Prehrana broj 9 (tablica br. 9) - uravnotežena medicinska prehrana namijenjena kontroli i liječenju dijabetesa melitusa blage i umjerene težine (stupanj 1 i 2).
Dijeta tablice broj 9 doprinosi normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprječava kršenje metabolizma masti.
Dijeta 9 se također može koristiti za gubitak težine.
Kemijski sastav tablice broj 9:
- proteini 80-90 g (55% životinja);
- masti 70-80 g (30% povrća);
- ugljikohidrati 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekućina 1,5-2 litre.
Dnevna stopa prehrane broj 9: 2200-2400 kcal.
Dijeta: 5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.
Prehrana broj 9 (Tablica br. 9). hrana
Što možete jesti s dijetom broj 9:
Važno je! Sve dolje prikazane namirnice trebaju se konzumirati u količini koja odgovara dnevnoj normi sadržaja ugljikohidrata i masti.
Juhe: povrće, boršč, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka, juhe (niske masnoće - riba, meso, gljiva s povrćem, griz, krumpir i meso).
Prekrupa: heljda, yachka, proso, zobena kaša, ječam, kukuruzni griz, mahunarke.
Povrće, zelenilo: patlidžani, tikvice, kupus, krastavci, zelena salata, rajčica, bundeve. Naglasak na ugljikohidratima: zeleni grašak, krumpir, mrkva, repa.
Meso: piletina, puretina, teletina, govedina, janjetina, dietna kobasica, dijabetička kobasica.
Riba: nemasna riba (oslić, polak, smuđ, smuđ, štuka, bakalar, deverika, linjak itd.) I konzervirana riba u vlastitom soku ili rajčici.
Jaja: 1.5 kom. po danu. Koristite granicu žumanjaka.
Svježe voće i bobice: marelica, naranča, višnja, šipak, grejp, kruška, kupina, ogrozd, limun, breskva, ribizla, borovnica, jabuke.
Suho voće: suhe marelice, suhe jabuke, sušene kruške, suhe šljive.
Orašasti plodovi: kikiriki, orasi, pinjoli, bademi.
Mliječni proizvodi: mliječni proizvodi s malo masnoće ili malo masnoće (kisela vrhnja je ograničena).
Pecivo: dijetetsko tijesto (rijetko i ograničeno).
Proizvodi od brašna (prosječno - 300 g / dan): pšenica, raž, mekinje, proizvodi od brašna iz drugog razreda (300 g dnevno).
Maslac ili suncokretovo ulje: ne više od 40 g dnevno.
Med: Med može se koristiti u ograničenim količinama.
Piće: čaj, sokovi od povrća i voća (svježi sok) s nadomjestkom za šećer ili bez šećera, ukus šipka.
Masti: kremasto, ghee i biljna ulja.
Što ne možete jesti uz prehranu broj 9:
- slatki kolači i slatkiši (kolači, kolači, slatkiši, sladoled, džem itd.);
- slatki sir, vrhnje, pečeno mlijeko, rjaženka i slatki jogurt;
- masne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhe);
- mliječne juhe s krupicom, rižom i tjesteninom;
- riža, tjestenina, griz;
- većina kobasica, dimljenog mesa;
- kiselo i soljeno povrće;
- začini i začinjene hrane;
- iz voća: grožđe, banane, grožđice, smokve;
- kupljeni sokovi, bezalkoholna pića, kava;
- alkoholna pića;
- patka, guska, konzervirano meso;
- slane ribe i masne ribe;
- umacima (slani, začinjeni, masni), kečapom, majonezom (masnim);
- riba kavijara.
Pokušajte ne jesti one namirnice o kojima niste sigurni da će vam koristiti.
Uvjetno dopuštena hrana
Ova skupina uključuje prehrambene proizvode, koji se mogu konzumirati samo u slučaju dijabetesa melitusa od 1 stupnja ozbiljnosti (blagi oblik) iu ograničenim količinama. U svim drugim slučajevima, oni se mogu jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom.
Voće i bobičasto voće: lubenica, dinja, datumi.
Povrće: krumpir.
Meso: goveđa jetra.
Piće: kava s mlijekom, kava pića (s minimalnim ili bez kofeina, na primjer - cikorija).
Začini: senf, hren, papar
Prehrana broj 9 (tablica broj 9): izbornik za tjedan
Tablica broj 9 nije tako strašna prehrana, ali naprotiv je raznolika i ispunjena raznim vitaminima i elementima u tragovima. U nastavku slijedi izbornik za ovaj tjedan na ovom sustavu hrane.
Jela treba kuhati, peći, pirjati ili kuhati na pari.
ponedjeljak
Doručak: posuda za sir (150 g).
Ručak: jabuke (2 komada).
Ručak: riblja juha (200 ml), heljda kaša (100 g), gulaš (100 g).
Vrijeme čaja: 1 kuhano jaje.
Večera: povrće salata (150 g), pari od mesa na pari (200 g).
utorak
Doručak: kaša od heljde (200 ml).
Ručak: juha od šalice (200 ml).
Ručak: juha od povrća (150 ml), punjena paprika (200 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: Janjeći gulaš s povrćem (250 g).
srijeda
Doručak: nisko-masni svježi sir s voćem (200 g).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: gulaš od povrća s mesom (200 g).
Ručak: povrće salata (150 g).
Večera: pečena riba (ili pari) (200 g), salata od povrća (150 g).
četvrtak
Doručak: kajgana od 1-1,5 jaja s povrćem (150 g).
Ručak: narančasta (2 komada).
Ručak: juha (150 ml), kuhana teletina ili govedina (150 g).
Ručak: posuda za sir (200 g).
Večera: pileća prsa na pari (200 g), kuhani kupus (150 g).
petak
Doručak: mliječna zobena kaša (200 ml).
Ručak: nezaslađen jogurt (150 ml).
Ručak: povrće (150 ml), riblje kolače (150 g), svježe povrće (100 g).
Snack: izvarak divlje ruže (200 ml).
Večera: pečena riba 200 g, pečeno povrće (100 g).
subota
Doručak: žitarice s mekinjama (150 g), kruška (1 komad).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: juha od kupusa (150 ml), kuhana pileća puretina (150 g).
Snack: nezaslađen jogurt (150 ml)
Večera: salata (100 g), pire krumpir (100 g), goveđa jetra (150 g).
nedjelja
Doručak: heljda kaša (150 g), kuhano jaje (1 kom.).
Ručak: mlijeko (1 šalica).
Ručak: juha od graška (200 ml), kuhano meso (150 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: meso na pari (200 g), povrće na pari (200 g).
Dijeli post:
Pogledajte i:
Srodni članci:
14 komentara na: "Diet broj 9 (Tablica br. 9): izbornik za tjedan. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)
Danas je takva raznovrsna hrana, često malobrojna, teško kontrolirati svoju prehranu i staviti je u red. Ne znam kako itko, ali stvarno volim limunadu i čokoladu. No, kampanja mora okončati ovu stvar. Ne želim razvoj raznih bolesti zbog tih proizvoda. I još više da uhvati dijabetes. Sve zdravlje!
Što nije u skladu s prehranom. Ne možete masno meso i odmah ponudio za večeru janjetina s povrćem. I također u jutarnjim satima lonac od kravljeg sira i 1 jaje za popodnevni čaj, i pečeni bez jaja, ako možete samo 1,5 jaja dnevno.
