Već dugi niz godina neuspješno se bori s gastritisom i čirevima?
“Začudit ćete se koliko je lako izliječiti gastritis i čireve samo svakodnevnim uzimanjem.
Dijeta pomaže pacijentima s bolesnim želucem i crijevima da se brzo riješe bolesti, pa se propisuje zajedno s terapijom lijekovima. Za svakog pacijenta se sastavlja dnevna dijeta, koja uključuje samo zdrave proizvode. Zahvaljujući medicinskoj prehrani, ljudi uspijevaju ukloniti upalne procese, normalizirati rad probavnog trakta, spriječiti procese truljenja i druge patološke pojave.
Pravila prehrane s bolovima u želucu i crijevima
Kod kroničnih i akutnih bolesti organa probavnog trakta iznimno je važno minimalizirati opterećenje probavnog trakta i spriječiti pojavu procesa fermentacije. Pacijenti trebaju koristiti blagi i uravnoteženi jelovnik tijekom prehrane kako bi se isključila mogućnost nadraživanja sluznice želuca i crijeva.
Trebali bi slijediti ova pravila:
- Glavna svrha terapijske prehrane je stimulirati sve procese oporavka u gastrointestinalnom traktu. Tijekom uporabe hrane želudac će imati mehanički i kemijski učinak elemenata u tragovima koji se nalaze u korisnim i prirodnim proizvodima.
- Zahvaljujući prehrani, pacijent će moći maksimalno smanjiti želučanu iritabilnost. Lagani obroci će se vrlo brzo probaviti u želucu, a iz njih će tijelo apsorbirati sve tvari potrebne za punu operaciju.
- Mliječni proizvodi, kao i žitarice, dobro kuhani trebaju biti prisutni u prehrani pacijenata.
- Meso, perad i riba mogu se jesti samo u kuhanom ili pečenom obliku ili se mogu koristiti u procesu kuhanja dvostrukog kotla.
- Prije uporabe, sva jela trebaju biti usitnjena. Pacijenti to mogu učiniti na bilo koji način koji im je na raspolaganju, na primjer, proći kroz sito, pire s miješalicom ili trljati na ribež.
- Jabuke, svježi sir i ostale namirnice s visokim sadržajem kiseline nužno moraju biti podvrgnute toplinskoj obradi.
- Bolesnicima je strogo zabranjeno jesti tople obroke, jer mogu uzrokovati toplinsko oštećenje sluznice želuca.
- Dnevni kalorijski sadržaj hrane koju pate pacijenti ne smije biti manji od 2000kkal.
- Broj obroka treba biti do 6 puta dnevno.
- Bolesnici s patološkim stanjima crijeva i želuca trebaju piti najmanje 2 litre tekućine dnevno.
Što je zabranjeno s bolovima u želucu?
Dijeta za bolesne želuca i crijeva pruža neka ograničenja.
Pacijentima je zabranjeno koristiti takve proizvode:
- sve mahunarke;
- svježe povrće, voće, bobice i povrće;
- juhe (zasićene i masne), koje se kuhaju od mesa, peradi i ribe;
- bilo koju konzerviranu hranu, kisele krastavce i konzerviranje;
- jaja su pržena i sirova;
- kravlje i kozje mlijeko (cijelo);
- tvrde vrste sapi, npr. ječam, proso itd.;
- jela od dimljenog mesa, masnih, začinjenih, prženih i slanih;
- svježi kolači i pekarski proizvodi;
- čokolada i drugi slatkiši;
- bilo koji slatkiš;
- slatka soda, kava, kakao, čaj;
- vrste masti peradi, ribe i mesa;
- gljive, itd.
Tjedni izbornik
Da biste stvorili izbornik za tjedan dana, pacijent mora pažljivo proučiti popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda.
U dnevnoj prehrani trebaju biti sljedeći obroci:
- jučerašnje pekarske proizvode;
- juha od povrća i mesa (bez masti) iz koje možete kuhati svjetleće juhe;
- sluznica ili pirea;
- niskokalorične vrste mesa, peradi (npr. puretina, teletina, meso kunića itd.), od kojih se kuhaju sufle, parne kolače, kotleti i druga jela;
- nemasna riba kuhana u dvostrukom kotlu, pirjana ili kuhana;
- u ograničenoj količini maslaca;
- skuta se protrlja kroz sito;
- meko kuhana jaja (dnevna doza ne smije prelaziti 2 komada);
- šipak i biljni izvarak, zeleni čaj, domaći kompoti, voćni napitci, žele;
- salate od povrća, itd.
