Kuhanje repe kotleti - 5 od najukusnijih recepata

Cikla je poznato povrće. Svijetla, ukusna i vrlo zdrava korijenska usjeva! Ali iz nekog razloga, najčešće, kad pomislimo na repu, prvo što mi padne na pamet su boršč i salate. A iz repe može biti puno stvari za kuhanje, na primjer, repe pljeskavice. Ovaj članak posvećen je ovom jelu.

Cikle od repe, fritule od šećerne repe (palačinke), rezanci od repe - za ovu užinu postoji mnogo sinonima. Oblik ovog jela i istina podsjećaju na neke uštipke, ali tu se završavaju sve sličnosti.

Režni kotleti obično se kuhaju bez mesa, vegetarijanski je proizvod. Osim repe, obično uključuje i drugo povrće, kao i razne začine, začine i obvezujuće sastojke kao što su brašno, krupica i kokošja jaja.

Palačinke od repe su vrlo jednostavne za pripremu, vrlo ukusne, zdrave i također jeftina jela. Uostalom, repe su u svakoj trgovine, to je jeftin, au visokoj sezoni, postoji samo peni.

Ovaj članak sadrži najpopularnije i ukusne recepte. Sve je detaljno opisano, korak po korak i sa slikom. Za one koji imaju nekoliko fotografija, postoji nekoliko video recepata.

Također želim napomenuti da se upravo ovdje skupljaju ukusni recepti. To su uglavnom glavna jela na koja možete poslužiti i neku vrstu priloga.

recepti

Klasičan recept za pljeskavicu od repe

Cikle od repe od krupice su najpopularniji recept, jer se smatraju i najukusnijim, klasičnim, tradicionalnim itd.

U čemu je suština ovog jela? Kuhajte repe, utrljajte ih, pomiješajte s ostalim sastojcima, a zatim ih pržite u ulju u tavi. Griz apsorbira višak soka, ne dopušta da se hamburgeri raspadaju tijekom prženja, ali i čini njihovu konzistenciju osjetljivijom. Općenito, pokušajte - nećete požaliti!

  • Cikla - 4 srednje veličine;
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Griz - 100 g
  • Češnjak - 2-3 klinčića;
  • Sol - 0,5 tsp;
  • Mljeveni crni papar - 2-3 štapića;
  • Ulje za prženje;

Prvo morate kuhati repu. Stavite ove korijene u lonac, napunite vodom, stavite maksimalnu vatru. Po želji pokrijte poklopcem. Kuhana repe za dugo vremena, može čak i kuhati 1,5 sat. Stoga se ovaj korak može napraviti mnogo prije kuhanja mesnih okruglica.

Kuhana repe, postala je mekša. Skinite kožu s nje i narežite je. Bolje na srednjem ili velikom ribežu. Ovdje bi trebala ispasti masa repe.

Sada istisnite češnjak u zdjelu s repom ili je narežite. Dodajte sol, sirovo jaje i crni papar. Dobro izmiješajte.

Sada sipajte griz i sve temeljito promiješajte. Griz se treba ravnomjerno rasporediti po masi repe. Ostavite 5-10 minuta, pustite griz da upije sok.

Sada samo pokupite malo "repe od mljevenog mesa" i napravite kalup. Debljina i veličina prema vlastitom nahođenju.

U posudu ulijte više biljnog ulja, dobro ga zagrijte. Pažljivo rasporedite prvu burgersku skupinu. Prve nekoliko minuta na obje strane do lagane kore. Zatim pokrijte poklopcem i pustite da se sve ove palačinke još dobro pripremaju.

To je ljepota koja ispada! Općenito, ako se repa kuha unaprijed, vrijeme potrebno za kuhanje neće trajati više od 30 minuta. Ali što je izvorno jelo! Ukusna, svijetla i mirisna.

Rezanci od repe i mrkve

Ukusne pljeskavice od mrkve i repe. Kuhanje bez mamaca, ali umjesto toga uzmite krušne mrvice.

Osobitost ovog recepta je što nećemo ispeći te kotlete, već peći u pećnici. Ovo je zdravija opcija, jer manje masti, manje dodatnih kalorija. Dobra dijeta.

  • Pečena mrkva - 2 kom.
  • Pečena repa - 2 kom.
  • Jaje - 1 kom.
  • Krumpir - 1 šalica;
  • Sol, papar, paprika i drugi začini;
  • Ulje za podmazivanje;

Repu i mrkvu treba prethodno ispeći u pećnici. Zamotajte ih u foliju i pošaljite ih na pečenje 1 sat na 180 stupnjeva. Ako pećnica nije, onda možete samo kuhati u tavi kao u prethodnom receptu.

Odrežite povrće iz kože, zatim ga protrljajte na krupnijem ribežu i stavite u jednu duboku posudu.

Pobijedite u njima jedno sirovo jaje. Dodajte začine, dobro promiješajte s vilicom.

U odvojenoj ploči sipajte smjesu za parenje. Kašiku stavite u masu od repe i mrkve, lagano pospite krušnim mrvicama i narežite kotlet.

Takve pripreme ovdje bi se trebale dogoditi. Mekan i ne ljepljiv.

Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, stavite na njega kotlete. Nataknite ih biljnim uljem. Ovo je za crvenu koru i sjaj.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite lim za pečenje u nju 15-20 minuta.

Poslužite uz kiselo vrhnje i svježe bilje.

S skutom i kuhanim jajima

Više zadovoljavajuća opcija, kao u sastavu kuhanih jaja i svježeg sira, sve će to ublažiti presjajni slatkasti okus repe.

Ovi se kotleti mogu pržiti u tavi ili peći u pećnici. Ovdje će biti sprženi.

  • Kuhana repa - 2 kom.
  • Kuhana jaja - 2 kom.
  • Griz - 110 g
  • Cottage sir - 2-3 tbsp. žlice;
  • Češnjak - 2 klinčića (moguće bez njega);
  • Sol - 0,5 tsp;
  • Paprika i drugi začini po želji;
  • Ulje za kuhanje;

Očistite repu i isperite vodom. Rešetka, ovdje je sve kao u prethodnim receptima.

Jaja se čiste od ljuske i fino fino usitnjavaju, dodaju ih u repu.

Tamo stavljamo nekoliko žlica svježeg sira, utrljavamo češnjak, sol i papar. Prvi put promiješajte.

Zaspati krupicu i temeljito miješati drugi put. To bi trebala biti takva dosljednost kao na slici ispod.

Iz nje izrađujemo kotlete. Ulijte maslac u tavu, zagrijte ga, stavite prvu seriju mesnih okruglica.

Pržite na obje strane 5 minuta, dok zrnca krupice i komadići jaja ne postanu zlatni.

Pljeskavice od repe od sira

Ukusne palačinke bez ukrašavanja s dodatkom sira. Izbor sira po vlastitom nahođenju. Možete uzeti tvrde sorte, možete mekane, kao što je feta.

  • Kuhana repa - 2 kom.
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Sir - 100 g
  • Pšenično brašno - 2 žlice. žlice s toboganom;
  • Sol i papar na okus;
  1. Na velikom rende naribati repu, dodati sir, jaje i začine. Dobro promiješati.
  2. Dodajte brašno, ponovno promiješajte.
  3. Pečenje list pergamenta, da se na njemu formiraju palačinke (mesne okruglice). Poslano u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva tijekom 20-25 minuta.

Isti burgeri se mogu pržiti na maslacu.

Korizme od korjene repe

Kao što ime implicira, u ovim kotletima nema životinjskih proizvoda. Svi gore navedeni recepti sadrže jaja, a te su mesne okruglice bez jaja. Jer se oni sigurno mogu nazvati vitkim, dijetnim, vegetarijanskim i veganskim.

Još jedna značajka je da su ovi kotleti napravljeni od sirove repe. Može se reći, analog palačinki, kada se sirova biljna masa prži u tavi.

  1. Beets - 1 kg.
  2. Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
  3. Griz - 2 žlice. žlice;
  4. Češnjak - 3 klinčića;
  5. Sol - 1 žličica;
  6. Suncokretovo ulje za prženje;

Sirovu repu treba očistiti od prljave kože, oprati i izrezati na male komadiće. Moraju samljeti.

Možete miješati, možete na finom ribež, i možete preskočiti kroz meso za mljevenje. Nabavite mekanu sočnu repu.

Stisnite češnjak u repu, posolite i prelijte krupicu i brašno. Dobro promiješajte sve dok ne postane potpuno homogena.

Koristite ruke kako biste izradili pljeskavice približno iste veličine kao na slici ispod.

Pržite u ulju nekoliko minuta na svakoj strani. Još je bolje kuhati čak i ispod poklopca. Samo svježa repa kuhana duže od drugog povrća, isti krumpir.

Rezanci od repe i mrkve

Na riječi "kotlet" mnogi odmah imaju asocijaciju na pržene ili pečene spljoštene koloboke, napravljene od mesa (pomiješane u mlincu ili sjeckanim nožem) ili ribe. No, tu su i povrće kotleta, koji ne može sadržavati jedan gram životinjskih proizvoda. Mogu se sastojati od jednog povrća ili više odjednom. Obratite pažnju na recept od mrkve, repa, koji su ugodnog slatkastog okusa i pogodni su kao prilog za mesna ili riblja jela. Iako se sve povrće može smatrati samostalnim jelom koje ne zahtijeva nikakve dodatke. Ako već imate kuhanu repu, trebat ćete ih kuhati doslovno pola sata, ili čak i manje.

sastojci:

  • 2 repa srednje veličine;
  • češnjak - 1 veliki zub;
  • biljno ulje;
  • 2 male mrkve;
  • pileće jaje;
  • luk - 1 glava;
  • mljeveni papar;
  • 2/3 šalice krušnih mrvica;
  • sol;
  • 50-60 grama krupice.
  • Vrijeme kuhanja za mesne okruglice je od 30 minuta (ako već koristite kuhanu repu) do 2 sata (ako su šećerne repe još uvijek sirove).

Kako kuhati repu i mrkvu od mrkve:

Najprije dobro operite repu, stavite ih u posudu s hladnom ili vrućom vodom i kuhajte dok ne bude gotova. Vrijeme kuhanja ovog povrća izravno ovisi o njegovoj svježini. To može potrajati od jednog sata do jedan i pol.