Janjetina sadrži 2-3 puta manje masti od svinjetine i 2,5 puta manje masti od govedine, tako da su u hranu uključena ovčetina jela.
Na račun kolača od sira, onda da, bez jaja, zašto ne?
Halo, i reci mi što možeš od slatkog?
I nitko se ne muči da se svaki dan treba pripremiti i gdje staviti ono što se priprema dan ranije?
Anton, zamrznuti u posudama dio :)) Naručio sam "Dijeta EM" sve je zamrznuto tamo. Naravno, nije baš ukusno (nije ukusno, pogotovo bez soli, ali se ne povećava za 5, ali do 10, prvi put sam vidjela kosti na nogama i gležnjevima), ali to može uštedjeti vrijeme u budućnosti
Nemate točnu informaciju u članku, piše da se dijabetes tipa 1 smatra jednostavnim oblikom?! A lubenica se ne može koristiti s 1 ili 2 dijabetesa. Dijabetes tipa 1 je najteži oblik.
Jeanne, hvala na povratnim informacijama.
Stranica je u redu. Vjerojatno ste zbunili vrstu i stupanj.
U slučaju kada se radi o bolesti koja je nastala - “dijabetesu”, onda da, ne možete jesti lubenicu, ili nakon savjetovanja s liječnikom.
Ako govorimo o stupnju, kao što je navedeno u ovom članku, onda - 1 stupanj - početak razvoja bolesti, to je blagi stupanj na kojem, pozornost! - lubenica se odnosi na uvjetno dopuštenu hranu, što znači - uz dopuštenje liječnika.
Hvala za članak i za izbornik. Ali imam pitanje. Moram pravilno nahraniti svog muža. Ali ti grami koji su naznačeni su jedan zalogaj za njega. On je velik i jak. Moramo nekako održavati organizam ove veličine. Odakle se dobiva energija, ako meso može biti 150 g, 1 jaje, ostalo je trava? Kako bismo trebali biti?
Draga gospodo, liječnici! Htio sam razjasniti sendviče s dijetom 9. Ujutro imam naviku da imam 3 sendviča sa specijalnim kruhom (zobena kaša ili vitki recept). Ne konzumiram više pekarskih proizvoda dnevno. Je li moguće ujutro za doručak pojesti ove sendviče s kašom ili je potrebno ograničiti stopu.
Članak je dobar. Kako bi se izgubiti težinu na dobro. Ali ja bih preporučio dijabetičarima da se posavjetuju sa svojim liječnikom prije odlaska na bilo koju dijetu. Kako ne biste izgubili na težini, ili kako biste poboljšali stanje noktiju i tako dalje. Pravilna prehrana trebala bi biti norma cjelokupnog života. I ne od Uskrsa do Nove godine. Živi zdravo. Pozdrav, Irina
Na dijeti sam već 40 dana: u jednom dijelu kuham sve na laganom štednjaku, bez “zamrznutog”. Moja razina šećera u krvi bila je 8,7 na prazan želudac, i dva sata nakon obroka, 15,8 gliciranih hemoglobina, 7,8%; Četvrti dan za redom mjerim, rezultati su na prazan želudac - u prosjeku 5, nakon jela - 5.6. Osjećam se sjajno: moj je vid normalan, koža me svrbi, zglobovi mi prestaju smetati, krvni tlak se normalizira (160/100 je u zadnje vrijeme stabilan; mjesec dana ne prelazi 130/80) dnevni meni uključuje govedinu, piletinu, nemasnu ribu, kašu (heljda, zobena kaša, proso (od prosa), kukuruz (od mekinja), ječam), crveni i bijeli grah, grašak, mung, suho voće (orah, badem, kikiriki), voće: jabuke, kruške, šljive, povrće: bundeve, kupus, rijetke, repa, zelje (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk, češnjak) crvena repa vlasac, mliječni proizvodi: katyk, kefir 1%, pavlaka 10%, kefirini, topljeni sir, tvrdi sir, ulja: suncokret, janjetina masnoća, vrhnje, prirodni sok od rajčice, limunov sok, razrijeđen s prokuhanom vodom. 2 sata šetnje, budite zdravi!
Ne mogu ništa razumjeti. Napisano je da nema juhe od mlijeka, a ovdje si mlijeka. I to nije isto?
Dobar dan, Oksana!
Hvala na pitanju. U stvari, juhe od mlijeka ne mogu se jesti samo s zabranjenim žitaricama - griz, riža i tjestenina. Informacije u članku su razjašnjene.
Dijeta 9: što se može i ne može jesti s dijabetesom tipa 2, stolom, jelovnikom
Dijetalna tablica 9 propisana je za dijabetes tipa 2, rjeđe prvi. Zadatak ove prehrane je uravnotežiti količinu tvari koju konzumira čovjek i stabilizirati proizvodnju inzulina.
Osim dijabetesa drugog tipa, takva se prehrana može propisati i kod mnogih drugih bolesti koje nisu povezane sa stabilizacijom inzulina.
Značajka dijeta tablica 9 za tip 2 dijabetesa
Osnovni zahtjevi tablice su osigurati da je hrana što zdravija, ispunjena esencijalnim vitaminima i mikroelementima. S druge strane, potrebno je ograničiti i ukloniti brze ugljikohidrate, štetne rafinirane masti i tako dalje. Ali prvo prvo.
- Pravilo tablice br. 9 podrazumijeva djelomična jela u malim porcijama. Jedan obrok se sastoji od 250-300 grama. Intervali između prijema 3 sata. Izgradite svoj jelovnik na takav način da je hrana šest puta veća.
- Dnevni unos kalorija je približno 2300 kal. Ovisno o bolesti i težini pacijenta, ova količina može varirati.
- Karakteristična značajka prehrane tablice 9 je ograničavanje ugljikohidrata, jer uzrokuju skokove inzulina. Ali ne može se potpuno isključiti, stoga je potrebno osigurati da u prehrani ne bude više od 300 grama ugljikohidrata u jednom danu. Riječ je o složenim ugljikohidratima: žitaricama, povrću i voću.
- 100 grama proteina - to je norma na dijeti. Ova količina uključuje životinjske i biljne proteine u optimalnom omjeru od 50% dnevne prehrane.
- Masti treba konzumirati u količini od 80 grama dnevno, a jedna trećina su biljne masti.
- Isključite iz prehrane šećer i sva jela koja to čine. Da biste izabrali najbolji nadomjestak za šećer, obratite se svom liječniku.
- Količina soli ograničena je na 10-12 grama dnevno.
- To je strogo zabranjeno začinjeno, soljeno, dimljeno, ukiseljeno, prženo. I sva ona jela koja uključuju mnogo kolesterola.
- Isključuje pića koja sadrže alkohol.
- Ispunite svoj dnevni obrok vitaminima i mineralima sa svježim povrćem i voćem, zdravim žitaricama, zdravim bujonima kukova i bilja.
Dijeta 9 stol - što možete, što ne možete (stol)
Može se činiti da je hrana na stolu vrlo ograničena. S jedne strane, to je istina, jer su sve slatke i neke namirnice kojima smo svi jeli zabranjene. No, ako pogledate s druge strane, možete pojesti mnogo žitarica, puno povrća i voća, mliječne proizvode, razne vrste mesa, peradi i ribe.
