Ključ uspješnog liječenja bilo koje bolesti probavnog sustava je, prije svega, pravilno organizirana prehrana. Kada je upala žučnog mjehura, što je kolecistitis, dijeta je osmišljen kako bi se smanjila opterećenja na probavni sustav, pomoći razrijediti žuč i eliminirati upalni proces. Tijelo pacijenta također mora od hrane dobiti sve tvari koje mu je potrebno.
Dijeta s različitim oblicima kolecistitisa
Ako je bolest u akutnoj fazi, pacijentu se propisuje odbijanje jesti nekoliko dana. Potrebno je istovariti probavni sustav.
Dakle, s akutnim holecistitisom, prehrana se sastoji od najviše:
• slatki, slabo kuhani čaj;
• mineralna voda (negazirana);
• izvarak jagoda divlje ruže (bez ikakvih kontraindikacija);
• svježe sokove (bobice, voće).
Sve to dopušteno je koristiti u prvom ili dva dana, dok simptomi ostaju akutni.
Tada možete dodati dijeti:
Nakon dva ili tri dana, ako nema bolova, dopušteno je jesti:
• sjeckani, naribani meso (bez masti).
Do kraja tjedna nakon pogoršanja postupno se uvode drugi proizvodi. Ali, prema savjetu liječnika, hrana bi trebala ostati blaga prije mjesec dana.
Ako je bolest poprimila kronični oblik, a trenutno nema pogoršanja, potrebno je slijediti određena pravila.
Dakle, kronični holecistitis zahtijeva od pacijenta sljedeću dijetu:
1. Jesti u malim porcijama. Ukupna količina hrane koja se pojede i pije dnevno ne smije prelaziti 3,5 kilograma.
2. Za dan je potrebno pet obroka: osim doručka, ručka i večere, trebali bi biti ručak (drugi doručak) i poslijepodnevni čaj ili samo mali obroci s voćem, fermentirani mliječni proizvod.
3. Odaberite proizvode samo s popisa dopuštenih.
4. Kuhajte isključivo kuhanjem ili kuhanjem na pari. Povremeno je dopušteno peći, ali nemoguće je dodati maslac.
5. Možete staviti u hranu različita ulja biljnog podrijetla, ali ih koristite samo u svježem, a ne toplinski obrađenom obliku.
6. Sve obroke treba jesti toplo, izbjegavati jesti previše vruće ili hladno.
7. Svaki obrok treba sadržavati povrće. Preporučuje se kuhati, kuhati, jesti svježe.
8. Riba, meso - kuhano ili pare, piletina bez kože. Jake juhe također su nepoželjne, osobito u prvim tjednima nakon pogoršanja.
Dijeta za kolecistitis: što je dopušteno i korisno
Za razrjeđivanje žuči, a ne preopterećenje probavnog sustava - to su ciljevi menija kolecistitisa. Uključuje:
• Povrće, zelje. Samo voće bez kiselina. Posebno se preporučuju slatke kruške jer pomažu rastopiti žuč.
• Sušeni bijeli kruh, žitarice, mekinje. Kolačići su također dopušteni, ali ne bi trebali biti bogati.
• Meso, riba, visokokvalitetne kobasice - vitke, bez vrućih začina.
• Kuhana jaja (piletina, prepelica).
• Žitarice: zobena kaša, heljda. Tjestenina je također dopuštena.
• Prirodni i nisko-masni jogurti, kiselo vrhnje, svježi sir.
• Sirevi bez masnoće.
• Od slatkiša: džem, marmelada (prirodna) ili bijeli sljez.
• Od pića: slabo pivo čaja, kava s mlijekom, slatki voćni kompoti, žele, bujon kukovi. Osobito korisno: repa sok, piće na temelju cikorija.
Pikantni začini su zabranjeni, ali postoji jedan začin, koji će uz kolecistitis dobro poslužiti. Ovo je kurkuma. Treba ga dodati hrani kako bi se žuč povećala i brže izlučivala.
Med može blagotvorno djelovati na kolecistitis. To ima choleretic učinak. Tako se unosi u prehranu, na primjer, kao preliv za salate od voća i povrća. Također se koristi u medicinske svrhe, ali to je dopušteno samo uz konzultacije s liječnikom.
Dijeta za kolecistitis: što je zabranjeno
Svi ti proizvodi koji mogu nadražiti sluznicu i otežati probavu nalaze se na stop-listi. Zasićene masti su strogo zabranjene.
Iz prehrane bolesnika s kolecistitisom isključeni su:
• masno meso: svinjetina, janjetina;
• debela ptica: guska, patka;
• jaka mesna ili riblja juha;
• vrući umaci, začini, senf;
• bobice i plodovi s kiselim okusom;
• povrće i zelje, bogato eteričnim uljima: svježi luk, rotkvica, češnjak, kiseljak (iritirajuće djelovanje na želudac);
• čokolada i sve što sadrži kakao;
• pića s plinom.
Treba voditi računa o šećeru. Njegova velika količina krši odvajanje žuči. Po danu treba konzumirati ne više od 70 grama, ovaj broj uključuje sav šećer u svim jelima. Dijeta za kolecistitis također ograničava unos soli - 10 grama je dopušteno.
Dijetni jelovnik za kolecistitis
Za pripremu prehrambenih proizvoda treba uzeti isključivo svježe, prirodno. Uzmite puno povrća. Voće je osobito dobro za ovu bolest koja se dodaje dnevnom jelovniku komada avokada dnevno.
Sastavljajući dijetu s popisa dopuštenih proizvoda, poželjno je težiti njezinoj raznolikosti. Tako je bilo ukusno i dovoljno zadovoljavajuće, a pacijent nije imao nedostatak korisnih tvari.
Možete dodati dodatni, šesti obrok ako osoba kasni u krevet. Neka to bude, na primjer, ryazhenka - nešto svjetlo koje ne opterećuje probavni sustav, ali će omogućiti suzbijanje gladi.
Sljedeće opcije za različite obroke daju ideju o tome koja jela možete stvoriti pravu prehranu na dijeti s kolecistitisom.
Mogućnosti doručka:
• knedle od svježeg sira „lijen“ nezaslađen + juha od šipka;
• heljda kaša na vodi + čaj;
• puding svježi sir + čaj s mlijekom;
• grizna kaša + žlica džema + čaja;
• juha od mlijeka s rezancima + juha od jabuke.
Mogućnosti za ručak (drugi doručak)
• posuda za povrće;
• slatka jabuka ili kruška;
• salata od kruške i jabuke, obrađena medom (1 hl);
• omlet od jednog bjelančevina s povrćem i kriškom kruha;
• sušeno voće (dvije šake) + čaj.
Mogućnosti za ručak
• biljna krem juha + zelje + komad kuhane piletine + kompot;
• riža s kuhanim mesom + salata od povrća (kupus, krastavci, zelje);
• pire od krumpira + kuhana nemasna riba + rajčica i zelena salata;
• juha u juhi s povrćem + kuhano meso s umakom od mlijeka i mrkvom + kompot;
• heljdina kaša + pari na pari + salata od kale.
Vrste užine
• krišku krušnog kruha s mekanim sirom, čaj;
• salata od mrkve i jabuke s medom;
• čaj s mlijekom + kriška kruha sa sirom.
Mogućnosti za večeru
• makaroni sa sirom;
• juha od mlijeka s rižom + peciva keksa (3 kom);
• omlet iz jednog bjelančevina s zelenjem + vinaigrette;
• riba s povrćem + juha od jabuke;
• varivo od povrća + komadić kruha.
