Dijetalni kokoši od pileće jetre

Najpopularnija i ukusna jela iz jetre, pripremljena prema receptima poznatog francuskog liječnika Pierrea Ducanea - o tome kako kuhati jetru prema Ducanneu - pročitajte u ovom članku.

Može li jetra na Dukan dijeti?

Da, ali s izuzetkom svinjetine. Sve ostale vrste vitke jetre (bakalar, piletina, tele) su aktivno prihvaćene. Uostalom, sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima, koji blagotvorno djeluju na djelovanje tijela.

Pileća jetra Dukan s umakom od senfa

Ovo jelo je sasvim moguće koristiti kao glavni, bez prilog. Priprema vrlo brzo, i, najvažnije, ispada vrlo ukusno.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

pileća jetra, 500 g;
žarulja (srednje), 1 komad;
sol, papar na okus;
senf, 2 žlice. l.
kefir (bez masti), 4 žlice. l.
umak od soje

U vrućoj tavi, temeljito pržite pileću jetru pet minuta. Pažljivo osigurajte da na jetri nema vlažnih područja i nema krvarenja. Luk izrežite na kolutove i dodajte u jetru i nastavite pržiti 2-3 minute.

U međuvremenu skuhajte umak. U zasebnoj zdjeli pomiješajte senf, kefir i sojin umak. Kušati, dodati sol i papar.

Pripremite umak, začinite pileću jetru. Ostavite sve da kuha oko 10 minuta, a ako želite, možete ukrasiti jelo peršinom ili lišćem kopra. Ducanu pirjana pileća jetra je recept za jedan od najprofitabilnijih i ukusnih jela.

Jetrena jetra jetre Ducan

Vrijeme kuhanja: 4 sata.

pileća jetra (može se koristiti govedina), 200 g;
luk, ½ kom.
mlijeko, 1 šalica;
začini, sol na okus.

Ostavite jetru u mlijeku dva sata. Nakon toga, dobro zagrijte posudu, dodajte 1 žličicu suncokretovog ulja, pržite luk, isjeckan na pola prstena. Namočenu jetru stavite u posudu zajedno s mlijekom. Pirjajte dok sve mlijeko ne prokuha.

Klasična pašteta Dukanove jetre (piletina)

Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.

pileća jetra, 1 kg;
luk (velika glava), 1 kom;
češnjak, 3 klinčića;
zelenila (peršin, kopar), po okusu;
crni papar (grašak), 5 graška;

Stavite jetru u posudu i prekrijte vodom, ali na takav način da ona ne stoji “iznad” proizvoda. U pravilu je potrebno od 1 do 3 čaše tekućine. Od prvog puta pašteta možda neće uspjeti, ali s obzirom na pogreške prethodnih pokušaja, sigurno ćete se prilagoditi ovom receptu.

Jetra se moraju dobro ugasiti. Gotov proizvod prenesite u miješalicu bez isušivanja vode. Tamo dodajte papar. Ako želite da je pašteta mirisnija, možete dodati nekoliko kriški šunke. Također, ovaj "vrhunac" će dati jelu stabilniju i gustu teksturu. Po želji dodajte sol i druge začine. Umutiti sve dok ne postane glatko.

Pripremljenu masu stavite u prikladan oblik i stavite u zamrzivač 40 minuta. Klasična pileća pašteta je gotova!

Snack od jetre bakalara Ducan u žurbi

Vrlo ukusno predjelo, koje se može koristiti kao zasebna posuda, i namazati na kruh.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

jetra bakalara (bez maslaca), 1 limenka;
jaja, 2 kom.
salatni luk, ½ kom.

Kuhajte jaja i pažljivo zgnječite vilicom. Luk sitno nasjeckajte i trljajte jetru bakalara tanjura. Sve sastojke stavite u prikladnu posudu i dobro promiješajte. Dajte željenu konzistenciju, dodajući masi "soka" iz limenke bakalara. Po želji dodajte sol, začine i začinsko bilje.

Jetra na Dyukanu u loncu

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.

goveđa jetra, 700 g;
luk, ½ kom.
biljno ulje, 1 žličica;
mrkva, 1 kom.
voda, 330 ml;
sol, začini prema okusu.

Grind mrkve na rende, luk rezati na pola prstenova. Kombinirajte sve sastojke u laganom štednjaku i ostavite da se kuha 1 sat. Popularnost ovog recepta je zbog niskih troškova rada i maksimalnog okusa.

Ducane Fritters

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

pileća jetra, 500 g;
jaja, 1 kom.
luk, 2 kom.
mekinje, 4 žlice. l.
maslinovo ulje za pečenje, sol.

Od jetre, kuhati nadjev, prolazi kroz meso za mljevenje. Isto tako, isjeckajte luk. U rezultirajućoj masi, dodajte mekinje koje se melju u miješalici. Sezona, sol za okus. Unesite jaje, dobro promiješajte do homogene konzistencije.

Zagrijte posudu i namažite je maslinovim uljem. Žlica staviti nadjev po stopi od 1 žlica - 1 patty. Vrijeme prženja jedne piti je oko 2-4 minute po strani.

Dyukan jetreni valjak

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

pileća jetra, 300 g;
pileći file, 400 g;
jaje, 1 kom.
luk, 2 kom.
sol na okus

Prvo morate pripremiti bazu. Da biste to učinili, nasjeckajte pileći file u mikseru s lukom. Kombinirajte nastalu masu s jajetom, solju i začinima.

Sada punjenje. Kuhajte jetru s lukom. Gotov proizvod samljeti do stanja paste.

Navlažite plastičnu vrećicu i položite je na ravnu površinu. Položite piletinu u prvi sloj, a jetru na paštetu. Laganim pokretima počnite podizati film, pretvarajući masu u rolu. Paket mora ostati u rukama. Posudu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na 2000 ° C do zlatno smeđe boje, oko 40 minuta.

Dyukan jetrena pita

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.

Sastojci za test:

jaja, 4 kom.
mekana gruda, 300 g;
kukuruzni škrob, 3 žlice. l.
prašak za pecivo, ½ tsp;
sol na okus;

pileća jetra, 500 g;
luk, 1 kom;
kuhana jaja, 2 kom.
sol, papar na okus.

Jetra temeljito isperite, sitno nasjeckajte i pržite s lukom. Sve začinite i posolite. Kombinirana jaja kombinirati s jetrom, miješati.

Odvojite bijele od žumanjka. Najprije dobro zakuhajte, dok se ne formiraju stabilni vrhovi. Pobijedite žumanjke s mješalicom s svježim sirom, škrobom, praškom za pecivo i začinima. Dodajte bijelo rublje i ponovno umutite. Masa će biti bujna, prozračna.

Ulijte pola tijesta u lim za pečenje, stavite punjenje na njega. Vrh s ostacima tijesta. Po želji torta može biti ukrašena susamom. Peći 25 minuta na 1800S.