Tablica 9 za dijabetičare - tjedni jelovnici i recepti za dijetu
U liječenju šećerne bolesti, uz lijekove, važnu ulogu ima i pravilno odabrana prehrana. Danas je razvijena posebna dijabetička dijeta 9, čiji je cilj normalizacija šećera u krvi i dobivanje svih potrebnih vitamina, hranjivih tvari i elemenata u tragovima za bolesnike s dijabetesom.
Značajke prehrane
Dijete 9 kod dijabetesa sugerira da se isključe sve namirnice koje imaju visok GI (glikemijski indeks). To se prije svega odnosi na lako probavljive ugljikohidrate.
Također se morate pridržavati sljedećih pravila:
- Obroci trebaju biti redoviti i učestali, dok je količina za jednokratnu upotrebu mala. Broj obroka može biti 5-6 dnevno.
- Potrebno je napustiti prženu, začinjenu hranu i dimljeno meso, kao i ograničiti količinu alkohola i vrućih začina.
- Zajedno, šećer se preporuča uzimati njegove zamjene za zaslađivače: ksilitol, sorbitol.
- Dopuštena obrada hrane: kuhanje, pečenje u pećnici, kuhanje.
- Prehrana pretpostavlja dovoljnu upotrebu vitamina i mikroelemenata prirodnog podrijetla (povrće, voće, itd.).
- Količina proteina trebala bi biti dovoljna za obnovu energetskih zaliha, a količina masnoća i ugljikohidrata s visokim udjelom ugljikohidrata trebala bi biti smanjena.
Proizvodi koji su dopušteni i zabranjeni u prehrani broj 9
Da biste slijedili dijabetičku prehranu broj 9, budite sigurni da znate dopuštenu i zabranjenu hranu za dijabetes.
Dakle, opisana dijeta preporučuje sljedeće proizvode za uporabu:
- žitarice od punog zrna ili mekinje;
- žitarice i tjestenine - proso, zobena kaša, heljda, dijetalna tjestenina s mekinjama;
- nemasno meso (svinjetina, janjetina, govedina, zec) i meso peradi (puretina, piletina);
- mršava kobasica;
- ribe s niskim udjelom masti - štuka, smuđ, bakalar;
- svježe povrće: lisnata salata, kupus, tikvice, krastavci;
- zelje: kopar, peršin;
- svježe voće / jagodičasto voće: kivi, naranče, jabuke, kruške, grapefruits, borovnice, brusnice, brusnice itd.;
- jaja i njihova jela - ne više od 1 dnevno;
- mliječni proizvodi - moraju sadržavati nizak postotak masti ili biti bez masti;
- konditorski proizvodi - dijetalni, uz uporabu nadomjestaka za šećer (marmelada, kolačići, slatkiši s nadomjestcima za šećer);
- Piće - kava, čaj, mlijeko, sokovi i kompoti bez šećera, biljni čajevi, čajevi divlje ruže, mineralna voda.
Promatrajući dijetu broj 9, pacijenti bi trebali izbjegavati uzimanje određene hrane.
- Maslac i ostali konditorski proizvodi u pripremi kojih je uključen šećer (čokolada, sladoled, džem);
- masno meso (guska, patka);
- mlijeko i druge mliječne, kiselo-mliječne proizvode (rjaženka, slatki jogurt, vrhnje);
- bogate mesne supe;
- masna riba i slana riba;
- sorte masnih kobasica;
- krupica, riža, tjestenina od mekih sorti;
- začini, začinjeni i dimljeni proizvodi;
- slatki plodovi i suho voće: banane, grožđice, grožđe, smokve;
- sokovi sa šećerom, gazirana pića;
- ukiseljeno povrće;
- alkoholna pića.
Tjedni izbornik za 9 dijeta
- ponedjeljak
Doručak: heljda s maslacem, pašteta od mesa, čaj bez dodanog šećera (možda s ksilitolom).
Drugi doručak (ručak): čaša kefira.
Ručak: vegetarijanska juha, janjetina s pečenim povrćem.
Ručak: ukus na bazi divlje ruže.
Večera: kuhana mršava riba, kuhani kupus, čaj s ksilitolom.
Doručak: ječmena kaša, jaje, slaba kava, salata od svježeg bijelog kupusa;
Drugi doručak: čaša mlijeka.
Ručak: krastavac, pire krumpir, goveđa jetra u umaku, sok bez šećera.
Snack: žele iz voća.
Večera: kuhana riba i pirjana u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj s mlijekom.
Doručak: kavijar od squasha, kuhano tvrdo kuhano jaje, nemasni jogurt.
Drugi doručak: 2 srednje jabuke.
Ručak: juha od kiseljaka s niskim udjelom kisele vrhnja, grah, pirjana u umaku od rajčice s gljivama, kruh od cjelovitog zrna.
Vrijeme čaja: sok bez šećera.
Večera: heljda u trgovačkom stilu s pilećim mesom, salatom od kupusa.
Drugi doručak: jogurt nezaslađen.
Ručak: juha od kupusa, punjene paprike.
Snack: lonac od svježeg sira i mrkve.
Večera: pečena piletina, povrće.
Doručak: proso, kakao.
Drugi doručak: naranča ne više od 2 komada.
Ručak: juha od graška, meso zrazy sa sirom, kriška kruha.
Vrijeme čaja: salata od svježeg povrća.
Večera: sjeckana piletina i cvjetača.
Doručak: mekinje i jabuka.
Ručak: 1 jaje, kuhano mekano.
Ručak: gulaš od povrća s kriškama svinjetine.
Ručak: ukus na bazi divlje ruže.
Večera: goveđi paprikaš sa kupusom.
Doručak: nisko-masni svježi sir i nezaslađeni jogurt.
Drugi doručak: pregršt bobica.
Ručak: pileća prsa na žaru s povrćem.
Ručak: salata od narezanih jabuka i stabljike celera.
Večera: kuhani škampi i zeleni grah za par.
Recepti za tablicu broj 9
Pečene pljeskavice
- Mršavo meso 200 g;
- Baton suhi 20 g;
- Mlijeko 0% masti 30 ml;
- Maslac 5 g.
Operite meso, natopite ga. Za to vrijeme namočite kruh u mlijeko. U dobiveni nadjev dodajte kruh, sol i papar u maloj količini, temeljito zamijesite.
Napravite hamburgere, stavite ih na lim za pečenje ili posudu za pečenje. Posudu šaljemo na zagrijanu pećnicu do 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
Ugušeni kupus s jabukama
- jabuka 75 g;
- kupus 150g.;
- maslac 5 g;
- brašno 15 g;
Prvo, sitno nasjeckajte kupus i izrežite jabuke na kriške. Prebacimo na vruću tavu, dodamo malo ulja i vode. Kuhajte, povremeno miješajući, provjeravajući spremnost. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta.
Sudak u Tatar
- file od grgeča 150 g;
- limunski dio;
- masline 10 g;
- luk 1 kom;
- kapare 5 g;
- kiselo vrhnje s niskim udjelom masti 30 g;
- zelje (bilo koje) 5 g;
- maslinovo ulje za prženje 30 ml.
