Pileća prsa s svježim sirom u pećnici - recept za pristaše zdrave prehrane, dijetalna, niskokalorična, zdrava i ukusna jela.
sastojci:
- 1 pileća prsa (500 g)
- 2 rajčice
- 1 pakiranje svježeg sira (180 g) 9% masti
- 50 g tvrdog sira
- 1 žličica. sušeni češnjak
- sol, papar, začin za okus
- 1/3 šalice jogurta
Priprema:
Pileća prsa urezana u filete. Od jama i ostataka filea, možete kuhati izvrsnu pileću juhu odjednom.
Svaki file stavite u plastičnu vrećicu i lagano odbija na obje strane.
Izrežite filet dijagonalno na komade.
U posudu za pečenje ulijte kefir (koristite ga umjesto maslaca) i stavite file pilećih prsa. Pospite sol, crni papar i začin za piletinu. Ako nema začina, po želji upotrijebite začine.
Mješavina sira s češnjakom i solju. Svježe sušeni češnjak je dobar umjesto sušenog češnjaka. Na primjer, možete dodati kopar.
Masa skute-češnjaka raširi se na grudima, na vrhu - narezane rajčice. Rajčice lagano dodajte sol i pospite suhim bosiljkom.
Tri sira na finom ribežu i raširena na rajčicama.
Obrazac stavljamo u vruću pećnicu, zagrijavamo na temperaturu od 180-190 stupnjeva i pečemo oko 30 minuta, dok se sir malo ne pocrveni.
U obliku neparne tekućine (seruma), ne dopustite da vas to zbuni. Pileće grudi širimo na tanjur sa svježim sirom, po želji, zbog ljepote i okusa, možemo posuti zelje i ponuditi salatu od svježeg povrća. Grudi su mekane, sočne i ukusne.
To je sve za danas. Ugodan dan i dobro raspoloženje!
Pečena pileća prsa sa svježim sirom
U svježi sir dodajte sjeckani zelje, sjeckani češnjak, sol, ako je sir neslan, dobro mijesite.
Operite pileće filete, uklonite vodu papirnatim ručnicima. Iz debele strane filea pravimo duboke džepove. Pospite paprikom i solju, bilje (može biti talijanski ili na drugi način, po vašem izboru). Ispunite "džepove" fileta, zatvorite. Radi pouzdanosti, rubove možemo učvrstiti drvenim čačkalicama.
Presavijte u obliku filea (mora biti podmazan uljem). Ulijte sok od limuna i obložite sojinim umakom.
Sljedeća - opcije: premazali smo file s majonezom, ali umjesto njega možete popiti kiselo vrhnje, ili ga preliti rastopljenim maslacem i dodatno posuti krušnim mrvicama. Pecite file u pećnici 20-30 minuta, na 200 °. Vrijeme varira ovisno o veličini i debljini filea. I mi provjeriti spremnost, kao i obično - piercing meso s čačkalicom: ona ulazi gotovog mesa bez otpora.
Pileći pršut s skutom
Za blagdanski stol i tretman gostiju češće se kuhaju mesna jela od svinjetine, govedine ili teletine. Pečena pileća prsa s svježim sirom prikladna su i za dnevni meni, jer ih nije teško pripremiti, a za malu proslavu, jer su lijepi, aromatični i ukusni.
Stavite manje papra i češnjaka u pecivo - i oni će se pretvoriti u dijetetsko jelo, prikladno za dječji jelovnik. Izrežite na komade široke oko 1 centimetra, a role se pretvaraju u ukusnu hladnu mesnu užinu.
Za pečenje pilećih prsa za 2-3 obroka, potrebno je pripremiti:
- file od male pileće grudi, oko 300-350g;
- 150g skute sa sadržajem masti 9%;
- 2st.l. kiselo vrhnje;
- hrpa svježih ili smrznutih biljaka (kopar, peršin);
- 2-3 češnja češnjaka;
- crni papar ili mješavina začina za piletinu;
- sol;
- 2st.l. umak od soje.
Korak-po-korak recept za izradu kolača od pilećih prsa s svježim sirom:
Budući da se pecivo peče u pećnici, mora se unaprijed uključiti kako bi se moglo zagrijati na 180-200 stupnjeva.
