Danas sam kuhala heljdine rezance za večeru. Općenito, volim ta jela za brzinu kuhanja i bogat buket okusa. A ipak, u jelo možete staviti gotovo sve što je u hladnjaku.
Turska izrezati na tanke trake. Mora biti jako tanka kako bi se isprva marinirala, a zatim brzo ispeći.
Dodajte puretinu s umakom od soje, dodajte naribani češnjak, dobro promiješajte i zaboravite na sat ili dva.
Širi se na suhu tavu i pržimo dok ne skuhamo. Oko 5 minuta. Potrebno je pažljivo pratiti, kako ne bi pretjerali. I još uvijek stalno ometaju, kako ne bi izgorjelo, jer se ulje ne koristi.
gljive izrezati na tanjure. Očistite tavu za pečenje papirnatim ručnikom i na njoj stavite gljive. Brzo pržite.
Ponovno obrišite tavu. Širimo luk, izrezati na tanke polutke. Pržite nekoliko minuta. Zatim stavite tikvice na tanke trake.
Nakon još nekoliko minuta polažemo već spremne gljive i puretinu, kapajući sojin umak. Zagrijavamo se 30 sekundi, dodamo svježi krastavac, izrežemo na trake. Da, da, još sam u sebi.)))
... i negdje paralelno kuhani heljdini rezanci kako kažu na pakiranju. To obično traje 6-10 minuta, ovisno o proizvođaču.
Spredite dobro oprane gotove rezance za povrće i meso.
Brzo promiješajte, još 30 sekundi zapalite, i poslužite sa soja umakom ili tajlandskim čilijem. Iako je tako ukusno.
Zapravo, ne može biti puretina, već govedina. Ili piletinu, ili ribu. I ne heljda, već bilo koji drugi rezanci... Općenito, najvažniji princip je kratka toplinska obrada hrane i blago hrskavo povrće.
Najbolji recepti za kuhanje rezanci s puretinom
Svakodnevno su hostese zbunjene kako zadovoljiti i iznenaditi svoju obitelj jelima. Kad se spomene rezanci, odmah se upoznaju poznati rogovi ili špageti. Međutim, postoje mnoge vrste rezanaca koje su napravljene od različitih vrsta sirovina. Bilo koja vrsta tjestenine dobro se slaže s mesom, a pureći file je jedan od najboljih toplih jela. Možete saznati o najzanimljivijim receptima za tjesteninu iz ovog članka.
Posebne značajke
Idete kuhati ovo ili ono jelo, svaka domaćica želi da ona bude ne samo ukusna, već i najkorisnija. Meso iz Turske razlikuje se od mnogih drugih sorti smanjenim udjelom masti, au njemu ima mnogo proteina. Zbog toga nećete moći jesti puno mesa, ali osjećaj punine će doći prilično brzo. Turska se preporučuje osobama koje pate od pretilosti i ateroskleroze. Meso se lako i brzo upija, bez oštećenja probavnog sustava i oblika.
Pravilno kuhano pureće meso je mekano i sočno. Prema prehrambenim svojstvima usporediva je samo s mladom teletinom. No, za razliku od teletine, puretina se kuha mnogo puta brže, postajući posebno nježna.
Yaki-Soba: rezanci od heljde s puretinom i povrćem
Jučer, nakon što sam kupila svježe mljeveno meso u najbližoj govedarnici, odlučila sam udovoljiti djetetu (a istodobno i svoga muža) pravim domaćim burgerima. Ispalo je tako ukusno da je danas dijete "naručilo" dva hamburgera za večeru na izlazu iz škole)) Morao sam ispuniti narudžbu. Oba su hamburgera nestala u tren oka, malo šećera s listovima zelene salate, slatkom paprikom i cherry rajčicama.
I za večeru, moj suprug i ja odlučili smo smisliti nešto brzo, jednako ispunjeno proteinima i povrćem. Izabrala je svoje omiljeno jelo naše obitelji: rezance od heljde s povrćem i purećim mesom kuhanim u woku. Yaki soba (ovo je izvorni naziv ovog jednostavnog japanskog jela) je dobra jer se priprema može podijeliti u dvije faze: prvo seci sve sastojke, i samo 20 minuta prije posluživanja - u stvari, prženje u woku.
Ajdovski rezanci s puretinom
Zimi je posebno korisno jesti azijska jela, začine i začine koji su tipični za to
štiti tijelo od virusa i prehlade. Brzo kuhanje štedi vitamine, a između ostalog je i ukusno!
