Konjske mesne okruglice

Ako se odlučite kuhati kotleti za večeru, a u zamrzivaču je komad konjskog mesa, onda kombinirajte ugodno s korisnim. Kuhajte mesne okruglice. Jelo je vrlo ukusno. Mi, zauzvrat, žurimo da vam ponudimo nekoliko recepata.

Mesne okruglice pržene u tavi

  • konjsko meso - 1 kilogram,
  • masnoća - 1 kilogram,
  • kruh - nekoliko komada,
  • Zira - 1 žličica,
  • češnjak - 2 klinčića,
  • luk - 3 komada,
  • sol na okus
  • crni papar na okus
  • začin na okus
  • paniranje s sezamom,
  • biljno ulje.

Način kuhanja

  • Konjsko meso izrežite na male komadiće. Temeljito oprati u nekoliko voda. Preporučljivo je ostaviti da se namoči u vodi nekoliko sati.
  • Nakon tog vremena konjsko meso prolazi kroz mlin za meso.
  • Navedeni način mljevenog luka, češnjaka i slanine.
  • Pomiješajte sastojke zemlje.
  • Dodajte natopljeni kruh i začine.
  • Dobro izmiješajte.
  • Formiramo palačinke.
  • Rolls off od kotleta u paniranje.
  • Pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Konjski mesni kotleti

  • konjsko meso - 1 kilogram,
  • krumpir - 2 komada,
  • luk - 1 komad,
  • mlijeko - 100 ml,
  • pileće jaje - 1 komad,
  • bijeli kruh - 200 grama,
  • maslac - 100 grama,
  • sol na okus
  • mljeveni crni papar na okus
  • brašno - za paniranje.

Način kuhanja

  • Meso oprano. Izrežite na male komadiće. Prolazimo kroz mlin za meso.
  • Krumpir čist. Moj. Melje se u mlincu za meso.
  • Očistite luk. Prolazimo kroz mlin za meso.
  • Miješajte meso, krumpir i luk.
  • Kruh je namočen u mlijeku. Pritiskamo. Stavite u mljeveno meso.
  • Dodajte jaje, maslac i začine. Dobro izmiješajte.
  • Formiramo kotleti.
  • Kruh u brašnu.
  • Poslao se u dvostruki kotao pola sata.

Konjske mesne okruglice u pećnici

  • konjsko meso - 0,5 kilograma
  • krumpir - 2 komada,
  • luk - 2 komada,
  • češnjak - 3-4 klinčića,
  • kruh - 3 komada,
  • maslac - 50 grama,
  • sol na okus
  • crni papar na okus
  • krušne mrvice.

Način kuhanja

  • Meso prolazi kroz mlin za meso.
  • Krumpir čist. Rešetke. Povežite se s mesom.
  • Očistite luk. Fino sjeckani. Poslano u nadev.
  • Češnjak je prošao kroz tisak, dodao je nadjev.
  • Kruh je namočen u vodi ili mlijeku. Pritiskamo. Pomiješajte s mljevenim mesom.
  • Mi solimo. Dobro izmiješajte.
  • Formiramo kotleti. Pečena u krušnim mrvicama.
  • Stavljanje pljeskavica na podmazani lim za pečenje.
  • Šaljemo hamburgere u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva četvrt sata.
  • Po isteku navedenog vremena dobivamo lim za pečenje. Na svaki kotlet stavite mali komad maslaca i pošaljite ga natrag u pećnicu na 15 minuta.

Recept: Goveđi pljeskavici s povrćem - "od mljevenog goveđeg mesa i konjskog mesa, s povrćem" - vrlo mekano i sočno

Želim vam dati vrlo sočne i mekane kotlete, unatoč činjenici da se meso od govedine i konja smatra teže od svinjskog mesa. Ovaj recept sam odavno naučio od svog kuhara u auto-restoranu i stalno neprestano kuham takve hamburgere. Oni nisu samo sočni i mekani, nego i ekonomičniji. Ovi burgeri također imaju neporecivu prednost nad hamburgerima uz dodatak mljevenog svinjetine, jer su manje masne, manje su bogate kalorijama i imaju svoj jedinstven, specifičan okus koji se gubi pri miješanju mljevenog mesa sa svinjetinom.