Dijeta za kolecistitis: što kuhati
Govedina i povrće
sastojci:
• 400 grama cvjetače;
• 600 grama goveđe pulpe;
• žlicu naribanog sira;
• 100 grama kiselog vrhnja.
Kuhajte meso. Izrežite na male komadiće. Slatke mrkve. Kupus dijeli cvatove, prelijte kipućom vodom. Kombiniramo povrće i govedinu. Blago slana. Pomičite se kroz stroj za mljevenje mesa. Probijamo se u jaja. Mijesiti. Skulpture. Stavi ih u tavu. Ulijte u istu kiselo vrhnje, pospite sirom. Pecemo.
Slatka salata od cikle
sastojci:
• 450 grama repe;
• 5 žlica kiselog vrhnja;
• 50 grama suhe marelice;
Sušene marelice natapajte pola sata. Fino izrezati. Kuhajte repu do kuhanja. Izrežite na trake. Mi miješamo. Punimo kiselo vrhnje i šećer.
Krem juha od povrća
sastojci:
• dva luka;
• pet krumpira (velikih);
• dvije paprike;
Moje povrće. Izbrisan. Izrežite na kockice. Kuhati 3 litre vode. Dodamo malo soli. Stavite prvi krumpir. Nakon deset minuta šaljemo sve povrće, osim tikvica. Treba ih staviti u oko pet minuta prije nego što se preostali sastojci pripreme. Dajte povrću malo cool. Probij se kroz miješalicu. Dodajte maslinovo ulje, sjeckani zelje.
Omlet na paru s krumpirom
sastojci:
S krumpirom skinite kožu. Tri su se trljala.
Pobijedite jaje malom količinom mlijeka, dodajte ga.
Stavite ribani krumpir u zdjelu dvostrukog kotla. Sipajte jaje s mlijekom. Odabiremo potreban program, pripremamo pola sata.
Izvadite omlet iz zdjele. Po želji se može posuti ljekovitim biljem, kao i sirom.
Povrčna juha s knedlama od sira
sastojci:
• 50 grama naribanog sira;
• 30 grama maslaca;
• 300 grama cvjetače;
Ogulite krumpir. Izrežite ga na kockice i najprije pošaljite kuhati u kipućoj vodi s malom količinom soli. Cvjetača cvatovi obdadim kipuće vode. Deset minuta nakon početka pripreme, stavljamo ih u tavi s isjeckanim mrkvama i sitno sjeckanim lukom.
Pomiješajte sir, maslac, bjelančevine i brašno. Iz ovog testa napravit ćemo knedle s žličicom. Stavite ih u juhu, kuhajte pet minuta dok ne skuhate.
Apple Curd Dessert
sastojci:
• 4 male jabuke;
Pomiješajte jaja sa šećerom, bičite. Mijesimo svježi sir, ulijemo ga u tučeno jaje. Dodajte prstohvat cimeta.
Odrezali smo vrhove jabuka. Uklonite srca. Napunite svježi sir. Pokrijte s poklopcem. Mijenjamo oblik. Pecite 20 minuta.
Je li moguće piti žele s pankreatitisom i kolecistitisom?
Kisel s pankreatitisom može se koristiti u akutnoj fazi bolesti. Tijekom tog razdoblja potrebno je smanjiti enzimatsku aktivnost gušterače i tako spriječiti pojavu novih napada. Upravo s tim zadatkom Kissel se nosi, čiji slabo alkalni medij pomaže neutralizirati kiselinu želučanog soka.
Kisel na račun viskozne konzistencije obavija zidove crijeva i želuca, pružajući smirujući i adstringentni učinak. Piće se dobro upija, povećava pokretljivost, doprinosi normalizaciji stolice. Čaša želea na mlijeku ili zobenoj kaši može u potpunosti zamijeniti užinu ili doručak. Kisel s voćem i bobičastim voćem obogaćuje tijelo korisnim vitaminima, a oblaže i liječi nadraženu sluznicu probavnih organa.
Je li uopće moguće piti žele u slučaju bolesti?
Nakon zaustavljanja akutnog napada pankreatitisa, kada se dopušta prelazak na enteralnu prehranu, nakon mineralne vode i izvarka kukova, u dijetu bolesnika s akutnim pankreatitisom ubrizgava se žele. Napitak uspješno zamjenjuje čvrstu hranu i može se koristiti kao drugi doručak ili popodnevni snack, jer stvara osjećaj sitosti i osigurava hranjive tvari tijelu.
Kada se stanje pacijenta stabilizira, počevši od 14. dana nakon akutnog početka bolesti, jelovnik se dodaje u jelovnik kao desert nakon žitarica, povrća, juha. Kisel se puni složencima ili svježim sirom.
Pacijentima se preporučuje da koriste mliječni i zobeni žele, kissel na bazi soka od jabuke. Okus pića možete poboljšati uz upotrebu sladila. Morate uzeti žele u obliku topline 200 ml po obroku. Dopušteno korištenje dva puta dnevno.
Tijekom remisije, želatina je i dalje neizostavna u prehrani pacijenta. Nema kontraindikacija (s iznimkom alergije na određene sastojke), njezina uporaba ne može uzrokovati pogoršanje bolesti. Uključivanje raznih voćnih i bobičastih sokova u recepturu omogućuje značajno diversificiranje prehrane pacijenta i istovremeno opskrbu tijela vitaminima i drugim vrijednim tvarima, što ubrzava regeneraciju oštećenih struktura tkiva pankreasa i povećava imunitet.
Kissel se definitivno treba koristiti za pankreatitis, jer ovo piće samo pozitivno djeluje na probavni trakt, a posebice na rad organa.
Pozitivna svojstva želea s bolešću
Svojstva želea, njegova dosljednost, sastav pozitivno utječu na morfološke i funkcionalne promjene koje se razvijaju u bolestima probavnog trakta. Upotreba želea smanjuje simptome pankreatitisa:
- Kisel, uzimajući u želudac, obavija sluznicu probavnog organa, smiruje je uklanjanjem iritacije, smanjujući time upalni proces probavnih organa, jetre, gušterače.
- Zbog svog kemijskog sastava, želatina pomaže u alkalizaciji kiselog okoliša želuca, kako bi se zaustavio bolni sindrom.
- Adstringentno ne aktivira izlučivanje soka gušterače, ne izaziva proces samouprave pankreasne probave, koja se događa s povećanom aktivnošću enzima. Proces samo-probave uzrokuje nekrozu pankreasa, stanje koje zahtijeva hitnu kiruršku intervenciju. Dakle, žele sprječava razvoj opasnog patološkog stanja.
- Sastav korisnog napitka uključuje tvari potrebne za pravilno funkcioniranje tijela, a posebno aminokiseline, vitamine skupine c. Zobena kaša puding, koji je koristan dijetetski napitak koji stimulira motilitet crijeva, ima izražena ljekovita svojstva. Ovlaženi kissel uklanja toksine i troske iz tijela. Ovisno o sastojcima koji se dodaju u piće, različite vrste želea imaju specifična svojstva koja su korisna za cijelo tijelo i, posebno, za probavni trakt.
Možete pripremiti piće iz:
- Obrano mlijeko. Dan za pacijenta s pankreatitisom preporučuje se uzeti ¾ šalice pića;
- Svježe i sušeno voće;
- Bobice ili konzerve;
- Svježi sokovi, prethodno razrijeđeni vodom (ne smije se koristiti citrus);
- Zobena kaša;
- Laneno sjeme.