Osobama koje imaju patološke bolesti crijeva i želuca treba osigurati pravilnu i uravnoteženu prehranu. Mogu koristiti gotov jelovnik ili sami napraviti dijetu (doručak, ručak, ručak, popodnevni čaj i večera).
Dijeta za bolesti želuca i jetre
Dijeta za bolest jetre
U popisu oboljenja koje čekaju neke osobe, bolesti želuca su počele zauzimati vrlo solidno mjesto. Činjenica je da se kvaliteta prehrambenih proizvoda značajno pogoršala, kada su se uzgajali i proizvodili, počeli su ilegalno koristiti veliku količinu nitrata, karakteristike vode značajno su se promijenile na gore, a ekološka situacija očito se ne mijenja na bolje. U tom kontekstu, bolesti želuca i jetre počele su se pojavljivati mnogo češće. Na primjer, hepatitis B je bolest loše vode. U vrijeme kada se jetra ili želudac razboli, tijekom liječenja i oporavka potrebno je pridržavati se posebne prehrane, pomoću koje će proces oporavka i rehabilitacije ići mnogo brže.
Dijeta za bolest jetre
Dijeta za bolest jetre i nudi dijetu koja pomaže normalizaciji rada jetre i želuca, a organizmu osigurava odgovarajuću prehranu.
Kod kuhanja treba promatrati normalan omjer proteina i ugljikohidrata, izbjegavati uporabu vatrostalnih masti, takvih proizvoda, u kojima ima mnogo dušikovih spojeva, organskih i anorganskih kiselina i oksidacijskih produkata dobivenih tijekom prženja. Kako bi se poštedio želudac, poželjno je koristiti proizvode koji su samo na pari, kuhani ili pečeni.
Za rehabilitaciju, morate organizirati pet obroka dnevno, eliminirajući od uporabe svježeg kruha. proizvodi od slatkog ili lisnatog tijesta.
Prvo jelo treba kuhati samo na povrću, da se koristi samo vegetarijanski borsch, bez uporabe zazharoka.
Mesna i riblja jela, juhe od gljiva, zeleni boršč, okroška ne mogu se koristiti.
Drugi obrok treba kuhati od rubnog ili suhog mesa, mlade peradi. Nije preporučljivo meso od patke, guske, govedine, svinjskog mesa, jetre, jetre, dimljenih i punjenih kobasica, ribe i konzerviranog mesa, dimljenog mesa i soljenja.
Mliječni proizvodi trebaju biti ograničeni na niskokalorične vrste mlijeka, kiselo vrhnje, neslan sir, nisko-masni svježi sir.
Bolje je ne koristiti pržena ili tvrdo kuhana jaja.
Možete kuhati kašu i napuniti juhe s gotovo svim žitaricama, isključujući samo soju, grašak i grah.
Ne preporučuje se povrće koje sadrži kiselinu - špinat, rotkvica, kiseljak, luk, gljive, češnjak, sve vrste marinada. Preostalo povrće, uključujući i kupus, može se koristiti bez ograničenja.
Grickalice, ako se mogu poslužiti, ne bi trebale biti začinjene i bez masnoće.
Tijekom razdoblja rehabilitacije, a posebno u fazi akutne bolesti, ne preporučuje se uporaba šećera, čokolade, maslaca, sladoleda.
Svježe i prerađeno voće i bobičasto voće, mala količina meda, ne-kiselinske pjene i žele moraju biti uključeni u prehranu pacijenta.
Nema potrebe za korištenjem jakog čaja. kuhana kava, kakao, pjenušava voda.
Uzorak dijetnog izbornika za bolest jetre
- 1. doručak - šnicla s kiselim vrhnjem, čaj.
- 2. doručak - naribane jabuke.
- Ručak - juha od povrća s povrćem ili maslinovim uljem, kuhana govedina, tekući pire krumpir, žele.
- Vrijeme čaja - sok od naranče.
- Večera - kuhana riba s kupus zrazami, slab čaj s galetnim kolačićima.
- Noću možete popiti čašu kefira.
Pretjerana konzumacija hrane dovodi do prekomjerne težine, uvijek je neugodna. Ali postoji izlaz. Nudimo učinkovite metode liječenja pretilosti. Pojedinosti na stranici.