Pa, dobro - uvijek možete čitati teoriju na internetu, a ja vam dajem praktični dio recepta:

1. Uzimam goveđe meso i odvojim ga od kosti;

2. Sesam sve meso u mlincu u mljevenje

3. Dodajte sirovo pileće jaje u mljeveno meso i promiješajte;

4. Ostavljam ga na stranu i radim na preradi povrća, odnosno čistim krumpir, luk i tikvicu u jednakim omjerima,

samljeti sve u meso za mljevenje

i dodaju dobivene sirovine u mljeveno meso.

Povrće dodano mljevenom mesu ne samo da dodaje sočnost i mekoću tim mesnim okruglicama, već i značajno skraćuje vrijeme prženja, čime se smanjuje dugoročni učinak kuhanja na hranu, odnosno konzerviranje (i dodavanje i dodavanje njihovih elemenata koji nisu u mesu) više vitamina. i elementi u tragovima u gotovom jelu.

5. Zatim u smjesu dodajte sol i pola žličice preostalih začina;

6. Sve temeljito pomiješam i formiram kotleti (moja djeca mi uvijek pomažu u ovom teškom zadatku);

7. Odbacivanje praznih mjesta u brašnu,

Ove poluproizvode možete dobiti.

Ali ja obično ne proizvodim takve postupke, već jednostavno formiram pljeskavice

Pržim u tavi (bez poklopca), bogato podmazan biljnim uljem ili životinjskom masnoćom (životinjska mast je bolja od mene, jer pri zagrijavanju, za razliku od biljne masti, ne emitira karcinogene i druge tvari koje nisu vrlo korisne za ljudsko tijelo).

I kad sam već okrenuo kotlete s druge strane, pokrijem tavu poklopcem, da mu dodam mekoću i bolju pripremu kotleta iznutra.

Ovako izgledaju moji hamburgeri nakon pečenja u tavi.

i u rezu iznutra.

Kreativni uspjeh i dobar tek!

Koklice od konjskog mesa - Recepti

Konjsko meso je jedno od najčišćih, mršavih i visoko kaloričnih vrsta mesa koje se jede. Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusne i srdačne konjske lopatice koje nisu inferiorne u odnosu na jelo od svinjetine i govedine.

Konjski mesni kotleti u susamu

  • konjsko meso - 1 kg;
  • zira - 1 žličica;
  • češnjak - 2 klinčića;
  • luk - 3 kom.
  • slanina - 500 g;
  • sezam - za paniranje;
  • začini.

Konjsko meso se prerađuje, pere, suši i sitno sjeckano nožem. Zatim ga prebacimo u lonac, napuni vodom i ostavimo da stoji cijelu noć. Ujutro sve okrećemo kroz mlin za meso s oguljenim češnjakom i slaninom. Nastalom mljevenom mesu, luku dodajte sjeckani kockama i namočenom kruhu.

Začinite s mnogo začina za okus, dobro promiješajte, navlažite ruke u vodi i napravite male pljeskavice. Uvaljajte ih u sezamovo prelijevanje i pržite u tavi u biljnom ulju do zlatno smeđe. Sadržaj kalorija u takvom jelu je vrlo visok. To je sve, srdačne i istovremeno mesne konjske lopatice spremne!

Konjske mesne okruglice i svinjetina u laganom štednjaku

Konjske mesne okruglice kuhane u laganom štednjaku nevjerojatno su mekane i nevjerojatno sočne. Ako želite, možete ih pržiti do lijepe zlatne kore, ili sipati umakom od vrhnja i kuhati dok se ne gotovi.

  • svinjetina - 500 g;
  • konjsko meso - 500 g;
  • jaje - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • biljno ulje - za prženje;
  • začini.

