Dijeta za bolesti žučnog mjehura

Žučni mjehur je organ ljudskog tijela, koji akumulira žuč koji dolazi iz jetre radi daljnjeg izlučivanja u crijevo. Žučni mjehur se sastoji od mišićnog tkiva koje ima kontraktilnu funkciju. Poremećaj funkcija kontraktilnog tkiva ne uspijeva u glavnom spremniku žuči i cijelom žučnom sustavu, što svakako dovodi do stagnacije žuči, stvaranja kamenja i razvoja opasnih bolesti - kolecistitisa, dispensije i žučnih kamenaca.

Nezdrava i nezdrava prehrana, sjedilački način života i zanemarivanje savjeta liječnika - to su glavni uzroci neuspjeha žučnog mjehura.

Medicinska dijeta: odobreni proizvodi

Dijeta za bolesti žučnog mjehura propisuje se pojedinačno za svakog pacijenta od strane liječnika. U svakom pojedinačnom slučaju, prehrana pacijenta može imati svoje osobine. Tako, kod akutnog holecistitisa, dijeta pacijenta treba sadržavati isključivo tekuće proizvode - pire od juhe od povrća, biljnih čajeva i sokova razrijeđenih vodom. Dok je u kroničnom kolecistitisu, izbornik pacijenata može biti raznolikiji.

U pravilu, ako imate problema sa žuči, nutricionisti preporučuju da slijedite dijetu broj 5, koja je također pogodna za bolesti jetre i gušterače.

Tablica za tretman broj pet karakterizira normalan sadržaj proteina i ugljikohidrata sa smanjenim unosom masti i ima sljedeći kemijski sastav:

• 80 g proteina;
• 400 g ugljikohidrata;
• 80 g masti;
• 10 g soli;
• 2 l tekućine.

Odgovarajući na pitanje što jesti u slučaju bolesti žučnog mjehura, nutricionisti napominju da popis odobrenih proizvoda uključuje:

• juhe od povrća i mlijeka, juhe na žitaricama;
• nemasno meso i perad (teletina, puretina, piletina, zec);
• mliječni proizvodi (svježi sir, kefir, kiselo mlijeko, mlijeko, kiselo vrhnje);
• jaja u ograničenim količinama;
• žitarice (heljda, zobena kaša, krupica);
• povrće (kupus, mrkva, luk, tikvice, grašak);
• voće i bobice (jabuke, kruške, trešnje, banane);
• slastice (med, marmelada, džem, sljez, džem);
• neke umake i začine (kopar, vanilija, peršin);
• pića (slabi čaj, juha od jabuke, žele, voćni sok, nekoncentrirani sok);
• biljno ulje;
• ograničena količina maslaca.

Korisni proizvodi za žuč

Najvredniji proizvodi za probleme s žučnim mjehuru su:

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

• Jabuke. Zbog visokog sadržaja pektina i željeza u njihovom sastavu doprinose poboljšanju kvalitete izlučene žuči.
• Mrkva i bundeve. Karakterizira ih visoki udio karotena, koji se, pretvarajući u vitamin A, normalizira u žučnu kesu i druge organe.
• Repa i kupus. Ovo povrće aktivno sudjeluje u formiranju žuči.
• Šipak. To je neiscrpan izvor vitamina C koji je potreban da bi se osigurao normalan rad žučnog mjehura.
• Sea Kale Ovaj proizvod sadrži veliku količinu joda, koji je nezamjenjiv alat za prevenciju bolesti probavnog sustava.
• Sušene marelice i datumi. Ovi proizvodi su izvor kalija, koji je potreban za održavanje kontraktilne funkcije tkiva žučnog mjehura.

U bolesti glavnog rezervoara žuči (osobito u kroničnom obliku žučnih bolesti), korisno je piti mineralnu vodu.

Zabranjeni proizvodi

Odgovarajući na pitanje pacijenata o tome što proizvodi ne vole žuč, nutricionisti napominju da prije svega govorimo o prženoj, začinjenoj i masnoj hrani.

Također pod strogom zabranom bolesti i upale žučnog mjehura nalaze se proizvodi poput čokolade, peciva, špinata, kiseljaka, dimljenog mesa, kave, sladoleda, kolača, krema, kobasica, kiselog voća i bobica.

Dijetetski recepti i preporučeni jelovnik za bolest žučnog mjehura

Izbornik za pacijente može biti:
Doručak: zobena kaša ili heljda kaša u biljnom ulju, svježi sir, slabi čaj ili vrelo voće.

Drugi doručak: povrće ili voće.

Ručak: juha od povrća i žitarica, komad kuhanog mesa (piletina, teletina ili puretina), žele ili piće suhog voća.

Ručak: čaj ili izvarak kukova, suhi keksi.

Večera: mršava kaša, kuhana riba, slabi čaj.

Druga večera: mlijeko ili kefir.

Važno mjesto u prehrani pacijenta dobivaju se izlučevine choleretic biljaka (šipak, gospina trava, buhač, smilje).

Kuhanje decoctions od choleretic bilja treba biti dnevno i uzeti ih 2-3 puta dnevno 15 minuta prije obroka.

I premda bi bolesnik s kolecistitisom ili žučnim kamencima trebao preferirati dijetetske proizvode, može se diverzificirati jelovnik takvog pacijenta jednostavnim, ali ukusnim i zdravim jelima.

Fish Soufflé

Za kuhanje sufle, riblji file (200 g), prokuhajte, promiješajte u miješalici ili nadjevu, pomiješajte s brašnom (1 tbsp), žumanjkom (1 komad) i solju. Dodajte tučeni protein i stavite kuhanu smjesu u podmazani spremnik. Riblji sufle može se peći u pećnici ili na pari.

Krem juha

Za kuhanje juhe od povrća uzmite krumpir (2-3 kom.), Mrkvu (1 kom.), ½ šalice nemasnog mlijeka, rižu (1 tbsp), svježi kopar. Oljušteno povrće skuhajte s rižom. Zatim ih pomiješajte s mlijekom i umutite miješalicom dodajući malo soli. Pripremljenu smjesu skuhajte i uklonite iz topline. Kuhanu krem ​​juhu ukrasite koprom i poslužite s krekerima.

Krumpir s teletinom

Da biste napravili ukusan i zdrav prilog, uzmite komad teletine (200 g), koji se kuha s mrkvom. Masirajte krumpir. Pripremite umak od mlijeka miješanjem brašna (1 tbsp.) S vrućim mlijekom s niskim udjelom masti (50 ml). Prženo i narezano meso stavite u tavu, pokrijte umakom od mlijeka i pospite naribanim sirom. Posudu pecite u pećnici 5-7 minuta.

Prehrana pacijenta nakon uklanjanja žučnog mjehura

Unatoč činjenici da je moderna medicina dobro poznata po liječenju bolesti žučnog mjehura, ponekad su neučinkoviti, a zatim bolesniku propisana holecistektomija.