Jabučni kotleti

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.

luk, 1 kom;
pileća jetra, 600 g;
jaje, 1 kom.
sol, papar na okus.

Ako želite, nasjeckati luk, možete usitniti velike, možete samljeti u mikseru. Luk se kombinira s jetrom. Posljednji treba samljeti unaprijed u meso za mljevenje. Unesite jaje, začinite i promiješajte. Na vruću tavu raširite mljeveno meso žlicom i pržite s obje strane dok ne skuhate.

Pileća jetra je vrijedan i istovremeno dostupan izvor vitamina, minerala i aminokiselina. Ovaj popularni nusprodukt sadrži bakar, željezo, jod, selen i druge elemente u tragovima koje tijelo treba. Istodobno, razina masnoća u pilećoj jetri ne prelazi 6%, što omogućuje da se taj proizvod prenese u kategoriju prehrane.

Recept za odrezak od pileće jetre s heljdom

Svaka domaćica može kuhati ove ukusne nisko-kalorijske kotlete za mršavljenje, budući da se svi sastojci ovog recepta mogu naći u svakoj kuhinji:

Svježa pileća jetra - 450-500 grama
Kaša od heljde - jedna čaša
Sirovo jaje - 2 komada
Brašno - 2 žlice
Luk - 1 kom
Sol, mljeveni crni papar - po želji
Biljno ulje za prženje - 2 žlice

Jetra očišćena od vena, oprana. Luk čisti, izrezati na nekoliko dijelova, proći kroz mlin za mljevenje zajedno s jetrom. Dodajte mljevena jaja, heljdu, brašno, sol i papar, dobro promiješajte.

Kad je ulje u posudi dovoljno vruće, nadev nanesemo u veliku žlicu, formirajući srednje velike pljeskavice. Potrebno je spržiti kotlete s dvije strane dok se ne kuhaju na srednjoj vrućini.

Drobovi jetre s heljdom i grizom

Ovi sočni kotleti svidjet će se svim kućanstvima, a kuhanje ih je što je moguće jednostavnije. Sve što je potrebno za ovo je:

Heljda - pola šalice
Pileće jaje - 1 kom.
Svježa pileća jetra - 400 gr.
Češnjak - 3 klinčića
Griz - 1/4 šalice
Biljno ulje - 2 žlice.
Sol - po ukusu

Moja jetra i izrežite na male komadiće, pošaljite duboku posudu. Dodajte heljdu, prekuhanu u polugotove, jaje i sjeckani češnjak. Promiješati, postupno sipati u mljevenu griz.

Na velikoj vatri pržite kotlete s obje strane, zatim smanjite toplinu i pokrijte posudu poklopcem tako da su kotleti temeljito kuhani. Za 5 minuta bitovi su spremni!

Recept za umak od češnjaka za jetra

Lagani umak od češnjaka savršen je za jetrene kotlete, što će jelo učiniti pikantnijim i ukusnijim. Lako kuhajte.

jedna glava češnjaka
čašu kiselog vrhnja niske masnoće
žlica maslinovog ulja
žlica soka od limuna
nešto zelenila (peršin, kopar, bosiljak)

Češnjak se ljušti i melju u malteru ili preši od češnjaka. U posudu miješalice prelijte kiselo vrhnje, dodajte češnjak i sve ostale sastojke na isto mjesto (posijecite zelje nožem). Umiješajte naš umak s miješalicom dok ne dobijete glatkoću.

Ako nema miješalice, sve možete kuhati ručno. Prije posluživanja, umak treba ostaviti da se kuva 20-30 minuta.

Sviđa vam se ovaj članak? Dijelite s prijateljima na društvenim mrežama:
izvor: dlyapohudeniya.ru

Prilikom navođenja materijala

"Kruhice od pileće jetre s heljdom"

potrebna je aktivna indeksirana veza do izvora!

Još nema recenzija.

U modernim kuharskim knjigama predstavljene su razne mesne okruglice od peradi, jetre, ribe, povrća i žitarica. Među brojnim mogućnostima za recepte jetreni kotleti ističu se profitabilnim kotletima od pileće jetre s heljdom. Ne zahtijevaju posebno kulinarsko iskustvo, a svatko ih može pripremiti.

To je ne samo ukusno, nego i dijetetsko jelo, koje odlikuje nježnost i mekoća. A njihova rumena kora nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Takve jetrene pljeskavice savršeno se uklapaju u jelovnik onih koji promatraju njihovu figuru, a njihova priprema traje dosta vremena. Mogu se jednostavno kombinirati s bilo kojim prilogom, od

ukusni pire krumpir

biljna salata od kupusa i mrkve

Za kuhanje pilećih kotleta s heljdom trebat će vam:

pileća jetra - 300 g
heljda (kuhana) - 1 tbsp.
luk - 1 kom.
pileće jaje - 1 kom.
sol i papar - po želji
biljno ulje - za prženje mesnih okruglica

Kako kuhati piletine s heljdom.

1. Pileća jetra treba temeljito isprati pod hladnom tekućom vodom, a zatim samljeti mlinom za meso ili hranom.
2. Luk luži rezati i pržiti u tavi.
3. Za sjeckanu jetru dodajte prženi luk i kuhanu kašu od heljde. Zatim vozimo u sirovo pileće jaje i sve dobro promiješamo.
4. Salt i papar na okus, i još jednom pažljivo miješati sve.
5. Na prethodno zagrijanoj tavi s biljnim uljem, raširimo masu jetre, koristeći žličicu za juhu ili malu posudu, i pržimo kotlete dok ne budemo gotovi.
6. Jetne pljeskavice s heljdom mogu se sigurno poslužiti s kiselim vrhnjem, svježim povrćem i sjeckanim povrćem. Mnogi će se svidjeti ovom proračunskom receptu, a nježni okus pilećih jetrenih kotleta s heljdom dugo će se pamtiti. Ovo jelo je savršeno za svakodnevno kuhanje i za svečanu večeru.

Dodaj savjet "Napomena gospodarice":

Jeste li na dijeti? U ovom slučaju nije lako kuhati za veliku obitelj. Došlo je divlje iskušenje da isproba što je ukusna lonac za njezina supruga ispostavilo. Kuhanje ukusnih jela od jela i povrća dobar je izlaz. Dijetetske palačinke od jetre oduševit će cijelu obitelj.

Bundeve:

Jetra (bilo koja: piletina, govedina, svinjetina) - 0,5 kg;
Svježa mrkva - par komada;
Bundeva - 100 g;
Luk, zeleni luk - par komada;
Češnjak - na zahtjev, po vašem ukusu;
Gruba zobena kaša - pola šalice;
Omiljeni začini za okus. Okus će biti mekši ako dodate malo crvene slatke paprike.