Za 3 obroka trebate:
500 g purećeg filea
rezanci od heljde - pola (pola čašice)
1 vruća paprika
1 slatka paprika
male tikvice
pola luka
trećina limuna
1/2 tsp đumbira (svježe ili sušeno)
2 češnja češnjaka
teriyaki umak
dekoracija sezama (izborno)
1 žličica sezamovog ulja
1 tbsp biljnog ulja
sol, papar
Prije svega, izrezati na trake i marinirati pureće meso.
Za marinadu: sitno sjeckani češnjak, suhi đumbir, limunov sok i sezam
Pomiješajte maslac i dodajte puretini. Dugo se ne mora marinirati, puretina je tako mekana da će se brzo pržiti, pa je dovoljno 10-15 minuta.
Dok je puretina ukiseljena, ima vremena za rezanje povrća. Baš kao i meso - sve treba rezati na tanke trake. Ovaj put moja "ljuta paprika" nije bila jako začinjena, sve sam to izrezala. Ali ako imate stvarno vruće paprike, onda smanjite količinu za 2 ili čak 3 puta.
I povrće i meso treba brzo pržiti na velikoj vrućini iu dobro zagrijanoj posudi. Još bolje u woku.
Potrebno je pratiti i stalno miješati, svi proizvodi trebaju biti malo prženi, ali ni u kojem slučaju
ne okrećite se kaši.
U procesu sol i papar, sa soli se ne treba odnijeti, teriyaki umak, koji se dodaje na samom kraju, već je slan, pa je važno ne pretjerivati.
Čim je povrće mekano i puretina gotova, sa svjetlom zlatnom koricom, vrijeme je da dodamo teriyaki i malo više vode (2-3 žlice), osobito ako je umak gust. Odmah ukloniti iz topline i ostaviti pod poklopcem.
Kuhajte rezance u skladu s uputama, paralelno s pripremom mesa i povrća.
Dodajte ga u punilo i ostavite nekoliko minuta kako bi se rezanci natapali u okusu i mirisu.
Možete posipati susamom i poslužiti odmah. Ovo je jelo koje trebate jesti kao svježe i vruće što je više moguće. Bon appetit!
Soba s puretinom i povrćem
Energetska vrijednost po porciji
- Kalorije 580 kcal
- Proteini 34,5 grama
- Masti 19,5 grama
- Ugljikohidrati 67 grama
- * Sadržaj kalorija izračunava se za sirovu hranu.
- 1 dio
- 2 porcije
- 3 porcije
- 4 porcije
- 5 obroka
- 6 obroka
- 7 obroka
- 8 obroka
- 9 obroka
- 10 obroka
- 11 porcija
- 12 porcija
sastojci
- Soba rezanci 250 g
- Turski file 300 g
- Slatka paprika 1 komad
- Mrkva 1 komad
- Poriluk 1 glava
- Krastavci 1 komad
- Suncokretovo ulje 3 žlice
- Sušen cilantro (korijander) na vrhu noža
- Soja sos 2 žlice
Upute za kuhanje
Umjesto poriluka, možete koristiti luk, ali okus luka će biti primjetniji. Prilikom pripreme ovog jela najvažnije je završiti svaku fazu: povrće mora biti pirjano, ali ipak teško, rezanci ne smiju biti prekuhani, a soja umak mora biti toliko da jelo ne postane slano. Umjesto sirovog mesa, možete koristiti već kuhano kuhano bijelo meso puretine.
Ajdovski rezanci s pečenim puretinom i povrćem.
sastojci
- 200-250 gr. rezanci od heljde.
- 400 gr. pureća prsa.
- 1 stabljika poriluka.
- 2 paprike (crvena i žuta).
- 1 malo mrkva (izborno).
- maslinovo ulje.
- umak od soje
- bilje za ptice Kamis.
Korak po korak recept
Kuhajte jele od heljde prema uputama na pakiranju.
Izrežite puretinu na male komadiće i 30 minuta. Marinirajte u umaku od soje i začinskom bilju.
Poriluk prstenovi, slama od papra, mrkva na velikom ribežu.
Pržite meso na visokoj vatri do zlatno smeđe boje, u drugoj tavi na velikoj vatri na maslini. pržite povrće (dodajte malo soja umaka) nekoliko minuta. Dodajte meso i tjesteninu povrću, promiješajte i zagrijte nekoliko minuta. na vatru Sve je spremno!
Najbolji recepti za kuhanje rezanci s puretinom
Svakodnevno su hostese zbunjene kako zadovoljiti i iznenaditi svoju obitelj jelima. Kad se spomene rezanci, odmah se upoznaju poznati rogovi ili špageti. Međutim, postoje mnoge vrste rezanaca koje su napravljene od različitih vrsta sirovina. Bilo koja vrsta tjestenine dobro se slaže s mesom, a pureći file je jedan od najboljih toplih jela. Možete saznati o najzanimljivijim receptima za tjesteninu iz ovog članka.
