Juha od zelenog graha

Juha sa zelenim grahom odnosi se na klasična prva jela Mediterana i Europe. Ova juha je vrlo jednostavna za pripremu i jednostavna, a okus jela oduševit će vas svježinom i prekrasnom kombinacijom svih sastojaka. Jelo se može kuhati u raznim varijantama: vegetarijanska, srdačna, dijetalna, u obliku krem ​​juhe ili krem ​​juhe.

Pripremite jelo, u pravilu, vrlo brzo. Sve komponente se pripremaju brzo, ne zahtijevaju posebnu obradu.

Da grah ne probavi i ne izgubi boju, dodajte komponentu u juhu na samom kraju.

Najbolje je kuhati takvu juhu s piletinom, ako želite dobiti prehrambenu i lakšu opciju, ili na govedinu, kao i mršavu ovčetinu - za ugodnije i hranjivije jelo.

Poslužite juhu sa zelenim grahom na kraju, dodajući zelje, kruške od kruha ili začinsko bilje. Izvrsna nadopuna jelo raznih slastica. Preporučljivo je poslužiti jelo vruće.

Kako napraviti juhu od graha - 15 sorti

Klasična juha sa zelenim grahom

Nježno i niskokalorično jelo za lagani ručak.

sastojci:

• Pileća bedra - 2 kom.
• začina
• Grah - 400 g
• sol
• Mrkva - 1 kom.
• Lovorov list
• Luk - 1 kom.
• papar
• Ulje za prženje
• Krumpir - 6 kom.
• zelenilo

Priprema:

Narežite luk na male kockice, narežite mrkvu.

Oljušteni krumpir izrezati u kabine.

Kuhajte juhu na bokovima.

Luk zajedno s mrkvom pržite do zlatne boje, nakon što ste dodali začine u povrće.

Kuhana piletina rastavljena u vlakna.

Pošalji krumpir i grah kipućom juhom.

Nakon što su grah omekšali, dodajte prženje i piletina. Pričvrstite listove lovora i zelenila.

Kuhajte juhu još pet minuta i poslužite.

Pire juha od zelenog graha

Nježno, kremasto i vrlo baršunasto jelo savršeno je za kreiranje ljetnog menija.

sastojci:

• Maslac - 3 žlice.
• Voda - 5 čaša
• Krumpir - 500 g
• Mlijeko - 2 čaše
• Zeleni grah - 700 g
• sol

Priprema:

Krumpir nasjeckati na kockice i prokuhati.

Nakon 20 minuta dodajte grah.

Nakon što je povrće mekano, vrijedi ulijevati mlijeko i prskati jelo.

Kuhajte juhu, dodajte ulje i začine. Donesite okus i poslužite.

Začinjena juha od graha

Izvrstan izbor za začinsku juhu za srdačnu večeru.

sastojci:

• Govedina niske masnoće - 0,5 kg
• Češnjak - 2-3 kriške
• Biljno ulje
• Rajčica - 2 kom.
• zelenilo
• Mrkva - 1 kom.
• Grah - 250 g
• Luk - 1 kom.
• sol
• Krumpir - 0,5 kg
• papar

Priprema:

Ogulite povrće i usitnite.

Nasjeckajte meso i kuhajte juhu.

Pošalji krumpir mesu.

Pržiti ribanu mrkvu s lukom i rajčicama.

Najbolje je naribati račene rajčice - tako da će juha biti više nježna.

Pošalji grah u juhu, a nakon 7 minuta - pržiti.

Kuhajte još 10 minuta.

Zgnječite češnjak i dodajte juhu, okusite začinskim biljem i donesite jelo okusu.

Crvena i zelena juha od graha

Ukusna i vrlo zadovoljavajuća juha za hranjivu večeru. Dobro se slaže s krekerima.

sastojci:

• Goveđa juha - 375 ml.
• Zeleni grah - 120 g
• Krumpir - 2 kom.
• Juha od rajčice - 180 g
• Listovi celera - 2 kom.
• Crveni grah u konzervi - 200 g

Priprema:

Kuhajte kockice krumpira u bujonu. Nakon četvrt sata ulijte grah i preljev.

Nakon što je povrće mekano, dodajte crveni grah i celer. Posudu kuhajte još 5 minuta i poslužite.

Krem juha od graha

Baršunasta jela s vrhnjem dobro nadopunjuju ljetni meni.

sastojci:

• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Grah - 800 g
• kopar
• Brašno - 5 žlice.
• Ocat - 1 žličica
• Krumpir - 3 kom.
• začini
• Ulje - 30 g
• paprika

Priprema:

Prelijte zrna preko vode i temeljito isperite.

Nasjeckajte grah na pruge.

Nasjeckati krumpir na kockice. Povežite s grahom, dodajte vodu i kuhajte četvrt sata.

Dodajte začine i sol.

Na maslacu pržiti brašno i papriku.

U juhu dodajte kuhanu mladunčad.

Čim se brašno otopi, dodajte kiselo vrhnje.

