Recept za prehranu pilećim kobasicama

1. Niskokalorične pileće kobasice
. za 100 grama - 101,71 kcal. B / F / U - 19,63 / 1,2 / 1,89.

sastojci:
Pileći file - 0,5 kg
Luk - 1 kom.
Zobene mekinje - 1 tbsp. l.
Senf - 1 žličica.
Sol, papar - po želji
Hvala vam na receptu.

Priprema:
Pileći file izrežite na komade tako da se uklapaju u miješalicu ili mlin za meso. Dodajte luk i mekinje. Potom solite, popaprite i stavite senf. Pomaknite masu nekoliko puta kako biste napravili blagi nadjev. Izrežite foliju na dijelove i stavite nadjev na njih. Presavijte film čvrsto, uvijte i vežite oba kraja.
Koristio sam pergamentni papir za pečenje, tako da su se bradavice ispostavile kao čudan oblik (kao da je zgužvan).
Ako ste gladni, možete odmah kuhati bez skidanja filma.
Ako imate vremena, zatim ohladite kobasice u hladnjaku 2 sata, uklonite film i zatim ih kuhajte u kipućoj vodi ili na roštilju.

2. Dijetalne piletine
. za 100 grama - 103,18 kcal. B / F / U - 18,05 / 2,24 / 1,46.

sastojci:
500 g pilećeg filea
100 ml mlijeka
1 jaje
mali luk pod
sol, papar na okus
Hvala vam na receptu.

Priprema:
1. Pileći file s lukom, mlijekom, jajima, usitnite u miješalici.
2. Sol, papar, promiješajte.
3. Korištenje hrane za proizvodnju kobasica.
4. Sada možete bacati kobasice u kipuću vodu i kuhati 15 minuta.
Kobasice mogu i pržiti do zlatno smeđe, a onda će biti još ukusnije!

3. Pileće kobasice
. po 100 grama - 96,29 kcal. B / F / L - 16,81 / 1,98 / 1,7.

sastojci:
450 grama pilećeg filea
200 ml. mlijeka
1 žličica. senf
sol i papar na okus
Hvala vam na receptu.

Priprema:
1. Odrežite svu masnoću i film iz filea, narežite file na komade, pokrijte hladnim mlijekom.
2. Ostavite stajati 30-40 minuta. Stavite file s mlijekom u miješalicu, dodajte preostale sastojke.
3. Uvijte od dobivene mase kobasica duljine oko 10 cm.
4. Izrežite foliju na dijelove 30x10 cm, stisnite nadev na njih. Presavijte film čvrsto, uvijte i vežite jedan kraj.
5. Oslobodite zrak ako ostane ispod filma, zatim ga zavrnite i povežite drugi vrh kobasice.
6. Ohladite kobasice u hladnjaku 2 sata, a zatim ih kuhajte u kipućoj vodi ili na pari.

4. Nježne domaće pileće kobasice
. za 100 grama - 108,13 kcal. B / F / L - 20,79 / 1,87 / 0,51.

sastojci:
Pileći file 4 komada
1 jaje piletina
Mlijeko 100 ml
Sol na okus
Mljeven crni papar na okus
Hvala vam na receptu.

Priprema:
1. Napravite mljeveno pileće file, dodajte sve sastojke, promiješajte.
2. Stavite nadjev na film (2 žlice na 1 kobasicu).
3. Preklopite slamčicu, lagano nabijte kako ne bi bilo zraka unutra.
4. Zavežite krajeve i ponovno ih zategnite.
5. Kuhajte u lagano kipućoj vodi 7 minuta.
6. Uklonite film, kuhajte ili pržite, kako želite.

5. Dijetalne pileće kobasice na pari.
. po 100 grama - 101,15 kcal. B / F / L - 19.39 / 2.07 / 1.25.

sastojci:
500 gr pilećih prsa
100 ml mlijeka
1 protein
sol
papar
cilantro svjež

Priprema:
1. Stavite sve sastojke u miješalicu i dobro nasjeckajte.
2. Stavite film za pričvršćivanje 2 žlice. mase i nježno omotajte, uvijajući rubove. Radi pouzdanosti, fiksirajte rubove nizom.
3. Kuhajte nekoliko 25-30 minuta.

Parene mljevene domaće kobasice

Dobar dan svima! Želim vam ponuditi jednostavan recept za dijetalne domaće kobasice sa sirom, napravljene od mljevenog piletine u laganom štednjaku, koje su svi članovi moje obitelji sa zadovoljstvom jeli. Ovo jelo može se konzumirati i vruće i hladno. Možete ih pohraniti i pohraniti u zamrzivaču.

Davno sam bio na rodiljskom dopustu, a takvi recepti uvijek pomažu kad vas muči pitanje - s kojim bi novom kuhala. Također, recept daje široki prostor za fantazije.

Domaće pileće kobasice su od velike pomoći kada je vrijeme kuhanja kratko. To će samo uprskati prilog.

Pokušao sam kuhati domaće kobasice s najmanjim sadržajem kalorija i brojem proizvoda, ali sastojci se mogu mijenjati. Kobasice se ne razlikuju po sastavu od kuglica, ali zbog spektakularnog izgleda djeca ih jedu s velikim zadovoljstvom. Kobasice su vrlo nježne, a prilikom dodavanja zelenila one su također lijepe.