U posudu za pečenje ulijte 30 ml maslinovog ulja, stavite file. Top s limunovim sokom i stavite ribu u pećnicu. Kada se riba malo zagrije, posudu dodajte kiselo vrhnje i kuhajte na laganoj vatri. Dodajte masline, kapare, limun i gulaš dok ne budete spremni. Na kraju začinite peršinom.
Mesna juha od povrća
- mljeveno pile 300 g;
- svježe zelje;
- 3 komada krumpira;
- mrkva 1 kom;
- luk - polovica prosječnog luka;
- jaje 1 kom
U mljevenom piletini razbijte jaje i dodajte sitno sjeckanu polovicu luka, kao i zelje. Oblik mljevenih kuglica. Bacite kuhane mesne okruglice u kipuću vodu i kuhajte oko 20 minuta s malo vode. Dodajte pasirano povrće (mrkva, luk), a kasnije - krumpir. Prokuhati do mekog krumpira.
Goveđi gulaš u mlijeku
- goveđi file 400 g;
- ½ litre mlijeka;
- zeleno;
- sol / papar mala količina;
- maslinovo ulje oko 2 žlice.
Govedinu je potrebno izrezati na komade od oko 2 x 2 cm, začiniti začinima. Pržite komade na maloj količini maslinovog ulja. Nakon toga dodajte mlijeko i zelje. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
Dijetalni ratatouille
- Bugarski papar 2 kom;
- 2 patlidžan;
- tikvice 2 komada;
- rajčica 5 komada;
- malo zelenila;
- maslinovo ulje za prženje 2 žlice. l.
- Monogram 1 zub.
Prvo trebate oguliti rajčice. Za to im treba sipati jaku kipuću vodu, a onda je sama koža dobro odmakla. Oguljene rajčice treba zgnječiti u pireu, miješati, dodati češnjak i zelje. Sve je dobro tučeno kako bi se pokazalo da je konzistencija smjese homogena. Zatim u tavi u maslinovom ulju pržite sitno sjeckane tikvice, patlidžan i papar. Kada je povrće napola kuhano, lagano dodajte kuhani umak od rajčice i nastavite kuhati još 10 minuta na laganoj vatri.
Dijetalni puding
Ovaj desert će biti izvrsna alternativa za proizvode od slatkog brašna.
- jabuka 70g;
- tikvice 130g;
- mlijeko 30 ml;
- pšenično brašno 4 žlice;
- jaje 1 kom;
- ulje 1 žlica.
- kiselo vrhnje s niskim udjelom masti 40 g
Narežite tikvice i jabuke. U dobivenom sastavu dodajte mlijeko, jaje, rastopljeni maslac, brašno. Mijesiti. Sipajte kompoziciju u posudu za pečenje, zatim je pošaljite u pećnicu i ostavite je 20 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva. Poslužite s kiselim vrhnjem s malo masnoće.
Rezultati prehrane
Tablica 9 kod dijabetesa ima blagotvoran učinak na pacijente. Dakle, ako redovito jedete na predviđenu prehranu, dijabetičari će iskusiti normalizaciju šećera u krvi i poboljšanje zdravlja općenito. Osim toga, ova dijeta pomaže da biste dobili osloboditi od extra pounds, što je bitno za dijabetičare. To se postiže jedenjem "pravih" ugljikohidrata. Ugljikohidrati su prisutni u prehrani, ali nisu lako probavljivi i stoga ne uzrokuju kapi glukoze i ne dovode do stvaranja tjelesne masti. Smanjenje težine sprečava razvoj komplikacija, dovodi do dugoročne kompenzacije za dijabetes. Zato će se dijabetičarima s viškom težine preporučiti dijeta kao cjeloživotna prehrana.
Prehrana broj 9 je preporučena od strane endokrinologa za pacijente s 1 i 2 tipom dijabetesa. Potpuno je bogata vitaminima i mineralima. Osim toga, zbog širokog asortimana proizvoda koje možete primiti, možete pripremiti veliki izbor recepata, uključujući i deserte.
Dijeta stol 9 - izbornik za tjedan s receptima
U terapiji je važna stvar ispravna prehrana. Ljudi koji imaju poremećaj metabolizma ugljikohidrata, masti i vode i soli, također povećavaju razinu glukoze u krvi, mogu olakšati svoj život uz pomoć utvrđene prehrane broj 9. Ova dijeta tablica je učinkovita opcija u borbi protiv dijabetesa. Cilj prehrane je postići normalnu količinu šećera u tijelu, niži kolesterol, krvni tlak, oticanje.
Izbornik za tjedan dana
ponedjeljak
- Doručak: voćni desert s svježim sirom.
- 2. doručak: čaša kefira.
- Ručak: juha, kuhano meso u umaku od vrhnja.
- Sigurno, jabuka.
- Večera: pečeno povrće, riba u dvostrukom kotlu.
utorak
- Doručak: heljda, navečer napunjena kipućom vodom.
- 2. doručak: biljni čaj.
- Ručak: juha od povrća s kuhanim jajima, govedina, kompot od ribizle.
- Ručak: salata od kupusa.
- Večera: riblji paprikaš, krastavac.
srijeda
- Doručak: kaša s nezaslađenim grožđicama, kukuruznim pahuljicama i mlijekom.
- 2. doručak: narančasta.
- Ručak: neobična okroska od rotkvice, kotleti od ribe, kompot.
- Sigurno, omlet.
- Večera: pileći file s kupusom, salata od mrkve i celera.
četvrtak
- Doručak: proteinski omlet, jabuka.
- 2. doručak: domaći jogurt.
- Ručak: uho, papar, punjen povrćem i pilećim mljevenim mesom.
- Ručak: lonac od svježeg sira, mrkve i jabuka.
- Večera: kotleti, ječam, sok.
petak
- Doručak: posuda za kravlji sir, mlijeko.
- 2. doručak: naranče.
- Ručak: ječmena kaša, salata od repe, boršč.
- Ručak: kefir s kolačima s mekinjama.
- Večera: heljda s jetrom, salata od šparoga, grah.
subota
- Doručak: bobičasto voće i desert iz svježeg sira.
- 2. doručak: nezaslađeno voće.
- Ručak: juha od graška, salata od kiselog kupusa.
- Ručak: voćna salata.
- Večera: pirjani grah s rajčicama, kuhani rak.
nedjelja
- Doručak: Olivier bez majoneze, proso, cikorija.
- 2. doručak: umak od jabuka.
- Ručak: krem juha, ječam, parni kotlet.
- Ručak: toplo mlijeko, krekeri.
- Večera: goveđi gulaš, salata s jajima, kupus i rajčica.
U vrijeme spavanja, po želji možete odabrati sljedeće namirnice: kefir, jogurt, jabuke.
recepti
Voćni desert sa skutom
- svježi sir 200g;
- nisko-masno kiselo vrhnje 2 žlice. l.
- mala narančasta;
- jabuka;
- kruške;
- šačica borovnica;
- zamjena za šećer.
Kiselo vrhnje s svježim sirom u miješalici. Ogulite naranču, krušku i jabuku, izrežite na male komadiće. Sve zajedno promiješajte, stavite u prekrasne vaze. Na vrh posipajte borovnice.
Kuhano meso u umaku od vrhnja
- pileće meso 200g;
- mali luk;
- 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
- 1/3 čl. l. voda;
- 1 tbsp. l. brašna
- neke soli;
- zelje.