Kuhanje juhe je otopiti kiselo vrhnje.

Jedite jelo na okus i dodajte sjeckani zelje. Služi za stolom.

Krema od brokule i zelenog graha

Velvet i bogato jelo za rafinirano i delikatno posluživanje.

sastojci:

• Pileća juha - 300 ml.
• Smrznuta brokula - 120 g
• Mljeveni crni papar
• Zeleni grah - 80 g
• Mlijeko - 50 ml.
• sol
• Češnjak - 1 g
• zelenilo

Priprema:

Zrno prokuhajte u juhi, dodajte brokulu.

U pripremljeno povrće dodajte mlijeko i pospite jelo.

Prokuhajte i pospite začinima. Donesite krem ​​juhu na okus, a zatim poslužite.

Pileća juha sa zelenim grahom

Hranjiva i vrlo lagana jela s povrćem dobro će nadopuniti svaki obrok, zasititi i zagrijati.

sastojci:

• Krumpir - 4 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Piletina - 500 g
• Lovorov list
• Luk - 1 kom.
• Zeleni grah - 300 g
• Mrkva - 1 kom.

Priprema:

Kuhajte juhu na piletini. Neće trajati više od četrdeset minuta.

Iz juhe je vrijedno povremeno ukloniti bijelu pjenu - to će osigurati transparentnost juhe.

Krumpir ogulite i narežite na kockice.

Seckati mrkvu i luk na kockice.

Meso izvadite iz juhe i rastavite na komade i mala vlakna.

Dodajte krumpir u juhu.

Nakon 10 minuta ulijte grah.

Popecite mrkvu i luk, a zatim dodajte papriku na povrće.

Čim se krumpir omekša, ulijte mesna vlakna.

Čim prokuha juha, dodajte pečenje.

Donesite juhu na okus i kuhajte još 15 minuta. Poslužite vruće.

Špinat i juha od zelenog graha

Vitamin i vrlo lagano dijetno jelo za bogatu večeru.

sastojci:

• Sezamovo ulje - 2 žlice.
• Pileća dojka - 3 kom.
• Mljeveni crni papar
• Mrkva - 2 kom.
• Češnjak - 4 klinčića
• Grah - 250 g
• Listovi špinata - 50 g
• Pileća juha - 1,5 l
• Sjeme korijandera - 1 žličica.
• Suncokretovo ulje - 4 žlice.
• sol

Priprema:

Kuhajte juhu na piletini.

Dodajte mrkvu i zeleni grah.

Kuhajte dok kuhano povrće, a zatim - sipati začine, češnjak i začine.

Spržite špinat na maslacu. Dodajte juhu i kuhajte jelo.

Donesite jelo okusu i poslužite.

Srdačna juha od bobica s zelenim grahom

Hranjiva i vrlo ukusna jela za svečani jelovnik.

sastojci:

• Luk - 2 kom.
• Paprika - 4 žlice.
• Zeleni grah - 300g
• Krumpir - 7 kom.
• Janjetina - 500 g
• Češnjak - 2 klinčića

Priprema:

Nasjeckati luk i češnjak. Pržite u ulju.

Prvo, potrebno je pržiti češnjak, tako da začin ispušta miris ulja.

Pržite janjeće komade zajedno s češnjakom i lukom, začinima i paprikom. Prelijte juhu i pirjajte dok ne bude napola gotova.

Dodajte sjeckani krumpir i kuhajte dok ne završite. Sipajte grah i kuhajte jelo dok povrće ne bude mekano.

Poslužite s povrćem.

Juha od povrća sa zelenim grahom

Hranjiva, vitaminska i vrlo ukusna jela za svaku prigodu. Savršeno s mesnim grickalicama.

sastojci:

• Mrkva - 100 g
• Krumpirov škrob 1 žlica.
• Stabljika celera - 100 g
• Bundeva - 100 g
• sol
• Goveđi bataci - 1 kom.
• Grah - 100 g
• Tikvice - 100 g
• Maslinovo ulje - 1 tbsp.

Priprema:

Prokuhajte juhu na batak. Dodajte sjeckanu bundeve i mrkvu.

Pržite grah i tikvice.

Ulijte u juhu od celera.

Kuhajte juhu dok kuhano povrće, okus s škrobom za debljinu i donijeti jelo na okus.

Juhu poslužite uz hrskavu ciabattu.

Krem juha od graha

Vrlo zadovoljavajuće i ukusno jelo za bogatu gozbu i rekreaciju na otvorenom.

sastojci:

• Grah - 1350 g
• Svinjska mast - 5 žlice.
• Sol - 1 žlica.
• Voda - 4,2 l
• Češnjak - 3 zuba
• Limun papar - 1 tbsp.
• List lovora - 2 kom.
• Pavlaka - 1500 ml.
• Bouillon kocka - 2 kom.
• Kopar - 1 hrpa
• Brašno - 10 žlice.

Priprema:

Isperite grah, ogulite i izrežite na pola.

Ogulite češnjak i isjeckajte kopar.