Kuhanje želea u medicinske svrhe potrebno je samo od prirodnih sastojaka. Nije preporučljivo koristiti praškasti poljubac iz trgovine, jer sadrži boje, okuse i prehrambene aditive, koji negativno utječu na stanje gušterače i mogu uzrokovati napad bolesti.
Kisel u fazama akutne i remisije pankreatitisa i kolecistitisa
Pankreatitis i kolecistitis - patologije su potpuno različite, ali često prate jedni druge, jer su međusobno povezane. U nekim slučajevima, kolecistitis može biti komplikacija kroničnog pankreatitisa, u drugom slučaju, kolecistitis može izazvati pankreatitis.
Pankreatitis je upala gušterače, tijekom koje se smanjuje funkcionalnost organa, smanjuje se ili potpuno odsustvo proizvodnje posebnih enzima potrebnih za normalnu probavu.
Kolecistitis je upala žučnog mjehura, koja može biti akutna i kronična te ima nekoliko oblika. Upravo je ta patologija najvjerojatnija posljedica holelitijaze ili žučne diskinezije. Zbog neuspjeha izlučivanja žuči iz žučnog mjehura (njegova pokretljivost) razvija se upala koja potiče procese stvaranja kamena i propadanja.
Kod dijagnosticiranja pankreatitisa i kolecistitisa propisana je stroga dijeta. Kissel se odnosi na rijetke proizvode kojima je dopušteno koristiti pacijenta u akutnom stadiju patologije (nakon ukidanja terapijskog gladovanja), te u razdoblju remisije pankreatitisa i kolecistitisa.
Kisel ima pozitivan učinak na proces probave, normalizira motilitet crijeva, eliminira razdražljivost sluznice probavnog trakta, što dovodi do stabilizacije žučnih putova.
S obzirom na svojstvo želea za uklanjanje toksina i štetnih tvari i neutraliziranje kiselog okoliša, možemo reći da je piće neophodno za probleme s gušteračom i žučnim mjehuru.
Pijte preporuke
Uvođenjem želea u prehranu pacijenta s pankreatitisom potrebno je slijediti određena pravila kako bi se izbjeglo pogoršanje i pojavljivanje negativnih reakcija tijela.
- Morate početi koristiti žele s malim porcijama (ne više od 0,5 šalice) 1 - 2 puta dnevno. Ako se nakon jela ne pojave bolovi u trbuhu, dispeptički simptomi, tada se broj postupno povećava.
- U uvjetima normalne tolerancije pića, dnevna količina želatine može se povećati na 1 šalicu tri puta dnevno.
- Kissel je potrebno uzimati u toplom stanju, jer hladni ili topli napici iritiraju sluznicu probavnog trakta i mogu uzrokovati pogoršanje upalnog procesa. Upotreba želea u toplom stanju povećava njezine omotavajuće i umirujuće učinke, pomažući ubrzavanju oporavka oštećenih sluznica.
- Kisel se može popiti uz obroke. Korisni žele za doručak, popodnevni snack, lagani obrok. Kisel se dodaje različitim jelima, također se koristi kao zasebna posuda.
- U slučaju pankreatitisa i drugih patoloških stanja probavnog trakta, kada se želatina koristi kao ljekovito sredstvo, nisu dopušteni spremljeni poluproizvodi u prahu, jer uključuju konzervanse, pojačivače okusa i druge sintetičke tvari kemijskog porijekla.
Jelly Recepti
Postoje različiti recepti za kuhanje želea. U tu svrhu koristite samo prirodne sastojke kao što su zob, škrob, med, voće, povrće, mlijeko, suho voće.
Voćni i bobični žele
Kisel s takvim sastavom smije se uzimati samo tijekom razdoblja stabilne remisije. To se objašnjava činjenicom da bobice sadrže veliku količinu biljnih vlakana, organskih kiselina, koje mogu aktivirati crijevnu motilitet i povećati sekretornu aktivnost gušterače.
Upotreba voća i bobičastog želea u remisiji omogućuje da se tijelo zasiti korisnim komponentama, vitaminima i elementima u tragovima. Popularni poljupci s borovnicama, orlovi nokti, morski krkavac, lončići, jagode.
Budući da postoji vjerojatnost individualne netolerancije konstituirajućih bobica, treba koristiti takve polirke, nakon što se pobrinete da nema alergije na bobice.
Mlijeko Jelly
Mliječni žele može piti uz sve oblike pankreatitisa. Piće hrani tijelo životinjskim bjelančevinama, vitaminima.
Mliječni žele ima umirujući učinak, omekšava sluznicu probavnih organa, pomaže normalizirati motoričku funkciju, stimulira motilitet crijeva, pomaže eliminirati zatvor.
Za pripremu mliječnog mlijeka koriste se bezmasno mlijeko, jer su masna hrana kontraindicirana za pankreatitis. U piće možete dodati cimet ili muškatni oraščić, vanilu, što će ga učiniti mirisnijim i ugodnijim za uporabu.
Voćni žele
Za pripremu voćnog želea preporučuje se korištenje slatkih sorti s mekom strukturom. Ovo piće bogato je vitaminima, osigurava tijelu vitamine C, E i. U prehrani pacijenta s pankreatitisom, voćni žele može se dati nekoliko dana nakon napada, počevši s malim obrocima. Za pripremu ukusnog i aromatičnog pića preporučuje se uporaba jabuka, krušaka i breskvi. Agrumi se ne preporučuju za pankreatitis.
Zobena žele Izotova
Kuhanje zobenih pahuljica prema Izotovljevom receptu donekle je otežano, međutim, piće se smatra jednom od najkorisnijih za pankreatitis, kolecistitis i gastritis.
Za pripremu ljekovitog napitka potrebno je u fazama:
- Morate početi kuhati s kiselim tijesto. To bi trebao biti 3 šalice zobenog brašna sipati 0,5 čaše jogurta i 3 litre vode. Sastav treba miješati i staviti na tamno mjesto dva dana.
- Nakon isteka vremena, tekućina se mora isušiti, a za preostalu masu dodati 2 litre vode, promiješati i filtrirati, odvajajući pahuljice. Filtrirana tekućina mora se infundirati preko noći. Kao rezultat, talog se odvaja (koncentrat zobi) koji se koristi za pripravu želea. Skladištite koncentrat ne više od 20 dana u hladnjaku.
- Za pripravu želea potrebno je 50 g koncentrata. Razrijedi se u 1 litri vode i stavi na laganu vatru do gustoće. Ako je kissel namijenjen za uporabu tijekom remisije, u piće se može dodati džem od bobica ili voća, med ili cimet kako bi se poboljšao okus. U fazi pogoršanja, kissel treba uzimati bez aditiva.
Apple Jelly
Jabučni želudac može se konzumirati 5 dana nakon ublažavanja akutnog napada pankreatitisa.
Priprema pića slatkih voćnih sorti. Potrebno je u 2 litre kipuće vode ispustiti 0,5 kg narezanih jabuka i kuhati 10 minuta. Nakon što je potrebno da biste dobili vanjska strana od juha komada voća i njih usitniti kroz sito ili miješalica. Nastalu masu kaše treba umočiti natrag u tekućinu i ponovno staviti u vatru, a piti se može dodati malo šećera.