Umjesto mrkve, možete staviti više bundeve, iako je u mrkvi mnogo korisnih vitamina koje tijelo treba za gubljenje težine. Ako dijeta dopušta, onda možete napraviti mljeveno meso s brašnom (ali samo nekoliko žlica) i jajetom. Zobena kaša u ovom slučaju ne treba koristiti.

Ako dijeta isključuje brašno u svim jelima, onda je bolje uključiti zobenu kašu u receptu za mljeveno meso. Namočite pahuljice u toploj, prokuhanoj vodi, potopite pola sata. Na mlin za mljevenje instalirati najmanji mlaznica, pomičite se tamo mrkva, jetra. Odvojeno nasjeckajte luk i češnjak. Ocijedite pahuljice vodom, dodajte nastalu smjesu jetre. Sol, dodajte začine. Ruke oblikuju uštipke. Pari se oko 30-40 minuta.

Obratite pozornost! Parni obroci za dijetu savršeni su za terapijski jelovnik sa strogim tabuom o uporabi pržene hrane. Posluživanje jetrenih delicija najbolje je s rižom, povrćem na pari ili kao zasebno jelo.

Dinarske palačinke:

Svaka jetra - 0,5 kg;
Svježe zeleni luk - 1 glava;
Munk - pola šalice;
Češnjak - par češnjaka po želji;
Jaje - 1 kom.
Obična soda - lagano, na vrhu noža;
Sol, začini, papar;
maslac;
Otopina octa ili soka od limuna potrebna je za gašenje sode.

Bilo bi prikladnije pripremiti ovo jelo za vikend: potrebno je neko vrijeme da se nadjev popuni. "Chip" - bujne, sočne palačinke! Postiže se kombinacijom pečenja i kuhanja. Vrijednost, gustoća i volumen palačinki osiguravaju krupicu: ona dobro buja kada se drži u vodi.

Izrežite jetru na male komadiće, luk, isjeckajte sve u mlin za meso. Pobijedite jaje, dodajte smjesu, ulijte malo tanke žitarice. Dodajte sol, dodajte već ugašenu sodu, začine, papar. Dobro izmiješajte sastojke. Ostavite posudu s pripremljenom nadjevom pola sata na sobnoj temperaturi. Tijekom tog vremena, krupica će imati vremena da nabubri i daje smjesi pravu konzistenciju.

Volite li eksperimentirati u procesu kuhanja? Zatim pokušajte napraviti punjenje na različite načine: uz dodatak sirovog ili prženog luka. Možete napraviti ukusne palačinke s brašnom od heljde: uzmite jednaku heljdu i krupicu.

Zagrijte biljno ulje. Nanesite žlicu mljevenih ovalnih tortilja. Pržite bočno dok se ne pojavi lagana kora. Gotove kotlete stavite u posudu, pokrijte prokuhanom vodom. Ugušiti na laganoj vatri dok ne bude gotova.

Obratite pozornost! Pržite dok se ne pojavi lagana kora. Završite jelo tek nakon kuhanja. Pazite na vodu u tavi. Treba pokriti samo pljeskavice. Ako je potrebno, nadolijte vodu. Poslužite uz svježu salatu od povrća i pire od krumpira. Takvi burgeri su korisni za kuhanje za djecu.

Dijetalna pileća piletina:

Pileća prsa - 250-300 g;
Bučke - 250-300 g;
Papar, hop-suneli ili bilo koji omiljeni začin - na okus;
Jaja - par komada;
Češnjak - 2 zuba, po želji;
Rajčica - 2 komada srednje veličine.

Pupite pileća prsa kombinacijom, miješalicom ili mlinom za meso u pireu od krumpira.

Dodajte fino isjeckanu tikvicu, začinjenu, hmelj-suneli, ribani češnjak, jaja. Možete dodati okus bilja (kopar, bosiljak, origano).

Sve temeljito zamijesite i pržite u suhoj tavi. Nije potrebno dodavati ulje. To je glavna tajna! Ne možete miješati u istu hranu i biljne i životinjske masti, ako želite izgubiti težinu. I imamo piletinu, dio životinjske masti u njoj je još uvijek tu, a žumanjak također sadrži mnogo životinjske masti, tako da posudu ne podmazu uljem.

Ako se bojite da će se sve čvrsto zalijepiti za tavu, onda ogulite papir za pečenje i sigurno ćete pržiti palačinke.

Druga mogućnost je način izrade dijetalnih piletina - na suhu tavu stavite tanke krugove rajčica, na njih stavite nadjev i pecite u pećnici na 180 ° C 20-30 minuta.

Ukusna pileća palačinka:

Jetra - 1 kg;
Luk - 2 srednje glave;
Brašno - 1,5-2 žlice.
Krumpirski škrob - 1,5-2 žlice.
Prašak za pecivo;
Mlijeko - 3-3,5 čaša;
Jaja - 2 kom.
Sol, papar, začini, svježe bilje - po vašem ukusu;

Stavite opranu pileću jetru u prikladnu posudu i prekrijte mlijekom.

U međuvremenu, ogulite luk i izrežite ga na male kriške, a zatim ga dobro usitnite u jetru. Nakon 30 minuta isušite mlijeko, prebacite jetru u cjedilo i ispustite svu neželjenu tekućinu. Stavite luk i natopljenu jetru u miješalicu, okrenite nekoliko puta do homogene mase. Razdvojite jaja odvojeno solju i praškom za pecivo, stavite ovu smjesu u jetru i ponovno obradite miješalicom.

Mljeveno meso raširite žlicom na tavi, poravnajte vrh kako biste napravili urednu palačinku. Najbolje je pržiti na laganoj vatri, a spremnost da se utvrdi je jednostavna i jednostavna: nepodnošljiva strana će promijeniti boju, malo izblijediti. Vrijeme je da se okrenete. Ova metoda će vam pomoći da ne spali jelo na vatri. Stavite gotovu jetrenu bradavicu u tavu ili pirjač, ulijte malo pileće juhe ili prokuhanu vodu i parite pod poklopcem nekoliko minuta.

Recept za naše bake prehrambene palačinke jetre:

Jetra - 0,5 kg;
Luk - okus;
Kefir - 1 šalica;
Jaja - 1 kom.
Brašno - pola šalice;
Ulje za prženje;
Sol, papar, začini - po vašem ukusu.

Jetra temeljito isperite, izrežite, okrenite mlin za meso ili miješalicu.

Luk ogulite i nasjeckajte. Pošaljite ga kroz mlin za mljevenje kako biste nadjevali. Nakon toga dodajte u jetru jaje, kefir, začinsko bilje, začine po želji. Trebate toliko brašna da bi tijesto izgledalo kao tijesto za palačinke.

Gnječite sve dobro i pržite u tavi, trebate malo ulja. Dodajte ukusan okus češnjaka.

Recepti težine jetrenih uštipaka! Možete pronaći mnoge dijetetske opcije. Ali nemojte se bojati pokušati napraviti svoj vlastiti "okus", probati, eksperimentirati i pronaći vrlo "svoj" recept!