Osnovni sastojci za piletine

1. Pileći file - 500 grama (možete uzeti i puretinu)
2. Pileće jaje - 1 komad
3. Mlijeko - 50-100 ml
4. Češnjak, sol, papar ili začini po želji
5. Zeleni (dodao sam svježi kopar)
6. Bilo koji sir - 100 gr (imam Maasdam)

Kako kuhati domaće pileće kobasice u laganom štednjaku

Prvo brusite filete u miješalici (također može biti u mlincu za meso).

Dodamo jaje, mlijeko u naš nadev (mislim da se to može učiniti bez njega, ali uvijek pokušavam "navlažiti" nadjev). Ima soli, papra, češnjaka, zelenila. Također možete dodati škrob, brašno ili mekinje, ali moje kobasice se nisu raspale bez toga. Promiješajte vrlo pažljivo kako bi nadjev bio poput "dobivanja kisika" i ostavite u hladnjaku.

U međuvremenu, usitnite naš sir na kockice. Odaberite veličinu po svom ukusu kako biste ih stavili u kobasice. Ako uzmete rastopljeni sir, on će se ukusno širiti unutar kobasice kada se pojede.

Tada počinjemo stvarati kobasice. Nadev na komad hrane u filmu nanesemo na takav način, da bismo kasnije mogli okretati kobasicu i vezati krajeve. Podijelila sam nadev s jednog ruba filma, a zatim ga nekoliko puta umotala. Ne zaboravimo staviti sir u svaku kobasicu, iako možete staviti sve što želite - krastavac, tikvice, itd.

Za potpuno povjerenje prije kuhanja stavite kobasice u zamrzivač.

Kuhajte domaće kobasice od mljevenog piletine 10 minuta u načinu "Steam".

Kobasice se pohranjuju i pripremaju izravno u filmu. Imam Redmond M-110 ekspres lonac, štednjak, volumen posude - 5 litara. Mislim da je u loncu pod pritiskom i pet minuta dovoljno. Ispalo je vrlo ukusno i uopće nije suho.

Kuhala sam se za par, a zatim sam svoju obitelj pržila na način "prženja" za ukusnu koru. Poslužuje se s pireom od krumpira. Ali salata od povrća ili gulaš je savršena za taj lik.

Preporučujem da pokušate kuhati, jer je recept vrlo jednostavan, unatoč procesu omatanja u filmu.

Domaće pileće kobasice

Ova jednostavna dijetalna jela od pilećih prsa u obliku domaće kobasice mogu dobro zamijeniti popularan proizvod, ali u prirodnoj i zdravoj verziji.

Nije tajna da trgovine kobasice i kobasice sadrže minimalnu količinu mesa i uglavnom se sastoje od raznih punila u obliku soje, masti, mljevene hrskavice i kemijskih aditiva (boje, zgušnjivači, itd.) - za više detalja pogledajte ovdje.

• Vrsta jela: glavno jelo
• Kalorije: 100 kcal

Recept za domaće kobasice vrlo je jednostavan i brže ih skuva i lakše je od hamburgera. Oni uvijek ispadaju ukusno, a sadrže samo zdrave i prirodne sastojke i prilično su jeftini.

Pileće meso danas je najčešći i pristupačan proizvod, od njega je zgodan i brz. Međutim, ponekad može izazvati sumnju u njenu ekološku prihvatljivost (nije poznato koja se hrana hrane pilićima), stoga preporučujem čišćenje pilećeg filea vodikovim peroksidom prije kuhanja (vidi ovdje).

Domaći kobasica recept

• pileći file - 500-700 g.

• mlijeko ili vrhnje - 100 g

• luk - 1 veliki

• mrkva - 1 kom.

• jaje - 1 kom.

• kopar, sol, papar

Očistimo luk i mrkvu, izrežemo ih i stavimo u miješalicu s usitnjenim pilećim fileom. Melje dok ne postane glatko. Ili kuhati nadjev s mlinom za meso.

Dodajte preostale sastojke, dobro izmiješajte i uzmite mljeveno meso za piletine.

Uzimamo hranu, rezamo je na kvadrate, u koje umotavamo kobasice.

Stavite na svaki kvadrat filma piletina nadjev u obliku kobasica i čvrsto zamotajte, vezati završava s koncem.

Kobasice kuhajte u kipućoj vodi oko 10-15 minuta.

Izvadimo, uklonimo film i poslužimo na stolu vruće. Također će biti ukusno ako pržite gotove kobasice u maslacu u tavi.

Domaće kobasice izvrsna su dijetalna jela od piletine. Recept nije strog, ovisno o sklonostima, možete dodati različite začine i drugo povrće nadjevu, primjerice bundeve, češnjak, neki krumpir itd.

Uz prilog će biti korisne i ukusne i dijetne večere ili ručak. To je recept za zdravu prehranu. Ako volite kobasice u tijestu ili djeca vole kobasice, onda vam ovaj recept može biti koristan.

Domaća slačica izvrstan je dodatak kobasicama i može se brzo pripremiti kod kuće od senfa u prahu (ovdje je recept).