5 žlica škroba treba promiješati u 200 ml hladne vode i tanku struju ulijte u juhu s umakom od jabuke, stalno miješajući žlicom. Kisel treba kuhati oko 4 minute, nakon toga je potrebno ohladiti i uzeti toplo.
Cherry Jelly
Višnja višnje se proizvodi od ljuštenih trešanja. Da biste to učinili, uzmite 500 g višanja, 2 litre vode i 5 žlica škroba.
Bobičasto voće treba kuhati u vodi, nakon što se u miješalici umiješa u pire. U gotove mase, dodati škrob razrijeđen s vodom, sastav treba staviti na spor požara i dodati kissel za 5 minuta.
Budući da je trešnja kiselo jagodičasto voće, potrebno je koristiti ovu vrstu želea tijekom remisije. Za zaslađivanje želatine možete dodati med.
Ribizla Jelly
Za kuhanje želea od ribiza, potrebno je uzeti 600 g bobica i sjeckati ih u mikseru. Nakon što je kolač treba odvojiti od soka sito ili gaza. Torta se stavi u lonac, ulije se s litrom hladne vode, polako stavi u vatru, prokuha i prokuha još 3 minute. 3 žlice škroba razrijeđene u malo vode. Kompot od kolača se filtrira i ponovno zapali. Ovo također dodaje šećer i razrijeđeni škrob (tanki mlaz). Zagrijte i kuhajte 3 minute dok se ne zgusne, stalno miješajući. Izvadite iz topline, dodajte stisnutu sok.
Također je potrebno koristiti polirke na osnovi ribiza tijekom remisije.
Brusnica Jelly
Jedite brusnicu žele s pankreatitisom je potrebno samo tijekom razdoblja stabilne remisije, nakon savjetovanja s nutricionistom.
Za izradu žele trebate uzeti 500 grama brusnica, 200 grama šećera, 2 litre vode i 3 limene žlice škroba. Brusnice moraju stisnuti sok i filtrirati kroz sito. Nastali sok treba ukloniti na stranu.
Kolač se prelije vodom, doda se šećer i stavi na vatru. Kuhajte 5 minuta, a zatim inzistirajte jedan sat. Procijedite, pomiješajte juhu i sok od brusnice. Rezultat sastava staviti na štednjak, dovesti do kuhati. Razrjeđeno u hladnoj vodi škrob se dodaje piću u tankom mlazu uz stalno miješanje. Nakon dodavanja škroba, pripravak se kuha još 2 minute i ukloni iz topline.
Bundeva Kissel
Bundeva je korisno i ukusno povrće, koje se preporuča uključiti u prehranu za pankreatitis nakon smanjenja ozbiljnosti kliničke slike.
Pripremite aromatično i ljekovito piće od 100 g bundeve, 125 g nemasnog mlijeka, 20 g šećera, 2 žlice škroba i prstohvat vanilije.
Bundeva, ljuštena s kože i unutarnjeg vlaknastog dijela, melje se u miješalici. Škrob se razrijedi u dijelovima hladnog mlijeka i prelije u vruće mlijeko sa šećerom, miješa i ključa. U pripremljenom sastavu dodajte vaniliju i smrvljenu bundeve.
Mliječni žele s grožđicama
Kisel sa suhim voćem ispada ukusno i zdravo. Dopušteno je takvo piće uzimati 14 dana nakon napada pankreatitisa. Kisel s dodatkom grožđica pomaže u normalizaciji motiliteta crijeva, eliminaciji opstipacije i nadopunjavanju tijela vitaminima.
Potrebno je uzeti malo manje od 1 l mlijeka, 80 g šećera, 20 g grožđica, 3 žlice škroba, vanilije.
Mlijeko treba kuhati, dodati šećer, vanilin. Škrob treba razrijediti hladnim kuhanim mlijekom. Stavite ga u kipuće mlijeko u tanku struju, stalno miješajući i pustite da proključa. Suvo grožđe je potrebno sortirati, isprati, zaliti kipućom vodom i ostaviti stajati 5 - 10 minuta, zatim dodati kuhanom želeu, promiješati.
Kissel je izvrsno piće koje je dobro za probavni trakt. Svatko od postojećih opcija može izabrati prikladno piće, diverzificirajući prehranu s zdravstvenim dobrobitima.
Recenzije
Dragi čitatelji, Vaše mišljenje nam je vrlo važno - pa ćemo u komentarima rado komentirati želatinu s pankreatitisom, a bit će korisna i za ostale korisnike stranice.
Julia
Nakon snažnog napada pankreatitisa, tri dana su pili samo mineralnu vodu bez plina. Prva stvar koju su dali jesti je puding. Nakon što je pojela, snaga se odmah pojavila, stanje zdravlja je postalo dobro, pojavio se osjećaj punine. Sada sam sam kuhati žele iz različitih proizvoda: od jabuka, zobi, lanenog sjemena. Piće pomaže u poboljšanju probave, sprječava pojavu neugodnih simptoma i pogoršanje bolesti.
Sergej
Kisel mi je bio propisan kao dio posebne prehrane kao lijek za obavljanje gastritisa s pankreatitisom. Kuhanje pića kod kuće, mliječni mliječi mi puno pomaže, nakon što se želudac smiri, pojavljuje se osjećaj ugode.
Prehrana s kolecistitisom
Kolecistitis je upala žučnog mjehura. U većini slučajeva razvija se kada je žučni kanal blokiran kamenjem, što dovodi do poremećaja izlučivanja žuči.
Tipični uzroci kolecistitisa su pothranjenost, prejedanje i kronična konstipacija. Dijeta s ovom bolešću je bitan dio terapije.
Opći principi prehrane s kolecistitisom.
Preporučuje se prelazak na djelomična jela: hranu uzimajte 5-6 puta dnevno, u malim obrocima, jedite u isto vrijeme polagano, temeljito žvakanje hrane.
- Neophodno je napraviti određenu prehranu (tj. Svaki dan jesti hranu) i slijediti je.
- Tradicionalnom trodnevnom obroku (doručak, ručak, večera) treba dodati srednje, lakše - drugi doručak, poslijepodnevni čaj koji stimulira oslabljeni probavni trakt i oslobađa žuč od stagnacije. Također je preporučljivo piti dnevno do 2,5 litre tekućine.
- Potrebno je povećati sadržaj bjelančevina u prehrani i smanjiti udio ugljikohidrata i masti, isključiti začinjene i pržene, kisele namirnice, kisele krastavce i dimljene proizvode, preferirajući kuhana i pirjana jela, kao i pari.
- Bolje juhu zamijenite s povrćem povrća. Svi obroci konzumirani u obliku topline, napuštajući pretjerano vruću i hladnu hranu.
- Za kuhanje koristite samo prirodne i svježe proizvode, ponovno ne podgrijavajte posuđe. Nemojte prejesti, ne zloupotrebljavajte slastice i tonik pića.
- Potrebno je isključiti sve proizvode koji se teško probavljaju i izazivaju pojačano stvaranje plinova u crijevima, kao i proizvode s visokim sadržajem eteričnih ulja i kolesterola.
Dopušteni i korisni proizvodi.