Dijetalne goveđe krtice od jetre parene u laganom štednjaku

Moja kuma Valentine je vrlo praktična, ali apsolutno neromantična mlada dama. Sa svim svojim vrlinama (i pametnim i lijepim), ne zna kako biti prava žena, opustiti se i prihvatiti se kakva je. Umjesto toga, ona je stalno zabrinuta da li je obitelj puna, je li njezin suprug sutra imao čistu košulju i jesu li hlače glačane do strelica, jesu li učili starije i gdje kupiti mlađe ortopedske cipele. Razumijem da je obitelj uvijek puna briga, ali se u isto vrijeme potpuno raspada u obiteljskim problemima i potpuno zaboravlja na sebe i svoje potrebe. Siguran sam da ćete biti zadovoljni sa srčanom tortom prema Dyukanu.
Zaboravio sam kada smo zajedno šetali gradom, pravili slatke kupnje za sebe, a za sve blagdane Valyusha naručuje samo ono što je potrebno u kućanstvu. Nemam pojma da bi moj suprug kupio spor kuhalo za mene na moj rođendan, ali iz takvog poklona ona je bila samo na sedmom nebu sa srećom, jer sada može kuhati ukusne dijetne obroke za obitelj i ništa osobno...
Ali neki dan me tretirala vrlo ukusnim jetrenim pljeskavicama, koje je kuhala u laganom štednjaku. Toliko sam im se svidio da sam ponovno napisao recept i sada vam ga preporučujem. Pa, vrlo ukusna, dijetalna i brza. Samo nekoliko sastojaka - svježa jetra, luk i tvrdi sir - a za pola sata na stolu su ukusni goveđi kotleti, recept s dijetnom fotografijom za par. Također možete kuhati mljevene goveđe pljeskavice.

sastojci:

- svježa jetra (govedina) - 300-400 gr.,
- crvena luka - 1 kom.,
- tvrdi sir - 20-30 gr.,
- morska sol ili fino kristalno kuhanje, začini - na okus.

Kako kuhati kod kuće

Prvo operite jetru u toploj vodi da operete krvne ugruške i očistite filmove i žučne kanale. Ako je jetra zamrznuta, bolje je da je potopite u hladnu vodu ili u mlijeko pola sata da vratite okus.
Luk od ljuske oguliti, zatim isprati i samljeti nožem ili miješalicom. Usput, nedavno sam u pećnici kuhala dijetalne pljeskavice od govedine, stvarno mi se svidjelo, i ja vam savjetujem.
Mi miješamo luk i jetra narezanu na komade i prekidamo ih miješalicom u homogenu masu.

U nju dodajte sol i začine.
Sada narežite na vrlo male kockice tvrdog sira.

I pomiješati s jetrenom masom.

Zatim nježno rasporedite masu žlice u obliku. Podmazujem ih malo biljnog ulja.
Plijesni smo stavili u spori štednjak u koji smo već ugrađivali rešetku za kuhanje na pari.

Postavili smo mod koji nam je potreban (u svakom uređaju se zove drugačije) i pripremamo kotlete za 30 minuta. Svakako pročitajte kako se kuhaju ovi ukusni, dijetalni kolači.

Kada su gotova jetrena pečena jetrena pečena pečena spremna, izvadite ih iz kalupa i poslužite s kuhanim povrćem.

5 varijanti strašnih palačinki u jetri

Jeste li na dijeti? U ovom slučaju nije lako kuhati za veliku obitelj. Došlo je divlje iskušenje da isproba što je ukusna lonac za njezina supruga ispostavilo. Kuhanje ukusnih jela iz jetre i povrća dobar je izlaz. Dijetetske palačinke od jetre oduševit će cijelu obitelj.

Bundeve:

Jetra (bilo koja: piletina, govedina, svinjetina) - 0,5 kg;
Svježa mrkva - par komada;
Bundeva - 100 g;
Luk, zeleni luk - par komada;
Češnjak - na zahtjev, po vašem ukusu;
Gruba zobena kaša - pola šalice;
Omiljeni začini za okus. Okus će biti mekši ako dodate malo crvene slatke paprike.

Dinarske palačinke:

Svaka jetra - 0,5 kg;
Svježe zeleni luk - 1 glava;
Munk - pola šalice;
Češnjak - par češnjaka po želji;
Jaje - 1 kom.
Obična soda - lagano, na vrhu noža;
Sol, začini, papar;
maslac;
Otopina octa ili soka od limuna potrebna je za gašenje sode.

Dijetalna pileća piletina:

Pileća prsa - 250-300 g;
Bučke - 250-300 g;
Papar, hop-suneli ili bilo koji omiljeni začin - na okus;
Jaja - par komada;
Češnjak - 2 zuba, po želji;
Rajčica - 2 komada srednje veličine.

Pupite pileća prsa kombinacijom, miješalicom ili mlinom za meso u pireu od krumpira.

Dodajte fino isjeckanu tikvicu, začinjenu, hmelj-suneli, ribani češnjak, jaja. Možete dodati okus bilja (kopar, bosiljak, origano).

Ako se bojite da će se sve čvrsto zalijepiti za tavu, onda ogulite papir za pečenje i sigurno ćete pržiti palačinke.

Druga mogućnost je način izrade dijetalnih piletina - na suhu tavu stavite tanke krugove rajčica, na njih stavite nadjev i pecite u pećnici na 180 ° C 20-30 minuta.

Ukusna pileća palačinka:

Jetra - 1 kg;
Luk - 2 srednje glave;
Brašno - 1,5-2 žlice.
Krumpirski škrob - 1,5-2 žlice.
Prašak za pecivo;
Mlijeko - 3-3,5 čaša;
Jaja - 2 kom.
Sol, papar, začini, svježe bilje - po vašem ukusu;

Stavite opranu pileću jetru u prikladnu posudu i prekrijte mlijekom.

Recept za naše bake prehrambene palačinke jetre:

Jetra - 0,5 kg;
Luk - okus;
Kefir - 1 šalica;
Jaja - 1 kom.
Brašno - pola šalice;
Ulje za prženje;
Sol, papar, začini - po vašem ukusu.

Jetra temeljito isperite, izrežite, okrenite mlin za meso ili miješalicu.

Gnječite sve dobro i pržite u tavi, trebate malo ulja. Dodajte ukusan okus češnjaka.

Recepti težine jetrenih uštipaka! Možete pronaći mnoge dijetetske opcije. Ali nemojte se bojati pokušati napraviti svoj vlastiti "okus", probati, eksperimentirati i pronaći vrlo "svoj" recept!

Jetrene pljeskavice

Kotleti od jetre su jednostavna i zadovoljavajuća jela, tako da mnogi ljudi žele naučiti kako napraviti jetrene kotlete. Više o jetrenim pljeskavicama.