Također preporučamo da pogledate
- glavni
- moda
- trendovi
- slavne osobe
- kupovina
- Sve za vjenčanje
- ljepota
- kozmetika
- parfimerija
- Njega kose
- Njega lica
- Njega noktiju
- Njega tijela
- zdravlje
- Bolesti, liječenje
- Moja ljekarna
- Sport i fitness
- Recepti ljudi
- dijeta
- Zdrava hrana
- odnosi
- Samo-razvoj
- karijera
- ljubav
- seks
- vjenčanje
- obitelj
- samopoznavanje
- djeca
- Želim dijete
- trudnoća
- rođenja
- Dijete do godinu dana
- Razvoj djeteta
- tinejdžeri
- Zdravlje djeteta
- kuća
- Interijer i dizajn
- životinje
- bilje
- Kućna roba
- čistoća
- Feng shui
- rekreacija
- Hobi
- putovanje
- kampiranje
- Odmor s djecom
- praznici
- kulinarstvo
- Prvi tečajevi
- Drugi tečajevi
- salate
- napici
- pečenje
- deserti
- Prazni za zimu
- Svečani stol
- miscelanea
- Autolady
- finansije
- neidentificiran
LadyVeka.ru »Zdravlje» Dijete »Katalog»
Izbornik za bolest gušterače
Gušterača u ljudskom tijelu odgovorna je za proizvodnju posebne tvari - inzulina i stoga je važan organ. Zahvaljujući inzulinu regulira se izmjena šećera u tijelu. Neuspjeh ovog procesa može dovesti do ozbiljne bolesti - dijabetesa.
Dijeta za bolest gušterače pomoći će poboljšati njen rad i izbjeći mnoge rizike.
Kako se manifestira bolest?
Sok gušterače i žuč se šalju u duodenum. Sadrži posebne enzime koji igraju važnu ulogu u probavi. Oni su odgovorni za razgradnju proteina, masti i ugljikohidrata. Uz bolest gušterače, kao i jetre, želuca ili žučnog mjehura, hrana će se slabo probaviti i apsorbirati.
Djelovanje svih organa strogo je povezano. Na primjer, pankreatitis (upala gušterače) može nastati kao posljedica bolesti drugog organa probavnog sustava, kao i nakon patnje sifilisa, tuberkuloze ili ateroskleroze. Pravilna prehrana u ovom slučaju - glavni uvjet za oporavak.
Kod bolesti gušterače mogu se uočiti takvi simptomi:
- nadutost i žgaravica;
- štucanje i podrigivanje;
- povraćanje i konstipacija;
- slabost, bol u želucu;
- u ekstremnim slučajevima, žutica i crijevno krvarenje.
Eksacerbacija bolesti javlja se kada pijete alkohol, kao i prejedanje nakon preliminarnog posta. Također, uzrok egzacerbacije mogu biti zarazne bolesti (angina, gripa) ili mentalna trauma.
Dijeta za bolesti probavnog sustava
Svatko tko je iskusio bolesti jetre, želuca ili gušterače zna da je prehrana glavna metoda liječenja i prevencije.
Tijekom remisije, pacijentu se preporučuju česti obroci (oko 5 puta dnevno) u malim obrocima. Trebalo bi isključiti proizvode koji dovode do zatvora, naprotiv, bolje je uvesti proizvode koji promiču olakšanje.
Kada planirate svoj jelovnik, trebate uvesti proizvode koji sadrže vitamine, proteine i ugljikohidrate. Potrebno je smanjiti količinu masti. Proteini se mogu dobiti konzumiranjem nemasnog mesa, ribe ili mliječnih proizvoda. Ugljikohidrati se mogu uzimati s medom, slatkim voćem i povrćem, žitaricama i šećerom. Kod bolesti jetre i žučnog mjehura potrebno je ograničiti unos soli na 9-10 grama.
Izbornik pacijenata oboljelih od bolesti želuca ili gušterače može se sastaviti na sljedeći način:
Recepti mogu diverzificirati prema vlastitom nahođenju, ali u skladu s preporukama liječnika.
Treba imati na umu da u oboljenjima žučnog mjehura ili gušterače hrana uvijek mora biti svježa i piti toplo. Ne možete jesti hladna pića i alkohol, kao i masne i pržene.
Dijeta pankreatitisa
Ako su bolesti gušterače akutne, propisana je rigidnija dijeta. Pankreatitis u ovom slučaju dijagnosticira se prema pacijentovim pritužbama teškog bola u trbuhu, koji se širi u leđa. Postoji opća slabost, pad tlaka, može doći do porasta tjelesne temperature, može doći do povraćanja ili žgaravice.