Ostali recepti za dijetetski pileći file:

"Domaće kobasice" (još dvije mogućnosti za njihovu pripremu),

Dobar apetit i blagoslov! Ostavite svoje komentare - povratne informacije su vrlo važne!

Ovaj je recept uključen u knjigu, možete ga preuzeti i uvijek imati pri ruci:

Savjeti za domaćicu: 7 jednostavnih recepata drugog, kada ne znate što kuhati

U kuhinji ste opet u mislima i ne znate hraniti obitelj. A vi pomislite što kuhati kako bi bilo ukusno i zdravo. Koristite sbronik moje savjete, kuhati glavna jela brzo i jednostavno!

Pileće kobasice

Kobasice su poznato jelo za mnoge, ali kobasice iz trgovine teško su nazvati korisnima. Međutim, to ne znači da ih svakako treba osigurati, na primjer, možete kuhati prirodne dijetne kobasice od pilećeg filea, koje ne samo da će biti izrađene od zajamčenih visokokvalitetnih proizvoda, već će vam također pomoći da izgubite težinu.

PP pileća prsa od kobasica

Koje su kobasice od pilećeg filea?

Zašto se preporučuju kobasice od pilećih prsa s PP?

• Kobasice od piletine su mnogo zdravije od običnih kobasica. Oni su manje kalorija, dok ih kuhaju kod kuće, možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda.
• Kao što je već spomenuto u relevantnom članku, pileća prsa sadrže mnoge hranjive tvari, uključujući najvažnije aminokiseline, proteine ​​i vitamin B. Blagotvorno djeluje na živčani i kardiovaskularni sustav, podupire imunitet i poboljšava emocionalno stanje. Sva ta svojstva čuvaju se u pripremi kobasica.
• Kuhanje ne traje puno vremena, osim toga, kobasice se mogu kuhati u velikim količinama, a trajati će dugo. Kobasice od pilećih prsa su dobre, a korisne. Osim toga, postoji veliki broj recepata, među kojima možete odabrati onaj koji vam se sviđa.

Recept za kobasice od piletine

Postoje mnogi recepti za kuhanje kobasica od pilećih prsa, najjednostavnije i najosnovnije o kojima se raspravlja u nastavku, u kojima možete promijeniti nešto kako biste promijenili okus.

Pojas za korekciju figure Ab Gymnic.

Neka Duet bude bio-kompleks za gubitak težine.

Chang-Shu purpurni čaj čini čuda.

1. Fileti se operu, osuše i oslobode kosti, izrezati na male komade.
2. Napunite dojku pomoću mlinca ili miješalice.
3. Začini se dodaju u nadjev, na primjer, sitno sjeckani luk, koji se također može zgnječiti miješalicom. Dodajte u nadev, promiješajte.
4. Po želji možete u mješavinu dodati jednu ili dvije jaja, koja će poboljšati okus i omogućiti kobasicama da zadrže svoj oblik.
5. Dalje, dodajte kremu - nema potrebe da ih zamijenite mlijekom, inače će kobasice postati tekuće i manje ugodne za okus. Međutim, preporučuje se uporaba mlijeka s vrhnjem. Krema bi trebala biti srednje masnoće, zbog čega konzistencija ne bi trebala biti previše gusta i ne previše tekuća.
6. Možete dodati sol ili papar na okus.
7. Nastala masa je vrlo temeljito izmiješana.
8. Zatim želite sami oblikovati kobasice.

Pileće kobasice

Najjednostavnija opcija je da se kao film za kobasice koristi obična folija za hranu, koja je uvrnuta tako da je čvrsto vezana dolje. U dobivenu ljusku stavite smjesu i uvijte film na vrhu.

Neophodno je osigurati da je kućište čvrsto i čvrsto uvijeno.

Stavili su lonac vode na jaku vatru. Prokuhajte, zatim pošaljite kobasice u nju. Kuhajte ih petnaest do dvadeset minuta, kul. Nakon što su se kobasice ohladile, spremne su za uporabu - možete ih ukloniti i poslužiti ih na stolu.

Kobasice od piletine

Kobasice su vrlo ukusne i vrlo zdrave. Mogu se sigurno konzumirati na dijeti jer je njihov kalorijski sadržaj manji od 100 kcal. Zahvaljujući pilećim prsima, ne samo da slika postaje ljepša, nego i nokti i kosa. Uz pravilnu prehranu, rezultati mršavljenja zasigurno će oduševiti.

Domaće kobasice od piletine: korisna svojstva, trikovi, najbolji recepti

U novije vrijeme ljudi su počeli tretirati svoju prehranu odgovornije. Obični potrošač zna točno što funkcioniraju konzervansi, koji su E-dodaci, koji ni u kojem slučaju ne bi trebali biti sadržani u hrani.

Ponekad je samo zastrašujuće pročitati sastav proizvoda: mislimo da jedemo obrađeno pileće meso, i zapravo, zajedno s njim, dobivamo i kemijski automobil. Samo jedan izlaz - svladati domaću dijetnu hranu.

Pravilna prehrana

Prehrambena prehrana podrazumijeva ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata, kao i potpuno odbacivanje kemijskih komponenti u korist prirodnih proizvoda. Dijetalna dijeta pridaje veliku važnost načinu pripreme proizvoda. Najkorisniji su ključanje, kuhanje, kuhanje na pari ili roštiljanje, pečenje.

Kobasice - omiljeni proizvod od svih. To je ne samo vrlo ukusno, već i zgodno: bacio sam kobasicu u vodu, kuhao je - i zato je mesno jelo spremno za prilog ili sendvič. Evo samo kupljenih kobasica koje se zapravo ne podudaraju s prehranom: imaju previše masnoće, puno žitarica, ukusan okus i boja daju aromatičnim i aromatičnim aditivima, visok postotak soli zadržava tekućinu u tijelu i nije baš mršav.

Domaće kobasice od pilećeg filea u usporedbi s dućanom - nebo i zemlja. Glavni plus domaćih kobasica - sastav varira ovisno o ukusu i potrebama potrošača, svi sastojci i njihovo podrijetlo su točno poznati. Najbolja prehrambena kobasica dobivena je od pilećeg mesa: sadrži malo masti, dostupna je, dobro se probavlja. Da biste poboljšali gastronomska svojstva dijetetskog jela, možete koristiti prirodne sastojke - začine i začinsko bilje, povrće, orašaste plodove itd.

Za domaći pileći file

Domaće pileće kobasice su mono proteinski proizvod. Prosječan sadržaj bjelančevina na 100 g je 19 g, dok su masti i ugljikohidrati 2,5 g i 1 g. Izvrsna hrana za one koji se pridržavaju proteinske metode gubitka težine.

Glavne prednosti domaće pileće kobasice:

• prirodnost;
• jednostavnost recepture;
• pristupačnost (u smislu kućne verzije gotovo je 2 puta jeftinija od kupljene);
• mogućnost trenutnog skladištenja velike količine proizvoda za buduću uporabu, jer savršeno se smrzava;
• razne recepte;
• sigurnost za djecu, alergije, osobe s osjetljivim gastrointestinalnim traktom, trudnice i dojilje.

Zanimljivo! Na temelju recepta za domaće kobasice možete kuhati piletinu, povećavajući veličinu konačnog proizvoda. Recept za mljeveno meso pogodan je i za kuhanje mesnih okruglica, mesnih okruglica, mesnih okruglica.

Kako oblikovati

Prije pripreme kobasica morate se pobrinuti da kod kuće postoji materijal za zatezanje i pakiranje. Najpopularnije vrste ljuski su:

1. Prirodno kućište (tretirano crijevo) je najsigurnija opcija, ali zahtijeva posebne dodatke za mljevenje mesa kako bi se kućište napunilo. Možete kupiti crijeva u mesnicama. Ako možete dobiti sve što vam treba, druge opcije se ne mogu uzeti u obzir.
2. Film o hrani je pristupačan, jeftin i jednostavan za korištenje. Jednostavno ga izrežite na male trake i spakirajte kobasice, dajući im oblik. Kada se izloži toplini, film će osloboditi kemijske spojeve, što nije sigurno.
3. Rukav za pečenje, ako se reže na male komadiće po veličini budućih kobasica, savršen je. Ovaj materijal je uvijek na prodaju, nije vrijedan mnogo novca, i što je najvažnije - u početku namijenjen za toplinsku obradu i neće pokvariti proizvod.

Popularni recepti za domaću kuhinju

Postoji dovoljno recepata za dijetalne piletine, nove opcije redovito se pojavljuju. Postoji nekoliko osnovnih recepata, na temelju kojih svaka domaćica može stvoriti svoje jedinstveno jelo.

mljekara

sastojci:

• srednja dojka;
• čašu nemasnog mlijeka;
• 1 jaje;
• začini prema okusu.

Postupak kuhanja:

1. Dojke treba temeljito oprati, očistiti od kože, filmova, kostiju.
2. Nakon toga, meso izrežite na male komadiće i pošaljite u miješalicu ili mlin za meso. Za dosljednu konzistenciju, bolje je maljiti dva ili čak tri puta.
3. Zatim piletini dodajte mlijeko i dobro ga promiješajte. Jaje je vezna komponenta tako da se kobasice ne raspadaju tijekom kuhanja.
4. Završni dodir su omiljeni začini: sol, papar raznih vrsta, začinsko bilje.
5. Omotač kobasica se najbolje priprema unaprijed. Možda će prve kobasice biti različitih veličina i promjera, ali ako napunite ruku, izići će se čak i identični uzorci: izdužena kobasica od mljevenog mesa ručno se polaže na rub filma ili pomoću šprica. Malo je otkotrljan, daje zaobljen oblik.
6. Zatim je kućište omotano i sigurno pričvršćeno na rubove pomoću posebnih kulinarskih štipaljki ili čvrstih navoja. U filmu napravite tanku iglu nekoliko rupa (bez fanatizma) - tako će višak zraka izaći iz proizvoda.
7. Zatim se kobasice odmah skupe ili zamrznu.

Važno je! Za kuhanje kobasica, bolje je sami pripremiti nadjev, nego spremiti. Analogni spremnici mogu imati nisku kvalitetu. Beskrupulozni prodavači dodaju masnoću, kožu, ponekad i gnjide, pa čak i hrskavicu i kost. Osim toga, teško je procijeniti rok trajanja sličnog proizvoda.