To su jetreni kotleti, štoviše, takvi kotleti jedu čak i oni koji ne vole jetru. Vrlo ukusno.

To je univerzalni recept za izradu uštipaka od bilo koje jetre. Ispada jednako ukusno.

Recept za piletinu je idealan za obiteljski stol. Piletina od kotleta - jelo jednostavno, ali ukusno, zadovoljavajuće, ekonomično - sve te kvalitete toliko cijene hostesa!

Obroci za drugu jetru govedine mogu se mijenjati pomoću ovog recepta. Goveđi kotleti od jetre bit će nježni i sočni.

Čak i ako vam se ne sviđaju jetre, sigurno će vam se svidjeti ova jela od jetre. Ukusna, nježna, zdrava. Uštipci se mogu načiniti od bilo koje jetre.

Ukusna i nježna jetrena pržena krumpira (jetrena kotleta) vrlo su jednostavna za izradu, jednostavna i brza! Savršeno se kombiniraju s bilo kojim prilogom i povrćem.

Jednostavan recept za jetrene pljeskavice.

Gotovo svaka domaćica ima svoj recept za jela od jetre, ali ne i svaka domaćica zna sve tajne njihove pripreme. Nudimo recept koji za mnoge može biti kulinarsko otkriće. U receptu nema brašna, jetre ne treba prolaziti kroz mlin za mljevenje ili usitniti u miješalici, a s mrkvom i lukom, nježni i sočni uštipci su prava poslastica.

Ukusni, srdačni i vrlo nježni pileći kotleti s rižom i povrćem.

Ponudit ću za večeru nježne, ukusne uštipke od jetre. A prilog je vaš omiljeni.

Ovo predjelo od palačinki jetra je dobro za svečani stol. I na novogodišnjem stolu može se poslužiti i rođendan. Brzo, jeftino, ukusno i lijepo.

Srdačan, ekonomičan i vrlo ukusan jetreni kotlet. Recept pomoću pire krumpira će vam omogućiti da diverzificiraju uobičajena jela iz jetre, štoviše, takve jetrene kotlete ne zahtijevaju prilog. Preporučuje se posluživanje goveđih kotleta od jetre sa salatom od sirove mrkve i kupusa.

Pokušajte kuhati jetrene pljeskavice u pećnici prema ovom receptu. Ne morate stajati u posudi, a kotleti će biti manje masni i zdraviji od prženih.

Jelo iz serije "brzo, jeftino, zdravo i ukusno". Jetrene palačinke jedu čak i oni koji ne vole jetru.

Vrlo ukusna mješavina mesnih okruglica s komadima jetre.

Ako tradicionalna jela od jetre postanu dosadna, isprobajte ovaj recept za jetra od ribe. Ugušeni u umaku, jetra i riža burgeri na novi način će otkriti okus ovog korisnog proizvoda.

Jednostavan recept i obilan doručak (ili večera) jetrenih uštipaka. Preporučujem :)

Možete napraviti palačinke od pureće jetre ili je jednostavno pržiti, ali vrijedi pokušati jetrene kotlete - ne obične, već sjeckane. Turski jetreni kotleti su hranjivi i istovremeno prehrambeni.

Kako kuhati jetra? Najlakše ga je napraviti od pileće jetre, samo je bolje napraviti takve kotlete s krupicom. Recept za jetrene pljeskavice od goveđe jetre ili jetrenih pljeskavica iz svinjske jetre će potrajati malo duže - prije nego što napravite jetrene pljeskavice, trebate izrezati žučne kanale i filmove iz jetre. Ali kao rezultat toga, dobivate savršeno ukusne i zdrave jetrene pljeskavice. Recept s fotografijom pomoći će vam da ih skuhate i poslužite.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-lokaciji pristajete na politiku obrade osobnih podataka web-lokacije. Slažem se

Jetrene pljeskavice

Kotleti od jetre "Opcija"

Ukusni, srdačni i vrlo osjetljivi kotleti! Dobro se slaže s bilo kojim prilogom - volim ga bez nje :) Ispada jako mirisno, a okus je svjetliji u usporedbi s običnim mesnim okruglicama!

Jetrene pljeskavice

Jetra sadrži 70 -73% vode, 2 -4% masti, 17-18% proteina, uključujući sve esencijalne aminokiseline. Jetra je vrlo bogata vitaminima iz skupine B, sadrži vitamine A, D, E, K, značajnu količinu enzima i ekstrakata, željezo, fosfor. Jetra sadrži: kalij, natrij, kalcij, magnezij, bakar. To je vrlo korisno za djecu koja pate od anemije. Svinjetina i goveđa jetra su korisne pušačima. Jetra sadrži krom koji pomaže kod ateroskleroze, dijabetesa.

Mljevene pljeskavice

Jetrene pljeskavice - ukusne i zdrave! No, prema uobičajenom receptu, oni su ravni, poput palačinki, ali ja ne želim lupati tijesto grizom ili brašnom, tako da su bogatiji. Stoga sam za svoju obitelj našao takvu mogućnost kuhanja za jetra. Ispada meko, pahuljasto i sočno, s komadima jetre. Kuhanje ovih jetkastih pljeskavica gotovo je isto kao i sjeckani pileći pljeskavici, koji su vrlo dragi mojoj obitelji, a koje i ja često kuham)

Jetrene pljeskavice "Tidbit"

I opet, pileća jetra))) umorna od kolača, sada ćemo jesti kotlete) Usput, prilično ukusno!

Varšavske jetrene pljeskavice

Ne mogu reći da su jela od jetre voljena od mene. Obično sam ga pržila s lukom ili pravila palačinke za muža, za djecu. Iz radoznalosti odlučio sam napraviti odreske po receptu koji sam davno našao na nekom kulinarskom forumu. Oh, čudo! Burgeri su bili izvrsno ukusni, nježni, sočni! Svakako pokušajte!

Jetrena kotleta "u posjetu tratinčici"

Našao sam na stranici Svetochki-Daisy prekrasan recept. Ukusne kolače od jetre. Objavljujem svoju verziju jer: 1. joą sam je malo izmijenio. 2. Svetochka tada nije imala kameru, ali sa fotografijama je uvijek zanimljivije. 3. Za mnoštvo novih ukusnih recepata, ovo se može propustiti, ali bilo bi šteta. 4. Svetochka nije autor ovog jela i kimnuo mojoj publikaciji. Općenito, čitajte, kuhajte, jedite. :)

Jetrene pljeskavice "Home-style"

Ljubitelji jetre pozivaju sve! I nudim vam skroman recept za vaše prijatelje! Jednostavan, ugodan, domaći recept! Krupne i sočne s umakom od kotleta! Priprema je jednostavna i vrlo jednostavna. Ispada zadovoljavajuće dijete za zlo. Raspršit ćemo ploče. i možda će joj se netko svidjeti!