Liječenje akutnih bolesti jetre, želuca i drugih probavnih organa treba provoditi pod nadzorom liječnika prema sljedećoj shemi:
Zabranjeno je uzimati hranu. Da bi se održalo tijelo, ubrizgava se samo otopina glukoze.
Dijeta, uključujući i najniže kaloričnu hranu.
Možete mijenjati izbornik i povećavati kaloričnu hranu. Dijeta za bolest gušterače ili jetre može uključivati do 200 grama ugljikohidrata, 10-15 grama mlijeka i biljnih proteina, dok su masti isključene.
Recepti mogu sadržavati 250 grama ugljikohidrata, 15 grama masti, 60 grama proteina. Sadržaj kalorija postupno se povećava, ali treba ga pripremiti bez soli.
Recepti ne bi smjeli uključivati sol, masnu hranu, riblju ili mesnu juhu, namirnice koje uzrokuju nadutost ili povećavaju sekretornu funkciju želuca. Izbornik treba biti osmišljen tako da jede 7-8 puta dnevno. Potrebno je uključiti u prehranu hranu bogatu vitaminima B i C, koristiti šećer (ugljikohidrati topljivi u vodi).
Bolesti jetre i gušterače uključuju korištenje velikih količina tekućine dnevno - oko 2,5 litre. Prednost treba dati izvarak divlje ruže, crne ribizle, sok od brusnice. Recepti mogu sadržavati med ili džem.
Vaš liječnik će napraviti detaljniji izbornik i dati konkretne preporuke. Slijedeći ih, možete postupno doći do opuštanja.
Hrana kod bolesti probavnog trakta
Tvorci stranice ne obvezuju se opisati simptome, uzroke, karakteristike bolesti probavnog trakta kao što su čirevi, kronični holecistitis i kronični pankreatitis. Razgovarat ćemo o nužnoj kliničkoj prehrani za ove bolesti. Prehrana, koja se mora slijediti, te bolesti ne ometaju naše živote.
Dakle, trebate li posebnu prehranu za bolesti želuca, jetre, gušterače.
Poznavanje mehanizma bolesti, poznavanje učinaka hrane na ljudski organizam, kao i postojeća iskustva, omogućuju nam da sa sigurnošću tvrdimo da je prehrana vrlo važan čimbenik za prevenciju bolesti probavnog trakta i za liječenje ulkusa, pankreatitisa, kolecistitisa.
Važno je razumjeti za sebe, ako želite živjeti na takav način da ne doživljavate stalnu bol, morate paziti na svoju prehranu.
Hrana za peptički ulkus.
Dijeta za želučani ulkus trebala bi biti potpuna, ali na temelju određene prehrane. Potrebno je pri odabiru prehrane uzeti u obzir težinu bolesti. U liječenju želučanog ulkusa potrebno je prijeći iz benignih dijeta u manje benigne dijete.
Hrana za bolesti želuca treba uključivati sve potrebne tvari (proteini, masti, ugljikohidrati, vitamini, posebno skupine A, C, B, moraju biti uključeni u vašu prehranu). Trebali biste jesti male obroke 6 puta dnevno tako da se vaš želudac postupno navikne na prehranu.
Pokušavate zamisliti upaljenu, ranjenu sluznicu želuca. I da odaberete elektroenergetski sustav, dijeta, s obzirom na taj faktor u tijeku bolesti. Poremećaji u prehrani mogu uzrokovati nelagodu, bol, pogoršanje čira na želucu i dvanaesniku.
U slučaju peptičkog ulkusa, hrana koja ne stimulira izlučivanje želuca uključena je u prehranu. Takvi proizvodi uključuju: mlijeko, svježi sir, žitarice, pire od povrća, vegetarijanske juhe od žitarica, mekana kuhana jaja, pirinčani omlet, kuhano ili kuhano meso i ribu, slab čaj, mineralnu vodu bez plina. Takva dijeta je važna komponenta u liječenju bolesti želuca.
Pokušajte stvoriti sustav prehrane, odaberite svoju prehranu.
Uzorak izbornika za želučani čir.
- Opcija štednje
- Prvi doručak. Omlet s parom (zobena kaša s maslacem), čaj.
- Drugi doručak. Jogurt (mlijeko), keksi
- Ručak. Juha je muljevita riža (mlijeko), parni kotleti (mesne okruglice), pire krumpir, žele (čaj).
