RECEPT
Vrijeme: 0 h 25 min
Obroci: 4 porcije
Sastojci: 5 sastojaka
Kalorija: 249 Kcal
Protein: 28,3 g
Masti: 11,0 g
Ugljikohidrati: 8,7 g
SASTOJCI
Pšenično brašno - 2 žlice. l.
Mlijeko - 1 šalica
Maslac - 1 tbsp. l.
Pileće jaje - 2 komada
File bakalara - 500 g
UPUTE ZA PRIPREMU
1. Pripremite umak: pirjajte brašno, ulijte tanku struju vrućeg mlijeka, kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Ostavite umak za gotove pivnice.
2. Peeled file filea nekoliko puta kroz mlin za meso, preliti u umak, dodati žumance i bjelanjke u jaku pjenu, sol i papar. Sve pomiješajte lagano. Od nastale mase, formirajte mala tijesta, stavite ih u lonac s kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gotova.
3. Prelijte umak.
Cod Kneel
Sastojci - 2 porcije
File bakalara - 500 g
Maslac - 1 žlica
Pileće jaje - 2 komada
Pšenično brašno - 2 žlice
Mlijeko - 1 šalica
1. Pripremite umak: pirjajte brašno, ulijte tanku struju vrućeg mlijeka, kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Ostavite umak za gotove pivnice.
2. Peeled file filea nekoliko puta kroz mlin za meso, preliti u umak, dodati žumance i bjelanjke u jaku pjenu, sol i papar. Sve pomiješajte lagano. Od nastale mase, formirajte mala tijesta, stavite ih u lonac s kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gotova.
3. Prelijte umak.
Znate što?
Pile mora biti uklonjeno iz juhe neposredno prije obroka, ne ostavljajući da se osuši, inače će biti manje ukusno.
Mi liječimo jetru
Liječenje, simptomi, lijekovi
Cod Kneel
Ukusna ukusna mljevena riblje knedle - jelo koje se savršeno uklapa u prehranu pankreatitisa. Kuhana verzija tijesta pogodna je za hranjenje u razdoblju pogoršanja za one pacijente koji nemaju dvostruki kotao.
sastojci
- Riblji file (bakalar, poluk, smuđ) - 300 g
- Bijeli kruh - 50 g (približno 2 komada).
- Mlijeko - 50 ml.
- Lukovna žarulja - 1 mala glava.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Sol -. H.
- Voda - 1 l.
recept
Prvo pripremite nadjev:
Ako imate cijelu ribu, ona se mora ukloniti s kože i ukloniti kosti. Izrežite filete na komade i nadjev. S kruhom uklonite koru i namočite pulpu u mlijeko. Namočeni kruh (ne cijeđenje) i luk, također su preskočili kroz mlin za meso, pomiješan s ribom. Dobijenu masu meljemo kroz sito - treba napraviti vodenu posudu. Slanjamo ga, čekićemo u jaje.
U prisutnosti miješalica kuhati nadjev je još lakše: nasjeckajte ribu, dodajući sukcesivno kruh, jaje. Odvojeno, nasjeckajte luk, posolite, a zatim tucite zajedno.
Voda staviti na vatru i dovesti do čir. Nakon što voda zavri, smanjite toplinu tako da voda samo malo zakuha.
Formiramo kraljice:
Punjenje nadev u žlicu, a druga žlica pažljivo ukloniti višak nadev. Spajamo žlicu s mljevenim mesom u kipuću vodu i pažljivo je pomiješamo s praznom žlicom. Dakle, u posudu unosimo sav dodatak vode.
Dodamo vatru i čekamo da kipuća voda počne s knedlama. Zatim reducirajte do minimalnog vrenja, pokrijte poklopcem i kuhajte 20 minuta. Gotove knedle nježno uklonite skimmer.
Riblji knedle mogu se poslužiti uz vegetarijansku juhu, prilog od povrća ili žitarica, tjesteninu.
Upotreba posude
Riblji knedle su izvrstan izvor lako probavljivih proteina. Ova niskokalorična antena s delikatnom strukturom zadovoljava sve zahtjeve prehrane za pankreatitis.
Moguća šteta na posudi
Mogućnost izrade quellesa bez žumanjaka, luka i soli potpuno je sigurna za bolesnike s pankreatitisom čak i tijekom pogoršanja. I tijekom remisije, tehnologija kuhanja (kuhanje) smanjuje negativne učinke luka, tako da ga možete dodati u nadev. Tući u punjenju i kuhani žumance također se obično dobro apsorbira. U meso se unosi sol sa stabilnom remisijom.
S akutnim pankreatitisom
Kuhane pene iz ribe mogu se uključiti u jelovnik bolesnika do kraja prvog tjedna bolesti, ali uz manje promjene: umjesto nadeva umjesto cijelog jaja dodaje se samo protein, a sol i luk se uopće ne koriste. Gotove žemlje mijesiti vilicom izravno u juhu ili u pire od povrća.
