9 načina za kuhanje repe kotleti, uključujući - klasični recept

Zimsko povrće je dostupno i zdravo. Od njih se pripremaju razna jela - svakodnevna i svečana, koja se koriste za pripremu posne hrane. Mora da su u našoj prehrani, ali ponekad fantazija nije dovoljna za kuhanje nečeg novog. Nova je malo zaboravljena stara. Na primjer, pljeskavice od repe nisu tako dosadne kao što se čini, klasičan recept može se modificirati u smislu sastojaka i tehnologije.

Možete peći pečene u tavi ili peći u pećnici, učiniti ih slatkim, slanim ili svježim. Nudimo najbolje recepte s korak po korak opis procesa kuhanja. Vi samo trebate odabrati pravu i kuhati.

Kuhane kotlete repa kuhajte u tavi

Najčešće se kuhaju takvi kotleti. U okusu podsjećaju na kavijar od cikle, ali ga hrani jer sadrži griz. Dobro održavaju svoj oblik i vrijedi kuhati. Oni vole djecu i odrasle, poslužuju se toplo i hladno.

  • Kuhana repa - 0,5 kg;
  • Griz - 4 žlice.
  • Maslac - 2 žlice. l.
  • Jedno jaje;
  • krušne mrvice;
  • Sol na okus;
  • Biljno ulje za prženje.
  1. Prokuvajte repu, ohladite, ogulite. Narežite na finu ribicu.
  2. Prijeđite u lonac za pirjanje, zagrijte, dodajte maslac.
  3. Lagano ulijte krupicu, stalno miješajući, tako da nema grudica. Kuhajte četvrt sata. Sol na okus. Odvojite i ohladite na sobnu temperaturu.
  4. Vozite jaje. Pokušajte i po potrebi dodajte malo soli.
  5. Formirajte pljeskavice, uvaljajte u krušne mrvice.
  6. Pržite u biljnom ulju u tavi 3 minute na svakoj strani. Trebao bi dobiti crvenu hrskavicu.

To je klasičan recept, ali po želji, sjeckani cloves od češnjaka i piment mogu biti dodani u fazi čekića jaja. Poslužite s kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Dijetetski kotleti u peći

Pečena jela mnogo su zdravija od prženih. Pogodni su za prehranu i dječju hranu, imaju ugodan okus i miris, ukusan izgled i lako se pripremaju. U njima ima više korisnih tvari, a korica hrskavica je jednako dobra, ali u njoj nema viška ulja. Jela iz pećnice dopuštena su uz neke vrste kliničke prehrane. Oni zadržavaju posebnu aromu prirodnog proizvoda.

  • Kuhana repa - 0,5 kg;
  • Jaje - 1 kom.
  • Mliječni sir - 75 g;
  • Maslac - 1 tbsp.
  • Mlijeko -; šalica;
  • Griz - ½ šalice;
  • Sol - po ukusu.

Kako kuhati dijetalne pljeskavice:

  1. Očistite kuhani boaryok, naribajte ili preskočite kroz mlin za meso. Također možete koristiti imerzijski miješalicu ili procesor hrane.
  2. Stavite u tavi ili tavi, dodajte maslac, ulijte u mlijeko, sol. Kuhajte 3 - 5 minuta.
  3. Ulijte krupicu uz stalno miješanje. U masu ne smije biti grudica. Ako repa izdvaja puno soka, broj griz povećati. Kuhajte dok se ne pripremi krupica.
  4. Nakon hlađenja na masu dodajte jaje i sir.
  5. Oblikujte kotlice ili pljeskavice, pecite u pećnici na 200 ° C 20 minuta.

Ovo jelo će vam omogućiti da diverzificirate terapijski izbornik, pogodan je za posne dane nakon blagdana. Djeca ga vole zbog lijepe boje i slatkastog okusa.

Pržiti u tavi mršavih repe kotleti bez jaja i mlijeka

Ove mesne okruglice, iako mršave, dovoljno su pikantne zbog činjenice da se kuhaju uz dodatak češnjaka. U njihovom sastavu nema proizvoda životinjskog podrijetla, pa su vrlo prikladni za vegetarijanski meni. Trebat će nam:

  • Repa - 0,5 kg;
  • Griz - 0,5 šalice;
  • Češnjak - par zubkova;
  • Kopar zelenila;
  • sol;
  • Biljno ulje za prženje.
  1. Kuhajte repe, a još bolje - peći u pećnici. U pečenom ostatku ima više korisnih tvari, a okus je više zasićen.
  2. Gotovo povrće i oguliti. Sol, po želji - papar.
  3. Stisnite češnjak, dodajte sjeckani kopar.
  4. Ulijte krupicu, promiješajte. Ostavite da stoji 10 - 15 minuta tako da sapi nabubre.
  5. Formirajte kotlete za ovo, navlažite ruke u zdjelu vode.
  6. Fry.

Poslužite uz kuhanu rižu ili bulgur. Cikla dobro pristaje uz orahe, pa prije posluživanja može se posuti nasjeckanim orasima.

Korizme s lukom

Za sočnost dodajte luk u nadjev od povrća. Da bi bila ukusnija, pržena je. Za ovo jelo trebat će vam:

  • Bukva srednje veličine - 3 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Brašno - 3 žlice. l.
  • Sol - po ukusu.
  1. Kuhati repe, oguliti, naribati, lagano stisnuti.
  2. Luk sitno nasjeckajte, pržite do prozirnosti.
  3. Kombinirajte povrće, dodajte brašno. Sol, promiješati.
  4. Napravite kotlete. Pržite na obje strane do zlatno smeđe boje.
  5. Nadev će se ispostaviti da je voden, to će biti više prikladan za širenje na tavi sa žlicom.

Sirovi kotleti od sirove repe i mrkve

Za pristaše sirove hrane, postoji i prilika za diverzifikaciju stola s ukusnim i izvornim jelima. Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • repa;
  • mrkva;
  • rajčica;
  • Maslinovo ulje;
  • oraha;
  • Sol, začini prema okusu.
  1. Smrviti sirovo korjenasto povrće u mikseru.
  2. Kada dobijete homogenu masu, dodajte rajčicu.
  3. Odvojeno nasjeckajte orahe.
  4. Pomiješajte sol, dodajte omiljene začine, ulijte maslinovo ulje, dobro promiješajte.
  5. Formirajte pljeskavice, uvaljajte u mrvicu od oraha, stavite na tanjur.

Ukrasite zelenilom - rukolom, cilantrom, peršinom.