Dijetetski s povrćem

sastojci:

• 0,5 kg pilećeg filea;
• 1 jaje;
• pola šalice mlijeka;
• hrpa svježeg povrća;
• 1 mrkvu;
• 1 luk;
• obojena paprika (polovica povrća svake boje);
• nekoliko glava češnjaka;
• začini.

Postupak kuhanja:

1. Unaprijed namočite meso u mlijeku i prstohvat soli da postane sočniji.
2. Oko pola sata kasnije, piletina se nekoliko puta propušta kroz stroj za mljevenje mesa dok se ne postigne željena konzistencija, a zatim pomiješa s jajetom.
3. Gotovom nadjevu dodaju se sitno sjeckano povrće i zelje. "Svijetlo" od povrća pogodno će ukrasiti kobasice.
4. Luk se melje miješalicom ili sitno sjeckan.
5. Zatim se nadjev polaže u ravnu traku, a zatim omata i valja kako bi se dobio željeni oblik.

Zanimljivo! Kobasicama dajte dodatnu sočnost ne samo namakanjem mlijeka. Za proizvodnju mesa u omjeru 50/50 uzeti grudi i nogu. Meso u ovom dijelu je mekše i masnije. Dodatni plus za nadjev je mala količina piletine ili povrća. Glavna stvar - ne pretjerivati.

S punjenjem

sastojci:

• srednja pileća prsa;
• malo mlijeka;
• jaje;
• sir;
• sol;
• začini prema okusu.

Pripravna faza se ne razlikuje od gornjih formulacija. Bitna razlika je u tome što kobasica ima punjenje. Kada je nadev već položen na kućište, na sredini trake za meso pod tankim sirevima za sir se pravi utor, koji će zatim biti umotan u piletinu. Glavno je da se punilo potpuno skrije pod gornjim slojem tako da se ne raspada tijekom kuhanja. Sir, možete odabrati apsolutno sve, od mekog svježeg sira do tvrdog.

Zanimljivo! Nadjev od kobasica može biti bilo koji, a ne samo sir. Lako je sakriti ribano povrće (mrkva, krumpir, luk, kupus), zelenilo, kiselo bobice, uspješno kombinirano s mesom u sredini proizvoda. Ovaj kulinarski trik posebno je aktualan za majke male djece: djeca toliko vole meso, ali silom jedu povrće.

hypoallergenic

sastojci:

• 0,5 kg pilećeg prsa;
• 2 luka;
• nekoliko cvjetova cvjetače;
• zeleno;
• začini prema okusu.

Takav recept za kobasice isključuje mlijeko i jaja, što gotov proizvod čini gotovo savršenim dijetetskim jelom. Osim toga, smanjuje rizik od razvoja alergije na jelo za one kojima je teško tolerirati mliječne bjelančevine. To je osobito važno za djecu koja često pate od alergija na hranu.

Postupak kuhanja:

1. Pileća prsa su oguljena i usitnjena u glatku kašu.
2. Luk se također mrvi, prži, a zatim pretvara u pire i dodaje mesu.
3. Kupus se kuha do pola kuhanog, također pire u pireu. To je povrće koje će preuzeti obvezujuću ulogu jaja.
4. Da kobasice nisu bile suhe, dodajte nekoliko žlica juhe od povrća u mljeveno meso.
5. Zeleni i začini dodaju se posljednji, a zatim kobasice.

Važno je! Umjesto kupusa, možete koristiti bilo koje drugo povrće, dajući pire od guste teksture. No, korištenje škroba za spajanje nadeva se ne preporuča, jer Recept ne dopušta alergijske sastojke.

Najoriginalnije kulinarske ideje

Dijetne kobasice kod kuće mogu se kuhati barem svaki tjedan, bez ponavljanja. Recept je vrlo fleksibilan i promjenjiv, stoga nikada ne smeta. Mali trikovi za poboljšanje jela:

1. Već kuhane kobasice mogu biti lagano crvene na roštilju ili tavi. Lagani pečeni okus bez dugog pečenja neće uzrokovati ozbiljnu štetu.
2. Ako postoji želja i vrijeme, kobasice za djecu mogu biti vrlo zamršene. U nadjev dodajte grašak, neke orašaste plodove i suho voće, pogodno za meso. Povrće, narezano na različite figure, zanimat će male jede.
3. Jedini vanjski nedostatak kobasica je neupadljiva blijeda boja koja ne uzrokuje uvijek apetit. Da bi kobasice bile atraktivne, morate dodati prirodne boje. Sok ili pire svjetlo povrće ubrizgava u nadev. Najbolji rezultat daju repa, špinat, bundeva, mrkva.
4. Pileće meso može se miješati s drugim prehrambenim vrstama. Najprikladnije puretina i zec. Ovo potonje je osobito korisno za malu djecu.

nalazi

Domaće kobasice izvrsna su zamjena za hranu u trgovinama. Oni su korisni, ukusni, normaliziraju metabolizam i probavu zbog dobrog sastava. Kada u posudi nema ništa suvišno, ono donosi samo korist. Dijetalne kobasice od piletine nisu zastrašujuće za jelo i alergičare, te osobe s teškom probavom i osjetljive trudnice i bebe. Dovoljno je jednom pokušati da ruka u dućanu više ne dopire do čopora energično-ružičastih umjetnih kobasica.