S kroničnim pankreatitisom
Tijekom razdoblja pogoršanja pravila za pripremu i uvođenje pitomaca jednaka su kao i kod akutnih. Kad se pogoršanje smanji (oko mjesec dana nakon početka napada), u mljeveno meso možete dodati cijelo jaje i luk, sol je dopuštena tijekom razdoblja stabilne remisije. Riblji knedle uključene su u prehranu 2-3 puta tjedno umjesto mesnih jela.
Usklađenost s prehranom kod kroničnog pankreatitisa u remisiji: 10,0
Usklađenost s prehranom za akutni pankreatitis: 10,0
O autoru materijala
Pedijatar i pedijatrijski endokrinolog. Obrazovanje - Pedijatrijski fakultet NSMU. Radim od 2000. godine, od 2011. godine - okružni pedijatar u dječjoj klinici. Godine 2016. položio sam specijalizaciju i dobio certifikat pedijatrijske endokrinologije, a od početka 2017. dodatno provodim prijem kao…
Cod Kneel
Detaljan korak po korak opis kako se priprema jelo "Cod Kneli". Pokušajte biti sigurni
Recept “Kneli iz bakalara” prikazan je u kategoriji Riba, jer kuhanje ovog jela nije potrebno više od 25 minuta. Da bi ovo jelo kod kuće prema receptu od autora Igrava trebat će vam: file bakalara, maslac, jaje, pšenično brašno, mlijeko.
Pripremite umak: pirjajte brašno, ulijte tanku struju vrućeg mlijeka, kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Ostavite umak za gotove pivnice.
Guleni fileti od bakalara nekoliko puta kroz mlin za meso, sipati u umak, dodati žumance i bjelanjke u jaku pjenu, sol i papar. Sve pomiješajte lagano. Od nastale mase, formirajte mala tijesta, stavite ih u lonac s kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gotova.
Cod Kneel
Kako kuhati Kneli za 4 obroka?
Foto recept s uputama korak po korak i popis sastojaka.
Kuhati i jesti s užitkom!
- 5 proizvoda.
- 4 priključka.
- 167
- Dodaj oznaku
- Ispis recepta
- Dodaj fotografiju
- Kuhinja: francuska kuhinja
- Vrsta recepta: Ručak
- Vrsta: Glavna jela
- Dodaj na popis za kupovinu + file od bakalara 500 g
- Dodaj na popis za kupovinu + maslac 1 žlica
- Dodaj u popis za kupovinu + 2 jaja
- Dodaj u popis za kupovinu + pšenično brašno 2 žlice
- Dodaj u popis za kupovinu + mlijeko 1 šalica
Cod dumplings je korak po korak recept
Pripremite umak: pirjajte brašno, ulijte tanku struju vrućeg mlijeka, kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Ostavite umak za gotove pivnice.
Guleni fileti od bakalara nekoliko puta kroz mlin za meso, sipati u umak, dodati žumance i bjelanjke u jaku pjenu, sol i papar. Sve pomiješajte lagano. Od nastale mase, formirajte mala tijesta, stavite ih u lonac s kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gotova.
Cod Kneel
Potrebno: 110 g utrobe trske, 1/4 jajeta, 1/3 žličice. maslac; za umak: 1/2 žličice. pšenično brašno, 30 g pasteriziranog mlijeka, sol.
Priprema. Pečeni file bakalara nekoliko puta kroz mlin za meso s čestim roštiljem, preliti u umak, dodati žumance i bjelanjke u jaku pjenu, sve pomiješati. Od nastale mase, formirajte mala tijesta, stavite ih u lonac s kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gotova.
Umak za kuhanje. Spasseur brašno, sipati tanku struju vrućeg mlijeka, kuhati na laganoj vatri.
Stavite gotove knedle na tanjur i pospite uljem.
Riba od knedle
Kada sam prvi put čuo riječ kneli, asocijativno sam je povezao s dvobojima. No ispostavilo se da su to samo tekuće pljeskavice (ili knedle) od mljevenog mesa. Evo kako kuhati knedle od ribe.
SASTOJCI
- Riba 500 grama
file - Kruh 100 grama
- Krema 0.5 stakla
- Jaje 1 komad
- Zeleni za okus
- Sol, papar, začini Za okus
1. korak
Za početak, odrezujemo komad od oko 100 g od kruha. Moguće je više, moguće je manje. A netko bi umjesto riže mogao staviti rižu. Ovo je također dobrodošlo. Kruh namočen u kremu, jogurt ili mlijeko.
Korak 2
Ribu čistimo od ljusaka i kostiju. Izaberite iz njenog čistog mesa. Izrežite na komade i samljeti u mljevenje. Također stavite u mlin za mljevenje komad kruha namočenog u vrhnje. Možete koristiti mikser. Koristio sam stroj za mljevenje mesa.