Operite filete, obrišite ih ručnikom, raširite ih na dasci za rezanje i oštrim nožem izrežite debeli rub od sredine prema strani kako biste mogli otvoriti komad poput knjige.
Zatim se svaki komad mora popraviti posebnim čekićem. Da biste spriječili da se meso probije do rupa i prska male komade po kuhinji, samo ih trebate pobijediti kroz film hrane.
Dodajte slani file, pospite paprom ili začinima, prelijte sojinim umakom i ostavite za sada.
Za punjenje, pomiješajte u šalicu svježeg sira, kiselo vrhnje, oljušteni i preskočeni češnjak, zelenilo i sol.
Svaki komad tučenog filea podmažite nastalu masu skute. Ako punjenje ostane, može se koristiti, primjerice, za sendviče.
Presavijte filet s punjenjem nalik valjku, pričvrstite ga konopcima ili čačkalicama tako da se role ne raspadaju prilikom pečenja.
Stavite list folije u posudu za pečenje, položite role na foliju, a zatim ih potpuno zamotajte folijom.
Stavite obrazac s pecivima u zagrijanu pećnicu, pecite 25-30 minuta, zatim otvorite foliju na vrhu i pecite rolice otvorene još 7-10 minuta da malo porumene.
Pileća prsa s svježim sirom su spremna, ostaje samo pažljivo ukloniti konopac ili čačkalice od njih, mogu se poslužiti s bilo kojim prilogom pogodnim za piletinu, svježe povrće, zelje i razne umake.
Recepti za pileća prsa s svježim sirom i začinskim biljem
Pravilna prehrana - to nije iscrpljujuća dijeta, a zdrava i uravnotežena hrana za doručak, ručak i večeru. Može biti teško pronaći ne samo ukusne, nego i bezopasne proizvode. Piletina sa sirom je najbolji izbor za laganu večeru. Sastojci za kuhanje filea sa sirom i povrćem kao prilog gotovo su uvijek pri ruci. Uobičajeno je peći pileća prsa sa svježim sirom u pećnici, postoji nekoliko jednostavnih i brzih recepata.
Pečeni file
Ovaj je recept prikladan za “Attack” fazu Dukanove prehrane. Za kuhanje piletine s svježim sirom u pećnici trebat će vam sljedeći sastojci:
- File - 500g
- 1 pakiranje svježeg sira 220 g (do 5% masti)
- Češnjak (svjež ili osušen)
- Rajčica - 2 kom
- Tvrdi sir - 50g
- Začini za okus
- 1 žličica biljno ulje
- jedno pileće jaje.
Kuhanje piletine s svježim sirom u pećnici - do 40 minuta.
- Isperite dojku, marinirajte jedan sat, koristeći bilo koju marinadu koju volite (soja sos, kefir, balsamico). Ako je moguće, bolje je ostaviti da se marinira nekoliko sati ili preko noći. Možete i preskočiti ovaj korak.
- Masirajte grušu, umiješajte s jajetom, češnjakom i začinima, svježe mljevenim paprom, solju.
- Lagano odbijte komade mesa i napravite plitke rezove, sol (ako je potrebno), papar.
- Stavite komade na lim za pečenje, nauljen (ako želite dodatno smanjiti sadržaj kalorija u posudi, umjesto maslaca koristite pola šalice kefira).
- Stavite masu sira na svaki komad, ravnomjerno rasporedite.
- Izrežite rajčice na tanke kriške i stavite na vrh grudi sa skutom. U pećnici, u međuvremenu, temperatura bi trebala biti najmanje 200 stupnjeva.
- Pospite s naribanim sirom, stavite peći.
Pileća prsa ispečena s svježim sirom u peći vrlo brzo, proces će trajati oko 30 minuta.
Ovaj recept za pileća prsa, pečen s masom skute, najjednostavniji je. Sastojke možete proširiti na bosiljak, majčinu dušicu, mažuran ili origano. Možete dodati bilje u masu skute, ili posuti fino pripremljenim jelom sitno sjeckanog bilja. Grudi sa svježim sirom i začinskim biljem u pećnici bit će mnogo mirisnije.