U međuvremenu možete pripremiti preostale sastojke. Izvadite ljuske od oštrog povrća, nasjeckajte luk, utrljajte češnjak na najfinije ribež. Odrežite mrkvu, isperite i utrljajte na grublje ribe.

Stavite sve sjeckano povrće u tavu, stavite malo ulja (30-40 ml) i prođite tri do četiri minute.

Kuhanu repu ogulite i nasjeckajte pomoću ribe s velikim stanicama.

Pomiješajte ga s povrćem pisserie, dodajte začine, tučeno jaje i griz. Sve temeljito promiješajte i ostavite stajati 5-10 minuta (tako da griz ima vremena za upijanje vlage).

Zatim formirajte malo ravne kotlete male veličine (veliki će se raspršiti tijekom prženja i okretanja) ovalnog ili okruglog oblika i dobro ih umotajte u krušnim mrvicama.

Stavite na vruću posudu nalijevu s uljem i pržiti za 5 minuta prije browning na umjereno topline.

Zatim okrenite svaku piti, zatvorite posudu s poklopcem i kuhajte još 5 minuta.

Stavite gotove pljeskavice od mrkve i repe na posudu i poslužite s kuhanim ili pečenim krumpirom ili salatom od svježeg povrća.

Kotleti od mrkve (repe)

Kotleti od mrkve (repe)

0,5 kg mrkve ili repe, 0,5 st. mlijeko, 3 žlice. l. griz, 1 jaje, 1 žličica. šećer, 2 žlice. l. mljeveni krekeri, biljno ulje ili margarin za prženje.

Sjeckajte mrkvu na tanke trake i pirjajte u mlijeku dodajući malo margarina. Kada su mrkve gotovo gotove, sipajte, polako miješajući, tanak mlaz griz, stavite šećer i kuhajte, miješajući, na laganoj vatri dok ne skuhate. U ohlađenu masu dodajte jaje, dobro promiješajte, podijelite na kuglice i stavite na dasku za rezanje dobro posuto tlo kruhom. Spržiti prije nego što ih trebate poslužiti na stolu.

Na isti se način pripremaju i kotleti od cikle, s tim da se repa najprije kuha u koži, ljušti i nariba na finom rende (ili u miješalici).

Slična poglavlja iz drugih knjiga

61. Pljeskavice od repe

61. Kruhice od šećerne repe Cvekla 140, margarin 10, krupica 15, juha 50, svježi sir 30, 1/10 jaja, krekeri 12, biljna mast 10, umak 75 ili pavlaka 20. Ogulite repu u koru, ogulite, narežite na trake juha, margarin i toplo. Prelijte griz i kuhajte,

MIRISNE BOJE

Pljeskavice od repe

Pljeskavice od cikle Isperite i naribajte kuhanu repu (bez soli). Zatim stavite u lonac za pirjanje, zagrijte masnoćom, dodajte krupicu u vruću kašu i kuhajte dok ne bude gotova. Masu malo ohladite, dodajte jaja, sir, sol, promiješajte, izrežite na pljeskavice,

Rezanci od repe

Rezanci od repa Sastojci: repa - 150 g, jaje - 1/2 kom., Griz - 15 g, mrvice od kruha - 10 g, biljno ulje - 6 g, nisko-masno kiselo vrhnje - 15 g, sol. u vodi i kuhajte dok se ne skuha (može se peći u pećnici), očistiti

Rezanci od repe

Rezanci od repa Sastojci: repa - 150 g, jaje - 1/2 kom., Griz - 15 g, mrvice od kruha - 10 g, biljno ulje - 6 g, nisko-masno kiselo vrhnje - 15 g, sol. u vodi i kuhajte dok se ne skuha (može se peći u pećnici), očistiti

Kotleti od mrkve (repe)

Mrkva (ili repa) kotleti 0,5 kg mrkve ili repe, 0,5 st. mlijeko, 3 žlice. l. griz, 1 jaje, 1 žličica. šećer, 2 žlice. l. Mljeveni krekeri, biljno ulje ili margarin za prženje, mrkvu narežite na tanke trake i ulijte u mlijeko, dodajući malo

Režni kotleti s svježim sirom

Cikle od cikle s skutom Cikle, luk, skuta, jaje, brašno, sol na okus, češnjak Operite ciklu i zakuhajte zajedno s kore. Ogulite luk, sitno nasjeckajte i zapečite u biljnom ulju. Očistiti naribanu repu, pomiješati s

Kotleti od mrkve (repe)

Mrkva mrkve

Mrkva pljeskavice Sastojci: 1 kg mrkve, 0,5 šalice krupice, 0,5 šalice mlijeka, 3 jaja, 0,5 šalice krekera, 1 žličica. šećer, 3 žlice. l. biljno ulje, sol - na okus Priprema: oguljene i oprane mrkve tanko narezane na kriške ili slamke, stavite u tavi,