Dakle, za pripremu ovog jela najprije obrađujemo meso, peremo ga, namočimo ručnikom i uvijamo kroz mlin za meso. Očistite luk, protrljajte na krupnijem ribežu i dodajte mesu. Ogulite krumpir, usitnite ga na srednji rende i pomiješajte s mljevenim mesom, dodajte jaje. Začinite mljeveno meso sa začinima na okus, bacajući sjeckani češnjak za pikantnost po želji i formirajući iste male burgere.

Nakon toga, uključite štednjak u mrežu, odaberite način "Pečenje" na zaslonu i vrijeme kuhanja - 40 minuta. Ulijte malo biljno ulje u posudu, zagrijte ga, položite naše kotlete i zatvorite poklopac. Pritisnite gumb "Start" i pripremite se prije zvučnog signala, okrećući patties svakih 10-15 minuta. Gotovo jelo prebacujemo na tanjur i poslužujemo ga s pireom i salatom od svježeg povrća.

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Konjske mesne okruglice i govedina

Ako se odlučite kuhati kotleti za večeru, a u zamrzivaču je komad konjskog mesa, onda kombinirajte ugodno s korisnim. Kuhajte mesne okruglice. Jelo je vrlo ukusno. Mi, zauzvrat, žurimo da vam ponudimo nekoliko recepata.

Mesne okruglice pržene u tavi

  • konjsko meso - 1 kilogram,
  • masnoća - 1 kilogram,
  • kruh - nekoliko komada,
  • Zira - 1 žličica,
  • češnjak - 2 klinčića,
  • luk - 3 komada,
  • sol na okus
  • crni papar na okus
  • začin na okus
  • paniranje s sezamom,
  • biljno ulje.

Način kuhanja

  • Konjsko meso izrežite na male komadiće. Temeljito oprati u nekoliko voda. Preporučljivo je ostaviti da se namoči u vodi nekoliko sati.
  • Nakon tog vremena konjsko meso prolazi kroz mlin za meso.
  • Navedeni način mljevenog luka, češnjaka i slanine.
  • Pomiješajte sastojke zemlje.
  • Dodajte natopljeni kruh i začine.
  • Dobro izmiješajte.
  • Formiramo palačinke.
  • Rolls off od kotleta u paniranje.
  • Pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Konjski mesni kotleti

  • konjsko meso - 1 kilogram,
  • krumpir - 2 komada,
  • luk - 1 komad,
  • mlijeko - 100 ml,
  • pileće jaje - 1 komad,
  • bijeli kruh - 200 grama,
  • maslac - 100 grama,
  • sol na okus
  • mljeveni crni papar na okus
  • brašno - za paniranje.

Način kuhanja

  • Meso oprano. Izrežite na male komadiće. Prolazimo kroz mlin za meso.
  • Krumpir čist. Moj. Melje se u mlincu za meso.
  • Očistite luk. Prolazimo kroz mlin za meso.
  • Miješajte meso, krumpir i luk.
  • Kruh je namočen u mlijeku. Pritiskamo. Stavite u mljeveno meso.
  • Dodajte jaje, maslac i začine. Dobro izmiješajte.
  • Formiramo kotleti.
  • Kruh u brašnu.
  • Poslao se u dvostruki kotao pola sata.

Konjske mesne okruglice u pećnici

  • konjsko meso - 0,5 kilograma
  • krumpir - 2 komada,
  • luk - 2 komada,
  • češnjak - 3-4 klinčića,
  • kruh - 3 komada,
  • maslac - 50 grama,
  • sol na okus
  • crni papar na okus
  • krušne mrvice.