Punjena sirovim mesom
Piletina punjena svježim sirom i povrćem zanimljivija je varijacija dojke pečene u pećnici. Punjenje fileta preporučuje se onima koji ne vole suho meso.
- 1 kg fileta bijelog mesa;
- 300 g svježeg sira (sadržaj masti do 5%);
- 400 ml kefira;
- začinsko bilje (luk, peršin, kopar);
- začini prema okusu;
- 1 žličica biljno ulje.
Vrijeme kuhanja pilećih prsa punjenih svježim sirom - 45 minuta
- Operite komade piletine, prelijte kefir, dodajte začine i marinirajte pola sata. Što duže ostavljate meso za mariniranje, to će biti sočnije.
- Maskete masu skute malo, bez pretvaranja u homogenu, dodajte sol, začine, usitnjene zelje.
- Nakon dovoljno vremena, izvadite piletinu iz marinade, napravite horizontalne rezove i lagano otvorite rubove.
- Žlicom dodajte nadev, oblikujte svitak i osigurajte rubove drvenim čačkalicama.
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
- Oblikovane role razmažite u blago podmazan oblik. Da biste spriječili otkrivanje rubova džepa, trebali bi biti postavljeni s čačkalicama.
- Pecite 40 minuta, bez smanjenja temperature pećnice.
Pileći file punjen svježim sirom i povrćem spreman je! Možete ga poslužiti u malim krugovima.
S sirom
Punjenje dojki može se napraviti i sa sirovim sirom, za osjetljiviji i profinjeniji okus. Pileći file sa sirom i začinskim biljem može biti ne samo svakodnevni obrok, nego i izvrstan dodatak svečanom stolu.
- File - 4 komada
- Tvrdi sir 5 st
- Bugarski papar 1 kom
- paprika
- Cherry rajčica (1 pakiranje)
- Sol, papar
- Zeleni (po ukusu)
- Tvrdi sir (po ukusu)
- Maslinovo ulje 1 žličica.
- Isperite komade piletine, osušite na papirnatom ručniku.
- Bez dodavanja ulja, svaki po jedan komad na obje strane na minutu pržite u vrućoj tavi. Ne treba pržiti do potpune spremnosti, već samo da bi se sačuvala sočnost uz pomoć kore.
- U odvojenoj posudi miješajte papriku sa sirom.
- Blago ohlađena pileća prsa izrezana vodoravno kako bi se napravio džep.
- Nastale džepove nanesite sa sirom pomiješanim s paprikom i povrćem.
- Papar i rajčice narezati na kockice.
- Pileći file stavite u tanjurić, nauljen maslinovim uljem, dodajte povrće. Prethodno zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva, peći ne duže od pola sata, kako se ne bi presušila.
- Možete dodati ribani na finom sirevu.
Pileća prsa sa svježim sirom i sirom - odlična kombinacija, ali se kalorijski sadržaj jela s dodatkom sira povećava. Možda će vam se svidjeti i recept za dijetetske pileće kotlete s svježim sirom i paprom punjenim svježim sirom kao užinom za meso ili kao zasebno jelo.
Preporučujemo da pogledate prekrasan video recept:
Pileći file s svježim sirom i povrćem
Zobena kaša
Sir Kulich (bez kvasa)
Mannik Skuta
Banana vafli
Čokoladni vafli
Recept koji se nalazi na stranici Marisha-solo.
Dijelim s vama ovo zanimljivo jelo. Riječi autora, moja fotografija
sastojci
Opće informacije
složenost
prosječan
Za punjenje - izrezati zelenilo i pomiješati s svježim sirom;
dodajte mlijeko, kurkumu, drobljeni češnjak, sol i crni mljeveni papar.
U svakom pilećem fileu napravite duboki rez u obliku džepa. Filet punjen nadjevom.
Svaki file obložite biljnim uljem. Uvaljajte u krušne mrvice.
Stavite file u vatrostalni oblik
i pecite na 200 g C 25 minuta, povremeno sipajte otpušteni sok.