U dvostrukom kotlu

Za strogu medicinsku prehranu na paru se pripremaju povrće od prethodno kuhane repe. Potreban nam je parobrod i takvi proizvodi:

  • Repa - 0,5 kg,
  • Manka - 2 žlice. l.
  • Kruh odrezak;
  • Maslac - 1 tbsp. l.
  • Mlijeko - četvrtina stakla + za namakanje vekne;
  • Jaja - 1 žumanjak;
  • Sol - po ukusu.
  1. Namočite krišku kruha u mlijeko.
  2. Beets kuhati. Oljuštena rešetka korijena, nadjevati, mljeti miješalicom ili rešetkom.
  3. Prelijte mlijekom u tavu s ribanom masom, dodajte maslac, zagrijte i pirjajte 5 minuta.
  4. Ulijte krupicu. Dodajte ga postepeno, pažljivo miješajući kako biste izbjegli stvaranje grudica.
  5. Masovno se ohladi, pretuci žumanjak, ulijte u posudu s mljevenim mesom. Tamo - pire natopljeno u mlijeku. Sezona sa soli. Promiješati.
  6. Formirajte pljeskavice, stavite pari u košaru, stavite ih na 10 - 15 minuta.

Poslužite uz kiselo vrhnje, na vrhu pospite zelenilom.

Cikle od repe od mljevenog mesa - najbolji recepti za svaki dan

Povrće - to je korisno, ali ne i svatko može odbiti meso, a čisto povrće nije pogodno za svakoga. Zato ćemo kuhati pola mesne pljeskavice. Za njih uzmite:

  • Punjenje - 0,5 kg;
  • Kuhana repa - 2 kom.
  • Jaje - 2 komada;
  • Luk - 1 kom.
  • Sol, papar - po želji;
  • Ulje za prženje;
  • Mrvice od kruha - 3 žlice. žlica.
  1. Luk sitno nasjeckajte, pržite do zlatno smeđe boje u tavi.
  2. Cikla repe, narežite na finu ribu.
  3. Stavite posudu od nadjev, dodajte repu, prženi luk, mrvice.
  4. Pobijedite jaje, sol i papar.
  5. Mljeveno meso dobro izmiješajte, napravite kotlete, pržite na vrućem suncokretovom ulju do ukusne kore.

Za ljubitelje mesa, takvi su recepti najbolji, a kotleti od repe postaju sočni i vrlo ukusni. Oni jasno osjećaju meso, koje je nadopunjeno slatkoćom povrća. Kombinacija mljevenog mesa, kuhane repe i mrvica je vrlo uspješna. Da bi bili sigurni u to, dovoljno je kuhati i probati.

Slatke repe pljeskavice s grožđicama i riža: recept s fotografijama korak po korak

Ove povrće možete napraviti slatko i poslužiti kao desert s voćnim ili bobičastim jogurtom, ali ne možete dodati šećer, a onda ćete dobiti izvorni prilog uz meso ili piletinu.

  • Pečena repa - 2 kom.
  • Kuhana riža - 200 g;
  • Sirovo jaje - 1 kom.
  • Grožđice - 2 žlice.
  • Sol - na okus;
  • Ulje za prženje.
  1. Pecite repu u foliji, ohladite, usitnite - ogulite.
  2. Grožđice sipajte kipućom vodom 15 minuta, isušite vodu, osušite na papirnatom ručniku.
  3. Pomiješajte ribanu repu, kuhanu rižu, vozite jaje, sol. Ako pravite slatke hamburgere, dodajte 1 žlicu granuliranog šećera u ovom koraku. Promiješati, dodati grožđice i lagano promiješati.
  4. Oblikujte kotlete, pržite u biljnom ulju.
  5. Stavite papirni ručnik tako da se višak ulja apsorbira u papir.

Prebacite u posudu ili porcije na tanjure.

Dukan recept

Ova opcija pogodna je za dvije faze Dukanove prehrane - za treću i četvrtu. Kada se repa prirodno nahrani, od nje napravite ukusne hamburgere. Trebat će vam najjednostavniji proizvodi:

  • Bukva srednje veličine - 1 kom.
  • Jaje - 1 kom.
  • Luk - ½ kom.
  • Maslinovo ulje;
  • Bran - 2 tbsp.
  • Muškatni oraščić - izborno.
  1. Pecite repu. Da biste to učinili, operite ga, osušite, umotajte u foliju i pošaljite u pećnicu 40 - 50 minuta. Peći na 170 ° C.
  2. Nakon hlađenja očistiti, utrljati. Istisnite višak tekućine.
  3. Luk sitno nasjeckajte, lagano pržite u maloj količini maslinovog ulja. Kada postane prozirna, uklonite iz topline, dodajte u repu.
  4. Očistiti muškatni oraščić - oko ½ žličice.
  5. Dodajte jaje, prstohvat soli.
  6. Ulijte 2 žlice mekinja. Ako je previše tekućina, dodajte još.
  7. Formirajte pljeskavice, uvaljajte u mekinje, pržite na maslinovom ulju.

Beet dijeta pljeskavice su dobre i za sebe kao prilog. Jelo je ukusno i zdravo.

Takva jednostavna i naizgled jednostavna posuda, poput sokova od repe, priprema se ne samo po klasičnom receptu s krupicom, već i s rižom i mekinjama, s prženim lukom i sirovim. Koristi se u dječjoj i prehrambenoj hrani. Ide na ukrašavanje i kao samostalno jelo.

Kuhanje repe kotleti - 5 od najukusnijih recepata

Cikla je poznato povrće. Svijetla, ukusna i vrlo zdrava korijenska usjeva! Ali iz nekog razloga, najčešće, kad pomislimo na repu, prvo što mi padne na pamet su boršč i salate. A iz repe može biti puno stvari za kuhanje, na primjer, repe pljeskavice. Ovaj članak posvećen je ovom jelu.

Cikle od repe, fritule od šećerne repe (palačinke), rezanci od repe - za ovu užinu postoji mnogo sinonima. Oblik ovog jela i istina podsjećaju na neke uštipke, ali tu se završavaju sve sličnosti.

Režni kotleti obično se kuhaju bez mesa, vegetarijanski je proizvod. Osim repe, obično uključuje i drugo povrće, kao i razne začine, začine i obvezujuće sastojke kao što su brašno, krupica i kokošja jaja.

Palačinke od repe su vrlo jednostavne za pripremu, vrlo ukusne, zdrave i također jeftina jela. Uostalom, repe su u svakoj trgovine, to je jeftin, au visokoj sezoni, postoji samo peni.

Ovaj članak sadrži najpopularnije i ukusne recepte. Sve je detaljno opisano, korak po korak i sa slikom. Za one koji imaju nekoliko fotografija, postoji nekoliko video recepata.

Također želim napomenuti da se upravo ovdje skupljaju ukusni recepti. To su uglavnom glavna jela na koja možete poslužiti i neku vrstu priloga.

recepti

Klasičan recept za pljeskavicu od repe

Cikle od repe od krupice su najpopularniji recept, jer se smatraju i najukusnijim, klasičnim, tradicionalnim itd.

U čemu je suština ovog jela? Kuhajte repe, utrljajte ih, pomiješajte s ostalim sastojcima, a zatim ih pržite u ulju u tavi. Griz apsorbira višak soka, ne dopušta da se hamburgeri raspadaju tijekom prženja, ali i čini njihovu konzistenciju osjetljivijom. Općenito, pokušajte - nećete požaliti!