I premda se takva operacija u medicinskoj praksi smatra relativno jednostavnom i sigurnom, postoperativni period zahtijeva posebnu pažnju i od strane liječnika i samog pacijenta.

I nakon laparoskopije i nakon laparotomije, pacijentima se propisuje posebna prehrana, čiji je cilj što prije vratiti funkciju bilijara i metabolizam u tijelu.

Prvom danu nakon operacije, pacijentima je zabranjeno jesti i piti, dopušteno je samo vlažiti usne vodom ili biljnim izvarkom. Samo drugog dana, pacijentima bez žučne kese dopušteno je piti vodu ili nezaslađenu juhu kukova.

Trećeg dana nakon kolecistektomije (u nedostatku komplikacija), prehrana pacijenta je značajno proširena. Pacijent može jesti pire krumpir, pureed povrće juhe, niske masnoće kuhana riba, kao i slabe čajevi, bundeve ili sok od jabuke.

U prvom tjednu nakon operacije, pacijentova hrana mora biti frakcijska (najmanje 8 puta dnevno), a težina porcije ne smije biti veća od 200 g.

Čak i nakon iscjedka iz bolnice za prvi mjesec, pacijenti trebaju promatrati štedljivu prehranu, čiji je glavni princip djelomični obroci (5-6 puta dnevno) u malim porcijama. Medicinska prehrana u ovom slučaju treba uključivati ​​kuhana jela ili hranu, na pari.

U jelovniku pacijenta s uklonjenim žučni mjehur, može postojati:

• Meso i riba s niskim udjelom masti, kuhani na pari ili kuhani;
• parni kotleti, mesne okruglice ili mesne okruglice;
• biljni ili pire krumpir s dodanim povrćem ili maslacem;
• parni omleti;
• zobena kaša, pšenica ili heljdina žitarica, kuhana u vodi ili mlijeku, razrijeđena vodom u omjeru 1: 1;
• juhe od povrća i mlijeka;
• povrće na pari;
• slab čaj, voćni žele, bujni bokovi.

Mjesec dana nakon uklanjanja žučnog mjehura, možete se prebaciti na opću prehranu i uključiti raznovrsniju hranu (salate, začinjene biljnim uljem, jajima, mlijekom, gulašima, govedinom) u prehrani. Međutim, pacijentima koji nemaju žučnu kesicu strogo je zabranjeno koristiti alkohol, pržena, začinjena i dimljena jela, kiselu i konzerviranu hranu, kolače i kolače.

U slučaju poremećaja, kao i bolova u trbuhu u postoperativnom razdoblju, trebate napustiti jela od mesa i mliječne proizvode i posavjetovati se s liječnikom.

Odgovarajući na pitanje koliko dugo traje oporavak nakon uklanjanja žučnog mjehura, liječnici primjećuju da trajanje rehabilitacijskog razdoblja ovisi o složenosti zahvata i usklađenosti pacijenta s propisanim režimom i dijetom. Međutim, kako praksa dokazuje, već nakon 4-6 mjeseci nakon holecistektomije, ljudi koji su dobro jeli i slijedili dijetu mogu se vratiti svom uobičajenom načinu života i jesti s malo ili bez ograničenja.

Posljedice nepoštivanja dijete za bolesti žučnog mjehura
Nepridržavanje prehrane zbog oštećenja žučnih kamenaca, kao i drugih bolesti glavnog žučnog ležišta može ugroziti osobu s različitim problemima. A govorimo ne samo o pogoršanju općeg blagostanja i pojavi boli u žučnoj kesi, već io razvoju takvih opasnih bolesti i komplikacija:

• pankreatitisa;
• paravesical abscess;
• žutica;
• gangrena žučnog mjehura;
• vodenasta žučna kesica;
• peritonitis;
• formiranje kamena.

Sve te bolesti su teške za liječenje i u većini slučajeva završavaju holecistektomijom.

Dijeta za bolest žučnog mjehura je ključna za pacijente koji pate od kolecistitisa, holelitijaze ili su iskusili holecistektomiju. Pravilno odabran, uravnotežen i koristan, takva prehrana će izbjeći brojne komplikacije, ubrzati proces ozdravljenja, obnoviti funkcioniranje organa za probavni sustav i održati njihovo zdravlje dugi niz godina.

Prehrambena pravila za kolelitijazu (holelitijaza): što može i što ne može

Uzrok poremećaja žučnog mjehura, njegova upala može biti nasljednost, stres, nezdrava prehrana, u kojoj dominira masna teška hrana. Liječenje JCB-a nije samo lijek, već i pravilna prehrana.

Zašto je dijeta potrebna za bolesti žučnog mjehura?

Važno je znati da ako žuč kruži nepravilno, kamenje se postupno formira u žuči. U tom procesu dominantnu ulogu ima i kolesterol, kao i mineralne soli. Kod kršenja kolesterola i metabolizma soli i vode, kao i kod nekih infekcija, stagnacije žuči, pojavljuje se kalcifikacija i nastaju kamenje.

Glavni zadatak prehrane s žučnim kamencima je eliminirati kršenje metabolizma kolesterola i smanjiti opterećenje žučnog mjehura, na što negativno utječe pretjerani unos soli. Prvi je ograničen na konzumiranje masti i složenih ugljikohidrata. Vratite slomljeni metabolizam kolesterola, ako napustite proizvode koji sadrže njegov višak.

Dopušteni proizvodi u tvrtki JCB

Osobe koje pate od kroničnog JCBa, možete koristiti:

• lagano sušeni kruh od raži ili pšenice;
  
• ne više od jedne žlice maslaca dnevno;
  
• ograničena količina maslinovog ili suncokretovog ulja (za preljev za salatu);
  
• neslano kuhan kupus;
  
• nezaslađene kolačiće (galetni, "Maria");
  
• meko kuhanim jajima ili pari omletima, ali poželjno bez žumanjka;
  
• jela od nemasnih vrsta riba, peradi, mesa;
  
• voće meke kože;
  
• konzervirani grašak;
  
• svježe zeleno povrće;
  
• žitarice, osobito heljda, riža ili zobena kaša;
  
• sirovi orašasti plodovi u malim količinama.
  

Biljni proizvodi kao što su marelice doprinose brzom uklanjanju soli i kolesterola. Kao i za pića, prednost treba dati mineralne vode: Polyana Kvasova, Yessentuki, poznati Borjomi, Luzhansky, itd. Prioritet je jednostavno povrće, i kuhano u vodi i sirovo. U načelu, svi proizvodi koji mogu jesti s kolelitiazom trebaju biti kuhani, ili pečeni ili na pari.