Kombinirajte zelenilo s grahom, češnjakom, kockama bujona, lovorom i solju. Sipajte vodu preko sastojaka i kuhajte oko 3 sata.

Taljenje masti ili masti.

Dodajte malo vode i brašna. Kuhajte dok se brašno ne otopi, a zatim izlijte smjesu u kiselo vrhnje i dodajte juhu.

Kuhajte jelo na nekoliko minuta i poslužite.

Minestrone s brokolijem i zelenim grahom

Gurmansko jelo od povrća za prave gurmane!

sastojci:

• Luk - 2 kom.
• Ribani parmezan
• Mrkva - 2 kom.
• Grah - 200 g
• Krumpir - 2 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Zalijepi 200g
• Brokula - 250 g
• Celer - 1 kom.
• Češnjak - 3 klinčića
• Zeleni grašak - 150 g
• Rajčica - 1 kom.
• Špinat - 1 hrpa

Priprema:

Usitnite povrće na kockice.

Pržite luk, češnjak, mrkvu i celer.

Kombinirajte sjeckani krumpir i tikvice s zazharkoy i zaliti vodom. Pošalji na vatru.

Dodajte grašak i grah.

Stavite tjesteninu i kuhajte jelo dok ne skuhate.

Stavite u brokulu, špinat, kuhajte nekoliko minuta.

Ogulite rajčice i dodajte juhu.

Kuhajte još 5 minuta.

Donesite na okus, pospite parmezanom i - poslužite.

Sok od graška s grahom

Zanimljiva i ukusna verzija prvog jela za hranjiv obrok.

sastojci:

• Krumpir - 600 g
• Slanina - 300 g
• Češnjak
• Grah - 400 g
• začini
• Mrkva - 2 kom.
• papar
• Biljno ulje
• Bugarski papar - 200 g
• sol

Priprema:

Krumpir nasjeckati i kuhati sa začinima.

Nakon 20 minuta dodajte pečenu slaninu.

Popecite slaninu sa začinima.

Započite naribanu mrkvu s grahom i sjeckanim paprikama. Dodajte češnjak i nakon 10 minuta prelijte povrće u juhu.

Kuhajte jelo još 10 minuta i poslužite.

Minestrone s konzerviranim rajčicama i zelenim grahom

Hranjiva, bogata i vrlo ukusna mediteranska jela za vaš stol!

sastojci:

• Tjestenina - 80 g
• Konzervirane rajčice - 425 g
• Maslinovo ulje - 1 tbsp.
• Cannellini grah - 425 g
• Češnjak - 2 klinčića.
• Krumpir - 1 kom.
• Poriluk - 1 stabljika
• Tikvice - 1 kom.
• Zeleni grah - 100 g
• Stabljika celera - 2 kom.
• Talijanski peršin - 10 g
• Biljna juha - 2 l
• Mrkva - 1 kom
• Paradajz paste - 2 žlice.
• Parmezan - 40 g

Priprema:

Kuhajte tjesteninu al dente.

Pržiti sjeckani luk, češnjak i celer.

Kuhajte mrkvu i krumpir, na kockice.

Dodajte juhu od tikvica, rajčicu, dvije vrste graha, konzervirane rajčice.

Donesite juhu u pripravnost i okus.

Poslužite jelo od tjestenine.

Juha od graha

Srdačna, ukusna i vrlo bogata juha ukrašava svaki jelovnik i mijenja veličanstvenu gozbu.

sastojci:

• Janjetina - 500 g
• Grah - 200 g
• Krumpir - 2 kom.
• Leća - 70 g
• timijan
• Bujon - 2 l
• Rajčica - 2 kom.
• cilantro
• Mrkva - 1 kom.
• sol
• Luk - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Češnjak - 2 klinčića

Priprema:

Meso pržite do zlatne boje i pošaljite u vrelu juhu.

Usitnite povrće u male kockice. Krumpir pošaljite u juhu.

Popecite povrće na maslacu do zlatno smeđe boje.

Krem juha od graška

Energetska vrijednost po porciji

• Kalorija 341 kcal
• Proteini 9,3 grama
• Masti 19,3 grama
• Ugljikohidrati 33,9 grama
• * Sadržaj kalorija izračunava se za sirovu hranu.

• 1 dio
• 2 porcije
• 3 porcije
• 4 porcije
• 5 obroka
• 6 obroka
• 7 obroka
• 8 obroka
• 9 obroka
• 10 obroka
• 11 porcija
• 12 porcija

sastojci

• Maslac 3 žlice
• Krumpir 500 g
• Zeleni grah 700 g
• Mlijeko 2 šalice
• Voda 5 čaša
• Sol na okus

Upute za kuhanje

Ova juha također može biti napravljena od konzerviranog graha. Otvorite posudu, odaberite dio zrna za ukras, pomiješajte ostatak sa sokom s krumpirom i nastavite kuhati na isti način kao što je gore navedeno.