  • Cikla - 4 srednje veličine;
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Griz - 100 g
  • Češnjak - 2-3 klinčića;
  • Sol - 0,5 tsp;
  • Mljeveni crni papar - 2-3 štapića;
  • Ulje za prženje;

Prvo morate kuhati repu. Stavite ove korijene u lonac, napunite vodom, stavite maksimalnu vatru. Po želji pokrijte poklopcem. Kuhana repe za dugo vremena, može čak i kuhati 1,5 sat. Stoga se ovaj korak može napraviti mnogo prije kuhanja mesnih okruglica.

Kuhana repe, postala je mekša. Skinite kožu s nje i narežite je. Bolje na srednjem ili velikom ribežu. Ovdje bi trebala ispasti masa repe.

Sada istisnite češnjak u zdjelu s repom ili je narežite. Dodajte sol, sirovo jaje i crni papar. Dobro izmiješajte.

Sada sipajte griz i sve temeljito promiješajte. Griz se treba ravnomjerno rasporediti po masi repe. Ostavite 5-10 minuta, pustite griz da upije sok.

Sada samo pokupite malo "repe od mljevenog mesa" i napravite kalup. Debljina i veličina prema vlastitom nahođenju.

U posudu ulijte više biljnog ulja, dobro ga zagrijte. Pažljivo rasporedite prvu burgersku skupinu. Prve nekoliko minuta na obje strane do lagane kore. Zatim pokrijte poklopcem i pustite da se sve ove palačinke još dobro pripremaju.

To je ljepota koja ispada! Općenito, ako se repa kuha unaprijed, vrijeme potrebno za kuhanje neće trajati više od 30 minuta. Ali što je izvorno jelo! Ukusna, svijetla i mirisna.

Rezanci od repe i mrkve

Ukusne pljeskavice od mrkve i repe. Kuhanje bez mamaca, ali umjesto toga uzmite krušne mrvice.

Osobitost ovog recepta je što nećemo ispeći te kotlete, već peći u pećnici. Ovo je zdravija opcija, jer manje masti, manje dodatnih kalorija. Dobra dijeta.

  • Pečena mrkva - 2 kom.
  • Pečena repa - 2 kom.
  • Jaje - 1 kom.
  • Krumpir - 1 šalica;
  • Sol, papar, paprika i drugi začini;
  • Ulje za podmazivanje;

Repu i mrkvu treba prethodno ispeći u pećnici. Zamotajte ih u foliju i pošaljite ih na pečenje 1 sat na 180 stupnjeva. Ako pećnica nije, onda možete samo kuhati u tavi kao u prethodnom receptu.

Odrežite povrće iz kože, zatim ga protrljajte na krupnijem ribežu i stavite u jednu duboku posudu.

Pobijedite u njima jedno sirovo jaje. Dodajte začine, dobro promiješajte s vilicom.

U odvojenoj ploči sipajte smjesu za parenje. Kašiku stavite u masu od repe i mrkve, lagano pospite krušnim mrvicama i narežite kotlet.

Takve pripreme ovdje bi se trebale dogoditi. Mekan i ne ljepljiv.

Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, stavite na njega kotlete. Nataknite ih biljnim uljem. Ovo je za crvenu koru i sjaj.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite lim za pečenje u nju 15-20 minuta.

Poslužite uz kiselo vrhnje i svježe bilje.

S skutom i kuhanim jajima

Više zadovoljavajuća opcija, kao u sastavu kuhanih jaja i svježeg sira, sve će to ublažiti presjajni slatkasti okus repe.

Ovi se kotleti mogu pržiti u tavi ili peći u pećnici. Ovdje će biti sprženi.

  • Kuhana repa - 2 kom.
  • Kuhana jaja - 2 kom.
  • Griz - 110 g
  • Cottage sir - 2-3 tbsp. žlice;
  • Češnjak - 2 klinčića (moguće bez njega);
  • Sol - 0,5 tsp;
  • Paprika i drugi začini po želji;
  • Ulje za kuhanje;

Očistite repu i isperite vodom. Rešetka, ovdje je sve kao u prethodnim receptima.

Jaja se čiste od ljuske i fino fino usitnjavaju, dodaju ih u repu.

Tamo stavljamo nekoliko žlica svježeg sira, utrljavamo češnjak, sol i papar. Prvi put promiješajte.

Zaspati krupicu i temeljito miješati drugi put. To bi trebala biti takva dosljednost kao na slici ispod.

Iz nje izrađujemo kotlete. Ulijte maslac u tavu, zagrijte ga, stavite prvu seriju mesnih okruglica.

Pržite na obje strane 5 minuta, dok zrnca krupice i komadići jaja ne postanu zlatni.

Pljeskavice od repe od sira

Ukusne palačinke bez ukrašavanja s dodatkom sira. Izbor sira po vlastitom nahođenju. Možete uzeti tvrde sorte, možete mekane, kao što je feta.

  • Kuhana repa - 2 kom.
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Sir - 100 g
  • Pšenično brašno - 2 žlice. žlice s toboganom;
  • Sol i papar na okus;
  1. Na velikom rende naribati repu, dodati sir, jaje i začine. Dobro promiješati.
  2. Dodajte brašno, ponovno promiješajte.
  3. Pečenje list pergamenta, da se na njemu formiraju palačinke (mesne okruglice). Poslano u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva tijekom 20-25 minuta.

Isti burgeri se mogu pržiti na maslacu.

Korizme od korjene repe

Kao što ime implicira, u ovim kotletima nema životinjskih proizvoda. Svi gore navedeni recepti sadrže jaja, a te su mesne okruglice bez jaja. Jer se oni sigurno mogu nazvati vitkim, dijetnim, vegetarijanskim i veganskim.

Još jedna značajka je da su ovi kotleti napravljeni od sirove repe. Može se reći, analog palačinki, kada se sirova biljna masa prži u tavi.

  1. Beets - 1 kg.
  2. Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
  3. Griz - 2 žlice. žlice;
  4. Češnjak - 3 klinčića;
  5. Sol - 1 žličica;
  6. Suncokretovo ulje za prženje;

Sirovu repu treba očistiti od prljave kože, oprati i izrezati na male komadiće. Moraju samljeti.

Možete miješati, možete na finom ribež, i možete preskočiti kroz meso za mljevenje. Nabavite mekanu sočnu repu.

Stisnite češnjak u repu, posolite i prelijte krupicu i brašno. Dobro promiješajte sve dok ne postane potpuno homogena.

Koristite ruke kako biste izradili pljeskavice približno iste veličine kao na slici ispod.

Pržite u ulju nekoliko minuta na svakoj strani. Još je bolje kuhati čak i ispod poklopca. Samo svježa repa kuhana duže od drugog povrća, isti krumpir.

Najbolji recepti za rezance repe. Kako kuhati ukusne i zdrave pljeskavice od repe: peći i pržiti u tavi

Cikla je divno povrće.

Iz njega možete kuhati mnogo raznovrsnih, ukusnih i zanimljivih jela.

Sadrži mnogo vitamina i minerala.