Dijeta kobasica (dijeta Ducan, minus 60)

Bok, donosim vam recept za ukusne domaće i osim dijetne kobasice (ili kobasice), ovisno o tome koliko ćete popuniti))) Ako imate hrabrosti, vrlo dobro ih možete napuniti.. Ako ne, nije loše i bez mogu se kuhati..

Na našim web stranicama imamo mnogo recepata za kobasice, ali svi su s maslacem ili grizom - a to nam ne odgovara. - samo za one koji gledaju svoj lik

proizvodi:
* 0,5 kg pilećeg filea - ja sam mljevenog zeca.. I mislim da ako uzmete pileće meso, nije sam file, već meso i drugo meso iz drugih dijelova piletine, sam file će biti suh.
* 1 jaje
* 0,5 žlice mlijeka (moje obrano 0,05%)
* sol, papar (imam mješavinu od 4 paprike) po okusu

Također sam dodao mljeveni korijander, papriku

vrećica za pečenje - za umotavanje kobasica

Priprema:
pola servirati, mljeveno meso je 260 g i uzeo 1 protein umjesto cijelog jajeta

Meso mljeveno 2-3 puta (i potrebno je da mlaznica bude s malim rupama), dodajte jaje, mlijeko, sol, začine i dobro mijesite.

Za omatanje koristim samo rukav za pečenje - ne na bilo koji način film za hranu - nije pogodan za toplinsku obradu i pri visokim temperaturama ispušta štetne tvari u naše kobasice, a rukav je pogodan samo za visoke temperature.

Odrezali smo rukav za pečenje - tako da je platno u 1 sloju, polažemo dijelove mljevenog mesa - prethodno sam iz njega stvorila malu kobasicu - i zamotamo je, čvrsto uvijajući rubove.. - tako da se zrak ugasi..

Prema receptu, morao sam kuhati 7 minuta. Kuhao sam 15-20 minuta u vodi...

Spremni kobasice izvaditi i ohladiti.. Zatim izaći iz filma i, po želji, pržiti u kap ulja, dati zlatnu koru.. Iako su ukusni bez prženja

Parene mljevene domaće kobasice

Dobar dan svima! Želim vam ponuditi jednostavan recept za dijetalne domaće kobasice sa sirom, napravljene od mljevenog piletine u laganom štednjaku, koje su svi članovi moje obitelji sa zadovoljstvom jeli. Ovo jelo može se konzumirati i vruće i hladno. Možete ih pohraniti i pohraniti u zamrzivaču.

Davno sam bio na rodiljskom dopustu, a takvi recepti uvijek pomažu kad vas muči pitanje - s kojim bi novom kuhala. Također, recept daje široki prostor za fantazije.

Domaće pileće kobasice su od velike pomoći kada je vrijeme kuhanja kratko. To će samo uprskati prilog.

Pokušao sam kuhati domaće kobasice s najmanjim sadržajem kalorija i brojem proizvoda, ali sastojci se mogu mijenjati. Kobasice se ne razlikuju po sastavu od kuglica, ali zbog spektakularnog izgleda djeca ih jedu s velikim zadovoljstvom. Kobasice su vrlo nježne, a prilikom dodavanja zelenila one su također lijepe.

Osnovni sastojci za piletine

1. Pileći file - 500 grama (možete uzeti i puretinu)
2. Pileće jaje - 1 komad
3. Mlijeko - 50-100 ml
4. Češnjak, sol, papar ili začini po želji
5. Zeleni (dodao sam svježi kopar)
6. Bilo koji sir - 100 gr (imam Maasdam)

Kako kuhati domaće pileće kobasice u laganom štednjaku

Prvo brusite filete u miješalici (također može biti u mlincu za meso).

Dodamo jaje, mlijeko u naš nadev (mislim da se to može učiniti bez njega, ali uvijek pokušavam "navlažiti" nadjev). Ima soli, papra, češnjaka, zelenila. Također možete dodati škrob, brašno ili mekinje, ali moje kobasice se nisu raspale bez toga. Promiješajte vrlo pažljivo kako bi nadjev bio poput "dobivanja kisika" i ostavite u hladnjaku.

U međuvremenu, usitnite naš sir na kockice. Odaberite veličinu po svom ukusu kako biste ih stavili u kobasice. Ako uzmete rastopljeni sir, on će se ukusno širiti unutar kobasice kada se pojede.

Tada počinjemo stvarati kobasice. Nadev na komad hrane u filmu nanesemo na takav način, da bismo kasnije mogli okretati kobasicu i vezati krajeve. Podijelila sam nadev s jednog ruba filma, a zatim ga nekoliko puta umotala. Ne zaboravimo staviti sir u svaku kobasicu, iako možete staviti sve što želite - krastavac, tikvice, itd.

Za potpuno povjerenje prije kuhanja stavite kobasice u zamrzivač.

Kuhajte domaće kobasice od mljevenog piletine 10 minuta u načinu "Steam".