Pileća prsa punjena svježim sirom i povrćem
Pileća prsa - meso s minimalnim udjelom masti, ali ga čini malo suhim u gotovom obliku. Da bi grudi bile ukusnije, možete ih napuniti. Skuta s povrćem kao što su peršin, kopar, češnjak ili perje luka savršena je kao punjenje za punjene dojke.
Recept za pileće grudi sa sirevom i travama
Jelo: Glavno jelo
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja: 45 min.
Ukupno vrijeme: 1 sat i 15 minuta.
sastojci
- 1 kg pilećih prsa
- 300 g svježeg sira (niske masnoće)
- 80 g zelenog luka
- 500 ml kefira (1%)
Korak po korak recept s fotografijama
Kako kuhati punjena pileća prsa s svježim sirom i zelenilom u pećnici
Operite piletinu čistom vodom. Stavljamo dubok kontejner. Mi solimo. Napunite kefir. Ostavite meso marinirati, ne manje od pola sata. Ako je moguće, cijelu noć.
Za to vrijeme valja pripremiti punjenje za piletinu. Ulijte skute i sjeckani perje luka u tanjur.
Mi solimo. Promiješati. U isto vrijeme ne bi smjeli mijesiti velike komade svježeg sira. Tako će biti prikladnije nahraniti dojku. Mi se brijemo.
Kada dođe vrijeme, izvadite piletinu iz kefira. Oštrim nožem napravite horizontalni rez u svakom komadu. Ne izrezujemo komad do kraja, stvarajući neobičan džep. Otvorimo ga.
Unutar smo stavili punjenje skute.
Zatvaramo rubove džepa. Pričvršćujemo drvenim čačkalicama.
Sve punjene komade piletine prebacujemo u vatrootpornu posudu. Za punjenje nije istjecao, stavite komade je "šav" gore.
Pecite pileća prsa s nadjevom od svježeg sira u pećnici 45 minuta na 220 ° C
Punjena pileća prsa s svježim sirom i lukom spremna je.
Piletina sa skutom
Nježna, mekana i sočna piletina s svježim sirom. Pileći file se prži u tavi, tako da su svi sokovi zatvoreni, a zatim pečeni u pećnici pod krznenim kaputom svježeg sira, sira, začina i krušnih mrvica. Pileća prsa s svježim sirom ukusna su, zdrava i vrlo ukusna jela koja se ne stidi služiti ni za svečani stol.
sastojci:
- Pileći file - 800 g
- Sirovi sir - 200 g
- Sir - 100 g
- Mlijeko - ½ šalice
- Jaje - 1 kom
- Krumpir - 3-4 žlice. žlice
- Mješavina talijanskog bilja - po ukusu
- Mljeven crni papar na okus
- Sol - po ukusu
Priprema:
Dakle, kuhati pileći file s svježim sirom, najprije pripremiti piletinu. Pileći file isperite i osušite. Svaki file odvojite na dva dijela kako biste napravili tanke odreske i lagano istukao svaki kriški.
Zagrijte malo biljnog ulja u tavi i pržite piletinu na velikoj vrućini na obje strane 1-2 minute. Svrha pečenja nije cjelovito kuhanje piletine, nego brtvljenje sokova iznutra, tako da meso ostaje sočno nakon pečenja. Sol i papar piletina tijekom prženja. Svi fileti u tavi odjednom neće ući, pa pržite u nekoliko faza.
Stavite piletinu na stranu na neko vrijeme i pokrijte je poklopcem kako bi ostala topla. Kombinirajte svježi sir, naribani sir, jaje, talijansko bilje i mlijeko u posebnom spremniku. Sir se može ribati na krupnijem, a ne finom grateru, i dalje će se topiti u pećnici. Sve temeljito izmiješajte. Ako koristite dovoljno selenskog sira, onda nije potrebno posoliti skute, ako je sir svjež, zatim malo posolite.
Prethodno prženi file rasporedi u posudu ravnomjerno.
Ulijte pileći file sa smjesom svježeg sira i sira.
Vrh s ravnim slojem pospite krušnim mrvicama i lagano pospite suhim biljem za ljepotu.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite piletinu 20-25 minuta. Piletinu s svježim sirom u pećnici treba posuti i dobiti zlatnu koru.