Pacijentima je dopušteno jesti juhe, ali po mogućnosti ne na meso, već na supe od žitarica ili povrća. Neki se prepuštaju juhama s mlijekom koje normaliziraju crijevnu peristaltiku. Riba, perad i meso moraju biti nužno suhi, pečeni ili kuhani. Nema prženih mesnih okruglica i komadića! Na jelovniku mogu biti bobičasto voće, sir, svježi sir, ali u malim količinama masnoća, maslac i vrhnje.

Osobito je korisna za pacijente koji boluju od žučnih bolesti, mrkve, lubenica, bundeve, dinje. A ako se želite ugoditi slatkišima, osobito na blagdane, tada će biti dopušten domaći med, džem, marmelada, slatkiši.

Ono što je zabranjeno jesti kod bolesti žučnog mjehura

Za normalizaciju žučnog mjehura, uklanjanje kamenja i poboljšanje stanja, vrijedi odbiti sljedeće proizvode:

• svježi bijeli kruh i peciva;
  
• proizvodi od mesa
  
• masni mesni proizvodi i perad;
  
• slane, kao i morske masne ribe, konzervirane hrane;
  
• juhe od ribe i mesne juhe s velikim komadima mesa;
  
• mliječni proizvodi;
  
• kiselo i tvrdo voće;
  
• ječam;
  
• sladoled, čokolada, halva;
  
• grah;
  
• tjestenina (može biti u minimalnoj količini i tvrde sorte);
  
• gljive, češnjak, zeleni luk, špinat, te kiseljak, rotkvica, rotkvica;
  
• alkohol, kakao, instant i cijelu kavu, slatku sodu, jaki čaj;
  
• začini.
  

S razvojem i pogoršanjem JCB-a, sve slane i bogate, gljive i masne mesne jela, umaci i konzervirana hrana se uklanjaju iz jelovnika. Zabranjeno je jesti kobasice, dimljeno meso, prženo povrće. Kobilica i špinat povećavaju kiselost u tijelu, što nepovoljno utječe na žuč.

Medicinska prehrana u ZhKB

Medicinska prehrana tijekom bolesti žučnih kamenaca ima svoje osobine:

• Na dan pacijenta mora konzumirati 100 grama proteina, 450-500 g ugljikohidrata, 70 g masti, soli - ne više od 8-10 grama.
  
• Tekućina u obliku jednostavne vode treba biti prisutna u prehrani u količini ne manjoj od 2 litre.
  
• Obroci se bolje dijele na male porcije, ali češće - 5-6 puta dnevno.
  
• Ne unosite duge intervale u hranu, ne više od 3 sata, tako da je žuč ravnomjerno raspoređena i ne stagnira.
  
• U obroku bi trebali prevladati lagani proteini - parne ili riblje pljeskavice, proteinski omlet, svježi sir, nemasni sir i mlijeko.
  
• Nahraniti tijelo nezasićenim mastima iz crvene ribe, avokada, maslinovog ulja ili orašastih plodova.
  
• Ljudima koji pate od prekomjerne težine preporuča se potpuno uklanjanje hrane bogate složenim ugljikohidratima - žitaricama, tjesteninom, kruhom, slatkišima.
  
• Standardna kalorija dnevno iznosi 2500-3000 kalorija.
  
• Šećer je bolje zamijeniti sorbitolom ili ksilitolom, ali ne više od 2 žlice. žlice dnevno.
  
• Najmanje 2 puta dnevno, grickalice su potrebne. Za njih, pečena jabuka, komad suhog kruha s medom, žele ili mousse od nezaslađenog voća, žele, juha kukova, malo niske masnoće svježi sir, začinjen s kiselim vrhnjem.
  

Prehrana broj 5

Tijekom razdoblja remisije liječnici preporučuju uporabu dijete br. Namijenjen je olakšavanju rada gušterače, jetre i žučnog mjehura. Sastojci koji se dopuštaju u okviru ove prehrane koriste se samo kao tlo: povrće se melje, a meso se melje u miješalici ili prođe kroz mlin za meso.

Uzorak izbornika traje 7 dana

Za doručak: čaj s mlijekom, zobena kaša na vodi, nisko-masni svježi sir.

Za ručak: mesne okruglice, juha s bilo kojim pahuljicama na povrću, juha od bobica.

Za ručak: krekeri od pšenice, čaša kefira.

Za večeru: banana i posuda od svježeg sira.

Vrijeme za spavanje: čaša mršavog jogurta.

Za doručak: heljda na vodi ili s mlijekom, proteinski omlet na pari, slaba kava s mlijekom.

Za ručak: juha s ribljim juhom, rižom i parnim kotletom, kompot.

Za ručak: peciva s kefirom.

Za večeru: kuhana piletina s krumpirom, bezkiselno voće.

Vrijeme za spavanje: sok od mrkve.

Za doručak: juha od rižinog mlijeka, nemasni sir, slab čaj.

Za ručak: vegetarijanska juha s tjesteninom, kuhana govedina, heljda, žele.

Za ručak: keksi i kompoti.

Za večeru: bundeve, krekeri s čajem.

Vrijeme za spavanje: kefir s malo masnoće.

Za doručak: griz, parne kolače, kava s mlijekom.

Za ručak: lonac od povrća, juha s tikvicama, žele od bobica.

Za ručak: voće, kompot.

Za večeru: kuhane rolnice, krekeri, šipak.

Vrijeme spavanja: bezmasni jogurt ili kefir.

Za doručak: goveđi paprikaš s rižom, peciva, nezaslađen čaj.

Za ručak: juha bez rajčice, kuhano meso ili pecivo, žele s bobicama.

Na ručku: nisko-masni svježi sir s vrhnjem.

Za večeru: bundeva mliječna kaša, nezaslađen sok.

Vrijeme za spavanje: kompot.

Za doručak: povrće na pari s mesnim okruglicama, kava.

Za ručak: pire krumpir i juha od žitarica s povrćem, kuhana riba, sok.

Za ručak: voćne slane sorte.

Za večeru: pileći sir, pecivo, čaj bez šećera.

Vrijeme za spavanje: kefir s malo masnoće.

Za doručak: zobena kaša s mlijekom, kuhana kobasica, čaj s mlijekom.

Za ručak: vegetarijanska juha, mesna štruca, bobice.

Za ručak: sušenje i čaj.

Za večeru: kuhana nemasna riba, rezanci od cikle, kompot.

Vrijeme za spavanje: kefir.

Takva dijeta ponekad predviđa uvođenje neke zabranjene hrane, kao što su kava ili kobasice. Ali je dizajniran za razdoblje kada se bolest povukla.

Magnezijeva dijeta s JCB

Dobar rezultat u holelitijazi pokazuje dijeta magnezija, koja se fokusira na hranu bogatu magnezijem. Njezina prehrana je također bogata vitaminima i vlaknima. Takve kombinacije pomažu u poboljšanju odljeva žuči, ublažavaju grčeve i uklanjaju neugodne osjećaje, kao i sprečavaju zatvor, koji često prate ICB. Dijetalni režim potpuno eliminira sol, prekomjerni unos tekućine i podijeljen je u nekoliko ciklusa od 2-4 dana.