Operite filete, ručnik i kuhajte u lagano slanoj vodi. Izvucite vodu, ohladite i izrežite na srednje komade. Luk stavite u posudu s vodom, prokuhajte u mekom stanju, dodajte brašno i meso, lagano posolite. Na kraju se doda kiselo vrhnje i (voda ako se ispari). Kuhajte proizvode oko 10 minuta. Na kraju želje staviti zelenila.
Dijabetička pljeskavica
- teletina 500g;
- luk;
- krekeri;
- škrob 1 žlica. l.
- pileće jaje;
- vrhnje 1. t l.
- maslinovo ulje 1 žlica. l.
- peršin;
- malo soli.
Odaberite mršav dio teletine, oljuštite filmove, operite u hladnoj vodi. Izrežite na male komadiće, preskočite kroz brusač. Na istom mjestu melje luk, na kraju - kruton namočen u mlijeko. U zdjelu s mljevenim mesom dodajte jaje, sol, maslinovo ulje, kiselo vrhnje, peršin, malo vode (da bi meso bilo sočno).
Formirajte pljeskavice, stavite u dvostruki kotao. Ako takvog uređaja nema, moguće je na parnoj kupki: stavite sito na koje ćete staviti kotlet na tavu. Zatvorite poklopac i kuhajte oko 45 minuta. Nakon nekog vremena trebate ih predati.
Zobena kaša s nezaslađenim grožđicama, kukuruznim pahuljicama i mlijekom
- zobena kaša 100g;
- srednje jabuka;
- šaku grožđica;
- kukuruzne pahuljice 50g;
- mlijeko ili jogurt 0,5 žlice;
- malina, crna ribizla šaka;
Zobene i kukuruzne pahuljice prelijte jogurtom i stavite u 1 sat u hladnjak ili preko noći. Ako nemate vremena, ujutro možete sipati toplo mlijeko. Fino sjeckati jabuku, miješati, dodati grožđice, maline, ribiz na vrhu. Doručak je spreman!
- komad piletine 200g;
- rotkvica 2 kom.
- svježi krastavac;
- rajčica;
- suha ili svježa jabuka;
- kuhano jaje;
- kiselo vrhnje 50g;
- mladi luk;
- kopar;
- 1 tbsp. l. mustard;
- Nekoliko kapi limuna.
Prati povrće, izrezati na uredne kockice. Sipajte suhu jabuku kipućom vodom i ostavite stajati 1 sat, prethodno prokuhajte jaje i meso, narežite na kockice, a žumanjak i senf protrljajte vrhnjem. Sve proizvode umiješajte u tavi s kuhanom ohlađenom vodom. Fino sjeckati zelje i baciti u okroshka, dodati limun. Neka stoji.
Pileći file s kupusom
- 0,4 kg kupusa;
- 200 g pilećeg filea;
- 1 tbsp. l. sok od rajčice ili rajčica;
- mrkva;
- luk
- maslinovo ulje;
- sol i papar.
Kuhajte pileći file, ohladite, izrežite na male komadiće. Operite kupus, sitno isjeckajte. Kombinirajte s mesom u tavi. Prethodno očistite mrkvu, izrezati na trake. Luk je narezan na tanke prstene. Dodajte maslinovo ulje, sok od rajčice, papar, sol. Pirjajte do nadmetanja. Dodajte zelenilo na kraju.
Paprika punjena povrćem i piletinom
- Bugarski papar 4 komada;
- mljeveno pile 300g;
- velike mrkve;
- luk 2 kom.
- korijen celera 1 kom.
- bijeli kupus 70g;
- maslinovo ulje 2 žlice. l.
- rajčica;
- sol, papar, kopar.
Nakon uklanjanja stabljike i sjemena papra kuhajte oko 7 minuta. Dok se papar hladi, punjenje se priprema. Ogulite povrće, izrežite na tanke kockice. Sve lagano kuhajte, osim kupusa. Zatim dodajte isjeckani kupus i pirjajte na laganoj vatri, povremeno miješajući. Ohladite cijelu masu, pomiješajte s mljevenim mesom, posolite i popaprite i napunite papriku. Stavite u široku posudu, prelijte umakom od rajčice, što je učinjeno ovako:
Lagano osušite narezani luk i mrkvu u suhoj tavi, zatim dodajte rajčicu u kockice. Sve promiješajte, ulijte malo vode i prokuhajte. Dodajte dopuštene začine, zelje. Sipajte sos od papra i stavite u pećnicu 30 minuta. Lijepo je stavljen na jelo, posuto koprom.
Olivier bez majoneze
- pileći file 200g;
- 2 jaja;
- Kiselo vrhnje, niske masnoće 3 žlice. l.
- svježi krastavac;
- kuhan grašak 50g;
- jabuka;
- korijen celera ili kuhani karfiol;
- lan i sezam.
Prvo prokuhajte pileći file, ohladite i narežite na kockice normalne veličine. Kuhati jaja, hladiti, rezati zajedno sa svim ostalim kockama. Pomiješajte s kiselim vrhnjem, graškom, lanom i sezamom. Umjesto krumpira, možete dodati kuhanu cvjetaču. Ovaj recept Oliviera praktički se ne razlikuje od originala!
Dijeta "Tablica 9" Pevznera
Pevsnerova dijeta "Tablica 9" namijenjena je osobama s dijabetesom. Tako ljudi trebaju stalno pratiti svoju prehranu, jer kršenje prehrane može dovesti do ozbiljnih posljedica. Izbornik za tjedan dana Pevsnerove “tablice 9” za dijabetes melitus razvijen je uzimajući u obzir sve značajke ove bolesti.
svjedočenje
- S dijabetesom melitusa bilo koje ozbiljnosti
- Pri odabiru doza inzulina i utvrđivanju izdržljivosti ugljikohidrata
Popis svih Pevzner dijeta može se naći u odgovarajućem članku na našoj web stranici.
Opće preporuke
- Obroci - 5-6 dnevno uz ravnomjernu raspodjelu ukupne količine ugljikohidrata između njih.
- Pevznerovi prehrambeni recepti 9 trebaju uključivati veliku količinu hranjivih tvari, vitamina i minerala
- Temperatura hrane je normalna
- Kalorija smanjena - 2300 Kkl dnevno
- Što se tiče kulinarske obrade, prednost treba dati kuhanim i pirjanima, nešto rjeđe - pečenim i prženim.
- Izbornik za svakodnevnu prehranu broj 9 trebao bi u potpunosti isključiti šećer i hranu s njim.
- Količina soli je također smanjena -12 grama
Tablica proizvoda
Predstavljamo Vam tablicu proizvoda, koja detaljno opisuje što je moguće i što nije moguće ako se promatra prehrana „9 stolova“.
