Kalorijski kotleti od heljde. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Na 100 grama:
191,68 kcal. B / F / U: 10,16 g / 12,79 g / 9,73 g.

sastojci

  • kuhana heljda - 1 tbsp
  • jaje - 2-3 komada
  • sir - 100 gr
  • luk - 1 kom
  • maslac - 50 g
  • sol, papar na okus

Hrana za meso

  • Pržiti luk na maslacu. Sira rešetka. Pomiješajte kuhanu heljdu, luk, sir. Pobijedite jaja, sol i papar.
  • Formirajte kotlete od mljevenog mesa, uvaljajte ih u brašno (to učinite pažljivo, inače se kotleti mogu raspasti) i pržiti na obje strane do zlatno smeđe boje.
  • Ukusni su, vrući i hladni.

Pogledajte i:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Sve informacije na web stranici o dijetama, izračunu BJU-a i kalorija, mogućnostima hrane itd. Imaju informativni karakter.
Prije uporabe savjetujemo da se posavjetujete s liječnikom.

Kotleta od heljde? Na 100 grama - 107, 6 kcal, b / f - 6, 3/1, 9/17, 8.

Heljda - 1 šalica.
Luk - 1 kom.
Šampinjoni - 10 kom.
Jaje - 1 kom.
Brašno - 1 tbsp. l.
Krumpir - 1/2 šalice.
Morska sol (ili obična) - po želji.
Maslinovo ulje za prženje - 1 tbsp. l.
Kiselo vrhnje, mala hrpa zelenila za filing.

1. isperite zelenu heljdu, ulijte dvije čaše hladne vode.
2. Kuhajte 20 minuta, dok heljda ne upije svu vodu (treba biti lagano prokuhana), ohladite.

3. sitno nasjeckajte luk i gljive.
4. pržiti luk i gljive za 1/2 žlice. l. maslinovo ulje.
5. Miješajte gotovu heljdu u miješalici.
6. Pomiješajte heljdu, prženi luk i gljive, tučeno jaje i malo brašna.
7. formirajte kotleti, uvaljajte u krušne mrvice i pržite na obje strane 7-10 minuta na laganoj vatri.
8. Poslužite s kiselim vrhnjem pomiješanim sa sitno nasjeckanim povrćem.

Pošaljite svoje PP recepte visokokvalitetnim fotografijama i brojeći bju i kalorije u predloženim vijestima. Najzanimljiviji i najkorisniji će biti ovdje!
Ostale publikacije na temu :? Recepti @ Zdorovoe_Telo - korisni recepti.

Daily-menu.ru

Kotleta od heljde

Najprije na maslacu pržite sjeckani luk do zlatno smeđe boje. Tresemo sir na finom rende. I sada samo pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatkoću. Kada nadev prestane držati vaše ruke, napraviti lopte iz nje i pritisnite ih, tako dobiti uredne kotlete. Ako se nadjev počne lijepiti za vaše ruke, navlažite ih hladnom vodom. Kotrljajte kotlete u brašno s obje strane. U tu svrhu, savršena griz ili krušne mrvice.

Sada ulijte biljno ulje u posudu, zagrijte ga i pržite pljeskavice. Postoji mnogo načina za prženje mesnih okruglica, ali ja pržim ovako: pečem jednu stranu ispod poklopca, a drugu bez poklopca. Ispada vrlo ukusno.

Kruške od heljde s mljevenim mesom poslužuju se s kuhanim krumpirom i svježim povrćem, kuhanim povrćem ili tjesteninom.

Iznenađujuća je značajka ovih kotleta da se mogu kuhati bez mljevenog mesa, tj. kotleti se dobivaju mršavi i dijetalni.

Kulinarske note Ukusna folija

Vegetarijanski recepti iz cijelog svijeta, kuhani sami kod kuće!

Kotleta od heljde

  • 1 šalicu heljde
  • 3 krumpira
  • 1 mali luk
  • 1 češnjak češnjaka
  • 1 prosjek mrkve
  • 1 jaje
  • 2 žlice. brašna ili 50 grama krušne mrvice
  • sol i papar na okus
  • ulje za kuhanje za prženje

Napomena: kalorijske heljda kotleta pečena u peći 100 grama - 150kkal,
pržena u tavi 100 gr - 180kkal

1. Prokuhati heljdu.

2. Ogulite i prokuhajte dva krumpira, strop i dodajte već pripremljenom grčkom.
3. Natopite jedan krumpir, jednu mrkvu i češanj češnjaka na finom rende.