Mrkva mrkve

Mrkva mrkve Komponente Mrkve - 3 kom. Biljno ulje - 1 žlica za umak Sirovo jaje - 1 kom. Grubo brašno - 2 3 žlice Salt - prema ukusu Način kuhanja Skuhati mrkvu dok se ne skuha, oguliti i usitniti. U punjenju

Pljeskavice od repe od svježeg sira

Repne krumpiriće sa svježim sirom SastojciSlatka cikla - 400 g. Sirovi sir - 150 g. Luk - 1 kom. Jaje - 1 kom. Brašno - 1 žlica Češnjak - 1–2 češnja Kisela vrhnja - 1 šalica Sol - na okus Način pripreme Oljuštite i naribite ciklu. Luk i češnjak fino

Pljeskavice od repe

Cikle od repa sa suhim šljivama Sastojci Kuhana cikla - 500 g Suhe šljive bez kamenja - 100 g Jaja - 2–3 kom. Lukovica - 1-2 kom. Brašno - 1 - 2 žlice soli - po želji Metoda kuhanja Stavite suhe šljive na aparat za kuhanje pa kuhajte par do

Pljeskavice od repe od mljevenog mesa

Cikla od repe od mljevenog mesa Sastojci2 mala ili 1 velika repa, 200 g mljevenog piletine, 1 tbsp. l. kiselo vrhnje, 1 luk, 100 g sira, sol Priprema: Oljuštajte ciklu, izrežite na nekoliko komadića i pomiješajte u miješalici. Alternativno, možete ga kuhati 30 minuta.

Cikle od repe od kiselog vrhnja

Cikle od repe od kiselog vrhnja Sastojci: 2 repe, 2 jaja, 10 žlica vrhnja, 7 žlica biljnog ulja (rafinirano), 5 žlica pšeničnog brašna, 4 žlice krušnih mrvica Način pripreme: peru pecite i kuhajte dok ne bude gotova

Cikle od repe od kiselog vrhnja

Cikle od repe od kiselog vrhnja Sastojci: 2 repe, 2 jaja, 10 žlica vrhnja, 7 žlica biljnog ulja (rafinirano), 5 žlica pšeničnog brašna, 4 žlice krušnih mrvica Način pripreme: peru pecite i kuhajte dok ne bude gotova

210. Šargarepe

210. Mrkveni kotleti 4 mrkva • 80 ml mlijeka • 2 jaja • 3 žlice. žlice brašna • 10 g krušnih mrvica • biljno ulje • sol, mrkvu, sjeckanje, sol i paprikaš s mlijekom i 2 žlice. žlice maslaca. Kada je mrkva gotova, zgnječite, uđite u brašno i 1 jaje.

Kotleti od mrkve od repe i zobene kaše

Cikle od repe za ovaj recept su nevjerojatno nježne i ugodne za okus.

Najbolje je kuhati kotlete od mlade repe, kada je okus korjenastog povrća sočniji i slatkiji.

"Mljeve" od povrća treba formirati u okrugli loptice, inače, pečenje u pećnici, sve sok se ispari i gotovih jelo će biti suho.

Poslastičarnice od repe mogu biti bilo koje povrće, salate, vegetarijanska kaša, palačinke ili pikantna daska, itd.

Dakle, trebat će nam:

  • 1 tbsp. Zobeno brašno
  • 2 velike ili 3 srednje visoke repe, naribane na krupnijem ribežu (trebaju biti ribane svježe repe)
  • 1 mala mrkva (krupnije)
  • pola limunovog soka
  • 1 mali luk
  • hrpa cilantra (ili peršina)
  • 0,5 žličice. šećer
  • sol, papar na okus
  • biljno ulje
  • krušne mrvice (za prženje u biljnom ulju u tavi)

Pljeskavice od repe od zobene pahuljice i mrkve

Na grubo rende naribati mrkvu i repu. Grubo sjeckani luk. Nasjeci korijander. Izmiješati sve povrće u duboku zdjelu, dodati sok od limuna, 2 žlice. biljno ulje, šećer i sol, papar na okus. Dodajte brašno i mijesite tijesto. Ispalo je da je tijesto malo vlažno, ali u isto vrijeme, od povrća lako će se formirati kotleti (kao u sokovima od graška ili falafela).

Pite od repa stavite na pergamentni papir ili foliju, pospite biljnim uljem i stavite u pećnicu na 180 ° C dok se potpuno ne skuha. U roku od 20-25 minuta Jedna strana crvenila, kotlete treba okrenuti i ostaviti da se peče još 7-10 minuta. s druge strane.

Ako želite kuhati pržene biljne pljeskavice, onda se govedina i mrkva od mrkve mogu umotati u krušne mrvice, a zatim pržiti u biljnom ulju do zlatne hrskavice. Međutim, recept u pećnici više koristan!

Nježna repa i mrkve od mrkve s zobenom kašom. Može se poslužiti za stolom. Bon appetit!

Pljeskavice od mrkve i repe

Teško je zaustaviti se, žvakati jednu, a olovke se rastezati za sljedeću!