Juha od pirea od povrća - juha od pasulja

Desilo se da u našoj obitelji pirene juhe nisu kuhane. Slučajno sam bio izumitelj bicikla na ovom području. Prvo iskustvo pokazalo se uspješnim: juha - koliko se sjećam, bundeve - svi su voljeli, jer povremeno kuham razne pire-juhe, najčešće povrće.

Ali u novije vrijeme, u razgovoru s prijateljem koji zna puno o kuhanju, ispostavilo se da sam kuhala ove juhe ne prema opće prihvaćenoj tehnologiji.

Kao što je prihvaćeno

Obično, za juhe, pire određenu količinu hrane se priprema u određenom volumenu tekućine, a zatim se mješavina nekako obrađuje kako bi se prihvatila konzistencija pirea. Dodate li kremu, krem ​​juha postaje krem ​​juha. Tekućina se uzima u dva puta više od težine povrća.

No, prvo, malo je vjerojatno da ćemo ozbiljno odmjeriti pripremljene proizvode. Drugo, bogatstvo njihovog ukusa, gustoće, raznolikosti ovisi o godišnjem dobu i "zemlji domaćinu". Dakle, isto jelo može ispasti i tanke juhe, i to pire krumpir.

Ukratko, po mom mišljenju, ovaj pristup ne ostavlja prostora za manevar: previše tanka juha se ne može lako zgusnuti, a ništa se ne može razrijediti previše, a okus će jednostavno patiti od dodavanja prave vode.

Što kuhati

Fino pirene juhe dobivaju se kada neki solisti povrća. Na primjer, cvjetača. Potpuno je samodostatan: ostalo povrće sigurno će pokvariti boju juhe, ali će ih kupus pobijediti svojim mirisom i okusom. Otprilike u istoj situaciji sa šparogama, i sa zelenim graškom.

Sasvim drugačije tikvice ili tikvice. Oni su tako nježni i nježni da se jednostavno rastvaraju u prisutnosti svjetlijeg povrća. S druge strane, oni mogu dodati volumen juhi bez njenog vaganja i gotovo bez utjecaja na okus. Jedino povrće koje je prikladno u gotovo svakoj pireovoj juhi je krumpir: juha dobiva potrebnu gustoću, ne mijenjajući puno okus.

Izrada kompozicija za juhu od nekoliko povrća - čista kreativnost! Ovdje je važno mnogo toga predvidjeti: je li povrće dobro kombinirano u okusu i okusu, tko bi trebao biti postavljen kao vođa, a koga - kao skupina podrške. Procijenite jesu li sudionici imali dovoljno vlastitog škroba kako bi juha dovoljno gusta. Konačno, boja! Usput, u prvu krem ​​juhu stavljam samo narančaste sastojke: bundeve, slatku papriku, leću i naranču.

Postupak radnja

Moj algoritam za izradu pirenih juha je uvijek otprilike isti. Prvo odlučim koje će povrće biti osnova juhe. Primjerice, zeleni grah. U kombinaciji s rajčicama - nažalost, ne, pokvariti boju. Sa slatkom paprom, da, to je ako uzmete zeleno. Ždrijelni celer je također prikladan, on, poput graha, ima blago zemljani okus. I, usput, to će dodati malo škroba, a možete i bez krumpira. Bez luka i češnjaka na bilo koji način, formiranje okusa buduće juhe počinje s njima. Kao poriluk, odmah oplemenjuje okus.

Bilo bi lijepo imati na raspolaganju spremnu juhu, povrće ili piletinu.

Kuhanje pire juha je najviše odgovara u širokom tavi s debelim dnom, a možete u tavi. Pokrov nije potreban. Sjeckam luk prilično fino, dovoljno je da teškim nožem razbijem oguljene češnjake. U loncu za pirjanje zagrijavam maslinovo ulje i počnem pirjati luk i češnjak dok ne postanem proziran.

Želite li dodati takve začinske biljke kao što su timijan, origano, ružmarin, učinite to sada, tako da se njihov okus na najbolji način otvori.

Između miješanja, usitniti celer (ili mrkva, ili drugih korjenastog povrća), također prilično mali. Mogu čak i naribati. Zašto, pitate, provesti vrijeme rezanja, u svakom slučaju, pretvoriti se u kašu? A onda, što je povrće sitnije, to je veće područje njihovog kontakta s vrućim uljem, što brže i bolje masno topljive tvari ispuštaju povrće, stvarajući okus i miris buduće juhe.

Malo soli, polivši pola čaše suhog bijelog vina da "podigne" okus. Kada se miris vina ispari, a mirisni korijeni postanu mekani, dodam ostatak sjeckanog povrća, u našem slučaju - slatku papriku i grah (i krumpir, ako se koristim).

Jastuk za punjenje bujona - dovoljno da se cijeli sadržaj tave prekrije tekućinom. Provjeravam požar - on je još uvijek prosječan, i ostavite da prokuha dok se ne skuha najkvalitetnije povrće. Ako je ovo povrće zeleno, važno je uhvatiti trenutak kada je već poprilično mekan za pire krumpir, ali još nije izgubio svjetlost boje, jednostavno rečeno, ne probaviti.