4. Luk sitno nasjeckajte.

5. Pomiješajte sve sastojke, dodajte jaje, brašno ili krušnu mrvicu natopljenu u mlijeko, sol i papar.

6. Formirajte pljeskavice, uvaljajte u brašno ili mrvice kruha. Pržite u podmazanoj tavi.
Želite li na izlazu dobiti više dijetalnih kotleta, preporučam da koristite pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite u njoj 30 minuta.

Dakle, kotleti su spremni! Pozivamo sve na stol;)

Kotleta od heljde

Kotleti od heljde odlična su alternativa mesnim kotletima za one koji žele diverzificirati svoju prehranu. Također je moguće dodati gljive (šampinjone) u kotlete ili kuhati bez njih. Jelo je savršeno za ručak ili večeru za cijelu obitelj.

Prednosti heljde

Heljda je hranjiva i zdrava, ovo je prava ruska hrana. Heljda je bogata vitaminima B, PP, antioksidansima E i A. Mineralni sastav je pun makro- i mikroelemenata kojima su naša tijela potrebna: kalcij, kalij, klor, fosfor, magnezij, jod, bakar, željezo i drugi.

Ova žitarica je bogata vlaknima, proteinima, korisnim ugljikohidratima i esencijalnim aminokiselinama. Proteini sadržani u heljdi brzo se probavljaju.

Kalorijski sadržaj heljde na 100 g proizvoda je 313 kcal:

  • Protein - 12,6 g
  • Masti - 3,3 g
  • Ugljikohidrati - 62,1 g
  • Voda - 14 g

Pokušajte pržiti heljda kotleta bez uporabe maslaca - ova opcija kuhanja bit će mnogo korisnija.

Kako kuhati heljda kotleta s gljivama - recept

  • Čašu heljde;
  • Lukovica;
  • Deset šampinjona;
  • Jedno jaje;
  • Žličica brašna;
  • Pola šalice krušnih mrvica;
  • Maslinovo ulje;
  • Kiselo vrhnje, zelje, sol.

Recept za kuhanje kotleta od heljde:

  1. Dobro je prati tekućom vodom, sipati nekoliko čaša hladne vode i kuhati dok se ne pripremi. Preporučljivo je kuhati nešto heljde. Za daljnju uporabu heljde u posudi mora se potpuno ohladiti.
  2. Dok se kaša od heljde hladi, narežite luk i izrežite gljive na male kockice. Luk i sjeckane gljive prže se u maslinovom ulju na srednjoj vrućini.
    Na žaru je sjeckana heljda na žaru, pomiješana s prženim lukom i gljivama. Također dodamo jaje i žlicu brašna. Sve temeljito izmiješajte, iz tijesta napravite male kotlete, umočite ih u mrvice kruha i pržite na obje strane oko osam minuta na srednjoj vatri.
  3. Gotove heljdine kotlete s gljivama poslužuju se hladne i vruće s kiselim vrhnjem i povrćem. Možete napraviti jednostavan umak od kiselog vrhnja i zelenila. Da biste to učinili, dobro nasjeckajte povrće i miješajte dok ne postane glatko s kiselim vrhnjem, a na okus možete dodati svoje omiljene začine, češnjak, papriku ili čak i papriku.

Također, možete napraviti ukusne kotletove heljde bez gljiva - pogledajte video recept.

Kotleta od heljde

za 100 grama - 107,6 kcal, B / F / U - 6,3 / 1,9 / 17,8

Heljda - 1 šalica

Šampinjoni - 10 kom.

Krumpir - ½ šalice

Morska sol (ili obična) - po želji

Maslinovo ulje za prženje - 1 tbsp. l.

Kiselo vrhnje, mala hrpa zelenila za filing

1. Isperite zelenu heljdu, ulijte dvije čaše hladne vode.

2. Kuhajte 20 minuta, dok heljda ne upije svu vodu (treba biti lagano prokuhana), ohladite.

4. Pržiti luk i gljive za 1/2 žlice. l. maslinovo ulje.

5. Miješajte gotovu heljdu u miješalici.

6. Pomiješajte heljdu, prženi luk i gljive, tučeno jaje i malo brašna.

7. Formirajte kotlete, uvaljajte u krušne mrvice i pržite na obje strane 7-10 minuta na laganoj vatri.

8. Poslužite s kiselim vrhnjem pomiješanim sa sitno nasjeckanim povrćem.

Pošaljite svoje PP recepte kvalitetnim fotografijama i brojeći BJU i kalorije u predloženim vijestima. Najzanimljiviji i najkorisniji će biti ovdje!