Neki dan sam posjetio sestru oca moje tete i ona je došla u pravodobno vrijeme, kako se ispostavilo. Samo je kuhala pljeskavice od mrkve. I ovi se kotleti, mora se reći, u njezinoj izvedbi jednostavno božanski. Iskreno! Ne kotleti, već samo nekakva ambrozija, ne bojim se te riječi... Teško je zaustaviti se, žvakati jednu, a ručke se protežu za sljedeću. Općenito, ovdje je detaljan pisani recept. Utjelovljenje je moje. Vrlo jednostavno! Nježna, sočna, s kiselim vrhnjem... A što drugo, ako ne sada - dok je svježa mrkva toliko svijetla i slatka!

Drugi broj programa je repa od repe. Što je? Napravite zdrava jela od povrća, pa ne! Cikle u ovo doba godine prepune su vitamina od krune do repa. Počnimo?

Morkovnichki

Šećer - ½ tbsp. (ili 1 tbsp, ako je mrkva potpuno slana);

Sol je mali štip.

Brašno ili bijele krušne mrvice - za paniranje.

1. Mrkvu treba kuhati, tako da je potrebno oprati i kuhati dok se ne skuha, tako da postane mekana. Naravno, to se može učiniti unaprijed. Prokuhati kuhanu oguljenu mrkvu na finom rende. Štoviše, “manji” ribež, više nježan i manje “mrkveni” okus kotleta - to je važno!

2. Lagano tučite jaja šećerom dok se ne otopi. Pola žlice šećera je dovoljno, dobro, maksimalno, žlica, ako je apsolutno ukusna mrkva. Pobijedite jaja, kiselo vrhnje, sol, dodajte ribanu mrkvu i dobro promiješajte.

3. Dodajte krupicu (2 žlice), promiješajte. Sljedeće brašno (2 žlice), ponovno promiješati - i staviti za 15-20 minuta (možete piti čaj). Tijekom tog vremena, griz i brašno će nabreknuti, mrkva "tijesto" će postati deblji. Gledamo - ako je još vodena, dodajte brašno i krupicu žlicom ili dvije, promiješajte i pustite da stoji 10-15 minuta. Konzistencija mljevenog mesa bi trebala biti malo nježnija. Mekan, ali tako da se kotlet može oblikovati.

4. Popecite u brašno ili krekere. U krekera - će biti više svjež, ali će apsorbirati više masti kada prženje. Sviđa mi se brašno.

Raširio sam je žlicom na tanjur brašna i on se srušio, okrenuvši ga. Sada možete nježno uzeti ruke - nemojte se raspadati, nemojte se držati - i poslati u tavu.

Na srednjoj vatri pržite dok ne pocrnite. Poslužite s kiselim vrhnjem.

P.s. - Izumitelji mogu pretvoriti malu naribanu jabuku posuto šećerom u takvu mrkvu. Uzmi mrkvu. Ukusna!

Komadići sirne repe

Pripremaju se po istoj tehnologiji kao i mrkve!

Maslac - 1 tbsp.

Češnjak i sol - po želji.

Napomena. Možete kuhati slatku verziju - bez češnjaka, ali uz dodatak šećera na okus.

1. Kuhajte repu ili pecite u pećnici dok ne skuhate. Nije potrebno očistiti (i obično ne napraviti rez), čak ni odrezati rep - samo ga oprati. Zamotajte u nekoliko slojeva folije za pečenje. Pečena repa na 180-200 stupnjeva oko sat vremena - jedna i pol (ovisno o veličini). Provjerite metodu spremnosti na slučajan način - ako je drveni ražanj ili vilica zaglavljena - spremna.

2. Gotovu repu narežite na finu ribicu, iscijedite sok. Dodajte svježi sir, omekšani maslac, kiselo vrhnje, jaje, griz i dobro izmijesite. Dodajte pire od češnjaka i soli na okus. Ili bez češnjaka - a zatim stavite žlicu šećera, bit će slatka verzija komadića. Ostavite 15-20 minuta, tako da se krupica nabrekne i "tijesto" se zgusne. Konzistencija ovisi o vlažnosti skute i sočnosti repe, ako je “tijesto” previše tekuće, možete dodati i 1-2 žlice brašna ili griz.

5. Popecite u brašnu, razmažite sitnim kotletom žlicom.

Na srednjoj vatri pržite dok ne pocrnite. Jedite s kiselim vrhnjem.

Rezanci od repe i mrkve

Irina Kalinina će nam reći, pa čak i pokazati kako kuhati ukusne govedine i mrkve od mrkve.

Skoro svaka osoba ima riječ "cutlet" koja se prvenstveno odnosi na meso ili, u ekstremnim slučajevima, na ribu. I doista, uglavnom se od tih životinjskih proizvoda kuhaju mesne okruglice. Ali što je s ljudima koji se drže vegetarijanskog sustava prehrane i onih koji, vodeći ispravan način života, drže brzo? Uostalom, prvi je potpuno odbio hranu za životinje, a drugi s vremena na vrijeme nemaju pravo konzumirati.

Za ovu kategoriju jelaca postoji lakša opcija - to su povrćasti kotleti koji se mogu izraditi od raznih vrsta povrća (od jedne vrste i više). U mom večernjem jelovniku, ciklama i mrkvi od mrkve.