- Meso s niskim udjelom masti, perad (piletina, zec) i riba, kuhana i pirjana; riblji; kobasice i ostale nemasne kobasice bez vrućih začina;
- Žitarice kao izvori vlakana i elemenata u tragovima, žitarice i složenice od njih. Posebno su korisne zobena kaša, riža, heljda;
- Juhe od povrća i mlijeka;
- Cijeli zrno i crni kruh, ustajali ili sušeni, pečeni proizvodi s mekinjama, suhi keksi; svježi kruh i kolač treba odbaciti;
- Jaja - maksimalno 1 jaje dnevno, dok je poželjno koristiti samo proteine u obliku omleta; Optimalan broj jaja u prehrani - 2 kom. tjedno;
- Prirodna nerafinirana biljna ulja (posebno masline) koja se dobro apsorbiraju i ne ometaju probavu. Možete puniti gotova jela u umjerenim količinama;
- Mliječni proizvodi bogati bifidobakterijama (jogurt, kiselo mlijeko), čija uporaba služi za sprječavanje crijevne disbakterioze; od ostalih mliječnih proizvoda - nisko-masni svježi sir i mlijeko, beskvasni tvrdi sir, u maloj količini - vrhnje, vrhnje i maslac;
- Svježe povrće i povrće: rajčica, repa, mrkva, krumpir, tikvice, krastavci, patlidžani, kao i kiseli kupus; budite oprezni sa svježom bijelom i cvjetačom;
- Posebno su korisni slatki plodovi i plodovi, s kolecistitisom krušaka i avokada;
- Repa sok - 100 ml repe sok 2 puta dnevno značajno smanjiti vjerojatnost egzacerbacije;
- Od pića - bezkiselinski voćni i bobičasti sokovi, kompoti, želei, bujni bokovi, napitak cikorije; slabo kuhani čaj i kava s dodanim mlijekom;
- Od slatkiša - džem, marmelada, marshmallows, malo meda.
Osim toga, preporučuje se uzimanje probiotika, probavnih enzima i vitaminskih kompleksa s obveznim sadržajem vitamina C i B.
Zabranjeni proizvodi.
- Masna mesa (svinjetina, guska, ovčetina) i riba; masnoća, jetra, bubrezi; masnoće bogati bujoni;
- Mahunarke: grašak, grah, grah;
- gljiva;
- Svježe kolače i kolači;
- Kavijar, konzervirana hrana, suho meso, kiseli krastavci;
- Kiselo voće i bobice;
- Radish, rotkvice, kiseljak, špinat, zeleni luk, češnjak;
- Alkohol (osim suhog crnog vina u ograničenim količinama), gazirana pića, jaka kava;
- Čokolada, kakao, sladoled, kremasti slatkiši;
- Brza hrana: hamburgeri, pomfrit;
- Začini, ocat, senf, hren.
Pretjerana konzumacija šećera utječe na sastav žuči i krši sekreciju žuči, tako da dnevna stopa ne smije prelaziti 70 grama. (9 žličica). Bolje je da šećer bude dio posuđa. Dopušteni dnevni unos soli - ne više od 10 grama.
Uzorak izbornika.
- 1 doručak: juha od brašna, kobasica, čaj ili juha od jabuke;
- 2 doručka: banana i 100 gr. masa skute;
- Ručak: juha od povrća s pšeničnom krupicom, paprike punjene mesom i rižom, voćni kompot ili juha od šipka;
- Snack: salata od krastavaca i rajčica s biljnim uljem, raženi kruh;
- Večera: juha od mlijeka od riže, suhi keksi (3 komada).
- 1 doručak: svježi kekel s grožđicama, slaba kava s mlijekom;
- 2 doručka: salata od jabuka i krušaka s medom (1 čajna žličica) i zdrobljenih oraha;
- Ručak: parni kotlet, heljdina kaša, salata od morskih algi, kompot;
- Vrijeme čaja: žele, pečene jabuke.
- Večera: salata, omlet s bjelančevinama.
- 1 doručak: lijen knedle, juha od pasulja;
- 2 doručka: sendvič s kavijakom od tikvica;
- Ručak: povrće juha, začinjeno maslinovim uljem i povrćem, kuhana piletina, voćni sok ili voćni sok;
- Snack: salata od jabuka i mrkve, s medom;
- Večera: tjestenina s sirom, čaj.
- 1 doručak: griz s džemom, čaj s mlijekom;
- 2 doručka: proteinski omlet s povrćem, kruh od cjelovitog zrna;
- Ručak: kuhana riba, pire krumpir, 1 rajčica s maslinovim uljem i povrćem;
- Siguran, čaj s marshmallows;
- Večera: pilav iz voća i juha od jagoda.
- 1 doručak: kaša od prosa, kuhana doktorica, kava s mlijekom;
- 2 doručka: pečena bundeva, juha od pasulja;
- Ručak: govedina stroganoff, pirjani kupus, kruh od mekinja;
- Ručak: čaj s mlijekom, 2 kriške sira;
- Večera: gulaš od povrća, kruh od cjelovitog zrna.
- 1 doručak: juha od mlijeka s rezancima, 2 sušilice, čaj.
- 2 doručka: posuda za povrće, juha od pasulja;
- Ručak: vegetarijanska juha, kuhana govedina, kompot.
- Snack: 1 rajčica s povrćem, Adygei sir;
- Večera: kuhana ili pečena riba s povrćem, juha od šipka.
- 1 doručak: puff pie s mesom, slaba kava s mlijekom;
- 2 doručka: čaj sa suhim voćem;
- Ručak: pilav s kuhanim mesom, salata od krastavaca, kupus i zelje;
- Snack: sendvič od raženog ili cjelovitog kruha i skute, čaj;
- Večera: bundeva kaša, mlijeko.
- Možete mijenjati izbornik na temelju popisa dopuštenih proizvoda.
Dijeta tijekom pogoršanja kolestitisa.
Kod akutnog holecistitisa i tijekom egzacerbacija tijekom kroničnog tijeka bolesti potrebno je smanjiti opterećenje na gastrointestinalni trakt i bilijarni sustav.
Stoga, u prvim danima pogoršanja, treba se pridržavati režima pijenja: piti sokove od voća i bobičastog voća, kompote, voćne napitke, juhu od jabuke, mineralnu vodu bez plina, slatki, slabi čaj i odbiti jesti. Sva pića trebaju se konzumirati u obliku topline.
Kako se bol smanjuje, u hranu se dodaju brisane posude s mukoznom konzistencijom: riža i zobene juhe i žitarice, žele, pjene i kruhovi od bijelog kruha.
Nakon nekoliko dana, pod uvjetom da je stanje poboljšano, u jelovnik se unose kuhano ili kuhano meso s niskim udjelom masnoća (govedina, piletina, zec), kuhana riba (bakalar, smuđ, smuđ).
Nakon otprilike tjedan dana, trebate ići na posebnu dijetu za stadij nepotpune remisije, koju morate slijediti 3-4 tjedna.
Također možete poboljšati svoje blagostanje uz pomoć decoctions od ljekovitog bilja.
- Uzmi 5 grama. sjeckani trava smilja, prelijte 500 ml vode (hladno) i inzistirajte. Uzmite 1 čašu dnevno.
- Ulijte ½ kg zobi 1 litrom kipuće vode i inzistirajte. Popijte ½ šalice tri puta dnevno.
Recepti za kolecistitis.
Pire od juhe od povrća.
Juha od lignja.
Riblji sufle.
Salata od cikle sa suhim marelicama.