Prvi ciklus je blagi napitak.

U prvim danima prehrane dopuštena je samo topla tekućina: slatki sokovi od voća i bobičastog voća, zeleni čaj sa šećerom, juha od jabuke, lagano razrijeđena vodom. Volumen predložene tekućine - 2-3 čaše dnevno. Ovi dijelovi se piju malim žlicama, ali često tijekom dana.

Drugi ciklus - pirena hrana

Grated food se dodaje u jelovnik iz prvog ciklusa. To mogu biti juhe ili sluznice (krupica, riža, zobena kaša), kao i nezaslađene voćne pjene, prirodni želei, žele.

Treći ciklus je novi obrok.

Petog dana možete dodati nemasno meso, svježi sir ili ribu. Hrana se kuha u malim obrocima u kuhanom obliku ili na pari i jede na 5-6 prijema.

Po završetku prehrane magnezijem, preporuča se dijeta od 5 tjedana. No, liječnik mora propisati dijetetske režime.

Prehrana za kolelitijazu (video)

Koji se proizvodi mogu konzumirati, a što treba odbaciti s kolelitijazom. Iz onoga što nastaje i je li moguće, promjenom prehrane, olakšavanjem manifestacija bolesti i uklanjanjem kamenja, učimo iz videa.

Dijeta nakon operacije

Nakon operacije uklanjanja kamenčića iz žučnog mjehura, važno je slijediti posebnu prehranu. U prvih nekoliko dana nakon operacije uopće nije dopušteno jesti čvrstu hranu. Tada možete jesti kuhano mljeveno meso, povrće, kruh. Ujutro, preporučuje omlet proteina, malo kasnije - niske masnoće svježi sir s čajem. Za ručak, prikladna mrkva-krumpirska kaša i zobena juha. U večernjim satima, pečena jabuka priprema se kao popodnevna užina, a za večeru - kuhana riba, variva i kefir.

Korisni recepti za JCB

Kuhajte krumpir i mrkvu odvojeno. Očistiti i pomiješati s mješalicom dodavanjem vrućeg mlijeka. Kuhajte nekoliko minuta, miješajući.

Kuhajte rižu i krumpir odvojeno mrkvom. Svi sastojci u tlu se miješaju, dodaju maslac, uliju se u vodu i prokuha.

U nisko-masni svježi sir dodajte žumanjak, malo šećera, kiselo vrhnje i mlijeko. Smjesa se miješa u miješalicu i šalje u dvostruki kotao. Ispada zračni sufle, ne opterećujući pacijentove organe.

Juha od tikvica s zobenom kašom

Kuhajte zobenu kašu i samljeti je. Fino sjeckani ljušteno tikvice, gurnuti ih u stanje pire krumpir, dodati zobena kaša za juhu. Uz čašu mlijeka i prokuhajte, dodajući prstohvat soli i šećera. Na kraju bacite komad maslaca u juhu.

Mogu li piti kefir s kolecistitisom

Mogu li piti kefir za kronični holecistitis?

• Značajke bolesti
• Što je korisno u proizvodu
• Što se događa kad pijete kiselo mlijeko?
• Kako piti

Kefir s kolecistitisom najbolji je proizvod za prehranu. To je jednostavno objašnjeno. Ovo piće je jedinstveno po tome što nema apsolutno nikakve kontraindikacije. Osim toga, sadrži značajnu količinu korisnih komponenti koje tijelo treba za normalan rad.

Značajke bolesti

Kolecistitis je upalna bolest u žučnom mjehuru. Kada se ta bolest promatra stagnacija žuči u kanalima, zbog toga, proces probave i asimilacije masti je poremećen. Najčešće, kolecistitis je praćen pankreatitisom. Ove dvije bolesti imaju uobičajene uzroke:

• neaktivan stil života;
• nepravilna prehrana.

Prije svega, propisana je dijeta s ograničenjem određene hrane i djelomična prehrana.

Fermentirani mliječni proizvodi dopušteni su i svojstveni su holecistitisu. Osobito je koristan kefir.

U bolestima bilijarnog trakta i žuči prehrana bi trebala biti umirujuća. Prvo, liječnici preporučuju piti puno tekućine, a zatim ubrizgavanje kefira.

Tijekom upalnih procesa u žučnom mjehuru i njegovim kanalima, poremećeni su rad drugih probavnih organa, inhibiran je metabolizam, počinje proces kronične intoksikacije cijelog organizma, tijekom kojeg će se postupno utjecati na vitalne organe. Upala se također može razviti u jetri.

Kefir se nosi s visokim kolesterolom, pa se preporuča koristiti s kolecistitisom. Preporuča se noću piti 1 čašu svježeg toplog napitka.

Natrag na sadržaj

Kefir je bogat vitaminima i elementima u tragovima, koji su toliko potrebni tijelu da oslabi zbog kolecistitisa. Štoviše, on se, kao i sve njegove korisne komponente, lako i brzo upija. Kao dio kefira možete pronaći:

1. Askorbinska kiselina, koja povećava imunitet.
2. Vitamin B1, koji je uključen u metaboličke procese lipida.
3. Riboflavin - poboljšava stanje kože.
4. Folna kiselina - sudjeluje u procesu stvaranja krvi i metabolizma ugljikohidrata i masti.
5. Vitamin A je antioksidans koji čisti organe od toksina.
6. Kalcij i vitamin D vrlo su važni za normalan rast i razvoj skeletnog sustava, reguliraju procese zgrušavanja krvi.
7. Najvrijednija je prisutnost fermentiranih mliječnih laktobacila. Oni reguliraju mikrofloru u crijevima, čime se povećavaju zaštitne sile cijelog organizma.
8. Velika količina životinjskih proteina, koja je neophodna za normalno funkcioniranje svih probavnih organa.

Ljekovita svojstva su veća u domaćem kefiru, jer sadrži veći broj živih bakterija. Mliječni proizvod pomaže pri varenju teške i guste hrane te je prevencija bolesti probavnog trakta.

Natrag na sadržaj

Uz redovitu uporabu kiselog mlijeka, postoje pozitivne reakcije tijela:

• ubrzani su procesi razmjene;
• normalna probava;
• kefir blokira reprodukciju patogene mikroflore;
• otrovne tvari postupno se uklanjaju;
• oporavak oštećenog organa se povećava;
• upala nestaje, oticanje je uklonjeno;
• kefir olakšava lako varenje proteina, povećava apsorpciju kalcija, željeza, vitamina D;
• poboljšava protok krvi i prehranu u probavnim organima.

Natrag na sadržaj

U terapeutske svrhe koristite čisto piće s praznim želucem. Kefir može spasiti od bolova, također ima blagi sedativni učinak.