Juhe od povrća, juhe na slaboj mesnoj i ribljoj juhi, juhe na gljivičjoj juhi
Juhe na bogatom juhu s rižom, rezancima, juhama od mlijeka
Raženi kruh, kruh od brašna od 2 i 1 razreda
Pecivo od tijesta i tijesta
Različite vrste ribe, peradi i mesa s niskim udjelom masti, prehrambene kobasice i kobasice, kuhani jezik i jetra
Patka, guska, masno meso, većina kobasica, dimljeno meso, konzervirana hrana, riblje konzerve, dimljena i slana riba, kavijar
Mliječni proizvodi bez masti, kiselo mlijeko i svježi sir, neslano beskvasni sir, kiselo vrhnje
Sir, vrhnje, slani sirevi
Ograničite žumance što je više moguće
Mahunarke, heljda, pshenka, ječam, zobena kaša
Riža, griz, tjestenina
Bundeva, kupus, patlidzan, krastavci, rajcice, tikvice,
Krumpir, repa, grašak, mrkva - granica
Voće i bobice slatkih i kiselih sorti
Grožđe, grožđice, datumi, smokve, banane
Juhe i juhe od povrća u nevezanom mesu i ribljoj juhi. Dopuštene su i juhe u gljivičjoj juhi s dodatkom krumpira i dopuštenih žitarica.
Nije dopušteno: juhe na bogatom juhu s rižom, rezancima, grizom, kao i mliječne juhe
Kruh i tijesto
Dijeta 9 za dijabetičare omogućuje raženi kruh i kruh iz brašna drugog i trećeg razreda, kao i druge proizvode od mršavog brašna smanjenjem kruha u prehrani.
Ne možete: pečenje i pečenje lisnatog tijesta
Osim toga, u izborniku tablice 10 možete pročitati link.
Meso, perad, riba
Tablica Pevzner br. 9 s dijabetesom tipa 2 omogućuje niske masnoće ribe, peradi i mesa, kao i dijetne kobasice i kobasice, kuhani jezik i jetru u ograničenim količinama.
Ne možete: patka, guska, masno meso, većina kobasica, dimljeno meso, konzervirana hrana, riblje konzerve, dimljena i slojevita riba, kavijar
mlijeko
Mliječni proizvodi bez masti, uključujući kiselo mlijeko i svježi sir. Unsalted beskvasni sir i kiselo vrhnje u ograničenim količinama dopušteno
Ne možete: sir, vrhnje, slane sireve
Tablica 9 kod dijabetesa dopušta uporabu samo bjelanjaka, žumanjak - uz maksimalna ograničenja
žitarice
Vrlo ograničen: mahunarke, heljda, pshenka, ječam, zobena kaša
Nije dopušteno: riža, griz i tjestenina
povrće
9 tablica za dijabetičare podrazumijeva ograničavanje količine ugljikohidrata, stoga bi se povrće trebalo koristiti na temelju tog pravila. Nizak sadržaj ugljikohidrata u bundevama, kupusu, patlidžanima, krastavcima, rajčicama, tikvicama, u salati. Morate ograničiti krumpir, repu, grašak, mrkvu.
Nije dopušteno: slano i ukiseljeno povrće
Voće i bobice
9 hrana tablica dopušta samo voće i bobice slatke i kisele vrste.
Ne možete: grožđe, grožđice, datulje, smokve, banane
Važno je! Slatkiši i šećer su potpuno isključeni, samo slastice na sorbitolu, saharinu i ksilitolu mogu biti
Osim gore navedenog, isključeni su i oštri, masni umaci (npr. Majoneza), kao i slatka pića
S obzirom na sve preporuke prehrane "9 stol" možete napraviti o izborniku za tjedan dana. Radi lakšeg snalaženja, također ga možete preuzeti u doc formatu.
· Goveđa pljeskavica,
· Salata od povrća
· Dio kobasice liječnika,
· Pire od krumpira s kuhanim mesom,
· Nisko-masni svježi sir s mlijekom,
· Vinaigrette (preliv - biljno ulje),
· Puding od povrća,
· Kuhano meso u umaku od mlijeka,
· Heljda s kuhanim mesom,
· Jetrena jetra,
· Kuhana pileća prsa,
· Kuhano meso u umaku od mlijeka,
· Kupus šnicla,
recepti
Ovi recepti mogu se pripremiti za 9 stolova tjedno.
Salata od povrća
- Jedan krastavac
- Jedna rajčica
- Jednu papriku
- Maslinovo ulje
Sve sastojke izrežite na kockice (krastavac možete oljuštiti), stavite u zdjelu za salatu i začinite maslinovim uljem.
Branjev bujon
- Dvjesto grama mekinja
- Litar vode
- Žlica meda
Napunite mekinje s 1 litrom vode dovede do kuhanja, zatim je stavite na štednjak i kuhajte još jedan sat. Nakon toga procijedite dobivenu juhu i dodajte žlicu meda ili limunovog soka.
Kupus šnicla
- Vilica za kupus
- Dva jaja
- sol
- Krumpir ili brašno
Rastavljamo vilice na listovima, stavljamo ih u kipuću slanu vodu i kuhamo dok ne omekšaju. Nakon što uklonimo, ohladimo i savijemo 4 puta, kao običan list. Zagrijte biljno ulje u tavi. Umutite šniclu u jaje, nakon što se u krušnim mrvicama mrvite i pržite do zlatno smeđe boje s jedne i druge strane.
rezultati
- Ova dijeta normalizira metabolizam ugljikohidrata.
- I sprječava poremećaje metabolizma masti
Napravio sam ovaj projekt kako bih vam jednostavno rekao o anesteziji i anesteziji. Ako ste dobili odgovor na pitanje i stranica je bila korisna za vas, bit će mi drago podržati, to će pomoći daljnjem razvoju projekta i nadoknadi troškove njegovog održavanja.
Dijeta 9 stol: izbornik za svaki dan i recepte
Prehrana broj 9 je poseban sustav prehrane koji se koristi za prevenciju i liječenje dijabetesa tipa 2. Pogodan je za osobe s oštećenim metabolizmom, probleme s prekomjernom težinom i povišene razine glukoze u krvi. Suština devete tablice je ograničavanje lako probavljivih ugljikohidrata i masne hrane. Zbog velikog broja dijetnih recepata u izbornike za stol 9 za svaki dan mogu se uključiti ne samo zdrava jela, nego i ukusna jela. Usklađenost s ovim prehrambenim sustavom normalizira razinu šećera, kolesterola, snižava krvni tlak, oticanje i sprječava dobivanje na težini.
Dopušteni i zabranjeni proizvodi
Kalorijska dijeta 9 tablica umjereno niska - 1900-2300 kcal dnevno. Smanjuje se zbog isključivanja lako probavljivih ugljikohidrata i masti. Hrana mora biti bogata vitaminima, dijetalnim vlaknima i lipotropnim tvarima. Potrošnja šećera je isključena. Umjesto toga, dopušteno je koristiti zamjene za šećer (ksilitol, sorbitol, stevia, itd.). Često jedu, u isto vrijeme svaki dan. Dijelovi posuđa - mali.