Stoga je vrlo važno da je ovo povrće prisutno u našoj prehrani.

Nemoguće je kuhati juhu od repe ili cikle bez repe. Osim toga, napravljena je od ukusnih salata i grickalica.

Danas ćemo vam reći kako napraviti rezance repe. To je ne samo korisno, nego i vrlo ukusno.

Cvekle od repe - osnovni principi kuhanja

Pravilno kuhane mesne okruglice postat će omiljeno jelo čak i za one koji se ne pridržavaju prehrane. Postoje mnogi recepti za rezance repe. Dodavanjem različitih sastojaka, sami možete odabrati upravo onaj recept koji ćete kušati.

Kotleti se kuhaju od kuhane ili pečene, kao i od sirove repe. Prokuhati povrće u oguliti, zatim ohladiti i oguliti. Kuhana ili sirova repa fino tinder ili usitniti s miješalica.

Kotletu za čuvanje obrasca dodaju se krušne mrvice, krupica, brašno ili jaja.

Od dobivene repe od mljevenog mesa oblikuju se kotleti i peku ih u krušnim mrvicama ili brašnu. Pržite u dobro zagrijanom biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Uz repu možete dodati i ribani sir, svježi sir, grožđice, povrće, orašaste plodove, suhe šljive i slično. Možete eksperimentirati kako biste dobili svoj jedinstveni okus.

Recept 1. Švedske pljeskavice od repe

sastojci

Pola kilograma mljevenog mesa;

mljeveni crni papar;

dvije trećine čaša krušnih mrvica;

Način kuhanja

1. Moja cikla i kuhajte dok se ne omekša, a ne guliti. Zatim isušimo vodu, ohladimo povrće i iz njega uklonimo tanku kožu. Velike tri repe.

2. Dobro očistite očišćeni luk i raširite ga u zagrijanu posudu s maslacem. Pržite luk dok ne dobije zlatno smeđu boju.

3. Kombinirajte repu s mljevenim mesom i lukom u zdjeli. Vozimo se u jajetu i ulijemo trećinu čaše krušnih mrvica. Posolite sve i papar. Mljeveno meso dobro promiješajte.

4. Prelijte preostale krekere na ravnu ploču. Iz dobivenog mljevenog mlijeka oblikuju duguljaste pljeskavice i pečene u krušnim mrvicama.

5. Obrišite tavi ubrusom, gdje su luk pržili, ulijte u njega i stavite na srednju toplinu. Zagrijte i stavite pljeskavice. Pržite oko četiri minute na svakoj strani do lagano crvene boje.

Recept 2. Cikle od repe od mrkve

sastojci

80 g krupice;

pola šalice kiselog vrhnja ili teške kreme.

Način kuhanja

1. Operite povrće i kuhajte dok se ne omekša. Ocijedite vodu, mrkvu i repu. Kuhano povrće ogulite i nasjeckajte u miješalici ili naribajte. Kombinirajte povrće u prikladnoj posudi, miješajte i solite.

2. Bičem vrhnje ili vrhnje s jajem. Lagano dodajte smjesu u povrće i promiješajte. Sada prelijte krupicu dok ne dobijete nadev, od kojeg možete napraviti kotlete.

3. Papar, sol, možete dodati malo kurkume. Dobro umijesite nadev i iz njega napravite kotlete. Podmažite lim za pečenje maslacem i stavite praznine na njega. U pećnicu pošaljite kotlete, zagrijane na 200 ° C i pecite 20 minuta, a po želji ih možete posuti ribanim sirom.

Recept 3. Cikle od cikle s suhim šljivama

sastojci

suhe šljive bez kamenja - 100 g;

Način kuhanja

1. Cikla mi temeljito i kuhati dok ne omekša. Ocijedite juhu, ohladite povrće i očistite tanku kožu.

2. Očistite luk, sitno ga usitnite i dodajte u biljno ulje do zlatno smeđe boje.

3. Moje suhe šljive, prelijte kipućom vodom i ostavite je pola sata da se natopi.

4. Beets fino tri, sipati tekućinu i lagano stisnuti povrće. Dodajte u repu, prženi luk, vozite u jaje, dodajte brašno i sol. Temeljito izmiješajte.

5. Ulijte infuziju iz šljiva, suho voće lagano osušite na ubrusu i izrežite na trake.

6. Formiramo kolač od mase cikle, stavimo nasjeckane šljive u sredinu i spojimo rubove. Nastalu patty sečemo u krušnim mrvicama i pržimo u dobro zagrijanom biljnom ulju na srednjoj vrućini. Patties poslužite s umakom ili kiselim vrhnjem.

Recept 4. Pljeskavice od repe od mljevenog mesa i krumpira

sastojci

200 g miješanog ili mljevenog piletine;

200 grama krumpira;

Način kuhanja

1. Operite i kuhajte krumpir i kuhajte odvojeno, bez ljuštenja, dok se ne omekša. Ocijedite vodu iz povrća i ohladite. Krumpir i cveklu ogulite i nasjeckajte u preradu hrane ili ih narežite.

2. Pomiješajte mljeveno meso s naribanim povrćem, dodajte im sitno sjeckani luk i pobijedite jaje. Papar, sol i mijesiti temeljito rukama dok ne postane glatka.

3. Navlažite male ovalne pljeskavice mokrim rukama i stavite ih na lim za pečenje i očistite ga uljem. Posudu za pečenje pošaljite pećnicom u peć za četrdeset minuta. Pecite na temperaturi od 200 C. Poslužite kotlete s prilogom od povrća ili riže.

Recept 5. Cikle od repe od kupusa

sastojci

krumpir - tri gomolja;

peršin i kopar - 10 g;

dvije velike repe;

rafinirano suncokretovo ulje.

Način kuhanja

1. Stavite kupus u kipuću vodu i lagano prokuhajte. Zatim izvadite, lagano ohladite i stisnite.

2. Namočite kruh u mlijeku pola sata.

3. repe i krumpir su dobro moje kist i kuhati dok mekana. Zatim ohladite povrće i očistite.

4. Ogulite luk i izrežite na velike komade. Svi pripremljeni proizvodi prolaze kroz mlin za meso. Kruh, prije mljevenja u mlincu za meso, lagano stisnite. Primljena mljevena sol i papar.

5. Lagano istrljajte vilicu vilicom i dodajte je u nadev. Ovdje šaljemo sitno sjeckane zelje. Dobro umiješajte nadev s rukama dok ne postane glatka. Ako masa nije dovoljno gusta, dodajte brašno.

6. Iz mljevenog mesa napravite male odrezke i pržite ih u dobro zagrijanom ulju na srednjoj vatri. Služi se burgerima s povrćem ili prilogom.

Recept 6. Režni kotleti s orasima

sastojci

dvije male repe;

orasi - 100 g;

sirovi krekeri - 50 g;

rafinirano suncokretovo ulje.

Način kuhanja

1. Ogulite jabuku, mrkvu i repu. Zgnječite povrće i voće u male komadiće. Stavite sve u duboku posudu i dodajte šećer i sol. Promiješajte i ostavite neko vrijeme, dok se sok ne istakne.