Jetrene pljeskavice s punjenjem

Sve poznate jetrene pljeskavice punjene gljivama, sirom i zelenim lukom. Vrlo pikantno.

Jetrene pljeskavice s heljdom

Vrlo delikatna, za moj ukus, najukusnije jetra.

Jetrene pljeskavice s povrćem

Ukusna i jednostavna.

Jetrene pljeskavice. Ovo je jelo vrlo jednostavno pripremiti, osim što je vrlo korisno, i za odrasle, i za tinejdžere, i za dječji stol.

Prednost jetrenih koštica leži u ovom glavnom sastojku, koji sadrži mnoge vitamine i minerale koji su važni za vitalnu aktivnost tijela. Naročito je jetra bogata mineralima poput željeza i vitamina skupine B.

Jetra za kuhanje piletina komadi stane bilo, čak i jetre ptice, iako svinjetina ili govedina. Međutim, prije kuhanja u mlijeku je preporučljivo držati posljednje dvije vrste jetre kako bi se omekšao okus i uklonila gorčina iz proizvoda.

Jetra se priprema na ovaj način, pere se, ako je potrebno, ukloni film, izreže (ako je jetra veliki komad) na manje komade i uvrne u mlin za meso. Zajedno s njime morate okrenuti sijalicu žarulje, ako želite, možete dodati i druge komponente. Svaka domaćica ima svoj vlastiti recept za pravljenje jetrenih kotleta. Netko dodaje svježi krumpir, tikvice, češnjak, mrkvu, zelje i tako dalje.

Zatim dodajte pileća jaja, sol i mljeveni papar na masu jetre. Nema potrebe dodavati ništa više, ali neke kućanice dodaju pšenično brašno ili griz za više mase.

Zatim se pljeskavice jetre peku u tavi s zagrijanim biljnim uljem na isti način na koji se prže klasične palačinke. To znači da se masa nanosi na tavu, jednu žlicu ili žlicu za desert, a pomfrit se brzo peče s obje strane. Nije potrebno previše prekuhati takve kotlete, jer oni postaju žilavi.

Kotleta od goveđe jetre - 9 recepata

Svatko zna o blagotvornim svojstvima jetre koja sadrži mnogo minerala i vitamina potrebnih našem tijelu. Osim dobrobiti koje ovaj proizvod donosi, ima i izvrstan okus. Rezanjem jetre, trebali biste vidjeti glatku i ujednačenu strukturu. Ako ste mislili da je proizvod oštar, onda ga potopite u mlijeko. Najčešće jelo od goveđe jetre je mesne okruglice.

Goveđa pečenka - klasični recept

Ovaj recept je najlakši i poznat mnogim hostesama.

sastojci:

Salo - 110 gr.
Goveđa jetra - 550 grama;
Jaje - 1 kom.
Brašno - 110 g;
Luk - 1 luk;
Škrob - 1 žličica;
Suncokretovo ulje;
sol;
Papar crni.

Priprema:

Masnoća sjeckana na komadiće.
Luk uklanja ljuske. Cut.
Isperite jetru. Osušiti Za to koristite papirnati ručnik.
Izrežite na komade.
Pripremljeni sastojci usitniti. Da biste to učinili, upotrijebite stroj za mljevenje mesa. Možete ga samljeti u mikseru, ali onda dobivate manje brušenje, a masa će biti kašasta.
Pobijedite jaje.
Dodajte u nadev.
Ulijte škrobno brašno. Podsolit. Dodajte papar. Promiješati.
Zagrijte posudu. Ulijte ulje.
Uzmi veliku žlicu. Nanesite smjesu.
Pržiti na jednoj strani. Dvije minute kasnije - s druge.

Ne držite u tavi dugo vremena, inače će nježnost i sočnost nestati u kotletima i dobit ćete ružan izgled. Kako bi se brzo pripremile i dobro se kuhale, učinite ih tankim u debljini.

S zobenom kašom

Pripremite zdrave jetrene pljeskavice s zobenom kašom. Kao rezultat toga, dobijte sočno, mirisno jelo koje će i mala djeca jesti sa zadovoljstvom.

sastojci:

Jaje - 2 komada;
Suncokretovo ulje;
Goveđa jetra - 1200 grama;
Zobena kaša - čaša;
Luk - 3 luk;
Češnjak - 2 klinčića.

Priprema:

Sa jetrom uklonite kanale i film. Isperite. Izrežite na komade.
Kora češnjaka.
Sa lukom za uklanjanje ljuske. Izrežite na pola.
U mlin za meso za postavljanje grill fino tlo. Pripremite sastojke.
Vozite jaje.
Pokrijte zobenu kašu. Podsolit.
Promiješati. Čisti na hladnoći.
Nakon pola sata zagrijte posudu. Ulijte maslac. Uzmi veliku žlicu. Nadjev od pliša. Stavite maslac. Fry.
Prijenos u lonac. Ulijte vodu tako da su kotleti napola zatvoreni.
Dođi za četvrt sata.

Pljeskavice s rižom - korak-po-korak recept

U ovom receptu pirinča se dodaje pirinča, pa nije potrebno kuhati.

sastojci:

Luk - 2 mala luka;
kopar;
Maslinovo ulje;
paprika;
Goveđa jetra - 600 grama;
sol;
Riža - 180 g;
Jaje - 1 kom.
Škrob - 1 tbsp. žlica;
Bosiljak.

Priprema:

Krupa prokuha.
Luk od luka. Izrežite na četvrtine.
Za obradu jetre, nakon što je uklonjen film, pruge i velike posude. Izrežite na komade.
Preskočite kroz mlin za meso.
Svi proizvodi se miješaju.
Zagrijte tavu. Da bi jelo bilo zdravije, koristite maslinovo ulje, ali ga možete zamijeniti bilo kojim povrćem.
Formirajte pljeskavice. Fry.

Uz dodatak krupice u pećnici

Najzdravija jetra je govedina. Zdravije je od mesa. Za one koji se pridržavaju zdrave prehrane i prehrane, kao i za malu djecu, prikladan je recept za pripremu ovog jela u pećnici s dodatkom krupice.

sastojci:

začini;
Goveđa jetra - 450 grama;
sol;
Luk - 1 luk;
Griz - 4 žličice;
Jaje - 1 kom.
Brašno od heljde - 4 žličice;
Suncokretovo ulje - 6 tsp;
Vrela voda - 210 ml;
Soda - 0,5 žličice.