- Vrijeme čaja Meko kuhano jaje, juha kukovi.
- Večera. Mliječna kaša (krupica, zobena kaša, heljda).
- Za noć. Mlijeko (mineralna voda)
Izbornik bez mehaničkog schazheniya želuca.
- Prvi doručak. Zobena kaša s maslacem (heljda), čaj s mlijekom, suhi keksi
- Drugi doručak. Kuhani vermicelli (kuhano jaje), jogurt (čaj)
- Ručak. Juha, kuhana piletina, salata od cikle, kompot s kolačićima
Prehrana za pankreatitis.
Terapijska prehrana za upalu gušterače je važna komponenta u sveobuhvatnom pristupu liječenju ove bolesti. Hrana za bolest i gušterača ne smiju sadržavati tvari koje aktiviraju izlučivanje pankreasa. S jakim pogoršanjem preporuka u obroku, u pravilu, daje liječnik.
Za vrijeme pogoršanja bolesti gušterače, za ishranu treba uzimati samo čiste, polutekuće proizvode. Kada se promatraju poboljšanja na dijelu gušterače, konzistentnost hrane se normalizira. Jesti s bolestima gušterače, kao i s ulkusom 5-6 puta dnevno, količina pojedene hrane mora biti mala.
Važno je zapamtiti da gušterača ne voli masnu i slatku hranu.
U slučaju bolesti gušterače (pankreatitis) treba uzeti hranu: vegetarijanske juhe od povrća (nemojte koristiti kupus), nemasno kuhano meso, ribu, povrće kuhano ili pečeno bez kore, razne zobene pahuljice na vodi, mekano kuhana jaja, parni omlet, nemasni sir, pečenje, kefir, jogurt, pečene jabuke, žele, suhi keksi, krekeri, čaj. mineralna voda bez plina.
Također morate znati da hrana za bolest gušterače ne smije biti jako vruća i ne hladna. Od onih proizvoda koje je dopušteno jesti moguće je pripremiti razna jela. Isprva nije lako napraviti raznoliku hranu, ali morate se naviknuti na činjenicu da takva hrana neće iritirati vašu gušteraču. Naravno, postoje brojna ograničenja na hranu, ali ona su nužna kako ne bi izazvala pogoršanja upale gušterače.
Uzorak prehrane za kronični pankreatitis.
- Brisana opcija izbornika (štedljiva dijeta)
- Prvi doručak. Zobena kaša (heljda) na vodi, naribana. Čaj.
- Drugi doručak. Jogurt (žele).
- Ručak. Jela od povrća, parni kotleti, pire krumpir, kompot od sušenog voća.
- Vrijeme čaja Bujni kukovi, kreker.
- Večera. Sir (proteinski omlet), čaj (kompot)
- Za noć. Mineralna voda (kefir)
Sada razmislite o jelovniku s manje štedljivom prehranom (verzija koja se ne trlja).
- Prvi doručak. Vinaigrette (kaša), čaj.
- Drugi doručak. Pečena bundeve, kompot, suhi keksi.
- Ručak. Jela od povrća, kuhana piletina (riba), pire krumpir, kompot.
- Vrijeme čaja Mliječna juha (svježi sir), izvarak divlje ruže.
- Večera. Mesni sufle (lonac), čaj.
- Za noć. Kefir (čaj s mlijekom)
Vidimo da od dozvoljenih proizvoda možete napraviti dobar jelovnik, osim toga, prilično jednostavan i raznolik.
Hrana za kolecistitis.
Svrha prehrane u oboljenjima jetre i žučnog mjehura je vratiti funkciju jetre, normalizirati sekreciju žuči, spriječiti stvaranje kamenja u žučnom mjehuru.
Hrana osobe oboljele od jetre i žuči (kolecistitisa) mora biti cjelovita u sastavu, bogata vitaminima, biljnim vlaknima i tekućinom, što doprinosi protoku žuči, a time i normalnoj funkciji žučne kese, kao i zdravom zdravlju jetre.
Hranu treba uzimati u malim obrocima 6 puta dnevno. Trebali biste pokušati jesti u isto vrijeme, na taj način učiti žuči i jetru da rade u režimu. Budući da svaka 2-3 sata dolazi do oslobađanja žuči, a ako nije uključen u rad, onda postoji rizik od žučnih kamenaca, što je povreda jetre.