Izvadim tavu iz vrućine i, pomoću improviziranih sredstava, pretvorim njen sadržaj u pire. Koristim imerzijski miješalica, ali pogodan je i fiksni mikser sa staklom.

Naravno, dobiveni biljni pire je mnogo deblji od juhe. Stoga, vraćanje tava na vatru i početi postupno dodati kipuće juhe. Nakon dodavanja svake posude, miješam i provjeravam gustoću. Kada se dostigne potrebna konzistencija (bolje je da juha u ovoj fazi bude malo više tekuća nego što je želite vidjeti na tanjuru), ostavite da kuha još pet minuta, da biste kombinirali okuse. Ako je ova krem ​​juha, dodati vrhnje i zagrijati. Obično se savjetuje da ne stavlja juhu na čir nakon dodavanja kreme. Ako je sadržaj masti u kremi više od 30%, moguće ga je donijeti, s manje masne kreme, bolje je ne riskirati, a ne curling.

uljepšavanje

Kada su juhe od povrća već na tanjuru, u njih možete staviti razne aditive. Ovo je čisti okus. I rijedak slučaj kada je svima lako udovoljiti. Samo stavite na stol sve što vam odgovara - kiselo vrhnje, mekani i ribani tvrdi sir, sjemenke, drobljeni orašasti plodovi, krekeri, sjeckani zeleni...

O važnosti

Zapravo, to je navedeno u uputama za svaki mikser, samo tko ga čita?

• Ako gutate juhu točno u posudi u kojoj je kuhana, izvadite tavu iz peći! Neka čvrsto stoji na postolju ispod vruće, a kabel se ne proteže kroz vruću ploču.
• Blender staklo nikada ne napuni više od pola, a prvo uključite male okretaje - tako da sadržaj ne prolije i nikoga ne spali!

Krem juha od graha

4 male porcije

Što vam je potrebno:

• 300 g zelenog graha
• 1 luk
• 1 stabljika poriluka
• 2-3 češnja češnjaka
• 1 mali gomolj celera ili komad težine 60-80 g
• 1 slatka paprika (po mogućnosti zelena)
• nekoliko grančica majčine dušice ili origana (ili žličice sušenog bilja)
• 100 ml suhog bijelog vina (ili 2 žlice bijelog vinskog octa)
• oko 1 litre povrća ili piletine ili vode
• 3-4 Čl. l. maslinovo ulje
• sol na okus
• crni papar na okus

Što učiniti:
Na zrnu graha, izrežite vrhove (pogodno je napraviti ih s kuhinjskim škarama), odrežite mahune na komade duge oko 2 cm.

Ogulite povrće, isperite i izrežite na male komadiće, nožem zdrobite češnjak.

Stavite zagrijanu juhu ili vodu.

U tavi s debelim dnom zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk, češnjak i grančice ljekovitog bilja. Kuhajte, često miješajući, na srednjoj niskoj temperaturi, dok luk ne postane proziran. Dodajte poriluk, nastavite kuhati još nekoliko minuta.

U posudu prelijte vinom povrće, a čim nestane aroma vina, ostavite preostalo povrće. Posolite lagano i ulijte toliko juhe ili vode da je sadržaj posude samo pokriven. Nastavite kuhati na mekoću najtežeg povrća.

Izvadite tavu iz vrućine i tretirajte njezin sadržaj miješalicom dok se ne zgnječi.

Vratite lonac na vatru i dodajte ključalu juhu, jednu po jednu, miješajući dok ne dobijete juhu željene debljine. Pokušajte, začinite crnim paprom i po potrebi dodajte sol.

Ulijte u tanjure ili čaše za juhu. Ponudite dodatke koje možete odabrati: kiselo vrhnje, meki kozji sir, sjemenke bundeve, krekeri itd.

ALYONA SPIRINA:
“Ja sam aktivist sezonske kuhinje, prema preciznoj definiciji moskovskog gastropuba. Sve što se pojavi u mojoj kuhinji priprema se brzo, jednostavno i ovisno o sezoni. Čak je i moja knjiga "52 kolača" podijeljena na poglavlja po godišnjim dobima. Također volim slijediti put pojednostavljivanja tehnologije pripreme, “rezati uglove” bez narušavanja okusa. To je moguće ako zamislimo što se događa s proizvodima, razumijevanje - ili pokušaj razumijevanja - kemije i fizike procesa. I onda stvarno želite podijeliti svoja otkrića i otkrića s prijateljima i kolegama. Dobro je što postoje prilike za to - tri sezone programa “Just Delicious” na kanalu “Kuhinja TV”, kulinarski blog koji vodim 7 godina s različitim stupnjevima entuzijazma i radionice u kulinarskom studiju.

Recepti Alena Spirina:

Uz svu raznolikost šljiva, po meni, najtačnija je mađarska, ista ona iz koje se prave šljive. I boja njezine šljive, pa čak i s plavičastim cvatom. Pogledajte dolje.