U fazi remisije bolesti, potrebno je pridržavati se propisane prehrane i ne povećavati količinu kefira dnevno. Pozitivna stvar je dopuštenje da se poveća sadržaj masti u proizvodu.

Ali ipak ne smijete prelaziti dopuštenu dnevnu dozu kefira. To može dovesti do iritacije i povrede integriteta sluznice probavnog trakta, izazvati oksidaciju, fermentaciju, općenito, stanje pacijenta može se pogoršati.

Ako se promatra produžena remisija, kiseli proizvod se provodi kao zasebna posuda. Možete piti kefir ne samo noću, već i usred dana kao preljev za voćne ili povrće salate ili kao umak za kuhanu vermicelli. Ako je stanje stabilno, piće možete lagano zasladiti šećerom, medom ili ksilitolom.

U akutni holecistitis ni u kojem slučaju ne može piti kiselo mlijeko. U načelu, u prvih nekoliko dana štrajk glađu treba poštivati. Tada se kiselo mlijeko može voditi malo, postupno, ali tek nakon što je akutna faza bolesti prošla. Prvo pokušajte upotrijebiti 50 ml kefira, ako nema neugodnih osjećaja i pogoršanja, tada se ovaj volumen udvostručuje i pije 3 dana. Tada možete utrostručiti dozu i unijeti količinu do 200 ml tijekom 10 dana.

U kroničnom kolecistitisu sastavni dio života je dijeta u kojoj moraju biti prisutni fermentirani mliječni proizvodi, posebno kefir. Ovaj proizvod stimulira imunološki sustav, obnavlja tijelo hranjivim tvarima koje nedostaju, umiruje, zamagljuje bol. Kiselo mlijeko ne dopušta preopterećenju želuca, a to smanjuje opterećenje sekretornih žlijezda. Dopušteno zamijeniti jogurt jogurt. Pomoći će olakšati simptome kolecistitisa i osigurati tijelu esencijalne proteine.

Počnite koristiti iz razdoblja remisije i to samo od proizvoda s niskom razinom masnoće. Ali, ako se u roku od nekoliko tjedana primijeti poboljšanje, sadržaj masti može se povećati, ali ne više od 2,5%. Napitak se može kombinirati s drugim proizvodima, na primjer, dopušteno ih je napuniti salatom umjesto masne i kontraindikirane kisele vrhnja. Dopušteno je sipanje kefira ili malog sira.

Prilikom odabira proizvoda u trgovini treba pažljivo ispitati rok trajanja. Kefir mora biti svjež, bez ikakvih dodataka, boja i konzervansa.

Mogu li piti kefir s kolecistitisom i pankreatitisom

Kefir je definitivno jedna od najboljih dijetnih namirnica. To je vrlo lako objasniti. Kefir je jedinstven po tome što nema apsolutno nikakvih ograničenja. Osim toga, to je pravi koncentrat vrijednih tvari koje je potrebno tijelu.

Važno je napomenuti da kefir sadrži lako probavljive proteine, a to se smatra važnim čimbenikom za one koji imaju pankreatitis. Uostalom, liječenje takve bolesti uključuje ne samo neka ograničenja na hranu, već i vrlo ozbiljnu prehranu. Ovaj nezamjenjiv proizvod, poput kefira za pankreatitis, treba konzumirati. On će osigurati kvalitetan rad gušterače.

Vidi također: Koje su indikacije koristiti Pancreatin

Skrivene značajke

Kada kefir pankreatitisa uštedi od intenzivne boli, on ima umjerenu sposobnost smirivanja, zbog toga će liječenje bolesti biti učinkovitije. Kalcij se brzo upija i ovaj se proizvod može pohvaliti. Općenito, način na koji kefir utječe na pankreatitis na ljudskom tijelu ne može se precijeniti. Svi vodeći znanstvenici su u više navrata dokazali koliko povoljno proizvod koji se pojavljuje utječe na imunološki sustav. Pijte ga s pankreatitisom je potrebno.

Za potpuno čišćenje tijela, korisno je jesti sirovu heljdu s kefirom, pod uvjetom da ga jedete na prazan želudac. Ako slijedite recept, heljda će ispasti ne samo korisna, već i prilično ukusna. Tajna kuhanja je prije namakanja. Dakle, uzmite dvije žlice kaše, ulijte jednu čašu vode i ostavite je preko noći. Doručak će biti spreman ujutro.

Heljdina kaša s akutnim pankreatitisom, pogoršanje kronične

Bez obzira na fazu pankreatitisa, čak i ako je kronična ili pogoršana, najbolji stručnjaci savjetuju piti kefir samo sat vremena prije spavanja. Prikazani proizvod nema tendenciju opterećivanja probavnog sustava, pa je pravilno i učinkovito piti prije spavanja. Kefir s pankreatitisom poslužit će kao hranjiva večera, nakon čega više ne želite imati zalogaj za noć. Kiselo-mlijeko piti je odavno poznato u mnogim dijetama, jer ga tijelo savršeno asimilira, čak i noću.

Važno je upamtiti da je s pankreatitisom dopušteno piti isključivo obrano jogurte, a ne prije desetog dana od početka pogoršanja bolesti. U jednom trenutku možete popiti jednu četvrtinu čaše. Nakon što ste primijetili dobru podnošljivost proizvoda, moguće je povećati dozu za petnaest mililitara, maksimalna doza od 200 ml.

Korištenje kefira u remisiji

Čak iu fazi remisije bolesti pankreasa, liječenje se sastoji od stroge i pravilne prehrane. Stoga je uporaba kefira iznad norme dnevno kontraindicirana. No, tu su i dobre vijesti - u ovoj fazi možete piti bezmasni proizvod. Maksimalni proizvod može biti 2,5% masti. Heljda u ovom slučaju također će biti korisna ako ga pripremite prema receptu, koji je gore opisan.

Vidi također: Što dijeta slijediti odrasle osobe s akutnim pankreatitisom

Ako unatoč upozorenjima koristite kefir više od norme, može oštetiti sluznicu i izazvati iritaciju, oksidaciju, utjecati na razvoj procesa fermentacije, pogoršavajući stanje zbog kvara pankreasa.

Ako je pankreatitis u dugoročnoj remisiji, kefir se može napraviti pojedinačno jelo, to jest, možete ga piti ne samo pred spavanje, nego ga i napuniti nasjeckanim voćem i povrćem, au nekim slučajevima možete popuniti i kuhanu vermicelli.

U kefiru možete dodati šećer, ksilitol ili med, pod uvjetom da je stanje pacijenta stabilno. Osim navedenog, moguće je dodati maslinovo ulje u vrlo malim količinama, što neće utjecati na tretman.

Alternativa kefiru

Drugi fermentirani mliječni proizvod može biti izvrsna alternativa kefiru - to je jogurt. Može ublažiti simptome pankreatitisa i osigurati tijelu odgovarajuće proteine ​​koji se brzo apsorbiraju.

Vidi također: Simptomi i liječenje pogoršanja kroničnog holecistitisa

Kiselo mlijeko, kefir i heljda su najkorisniji proizvodi za pankreatitis. Ali ne zaboravite na dopuštene norme njihove uporabe.

Prehrana za kolecistitis: prehrambene preporuke

Ako je osobi dijagnosticiran holecistitis ili pankreatitis, onda prije svega trebate promijeniti svoju prehranu. Naravno, ispravan izbornik i ispravan način unosa hrane neće moći izliječiti bolest, ali će uvelike olakšati dobrobit pacijenta i neće dopustiti da se bolesti brzo razvijaju.

Dijeta za te bolesti

Ono što je najvažnije, morate razumjeti da prehrana zbog kolecistitisa ili pankreatitisa ne treba samo biti zdrava, već i pomoći tijelu u borbi protiv bolesti, tj. Da nosi terapijsku svrhu. To znači da prehrana pacijenata nužno sadrži takvu hranu:

• povrće i voće, svježe i pečeno;
• vitka vrsta mesa;
• Različite vrste žitarica koje se najbolje kuhaju u nemasnom mlijeku.

To je ova dijeta pomoći će olakšati zdravlje bolesnih i neće uzrokovati pogoršanje bolesti.

Što bi trebala biti dijeta za pankreatitis i kolecistitis

Dijeta za ove bolesti je gotovo identična za obje bolesti. Dopuštena jela mogu se konzumirati u malim obrocima, ali često oko 5-7 puta dnevno.

Potrebno je pojasniti da se kod žučnog kamenca javljaju kamenac, koji ne dopušta žuči da teče kroz kanale u potrebnoj količini. A glavni uzrok bolesti su upravo pogrešni i nepravilni obroci, stalne grickalice u pokretu, osobito masne i začinjene hrane.

Kada pankreatitis počne upaliti gušteraču. Ova bolest najčešće pogađa one ljude koji se ne drže zdrave prehrane, u dnevnom jelovniku prevladavaju masne, začinjene i slane hrane. Može se shvatiti, nakon čitanja ove informacije, da opseg ovih bolesti ovisi o dnevnoj prehrani, tako da način prehrane treba biti uravnotežen.

Što trebate uzeti u obzir prilikom sastavljanja prehrane

Dijeta za kolecistitis i pankreatitis treba biti pravilno sastavljena, tako da morate uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

1. Jedenje je potrebno u malim porcijama.
2. Dnevni režim treba uključivati ​​5-7 obroka.
3. Za odljev žuči je redovito i želučanog soka se proizvodi u odgovarajućoj količini, morate uzeti hranu u određenom vremenskom razdoblju, to je posebno važno tijekom gastritisa.
4. Prvi doručak trebao bi biti gust, drugi - u laganom obliku, nakon čega slijedi ručak, popodnevni čaj i večera. Ako takva dijeta ne dopušta osobi da dobije dovoljno, možete napraviti nekoliko dodatnih obroka između glavnih. Kao zalogaj možete uzeti povrće ili voće koje dopušta liječnik gastroenterolog.
5. Večera bi trebala biti oko 3-3,5 sati prije noćnog sna.
6. Za kuhanje morate koristiti dvostruki kotao ili peći jela u pećnici. Pržena hrana kontraindicirana je u bolesnika s navedenim bolestima.
7. Ako je na izborniku čvrsto povrće ili meso, preporuča se da ih pomiješate u stanje pirea s miješalicom.
8. Tekućine moraju piti dnevno do 2 litre.

Da bi bila prehrana s kolecistitisom ili drugim bolestima bilijarnog trakta bila točna, morate znati koje namirnice treba isključiti i koje, naprotiv, treba dodati dnevnoj prehrani. Izbornik bi trebao biti u skladu s preporukama iz 5. i 2. dijete koje sastavljaju nutricionisti. Temelj tih dijeta dominiraju one namirnice koje su bogate ugljikohidratima i proteinima i ne sadrže puno masti.

Vidi također: Kako liječiti calculous kolecistitis bez operacije

Preporučuje se u prehranu unositi hranu s vlaknima, piti što više tekućine. Nije dopušteno jesti tvrda ili previše topla jela, kiselu ili začinjenu hranu. Akutni okus može izazvati pogoršanje bolesti, uzrokovati ponovno pojavljivanje bolesti. Kada kolecistitis u izborniku treba biti prisutan masti bilo kojeg podrijetla u minimalnom iznosu, a kada gastritis treba isključiti iz prehrane pacijenta one proizvode koji ne mogu tolerirati tijelo pojedinačno.

Dopuštene su sljedeće namirnice:

• pekarski proizvodi od raženog ili drugog razreda brašna;
• juhe od povrća ili prva jela kuhana u maloj masnoći;
• nemasno meso i riba;
• jaja piletine ili prepelice koja su tvrdo kuhana;
• povrće u kojem nema oštrog okusa;
• plodovi koje tijelo dobro opaža;
• slabi čajevi bez nečistoća, kompoti od sušenog voća ili svježeg bobica.

Takve proizvode treba isključiti iz dnevne prehrane:

• svježe pečeni kruh, koji se temelji na bijelom brašnu, bilo koje vrste pečenja;
• prva jela kuhana u masnoj juhi;
• dimljene kobasice i masno meso;
• slane riblje delicije, konzervirana hrana;
• masni mliječni proizvodi;
• mahunarke i one vrste povrća koje sadrže ljutinu i kiselinu, na primjer, kiseljak, luk, češnjak, rotkvica ili rotkvica;
• čokolade ili čokolade;
• začinska vrsta, začinjena jakom kavom ili čajem;
• masti životinjskog podrijetla.

Ako je prehrana u bolestima želučanog trakta organizirana maksimalno ispravno, pacijent neće primiti stres, riješiti se loših navika i normalizirati noćni san, tada će se njegovo stanje puno poboljšati, moći će voditi normalan život.