Kotleta od heljde

Kotleti od heljde odlična su alternativa mesnim kotletima za one koji žele diverzificirati svoju prehranu. Također je moguće dodati gljive (šampinjone) u kotlete ili kuhati bez njih. Jelo je savršeno za ručak ili večeru za cijelu obitelj.

Prednosti heljde

Heljda je hranjiva i zdrava, ovo je prava ruska hrana. Heljda je bogata vitaminima B, PP, antioksidansima E i A. Mineralni sastav je pun makro- i mikroelemenata kojima su naša tijela potrebna: kalcij, kalij, klor, fosfor, magnezij, jod, bakar, željezo i drugi.

Ova žitarica je bogata vlaknima, proteinima, korisnim ugljikohidratima i esencijalnim aminokiselinama. Proteini sadržani u heljdi brzo se probavljaju.

Kalorijski sadržaj heljde na 100 g proizvoda je 313 kcal:

  • Protein - 12,6 g
  • Masti - 3,3 g
  • Ugljikohidrati - 62,1 g
  • Voda - 14 g

Pokušajte pržiti heljda kotleta bez uporabe maslaca - ova opcija kuhanja bit će mnogo korisnija.

Kako kuhati heljda kotleta s gljivama - recept

  • Čašu heljde;
  • Lukovica;
  • Deset šampinjona;
  • Jedno jaje;
  • Žličica brašna;
  • Pola šalice krušnih mrvica;
  • Maslinovo ulje;
  • Kiselo vrhnje, zelje, sol.

Recept za kuhanje kotleta od heljde:

  1. Dobro je prati tekućom vodom, sipati nekoliko čaša hladne vode i kuhati dok se ne pripremi. Preporučljivo je kuhati nešto heljde. Za daljnju uporabu heljde u posudi mora se potpuno ohladiti.
  2. Dok se kaša od heljde hladi, narežite luk i izrežite gljive na male kockice. Luk i sjeckane gljive prže se u maslinovom ulju na srednjoj vrućini.
    Na žaru je sjeckana heljda na žaru, pomiješana s prženim lukom i gljivama. Također dodamo jaje i žlicu brašna. Sve temeljito izmiješajte, iz tijesta napravite male kotlete, umočite ih u mrvice kruha i pržite na obje strane oko osam minuta na srednjoj vatri.
  3. Gotove heljdine kotlete s gljivama poslužuju se hladne i vruće s kiselim vrhnjem i povrćem. Možete napraviti jednostavan umak od kiselog vrhnja i zelenila. Da biste to učinili, dobro nasjeckajte povrće i miješajte dok ne postane glatko s kiselim vrhnjem, a na okus možete dodati svoje omiljene začine, češnjak, papriku ili čak i papriku.

Također, možete napraviti ukusne kotletove heljde bez gljiva - pogledajte video recept.

Faktor okusa

Recepti za prave gurmane

Kotleti od sira od heljde

SASTOJCI

  • 200 g heljde
  • 2 kokošja jaja
  • 100 g tvrdog sira
  • 1 luk
  • 50 g maslaca
  • 2 žlice. l. brašno
  • sol i začini prema okusu
  • ulje za kuhanje za prženje

Domaće grčko meso se vrlo brzo kuha bez mesa, i jede se još brže - jednostavno uspijemo pucati iz tave!

KUHANJE

  1. Prvo što trebate učiniti jest kuhati heljdu dok se ne omekša.
  2. Dok je heljda kuhana, luk obrežite i izrežite na male komadiće.
  3. U tavi rastopite maslac i pržite luk tako da postane mekan. Neka se malo ohladi.
  4. Istisnite naribani sir. Kombinirajte heljdu, luk, sir u dubokoj zdjeli. Dodajte sol, začine na okus i sipajte jaja. Sve sastojke temeljito promiješati.
  5. Dodajte brašno i ponovno dobro promiješajte. Napravite male pljeskavice od mljevenog mlijeka, svitite u brašno.
  6. Pečenje hamburgera u tavi do zlatno smeđe boje. Mirisna i vrlo zdrava jela od heljde spremna je!