Piletina, pečena sa svježim sirom, spremna je. Poslužite piletinu pod vrućim krznenim kaputom, obložene svježim ili parenim povrćem.
Piletina sa sirom u pećnici
Glavni sastojci:
- pileći file
- svježi sir
- rajčica
- zelenilo
45 minuta
2 porcije
Kalorije na 100 grama:
118 kcal.
Kategorija: Dijetalna jela
Briga o svom zdravlju danas nije samo ispravna, nego i moderna. Sada je moderno biti zdrav, voditi ispravan način života i pridržavati se pravila pravilne prehrane (SPT). No, samo se dogodilo da, u osnovi, samo žene počnu pratiti svoju prehranu, a tek onda kada osjećaju povećanje težine. Tada dolazi vrijeme napornih dijeta i treninga. To je u osnovi pogrešan pristup. Svakodnevnu prehranu potrebno je izgraditi na takav način da ne dovodi do povećanja tjelesne težine, već samo donosi dobrobit tijelu.
Vrlo je važno naučiti cijelu obitelj jesti zdravu hranu. Za to, domaćica bi trebala pokupiti takve recepte koji nisu samo korisni, već i vrlo ukusni. Jedan od ovih recepata bit će ponuđen danas. Ovo je piletina sa sirom. Vrlo jednostavno i lako u svakom smislu. Jednostavna priprema i kalorija. Može se sigurno nazvati dijeta. Zbog visokog sadržaja proteina, tijelo mora potrošiti mnogo kalorija na njegovu obradu. Filet se peče u pećnici, što znači da ne treba ulje za prženje. Ovo je još jedan plus.
Ovo je odlična opcija za ručak i večeru. Ukrasite pečenim ili kuhanim povrćem. Ukusan je grahom od brokule, šparoga i šparoga. Možete dodati mrkvu i kukuruz.
Najviše dijetetskog dijela piletine je njegova dojka (file). Sadrži samo 113 kcal, dok u bedru ima 185.
Za ovaj recept, prikladan svježi sir sa sadržajem masti od 3-5%. Ne preporučuje se apsolutno malo masnoće. Nećete imati koristi od toga. Štoviše, životinjska mast sadržana u svježem siru pomaže vitamini da se lakše i brže apsorbiraju.
Ovaj je recept klasificiran kao dijetetski. Niska je masnoća i sadrži mnogo proteina. Možete ga poslužiti za ručak s prilogom od riže ili heljde. Ili za večeru s povrćem.
sastojci:
- Pileći file - 2 kom.
- Tvrdi sir - 100 g
- Rajčica - 2 kom.
- Zeleni - 1 hrpa
- Sol - po ukusu
Fotografije recepta po korakima:
Pileća prsa rezana na dva komada, lagano odbijaju. Po želji možete dodati malo soli i dodati svoje omiljene začine.
Fino sjeckati rajčicu i nasjeckati zelje.
Pomiješajte svježi sir, začinsko bilje i rajčice.
Polažite file na komadić folije.
Na vrh stavite punjenje svježeg sira, začinskog bilja i rajčica.
Zatim pokrijte drugi komad pilećih prsa. Zamotajte u foliju. Stavite u zagrijanu pećnicu 30 minuta.
Također možete peći u laganom štednjaku u načinu pečenja - 30 minuta (zaboraviti dodati vodu u lonac za spavanje).
A niskokalorično i zdravo jelo je spremno!
Vrlo je važno odabrati pravu piletinu. Nažalost, sada češće umjesto očekivanih koristi, pileće meso može učiniti više štete. Stoga možete kupiti robu samo od pouzdanih proizvođača koji mogu proizvesti certifikate kvalitete. Naravno, ako postoji prilika, bolje je kupiti farmu, kuću. Veća je i ima izraženu žutu boju.
Kupujete piletinu u trgovini, zaustavite svoj izbor na ohlađenoj. Tako će biti lakše procijeniti njegovu kvalitetu:
- Dojke bi trebale biti okrugle, ne previše isticane (to ukazuje na veliki broj hormona rasta). Mlada ptica hrskaviča kobilica, elastična. Starije - tvrde i žilave.