100 recepata za kolecistitis. Ukusno, korisno, mentalno, zdravo
predgovor
Uloga jetre i žučnog mjehura u tijelu je ogromna. Bez jetre, osoba jednostavno ne može živjeti. Sudjelovanje u procesima probave, metabolizma i cirkulacije krvi, jetre i žučnog mjehura uvelike određuje zdravstveni status cijelog organizma. Sve brojne bolesti jetre - od kojih ih je pedesetak - ujedinjuje jedan, vrlo podmukli znak - oni dugo ostaju neprimjetni. Žučni mjehur je vrećica u obliku kruške dugačka oko 9 cm, sposobna držati oko 50 ml tekućine. Žuči se stvaraju u jetri kontinuirano i kontinuirano, ali se pojavljuju u dvanaestniku samo kada je potrebno preraditi ulaznu hranu. Između obroka nalazi se u žučnom mjehuru. Žučni mjehur se stalno nadopunjuje i zgušnjava žuč, isisavajući višak tekućine iz nje. Tijekom obroka, žuč ulazi u duodenum kroz sustav sfinktera, prolazeći kroz posebne žučne kanale. U dvanaesniku sudjeluje u probavi. Između obroka žuč ulazi u žučni mjehur, gdje se skladišti i koncentrira (zgusne), au pravom trenutku pušta se iz mjehura u crijevo.
Mnogo problema s radom jetre leži u kršenju prohodnosti žučnih putova. Kolecistitis je vrsta upalnog procesa u žučnom mjehuru. Pod utjecajem brojnih čimbenika javlja se poteškoća u protoku žuči i formira se stagnacija.
Vrlo je važno pravovremeno prepoznati simptome bolesti i spriječiti velike operacije. Često, kolecistitis uzrokuje uklanjanje žučnog mjehura, nakon čega će se kvaliteta života pacijenta dramatično promijeniti.
Najbolji način liječenja kolecistitisa je pridržavanje rigidne prehrane, što rezultira istrošenjem žučnog mjehura, kao i poboljšanjem njihovih funkcija. Glavna svrha prehrane u razvoju kolecistitisa je normalizacija odvajanja žuči i normalizacija jetre.
Suština, uzroci, simptomi bolesti
Među brojnim bolestima bilijarnog trakta ističu se funkcionalni poremećaji (diskinezije), upalni (kolecistitis) i metabolički poremećaji (holelitijaza). Ova stanja su faze jednog patološkog procesa: prvo, postoji poremećaj motiliteta diskinezije žučnog mjehura, zatim se spaja upalni proces - stvara se holecistitis bez kamenja, koji se na kraju pretvara u kolelitijazu.
Akutni kolecistitis popraćen je visokom tjelesnom temperaturom, jakim bolovima i općim pogoršanjem dobrobiti pacijenta.
Glavni uzroci uključuju infektivne čimbenike. Infekcija ulazi u žučni mjehur kroz krvne, limfne i uzlazne putove iz crijeva.
Primarni izvori infekcije mogu biti:
- akutni ili kronični upalni procesi gastrointestinalnog trakta (infektivni enterokolitis - upalna bolest crijeva, pankreatitis, upala slijepog crijeva, crijevna disbakterioza),
- respiratornog trakta (sinusitis, tonzilitis), usne šupljine (parodontne bolesti),
- upalne bolesti mokraćnog sustava (pielonefritis, cistitis),
- reproduktivni sustav (adneksitis - kod žena, prostatitis - kod muškaraca),
- virusno oštećenje jetre,
- parazitska invazija bilijarnog trakta (giardijaza, ascariasis).
Koji drugi čimbenici doprinose kolecistitisu:
2. Kongenitalna anomalija žučnog mjehura.
3. Bolesti duodenuma i gušterače, praćene bacanjem sadržaja duodenuma u žučnu žlijezdu.
4. Popratne bolesti kao što su ateroskleroza, hipertenzija, dijabetes, uzrokujući sužavanje vaskularnog lumena i disfunkciju žučnog mjehura.
5. Povreda prirodnog sastava žuči zbog pogrešaka u prehrani.
6. Alergije i neuspjesi u imunološkom sustavu.
8. Neuspjeh hormona.
Simptomi akutnog holecistitisa:
- na početku bolesti pojavljuje se intenzivna paroksizmalna bol u desnoj podrebrnoj regiji,
- temperatura tijela raste,
- žutost bjeloočnice i kože,
- odgoditi stolicu i plin.
Kolecistitis je kompliciran apscesom jetre, lokalnim ili difuznim peritonitisom, kolangitisom (upala žučnih putova), pankreatitisom. U takvom stanju trebate odmah kontaktirati kirurga, terapeuta.
Kod kroničnog holecistitisa:
- Glavna manifestacija je bol u desnom hipohondriju. Može se pomaknuti u lijevu hipohondriju, gornju polovicu abdomena,
- bolovi su konstantni, bolni, neintenzivni,
- osjećaj težine ili pečenja u desnom hipohondriju,
- bol daje supraklavikularnoj jami, lumbalnoj regiji, regiji subskapularne regije, srčanom području,
- bol u području srca, srčani udar, poremećaj srčanog ritma, povezan je s infektivnim i toksičnim učinkom na srčani mišić,
- peckanje, jaka bol u pupku koja zrači u leđa,
- mučnina, povraćanje se javlja u 30-50% slučajeva, refleksno je po prirodi i povezano je s oštećenjem žučnog mjehura,
- osjećaj gorčine u ustima, "ogorčena" podrigivanja - te se tegobe najčešće nalaze u upali žučnog mjehura,
- pruritus, njegov izgled povezan je s povredom sekrecije žuči i rezultat je nadraživanja kožnih receptora žučnim kiselinama nakupljenim u krvi,
- kršenje odljeva žuči dovodi do kratkotrajne žutice,
- zimice, porast temperature je zabilježen tijekom pogoršanja upalnog procesa u žučnom mjehuru,
- slabost, znojenje, palpitacije, glavobolja, emocionalna nestabilnost (nestabilnost raspoloženja),
Liječenje kolecistitisa popraćeno je antibioticima i antibakterijskim lijekovima. Liječenje kolecistitisa ne otkaže recepte tradicionalne medicine: korisno je popiti infuziju smilja, kukuruzne svile, buhača, paprene metvice i šipka. Takvo liječenje kolecistitisa uz pomoć tradicionalne medicine može povećati izlučivanje žuči, smanjiti njegovu viskoznost i pružiti opći protuupalni učinak. Osim toga, indicirano je liječenje kolecistitisa mineralnim vodama. Mogu stimulirati kontraktilnu funkciju žučnog mjehura.
Prevencija kolecistitisa. Potrebno je pridržavati se duge prehrane uz ograničenje masnih, prženih namirnica, čestih dijetnih obroka, preporučuje se isključivanje alkoholnih i gaziranih pića. Postepena normalizacija tjelesne težine. Sanacija žarišta kronične infekcije usne šupljine i nazofarinksa. Godišnji liječnički pregled kod liječnika s ultrazvukom hepatobilijarnog sustava.
Načela prehrane
Opća pravila
Hranu je potrebno jesti u malim obrocima, polako, 5-6 puta dnevno. Ne preporučuju se dulje pauze između obroka, posta. Doručak je potreban, večera 2-3 sata prije spavanja, ne bogata. Obilna količina hrane koja se uzima jednom, krši ritam žučnog toka, uzrokuje grč žuči i uzrokuje bol. Količina tekućine nije ograničena.