Navigacija zapisa

komentari

Evo kako se uvjeriti da na moju adresu ne dolazi recept za ništa s heljdom? Da čak ni ne čujem o činjenici da postoji takvo smeće, koje se tako zove.
Godine 1991. označen da umire u agoniji, sam i duže. Hranili smo se vojskom po nekoj povišenoj stopi, tako da je sadržaj kalorija zadovoljio zahtjeve, ujutro za ručkom, a navečer je bila kaša od tog smeća. Juha je također bila s istom sapom. Prestao sam u proljeće, a cijelo vrijeme od prosinca do svibnja morao sam jesti ovu grozotu! Nije bilo salata / paprikaša / ribe / kondenziranog mlijeka!
Ako postoji pakao, tamo daju heljdu! Izbaci me iz ovoga!

Gdje ste tako sretni da servirate s heljdom)))

ali dijabetes neće biti!))

A na karti od praha s pokvarenim kupusom, na udaljenom skupu su dvije stijene, slabo!

Kad nas je dobio takav limenac sa žitom, dogovorili smo se o svemu! Općenito, sve, samo, ne bi imalo ove stvari. Štoviše, nije pripremljen kod kuće u vojsci. Ostaje nešto smeća i okusa.
Ali razumijem te... Pokvareni krumpir u prahu i kupus su još uvijek grozota.

Wow! U vrijeme kada je većina Rusa sanjala o toj vrlo "gadosti", i nije bilo je gdje kupiti (poletne devedesete) i davali su je samo dijabetičarima s kuponima, jeli ste ga! Očigledno, samo si prejako. Bilo bi bolje da se "posadi" na biser ječam, a onda bi sigurno otpjevao odu GRUNKI, najbolju i najkorisniju žitaricu!

Kada smo se skoro pobunili o takvoj "prehrani", počeli smo pregovarati - na razini dežurnih zapovjednika u kantini - sa susjednim dijelom, kako bismo promijenili stražnjicu PRIJE nego što se priprema. Oni su se rado promijenili. No ispostavilo se da su časnici koji su živjeli na gladovanje počeli odvoditi vojnike iz žita. Onda smo pristali donijeti gotove žitarice sa gulašom, ribom ili nečim drugim. Ili samo nered.
Postali smo malo lakši.

Kako ukusno i nije teško, morate pokušati.

Ukusno, ako pored stavite komad mesa

Nikad nisam jeo heljdu sa sirom.
Da-da...
Idem bolje kavu s otkushayu sirom.

To Grechkoed - bot iz kampa kirzooids (perlovochnikov) - nikada u vojsci nije prejeo s heljda, a ako se to dogodilo rijetko... i vaš recept je samo remek-djelo...

Odličan recept. Svakako pokušajte.

Grechku, primijetio sam, bilo je teško dobiti u sovjetskoj eri, da ne spominjem gangsterske devedesete. Od djetinjstva volim ovu žitaricu. Zamijenila je slatkiše: više maslaca i šećera. :)

U geologiji su jedno vrijeme jeli cijelu sezonu, ali kuhar je svaki put kuhao na različite načine - stoga nije postala dosadna. Čak i bez sira, okusi su bili okusni i ukusni. Ali već s mesom ili mesnim umakom - bajka. Uzimajući u obzir visoki intenzitet rada u geologiji, heljda je spašavana čak i na dalekim rutama - ne teži puno i ima gotovo isti kalorijski sadržaj kao i meso.

I danas, u obitelji heljda samo obožavaju.

Kotleta od heljde

Nutritivna vrijednost: protein 51,8 g, mast 32,5 g, ugljikohidrati 58,5 g.
Energetska vrijednost: 721,8 kcal
Na 100 grama: protein 10,9 g, mast 6,8 g, ugljikohidrat 12,3 g, 152 kcal

sastojci:
1) Kuhana heljda 200 gr., Protein 9 gr., Mast 4,6 gr., Ugljikohidrati 50 gr., 264 kcal
2) Jaje 100 g, Protein 12,7 g, Masti 10,9 g, Ugljikohidrati 0,7 g, 157 kcal
3) Sir 17% 100 g, Protein 29 g, mast 17 g, 270 kcal
4) Luk 75 gr., Protein 1 gr., Ugljikohidrat 7,8 gr., 30,8 kcal
5) Sol, papar - po želji

Priprema:
Luk zaprite u tavi. Sir se protrlja na finom rende. Pomiješajte kuhanu heljdu, luk i sir. Pobijedite jaja, sol i papar. Mljeve mesne okruglice i pirjajte s obje strane dok se ne omekša. Posudu možete lagano namažiti uljem tako da hamburgeri ne izgaraju.