Korak 3
Izrežite finu zelje. Izmiješajte mljevenu ribu i kruh u zdjelu. Vozimo jaje tamo. Tamo bacamo zelenilo. Možete dodati sjeckani češnjak i luk. Sva sol i papar. Dobro izmiješajte.
4. korak
Prokuhajte vodu u tavi. Kada se pojave mjehurići, uzmite žlicu, zagrabite dobiveni nadjev i umočite ga u kipuću vodu. I tako - žlicom žlicom, dok se nadjev ne završi. To bi trebalo biti učinjeno brzo, tako da sve bude ujednačeno. Uzmite pomoć djece!
Korak 5
Kuhali knedle 10-15 minuta. Čim prokuhajte, učinite da plin bude tiši. Skupljaju se na usporenoj vatri. Povrće, krumpir, itd. Mogu se baciti u juhu. Uzmi veliku juhu! A juhu možete primijeniti odvojeno, začinite je zelenilom. Izvadimo pelene iz tave, sipamo ih s umakom od gorušice ili s gorušicom, ili ga po želji. Pospite koprom. Bon appetit!
Novogodišnji recept: tijesto od bakalara
sastojci:
File bakalara - 500 g
Maslac - 1 žlica
Pileće jaje - 2 komada
Pšenično brašno - 2 žlice
Mlijeko - 1 šalica
Upute:
Pripremite umak: pirjajte brašno, ulijte tanku struju vrućeg mlijeka, kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Ostavite umak za gotove pivnice.
Guleni fileti od bakalara nekoliko puta kroz mlin za meso, sipati u umak, dodati žumance i bjelanjke u jaku pjenu, sol i papar. Sve pomiješajte lagano. Od nastale mase, formirajte mala tijesta, stavite ih u lonac s kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gotova.
Cod Kneel
Nježna riblja knedla s okusom škampa savršeno diversificiraju sve vrste parova.
Što vam je potrebno:
Kraljevski škampi (odmrznuti i oguljeni) - 150 gr. (u zamrznutom obliku 450 gr.)
File bakalara (svježi ili već odmrznut) - 250 gr.,
Jaja - 1 kom.,
Krema 10% - 100 ml.,
Sol - po ukusu
Za posluživanje - rastopljeni maslac i svježi kopar.
Kako to učiniti:
Stavite oguljene račiće, filete od bakalara u miješalicu s noževim noževima, razbijte jaje, ulijte u vrhnje, sol. Čisti sve do homogene mase.
Napravite mljevene male knedle s mljevenim rukama, kuhajte u dvostrukom kotlu 10 minuta. Sustav za navodnjavanje poslužite s maslacem i pospite svježim koprom.
Kao prilog možete poslužiti kuhani krumpir, rižu i špagete.
Cod Kneel
Karijera. Znanje. Tehnologija.
tel. +38 093 386 02 36
Rezanci od bakalara s koricom naranče na juhi od mrkve i đumbira.
Proljeće je došlo i zahtijeva svijetle boje za stolom. Ali moramo usporediti proljetne hirovitosti s sezonskim proizvodima i neobičnim kombinacijama. Ovaj recept po našem mišljenju savršeno se nosio s tim zadacima.
Sastojci za juhu:
25 g ulja
45g por
55g lukovice
400 g mrkve
5gr đumbira
1,25 l pileće juhe
kari u prahu, sol, papar
1. Rastopite maslac u tavi.
2. Dodajte sjeckano povrće (brunoise) i gulaš.
3. Dodajte pileću juhu (ili vodu za vitku inačicu) i pustite da proključa.
4. Kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.
5. Pomiješajte smjesu u kaši.
6. Dodajte curry prašak, sol i papar na okus.
Sastojci za knedle:
300 g atlantskog bakalara
1kom jaje bijelo
50g krema 36%
5g narančine kore
5g svježe cilantro
1. Ribu pomiješajte miješalicom, dodajte bjelance.
2. Dodajte kremu i zgnječenu cilantro i koricu naranče.
3. Sol i papar na okus.
4. Uz pomoć žlica napravite pero pjene.
5. Kuhajte knedle u slanoj vodi. Ako se pojave, onda su spremne.
Postavka tablice
Ulijte juhu u tanjur, stavite cimet od bakalara na kat, dodatno dekorirajte suhim lišćem cilantra.
Kako brzo osušiti cilantro u mikrovalnoj pećnici možete naučiti iz video tečaja nakon što se pretplatite na stranicu "5 koraka stvaranja jela moderne kuhinje".
:) Ako vam je ovaj neobičan recept bio koristan, kliknite "Sviđa mi se", pa izražavate svoju zahvalnost autoru. (autor članka: Arthur VK Protchenko fB)