- juhe na juhu s povrćem i žitaricama, rezancima,
- kuhano meso: govedina, zec, piletina, puretina,
- morske ili riječne ribe s niskom razinom masnoća u kuhanom ili pečenom obliku, bez kore, bolje je kuhati u laganom štednjaku,
- jaja, do 1-2 na dan: meko kuhano, u obliku omleta s parom,
- mliječni proizvodi: nemasno mlijeko, svježi sir, kefir, jogurt, jogurt, maslac (malo),
- povrće kuhano, pečeno, djelomično sirovo: krumpir, repa, mrkva, rajčica, krastavci, bundeva, paprika, patlidžani, cvjetača, tikvice,
- voće i bobičasto voće: kruške, dinje, banane, breskve, marelice, lubenice, ne-kiselinske sorte jabuka,
- kaše: heljda, zobena kaša, riža, krupica, s dodatkom mlijeka,
- slatka jela: pastila, marmelada, med, džemovi, džem, žele,
- proizvodi od brašna: jučerašnji pšenični i raženi kruh, krekeri od bijelog kruha, suhi kolačići od susama.
Kod kroničnog holecistitisa potrebno je povećati uporabu proizvoda koji poboljšavaju protok žuči i snižavaju kolesterol:
- bogata prehrambenim vlaknima: mekinjama, povrćem, voćem, bobicama. Bran se prethodno upija i dodaje u posuđe, 1 - 1,5 žlice 3 puta dnevno,
- bogate magnezijevim solima: heljdinim i zobenim drobljenjem, sušenim voćem, mekinjama,
- sadrži esencijalne polinezasićene masne kiseline, fosfolipide, vitamin E: kukuruz, masline, suncokret i druga ulja,
- sadrži bakterije mliječne kiseline: nemasno mlijeko, kefir, jogurt, jogurt, svježi sir.
Visoko masne proizvode životinjskog podrijetla i začinsko povrće ne preporučujemo:
- mahunarke: grašak, grah,
- hladna i gazirana pića,
Preporučljivo je jesti više juha i
kaša, dati prednost niske masnoće kuhane ribe, svježi sir, žele, mousse, parni kotleti, bijele krušne mrvice.
U razdoblju pogoršanja
Pacijentima se preporučuje liječenje u bolnici - terapeutski ili gastroenterološki, pridržavanje mirovanju, stanje psiho-emocionalnog mira. Nakon otklanjanja naglašenih znakova pogoršanja, režim bolesnika se proširuje na opće.
U prva dva dana nakon napada uzimaju se samo tople tekućine (slabi slatki čaj, sokovi iz voća i povrća razrijeđeni vodom, mineralna voda bez plina) u malim obrocima, do 1,5 litre dnevno, i nekoliko krekera. Kako se bol smanjuje i opće stanje se poboljšava, dijetalna tablica se širi.
- suhe juhe od povrća i žitarica,
- kaše: zobena kaša, riža, krupica, heljda,
- kissels, mousses, jellies,
- kuhana riba niske masnoće,
- mljeveno i kuhano meso: teletina, piletina, puretina, zec, - parni kotleti,
Hrana se uzima u podijeljenim obrocima 5-6 puta dnevno.
Primjer izbornika
Doručak: omlet od bjelančevina, kašica od krupice, čaj.
Drugi doručak: svježi sir, bujon kukovi.
Ručak: zobena juha s povrćem, usitnjeno kuhano parno meso, može biti u obliku suflea, pire krumpira, želea raznih plodova.
Sigurne, pečene jabuke (2 kom.).
Večera: pire krumpir (250 g), čaj.
Za noć: žele, kefir.
Tijekom dana rasporedite 200 g bijelog kruha od visokokvalitetnog brašna, šećera (30 g).
Doručak: griz, začinjen malom količinom džema ili marmelade, ukus šipka.
Drugi doručak: proteinski omlet s dodatkom zelenila i kriškom kruha.
Ručak: pire krumpir, salata od jedne rajčice i zelenila, začinjena biljnim uljem, komad mršave ribe i kuhana riba.
Ručak: kefir s čajem.
Večera: voćni pilaf, čaj s mlijekom.
Za noć: žele, kefir.
Tijekom dana rasporedite 200 g bijelog kruha od visokokvalitetnog brašna, šećera (30 g).
Doručak: rižina kaša, kriška kobasice, čaj.
Drugi doručak: pečena bundeve, sok.
Ručak: kuhani kupus, kuhano meso, kriška kruha.
Ručak: čaj s mlijekom, kriška sirovog sira.
Večera: povrće.
Za noć: žele, kefir.
Tijekom dana rasporedite 200 g bijelog kruha od visokokvalitetnog brašna, šećera (30 g).
Doručak: omlet od bjelančevina, čaj.
Drugi doručak: jogurt s voćem.
Ručak: heljda kaša, pileća prsa, povrće.
Ručak: pečena jabuka.
Večera: juha od riže od mlijeka.
Za noć: žele, kefir.
Tijekom dana rasporedite 200 g bijelog kruha od visokokvalitetnog brašna, šećera (30 g).
Doručak: zobena kaša sa suhim voćem, juha od šipka.
Drugi doručak: svježi sir s bananom.
Ručak: juha od povrća i kroketi.
Snack: kefir s beskvasnim keksima.
Večera: salata, kuhano meso.
Za noć: žele, kefir.
Tijekom dana rasporedite 200 g bijelog kruha od visokokvalitetnog brašna, šećera (30 g).
Doručak: posuda od svježeg sira, žele.
Drugi doručak: voćna salata od krušaka i jabuka, začinjena medom i nasjeckanim orasima.
Ručak: rižina kaša s paštetinom, salata od krastavaca, kompot.
Ručak: žele i kriška kruha.
Večera: juha od riže od mlijeka, za desert nekoliko beskvasnih keksa.
Za noć: žele, kefir.
Tijekom dana rasporedite 200 g bijelog kruha od visokokvalitetnog brašna, šećera (30 g).
Doručak: lijen knedle, čaj;
Drugi doručak: kavijar za squash i nekoliko kriški kruha;
Ručak: krem juha od povrća, kuhana piletina, juha od šipka;
Ručak: svježi sir s voćem;
Večera: makaroni sa sirom, povrće.
Za noć: žele, kefir.
Tijekom dana rasporedite 200 g bijelog kruha od visokokvalitetnog brašna, šećera (30 g).
Doručak: heljda kaša s mlijekom, sok.
Drugi doručak: jedna kruška, jogurt.
Ručak: povrće juha, pire krumpir (maslac u pire krumpir treba biti dodan nakon što je ohladio), steamed loptice od teletine, ili pari ribe kotleti, sok.
Vrijeme čaja: čaj s komadom sira bez masnoće.
Večera: povrće.
Za noć: žele, kefir.
Tijekom dana rasporedite 200 g bijelog kruha od visokokvalitetnog brašna, šećera (30 g).
U razdoblju pogoršanja, preporučljivo je držati dane posta - 1 dan tjedno:
- svježi sir i dan kefira: 900 ml kefira za 6 prijema, 300 g nemasnog svježeg sira za 3 doze i 100 g šećera,
- dan kompota od riže: 1,5 l kompota pripremljenog od 1,5 kg svježeg ili 240 g suhog voća za 6 prijema, rižina kaša, kuhana na vodi od 50 g riže za 3 doze.
Kada se akutne negativne manifestacije bolesti povuku, pacijent može početi jesti žele, utrljati kašu i juhe, pjene i žele. Nakon toga možete u riblje meso unijeti ispečeno kuhano meso i ribu niskokaloričnih sorti, niske masnoće. Također, pacijent može piti čaj s bijelim krekerima.