Kobasice se pohranjuju i pripremaju izravno u filmu. Imam Redmond M-110 ekspres lonac, štednjak, volumen posude - 5 litara. Mislim da je u loncu pod pritiskom i pet minuta dovoljno. Ispalo je vrlo ukusno i uopće nije suho.

Kuhala sam se za par, a zatim sam svoju obitelj pržila na način "prženja" za ukusnu koru. Poslužuje se s pireom od krumpira. Ali salata od povrća ili gulaš je savršena za taj lik.

Preporučujem da pokušate kuhati, jer je recept vrlo jednostavan, unatoč procesu omatanja u filmu.

Recept: Dijetalna piletina sa sirom i mlijekom

Pileće kobasice - moj čarobni štapić. Jednostavan recept za kuhanje ukusnih kobasica koje koristim već dugo vremena. Za promjenu, ponekad mijenjam sastav, dodajem mekinje, luk, mljeveni šampinjon, mrkvu. Ali moja djeca vole upravo takvu mogućnost - pileće kobasice s mlijekom i sirom.
Pripremamo sve što je potrebno za naše dijetalne kobasice.

Kako treba prati pileće meso i pomicati ga u mlincu za meso ili u miješalici.

Kroz mlin za mljevenje preskočite zelenilo i češnjak.

U mljevenu piletinu dodajte jaja i začine.

Dobro promiješajte i ulijte u mlijeko. To je ono što kobasicama daje nježnost i sočnost.

Sjeckajte sir u velike kockice.

Za formiranje kobasica koristite film hrane. Na filmu stavite 2 žlice. žlicom nadev, u sredini sira i zamotati, formiranje kobasica, vezao krajeve u čvorova.

Od 1 kg mljevenog mesa proizvodi se oko 1-18 kobasica.

Zamrzavam domaće kobasice u kontejnerima. I kuham ih uglavnom za večeru. Pokazalo se da je ovaj protein dobar unos proteina! Ako ih kuhate uz dodatak luka, rok zamrzavanja kobasica ne smije biti duži od 3 tjedna.

Kuhajte par u laganom štednjaku 30 minuta.

Nježne i ukusne prehrambene kobasice su spremne.

Obično ih poslužujem s pikantnim umakom od rajčice i kiselog vrhnja

5 recepata za zdrave i ukusne prehrambene kobasice?

1. domaće kobasice s piletinom.
sastojci:
* Pileći file - 500 g
* jaje - 1 kom.
* Mlijeko 1% - 100 ml.

* mljevena paprika - 0, 5 žličica.
* korijander - 0, 5 žličice.
* sol, papar - po želji.
Priprema:
Pripremite proizvode za kobasice. Temeljito operite meso.
Meso izrežite na kriške i sjeckati ili sjeckati. Dodajte sirovo jaje, papriku, mljevenu papriku, mljeveni korijander, sol, mlijeko. Dobro promiješati.

Rasprostrite plastičnu foliju na stol, stavite dvije žlice mljevenog mesa i uvaljajte film kao slatkiše. Pokušajte čvrsto zatvoriti kobasice kako biste što više uklonili zrak, a onda će proizvodi biti jednaki i lijepi. Vežite rubove niti. Napunite kobasice hladnom vodom i prokuhajte, kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
Spremite kobasice na čajnu žličicu ulja dok ne dobijete prekrasnu prženu koru. Poslužite vruće s omiljenim umacima.
Bon appetit!

2. ispraviti pileće kobasice?
sastojci:
* Pileći file - 500 g
* jaje - 1 kom.
* Mlijeko 1% - 100 ml.
* začini - na okus.
* sol, papar - po želji.
Priprema:
Pileći file narezati na kriške i preskočiti kroz najmanji (tako će nadjev biti mekši) roštilj u meso za mljevenje. Dodajte srednje jaje, mlijeko, sol, papar i začine. Prvo dodajte jaje, mlijeko i sol mljevenom mesu, dobro izmiješajte i podijelite na dva dijela.
4. Sada je najzanimljivija stvaranja kobasica. Odlučite se za veličinu: to će biti masne kobasice, duge i tanke ili vrlo sitne za djecu.
Stavite oko 2 žlice mljevenog mesa na foliju.
Okrenite ga čvrsto, umotajte ga nekoliko puta tako da nadjev ne "pobjegne", formirajući kobasice određene veličine.
Zamotajte poput slatkiša, čvrsto vezujući rubove čvora ili zategnite konac. Pokušajte čvrsto sklopiti i vezati film, tada neće biti viška zraka i nakon kuhanja kobasica će se ispoljiti ravnomjerna i gusta, bez jama. Skuvajte vodu u tavi. Kuhajte kobasice 15 minuta. Sve je spremno.
Bon appetit!

3. domaće pileće kobasice: najkorisnije za struk!
sastojci:
* Pileći file - 250 g
* Mlijeko 1% - 200 ml.
* senf - 1 žličica.
* sol i papar - po želji.
Priprema:
Odrežite svu masnoću i film iz filea, narežite file na komade, pokrijte hladnim mlijekom. Ostavite stajati 30-40 minuta. Stavite file s mlijekom u miješalicu, dodajte ostatak sastojaka. Zavrtite od nastale mase kobasica duljine oko 10 cm. Nanesite film na dijelove veličine 30 x 10 cm, iscijedite nadev. Presavijte film čvrsto, uvijte i vežite jedan kraj. Oslobodite zrak ako ostane ispod filma, a zatim zavrnite i povežite drugi vrh kobasice. Kobasice ohladite u hladnjaku 2 sata, a zatim ih kuhajte u kipućoj vodi, pari ili tavi s neprijanjajućim premazom, bez ulja.
Bon appetit!