Pred kraj sezone povrća, Alyona Spirina je ispekla još nekoliko pečenih maka od slatke paprike te pripremila dva jednostavna i elegantna jela. Pogledajte dolje.

Kako se ljeto odmrzava, čarobni lonac Alain Spirine je ispunjen: sloj jagoda, sloj trešanja, a danas polažemo maline i ribizle. Pogledajte dolje.

Onima koji su nam se nedavno pridružili, prisjećamo se povijesti pitanja: Alain postavlja bobice i voće u staklenku votke kako sazrijevaju. Pogledajte dolje.

Koliko je octa u vašoj kuhinji? Imam cijelu njihovu kolekciju: grožđe - od bijelog i crnog vina, jabuka - od fermentiranog soka od jabuke. Pogledajte dolje.

Krem juha od zelenog graha

Vrijeme je za svježe povrće, vrijeme je za ažuriranje kuharice s novim receptima. Predlažem da zapamtite mogućnost kuhanja juhe od zelenog graha: korisno, ukusno i jednostavno!

SASTOJCI

• Maslinovo ulje 1 Art. žlicu
• Pramac 1 komad
• Češnjak 2 zuba
• Tikvice 2-3 komada
  ili squash
• Gudački grah 1 kilogram
• Parsley 1 Bundle
• Korijander 1 Čl. žlicu
• Bujon 1 litra
  povrće ili piletina
• Voda 4 čaše
• Začini za okus

1. korak

Izrežite luk i isjeckajte češnjak (možete izrezati luk na pola prstena i nasjeckati češnjak). U kotlu ili loncu s debelim stijenkama zagrijte maslinovo ulje i prenesite povrće u ružičastu boju.

Korak 2

Tikvice ili tikvice, kao i grah, preporučujem predrezivanje i pripremu za kuhanje. Tikvice sam izrezati na kockice, a grah na komade. Dodajte sjeckano povrće luku i češnjaku. Ulijte vodu i juhu, povrće treba dobro pokriti, ali ne više.

Korak 3

Sol i papar, prokuhajte, zatim smanjite toplinu i pirjajte 10 minuta, povrće treba biti mekano.

4. korak

Dodajte sjeckani peršin, korijander, začine po želji. Zatim pomoću miješalice, nasjeckati povrće u pire krumpir. Konzistenciju možete prilagoditi dodavanjem juhe: što je više, to će juha biti tečna.

Korak 5

Možete poslužiti gotovu juhu od graha, zelenima, krutonima, posuto naribanim parmezanom. Bon appetit!

Krem juha, zeleni grah

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-lokaciji pristajete na politiku obrade osobnih podataka web-lokacije. Slažem se

Tablica br. Krem juha od zelenog graha

Način pripreme:

Umutite grah u kipuću vodu 2 minute. Zatim ga bacite kroz cjedilo ili cjedilo i umočite u ledenu vodu kako biste je potpuno ohladili. Ocijedite vodu. Ako uzmete cijele mahune, izrežite ih na nekoliko komada. Pošalji grah u mikser s mlijekom i soli. Tući do kremastog. Poslužite kao toplo ili hladno - jednako će biti ukusno.

Gastroenterolog, Hepatolog, Ph.D. Vyalov Sergej Sergejevich vyalov.com

Kako liječiti jetru

Što je jetra

Bolesti jetre

Dijetalna hrana

© 2012-2018 Sve o jetri.Informacije na internetskoj stranici ne smiju se koristiti za samodijagnostiku i liječenje i ne mogu biti zamjena za konzultacije s liječnikom.

Krem juha od zelenog graha

Stol za ručavanje mora uključivati ​​i prvo jelo. Vruća, hranjiva juha zasigurno će poboljšati raspoloženje za ostatak dana. Ovaj gusti juha recept će oduševiti cijelu obitelj svojim jedinstvenim okusom i aromom. Ova juha dobiva dodatnu nježnost zbog pilećeg mesa. Jednostavno je nemoguće odoljeti takvoj ukusnoj hrani.

Što je potrebno:

• 300 g zelenog graha;
• 400 g krumpira;
• korijen mrkve;
• Bugarski papar;
• 1pc. topljeni sir;
• hrpa zelenila;
• pileća prsa;
• 2 litre vode;
• kušati kuhinjsku sol.

Stavite pileća prsa u lonac, ulijte vodu u nju. Stavite posudu na peć. Kuhati dok se meso ne skuha. Traje oko 20 minuta. Ogulite krumpir, izrežite ovaj proizvod u srednje kriške. Stavite ga u posudu kad je meso spremno.

Odmah staviti u kipuće juhe grubo sjeckani mrkve i paprike. Ulijte sol u vrelu masu.

Ne oklijevajte rasporediti grah. Ako je proizvod zamrznut, morate se pobrinuti za njegovo preliminarno odmrzavanje. Sve sastojke kuhajte 10 minuta. Taljeni sir izrežite na kockice, stavite ga u posudu nakon što je prošlo potrebno vrijeme. Sve zajedno skuvajte još 5 minuta.