Način kuhanja

  • Meso prolazi kroz mlin za meso.
  • Krumpir čist. Rešetke. Povežite se s mesom.
  • Očistite luk. Fino sjeckani. Poslano u nadev.
  • Češnjak je prošao kroz tisak, dodao je nadjev.
  • Kruh je namočen u vodi ili mlijeku. Pritiskamo. Pomiješajte s mljevenim mesom.
  • Mi solimo. Dobro izmiješajte.
  • Formiramo kotleti. Pečena u krušnim mrvicama.
  • Stavljanje pljeskavica na podmazani lim za pečenje.
  • Šaljemo hamburgere u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva četvrt sata.
  • Po isteku navedenog vremena dobivamo lim za pečenje. Na svaki kotlet stavite mali komad maslaca i pošaljite ga natrag u pećnicu na 15 minuta.

Konjske mesne okruglice

Mnoge kućanice su vjerojatno primjetile, pogotovo to se može vidjeti na kotletima. Ponekad kakvu veličinu stavimo u tavu i uzmemo ovu gotovu. A ponekad se to dogodi, stavite kotlet iste veličine u tavu i spremate se za 1/3 ili pola od onoga što mi se dogodilo, i postoji jedan razlog za to, stari Tatarski Sharip mi je rekao prije 40 godina. Moj otac, cijelo vrijeme kad je zvao rogatu zvijer na klanje, nije podigao ruku na njih, premda je sam rezao svinje. I do sada, djed Sharip radio na trupu, on je učio život, različite znakove, ispada, ako je stoka, bilo svinja, krava ili konj, rezultat na slabi mjesec, meso će se smanjiti kada kuhanje, a ako na rastući mjesec ili puni, što komad u stavi takav lonac i uzmi ga. Mnogo puta sam u mladosti provodio eksperiment, onakav kakav jest. Meso kupujem na tržištu samo na dobro razvijenom mjesecu. Sa zapaljenjem konja. Donesen po narudžbi, nećete odbiti, jer ne znaju svi kada je potrebno ispravno bodovati.

recept

  • 1 kilogram konjskog mesa;
  • 1 veliki luk;
  • 1 žlica krupice;
  • 100 grama bijelog kruha;
  • 150 mililitara mlijeka;
  • 3 češnja češnjaka;
  • ½ tsp mljevenog kima;
  • krušne mrvice;
  • biljno ulje za prženje kotleta;
  • sol i papar na okus.

Kako kuhati, korak po korak upute s fotografijama

Kako bi mesne okruglice bile ukusne, morate uzeti meso masno, poželjno grudi. Ako mršavo meso mora dodati masti. Rezano meso i luk, mljeveno meso

Slanu nadjev, papar, dodajte jeera

Izmiješati dobro. Dodajte griz, griz dodajte tako da se kotleti ne raspadaju prilikom kuhanja

Kruh namočen u mlijeko, sjeckani češnjak

Dobro izmiješati i staviti na stranu za 15-20 minuta do griz nadut. Traje 20 minuta punjenje kod nas je spremno za korištenje

Izradite pljeskavice, uvaljajte u krušne mrvice

Pržite na srednjoj vatri, prvo na jednoj strani

Zatim se okrenite i pržite s druge strane, sve do zlatno smeđe

Kada je druga strana zapečena, u posudu dodamo puno vode s kotletima, oko četvrtine čaše.

Pokrijte poklopcem i poparim kotleta do potpunog nestanka vode. Stavite gotove hamburgere na tanjur. Očistite tavu papirnim ručnikom, ponovno ulijte ulje i popržite još jednu šaržu. Kada se sve pljeskavice prže, možete poslužiti

Kotleti se dobivaju bujni, mekani i vrlo ukusni

Konjske mesne okruglice

Želite li za večeru kuhati ukusne i neobično sočne pljeskavice? Onda će vam se sigurno svidjeti ovaj recept. Kotleti su izvrsni i vrlo korisni. Razmazite svoje najmilije novim jelima!