Priprema:

Isperite jetru. Uklonite film. Ako se film ne može ukloniti, prelijte ga kipućom vodom, a zatim je možete lako ukloniti.
Izrežite na komade.
Luk bez ljuske. Izrežite na četvrtine.
Stavite meso za meso. Samljeti.
Vozite jaje.
Ulijte krupicu od brašna.
Sezona sa soli. Začinite začine. Promiješati.
Sada je potrebno da se griz da nabubri. Da biste to učinili, pokrijte folijom i ostavite četvrt sata.
Toplinska posuda. Ulijte ulje.
Formirajte kolače, veličine palačinki. Fry. Nije dugo za vatru, samo nekoliko minuta za svaku stranu. Glavna stvar je da se oblikuju mesne okruglice i da se ne raspadaju.
Uzmi lim za pečenje. Raširite pripremljeni proizvod.
Ulijte kipuću vodu. Stavite u pećnicu. Pecite pola sata.

Svečane goveđe kotleta od sira

Povijest zrna jetre počela je u starom Egiptu. Dugo vremena su izumljene mnoge mogućnosti kuhanja. Ako u poznato jelo dodajete sir, možete zadovoljiti goste nježnim okusom kuhane poslastice.

sastojci:

Goveđa jetra - 350 grama;
Crni papar;
Luk - 1 luk;
sol;
Biljno ulje - 6 tsp;
Jaje - 1 kom.
Sir - 170 gr.

Priprema:

Isprati iznutrice. Uklonite filmske žile. Izrežite na komade.
Stavite u spremnik, mjesto za četvrt sata u zamrzivaču. To olakšava izradu nadjeva.
Husk je uklonjen s pramca. I četvrtine.
Uzmi veliki ribež. Očistiti sir.
Stavite nusproizvod i luk u mlin za meso. Twist.
Vozite jaje. Podsolit. Dodajte malo začina.
Promiješati.
Sipajte sir. Promiješati.
Toplinska posuda. Ulijte ulje.
Uzmite žlicu. Nadjev od pliša. Okrenite loptu i umiješite kolače. Fry.

S mrkvom

Mrkve će pomoći u pružanju prekrasne nijanse kotleta, što će jelo učiniti još zdravijim i sočnijim.

sastojci:

Kipuća voda;
Goveđa jetra - 720 g;
paprika;
Mrkve - 3 kom.
Luk - 3 kom.
Peršin - 50 g;
Jaje - 1 kom.
sol;
Biljno ulje;
Brašno.

Priprema:

Uklonite film i vene iz jetre. Izrežite na komade.
Mrkva čista. Izrežite u krugove.
Sa lukom za uklanjanje ljuske. Cut.
Isperite peršin.
Melje se mlinom za meso.
Želite li mesne okruglice učiniti ljepšom, ponovno preskočite proizvode kroz mlin za meso.
Vozite jaje.
Popržite ga.
Sezona sa soli. Promiješati.
Formirajte pljeskavice. Uzmi brašno. Roll.
Uključite plamenik do maksimuma. Fry.
Prebaci se na minimum. Ulijte kipuću vodu.
Zatvorite poklopac.
Ugasite četvrt sata.

Pareni obrok za dijetu u laganom štednjaku

Ovo jelo se može pripremati svakodnevno, ili može biti ukrašeno blagdanskim stolom. Ovi su kotleti ukusni ne samo vrući, već i ohlađeni. Djeca i dijeta preporučuju jelo na pari. Da biste ubrzali i pojednostavili postupak kuhanja, pomoći će vam spori kuhalo.

sastojci:

sol;
Goveđa jetra - 550 grama;
kopar;
Jaje - 2 komada;
paprika;
Luk - 1 kom.
Brašno - 4 žličice;
Biljno ulje - 4 žličice;
Peršin.

Priprema:

Isperite iznutrice. Uklonite masne vene, film. Ocijedite, za to možete koristiti salvete ili papirnate ručnike.
Izrežite na komade, koji bi trebali biti mali.
Čisti luk. Izrežite na četvrtine.
Postavite u visokom kapacitetu. Uzmi mikser. Tući.
Ulijte sol, začine, zelje. Pobijedite jaja. Ponovno samljeti miješalicom.
Pokrijte brašno. Promiješati.
U posudu izlijte vodu iz uređaja.
Silikonska četka umočena u ulje i pahuljite parni roštilj.
Slijepe kuglice iz jetre. Ići dolje. Stavite stalak za žice.
Stavite način "pare" za pola sata.

Ukusan recept s heljdom

Još jedna originalna mogućnost kuhanja. Uz takvu mogućnost kuhanja, ne možete napraviti prilog.

sastojci:

Suncokretovo ulje;
Goveđa jetra - 450 grama;
sol;
Heljda - staklo;
Pileće jaje - 2 komada;
Luk - 1 kom.
Brašno - 4 žličice;
Pepper.

Priprema:

Prokuhati heljdu. Za recept trebate čašu kuhane, kuhane heljde.
Isperite jetru. Očistiti od živih i filmova. Izrežite na komade.
S lukom uklonite ljuske. I četvrtine.
Uzmi mlinac. Preskočite nusproizvod i povrće.
Pomiješajte s heljdom.
Dodajte brašno, jaja, papar. Promiješati.
Zagrijte posudu. Prelijte uljem.
Formirajte ruke tanke pastile. Fry.

Bujne goveđe kotlete od jetre

U usporedbi s mesnim pljeskavicama, proizvodi od jetre su ekonomičnija opcija, ali nisu ništa manje ukusni. Čak i od ovog proizvoda možete kuhati sočno jelo.

Djetinjske krtice od jetre.

Trebat će nam:

Goveđa jetra - 1 kg.
Pileće jaje - 2 kom.
Nutova brašna - 2 žlice. l.
Luk - 1 kom.
Češnjak - 4 klinčića.
Sol života - okusiti.
Mješavina paprike - po želji.
Ulje od šafrana - za prženje.

Priprema:

Otapanje jetre, pranje, uklanjanje filma. Izrežite na komade i samljeti pomoću miješalice. Dodajte sol, jaja, začine i dobro promiješajte. Luk i češnjak sitno isjeckati, dodati mljevenom mesu. Prosijte brašno kroz sito i dodajte mljevenu brašnu, pomiješajte sve. Nadjev će postati vodenast, poput tijesta za palačinke. Naš punjenje je spremno, možete ispeći hamburger! Posudu podmažite uljem i zagrijte. Punjenje stavite žlicu. Pecite pljeskavice na svakoj strani oko 5 minuta.

Poslužite ih omiljenom povrćem.

Pileće burgerske jetre - recepti za pripremanje ukusnih mesnih okruglica kod kuće

Pileća jetra je vrlo koristan nusproizvod, koji bi trebao biti uključen u prehranu svake osobe. Može se koristiti u različitim oblicima. Jedno od ukusnih jela su i kotleti. Oni su nježni, sočni i mekani.

Da bi se kotleti pokazali zdravima i ukusnim, trebate koristiti svježu jetru. Stoga je potrebno ozbiljno shvatiti izbor proizvoda.

Prije kuhanja, jetru treba dobro oprati, ukloniti tanki film i rezati masnoću škarama. Za pripremu mljevenog mesa u mljeveni nusproizvod dodaju se razni proizvodi, sve ovisi o specifičnom receptu.