Pileće meso stavite u zasebnu šalicu. Ruke ga rastrgajte na srednje dijelove. Sve ostale komponente izvlačite žlicom s prorezima u zasebnu posudu. Ovu masu dodajte sjeckanoj zeli. Učinite to odmah nakon što se meso ukloni iz juhe.

Meki sastojci pretvaraju se u miješalicu pirea. Pošaljite pire od krumpira natrag u posudu s vrelom juhom.

I tamo stavite pileće meso. Sve zajedno skuvajte 5 minuta. Tijekom miješanja dobro promiješajte gustu smjesu. Krem juha može se jesti.

Korak po korak recept
Green Bean i juha od celera

(brzi obrok)

• vrsta jela: krem ​​juhe,
• vrijeme kuhanja: do 30 min
• kalorijska jela: niske kalorijske
• način kuhanja: kuhanje,
• poteškoća pripreme: jednostavna priprema
• lean: ne
• proračun:

• Grah: 200 g
• Stabljika celera: 200 g
• Krumpir: 200 g
• Mrkva: 1 kom.
• Luk: 1 kom.
• Krema: 200 ml
• Sol, papar: po želji
• Suncokretovo ulje za prženje: 1 žlica

Pridružite se našoj zajednici!
Ovdje možete razgovarati, objavljivati ​​recepte i fotografije.

komentari

Ostavite komentar

pretražite recepte za sastojke na blogu ukusan:

Krem juha od graha

Opcija 1: Juha od graha - klasična verzija

Grah se proizvodi od priloga, mesnih okruglica, salata i naravno prvih jela. Ukusna, hranjiva, aromatična i gusta juha od graha prikladna za ručak i večeru. U isto vrijeme za njezinu pripremu koriste se najpristupačniji proizvodi.

sastojci

• stog. crveni grah;
• 30 ml suncokretovog ulja;
• dvije mrkve;
• zeleno;
• dvije stabljike celera;
• četiri krumpira.

Korak po korak recept

Operite grah, stavite u zdjelu, pokrijte ga čistom vodom i ostavite jedan sat. Zatim kuhajte dok se ne omekša.

Ogulite mrkvu, operite je i usitnite u velike žetone.

Odrežite celer na male komadiće. Krumpir ogulite, narežite na male komadiće i kuhajte u malo vode.

Zagrijte ulje u tavi i pržite u njemu celer i mrkvu. Ulijte juhu od krumpira i pirjajte oko 15 minuta.

Stavite krumpir, kuhani grah, celer s mrkvom i krumpirom u tavu. Pobijedite cijeli mikser ili mikser. Od graha ili prokuhane vode dovedite u potrebnu konzistenciju. Stavite vatru i prokuhajte. Gotovu juhu poslužite s povrćem.

Grah se može natapati preko noći, pa se kuha mnogo brže. Juha se ulije uz miješalicu ili miješalicu. Prilikom posluživanja na tanjuru možete staviti žlicu kiselog vrhnja.

Opcija 2: Juha od graha: brz recept u mikrovalnoj pećnici

Juha-pire s grahom pogodnim za prehranu, dječju hranu. Oni mogu diverzificirati prehranu tijekom posta. Mrvice i rajčica će dodati boju posudi.

sastojci

• sočne mrkve - 400 g;
• crni sezam - 20 g;
• bijeli grah u konzervama - 400 g;
• mljeveni papar;
• češnjak - dva karanfilića;
• sol;
• biljni začini - 10 g;
• paste od rajčice - 25 g;
• filtrirana voda - 400 g

Korak po korak recept

Mrkvu očistite, operite i izrežite na velike prstenove. Očistite zube češnjaka. Stavite povrće u posudu za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Dodajte biljne začine.

Napunite sve filtriranom vodom. Posudu s povrćem stavite deset minuta u mikrovalnu pećnicu. Uključite uređaj pri maksimalnoj snazi.

Konzervirani grah stavljamo u spremnik miješalice, dodamo mrkvu i češnjak. Sve zajedno prekidamo u pire stanje. Posolite, začinite paprom, dodajte paste od rajčice, promiješajte i poslužite.

Ako kuhate juhu za dijete, nemojte u nju stavljati češnjak i sezam. Konzervirani grah može biti bijeli ili crveni. Kada koristite grah u rajčici, nije potrebno dodavati paste od rajčice.

Opcija 3: Krem juha od krem ​​graha

Haricot se savršeno kombinira sa svim povrćem i drugim proizvodima. Često se celer dodaje juhama, što čini jelo još zdravijim. Mlijeko ili krema učinit će da je okus još ljepši.

sastojci

• 500 grama bijelog graha;
• korijen celera;
• jedan i pol litara pileće juhe;
• mrkva;
• pola čaše teške kreme;
• glavica luka;
• dva jaja;
• 150 g maslaca;
• tri kruha bijelog kruha.