SASTOJCI

  • Konjsko meso 1 kilogram
  • Govedina 0,5 kilograma
  • Krumpir 1 komad
    velika
  • Bučke 150 grama
  • Luk 1 komad
    velika ili 2 mala
  • Sol 1 čajna žličica
    na okus
  • 1/4 žličice mljevenog crnog papra
    na okus
  • Ground Coriander 1 Pinch
    na okus
  • Osušeni bosiljak 1 Pinch
    na okus
  • Jaje 1 komad
  • Biljno ulje 2-3 Čl. žlice
    može se zamijeniti životinjskom masnoćom

1. korak

Meso konja mora se prati i rezati na manje komade. Dodao sam još malo govedine kotletima, također bi trebao biti opran i izrezan na manje komade.

Korak 2

Sve meso prolazi kroz mlin za meso, dodaje se jaje i dobro miješa.

Korak 3

Neka se meso malo odmori, ali za sada ćemo biti zaokupljeni povrćem: čistit ćemo krumpir, tikvice i luk.

4. korak

Povrće se također šalje u mlin za meso, pomiješa s mljevenim mesom.

Korak 5

Dodajte sol, crni papar, bosiljak i korijander. Sve dobro izmiješajte, napravite male pljeskavice.

Korak 6

Pošaljite ih na vruću tavu s biljnim uljem, pržite na srednjoj vatri s jedne strane na zlatno smeđu. Okrenite kotlete i pokrijte posudu poklopcem. Pržite do zlatno smeđe.

Konjsko meso za sezam - korak po korak s foto kuhanjem

opis

Košulji od konjskog mesa u susamu - korisno, ali rijetko jelo, koje čak i kod kuhanja kod kuće ima individualan i specifičan okus. Ova poslastica popularna je na Kavkazu i Srednjoj Aziji. U našoj zemlji rijetko se može naći na policama trgovina, a konjsko meso je rijetko u recepturama.

Za ovaj korak-po-korak recept s fotografijom, meso pastuha će biti najpogodnije za do 3 godine, budući da je staro meso konja jače i ima neugodan miris. Kotleti od nje kao da nisu svi. Čak i sezam i drugi začini ne mogu popraviti situaciju.

Dugogodišnji ljudi iz zemalja u kojima se konjsko meso prvi put koristilo za hranu, tvrde da je ovo meso vrlo korisno. Istraživanja su pokazala da je hipoalergena, pa se može pripremiti za djecu od 1 godine. Niska ugljikohidratna i visoko proteinska dijeta idealna je za sportaše koji žele izgraditi mišiće. Tako se konjske lopatice mogu preporučiti gotovo svima. Pokušajte i kuhajte ih u našem receptu.

sastojci


  • Konjsko meso
    (1 kg)

  • Svinjska mast (Salo)
    (300 g)

  • Zira
    (1 tsp.)

  • Češnjak
    (1 glava)

  • Bijeli kruh
    (2 kriške)

  • mlijeko
    (150 g)

  • Lukovu luku
    (1 kom.)

  • Hrana soli
    (na okus)

  • Mljeveni crni papar
    (na okus)

  • krušne mrvice
    (malo)

Koraci kuhanja

Meso dobro isperite u vodi nekoliko puta i sitno isjeckajte na komade. Onda ga ostavite natopljenom još nekoliko sati. Nakon vremena okrenite kroz mlin za meso, dodajte češnjak i slaninu.

Namočite kruh u mlijeko. Luk izrezati na komade. Kombinirajte ove sastojke s mesom i začinite začinima. Dobro izmiješajte.

Izradite pletenice prave veličine, uvaljajte u paniranje. Sada možete početi pržiti u dobro zagrijanoj tavi.

Pokušajte držati svaku stranu jednako ružičastom.

Konjske mesne okruglice

  • Vrijeme kuhanja

45 min

Jednostavno jelo

257,7kcal

Još nema ocjene

recept

U suvremenim supermarketima teško je naći konjsko meso na prodaju. Ali u kavkaskim zemljama ova vrsta mesa često se koristi kod kuhanja različitih namirnica kod kuće. Ako želite dotaknuti ovu kulturu, onda biste trebali kušati ove ukusne konjske lopatice s sezamom.