Postoji nekoliko opcija za kuhanje mesnih okruglica kod kuće. Danas gledamo na nekoliko uobičajenih i jednostavnih načina.

sadržaj:

Piletina s mrkvom i lukom

Ptice od jetre bogate su elementima u tragovima i nutritivnim elementima. U nastavku ćemo razmotriti jedan od najjednostavnijih recepata. Za pripremu će trebati proizvodi koji su gotovo uvijek u hladnjaku.

sastojci:

500 g pileće jetre
2 krumpira
4 mrkve
1 glavu luka
3 žlice pšeničnog brašna
1 kokošje jaje
Začini po želji

Priprema:

Nakon što operite jetru, trebate je samljeti u miješalici ili preskočiti kroz običan mlin za meso.

Krumpir prethodno prokuhajte, a zatim ih isjeckajte, narežite na mrkve i kriške luka

Pomiješajte s jetrom, dodajte začine i sol.

Razbijte jaje u posudu s ostalim proizvodima.

U sljedećem koraku prosijte brašno i dodajte ga pripremljenoj masi. Sve temeljito izmiješajte. Ako se mljeveno meso ispostavilo da je previše tekućina, onda umjesto mesnih okruglica ćete napraviti palačinke, pa ako je potrebno, možete povećati količinu brašna.

Pomoću žlice stavite nadjev u zagrijanu posudu. Pržite pljeskavice s obje strane dok ne skuhate. Da bi jelo bilo sočnije, na kraju kuhanja, preporučljivo je dodati malu količinu vode i kuhati 2-3 minute ispod zatvorenog poklopca.

Kotleta od jetre s krupicom

Ako nemate iskustva s kuhanjem jetrenih pljeskavica, možete upotrijebiti sljedeći recept. Kada se doda mljevenom grizu, jelo postaje delikatno. Možete ih poslužiti s kuhanim povrćem ili žitaricama.

sastojci:

500 g jetre
1 tbsp. l. griz
1 tbsp. l. brašno
1 jaje
2 luka
Začini po želji

Priprema:

Kako se ne bi ometala potraga za potrebnim proizvodima u procesu kuhanja, oni se moraju pripremiti i staviti na stol.

Pileće jetre treba namočiti nekoliko minuta u mlijeku, zatim isprati hladnom vodom

Nakon toga okrenite jetru kroz mlin za meso

U sljedećoj fazi kuhanja dodajte griz, prosijano brašno, jaje i začine u zdjelu s jetrom. Miješati smjesu i staviti na stranu 10-15 minuta.

Sada morate očistiti i usitniti luk, pržiti ga u biljnom ulju i dodati na tanjur s mješavinom.

Oblikujte mljevene kašice i pržite ih u tavi s grijanim maslacem. Nakon toga možete poslužiti

Ako se odlučite kuhati više mesnih okruglica, preostale se preporučuje poslati u zamrzivač. Također možete zamrznuti i kuhati mljeveno meso.

Recept za pileće jetrene mesne okruglice s zobenom kašom

Želite li napraviti ukusno, hranjivo i zdravo jelo? Onda će vam se svidjeti sljedeći recept. Pripremit ćemo mliječne pljeskavice s zobenom kašom.

sastojci:

500 g pileće jetre
0,5 šalice mlijeka
1 kokošje jaje
0,5 šalice zobene kaše
2 češnja češnjaka
1 glavu luka
Biber i sol po želji

Priprema:

Ulijte mlijeko u posudu, razbijte jaje u njega, dobro umutite u kuhinju.

U odvojenoj tanjuru, pola šalice zobene brašne ulijte u zasebnu ploču, napunite smjesom od mlijeka, ostavite pola sata da se pahuljice nabreknu

Luk ogulite od kore, izrežite na male komadiće

Uz pomoć tiska češnjaka trebate pritisnuti češnjaka češnjaka

Do ovog vremena, zobena kaša bi trebala naduti. Moraju se miješati s sjeckanom jetrom, lukom i češnjakom. Dodajte začine ako želite.

Zagrijte malu količinu biljnog ulja u posudi, a zatim posolite kašičicu. Kotleti moraju biti prženi s obje strane na velikoj vrućini. Na kraju prženja preporuča se pokriti poklopac, smanjiti toplinu na minimum i kuhati jelo još nekoliko minuta.

Kuhati pari od jetre

Ako se pridržavate zdrave i pravilne prehrane, onda ne morate isključiti iz prehrane ukusna jela. Možete kuhati jetrene kotlete na pari bez uporabe masti.

sastojci:

400 g pileće jetre
1 mrkvu
1 glavu luka
1 jaje
50 g krupice
Sol po želji

Priprema:

Jetra se mora oprati, ukloniti film, ukloniti masne vene, ako je potrebno. Zatim izrezati na male komadiće i samljeti mlinom za meso

Ogulite mrkvu, luk i nadjev. Zatim u jetru dodajte sjeckano povrće, razbijte jaje u zdjelu, dodajte sol, griz. Mješavinu pomiješati i ostaviti 15 minuta

Nakon toga pripremite silikonske kalupe i razmažite pripremljenu masu. Obrasci ne moraju biti podmazani

Stavite napunjene konzerve u dvostruki kotao, kuhajte kotlete pola sata.

Nježni i ukusni burgeri su spremni, odmah ih možete poslužiti na stolu s omiljenim jelom. Bon appetit!

Piletina s rižom

Ako dodajete rižu u nadjev od pileće jetre, onda su kotleti ne samo srdačne, već i prozračne. Možete ih poslužiti za tjesteninu, rižu, krumpir.

sastojci:

300 g jetre
100 g masti
1 jaje
100 g kuhane riže
1 glavu luka
3 žlice. l. brašno
Ulje za kuhanje za pečenje
Biber i sol po želji

Priprema:

U posudu miješalice stavite sjeckani luk, komade masti i jetru.

Uključite mikser i usitnite dok ne postane glatko.

Masu, prebacite u zdjelu, dodajte kuhanu rižu, pileće jaje i sol ako je potrebno.

U sljedećem koraku prosijte brašno i pošaljite ga u posudu s ostalim proizvodima. Masa za miješanje. Trebala bi imati kremastu masu.

Zagrijte suncokretovo ulje u tavi, a zatim na srednjoj vatri pržite kotlete u njemu s obje strane. Zatim se preporuča slanje kotleta za nekoliko minuta u mikrovalnu pećnicu. Poslužite vruće

Video recept za osvježenje jetrenih kotleta

U zaključku, možete se upoznati s još jednim receptom za dijetalne i ukusne kotlete.

Ako vaša jetra nema dovoljno jetre, u ovom slučaju možete dodati mahunarke, kupus i bundeve. Možete eksperimentirati s dodatkom heljde ili prosa.