Iako ne pripadam vegetarijancima i ne zadržavam nikakva radna mjesta, ponekad se i ja umorim od mesa. Štoviše, bilo kakve povrće povrća mnogo je korisnije i lakše ga percipira tijelo od njihovih mesa.

Sastojci za povrće:

[Važno]

  • 2 male repe;
  • 1 velika mrkva;
  • luk - 1 mala glava;
  • sol;
  • paprika;
  • krušne mrvice - oko dvije trećine čaše;
  • 2 češnja češnjaka;
  • biljno ulje;
  • jaje;
  • griz - 2,5 žlice.
[/ important]

Vrijeme kuhanja za rezance repe i mrkve je oko 2 sata.

Naš prvi prioritet je kuhati repu praktički dok ne budete spremni. U međuvremenu kuha, peels mrkva, češnjak i luk, i kotleta: sitno rezati luk, preskočiti češnjak kroz tisak, i trljati mrkve na finom Rende.

Zatim stavite sva tri sjeckanog povrća u tavu s biljnim uljem i pržite oko pet minuta.

Ohladite kuhanu repu, ogulite ih i narežite na krupnije ribe.

Prženo povrće i repu stavite u šalicu, posolite, popaprite, dodajte jaje, krupicu i temeljito pomiješajte sve sastojke cikle.

Ostavljamo sami na deset minuta - to je potrebno kako bi griz otekao. Zatim formiramo kotlete i valjajući ih sa svih strana u krušnim mrvicama, širimo na grijanoj posudi s maslacem.

Pržite naše pljeskavice od repe na jednoj strani oko pet minuta, okrenite ih i, s poklopcem, nastavite pržiti jednako vrijeme.

Sam proces prženja mrkve i repa ima doslovno 10 minuta, a na stolu je tanjur gotovih mirisnih kotleta.

Ostaje da se odredi prilog za njih (imao sam jednu veliku rotkvicu, a dok je kuhala repa imala sam vremena kuhati piletinu) i spremna je velika večera.

Još nekoliko nijansi koje treba uzeti u obzir prilikom kuhanja povrća:

[Tip]

  • bit će mnogo lakše oblikovati kotlete s mokrim rukama u vodi;
  • nemojte pokušavati praviti kotlete velike veličine - oni će se raspasti prilikom prevrtanja tijekom prženja;
  • Da biste dobili ukusnu hrskavicu, bilo kakve povrće od povrća treba valjati u krušnim mrvicama ili grizu, ali ne u brašnu.
[/ tip]

Rezanci od repe i mrkve

Cikle od mrkve i mrkve izvrsno su dijetetsko jelo koje, osim toga, sadrži mnoge vitamine i elemente u tragovima koji su potrebni osobi. Dijelim recept.

SASTOJCI

  • Beets 150 grama
  • Mrkva 150 grama
  • Mlijeko 50 mililitara
  • Kiselo vrhnje 25 grama
    po volji
  • Griz 15 grama
  • Maslac 5 grama
  • Zeleni za okus
    za ukras
  • Sol na okus

1. korak

1. Operite moju mrkvu, ogulite i utrljajte na krupniju rijetku, ili izrežite na trake.

Korak 2

2. Zagrijte mlijeko u tavi i stavite u njega mrkvu. Fry.

Korak 3

3. Zatim dodajte krupicu, dobro promiješajte. Pržiti na laganoj vatri do guste mase.

4. korak

4. Ogulite kuhanu repu i protrljajte je na gramofonu.

Korak 5

5. Zatim pošaljite repu u tavu u masu od mrkve, posolite i promiješajte sve.

Korak 6

6. Iz dobivenih pljeskavica u obliku mase. Podmažite lim za pečenje maslacem i na njega stavite nastale pljeskavice. Posudu za pečenje stavite u pećnicu i pecite na 200 stupnjeva.

Korak 7

7. Naši burgeri su spremni! Poslužuje se s povrćem, također možete sipati kiselo vrhnje. Bon appetit!

Cikle od mrkve od cikle

Vrijeme pripreme - 15 - 20 minuta
Vrijeme pečenja - oko 30 minuta

Priprema:
- luk narezati na male kocke i pržiti do zlatno smeđe boje u biljnom ulju
- Očistiti repu i mrkvu. Sviđa mi se grated medij. Na finom rende, kaša će ispasti i puno "soka" od repe će se dobiti, grubo. Ako je repa dala mnogo soka, onda ga morate isušiti. Solite malo i, ako dodajete češnjak, usitnite ga u kašu i dodajte
- pomiješajte ribano povrće i prženi luk
- Kuhajte tanjur s krušnim mrvicama (brašno). Spoon uzeti povrće nadjev, nokautirati na dlan, lagano pritiskom, obliku patties. Uvaljajte u krušne mrvice i raširite na zagrijanu posudu
- pržite na jednoj strani, okrenite, smanjite vatru i pokrijte poklopcem. 20 minuta je dovoljno da su kotleti spremni.

Poslužite uz kiselo vrhnje, zelje. Kao prilog ili kao samostalno jelo. Stvarno mi se sviđaju čak i hladne.