DIJETE TIJEKOM KRONIČNOG HOLECISTITA

OSNOVNI PRINCIPI MEDICINSKOG SNABDIJEVANJA U KRONIČNOM HOLECISTITU su:

• Vrlo je važno redovito jesti, izbjegavajući duga razdoblja između obroka. Kada hrana ulazi u želudac, žučni se mjehur skuplja, izlučujući žuč, koja je neophodna za probavu hrane. Tijekom dugih prekida u prehrani, žuč stagnira. To stvara uvjete za formiranje kamenja u žučnoj kesici i razvoj infekcija.
• Nakon obroka, žuč se oslobađa iz žučnog mjehura i žučnih puteva. Obrok bi trebao biti najmanje 4-6 puta dnevno (porcije bi trebale biti male), a vrlo je važno jesti strogo u određeno vrijeme. Takva prehrana normalizira oslobađanje žučnog kamena i mikroorganizama koji se u njemu nalaze i izaziva pogoršanje cirkulacijskog procesa.
• Da bi žučni mjehur ispravno i glatko radio, potrebni su mu životinjski i biljni proteini. Životinjski Belok dio je svježeg sira, postoje niskokalorične vrste peradi, mesa, mliječnih proizvoda.
• Izvori biljnog proteina su kruh, kao i voće i povrće. Pacijenti koji pate od kroničnog holecistitisa trebaju jesti samo srce i bobice. Dijeta za kolecistitis sadrži veliki broj povrća, voća i bobičastog voća, koji imaju stimulirajući učinak na izlučivanje žuči, pridonose povećanom izlučivanju drugih probavnih žlijezda, kao i smanjenju koncentracije kolesterola u krvi i eliminaciji zatvora.
• Bolesnici s kolecistitisom imat će koristi od mrkve, tikvica, rajčica, cvjetače, grožđa, lubenica, jagoda, jabuka, suhih šljiva i drugih suhog voća. Dijeta za kolecistitis također uključuje istovremenu uporabu povrća s biljnim uljem, primjerice u obliku salata, jer to potiče izlučivanje žuči. Kukuruzno, kapriciozno, maslinovo ulje ima žućkast učinak, ali da ulje ne bi izgubilo svoja ljekovita svojstva, ne mora se zagrijavati. Ne zaboravite da choleretic učinak biljnih ulja svibanj ne uvijek biti korisne, kao što je s calculous kolecistitis, kada se kamenje u žučni mjehur. To se objašnjava činjenicom da se uz visoku motoričku aktivnost bilijarnog trakta može izazvati napad žučne kolike - kada kamen stvara prepreku na putu žuči.
• Ograničite se na uzimanje do 15-20 grama maslaca dnevno. Možete pojesti dosta vrhnja ili vrhnja. Ali janjetina, masne ptice i masna svinjetina treba u potpunosti napustiti.
• Također se ograničite na šećer. Recepcija dnevno ne bi trebala biti veća od 6-9 žličica. višak doprinosi poteškoćama izlučivanja žuči i pogoršanju njegovog sastava. Ako bolesnik s kolecistitisom pati od pretilosti, treba ga smanjiti uz unos šećera, uz uporabu proizvoda koji su obogaćeni jastučićima. Ovo su kruh, brašno i žitarice. U prehranu možete uključiti crni ili pšenični kruh (ne svježi), ako nema pogoršanja. Količina soli dnevno ne smije prelaziti 10 g dnevno.
• Kuhanje se mora kuhati na pari ili kuhati. Iz prehrane treba isključiti pržena i pečena jela, a potrebno je isključiti i toplu i hladnu hranu kako bi se spriječila bol i grčevi u želatini puteva. Temperatura hladnih jela nije niža od 15 ° C, topla jela nisu veća od 62 ° S.

Pacijenti s kroničnim holecistitisom su ZABRANJENI: • Vrlo svjež kruh; lisnato tijesto i lijepo tijesto, pržene pite, kolači, kolači od vrhnja. • Mesni, riblji, gljivasti bujoni; Okroška, ​​zelena juha.

• Masno meso (janjetina, svinjetina); ptica (patka, guska); jetre, bubrega, mozga;

dimljeno meso, konzervirana hrana, većina kobasica, meso na žaru; masna riba (prijatelj,

jesetra, jesetra); slana, dimljena riba, kavijar, konzervirana riba. • Limit krema, mlijeko 6% masti, ryazhenka, vrhnje, masni sir,

masni i slani sir. • Svinjetina, govedina, ovčja mast i masti, ulje za kuhanje, margarin; pržena jaja i jaja

tvrdo kuhano. • Kiseljak, rotkvica, rotkvica, zeleni luk, češnjak, gljive, ukiseljeno povrće, crni biber,

senf od hrena. • Sladoled, čokolada, krem ​​proizvodi; • Crna kava, kakao, hladna pića. • Alkoholna pića.

Bolesnici s kroničnim kolecistitisom DOZVOLJENI:

• Proizvodi od kruha i brašna: pšenični kruh iz brašna iz prvog drugog razreda, raž iz sjemenskog i oguljenog brašna (jučerašnje pečenje); proizvode od pečenog maslaca s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama; suhi keksi, suhi keksi, krekeri; pudingi od žitarica i složenice (heljda, zobena kaša) - pari i pečeni; kuhani vermicelli, knedle, sitno sjeckani makaroni, kolači od sira; kuhana tjestenina.

• Juhe: povrće, žitarice na suhom povrću, mliječne tjestenine,

voće; vegetarijanski borsch i juha od kupusa, juha od cikle. Brašno i povrće za preljev nisu prženi i sušeni.

• Meso i proizvodi od mesa: bez masnoća ili bez masti> usta mesa - bez tetive

(govedina, mlada nemasna janjetina, meso svinjetina, zec, teletina), vitke vrste peradi - bez kože (piletina, puretina) kuhano, pečeno nakon kuhanja, u krišku ili nasjeckanom kupusu, pilav s kuhanim mesom; mlijeko za kobasice; mršava kobasica, šunka.

• Riba: sorte s niskim udjelom masti (smuđ, bakalar, deverika, smuđ, navaga, srebreni oslić)

obrazac; kuhana ili kuhana para (knedle, mesne okruglice, sufle).

• Mlijeko i mliječni proizvodi: mlijeko - u prirodnom paklu ili u jelima (kaše,

složenici, itd.), kiselo-mliječni napitci (kefir, acidofil, jogurt), svježi kiseli sirus - u prirodnom obliku ili u složenicama, krutonima, kolačima od sira, lijen knedle, sufle, puding, rezanci s svježim sirom. Kiselo vrhnje se koristi kao začina za jela.

• Sirevi: ne-oštri, bezmasni sirevi (Uglich, Ruski, Yaroslavl).

• Jaja: ne više od jednog jajeta dnevno, proteinski omlet kuhanja i pečenja pare; s dobrom prenosivošću dopušteno je do dva jaja dnevno (meko kuhano; zaporka ili pečeni omleti (zabranjena je kolelitijaza).

• Žitarice: sva jela iz različitih žitarica, posebno heljda i zobena kaša;

pilav sa suhim voćem, mrkvom, mrkvom i pudingom od skute; Krupenik. Heljda i zobena kaša vrlo su korisni jer se ugljikohidrati u njima manje pretvaraju u masti; Bogati su vlaknima, vitaminima.

• Masti: maslac - u svom prirodnom obliku iu jelima, biljnim uljima

(maslina, kukuruz, suncokret).