Korak po korak recept

Operite grah i stavite u lonac. Napunite filtriranu vodu i zapalite je. Čim sadržaj počne kuhati, ispustite vodu. Grah Nalijte hladnom juhom i ponovno stavite na vatru.

Ogulite mrkvu, celer i luk. Vašington Cijelo povrće stavite u lonac i kuhajte dok grah nije spreman.

Izvadite povrće i nasjeckajte grah sa suhom kroz sito. Promiješajte pire od graha. Razrijediti s toplom kremom.

Stavite tavu s kašom od graha na vatru i zagrijte je. Ohladite dok se ne zagrije. Mlijeko umiješajte s jajima, promiješajte umutkom. Začinite toplu juhu sa smjesom od mlijeka i maslaca. Juhu poslužite s prženim krutonama.

Da bi se grah brže kuhao, poželjno ga je potopiti nekoliko sati u hladnoj vodi. Za svježinu možete dodati malu čahuru paprike. Okus juhe će postati još svjetliji ako mu dodate muškatni oraščić.

Opcija 4: Krem juha od zelenog graha

Pire od juha priprema se od suhog, konzerviranog ili zelenog graha. Jelo, kuhano u mesnoj juhi i začinjeno kriškama jaja, ima nježan kremasti okus.

sastojci

• jedan i pol stog mesna juha;
• pileće jaje;
• 100 g zelenog graha;
• 25 g pšeničnog brašna;
• 30 g maslaca;
• pola litre mlijeka.

Korak po korak recept

Operite mahune graha, uklonite podnožje stabljike i podijelite je na pola. Izrežite jedan dio na male komadiće. Stavite u lonac, pokrijte filtriranom vodom, lagano posolite i kuhajte dok se ne skuha.

Votoru dio graha uviti kroz meso za mljevenje. U brašno unesite juhu u tankom mlazu, uz intenzivno miješanje kako bi se dobila homogena smjesa bez grudica. Ulijte sjeckani grah umakom i kuhajte 20 minuta.

Masirajte kuhanim grahom i procijedite kroz sito. Prenesite smjesu u posudu i prokuhajte. Mlijeko pomiješajte s žumanjkom i sve ga protresite vilicom ili umutite. Smjesu od mlijeka i jaja unesite u tanku struju u juhu, brzo miješajući žlicom. Haljina s maslacem i miješati. Namjestite juhu od pirea od graha u tanjure, dodajte im kuhane grahove mahune i poslužite s krutonama.

Mlijeko je bolje koristiti domaće. Dodajte juhu juhu, dodajte začin i okus. Juha može biti napravljena od smrznutog zelenog graha, u ovom slučaju se kuha oko pet minuta. Nemojte kuhati zeleni grah u aluminijskoj posudi, inače će izgubiti boju.

Opcija 5: Juha od graha s povrćem i graškom

Obilje povrća čini jelo nevjerojatno korisnim. Juha se priprema u juhu s povrćem, što značajno smanjuje njegov kalorijski sadržaj. Ljubitelji srdačnih jela mogu ga kuhati s mesom.

sastojci

• 425 g konzerviranog graha;
• kuhinjska sol;
• stog. grašak;
• lovorov list;
• gomolja krumpira;
• 15 ml maslinovog ulja;
• ljušteni celer - 1 kom;
• pet hrpa juha od povrća;
• hrpa zelenog luka;
• češnjak - kriška;
• lišće metvice za ukras.

Korak po korak recept

Ogulite luk, krumpir i češnjak. Povrćite povrće u male kockice.

U velikoj tavi za kuhanje zagrijte maslinovo ulje. U nju stavite češnjak, celer i luk. Kuhajte, miješajući oko tri minute. Dodajte krumpir i pržite još jednu minutu, stalno miješajući.

Izlijte juhu u posudu. Stavite grah i grašak u njega. Dodajte lovorov list, začinite solju i paprom. Stavite sadržaj na čir. Okrenite toplinu na minimum, pokrijte i kuhajte 20 minuta dok krumpir ne omekša.

Lovorni list uklonite iz juhe. Pomiješajte juhu dok ne postane glatka. Zatim smjesu protrljajte kroz metalno sito. Ulijte juhu u lonac za pirjanje, zagrijte i poslužite, ukrašavajući lišćem mente.

Zeleni grašak se koristi konzervirano ili svježe. Juha se ne melje samo miješalicom, već i mješalicom. Ova opcija se može pripremiti na štednjaku ili u loncu.

Krem juha od zelenog graha

sastojci:
20 g maslaca
2 komada kruha
2 litre povrća
2 komada krumpir
300 g zelenog graha
1 srednji luk
Biber, sol,

1. grah (smrznuti), oguljeni i sjeckani krumpir, luk kuhati u juhi povrća sve dok svi sastojci nisu spremni (dok krumpir ne bude nježan) da se posolite na okus.

2. Pobijediti sve u mikseru.

3. Kruh narežite na kocke i pržite u tavi s maslacem

4. Poslužite juhu malo posuto krutonima i paprom.