- juhe od povrća;
- nisko-masne juhe (meso, riba, gljiva);
- žitarice (iznimka - griz, riža - jednom tjedno);
- nemasno meso i riba;
- povrće i povrće (patlidžani, kupus, tikvice, rajčice, krastavci, bundeve, salata);
- voće i bobice (sve osim banana, grožđa);
- jaja (1,5 komada dnevno);
- nemasni mliječni proizvodi;
- suho voće (suhe marelice, suhe jabuke, suhe šljive);
- orašasti plodovi (orahe i pinjole, kikiriki, bademi);
- kruh (cijelo zrno, raž s mekinjama);
- povrće, maslac, ghee (dodaje se gotovom jelu prije posluživanja);
- pića (biljni i zeleni čaj, sokovi od nezaslađenog voća i povrća, kompoti, voćni napitci, porozni)
- šećer i slatkiši;
- Maslac kolača;
- masno meso i riba;
- kobasice, kobasice;
- dimljeno meso;
- masnoće bogati bujoni;
- začini, začinjena hrana;
- kiseli krastavci i kiseli krastavci;
- banane, grožđe;
- juhe od mlijeka;
- brza hrana;
- umaci, masna majoneza, kečap;
- kupljeni sokovi;
- čips, krekeri, orasi itd.;
- alkoholna pića;
- slatki jogurt i sir
Možda ste zainteresirani
Izbornik za dijetu 9 s receptima za ponedjeljak
Za ručak, dijeta 9 može poslužiti juhu od povrća (foto: delonghi.com)
Prilikom izrade jelovnika za tjedan dana, recepti su najbolje odabrani unaprijed. Kada je dijeta planirana nekoliko dana unaprijed, bit će lakše učiniti je raznolikom. Jela su na pari, pečena, kuhana ili pirjana.
U ponedjeljak možete izraditi nešto poput ovog izbornika:
- doručak: šačica borovnica, sirovi sir bez masnoće;
- drugi doručak: čaša kefira;
- ručak: juha od povrća, pirjano povrće s pečenom janjetinom;
- snack: salata (kupus, krastavac, maslinovo ulje);
- večera: riblji paprikaš s povrćem.
Kuhati juhu od povrća morate jesti:
- čista juha od mesa - 300 ml;
- kupus - 120 g;
- rajčica - 40 g;
- mrkva - 40 g;
- luk - 20 g;
- krumpir - 60 g;
- kiselo vrhnje - 30 g;
- hrpa zelenila;
- prstohvat soli.
Povrće se temeljito pere i čisti. Fino sjeckani luk i mrkva, slomiti na rešetki, su pirjana do polovice kuhana u tavi pod zatvorenim poklopcem, ispunjen biljnim uljem (st. L.). Bujon dovede do prokuhavanja i doda se sjeckani krumpir. U međuvremenu, usitnite kupus i dodajte juhu nakon što su krumpiri spremni. Tu također šalju mrkve s lukom. Nastavite kuhati dok se ne omekša na laganoj vatri. Gotova juha je soljena, ukrašena sjeckanim biljem i poslužena na stolu zajedno s kiselim vrhnjem.
Za večeru možete poslužiti bakalar s povrćem. Potrebni sastojci:
- 200 grama bakalara;
- jedna rajčica;
- jednu mrkvu;
- jedan luk;
- 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
- sol na okus
Bakalar je opran, temeljito oljušten i izrezan na komade srednje veličine. Operite i očistite povrće. Narežite mrkvu, narežite rajčice na male kockice, isjeckajte luk i zelenilo. Bakar se šalje u tavu sa suncokretovim uljem, na vrhu se posipa mrkva, dodaju se sjeckani luk, zelenilo i rajčica. Proizvodi se uliju s prokuhanom vodom (približno 100 ml) i peku se 20 minuta pod zatvorenim poklopcem. Nakon toga dodajte sol i kiselo vrhnje. Nastavite kuhati još 15-20 minuta.
Izbornik utorka
Gulaš od kupusa je zdravo i ukusno dijetetsko jelo. (Foto: iamcook.ru)
Izbornik drugog dana u tjednu može biti:
- doručak: heljda kaša, zeleni čaj;
- drugi doručak: nezaslađen jogurt;
- večera: boršč, kuhana govedina, nesladjeni kompot;
- snack: kuhano jaje;
- večera: pirjani kupus, pečeni kotleti.
Za raznolikost jelovnika može se kuhati s jabukama. To će zahtijevati neke proizvode:
- 150 grama kupusa;
- 75 g jabuka;
- 15 g brašna;
- 5 g maslaca.
Kupus je oguljen i sitno sjeckan. Jabuke osloboditi od kore i izrezati na kriške. Zagrijte posudu, dodajte maslac, kupus i jabuke. Napunite vodom i kuhajte oko 20 minuta, povremeno miješajući jelo.
Pečene mesne okruglice izrađuju se od nemasnog mesa. Potrebni sastojci:
- 200 grama nemasnog mesa;
- 20 g suhe vekne;
- 30 ml mlijeka s niskim postotkom masti;
- 5 g maslaca;
- sol na okus
Meso se pere i melje. Suhi kruh natopljen mlijekom. Punjenje je pomiješano s natopljenom štrucu i usoljena. Formirajte kotlete i raširite ih na posudu za pečenje. Pošaljite u pećnicu i kuhajte oko 15 minuta na 180 stupnjeva Celzija. Prije posluživanja ulijte malu količinu rastopljenog maslaca.
Izbornik srijeda
Za pripremu jela od mesa mogu se koristiti samo meso bez masti (foto: 1000.menu)
Treći dan u tjednu možete izraditi nešto poput ovog izbornika:
- doručak: ječmena kaša, salata od kupusa, kompot od sušenog voća;
- drugi doručak: čaša kefira;
- večera: goveđi gulaš, kuhani krumpir, juha od šipka;
- snack: puding od jabuka i tikvica;
- večera: gulaš od povrća, pečena riba, zeleni čaj.
Za kuhanje goveđeg paprikaša potrebno je nekoliko sastojaka:
- 400 grama govedine;
- 2 žlice. l. maslinovo ulje;
- 0,5 litara mlijeka;
- hrpa zelenila;
- prstohvat soli i papra.
Govedina je oprana, osloboditi se vlage papirom i izrezati na komade. Maslinovo ulje se ulijeva u tavu s visokim zidovima, dodaje se meso i lagano prži. Nakon toga se dodaju mlijeko, sjeckani zelje, sol i papar, pokriju poklopcem i pirjaju na laganoj vatri dok se ne dobije umak od vrhnja (20-40 minuta).
Kao desert možete poslužiti puding. Da biste to učinili, morate poduzeti sljedeće:
- 70 g jabuka;
- 30 ml nemasnog mlijeka;
- 130 g tikvica;
- 4 žlice. l. brašna
- jedno jaje;
- 40 g nemasnog kiselog vrhnja;
- Čl. l. ulje.
Tikvice i jabuke se peru, ljušte i ljušte. Nakon ribanog i dodajte mlijeko, brašno, rastopljeni maslac i jaje. Sastojci su temeljito izmiješani i izliveni u posudu za pečenje. Pecite 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva Celzija. Možete jesti s malo masnoće kiselo vrhnje.
Izbornik za četvrtak
Čaj od krkavine može se pripremiti u kombinaciji s divljom ružom (foto: tastymagic.com.ua)
Četvrti dan u tjednu možete napraviti ovaj izbornik:
- doručak: lijeni knedle od svježeg sira, kompot;
- drugi doručak: jabuka;
- ručak: vitak boršč, kuhana pileća prsa, žele;
- užina: jagode;
- Večera: cvjetača u mlijeku, burgeri od goveđeg mesa, čaj od krastavca.