Posebne značajke
Idete kuhati ovo ili ono jelo, svaka domaćica želi da ona bude ne samo ukusna, već i najkorisnija. Meso iz Turske razlikuje se od mnogih drugih sorti smanjenim udjelom masti, au njemu ima mnogo proteina. Zbog toga nećete moći jesti puno mesa, ali osjećaj punine će doći prilično brzo. Turska se preporučuje osobama koje pate od pretilosti i ateroskleroze. Meso se lako i brzo upija, bez oštećenja probavnog sustava i oblika.
Pravilno kuhano pureće meso je mekano i sočno. Prema prehrambenim svojstvima usporediva je samo s mladom teletinom. No, za razliku od teletine, puretina se kuha mnogo puta brže, postajući posebno nježna.
Daily-menu.ru
Talijanska tjestenina od heljde Turska
Komadići purećeg filea, kuhani u talijanskom stilu Meso (pulpa) izrezati na male komadiće, trake uz vlakna ili koristiti gotove "trim", uvaljati u brašno.
Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
Komadići purećeg filea, kuhani u talijanskom stilu U vrućoj tavi dobro zagrijavajte biljno ulje, pržite nekoliko minuta "podrezivanjem" mesa sa svih strana, dodajte grančicu kadulje i sve zajedno spržite dok meso ne pocrveni.
Komadići purećeg filea, talijanski sastojci Dodajte narezane rajčice (mogu se konzervirati, svježe mogu, bez kore). Dodajte luk i češnjak, zajedno pržite sve dok povrće ne postane mekano.
Komadići purećeg filea, kuhani u umaku od talijanskog stila. Povežite pire od rajčice - 6 tbsp. l. (Zamijenio sam s 3,5 žlice. Paradajz paste + voda, promiješan u stanje pire krumpira) sa svježom kremom (vrlo debela domaća kisela vrhnje), origano
Narezani pureći file, sastojci u talijanskom stilu Dodajte umak u meso, solite po okusu, dodajte malo više origana
Rezani pureći file, sastojci u talijanskom stilu i lovor. Kuhajte pod poklopcem zatvoreno cca. 10 min., Miješanje nekoliko puta.
Rezani pureći file, talijanski sastojci Poslužite s tjesteninom ili rižom.
Kuharski recepti
Začinjena puretina s ukusom od heljdina - svijetlo i ukusno jelo s orijentalnim dodirom! Kuhar kulinarske službe „Food Party“ dijelio je korak-po-korak recept s „Lady Mail.Ru“.
Pripremite sastojke. Ulijte u tavu oko litre vode i stavite na visoku temperaturu.
Izrežite poriluk po dužini i dobro isperite, ogulite luk.
Izrežite oba luka u srednje kockice.
Operite puretinu dobro, osušite papirnatim ručnikom i izrežite na srednje komade.
Kada voda zavri u tavi, stavite u nju heljdine rezance i promiješajte. Kuhajte na srednjoj vatri dok se ne kuha, povremeno miješajući, oko 6-10 minuta.
Zagrijte posudu s malom količinom ulja na visokim temperaturama i pržite puretinu, povremeno miješajući, dok ne dobijete koru, oko 5-8 minuta. Dodajte oba luka u tavu puretini i nastavite pržiti još 3-5 minuta, povremeno miješajući. Dodajte sezamovo ulje i papriku, sol i papar.
Ocijedite vodu iz gotove tjestenine, a zatim je vratite u tavu i ponovno je zapalite. Dodajte soja sos, dobro promiješajte i zagrijte još 1-2 minute. Zatim uklonite iz topline.
Rasporedite rezance na tanjure, stavite puretinu uz nju i poslužite je do stola.
Ajdovski rezanci s puretinom
Jučer, nakon što sam kupila svježe mljeveno meso u najbližoj govedarnici, odlučila sam udovoljiti djetetu (a istodobno i svoga muža) pravim domaćim burgerima. Ispalo je tako ukusno da je danas dijete "naručilo" dva hamburgera za večeru na izlazu iz škole)) Morao sam ispuniti narudžbu. Oba su hamburgera nestala u tren oka, malo šećera s listovima zelene salate, slatkom paprikom i cherry rajčicama.
I za večeru, moj suprug i ja odlučili smo smisliti nešto brzo, jednako ispunjeno proteinima i povrćem. Izabrala je svoje omiljeno jelo naše obitelji: rezance od heljde s povrćem i purećim mesom kuhanim u woku. Yaki soba (ovo je izvorni naziv ovog jednostavnog japanskog jela) je dobra jer se priprema može podijeliti u dvije faze: prvo seci sve sastojke, i samo 20 minuta prije posluživanja - u stvari, prženje u woku.
Evo što moja prva faza obično izgleda ovako: