Dijetetski stol broj 5: recepti i izbornici za tjedan dana

Terapeutska dijeta 5 tablica uključuje prehranu, koja ima štedljiv učinak na tijelo u bolesnika s problemima s jetrom i bilijarnog trakta. Kompetentno formulirana dijeta olakšava pacijentovo stanje i izbjegava razvoj bolesti

Dijeta je jedna od medicinskih i rekreativnih metoda koje je razvio sovjetski nutricionist MI Pevzner. Danas se u medicini i prehrani prakticira petnaest programa ovog stručnjaka iz područja nutricionističkog liječenja, od kojih je svakom dodijeljen određeni broj. Uspostavljene prehrane usmjerene su na liječenje određenih bolesti, ovisno o preporukama liječnika.

U pravilu, tablica terapijske dijete broj 5 propisuje liječnik pacijentu koji ima zdravstvenih problema. Ova tehnika je propisana za bolesnike sa sljedećim bolestima:

  • Kronični ili akutni hepatitis, kolecistitis;
  • Bolest žučnog kamenca;
  • Povreda jetre.

Zdrava prehrana na dijeti 5 tablica poboljšava odvajanje žuči, vraća funkcionalnost jetre i bilijarnog trakta.

Značajke terapeutska dijeta tablica broj 5

Dijeta potiče pacijente da se pridržavaju dnevnog unosa kalorija. Dnevna konzumacija proteina, masti i ugljikohidrata je:

  • Ne više od 90 grama masti dnevno, od čega 30 posto mora biti biljnog podrijetla.
  • Ne više od 400 grama ugljikohidrata dnevno, od čega 80 grama šećera.
  • Ne više od 90 grama proteina, njih 60 posto mora biti životinjskog podrijetla.
  • Morate piti najmanje dvije litre tekućine dnevno.
  • Dopušteno je do 10 g soli dnevno.
  • Kalorijska dijeta dnevno ne smije biti veća od 2000 kcal.

Kada propisuje terapijsku prehranu broj 5 Pevsnera, za učinkovitost učinaka na tijelo liječnici preporučuju slijedeća pravila prehrane:

  • Trebate jesti pet ili šest puta dnevno tijekom dana u malim obrocima, jednako u volumenu.
  • Svaki dan morate poštivati ​​jedan raspored obroka.
  • Pacijentima je zabranjeno jesti suviše hladna ili previše topla jela.
  • Kuhanje jela za štedljivu prehranu najbolje je kuhati na pari, a moguće je i peći ili kuhati hranu.
  • Previše žilave hrane ili proizvoda s grubim vlaknima treba temeljito obrisati na ribežu, mljeti u miješalici ili kroz mlin za meso. Zabranjeno je i konzumiranje grube hrane.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Terapijska prehrana pete tablice uključuje uključivanje u prehranu zdrave hrane i isključivanje proizvoda koji su štetni za zdravlje u slučaju bolesti.

Namirnice koje su odobrene za konzumaciju tijekom prehrane broj 5 uključuju:

Sjeckano povrće. Među povrćem koje se preporučuje u jelovniku su mrkva, repa, rajčica, paprika, krastavci, crveni kupus, luk.

Od broja žitarica i tjestenine dopušteno je jesti jela od griz, heljda, zobene pahuljice i riže.

Ako imate dijabetes i planirate probati novi proizvod ili novo jelo, vrlo je važno provjeriti kako vaše tijelo reagira na njega! Preporučljivo je izmjeriti razinu šećera u krvi prije i poslije obroka. To je prikladno učiniti pomoću mjerača OneTouch Select® Plus s vrhovima boja. Ima ciljne raspone prije i poslije obroka (ako je potrebno, mogu se individualno prilagoditi). Savjet i strelica na zaslonu će odmah otkriti je li rezultat normalan ili je eksperiment s hranom bio neuspješan.

Recepti za slatka jela trebaju uključivati ​​jabuke, nara, banane, kao i suho voće. Možete jesti jagode i druge slatke bobice.

Juhe se moraju kuhati na drugoj ili trećoj juhi bez mesa, to će biti dijetetsko jelo. Dozvoljeno je jesti juhe od povrća ili voća s malom količinom tjestenine ili žitarica.

Od mesa odgovara receptima od mršavog govedine, kobasica od mlijeka, pilećeg filea, zeca, to jest, svega dijetetskog. Riba i plodovi mora preporučuju se za konzumaciju smuđa, oslića, bakalara, lignja i škampa.

Dnevni jelovnik treba sadržavati jedan žumanjak i proteinski omlet.

Prehrana treba uključivati ​​mliječne proizvode s manjim postotkom masti. Za punjenje recepata dopuniti niske masnoće kiselo vrhnje. Prehrambeni pristup omogućuje uporabu mlijeka, kefira, sira, nisko-masnog svježeg sira i jogurta.

Od krušnih proizvoda preporučuje se u jelovnik uključiti raženi kruh drugog razreda, pšenični kruh, peciva bez pečenja i suhi keks.

Od pića, najbolje je popiti slab čaj uz dodatak limuna. Dopušteno je uključiti u jelovnik voćne napitke od bobičastog voća, razrijeđenih sokova od povrća i voća, kompota iz naribanih bobica i voća, izvaraka od povrća i ljekovitog bilja, ako imate problema s dijabetesom, morate točno znati koji su plodovi mogući kod dijabetesa.

Recepti mogu uključivati ​​maslac, i povrće i povrće.

Marmelada, bijeli sljez, med i karamele dopušteni su u ograničenim količinama.

Zabranjena hrana tijekom prehrane uključuje:

  1. Povrće se ne preporučuje jesti rotkvice, rotkvice, zeleni luk, češnjak, kupus, gljive, ukiseljeno povrće, peršin, kiseljak, špinat.
  2. Zabranjene recepte kuhaju se uz mahunarke, proso, biser ječam, kukuruz i ječam.
  3. Kiselo jagodičasto voće, povrće i voće, kao i izazivanje nadutosti, ne preporučuju se za gutanje.
  4. Zabranjene juhe i juhe na bazi ribe, mesa, piletine, gljiva.
  5. Potrebno je isključiti masne vrste ribe i mesa.
  6. Od mliječnih proizvoda ne mogu jesti masne mlijeko, vrhnje, ryazhenku i druge mliječne napitke s visokim postotkom masti.
  7. Paprika, senf, hren i druge začinske začine također se ne smiju dodavati u gotova jela.
  8. Za pića je zabranjeno koristiti jaki čaj, kakao, kavu, alkoholna pića i gaziranu vodu.
  9. Također je potrebno potpuno napustiti slatku hranu i čokoladu.

U skladu sa svim pravilima, liječnici garantiraju zdravu prehranu, brz oporavak i brzo oslobađanje od svih simptoma bolesti. Posebna pozornost posvećena je tablici broj 5 za djecu.

Tjedna dijetna dijeta tablica broj 5

Trajanje hrane na tablici 5 je do pet tjedana, ovisno o karakteristikama organizma i stupnju zanemarivanja bolesti. Preporučena dijeta uključuje sljedeći izbornik za ovaj tjedan:

ponedjeljak

  • Ujutro, zobena juha, kriška sira, raženi kruh.
  • Za vrijeme ručka zelena kruška.
  • Za ručak jela od riže, mesnih okruglica mljevene ribe, kompota od naribanog voća.
  • U popodnevnim satima čaša obranog mlijeka s mekanim krekerima.
  • Za večeru, vinaigrette s dodatkom biljnog ulja, kuhanog jaja žumance, čašu kefira s omekšanim suhim marelicama.

utorak

  • U jutarnju kašicu od kukuruza s dodatkom džemova od jagode, čašu koktela od mliječno-banane uz dodatak mueslija.
  • U razdoblju ručka, nisko-masni svježi sir s dodatkom kiselog vrhnja ili jagoda jagoda.
  • Na ručku čašu nemasnog mlijeka, mljevenog mesa, rižine juhe s dodatkom kiselog vrhnja.
  • U popodnevnim satima užina grated salata od mrkve.
  • Za večeru, salata od naribane kuhane repe s šljivama, pileći kupus s rižom, šalica toplog, slabog čaja.

srijeda

  • Ujutro mana s dodatkom grožđica, puding svježi sir, čaj s mlijekom.
  • Tijekom ručka pire svježe ili kuhano voće.
  • Za ručak, juha od heljde, komad kuhane govedine, salata od naribanih krastavaca s dodatkom crvenog kupusa.
  • U popodnevnim satima snack pečene jabuke s medom.
  • Na večeri smuđ u kiselo vrhnje, izvarak riže, pire krumpir.

četvrtak

  • Ujutro syrniki s dodatkom suhe marelice, kaša od heljde u tekućem obliku, kriška sira, šipak juha.
  • U razdoblju ručka sok od mrkve i jabuke, nisko-masni svježi sir.
  • Za ručak, file, pečen u kiselo vrhnje, kaša od bundeve, zeleni sat s dodatkom meda.
  • U poslijepodnevnim satima snack omlet napravljen je na dvije gredice i mlijeku.
  • Za večeru, kuhana salata od kupusa s dodatkom žumanjka i lignje, riža, sok od jabuka.

petak

  • U jutarnjem omletu od bjelanjaka i povrća, salata od mrkve i sira, kompot od jabuka.
  • Tijekom ručka, salata od jabuka, banana i grožđice na pari s dodatkom jogurta.
  • Za ručak, juha od tikvica bez dodavanja mesa, parenog bakalara, čaše obranog mlijeka.
  • Za ručak poslužite puding od riže.
  • Za večerom, povrće od pilećeg filea, čaša slabog crnog čaja, komadić bijelog sljeza.

subota

  • Jutarnje žitarice od mlijeka i zobene kaše, nemasnog svježeg sira s dodatkom šipka, žele iz bobica.
  • Za vrijeme ručka kuhani kupus s rižom, čaša kefira.
  • Za ručak juha od cvekle, bifte od mljevenog mesa s heljdom, pice kruške.
  • U podne pire jabuke i mrkve.
  • Za večeru, pečena govedina s jabukama s umakom od mlijeka, kupus u gulašu s dodatkom naribane mrkve, voćni sok.

uskrsnuće

  • U jutarnjem omletu s jajima s dodatkom rajčice, nemasnog svježeg sira s dodatkom ribanog voća, koktela od mlijeka i bobica.
  • U vrijeme ručka salata s kuhanom ribom.
  • Za ručak, mljevene ribe, pire krumpir, povrće, kompot.
  • U poslijepodnevnim satima snack lonac s dodatkom rajčice, sira i kuhane tjestenine, izvarak bilja s dodatkom meda.
  • Za večeru, riblju juhu, salatu od jabuka i kuhanu bundeve, čašu obranog mlijeka.

Takav primjerni izbornik može se ponavljati svaki tjedan dok je pacijent na dijeti.

Dijeta 5 stol: što je moguće, što je nemoguće (tablica), izbornik za tjedan dana

Dijeta 5 tablica - to je zdrava hrana koja pomaže normalizirati rad gastrointestinalnog trakta. Imenuje se odraslima i djeci s problemima jetre, žučnog mjehura i žučnih puteva. Ova hrana sadrži sve potrebne tvari za ljude i uklanja hranu štetnu za jetru i gušteraču.

Nježna hrana pomaže ublažavanju opterećenja iz cijelog probavnog sustava, kao i normalizaciji rada jetre i bilijarnog sustava. Za one koji su pretili uz probleme s gastrointestinalnim traktom, 5. dijeta će vam pomoći da izgubite težinu, jer postoji normalizacija metabolizma lipida (masti) u tijelu. Ako se pridržavate ove prehrane duže vrijeme (do 2 godine), tada pacijenti imaju stabilnu remisiju, a količina lijekova potrebnih za njeno održavanje smanjuje se nekoliko puta.

Za koje bolesti se dodjeljuje

Dijeta je usmjerena na normalizaciju rada probavnih organa, koji su povezani s proizvodnjom i otpuštanjem žuči. To uključuje jetru, žučni mjehur i njegove kanale, gušteraču.

Ova terapeutska prehrana indicirana je za sljedeće bolesti:

  • kronični hepatitis;
  • ciroza jetre (u nedostatku zatajenja jetre);
  • kronični holecistitis (upala žučnog mjehura);
  • žučni kamenci;
  • pankreatitisa;
  • gastroduodenitis;
  • oporavak nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Značajke tablice 5

  • Frakcijska snaga. Jedite male obroke do 6 puta dnevno. Time se značajno smanjuje opterećenje probavnog sustava i smanjuje težina.
  • Temperatura hrane Ne možete jesti jako vruću i vrlo hladnu hranu. Najzdravija temperatura hrane na dijeti je umjereno topla.
  • Voda. Količina vode koja se mora konzumirati dnevno, od 1,5 do 3 litre.
  • Pržen, soljen, ukiseljen, začinjen. Svi ovi proizvodi moraju biti isključeni iz prehrane, jer negativno utječu na funkcioniranje jetre i žučnog mjehura.
  • Proteini. Potrebno je koristiti biljne proteine ​​i životinjske proteine ​​u ukupnoj količini od 50% dnevne prehrane.
  • Povrće i voće. Napunite tjelesne potrebe za ugljikohidratima sa sirovim povrćem i voćem koje je dopušteno na dijeti (vidi tablicu).
  • Soli. U tablici 5 količina soli se smanjuje na 8-10 grama dnevno.

Postoji niz hrane tablica №5, - ovo je dijeta tablica 5A, koja je propisana za akutni hepatitis i kolecistitis. Djelovanje ove prehrane ima za cilj uklanjanje akutnog stadija bolesti, nakon čega se pacijent, u pravilu, seli na dijetetski stol 5 kako bi održao remisiju.

Koja je razlika između dijetalne tablice broj 5 i tablice 5A? Glavna razlika s osnovnom tablicom prehrane 5 je da sve povrće i voće treba podvrgnuti toplinskoj obradi. Osim izuzimanja prženih, začinskih, masnih, isključene su i sve organske kiseline iz voća i povrća.

Jedna od značajki prehrane 5A je zabrana namirnica koje uzrokuju fermentaciju u crijevima. Ovo je još jedan razlog zašto se povrće i voće poslužuju kuhano ili pečeno.

Dijeta 5 tablica, što je moguće, a što nije (tablica)

Ispod tablice možete vidjeti što se može pojesti, a što ne može biti na ishrani koja štedi hranu. 5. Koristite ove informacije prilikom izrade jelovnika za tjedan dana.

Medicinska prehrana 5 tablica

Ova dijeta je sastavni dio cjelokupnog sustava kliničke prehrane, razvijenog u 30-tim godinama XX stoljeća od strane sovjetskih znanstvenika, osnivača dijetalne terapije M. Pevznera i uspješno uvedenih u sovjetske bolnice i sanatorije. Učinkovitost razvijenog sustava zdravstvene prehrane dokazana je brojnim istraživanjima i praktičnim primjenama više od 80 godina. Istovremeno, važno je razumjeti da sama ishrana neće obnoviti organe pogođene bolešću, već samo stvoriti povoljne uvjete za oporavak, eliminirajući uzroke koji izazivaju pogoršanja. Obično se propisuje uz lijekove i fizikalne terapije.

Namjena i vrste prehrane tablice broj 5

Terapijsko i čišćenje djelovanja dijete pete tablice temelji se na odbijanju uporabe određene kategorije proizvoda, kao i na promjenama u tehnologiji pripreme odobrenih proizvoda. Obično je tablica terapijske dijete broj 5 propisana za kolecistitis, hepatitis, žučnu kamenicu u akutnoj ili kroničnoj formi iu procesu oporavka.

Svrha aplikacije je vratiti ili održavati normalno funkcioniranje.
bilijarnog trakta i jetre, poboljšavajući proizvodnju žuči. U svojoj bazi, prehrambene mogućnosti su razvijene kako bi zadovoljile individualne potrebe uzrokovane određenom bolešću.

Podvrste u koje je tablica obrade br. 5 podijeljena:

  • 5a propisan je za pogoršanje hepatitisa, kolecistitisa, žučnih kamenaca;
  • 5l / g ili lipotropna masna dijeta propisana je za kronični kolecistitis koji karakterizira zastoj žuči;
  • 5p se propisuje za kronični pankreatitis u razdoblju nakon akutnog pogoršanja, tijekom oporavka;
  • 5p imenovan nakon operacije povezane s želučanim čirom;
  • 5yu ili sparing je propisan za hepatitis, kronični gastritis, duodenitis, s postcholecystectomy sindromom.

Osim terapijskog učinka, ova se prehrana pokazala učinkovitim i nježnim načinom za gubljenje težine, što vam omogućuje kontrolu broja potrošenih kalorija i ima detoksikacijski učinak na tijelo.

Osnovna pravila tablice broj 5

Osnova dijetalne tablice broj 5 je uravnotežena prehrana protein-ugljikohidrat s odgovarajućim unosom vlakana. U isto vrijeme, prehrana podrazumijeva ograničavanje soli i proizvoda koji sadrže masti, purine, oksalnu kiselinu i esencijalne tvari.

Prilikom praćenja zdrave prehrane, važno je pridržavati se odgovarajućeg režima pijenja. Volumen i učestalost hrane - mali obroci 5-6 puta tijekom dana.

Dnevna stopa tablice tretmana broj 5 je:

  • bjelančevine - do 90 g, u jednakim količinama životinjskog i biljnog podrijetla;
  • masti - do 90 g, od kojih su 1/3 biljnog podrijetla;
  • ugljikohidrati - do 350 g, od kojih jednostavni ugljikohidrati ne prelaze 80 g;
  • soli - do 10 g;
  • voda - najmanje 2 litre;
  • unos kalorija - 1600-2900 kcal dnevno.

Ovisno o prehrani, u izborniku se mogu pojaviti neka podešavanja.

Za dijetalnu tablicu br. 5a primjenjuju se ista načela kao i za kliničku prehranu br.

Dijeta tablica broj 5l / f razlikuje neznatno povećana dnevna stopa masti - do 110 g dnevno i kalorija - do 2750 kcal.

Za prehranu tablica broj 5p karakterizira niži dnevni kalorijski sadržaj - 1600-1800 kcal. Dnevni unos proteina je do 80 g, masti - do 60 g, ugljikohidrati - do 200 g. Proizvodi koji stimuliraju izlučivanje pankreasa, izazivaju crijevne otekline ili peristaltike isključeni su iz menija.

Dijeta tablica broj 5p ima veći dnevni sadržaj u izborniku proteina - do 120 g, ugljikohidrata - do 400 g, dnevna stopa kalorija je također povećan i kreće se od 2900 kcal. Broj obroka povećan je na 7 puta, razmaci između obroka su kratki i ne prelaze 2,5-3 sata.

S razvojem komplikacija: anemija, anastomositis, gastritis, ezofagitis ili damping sindrom, konzumirana hrana mora biti izbrisana ili biti u polutekućem stanju i pripremljena isključivo za par ili kuhana.

Kada se dijagnosticira sindrom dampinga, nakon jela treba leći 30 minuta.

Prilikom dijagnosticiranja esogaphyta i poremećaja funkcije gutanja, preporuča se uzimanje hrane u stojećem položaju i ne spavati 2 sata nakon jela.

Za tablicu 5, prehrana karakterizira smanjen dnevni unos soli - do 6 g, a ugljikohidrati - do 300 g, inače je prehrana slična općim zahtjevima terapeutske prehrane # 5. Dnevni unos kalorija je 2100 kcal.

Kao što je navedeno, navikavanje na novi princip prehrane događa se u roku od mjesec dana. Dodatni pozitivni aspekt bilo koje od opcija za prehranu 5 tablice je neizbježan učinak gubitka težine, kao rezultat kompetentnog smanjenja dnevne prehrane i prijelaza na zdraviju prehranu.

Popis dopuštenih i zabranjenih dijeta tablica dijeta broj 5

Radi praktičnosti, svi dopušteni i zabranjeni proizvodi su grupirani. Točna količina hrane nije naznačena. Za svaku podvrstu prehrane, preporučuje se vlastita dnevna kalorijska vrijednost i stopa zhbu (masti, proteina, ugljikohidrata).

Što mogu jesti s dijetom 5 tablice

  1. Prva jela su pire od povrća, voća, mliječnih proizvoda, juha od pavlake i pirenih juha, kuhana bez mesa na vodi ili povrću. Oblačenje i povrće koje se dodaju prvim tečajevima nisu prošli. Preporuča se dodati sol nakon kuhanja.
  2. Glavna jela su kuhana na pari, kuhana ili pečena mršava mesa, riba, slanina, pilav s kuhanim ili parenim mesom ili piletinom, peciva od kupusa, kobasice od mlijeka, neslan ili dobro natopljena haringa.

Meso i riblja jela obično se pripremaju za kuhanje u tlu ili usitnjenom obliku, a rijetka uporaba jednog komada ribe ili peradi također je dopuštena, sve dok nisu kruti i nemaju kožu.

Od mesnih proizvoda preporučuje se uporaba: nemasno govedina, teletina i svinjetina, janjetina, zec, prepelica ili pureće meso, piletina, jezik i šunka. Od riba i morskih plodova bolje je dati prednost smuđu, štuku, osliču, bakalaru, šaranu, polaku, navagu, crnom kavijaru, lignji. Mliječni i mliječni proizvodi - mlijeko, jogurt, acidofil, kefir, nemasni i tvrdi sir (do 20-25% masti), svježi sir. Navedeni proizvodi konzumiraju se u količini do 200 g dnevno, kiselo vrhnje samo kao preliv za salatu, juhu i druga jela.

Preporuča se kuhanje kaše na vodi ili uz lagano dodavanje mlijeka u vodu. Preporuča se kuhati pudinge, pečene pudinge, lijen knedle iz svježeg sira. Kondenzirano mlijeko može se koristiti samo kao dodatak čaju.

  • Kruh i drugi pekarski proizvodi. Dopušteno je jesti jučerašnji kolač od tijesta od pšeničnog brašna ili brašna raženog 1. i 2. razreda. Dozvoljeno je do 2 puta tjedno koristiti kolače bez dodavanja ulja i drugih masnoća: pite od mesa, ribe, jabuka ili sira, peciva. Dopušteno: mekinje, krekeri, suhi keksi, suhi keksi.
  • Jaja. Meko kuhana jaja i kuhani, pareni ili pečeni proteinski omleti nalaze se u izborniku tablice tretmana br. Dnevna potrošnja žumanjaka ne smije prelaziti 1 kom.
  • Porše su mrvljiv i polu-viskozan: heljda, zobena kaša, krupica, riža.
  • Tjestenina od durum pšenice. Među složenim ugljikohidratima nutricionisti također preporučuju uključivanje tjestenine i tjestenine od durum pšenice u prehrani broj 5.
  • Povrće i zelje se koriste kao prilog u kuhanim, pečenim ili sirovim namirnicama, kao iu salatama. Od povrća se posebno preporučuju zeleni grašak, mrkva, repa, kiseli kupus, bundeve, tikvice, krastavci, rajčice, krumpir i cvjetača.

    U ograničenim količinama, prihvatljivo je da se hrani dodaju kopar i peršin, lovorov list, cimet, vanilija, klinčići.

  • Voće i bobičasto voće - preporuča se davanje prednosti nekiselinskim vrstama i sortama jabuka, krušaka, banana itd.
  • Slatka jela u dijetetskoj prehrani prikazana su u obliku želea, pjene, palačinki, pudinga, sufala, suhog voća, meda. Među jednostavnim ugljikohidratima, dopušteno je ograničeno korištenje (ne više od 80 g dnevno) džema, šećera, bijelog sljeza, slatkiša, marmelade i slatkiša.

    Šećer se može djelomično zamijeniti ksilitolom ili sorbitolom, ne više od 40 g dnevno.

  • Povrće i maslac dopušteno je koristiti samo kao preljev za prva jela.
  • Piće - biljni čajevi, uključujući šipak, kava s mlijekom, slabi čaj, povrće i voćni sokovi, žele, kompoti.
  • Što ne jesti kada dijeta 5 stolova

    1. Prva jela kuhana u bujonu: meso, riba ili gljiva. Također, peta tablica dijeta zabranjuje zeleni boršč, kiselu juhu, okroshku i druge hladne juhe.
    2. Masno meso i riba: jesetra, som, beluga; debela ptica: guska, patka; iznutrice: jetra, bubreg, srce, mozak; konzervirano meso i riba, kobasice, dimljeni, slano ili sušeno meso i riba, mast, paštete.
    3. Mliječni i mliječni proizvodi s visokim postotkom masti: mlijeko, kiselo vrhnje, ryazhenku, svježi sir, oštre sorte sira, plavi sir.
    4. Jaja kuhana strma ili pržena.
    5. Krhke žitarice: ječam, kukuruz, pšenica.
    6. Neke vrste povrća: prokulica, kislica, špinat, zeleni luk, češnjak, rotkvice, kao i gljive, biljne marinade i konzervirane robe.
    7. Začinjene začine i masni umaci: crna i crvena paprika, senf, hren, adjika, majoneza.
    8. Svježi kruh i nešto peciva. To su: kolači, pržene pite i palačinke, palačinke, palačinke, lisnato tijesto, kolači s vrhnjem.
    9. Slatkiši: čokolada, sladoled.
    10. Voće i bobice: citrusi, šipci, grožđe, brusnice.
    11. Piće: hladna ili gazirana, crna kava, kakao, alkohol.

    Kako ne bismo zaboravili dopuštenu i zabranjenu hranu, sastavili smo tablicu o tome što se može i ne smije jesti na 5. dijetnoj tablici. Možete ga besplatno preuzeti na ovom linku.

    Dijeta 5 stol: primjerni izbornik za svaki dan

    ponedjeljak

    Za doručak - polu-viskozna zobena kaša, svježi sir, komad kolača spužve.
    Drugi doručak je kruška.
    Za ručak - juha od riže, kruh, ribe s parom, parno povrće, kompot od voća i bobica, keksi.
    Vrijeme čaja - krekeri i čaša jogurta.
    Za večeru - salata od kuhanog povrća, kao što je vinaigrette s umakom od vrhnja, proteina omlet, bujon bokovi.
    Prije odlaska u krevet - čaša jogurta bez masnoća bez dodataka.

    utorak

    Za doručak - polu-viskozna rižina kaša s voćem, čaša mlijeka.
    Ručak - biskvit s slabim čajem.
    Za ručak - juha od povrća, kruh, parni kotleti od mesa peradi, salata od repe, čaj s krekerima.
    Snack - pečene jabuke s svježim sirom.
    Za večeru - lonac od riže, čaša jogurta, biskvit.
    Vrijeme za spavanje - pire od banane ili banane.

    srijeda

    Za doručak - pare od pirinča, kava s mlijekom, krekeri.
    Drugi doručak je salata od voća ili povrća s umakom od vrhnja.
    Za ručak - juha od žitarica, kruh, kuhano meso, kuhana ili svježa salata od povrća, kompot i keksi.
    Snack - biskvit s slabim čajem.
    Za večeru - riba na paru, pečeno povrće, slab čaj s marshmallows.
    Prije spavanja - čaša acidofila.

    četvrtak

    Za doručak - heljda kaša, šipak s biskvitom.
    Drugi doručak - svježi sir s voćem.
    Za ručak - boršč, kruh, riblji paprikaš s povrćem, slab čaj s krekerima.
    Snack - posuda za povrće.
    Za večeru - kuhani jezik, lonac od žitarica, biljni izljev.
    Prije spavanja - čaša jogurta.

    petak

    Za doručak - soufflé od griz, čaša mlijeka, svježe voće.
    Drugi doručak - krekeri i kava s mlijekom.
    Za ručak - juha od povrća, kruh, heljda kaša, kuhani kotleti, salata od mrkve, žele i keks.
    Snack - svježi sir s voćem i umakom od vrhnja.
    Večera - lonac od riže, juha od pasulja, keks.
    Prije spavanja - čaša jogurta bez punila.

    subota

    Za doručak - puding od riže, slabi čaj, krekeri.
    Drugi doručak je salata od povrća.
    Za ručak - juha od žitarica, kruh, kobasice od mlijeka, pire od povrća, slabi čaj, keksi.
    Vrijeme čaja - čaša jogurta i biskvita.
    Za večeru - kuhani rolari, biljni esencije i krekeri.
    Pred spavanje - 1 banana ili čaša soka od rajčice.

    nedjelja

    Za doručak - puding od riže s voćem, kava s mlijekom.
    Drugi doručak - pečeni ili kuhani proteinski omlet, sok od povrća.
    Za ručak - juha s tjesteninom, hotpot, keksi i slabi čaj.
    Vrijeme čaja - lijen knedle, kompot.
    Večera - riblji sufle, salata od kuhanog povrća, slabi čaj i krekeri.
    Prije spavanja - čaša acidofila.

    Pregledi 5 dijetna tablica

    Pregledi tablice dijeta 5 uglavnom se odnose na terapeutski učinak koji proizlazi iz upotrebe takvog energetskog sustava. Razlog za pridržavanje režima u većini je povezan s pogoršanjem zdravlja uzrokovanim bolestima jetre, gušterače i žučnih puteva. Osim terapijskog učinka, bolesnici bilježe smanjenje težine i volumena, poboljšanje stanja kože.

    Tijekom godina, praksa primjene terapijske dijete 5 tablice prema Pevzner prikupio ogromnu količinu pozitivnih povratnih informacija i jedan pregled neučinkovitosti ove tehnike. Možda je to zbog vitalne potrebe za dijetom.

    Za i protiv dijeta tablica broj 5

    Niti jedan od 15 dijeta koje je razvio dr. Pevzner ne koristi moderne metode mršavljenja:

    • duge intervale između obroka u večernjim satima ili razdoblja posta;
    • dani posta;
    • korištenje dijeta s niskom razinom ugljikohidrata i ugljikohidrata;
    • obroci bez masti;
    • prijelaz na isključivo proteinsku hranu;
    • mono hrana;
    • korištenje posebnih proizvoda za sagorijevanje masti;
    • snažno ograničenje u količini servisa.

    Dr. Pevzner u razvoju svoje prehrane, a posebno u prehrani 5, odbija od objektivne ljudske potrebe za BZHU (bjelančevine, masti, ugljikohidrati) i kalorija tijekom dana, kao i skup proizvoda koji je najkorisniji za određenu bolest. Stoga, na popisu preporučenih dijetnih tablica sa hranom, broj 5 naći ćete pšenični kruh, bijelu rižu, maslac, kiselo vrhnje pa čak i slatkiše, nešto što se obično u drugim dijetama stavlja na crnu listu.

    Isključivanje iz prehrane određenog proizvoda je privremeno i uzrokovano pogoršanjem bolesti. Stoga se ne koriste dugotrajni obroci bez masti, bez ugljikohidrata ili bez proteina u tablici 5 i drugim Pevsner dijetama.

    Naravno, popis jela preporučenih za uporabu na početku može uplašiti svakoga: pire juhe, sjeckanu ribu i meso, polu-viskozne žitarice, prevlast parnih jela, pire krumpir, neopran kruh, gotovo potpuni nedostatak umaka i začina i ograničavanje unosa soli. Kao što se može vidjeti iz same prehrane, Pevzner nije pokušao učiniti terapeutsku hranu ukusnom i udobnom, već samo korisnom za bolesni organ.

    Osim toga, sve predložene opcije za medicinsku tablicu broj 5 uglavnom su dizajnirane kako bi udovoljile postelji i ne uzimaju u obzir moguće aktivne fizičke napore. Ovaj trenutak je važno razmotriti ako se aktivno bavite sportom i okupljate se kako biste sjedili na "tekućoj" prehrani.

    Kao što pokazuje dugogodišnja praksa, terapeutska dijetalna tablica broj 5 je izvrsna prilika za održavanje ili obnavljanje zdravlja. I prema mnogim ženama, ovo je još uvijek učinkovita i zdrava alternativa strogim dijetama za mršavljenje.

    Zbog osnovnih principa postavljenih u osnovi tablice terapijske prehrane, ona ne samo da ne utječe nepovoljno na tijelo, već pridonosi i njezinom ukupnom oporavku, očuvanju idealne težine i volumena. Kao i svaka dijeta, naravno, dijeta 5 tablica zahtijeva puno samodiscipline, ali rezultat je vrijedan toga.

    Tablica broj 5 - očitanja, popis proizvoda + izbornik

    Većina bolesti, osim propisivanja lijekova, zahtijeva i individualni pristup sastavu, vremenu primjene, pa čak i temperaturi hrane. Najbolji terapeutski dijeta za probleme s jetre i žučnog mjehura - tablica broj 5, unatoč činjenici da je razvijen gotovo prije jednog stoljeća. Autor je M. Pevzner, profesor medicine, koji je cijeli svoj život posvetio proučavanju bolesti probavnog sustava i razvoju terapijske prehrane.

    Važno je znati! Novost koju preporučuju endokrinolozi za trajno praćenje dijabetesa! Treba samo svaki dan. Pročitajte više >>

    Tablica br. 5 predstavlja potpuno zdravu hranu s normalnim udjelom kalorija, ali istodobno osiguravajući štedljiv režim za jetru i bilijarni sustav. Cilj prehrane je ubrzati oporavak od kirurških intervencija u tim organima, kako bi se osjećao dobro i kako bi se spriječio ponovni nastanak kroničnih bolesti.

    Kome je prikazana dijeta 5. tablice

    Dijeta tablica broj 5 pruža smanjenu temperaturu, mehaničko i kemijsko opterećenje na crijevima i želucu, pridonosi normalizaciji metabolizma masti i funkcioniranju bilijarnog sustava. U isto vrijeme, ona osigurava sve potrebe tijela čak i tijekom razdoblja rasta, tako da se može primijeniti na djecu i trudnice.

    Dijeta propisana za sljedeće bolesti:

    • hepatitis - upala jetre virusne i toksične prirode, akutna - u vrijeme liječenja, kronična - u remisiji;
    • kolecistitis s upalnim procesom akutnog ili niskog intenziteta;
    • kamenje u šupljini žučnog mjehura i kanala.

    Tu je i najpovoljnija verzija prehrane - tablica broj 5a. Propisuje se za vrijeme pogoršanja kroničnih bolesti, sa komplikacijama ili ako su upala jetre i žuči u kombinaciji s gastritisom ili čir na želucu.

    Uz tablicu broj 5 i broj 5a, koju je razvio Pevzner, stvorene su kasnije modifikacije prehrane:

    • Br. 5p - za bolesnike s pankreatitisom u razdoblju oporavka i između relapsa kronične bolesti;
    • Br. 5, postoperativna dijeta 2 tjedna nakon intervencije u žučnim kanalima ili resekcija žučne kese;
    • Br. 5l / f - kod kroničnog hepatitisa, što je popraćeno povredom odliva žuči;
    • Br. 5p - za oporavak nakon gastrektomije, ako je dovelo do ubrzanja prolaska hrane kroz probavni trakt i pogoršanja njezine probave.

    Zdravi ljudi za dijetu za mršavljenje broj 5 se ne preporučuje zbog visokog sadržaja kalorija. Koristeći neke od principa prehrane - topla, mljevena hrana, hrana s lipotropnim učinkom, mnogo tekućine - može biti korisno u početnim promjenama u funkcioniranju gastrointestinalnog trakta.

    Što je prehrana

    Štedljiva hrana dopuštena na stolu br. 5 mora zadovoljiti nekoliko uvjeta: imati puni nutritivni sastav, isključiti štetne namirnice i izbjegavati iritaciju gastrointestinalnog trakta pikantnim, prevrućim ili hladnim jelima, grubom hranom.

    Zahtjevi izbornika:

    Grubi proizvodi trebaju biti podvrgnuti mehaničkom brušenju. Sirovo i kuhano povrće s viškom vlakna utrljava se na ribež, fino se reže ili melje u miješalici. Meso sa žilama samljeti u mlincu za meso. Preostala hrana može se jesti kao cjelina.

    Dopuštene metode toplinske obrade za ovu dijetu su ključanje, pečenje bez kore, parenje. Rijetko - gašenje. Zabranjeno je prženje, pušenje, roštiljanje.

    Količina bjelančevina u jelovniku ne smije biti manja od fiziološke norme - 0,8 g po kg tjelesne težine, po mogućnosti više od 1 grama. Oko 60% proteina mora se dobiti iz životinjskih proizvoda.

    Ugljikohidrati dnevno trebali bi biti 300-330 grama, od kojih brzo - samo 40 g. Kada stvorite tablicu broj 5 osigurano je oko 70 grama lako probavljivih šećera. Kasnije, s povećanjem broja poremećaja metabolizma ugljikohidrata, smanjena je dopuštena količina.

    Dijeta omogućuje oko 80 grama masti dnevno. Trećina njih mora se dobiti od biljaka. Od životinja prednost imaju mliječne masti: vrhnje, maslac, kiselo vrhnje. Vatrostalne masti (konditorski proizvodi, ovčetina, govedina) preopterećuju gastrointestinalni trakt i sadrže višak zasićenih masnih kiselina i kolesterola, pa se njihov udio u jelovniku maksimalno smanjuje.

    Za normalnu probavu u prehrani treba biti velika količina vode (oko 2 litre), meni za svaki dan mora biti tekuća hrana.

    Popis poželjnih proizvoda u ovoj prehrani uključuje hranu bogatu lipotropnim tvarima - nemasno goveđe meso, ribu, plodove mora, svježi sir, bjelanjke. Normaliziraju metabolizam lipida, smanjuju kolesterol u krvi, štite jetru od masne hepatoze.

    Među prehrambenim vlaknima, preferiraju se ne gruba vlakna, već pektinske tvari. Obiluju cvekla, bundeve, paprike, jabuke, dunje, šljive.

    Koliko često trebam jesti?

    Tablica 5 daje podijeljena obroka, 5-6 obroka dnevno s istim intervalima između njih. Svi obroci trebaju biti jednaki po volumenu i hranjivoj vrijednosti.

    Približan raspored hrane: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Ili 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. U 23:00 - spavanje. Dnevna prehrana treba biti konstantna.

    Česti obroci u malim obrocima izbacuju probavni sustav, poboljšavaju apsorpciju hrane, smanjuju loš kolesterol, povećavaju učinkovitost. U isto vrijeme nemoguće je precijeniti preporučenu kalorijsku prehranu, osobito zbog masti. Prema studijama, česti obroci prekomjerne masne hrane povećavaju odlaganje masti u jetri.

    Koliko dugo jesti na posebnom jelovniku

    U slučaju akutnih bolesti, tablica br. 5 postavlja se za cijelo vrijeme oporavka, ali ne manje od 5 tjedana. Tijekom razdoblja remisije kroničnih bolesti, prehrana se može koristiti dugo vremena, do 2 godine. Što dulje nije bilo relapsa, to je dijeta postala manje stroga, i što više podsjeća na zdravu prehranu.

    Kod akutnog kolecistitisa i pankreatitisa, prvih nekoliko dana pacijentu se preporuča potpuno izgladnjivanje, u teškim slučajevima - parenteralna prehrana, zatim se postupno uvode proizvodi iz tablice 5. U početku se jedino postupno širi izbor obrisane i toplinski tretirane hrane.

    Pate li od visokog krvnog tlaka? Jeste li znali da hipertenzija uzrokuje srčani udar i moždani udar? Normalizirajte pritisak. Pročitajte mišljenje i povratne informacije o metodi ovdje >>

    Prvi tjedan nakon imenovanja dijete treba biti pod nadzorom liječnika. Ako tijelo normalno upije hranu, tablica broj 5 se produžuje. Poboljšanjem stanja, liječnik može smanjiti broj ograničenja, s lošim podacima o testiranju, propisati strožiju tablicu br. 5a.

    Dopuštena i zabranjena hrana u prehrani broj 5

    Uporaba proizvoda za tablicu br. 5:

    Izbornik za tablicu broj 5 poželjan je za nekoliko dana. Kada kupujete hranu, pobrinite se da uvijek ima hrane u hladnjaku koja se može pojesti. Planiranje, traženje recepta i kuhanje jela navečer omogućit će vam da pravilno jedete u pravo vrijeme, što znači da ćete se brže nositi s bolešću i vratiti se u normalan život.

    Pravila kuhanja:

    1. Juhe se ne kuhaju u mesnoj juhi, jer se tijekom kuhanja iz nje izvlače ekstraktivne tvari koje stimuliraju aktivnost probavnog sustava. Također, uz ovu prehranu, nepoželjne su juhe s gljivama i ribama. Brašno za juhe nije prošlo, oni ne čine pržiti. Najbolja opcija je juha od povrća, krumpira i dopuštenih žitarica ili tjestenine.
    2. Meso je poželjno sjeckano, u obliku paštete. Nije potrebno nasjeckati meko meso.
    3. Kašice pripremaju i mrvice i polu-viskozne. Za ovu prehranu, dobro odgovara recepti raznih casseroles od rezanci, žitarice, svježi sir i bjelanjak.
    4. Kupus je dopušten samo za fermentaciju s kiselinom ili kiselinom.
    5. Voće, poželjno je obrisati, kuhati kompote i žele.
    6. Jaja su ograničena na 2 bjelančevine i 1 žumanjak dnevno, a bjelančevine se mogu jesti kao zasebna jela, te je poželjno dodati žumanjak drugim namirnicama.
    7. Dijeta začinskog bilja omogućuje minimalnu količinu za ukrašavanje jela.
    8. Zabranjene su sve začinske, masne i stimulirajuće začine, uključujući majonezu, kečap, paradajznu pastu, ocat, papriku. Možete jesti mliječne, povrće, ne-kisele voćne umake. Soja umak - uzimajući u obzir dnevnu normu soli.
    9. Marinirano povrće, meso, riba, konzervirano povrće u ovoj prehrani su zabranjena hrana.

    Uzorak izbornika za dan i tjedan

    Obroci su odabrani tako da dijeta pruža raznovrsnu hranu, dovoljnu količinu proteina, željeni sadržaj kalorija. Dnevno na stolu trebaju biti proizvodi s lipotropnim svojstvima. Za normalnu probavu morate osigurati dovoljnu količinu dijetalnih vlakana. Glavni izvori su povrće, voće, žitarice.

    Primjer dnevne prehrane:

    1. 8:00 Lijeni knedle. Pakiranje svježeg sira pomiješano s pregrštom brašna, dodano je jaje, malo šećera. Tijesto se umiješa, uvalja u kobasicu i reže u podloške. Krugovi tijesta kuhajte 5 minuta. Može se poslužiti s džemom, voćem.
    2. 11:00 Meatloaf. Pola kilograma mljevenog mesa, sjeckanog krumpira i mrkve, dodajte tučeno bjelance, oblikujte u obliku peciva i umotajte u foliju. Pecite oko pola sata.
    3. 14:00 Dijeta uha. Krumpir se reže na kockice, mrkve - tanke krugove. Nanesite u kipuću vodu, tu je i umočena cijela žarulja. Nakon 15 minuta dodajte mršavu rijeku ribu, kuhajte dok ne skuhate.
    4. 17:00 Teleća tjestenina s heljdom. Izrežite 500 g teletine na kockice, tri mrkve, usitnite luk. Stavljanje u tavi, zaliti vodom i pirjati. 15 minuta prije spremanja dodajte čašu heljde.
    5. 20:00 Pecivo od sira s bulgurom. U pakiranju svježeg sira dodajte čašu gotovog bulgura (unaprijed zalijte kipuću vodu), proteine, šećera po želji. Dobro promiješajte. Pecite u obliku 30 minuta.

    Izbornik za tjedan je formiran na istom principu. Primjer prehrane:

    Dijeta "Tablica 5" - izbornik za svaki dan

    Danas ćemo detaljno analizirati izbornik za svaki dan prehrane „Tablica 5“, njegove značajke, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, kao i recepte. Autor ove sheme moći je MI. Pevzner je terapeut i jedan od organizatora Instituta za prehranu u Moskvi. Počasni radnik znanosti razvio je više od desetak dijeta koje su usmjerene ne samo na smanjenje prekomjerne težine, već i na poboljšanje stanja unutarnjih organa, smanjenje rizika od pogoršanja i razvoja gastrointestinalnih bolesti. Tablica br. 5 jedna je od najučinkovitijih energetskih shema koje se može koristiti kod kuće.

    Osnovna pravila dijetalne tablice broj 5

    Za pozitivan rezultat, morate slijediti nekoliko pravila koja su navedena u ovoj prehrani:

    • Morate jesti najmanje 5 puta dnevno u malim porcijama.
    • Obroke možete kuhati, kuhati na pari, peći ili kuhati.
    • Sve namirnice koje su obogaćene vlaknima, kao i gusto meso, prvo moraju biti mljevene.
    • Žitarice se moraju pažljivo prokuhati.
    • Umaci se pripremaju bez uporabe prženog brašna, a koriste se juha od povrća ili mlijeko.
    • Izbornik se sastoji od prednosti proizvoda koji sadrže pektine, dijetalna vlakna, lipotropne tvari i tekućine.
    • Proizvodi koji mogu uzrokovati fermentaciju ili truljenje u crijevima nisu dopušteni.

    Pravila su vrlo stroga i većina ih se odnosi na uporabu određene hrane.

    Dopušteni proizvodi s dijetom broj 5

    Unatoč takvim ograničenjima, jelovnik za svakodnevnu prehranu broj 5 može se sastojati od raznih jela. Dopušteni proizvodi u okviru takve sheme hrane su dosta:

    • Različite vrste ribe i mesa s niskom razinom masnoća. U skladu s pravilima prehrane, možete jesti govedinu, piletinu i puretinu. Međutim, govedina je vrlo veen proizvod pa ga je potrebno kuhati u obliku pirea ili suflea. Piletina i puretina mogu se kuhati cijele, ali ne smije biti kože.
    • Juhe (povrće, krem ​​juhe ili vrhnje). Za pripremu takvih jela, povrće treba prethodno tlo. Možete koristiti mrkvu, krumpir, bundeve. Zobena kaša, riža i griz izvrsni su za žitarice. Za preljev je najbolje koristiti kiselo vrhnje ili maslac.
    • Mliječni proizvodi. Ako je glavni cilj prehrane liječenje kolitisa i drugih gastrointestinalnih bolesti, onda je mlijeko bolje koristiti kao jedan od sastojaka u jelima. Dopušteno je korištenje pudinga od sira ili kolača od sira.
    • Voće i bobice. Ove namirnice mogu biti alternativa slatkišima. Međutim, mogu se koristiti samo u mljevenom, kuhanom ili pečenom obliku. Također je dopušteno pripremati pjene ili polirke na njihovoj osnovi. Suho voće mora biti pažljivo tlo.
    • Med ili džem. U malim količinama, te namirnice se mogu jesti umjesto šećera.
    • Jaja. U ovoj prehrani mogu se primarno koristiti za pripremu omleta iz proteina. Žumance dnevno treba jesti najviše 1 kom.
    • Povrće. Preporuča se uporaba komada kuhanih tikvica ili bundeve. Možete kuhati pire od kuhanog krumpira s cvjetačom, usitniti mrkvu s repom.
    • Maslac. Koristi se samo kao preljev za salatu.
    • Kava, čaj i sokovi. Slatki sokovi moraju se prethodno razrijediti vodom. Preporučljivo je piti bujone ili čaj s limunom. Kava bi trebala biti slaba i uvijek s dodatkom mlijeka.

    Zabranjena hrana na dijeti broj 5

    U izborniku dijete 5 tjedno kod kuće ne bi trebali biti sljedeći proizvodi:

    • Meso, riba ili gljive masne i jake supe.
    • Svježi kruh, pecivo.
    • Konzervirani i dimljeni proizvodi.
    • Prženo meso.
    • Masna riba i mesne sorte, kavijar.
    • Pikantni i slani sirevi.
    • Visoki masni sir.
    • Jela od jaja, osim omleta.
    • Gljive i grah.
    • Češnjak, luk, kiseljak, rotkvice i kupus.
    • Krhka kaša.
    • Čokolada i sladoled.
    • Salinitet i marinade.
    • Crna kava bez mlijeka, sode i kakaa.
    • Začini i grickalice.

    Uzorak izbornika za svakodnevnu prehranu 5

    Poziva vas da se upoznate s približnom prehranom za svaki dan, koji osigurava ovu prehranu. Možete dodavati ili uklanjati dopuštene proizvode, određene proizvode unutar pravila. Izbornik je predviđen za 7 dana, ukupno - 6 obroka (doručak, snack, ručak, snack, večera i druga večera).

    • Omlet od dva proteina, rižina kaša + žlica maslaca, čaj s limunom nije jak;
    • Niska masnoća sira od sira;
    • Juha od povrća od povrća, sufle od kuhanog mesa, pirjane mrkve, voće;
    • Čaj je slab s medom;
    • Makaroni sa sirom, mirna voda;
    • Jedna šalica kefira (2,5% masti).
    • Kotleti od mesa s umakom od mlijeka, salata od naribane mrkve, kava s mlijekom, nije jaka;
    • Jabuka;
    • Juha od krumpira, žele od bobičastog voća, paprikaš s kuhanom mršavom ribom;
    • Odrezak od jagoda;
    • Kaša od heljde na vodi, negazirana voda;
    • Čaša kefira.
    • Mliječni sir + dvije žlice kiselog vrhnja, riža (kuhani), slabi čaj, zobena kaša s mlijekom;
    • Pečena jabuka;
    • Kuhana pileća prsa (150 g), rižina kaša, juha od povrća, kompot od suhog voća;
    • Svježi sok;
    • Riblji kotlet (pari), pire krumpir, umak od mlijeka i juha od šipka;
    • Čaša kefira.
    • Tjestenina i govedina (mljevenje i kuhanje);
    • Knedle su lijene;
    • Pržena juha od krumpira, rolnice od kupusa, žele;
    • 2-3 mekana voća;
    • Riža kaša u mlijeku sa žlicom maslaca, čaj nije jak;
    • Kefir (1 šalica).
    • Kava nije jaka s mlijekom, nemasnim sirom, heljdom na vodi;
    • Jabuka (pečena);
    • Sufle od kuhanog mesa, makarona i kissela;
    • Čaj je slab s medom i mlijekom;
    • Kuhana riba (150 g), pire krumpir, povrće salata, negazirana voda;
    • Kefir (1 šalica).
    • Čaj je slab, pari od mesa, kuhana heljda;
    • Pire od mrkve, džem od jabuka;
    • Mliječna juha s špagetima, pudingom od svježeg sira, kompotom;
    • Kisel (1 šalica);
    • Kaša od krupice od krupice od krupice od mlijeka, bez gazirane vode;
    • Kefir (1 šalica).
    • Rasuti čaj s mlijekom, rižina kaša na vodi;
    • Jabuka (pečena);
    • Pareni mesni kotleti, tjestenina, juha od povrća, kompot;
    • Odrezak od jagoda;
    • Omlet na pari, kolači od sira, negazirana voda;
    • Kefir (1 šalica).

    Kao što možete vidjeti, meni je vrlo bogat i malo je vjerojatno da ćete patiti od nedostatka hrane i gladi. Ako sve radite kako treba, ne samo da možete postići savršenu figuru i riješiti se masti, već i normalizirati rad crijeva i probavnog trakta.

    Recepti za svakodnevnu prehranu "Tablica 5"

    Da biste znali da možete kuhati ukusnu hranu iz ovlaštenih proizvoda, onda ćemo pogledati tjedni meni s receptima i kako pripremiti dijetu "Tablica 5". To su vrlo učinkovita, ukusna i jednostavna jela za kuhanje.

    Dijetalna juha od krumpira

    • Krumpir - 2 kom.
    • Mrkva - 1 kom.
    • Riža - 120 g;
    • Luk - 1 kom.
    • Brokula - 60 g;
    • Soli.

    Za kuhanje, morate oguliti krumpir, izrezati na kockice i staviti u lonac s vodom. Dodajte narezani luk, rižu (prije ispiranja) i stavite na štednjak. Mrkvu treba ribati i staviti u juhu u isto vrijeme kada i brokula. Jelo pripremljeno na laganoj vatri. O spremnosti juhe može se suditi po riži i povrću. Prije isključivanja, dodajte sol na okus, a prije jela - malo biljnog ulja i zelenila.

    Goveđe mesne okruglice

    • Govedina - 150 g;
    • Mlijeko - 50 ml;
    • Pavlaka - 25 g;
    • Maslac - 5 g;
    • Suhe šljive - 15 g.

    Goveđe meso se mora nekoliko puta pomicati kroz stroj za mljevenje mesa. Suhe šljive treba narezati na tanke rezance, nakon uklanjanja kostiju. Gotova mljevena punjena mlijekom, šljivama i jajima. Izmiješati je potrebno dobro miješati i napraviti neke kuglice. Peći mesne okruglice treba u pećnici. Prije spremnosti jela, loptice izli kiselo vrhnje.

    Mrkva od sira

    • Mrkve - 2 kom.
    • Sirovi sirovi sir - 150 g;
    • Brašno - 50 g;
    • Griz - 1 žličica;
    • Maslac - 1 tbsp. l.
    • Šećer - 1 tbsp. l.
    • Jaje - 1 kom.

    Mrkvu treba narezati i dodati griz. Ohladite smjesu i dodajte sirova jaja, brašno, svježi sir i sol na okus. Svi sastojci su pomiješani, a zatim iz gotove smjese napravili kolače. Morate kuhati u pećnici.

    Neki savjeti nutricionista

    Izradili smo jelovnik za svaki dan i recepte za dijetalnu tablicu 5. Važno je napomenuti da je ovo više medicinska prehrambena shema, usmjerena na uklanjanje probavnih problema. Bolje je prijeći na takvu dijetu nakon savjetovanja s liječnikom. Sama po sebi nije lijek za bolesti i može ublažiti komplikacije samo u kombinaciji s lijekovima i fizioterapijskim tretmanom.

    Prateći sva pravila ove dijete, možete brzo postići uklanjanje pogoršanja i normalizaciju probavnog sustava. Morate biti oprezni i slijediti sve upute liječnika. Ako upute kažu da ne možete jesti grubu hranu, onda je potrebno mljevenje naribati. Inače, terapijski učinak prehrane neće biti.

    Ova terapijska dijeta je vrlo učinkovita i može pomoći riješiti se mnogih bolesti. Iznenađujuće, takva dijeta ne samo da može ublažiti pogoršanje, već i poboljšati opće stanje pacijenta. U pozadini normalizacije probavnog procesa i rada želuca mogu se postići i drugi ciljevi. Dakle, dolazi do smanjenja težine i smanjenja potkožnog masnog tkiva, povećanja ukupnog tonusa i poboljšanja zdravlja.

    Nutricionisti daju nekoliko savjeta, nakon kojih možete postići željene rezultate iz ove dijete:

    • Kategorički je nemoguće koristiti zabranjenu hranu. To vrijedi kako za razdoblje same prehrane, tako i za njezin prolaz.
    • Potrebno je potpuno zaboraviti na postojanje dimljenog mesa, začinskih začina i alkohola. Inače, nije potrebno govoriti o zdravstvenim učincima prehrane na jetru.
    • U prehrani treba osigurati dovoljnu količinu proteina. Protein mora biti potpun i brzo se apsorbira.
    • Nemojte prelaziti dopuštenu količinu masti. Da biste to učinili, jednostavno uklonite iz prehrane sve masne hrane. Sir, kiselo vrhnje, kao i meso i riblji proizvodi trebaju biti mršavi.
    • U borbi protiv prekomjerne težine smanjujemo količinu ugljikohidrata.
    • Sve tvrde namirnice moraju se iskriviti kroz mlin za meso, protrljati ili sitno sjeckati. Na ovaj blagi način, unutarnjim organima će biti lakše prerađivati ​​hranu.
    • Morate jesti 6-7 puta dnevno. Frakcijsko hranjenje treba podijeliti u male porcije.
    • Da bi se povećao choleretic učinak, dodamo hranu bogatu vlaknima u prehranu.

    Ova je prehrana izvorno bila namijenjena liječenju pogoršanja bolesti jetre i žučnih puteva. Učinkovit je u liječenju gastritisa i kolitisa, te pomaže u kratkom vremenu da postigne remisiju. Poštujući sva pravila opisana u člancima i preporukama koje nutricionisti daju, moguće je ne samo normalizirati rad unutarnjih organa, nego i izgubiti težinu.