4. Pileće kobasice za večeru!
sastojci:
* Pileći file - 1 kg.
* jaja - 2 kom.
* Mlijeko 1% - 200 ml.
* sir - 100 g (imamo ruski).
* začini - na okus.
* sol - po ukusu.
Priprema:
Pileći file, jaja, mlijeko, začini i sol pretvaraju se u mljeveno meso. Uzmi hranu folijom, stavite mljeveno meso pravokutnik 2 žlice. Stavite sir u sredinu i umotajte film. Vežemo oba kraja na čvorove. Držite u zamrzivaču. Kuhajte izravno u filmu u hladnoj vodi, 10-15 minuta nakon kuhanja, spremni!
Bon appetit!

5. Pileće kobasice s sirom: idealno za večeru?
sastojci:
* Pileći file - 530 g.
* jaja - 1 kom.
* sir - 80 g (imamo ruski).
* češnjak - po želji.
* začini - na okus.
* sol, papar - po želji.
Priprema:
Napravite mljeveno pileće file, zatim dodajte jaja i začine. Sir narezan na komade. Na foliji (sjajna strana unutra) stavite nadev, ostavljajući mjesto na rubovima. Vrhunski sir. Okrećemo se kao svitak. Za bolje pečenje nemojte stvarati više slojeva folije. Poslano u prethodno zagrijanu pećnicu 30-40 minuta na temperaturi od 200 ° C. vrijeme kuhanja ovisi o veličini vaših kobasica, što je veće, duže. Također možete kuhati na sličan način, samo zamotajte u plastičnu foliju i kuhajte u loncu 15-20 minuta. Bon appetit!

Kako kuhati dijetu piletina kobasice

Ideja kuhanja pilećih kobasica došla mi je kad je duša zahtijevala štetan i masan par koji mogu priuštiti, naravno, ne mogu.

Ali kako se ove komponente mogu zamijeniti tijekom prehrane, ako ne i pileće meso, bogato proteinima i siromašnim mastima?

Tako sam, naoružan pilećim fileom, počeo stvarati novinu za moj “desni izbornik”.

Gotove pileće kobasice ispale su tako ukusne i mirisne da je u jednom trenutku moja obitelj, koja je samo čula o dijetama, s visokokvalitetnim metabolizmom, usudila se za stolom.

Nije bilo kraja hvale i sve je opravdano, jer su kobasice vrlo hranjive, nježne i ukusne. Želim ih pojesti cijelu planinu, ali morate se kontrolirati.

Dakle, počnimo kuhati ukusnu prehranu pileće kobasice.

Dijetalna piletina, recept

Pileći file - 400 grama;

Pileće jaje - 1 komad;

Krema - 1 tbsp;

Sol, papar - po želji.

1. Pileći file treba oprati, očistiti od najmanjeg sjemena (koji ponekad naiđe) i izrezati na male komadiće koji će biti prikladni za prolazak kroz mlin za meso. Ako koristite dojku, filet će se morati očistiti još pažljivije.

2. Dakle, sada smo zapravo ubacivanje mlinca. Nakon toga dodajte začine i vrhnje. Iskreno, priznajem, prvi put sam zamijenio kremu s mlijekom (koristio sam oko 50 ml) i masa se pokazala kao tekuća, a kobasice su bile krhke. S kremom, kobasice su se pokazale ukusnije i jače.

3. Spremna masa. Dakle, sada najzanimljivija stvar: trebamo ljusku za kobasice. Možete ići standardnim načinom i koristiti crijeva, koja se prodaju u mesnicama, ili možete kupiti gotove umjetne čahure u supermarketu, u odjelu za začine. Također mi je bilo lakše upotrijebiti omot za hranu, koji sam najprije oblikovao u školjku, a zatim jedan uvrnuo konopcem i nalio u pileću masu.

Drugi kraj ljuske, naravno, također će se morati stegnuti, nakon svih manipulacija.

5. Gotove kobasice se kuhaju 20 minuta u laganom štednjaku pomoću načina "Warm-up". Možete upotrijebiti štednjak i standardnu ​​tavu, okrenuti srednji vatru i naoružati se istim vremenom. Voljne kobasice provjeravaju boju kobasica, moraju biti potpuno bijele, bez prozirnih pruga.

6. Kao što možete vidjeti, gotove dijetalne kobasice (na mlijeku) pokazale su se manje stabilnima, a vi, s kobasicama kuhanim na kremi, bit će vam mnogo lakše. Dakle, za okus, također sam ih ispekao u tavi bez pečenja.

7. Pečene kobasice izgledaju mnogo atraktivnije. Ako ne koristite tavu koja se ne lijepi i držite se prehrane, bolje je ne pržiti kobasice, oni se mogu zalijepiti na površinu inventara, bez ulja, a s maslacem više neće biti takva dijeta.