Imate sve sastojke, počnimo kuhati!

sastojci

Dobar posao!

Uživajte u obroku, nadamo se da ste se zabavljali s nama!

Oljuštite meso, dobro operite i izrežite na srednje kockice. Prenesite ga u duboku zdjelu i namočite 2-3 sata. Nakon toga, konjsko meso okrenite mesom za mljevenje, zajedno s češnjakom, masti i lukom.

Potrebnu količinu kruha natopljenu mlijekom, dodajte u nadev. Stavite jaje, sol, papar i zira. Sve temeljito promiješajte, okusite, ako nema dovoljno soli, dodajte.

Kombinirajte mrvice kruha s sezamom i promiješajte.

Iz mljevenog mesa zaokružite okrugle pljeskavice, uvaljajte ih u krušne mrvice susamom. Pržite pljeskavice u dobro zagrijanoj posudi u biljnom ulju. Ako, nakon prženja, jelo je još uvijek sirovo, možete ga dovesti u spremnost u pećnici.

Konjske mesne okruglice

Konjski kotleti iz Specijalnog vojnog rezervata

  • sastojci:
  • Konjsko meso koje je zapečatila specijalna vojna rezerva 1 banke (525 gr.)
  • Lukovni luk 1 kom.
  • Češnjak s 1 klinčićima
  • Cilantro 1 snop
  • Krumpir 200 gr.
  • Biljno ulje 100 ml.

Kruhovi od konjskog mesa prema receptu šefa kuhinje živopisan su primjer kako pripremiti ukusnu poslasticu za ručak i večeru zahvaljujući brzom receptu. Punjenje recept - elementarno!

Poput većine recepata mesnih okruglica, jelo koje je predstavljeno vašoj pozornosti za drugi je klasičan recept u tavi.

Štoviše, postiže se brza receptura, jer se nadjev već proizvodi od gotovog mesa.

Osim toga, konjsko meso i danas u većini regija nije nimalo čest ili jeftin užitak. No, kupiti gulaš od konjskog mesa - je mnogo više isplativo i lakše, pa čak i početnik kuhati koristeći recepte glavnih jela, salate, pa čak i kolači na našoj web stranici će biti u mogućnosti kuhati s njom.

Važan čimbenik kod kućnih kuhara su foto recepti u tavi. Svaka faza kuhanja, dakle, opremljena je vlastitom ilustracijom i omogućuje vam da točno ponovite cijeli tehnološki lanac nakon majstora kuhanja.

Kokoši od konjskog paprikaša Vojne specijalne rezerve - to je izvrstan okus zbog visoke kvalitete junk mesa u limenkama, visokog polaganja sirovina i poštivanja tradicije kuhanja konzerviranog mesa - kao što ih znamo od sovjetskih vremena.

Lijepo posluživanje jela od kuhara - još jedan razlog za kuhanje kod kuće prema predloženim receptima s gulaš.

Mesne okruglice pržene u tavi

Ocjena recepta:

8.50 / 10 (4)

Konjsko meso - 1 kg;
Masti - 1 kg;
Kruh - nekoliko komada;
Zira - 1 žličica;
Češnjak - 2 klinčića;
Luk - 3 kom.
Sol - na okus;
Crni papar - po želji;
Začini - na okus;
Kruh s sezamom;
Biljno ulje

1. korak:
Konjsko meso izrežite na male komadiće. Temeljito oprati u nekoliko voda. Preporučljivo je ostaviti da se namoči u vodi nekoliko sati.
Korak 2:
Nakon tog vremena konjsko meso prolazi kroz mlin za meso.
Korak 3:
Navedeni način mljevenog luka, češnjaka i slanine.
Korak 4:
Pomiješajte sastojke zemlje. Dodajte natopljeni kruh i začine. Dobro izmiješajte.
Korak 5:
Formiramo palačinke. Rolls off od kotleta u paniranje. Pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.