- Koža mora biti jednolične boje. Ružičasta i bijela.
- Na dodir će trup biti suh i ne smije se držati za ruke.
- Ne smije biti stranih mirisa. Miris octa i klora pokazat će da je trupla oprana više od jednom, a proizvod je očito oštećen.
Ono što kuhamo
- pileći file - 2 komada
- svježi sir - 100 g
- peršin - 1 str.
- zeleni luk - 1 str.
- kurkuma - 1 žličica
- sol, papar na okus
- maslac - 20 g
- kefir - 100 g
- vrhnje - 1 tbsp. l
- češnjak - 2 pb
Kuhanje pilećeg filea s svježim sirom i povrćem
1. Operite pileći file, izrežite filmove, posolite sa svih strana i stavite u zdjelu kefira 20 minuta.
2. Mješavina sira sa sjeckanim zelenilom i kurkumom. Dodajte kiselo vrhnje, ribani češnjak i sol na okus.
3. Izrežite filete duž vlakana tako da napravite džep ili tako da se savija kao “knjiga”.
4. Stavite masu skute.
5. Podmazati svaku prsa i oblik rastopljenim maslacem.
6. Pecite u pećnici 40 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva i sipajte s otpuštenim sokom.
Pileća prsa punjena skutom i pestom
Prekrasno i vrlo nežno jelo može se napraviti od pilećeg filea, ako u hladnjaku imate neki skut i pesto umak. Da, postoje samo tri sastojka - a na stolu imate ukusno, mirisno, nježno i sočno jelo: pileća prsa punjena svježim sirom i pestom. U ovoj verziji, pileća prsa su vrlo korisna, pa čak i dijetalna, ali u isto vrijeme apsolutno nisu svježa.
Kombinacija svježeg sira s pestovim umakom kao punjenje vrlo dobro naglašava nježnost pilećeg filea. U procesu kuhanja, sir se lagano otapa i, u kombinaciji s umakom od bosiljka, čini punjenje homogenim i nježnim. Cijeli niz okusa uzima pesto umak, pa ako ga želite dodati svojim jelima, sigurno će vam se svidjeti ovo meso.
Oni koji vole bijelo pileće meso znaju koliko je ponekad hirovito i koliko je teško kuhati ga tako da zadrži nježnost i sočnost. Izlaz je korištenje rukava za pečenje za filetiranje, jer ne dopušta tako brzo isparavanje soka, a meso ostaje mekano.
Sastojci (za 2 porcije)
- 2 pileća filea
- 150-200 grama srednje masnog svježeg sira
- 2 žlice. Žlice s Pesto umakom
- sol, papar, mješavina talijanskog bilja - po ukusu
Recept za pileća prsa s svježim sirom u pećnici
Ljepota kuhanja ovog jela je da je sve vrlo jednostavno, a najteže je odrezati meso. Dakle, operite pileća prsa, osušite i, rezanjem mesa s nožem, raširite ga u ravan komad.
Kuhinjski čekić obeshrabriti piletinu. Vrlo je prikladno pokriti meso tijekom premlaćivanja filmom za ljepljenje - to pomaže da proces bude precizniji. Previše tanka tucati meso se ne isplati. To je samo potrebno da bude više elastična kako bi omotati punjenje u to je zgodan.
Blago posolite meso s obje strane.
Pripremite punjenje: miješajte svježi sir s pestom dok ne dobijete glatko.
Podijelite punjenje u dva i stavite ga na meso u tijesnoj grudi.
Zamotajte meso čvrsto.
Nadev je potrebno zamotati tako da ne izgleda niotkuda, inače će se pojaviti u procesu pečenja.
Pričvrstite rubove čačkalicama.
Grudi pospite mješavinom talijanskog bilja i pošaljite ih u rukav za pečenje.
Pecite pileća prsa sa svježim sirom na temperaturi od 200 stupnjeva 30 minuta, a zatim meso sipajte sokom koji je pušten i poslužite posudu sa svježim povrćem i zelenilom.