Sljedeći put ću dodati još bugarskog papra, da vidimo kako to ide! :))

Kotleti "Beet + Carrot"

Pokušajte pljeskavice od mrkve! Jednostavan za pripremu. Možete jesti toplo i hladno.

Sastojci za cvekle + mrkve:

  • Mrkva - 5 komada
  • Cikla - 3 kom
  • Luk - 1 kom
  • Češnjak - 3 zuba.
  • Griz - 1 stog.
  • Pšenično brašno / brašno - 0,5 stog.
  • Kopar - 1 paket.
  • Sol - po ukusu
  • Začini - po želji
  • Mrvice / krušne mrvice (za iskašljavanje).
  • Biljno ulje (za prženje.) - 0,5 stog.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

Pripreme: 10

Recept "Kotleti" od repe i mrkve ":

Prokuhati mrkvu i repu, ohladiti, oguliti i naribati na srednji rende.

Luk ogulite i narežite ili preskočite kroz mlin za meso.

Ogulite i naribajte češnjak. Možete koristiti tisak češnjaka.

Pomiješajte mrkvu, repu, luk i češnjak.

Nastaloj masi dodajte krupicu i sjeckani kopar.

Izmiješati i ostaviti pola sata.

Prošlo je pola sata. U mljeveno meso dodajte brašno, sol i začine.

Izrađujemo kotlete i kotrljamo ih u krušnim mrvicama.

Pljeskavice pecite u biljnom ulju "Oleyna" na obje strane do zlatno smeđe (oko 2-3 minute na svakoj strani). Ulje ne žali!

Kotleti su spremni. Bon appetit!

Pretplatite se na Cookovu skupinu u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Slični recepti

Tartiflet od kozjeg sira

  • 43
  • 13
  • 1073

"Paun rep"

  • 31
  • 35
  • 9780

Musambe

  • 7
  • 118
  • 4818

Zeleni grah pečen s umakom od sira

  • 19
  • 253
  • 1991

Pirjani kupus s povrćem i svinjetinom

  • 9
  • 49
  • 12.480

Zapečeni mladi krumpir s šunkom

  • 2
  • 44
  • 1504

Krumpirske kuglice

  • 17
  • 23
  • 7492

Country Spoons

  • 18
  • 133
  • 43.699

Zapisi krumpira

  • 42
  • 121
  • 10.828

Pokušajte kuhati zajedno

Pileća salata s "slomljenim" povrćem

  • 44
  • 385
  • 8529

Torta za squash

  • 74
  • 520
  • 59.515

Kefir Jelly

  • 76
  • 553
  • 27.971

Komentari i recenzije

10. svibnja 2016. puchok11 #

17. travnja 2016. marikoro #

17. travnja 2016. khris n2011 #

17. travnja 2016. Scarlett #

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke, koristeći svoj račun na sljedećim stranicama:

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Rezanci od repe

Jelo koje kombinira korisnost dijetetskog proizvoda koji nam može pomoći da se riješimo nekoliko kilograma, i delikatan okus koji oduševljava gurmane. S pravom pripremom, sirove repe će biti jedna od najomiljenijih vrućih, ne samo među uvjerenim veganima, već i onima koji konzumiraju meso. Postoje mnogi recepti za njihovu pripremu, pokupili smo nekoliko osnovnih, tako da možete mijenjati sastojke kako biste dobili najbolji rezultat.

Cikle od repe bit će dobar trag u postu, na jelovniku ljudi koji su prisiljeni slijediti određene dijete, vegetarijance i, naravno, djecu. Možete im poslužiti ne samo vruće, nego i hladne, okusne kvalitete ne pate od toga.

Recept za klasične pljeskavice od repe

Uzimamo 400-500 g sirove repe, 1 jaje, 100 g krupice, sol i začine.

  • Kuhajte repu dok ne skuhate, očistite, tri narežite.
  • Dodajte jaje, griz, sol, sve pomiješajte, oblikujte pljeskavice i pržite ih u vrućem tavi u biljnom ulju s obje strane.

Varijante s proizvodima

  • Možete kuhati repe bez kore, umjesto griz je dobro dodati krušne mrvice, ako iz nekog razloga sapi nije zadovoljan ili jednostavno ne postoji.
  • Osim toga, vrlo je ukusno dodati češnjak u sok od cikle. Za određeni iznos potrebno je 3-4 klinčića. Preskočimo ih kroz tisak češnjaka i pomiješamo s repom.
  • Ako ne želite trljati kuhano povrće, dodajte ga u posudu miješalice i samljeti. Zapamtimo, međutim, da će to promijeniti konzistenciju gotovog jela - burgeri će postati više homogeni.
  • Možete ih pržiti u pohani ili krušnim mrvicama, a možete i sami.
  • Ako na ruci nema jaja ili ih samo želite zamijeniti nečim drugim, u mljeveno meso dodajte naribani sir. U ovom slučaju, kotleti će biti još ukusniji ako je osnovni sastojak uzeti pečenu repu, ali ne i kuhanu.
  • Tako se pokaže da je povrće suhoće, a okus je zasićeniji. Savjetujemo da se ljušteno repu melje u miješalici. Upravo u tom receptu ne možete dodati krupicu, jer će bez mljevenog mesa biti vrlo gusta.
  • Kao začin dobro je dodati osušeni bosiljak i mažuran.