Među pićima 9 tablica omogućuje korištenje biljnog čaja ili bobica. Primjerice, da biste napravili čaj od krastavca, uzmite čašu bobičastog voća i pola šalice suhih ruža. Sastojci su smrvljeni mortom i stavljeni u čajnik. Ulijte kipuću vodu i inzistirajte 5-6 minuta.
Kada se dijeta tablica broj 9 smatra blagotvornim kuhanjem u laganom štednjaku. Za kuhanje u svojoj prehrani lijen knedle iz svježeg sira trebate uzeti:
- svježi sir - 100 g;
- jaje - 1 kom.
- brašno - 10 g;
- kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 20 g;
- zamjena za šećer okusu.
Skuta se melje sve dok se ne dobije homogena masa. Dodajte brašno, sladilo i jaje. Svi sastojci su dobro izmiješani. Brašnu treba dovoljno dovoljno da knedle nisu previše tekuće i zadrže svoj oblik. Navlažene ruke s vodom oblikuju od okruglica tijesta. Zdjela višekutne posude ulijeva se s toplom vodom (oko dvije čaše) i stavlja se na rešetku, nauljena uljem, na koju se šire knedle. Ako uključite multicooker, odaberite način "kuhanje za par". Nakon otprilike 5 minuta, oglašava se zvučni signal koji označava početak kuhanja. Nakon 10-15 minuta, multicooker je isključen i rešetka s knedlama je pažljivo uklonjena. Gotovu posudu poslužite s vrhnjem.
Izbornik u petak
Za promjenu, piletine se dodaju u juhu od povrća (foto: liandacooking.blogspot.com)
Približan popis jela za petak:
- doručak: posuda od svježeg sira, sok od jabuke s pulpom;
- drugi doručak: zobena kaša;
- večera: juha s povrćem i piletina, pirjane tikvice, sok od brusnica;
- užina: žele od citrusa;
- večera: kupus šnicla, riba kuhana u mlijeku, čaj od sušenih borovnica.
Za ručak možete napraviti juhu s povrćem i mesnim okruglicama. Potrebni sastojci:
- 300 g mljevenog piletine;
- 2 krumpira;
- jedna mala mrkva;
- luk
- hrpa svježeg povrća;
- jedno jaje
Punjenje se miješa s jajima, sjeckanim lukom i začinskim biljem. Formirajte mesne okruglice. Skuvajte vodu u loncu, zatim dodajte mesne okruglice i kuhajte oko 20 minuta, dodajući malo soli. Zgnječena mrkva i luk u tavi se lijepe unaprijed. Dodajte ih u juhu za kuhanje i stavite kockice na kockice na isto mjesto. Nastavite kuhati dok krumpir nije spreman.
Za pripremu pirjane tikvice potrebno je uzeti:
- 500 g tikvica;
- 200-250 grama odmašćene kisele vrhnja;
- hrpa kopra;
- 2 češnja češnjaka;
- jedan krastavac.
Tikvice se pere, ljušte i kocke. Stavite ih u kipuću vodu, pokrijte i kuhajte 2-3 minute. Nakon toga isušite vodu i položite tikvice u duboku tavu ili tavi. Kiselo vrhnje pomiješano sa sjeckanim češnjakom i začinskim biljem, dodajte malo soli. Rezultat umak je lijevao tikvice i kuhati na laganoj vatri 5 minuta.
Izbornik u subotu
Dijetalni kolači od sira kuhaju se s zobenom kašom umjesto brašna (foto: medweb.ru)
U prehrani treba biti raznolik. U isto vrijeme potrebno je poštivati unos kalorija i uključiti namirnice bogate vitaminima i mineralima.
Subotni obrok može se napraviti na sljedeći način:
- doručak: kolači s parenim sirom, pregršt borovnica, infuzija šipka;
- drugi doručak: salata (jabuke i stabljike celera);
- večera: pileći file u pavlaci, heljda, zeleni čaj;
- užina: žele od malina;
- večera: riblja loptica, povrće na pari, piće cikorije.
Za kuhanje piletine u kiseloj kremi potrebno je uzeti sljedeće proizvode:
- 200 g pilećeg filea;
- 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
- jedan luk;
- Čl. l. brašna
- hrpa zelenila;
- prstohvat soli.
Meso se pere, suši s papirnatim ručnikom, stavlja u posudu sa slanom vodom i kuha. Kada se file kuha, pažljivo ga se odstrani iz vode i nakon hlađenja se reže. Luk su oguljeni, izrezani na kolutove i kuhani u tavi s vodom dok ne omekšaju. Nakon dodavanja mesa, brašna i posljednjeg - kiselo vrhnje. Ako je voda isparila, dodajte još. Juhati 10 minuta. Gotovo jelo posuti nasjeckanim svježim biljem.
Za pripremu dijetalnih kolača umjesto brašna, možete uzeti zobenu kašu. Za jelo će biti potrebni takvi proizvodi:
- 200 grama nemasnog svježeg sira;
- 3 žlice. l. suha zobena kaša;
- jedno jaje;
- prstohvat soli;
- Cimet na okus.
Zobena kaša je izlivena vodom i ostavljena 30 minuta tako da se nabrekne. Sir se protrlja ili miješa vilicom i miješa s natečenom zobenom kašom, dodaju se svi ostali sastojci. Kolači od sira izrađuju se od tijesta u obliku malih kolača. Plastična rešetka višekutne kuhinje prekrivena je pergamentom i širi kolače od sira. Uključite lagani štednjak, odaberite način "kuhanje na paru". Nakon otprilike 30 minuta posuda će biti spremna.
Nedjeljni izbornik
Ćufte su dobre za parenje (foto: ivona.bigmir.net)
Posljednjeg dana u tjednu možete ponuditi ovaj izbornik:
- doručak: ječmena kaša, salata od bijelog kupusa, jabuka, zeleni čaj;
- drugi doručak: sendvič s sirom i kruh od mekinja;
- večera: kiseli krastavac, pečena puretina s povrćem, borovnica;
- užina: narančasta, čaša jogurta;
- Večera: parne mesne okruglice, pirjani grah, čaj od kamilice.
Da biste kuhali dijetalne okruglice, morate uzeti:
- goveđa usna - 200 g;
- smeđa riža - 30 g;
- jaje - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- kiselo vrhnje - 20 g;
- hrpa zelenila.
Govedina s lukom prolazi kroz mlin za meso. Gotovo mljeveno meso ostaje u hladnjaku nekoliko minuta. Riža je temeljito oprana i stavljena u posudu s slanom vodom. Kuhajte dok ne završite. Nakon što se gotova riža ohladi, pomiješa se s mljevenim mesom i melje. Zatim dodajte jaje, sol i malo papra. Mljevene kuglice se formiraju i šalju u dvostruki kotao. Kuhajte dok se ne skuha. Poslužuje se na stolu, ukrašena biljem i kiselim vrhnjem.
Prehrana 9 normalizira razinu glukoze u krvi, smanjuje krvni tlak i poboljšava metabolizam. Najčešće se propisuje za prevenciju i liječenje dijabetesa tipa 2. Takav prehrambeni sustav pogodan je i za one koji žele izgubiti višak kilograma, poboljšati svoje zdravlje i normalizirati metabolizam. Prilikom pripreme dijetnog jelovnika jela se odabiru uzimajući u obzir dopuštenu i zabranjenu hranu. Više informacija o tablici broj 9 će prikazati video ispod.