2. Stavite krekere i matice u posudu miješalice i sve pomiješite u mrvicu. Stisnite mješavinu povrća i jabuka i pomiješajte s mrvicama prepečene i orašastih plodova. Postupno dodajte prešani sok i mijesite nadjev. Mora biti dovoljno čvrsto i biti u formi.

3. Formirajte pljeskavice od mljevenog mesa. Naprsimo ih krušnim mrvicama i pržimo u vrelom biljnom ulju do zlatno smeđe boje s obje strane. Zatim okrenite vatru, pokrijte i pirjajte oko 10 minuta. Patties poslužite i vruće i hladne.

Recept 7. Režni kotleti s rižom

sastojci

kuhana repa - 200 g;

sirovi krumpir - 150 g;

kuhana riža - 100 g;

Način kuhanja

1. Prethodno prokuhati i ohladiti repu. Očistite sirovi krumpir i kuhanu repu i nadjevite ili fino utrljajte. Sve premjestimo u duboka jela.

2. Zamijenite sir tanjura i dodajte ga u masu povrća. Operite rižu na čistu vodu i prokuhajte, slijedeći upute na pakiranju. Zatim stavimo žitarice na sito, ohladimo ga i dodamo u masu povrća.

3. Odvezemo jaje u smjesu, dodamo brašno, papar, sol, ulijemo žličicu soka od limuna i dobro umiješamo nadev. Ostavite ga na pola sata.

4. Prethodno zagrijavamo pećnicu na 200 ° C. Mokre ruke oblikuju hamburgere i peći ih 20 minuta do zlatno smeđe boje. Patties poslužite s vrhnjem, umakom ili hrenom.

Recept 8. Cikle s grožđicama

sastojci

bijeli umak - 30 ml;

griz - 70 g;

Način kuhanja

1. Cisku ispiremo četkom pod tekućom vodom, a zatim je prokuhamo dok se ne omekša, ohladi i očisti. Potom samljeti povrće u velike žetone. Mi prebacujemo zdrobljenu repu u lonac, ulijemo pola čaše mlijeka i kuhamo na laganoj vatri oko deset minuta.

2. Ulijte griz u posudu, promiješajte i kuhajte još četvrt sata, stalno miješajući. Ugasite vatru i ohladite masu na toplo.

3. Moje grožđice, napunite vrućom vodom i ostavite pola sata kako bi se nabrekle. Zatim ulijte infuziju i osušite grožđice na ubrusu. Dodajte grožđice u nadev.

4. Izrezite sir kroz sito i stavite ga u nadev. Ovdje vozimo jaje i dodamo šećer. Temeljito pomiješajte sve i formirajte kotlete od nastale mase. Uvaljamo ih u brašno ili mrvice kruha.

5. Zagrijte maslac u tavi od lijevanog željeza i pržite kotlete u zlatnoj boji. Gotovi kotleti posluženi s povrćem ili prilogom.

Recept 9. Kruhice od repe i jetre

sastojci

četiri velike repe;

griz - 60 g;

maslac - 50 g;

krušne mrvice ili brašno - 50 g;

Način kuhanja

1. Cikla dobro mi četkom i kuhati dok ne omekša. Ohladite povrće, očistite ga i usitnite u miješalicu ili sitno tri. Ostavi se neko vrijeme, pa je otrčala sok.

2. Moja jetra, odsijecamo filmove i pruge. Izrežite ga na komade i nasjeckajte u nadev.

3. Suho voće se pere i kuha u mlijeku, zatim se prelije griz i nastavi kuhati na laganoj vatri. Ohladite kašu i pomiješajte je s istisnutom repom i jetrom.

4. Luk se fino raspada i doda u nadev. Posolite ga i popaprite.

5. Kruh od sira pijte kroz sito i stavite ga u mljeveno meso. Sve dobro izmiješajte. Upotrijebite mokre ruke kako biste oblikovali kotleti i pohabali ih u brašno ili mrvice kruha. Proširili smo praznine na lim za pečenje napravljen s pergamentom i peći u pećnici četrdeset minuta.

Cikle od repa - savjeti i trikovi

Zgnječena sirova ili kuhana repa, ostavite na neko vrijeme, a zatim ispustite sok koji se ispušta i dobro iscijedite.

Repa sok sipati u nadev, ako se ispostavilo suho.

Ako se ispostavilo da je nadjev voden, možete mu dodati krušne mrvice, griz ili brašno.

Cikle od repe mogu ne samo pržiti, nego i peći u pećnici, što će ih učiniti manje masnim.

Kako ukusno kuhanih pljeskavica repe u pećnici i tavi?

Od onoga što snalažljive hostese ne kuhaju hamburgere! Meso, riba, krumpir, heljda, riža - odaberite bilo koji po svom ukusu. Jeste li isprobali kotlete od cikle? Sigurno sada, mnogi su bili iznenađeni, jer obično s repom, mi pripremamo salatu i boršč. Pa, vrijeme je da proširite svoje kulinarske horizonte!

Napomena domaćica!

Ako je ovo prvi put da uzimate kuhane repe, poslušajte što savjetuju stručni kuhari:

  • Kotleti se kuhaju od kuhane, pečene i sirove repe. Prije toplinske obrade nije potrebno ljuštenje povrća.
  • Da bi se pljeskavice repe zadržale nakon pečenja ili pečenja, dodajte griz, prosijano brašno ili mrvice kruha. Obavezni sastojak su jaja.
  • Nakon što ste sjeckali repu, ostavite je 10-15 minuta da se sok odnese, a zatim iscijedite. Upozorenje! Nemojte žuriti sipati sok od repe, jer to može pomoći, ako se vaš nadjev pokaže suhim.
  • Pljeskavice od cikle bolje poslužite s kiselim vrhnjem ili umacima pripremljenim na bazi.
  • U takvim hamburgerima možete dodati suhe marelice, grožđice ili suhe šljive i malo šećera. Tada ćete dobiti izvrstan desert.
  • Cikla se savršeno uklapa u okus s svježim sirom. Želite li napraviti drugo jelo? Dodajte češnjake češnjaka na skute. Želite li desert? Pomiješajte sa šećerom.
  • Prolijte kotlete repa u posudu čim budu zaslijepljeni. Onda će imati vremena da zgrabi koru, a ako bude spor, ona će se omekšati.
  • Ako se pokazalo da je šećerna repa tekuća, nemojte praviti kotlete, već ju stavite u tavu s žlicom.

Rezanci od repe su jedinstveni jer se mogu poslužiti kao prilog za meso, a kao glavno jelo s heljdom ili tjesteninom.

Vegetarijanci primjećuju! Biljni hamburgeri se kuhaju s takvim kotletima. Uz njih, punjenju se dodaju i rajčica, lišće salate i umak.

Ljubitelji zdrave prehrane posvećeni su

Već tradicionalno počinjemo s klasičnim receptom za pravljenje kotleta od cikle. Najprije ga prokuhamo, jer ga naš želudac bolje apsorbira.

Upozorenje! Rezanci od repe su nevjerojatno korisni za naše crijeva i želudac. Mnogi pedijatri preporučuju da ih uključite u prehranu djeteta. I kao što praksa pokazuje, takvo jelo privlači djecu svojom svijetlom bojom.

sastojci:

  • 0,5 kg repe;
  • 50 g krupice + za paniranje;
  • 2 jaja;
  • sol;
  • rafinirano biljno ulje;
  • mljeveni papar crni.

Priprema:

Savjet! Prije kuhanja repa dobro ih isperite četkom. Zatim stavite povrće u posudu za emajliranje i prelijte hladnom vodom tako da prekrije repu. Dok tekućina ne kuha, kuhajte na velikim razinama plamenika, a zatim ih prevedite na minimum. Obično cijeli proces kuhanja traje od 40 minuta do 1 sat.

  1. Kuhati repe kuhati, kuhati, ohladiti i oguliti.
  2. Rezati repe sa proizvoljnim kriškama i isjeckati pire krumpir dosljednost pomoću miješalica.
  3. Dodajte griz u masu cikle i promiješajte.
  4. Odvojeno, tući jaja.
  5. Stavite smjesu jaja u nadev. Začinite ga paprom i soli, dobro promijesajte dok ne dobijemo masu homogene strukture.
  6. Izradite uredne hamburgere i pohranite ih u krupicu.
  7. Pečene pljeskavice na biljnom ulju spržimo dok se ne rastere s obje strane.
  8. Ukrasite ih zelenilom i poslužite.

Potrebno je znati! Za osobe s anemijom preporučuju se pljeskavice od repe od heljde. Krup je potrebno zamijeniti griz. Dobijte bogatu željeznu posudu.

Izvorni recept za sočne pljeskavice

A sada radimo cikla i mrkvu na izvoran način. Oni su vrlo korisni, posebno za dojilje, jer sok od mrkve može poboljšati kvalitetu majčinog mlijeka. Iako se prvo trebate posavjetovati s liječnikom.

Savjet! Cikle od repe također se kuhaju s mljevenim mesom. Radije goveđi ili pileći proizvod.

sastojci:

  • 150 g kuhane repe;
  • 150 g mrkve;
  • 50 ml mlijeka;
  • kiselo vrhnje;
  • zeleno;
  • 15-20 g krupice;
  • 10-15 g maslaca;
  • sol;
  • mljeveni papar crni.

Tajna! Za repe što je više moguće zadržao svoje korisne svojstva, kuhati ga na par.

Priprema:

  1. Čišćenje mrkve, ispiranje i grubo trljanje. Možete ga usitniti tankom slamom.
  2. Zagrijte mlijeko u tavi i stavite mrkvu. Pržite povrće nekoliko minuta, miješajući.
  3. Griz ulazi u mrkvu-mlijeko i umara ga na maloj razini plamenika, miješajući ga dok se ne zgusne.
  4. Oljuštenu kuhanu repu i samljeti na srednjem ribežu.
  5. Stavite repu u tavu, dodajte sol i papar, promiješajte i pržite 4-5 minuta.
  6. Nastali nadjev ohladio se i oblikovao iz njega.
  7. Pecite pladanj s pergamentnim papirom, natopite ga maslacem i nanesite praznine od kotleta.
  8. Pečene mrkve od mrkve pečemo na temperaturi od 200 stupnjeva do kuhanja.
  9. Sipajte kiselo vrhnje preko pljeskavica i ukrasite svježim povrćem.

Promijenite okus jela s notama sira

Režni kotleti u pećnici sa sirom sigurno će se svidjeti svim vašim kućanstvima. Bolje je peći takve pljeskavice u silikonskim limenkama tako da se ne rašire. Mi smo, na primjer, poprimili oblik u obliku srca. Ispada ne samo ukusna, nego i lijepa.

sastojci:

  • 100 g sirove repe;
  • luk
  • 3 žlice. l. griz;
  • jaje;
  • 1 tbsp. l. kiselo vrhnje;
  • zeleno;
  • 1 žličica. crvena paprika;
  • 100 grama sira.

Priprema:

  1. Isperite repu i ogulite. Smrvite ga miješalicom.
  2. Luk odrezati na male kockice i kombinirati s repom.
  3. Fino sir sir i poslati na ostale sastojke.
  4. Unesite jaje mljevene repe.
  5. Dodajte krupicu i kiselo vrhnje. Ako je vaš nadjev ispao previše tekući, povećajte broj krupice.
  6. Isperite zelenilo i nasjeckajte, dodajte nadjev. Uvodimo sol i crveni papar.
  7. Mijesiti ciklu do homogene strukture.
  8. Sirove mljevenje repe proširili smo u obliku silikona. Ako nisu pri ruci, napravite kotlet na uobičajeni način.
  9. Ispečemo kotlete dvadeset minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
  10. Ali na tako originalan način možete organizirati jelo.

Još jedan zanimljiv recept

Razmotrite drugi način kuhanja kotleta od cikle u tavi. Vrhunac ovog jela će biti prerađeni sir, koji ćemo dodati nadjevu. Zahvaljujući njemu, kotleti će se jednostavno istopiti u ustima!

sastojci:

  • jaje;
  • 2 male repe;
  • 4 žlice. l. griz;
  • 4 žlice. l. topljeni sir;
  • 2-3 klinčića češnjaka;
  • mješavina začina;
  • rafinirano biljno ulje;
  • sol.

Priprema:

  1. Prokuvati kuhati, ohladiti i očistiti.
  2. Mljeti repu na srednjem rende.
  3. Paškasti sir raznem viljuškom i kombinirati s repom, pomiješati.
  4. Češnja češnjaka očistiti i stisnuti kroz prešu, dodati nadjev.
  5. U masu od cikle, sira, začina i soli po želji uvedite jaje.
  6. Mijesiti mljeveno dok ne postane glatko i ostaviti 30 minuta. Tijekom tog vremena, griz će se naduti.
  7. Nakon pola sata mljevena repa postat će čvrsta i gusta konzistencija. Opet, promiješajte.
  8. U tavi zagrijte pročišćeno biljno ulje i izvucite masu cikle, formirajući palačinke.
  9. Pržite pljeskavice s obje strane dok ne skuhate.
  10. Pljeskavicu od cikle poslužite s kiselim vrhnjem.

Pogledajte i:

Cikle od repe - originalno i zanimljivo jelo koje može zauzeti vrijedno mjesto u vašem kućnom izborniku. Kuhajte s užitkom i dobrim okusom!

Kuhinjska repa, kotleti

Od minimuma sastojaka, možete napraviti ukusne i zdrave pljeskavice za repu, recept koji preporučujem.

Recepti od sokova od cikle omogućuju vam pripremu izvrsnog dijetetskog obroka - ukusnog, zdravog i ukusnog. Rezanci od repe imaju i druge prednosti - lakše i brže pripremaju meso.

Nedavno sam pokušao kuhati kuhane palačinke od repe. Recept za palačinke od šećerne repe nije samo ukorijenjen u mojoj obitelji, već ih pripremaju svi rođaci i prijatelji, kao i prijatelji prijatelja.

Recept je vrlo osjetljiva povrća od sokova od repe i krumpira, koji nisu samo ukusni, nego i korisni.

Ove biljne pljeskavice izrađuju se od kuhane repe i krupice. Ukusne, zdrave i nisko-kalorične pljeskavice za repu - recept za obiteljski meni.

Vegetarijanski burgeri od kuskusa su ukusni i zdravi, što će zasigurno oduševiti ljude koji vode zdrav život.

Švedski kotleti razlikuju se od naših samo po tome što uključuju kuhanu repu. Tako se i boja i okus malo razlikuju od mesnih kotleta na koje smo navikli.

Ukusne palačinke na bazi kuhane repe i krupice. Pljeskavice su prikladne za doručak ili večeru.

Recept za pravljenje kotleta od repa koji se gulje u mlijeku s grizom.

Da bi piletina bila sočna, morate znati točan udio mesa i gljiva. Pileći kotlet nudi najbolju kombinaciju proizvoda.

U nedvojbenim prednostima povrća, ne morate nikoga uvjeriti. No, često ih hraniti dijete nije tako lako. A s našim receptom za cvekle i bundeve lako možete hraniti svoju djecu zdravim povrćem. I pokušajte sami, nećete požaliti!

Cikla s okruglicama - veliko jelo koje će vam pomoći u raznolikosti vašeg jelovnika. Takve mesne okruglice izgledaju prilično neobično zbog bogate boje, koja pruža repu i umaku od umaka i umaka. Osim toga, cijelo jelo je hranjivo i zdravo.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-lokaciji pristajete na politiku obrade osobnih podataka web-lokacije. Slažem se

Cikle od repe - 9 recepata

Beets su bogate prirodnim vitaminima i antisepticima. Sva jela sa svojim sadržajem pomoći će u borbi protiv pretilosti i prevencije onkologije. Recept za sok od repe treba biti u svakoj domaćici koja brine o zdravlju svojih najmilijih.

Klasične pljeskavice od repe

Klasične pljeskavice kuhaju se od kuhane repe. Takvi burgeri mogu poslužiti i toplo i hladno. Za okus podsjećaju na kavijar od squash, samo s aromom cikle.

Za kuhanje trebat će vam:

  • Kuhana repa (Burak) - 1 kg;
  • Manka - 9 tbsp;
  • Isjeckani krekeri (prema potrebi);
  • Jaje -3 kom.
  • Maslac -120gr.
  • Prstohvat soli
  • Rafinirano ulje za pečenje.

Postupak kuhanja:

  • Očistimo prethodno kuhanu repu i utrljavamo je na ribež krumpira. Također možete trljati na većoj, ako niste zbunjeni prisutnošću velikih čestica u posudi.
  • Zatim pomjerimo masu u tavi, zagrijemo i ulijemo u zagrijani tekući maslac.
  • U tavi, malim porcijama dodamo krupicu, ne zaboravljajući stalno miješati, inače će se formirati kvržice. Kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta. Sol i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
  • Dodajte jaja. Provjerite ima li dovoljno soli.
  • Iz nastale mase formiramo kotlete, uvaljamo ih u krušne mrvice.
  • Pržite u biljnom ulju nekoliko minuta na obje strane do hrskavosti.

To su klasični kotleti od cikle. U fazi dodavanja jaja, možete improvizirati, na primjer, dodati piment ili češnjak. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Recept iz Julie Vysotsky

Jednostavni i vrlo ukusni burgeri. Sok od limuna daje tanku kiselost, a papar je oštar.

Pljeskavice od repe - 6 recepata

Sadržaj

Pokušajte napraviti pljeskavicu repe - oni mogu biti hranjivi ili slatki. Obično se jelo pravi bez mesa. Dodajte drugo povrće, eksperimentirajte sa začinima i ne zaboravite na brtvilo - u toj ulozi služi krupica, brašno ili jaja. Ukusno okrećite kotlete od vrhova repe.

Ovo ekonomično jelo je lako kuhati. Glavna stvar je odabrati pravu ciklu. Slatko povrće treba biti tamne boje, blago spljošteno. Da biste sačuvali korisne tvari u repi, kuhajte ga u koži, stavite ga u kipuću vodu.

Ako pravite kotlete od cikle, imajte na umu da se jedu samo mladi vrhovi.

Služi se hamburgerima s kiselim vrhnjem ili drugim gustim kremastim umakom, ukrašavajući zelje.

Ovo je nisko-kalorijska posuda. Možete ih peći, peći u pećnici ili kuhati u dvostrukom kotlu, bez obzira na preporuke za kuhanje u receptu.

Rezanci od repe

Povrće kuhajte izravno s kožom, što će mu uštedjeti antiseptička svojstva.

sastojci:

  • 4 repe;
  • biljno ulje za prženje;
  • 2 velike žlice krupice;
  • 1 jaje;
  • panir;
  • sol, crni papar.

Priprema:

  1. Kuhajte korjenasto povrće. Odlepite.
  2. Miješajte ili usitnite miješalicom.
  3. Stavite pulpu repe u posudu, dodajte krupicu. Jedite četvrt sata.
  4. Ohladite masu, dodajte sirovo jaje, sol. Izmiješajte i oblikujte pljeskavice.
  5. Umutite svakog u parenje, pržite u vrućoj tavi.

Pljeskavice od mrkve i repe

Teško je ostati ravnodušan prema mrkvama od mrkve - ili ih vole ili ne. Ali ako dodajete cveklu mrkvi, to će značajno poboljšati blagi okus i dodati malo slatkoće. Paprika će učiniti jelo malo začinjenim.

sastojci:

  • 2 mrkve;
  • 2 repe;
  • 1 jaje;
  • biljno ulje za prženje;
  • panir;
  • paprika, crni papar, sol.

Priprema:

  1. Kuhajte mrkvu i repu. Bolje je kuhati povrće odvojeno, bez skidanja kože s njih. Očistite nakon hlađenja.
  2. Slomite mrkvu i repu u miješalici ili brusilici.
  3. Dodajte jaje, sezonu i sol.
  4. Formirajte pljeskavice, valjajući ih u paniku.
  5. Pecite u biljnom ulju ili pecite u pećnici na 180ºC 20 minuta.

Cikle od cikle

Izletište također proizvodi vrlo ukusne hamburgere. Osim toga, ne zahtijeva dodatnu obradu, čime se štedi vrijeme. Bilo zeleni su u kombinaciji s listovima repe - špinat, peršin, bosiljak, kopar, celer.

sastojci:

  • vrhovi 6-7 repe;
  • 1 jaje;
  • 100 grama brašna;
  • biljno ulje;
  • zeleno;
  • papar, sol.

Priprema:

  1. Što je manje moguće isjeckati listove repe i zelje. Za to je bolje koristiti procesor hrane.
  2. Zeleni će dati sok - nemojte ga sipati. Prelijte brašno, dodajte jaje.
  3. Dodajte crni papar i sol.
  4. Oblikujte kotleta, svaki od njih uvaljajte u brašno.
  5. Pržite u tavi.

Srdačne pljeskavice od repe

Ako kuhanu repu pospite limunovim sokom, ona će ukloniti višak slatkoće iz korijena i otkriti okus dodanih začina.

sastojci:

  • 4 repe;
  • 4 komada kruha;
  • pola šalice brašna;
  • pola šalice mlijeka;
  • lovorov list;
  • 1 klin;
  • sok od limuna;
  • sol, crni papar;
  • krušne mrvice.

Priprema:

  1. Kuhajte repu, bacajte klinčiće i Lavrushu u vodu.
  2. Ogulite povrće, nadjev.
  3. Na hljeb rezati kore, potopiti komada za 10-20 minuta u mlijeku. Nakon isteka vremena pažljivo stisnite mrvice.
  4. Cveklu pospite limunovim sokom. Dodajte brašno namočeno u mlijeko, štrucu, začine i sol. Dobro izmiješajte.
  5. Napravite kotlete, uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite na maslacu.

Pljeskavice od repe od krumpira

Pun obrok može se proizvesti iz minimalnog skupa proizvoda. Ovi budžetski kotleti su nevjerojatno ukusni i učinit će izvrsnu tvrtku čak i najjednostavnijem prilogu.

sastojci:

  • 3 repe;
  • 2 krumpira;
  • 1 jaje;
  • pola šalice brašna;
  • hrpa kopra;
  • sol, papar.

Priprema:

  1. Kuhajte povrće, ogulite.
  2. Pustite repu s krumpirom kroz mlin za meso.
  3. Prelijte brašno, dodajte jaje i sitno sjeckani kopar. Sol, papar.
  4. Napravite kotlete i pecite ih 20 minuta u pećnici na 180ºS.

Slatke pljeskavice od repe

Lako možete napraviti slatku poslasticu od repe. Šećer se ne dodaje, što će zadovoljiti one koji slijede sliku.

sastojci:

  • 4 repe;
  • 50 gr. riže;
  • 50 gr. grožđice;
  • 50 gr. oraha;
  • 2 jaja.

Priprema:

  1. Prokuhati repu, oguliti.
  2. Kuhajte rižu.
  3. Cikla s rižom samljeti u preradu hrane.
  4. U dobivenu kašu dodajte jaja, sjeckane grožđice i orahe.
  5. Napravite kotlete i raširite ih na lim za pečenje.
  6. Pecite 20 minuta na 180ºS.

Tijekom posta mogu se kuhati rezanci od repe, prikladni su za vegetarijance i one koji slijede sliku. Ovo jednostavno, ali ukusno jelo će uštedjeti proračun i ugodno diversificirati vašu prehranu.

Pljeskavice od repe

Povrće kombinira prednosti vitamina i osjetljivog okusa. Oni dobro čuvaju svoj oblik pri prženju, dobroga topline ili hladnoće.

Klasični recept za sok od cikle sugerira da povrće prvo mora biti kuhano (ili pečeno), zatim sjeckano, dodati jaje za ljepljivost i griz, koji će apsorbirati sav višak vlage. Možete ih pržiti u tavi, peći u pećnici ili kuhati za par.

Okus kotleta od cikle približno nalikuje cvijetnom kavijaru, ali zadovoljavajuji zbog dodavanja krupice. Kotleti se mogu napraviti svježim, slanim ili slatkim, na popis sastojaka dodati sirovi ili naribani sir, orašaste plodove ili suho voće - svaki će za sebe odabrati najprikladniju opciju.

sastojci

  • kuhana repa - 500 g
  • griz - 4 žlice. l. u patties + za paniranje
  • pileće jaje - 1 kom.
  • sol - 1/3 žličice. ili na okus
  • crni papar - 1-2 žetona.
  • biljno ulje - za prženje
  • češnjak - 1 zub., luk - 1 kom. ili asafoetida - 1/2 žličice.

Kako kuhati repu

Beets treba kuhati ili peći u pećnici (u foliji). Toplinska obrada je obavezna, ako koristite sirovo povrće, a zatim u procesu prženja, oni će dati previše soka, na kraju će se pokazati da je posuda vodena i neukusna. Prokuhala sam 3 srednje velike repe (ukupne težine 500 g) dok nisam potpuno skuhana, provjeravajući mekoću vilicom.

Ohladite i usitnite povrće na finom rende, a zatim lagano istisnite dodatni sok rukom. Kuhana repa, u pravilu, više je vodena nego pečena, pa ako je skuhate u pećnici, meso će biti gušće i tijekom brušenja bit će ispušteno dosta soka, što znači da ne možete stisnuti masu povrća, što će rezultirati prosječnom konzistencijom.

Tada sam kucnuo jaje, dodao sol i crni papar na okus. Da biste okusili pljeskavice, možete dodati luk, zdrobljen u male kockice i preliven u maslac. Ako više volite ukusniji ukus, dodajte jedan ili dva češnja češnjaka, prošli kroz prešu. Osobno, volim kuhati pljeskavicu od repa s asafoetidom, pa sam dodao 0,5 žličice ovog indijskog začina.

Natočila je krupicu i snažno je pomiješala. Pokrila je mljevenu repu i ostavila 30 minuta tako da se griz naduo i apsorbirao višak vlage.

Napravila je kotletove od povrća i pohranila ih u krupicu - ne bi trebalo zažaliti, dobit ćete izvrsnu hrskavost.

Odmah pržiti u tavi s dobro zagrijanim biljnim uljem - 3-4 minute na svakoj strani, sve dok ne postane hrskav. Ako više volite pare, prvo prokuhajte vodu, a tek nakon toga stavite pljeskavicu repe u zdjelu dvostrukog kotla ili polagan štednjak - onda neće biti omekšani pod utjecajem pare, ali će ostati gusti.

Repne se kotlice mogu poslužiti odvojeno ili kao prilog, zalijevati kiselim vrhnjem ili jogurtom. Da biste u potpunosti uživali u okusu ovih divnih kotleta, stavite ih u svježu sezamu pecivo, dodajte hrskav list zelene salate, par kolutića luka, svježi krastavac i prelijte umakom - spreman je mega-ukusan povrće hamburger!

Na bilješci

Možete kuhati pljeskavicu repe bez jaja. U tom slučaju, jaja se u receptu zamjenjuju naribanim sirom, a krupica - pšeničnim brašnom ili mekinjama. Najbolje je uzeti Adygei sir (ribani) ili masni svježi sir. Da bi cikla masa viskozna bez dodavanja jaja, preporučujem da ne trljate povrće, ali ih bušite u miješalici s mlaznicom do pirea, zatim pomiješajte sa sjeckanim sirom, dodajte sol, začine, asafoetida, nekoliko žlica brašna za gustoću. Kotleti su najbolje pohani u krupici i na žaru u kukuruznom ulju.