Posebno korisni proizvodi
Svježe pripremljeni sokovi iz raznog voća, povrća i biljaka aktivno se koriste za liječenje uzroka i simptoma kolecistitisa. Koriste se odvojeno, u mješavini, koja je također uključena u sastav zdravstvenih lijekova.
Sokovi su uključeni u prehranu, čak i oni pacijenti koji su u fazi pogoršanja. U tom slučaju, preporuča se koristiti svježe iscijeđene napitke od mrkve, limuna, naranče, razrijeđene s toplom vodom.
U razdoblju remisije možete koristiti u terapijske svrhe sokove:
- repa (smanjuje rizik od žučnih kolika),
- peršin (ne više od 60 ml, budući da ima značajan halucinogeni učinak),
- pića iz slatkih bobica i voća imaju učinak učvršćivanja i indicirani su za bilo koji oblik kolecistitisa.
- piće treba popiti najkasnije 20 minuta nakon pripreme,
- poželjno je piti sok polako i kroz slamku kako bi se zaštitila zubna caklina,
- vrijeme prijema pića - najkasnije 30 minuta prije obroka.
Sok od crnog ribiza bogat je vitaminom C, željezom, kalijem, taninima i pektinima, limunskom i jabučnom kiselinom. Bolje je koristiti kod kroničnog holecistitisa. Osim svježeg soka, možete koristiti žele, pripremljen na bazi prirodnog pića.
Sok od rajčice s kolecistitisom pomoći će u poboljšanju proizvodnje i izlučivanja žuči, a bogat mineralni i vitaminski sastav, dopunjen prirodnim šećerima, organskim kiselinama, dijetalnim vlaknima, mastima, proteinima i ugljikohidratima, povoljno djeluje na zdravlje i dobrobit. Ne može se podvrgnuti toplinskoj obradi, inače će se kiselina iz organske tvari pretvoriti u neorganske i štetne. Osim toga, česta konzumacija soka od rajčice s proizvodima koji sadrže škrob (kruh, krumpir) može dovesti do stvaranja bubrežnih kamenaca.
Sok od mrkve s kolecistitisom je apsolutno siguran. Piti se preporučuje čak iu razdobljima akutne bolesti, kada se pacijent prebaci na strogu dijetu. Ovaj sok zbog svog sastava sprječava stvaranje kolesterola i doprinosi uklanjanju ove štetne tvari. Piti od mrkve pomaže u normalizaciji izlučivanja i uklanjanja viška žuči.
Sok od mrkve možete piti odvojeno, ali širenje ljekovitog spektra omogućit će miješanje s drugim sličnim pićima u omjeru 1: 2. No, potrebno je pratiti količinu potrošnje, višak od jedne i pol litre smatra se kritičnim i štetnim za zdravlje. Osobe koje pate od čireva želuca, crijeva, gastritisa s visokom kiselošću, enteritisa iz uporabe soka od mrkve morat će se napustiti.
Sok od krumpira za kolecistitis blagotvorno djeluje na njegova protuupalna svojstva i blagotvorno djeluje na sluznicu. U terapijske svrhe upotrijebite svježe piće, koje se smjestilo 3 minute (tijekom tog vremena škrob će se smiriti). Piju ga u čistom obliku, ali u ovom slučaju okus je loš. Pijte od sirovog krumpira piti na prazan želudac, a zatim leći i odmoriti pola sata. Nakon sat vremena možete doručkovati. Tijek tretmana sokom od krumpira je 10 dana, što se ponavlja nakon istog broja dana pauze tri puta.
Dugotrajna uporaba ovog pića opasna je za gušteraču, a kod teških oblika dijabetesa i niske kiselosti kontraindicirana je.
ulja
Kada upala žučnog mjehura u prehrani može uključivati različite vrste ulja. Povrće obiluje plućima za apsorpciju masti koje mogu stimulirati izlučivanje viška žuči iz tijela. Prednost treba dati nerafiniranim proizvodima, najbogatijim korisnim komponentama. Važna točka je način korištenja ovih proizvoda: dodaju se samo gotovim jelima, sprječavajući zagrijavanje, osiguravajući sigurnost ljekovitih svojstava, a osim toga, koriste se i kao preljevi za salatu.
Maslinovo ulje je najpoželjnije od analoga. Sadrži brojne organske kiseline, vitamine (osobito A, K, E, D), fenole i nezasićene masne kiseline. Maslinovo ulje ima izraženo choleretic svojstvo, tako da u određenim fazama kolecistitisa može biti zabranjen za uporabu, ali općenito služi kao odličan profilaktički protiv stagnacije žuči i naknadne upalni proces. Osim toga, maslinovo ulje može smanjiti kolesterol i time spriječiti stvaranje kamenja.
Laneno ulje - skladište Omega-3, Omega-6 i mnogih drugih nezasićenih masnih kiselina, čiji sadržaj prelazi njihovu koncentraciju čak iu ribljem ulju. Kalij s vitaminima F, E, B, A jača tijelo i smanjuje kolesterol. Laneno ulje može normalizirati hormone.
Kod kolecistitisa konzumira se isključivo u vrijeme jela. Ali za osobe sa žučnim bolestima, pankreatitisom, nisko zgrušavanjem krvi, ženskim bolestima koje pate od krvarenja, uporabu lanenog ulja treba uskladiti s liječnikom.
Ulje krkavine ima jedinstveni spektar ljekovitih svojstava, koja su zbog biološki aktivnih tvari dio ovog proizvoda - tokoferola, fosfolipida, fitosterola, organskih kiselina, aminokiselina, vitamina i minerala, kao i karotenoida. Posebno su vrijedne palmitolne i palmitinske masne kiseline sadržane u njemu.
U bolesnika s kolecistitisom ulje od krkavine je zanimljivo kao tvar koja normalizira proizvodnju kolesterola, smanjuje upalu sluznice i ubrzava procese regeneracije. No, u razdoblju akutnog tijeka bolesti, zabranjeno je koristiti taj lijek unutar sebe. Kontraindikacije za uporabu ulja također su hepatitis, želučani poremećaji, urolitijaza, proljev. Prije nanošenja proizvoda, savjetujte se s liječnikom i provjerite alergijsku reakciju na tijelo.
Kukuruzno ulje i suncokretovo ulje dobro su poznati stimulansi sekrecije žuči, koji kod kolecistitisa mogu imati i pozitivnu i negativnu procjenu. Na primjer, kada se kamenac već formira u žučnom mjehuru, visoka aktivnost žučnih puteva može izazvati žučnu koliku ako kamenac blokira prolaz i otežava odvod žuči. Stoga, s calculous kolecistitis, bilo biljno ulje se koristi s oprezom.
Mlijeko čičak ulje sigurno i vrlo učinkovito se nosi s nizom zadataka koji su povezani s obilježjima kolecistitisa, osobito, ublažava grč glatkih mišića, poboljšava proizvodnju i ubrzava izlučivanje žuči, uklanja upalni proces, bori se protozoa i klice koje izazivaju bolest, pomaže da se riješi kamenje. Posebnosti u tretmanu uljem mlijeka čičara uključuju trajanje ovog procesa i postepeni početak poboljšanja. Sama tvar je žućkasto-zelene boje, ugodnog mirisa i okusa. Koristite ovaj proizvod se ne preporuča za osobe s individualnom netrpeljivosti na sastojke biljke, trudne, bolesne u razdoblju pogoršanja žučnih kamenaca i kolecistitisa, djeca mlađa od 12 godina.