• Povrće: razno povrće u sirovim, kuhanim i pečenim oblicima; salate od

sirovo i kuhano povrće i voće; prilozi, kiseli kupus; luk nakon kuhanja, pire zeleni grašak.

• Grickalice: salata od svježeg povrća s biljnim uljem, voćne salate,

vinaigrettes, kavijar za squash; želatinasta riba nakon kuhanja; natopljena nisko-masna haringa, punjena riba, salate od morskih plodova (lignje, alge, školjke, školjke), kuhana riba i kuhano meso, kobasica - liječnik, mliječni, prehrambeni; niske masnoće šunke

• Začini: peršin i kopar; u maloj količini crvene zemlje

slatka paprika, lovorov list, cimet, klinčići, vanilin; bijeli umak s malom količinom kiselog vrhnja bez prženja brašna; mliječni, povrće, slatko voćni umak. Brašno nije prošlo.

• Voće: razno voće i bobice (osim kiselog), sirovo i u jelima;

limun, crni ribiz - s dobrom izdržljivošću; džemovi, konzervirane zrele i slatke bobice i voće; sušeno voće, kompoti, žele, želei, pjene.

• slatka jela i slastice: marmelada, ne čokolade, marshmallow, džem,

džem od slatkog zrelog voća, med. Međutim, ne smijete se upuštati u slatka jela. Ne preporučuje se više od 50 - 70 g šećera dnevno (uključujući šećer u slatkišima, voću, slatkišima). Za starije osobe, ova stopa je 30 - 50 g. Možete zamijeniti dio šećera ksilitolom, sorbitolom. Osobe sklone masnoći, trebaju u potpunosti isključiti šećer.

• Piće: čaj, kava s mlijekom, voćni sokovi, sokovi od bobičastog i povrća.

Preporučuje se da se stalno koriste vitamini izrezci i infuzije

divlje ruže i pšenične posije.

Dijeta za kolecistitis nije tako stroga i oskudna kao što se činilo. Možete napraviti vrlo ukusne i hranjive obroke od ovlaštenih namirnica, tako da nećete imati neugodan osjećaj, kao kod običnih dijeta.

Bolesti jetre (liječenje kefira)

Jetra, glavni hematopoetski organ u tijelu, i žučna kesica, koja uklanja otpad, štetne tvari u obliku žuči, pate od lošeg načina života i loše prehrane. Medicina ima na desetke različitih bolesti jetre i žučnog mjehura, među njima akutni i kronični holecistitis, nakupljanje kamenja u jetri i žučnom mjehuru, ciroza jetre.

Uzrok ovih bolesti može biti pogrešan, sjedeći ili povezan s teškim fizičkim načinom života. Osim toga, negativan učinak na jetru, koji može dovesti do razvoja ozbiljne i opasne bolesti, može se jesti uglavnom prženim začinskim i masnim jelima. Prekomjerna ovisnost o krastavcima, krastavcima, konzerviranim proizvodima, dimljenom mesu i konditorskim proizvodima ima štetan učinak na jetru.

Da ne spominjemo jake negativne, štetne učinke na jetru i žučnu kesicu alkoholnih pića i duhana. I za jetru, i za druge organe i sustave ljudskog tijela, razne vrste sredstava za čišćenje i pranje koje uključuju, na primjer, kiseline, kaustične alkalije, klorofos, karbofos i druge kemikalije mogu se koristiti u svakodnevnom životu i na radnom mjestu. Kako biste izbjegli štetne učinke takvih tvari na tijelo, slijedite sigurnosne upute i odmah se posavjetujte s liječnikom o prvim bolnim simptomima.

Simptomi bolesti jetre

Gotovo svaka bolest jetre praćena je trncima ili bolovima u desnom hipohondru. Kod laganog pritiska može doći do oštre boli koja se proteže do leđa s desne strane. Na palpaciji, jetra je lako opipljiva, budući da je upaljeni organ uvelike povećan. Uz bolesti jetre gotovo odmah prekršio funkciju žučnog mjehura. Jezik daje bijeli i žuti cvat, u ustima je gorko-gorak okus; u boli s desne strane i trnce, može doći do povrede stolice.

Kada se prvi simptomi bolesti jetre prije svega, trebali ograničiti na korištenje onih proizvoda koji mogu uzrokovati značajna oštećenja jetre i žučnog mjehura, odnosno pržene, masne, začinjene, kisele hrane. Onda svakako treba otići liječniku kako bi točno dijagnosticirao, ako je potrebno, pošao na dublje ispitivanje i propisao tijek liječenja.

Terapijska dijeta

Za svaku bolest jetre i žučnog mjehura preporučuje se strogo pridržavanje prehrane.

Medicinska dijeta potpuno isključuje iz prehrane:

• pržena, masna, začinjena i kisela jela,
• gulaši od ribe i gljiva,
• jela od janjetine, svinjetine, guske, patke,
• luk,
• češnjak,
• konzervirana hrana
• rajčica,
• papar,
• ocat,
• šećer,
• pekmez,
• med
• slastice.

U razdoblju pogoršanja bolesti jetre i kolelitijaze preporuča se gladovanje kefirom. U tom slučaju, tijekom tjedna preporuča se piti 4-5 čaša slabog ili srednjeg kefira dnevno. Uz kefir možete popiti i 2-3 čaše lagano gazirane mineralne vode. Za korištenje u ovom trenutku nijedan drugi proizvod (krekeri, žitarice, pudinzi) se ne preporučuje. Kefir pomaže u ponovnom uspostavljanju normalne funkcije jetre, stabilizira odljev žuči i može čak ukloniti sitna kamenca iz tijela koja su se nakupila u žučnom mjehuru i kanalima.

Nakon tjedan dana, bez prestanka piti kefir i mineralnu vodu, možete ući u dnevni obrok krekera, mršavih kolača, sušenog biskvita, pudinga od žitarica (osobito zobene pahuljice i heljde). Za ručak preporučamo juhu kuhanu u slabom povrću ili voćnom juhu, juhu od mlijeka; kuhana govedina (nužno lean), kuhana ili pečena riba ili perad. Za večeru možete jesti jelo od sirovog ili kuhanog povrća, ljepljive kaše (od Hercules žitarica), kajgana. Uz kefir i mineralnu vodu preporučuju se svježe iscijeđeni sokovi (osim sokova od citrusa, crvenog ribiza i brusnice); voće i bobice, kompoti, žele, punomasno mlijeko, jela od svježeg sira s dodatkom nemasne kisele vrhnja.

Preporučljivo je izdržati takvu dijetu 2-3 mjeseca, a zatim ograničiti unos hrane, što je štetno za jetru i žuč. U ovom slučaju, najbolje je da kefir bude konstantan, odan pratilac do kraja života. Količina pijenog kefira dnevno može biti 2 čaše dnevno: ujutro i navečer prije spavanja. Rezultati ne dolaze dugo.