Sirova cikla

Također možete utrljati 400 g sirove repe, dodati češnjak, isjeckan luk i kuhati u tavi. Najbolje je to raditi ispod poklopca 30 minuta. Tada ćemo dati masu da se ohladi, sol, papar, oblik iz njega pljeskavice i pržiti u biljnom ulju.

Ako želite nešto istančano i zadovoljavajuće u isto vrijeme, mi ćemo okusiti nadjev s orasima. Mi biramo samo orahe, a okus će biti pikantniji. Za 400 - 500 g repe potrebno nam je 100 g. Moraju ih sjeckati nožem ili sjeckati u miješalici. Zajedno s mljevenim mesom ili odvojeno.

Nežnijim i lakšim okusom daje se sirovim mrkvama od rezina repe.

Režni kotleti s mrkvom

sastojci

  • Beets - 300 g
  • Mrkva - 300 g
  • Jaje - 1 kom.
  • Griz - 2-3 žlice
  • Kiselo vrhnje ili masna krema - ½ tbsp.
  • Češnjak, papar - opcionalno
  • Sol - po ukusu

priprema

  1. Prokuhati povrće, očistiti ga i po želji ih samljeti u mikseru, ribanom ili u kombajnu. Sve pomiješajte i posolite.
  2. Za bujniju strukturu, šlag ili vrhnje s jednim jajetom. Sve pomiješajte s povrćem i dodajte krupicu. Zrno će vam trebati toliko da možete mijesiti tijesto za mesne okruglice: ponekad je to 2 žlice, a ponekad - 5.
  3. Sol, papar, ovom sastavu dobro dodajte kurkuma - ona će dati neobičnu ugodnu aromu.
  1. Formiramo kotleti i pržimo u tavi ili pečemo u pećnici. Za potonju opciju, trebate ga zagrijati do 200 stupnjeva, podmazati lim za pečenje maslacem i peći 20-25 minuta.
  2. Prije stavljanja kotleta u pećnicu, po želji ih pospite naribanim sirom.

Poslužite toplo s kiselim vrhnjem i svježim povrćem.

Dodajte sir

Isti recept može se neznatno promijeniti ako kiselo vrhnje i vrhnje nisu prikladni zbog sadržaja masti. Feta ili brynza sir mogu dati sličnu sočnost našem jelu. Za naznačeni volumen bit će potrebno 200-250 g proizvoda. Tri naribana sira i umiješajte jaje umjesto kreme.

Vrlo dobar sok od boje repe. Može se dodati tom volumenu doslovno 70 - 80 g.

Za one koji se ne žele petljati s trljanjem sira, preporučujemo da isprobate sljedeću opciju.

Od čiste repe od mljeve sa soli, grizom i začinima ili iz njezine mješavine s mrkvom pravimo mala “gnijezda” na ruci, unutar kojih stavljamo mali komad tvrdog sira. Sve uredno zatvorite i odmah stavite pržiti u tavu ili stavite na pladanj za pečenje.

Poslužite, pospite nasjeckanim zelenilom s umakom od kremastog sira.

Pljeskavice za sirovu repu

Osim toga, cikla dobro dodati sir.

  • Da biste to učinili, na 400 g kuhane cikle uzimamo 300 g nemasnog svježeg sira, 1 jaje, sol i papar.
  • Kao začina bolje je uzeti suhi peršin i cilantro i / ili češnjak.
  • Grind beets, miješati sve i pecite, kao u prethodnom receptu i poslati na ispeći.

Takvi burgeri će biti dobri i kuhani u laganom štednjaku ili dvostrukom kotlu. Ova opcija će ih učiniti potpuno dijetalna i vrlo korisna, zahvaljujući kombinaciji svježeg sira bogatog proteinima i kalcija i vlakana povrća.

Pa, oni koji više vole sočan odrezak za sve povrće, trebali bi voljeti naš sljedeći recept.

Mesne pljeskavice s repom

sastojci

  • Punjenje (piletina ili pigtail) - 200 g
  • Krumpir - 200 g
  • Repe - 200 g
  • Jaje - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Sol, papar - po želji

priprema

  1. Kuhajte odvojeno dok ne skuhate repu i krumpir, sve u njihovoj koži. Očistite, melje u kombajnu ili tri ribane.
  2. Pomiješajte s mljevenim mesom, dodajte sitno sjeckani luk, jaje, sol, papar.
  3. Pečemo u pećnici 40 - 50 minuta na 200 stupnjeva ili pržimo na vrućoj tavi na laganoj vatri, tako da meso ima vremena za prženje.

Takvi se hamburgeri mogu sigurno poslužiti uz prilog, jer uopće neće imati okus povrća!

Dakle, prijatelji, kao što možete vidjeti, možete kombinirati nekoliko recepata i iskoristiti jedan od naših prijedloga za kuhanje ukusnih repnih kolača za večeru za sebe i svoju obitelj! Glavno je pokazati maštu i entuzijazam!

Pretplatite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materijale (postovi, članci, besplatni infoprodukti) navedite svoje ime i e-poštu