Naučite apetit da se podredite razlogu / Plutarhu /
Morate jasno odrediti za sebe da ako imate bolest žučne kese, ne smijete prejesti, posljednji obrok 2-3 sata prije spavanja. Jetra je takav organ koji danom sudjeluje u procesu probave, a noću čisti krv, zato je nemoguće jesti noću, jetra je zauzeta drugim poslom.
Moguće je jesti kuhano, pečeno, pirjano meso, povrće, juhe na laganoj juhi, kašu na razrijeđenom mlijeku, voće, kiselo-mliječne proizvode, bobičasto voće, sokove, suhe keksi, čaj, kompot s ovom bolešću jetre i žuči.
Dijeta za bolesti jetre i žučne kese
Pravilna prehrana igra ključnu ulogu za zdravlje cijelog tijela i normalno funkcioniranje svakog pojedinog organa.
Posebno je važno prilagoditi prehranu u prisutnosti bolesti. Dijeta za bolest jetre i žuči olakšava rad organa, ublažava upale, eliminira mogućnost komplikacija.
Osim toga, prehrana može pomoći tijekom oporavka i potpunog oporavka.
Nutritivne navike i stanje organa
Organi poput jetre i žuči uvijek su bili povezani. Oni su neophodni za normalno funkcioniranje probavnog sustava, a svaki neuspjeh dovodi do sporog poremećaja svakog organa.
Glavna zadaća jetre je izlučivanje žuči, koja je neophodna za razgradnju masti, asimilaciju proteina i drugih tvari korisnih za tijelo.
Osim toga, tijelo stabilizira rad crijeva, mnoge važne zadaće se pripisuju jetri, zbog čega se osjećate dobro.
Proizvedena žuč prolazi kroz kanale i skuplja se u žučnom mjehuru, a jedan od njezinih zidova čvrsto je u blizini jetre.
Nakon akumulacije žuči počinje koristiti, tijelo samostalno regulira njegovu uporabu u vrijeme dolaska hrane.
Oštećene funkcije često su uzrokovane upalom jetre, žuči. Ovo stanje se javlja u slučaju ozbiljnog trovanja raznim tvarima ili infekcije tijela.
Glavni uzroci upalnih procesa jetre su hepatitis ili kršenje izljeva žuči kroz kanale, što uzrokuje neuravnoteženu prehranu. U ovom slučaju, osobi se dijagnosticira kolecistitis.
Neispravna dijeta odnosi se na prehranu, zbog koje žuč mijenja svoj sastav, pa se sam mjehur počinje rasplamsavati, pojavljuje se kamenica koja potpuno ili djelomično ometa odljev, blokirajući kanale.
Sastav žuči može varirati zbog produljene uporabe alkohola, lijekova, visokokalorične hrane.
Problem može biti bakterijske prirode kada virus uđe. U tom slučaju može doći do jakih bolova i drugih simptoma.
Često liječenje zahtijeva hitnu skrb, daljnje kirurško liječenje.
Dijeta za bolesti jetre i žučne kese može poboljšati protok žuči, ublažiti upale i spriječiti razvoj fibroze.
Za pravilan odabir prehrane, preporuča se napraviti ultrazvuk unutarnjih organa, odrediti stupanj oštećenja i opće stanje.
Osnove prehrane
Prije svega, u skladu s pravilnom prehranom i liječenje unutarnjih organa - odbijanje piti.
Jetra je jedan od onih organa koji se stalno izlažu teškim opterećenjima, a kako bi se postigao savršen rad, mora se voditi ispravan način života i što je više moguće ublažiti stres.
Otprilike 90% ljudi na planeti počinje ishranu samo za bolesti jetre i žučnog mjehura, kada se zdravstveno stanje već pogoršalo i važno je provesti liječenje.
U medicini je bolest jetre često propisana dijeta tablica broj 5. Osim osnovnih načela, važno je koristiti sljedeća pravila prehrane:
- Jedite ne više od 2500 kcal dnevno, posebno za hepatitis.
- Neophodno je jesti male porcije i često, ne dopustiti prejedanje. Preporučljivo je jesti 4-6 puta dnevno, sve ovisi o načinu i mogućnostima. Minimalni iznos je 4 obroka.
- Kuhanje je najbolje kuhati na pari, peći u pećnici ili kuhati. Takva jela će smanjiti opterećenje jetre i gastrointestinalnog trakta.
- Potpuno napustiti štetne proizvode, eliminirati dimljene i pržene. Takva hrana je teška za upaljenu jetru i jednostavno je ne može normalno probaviti.
- Zabranjeno je jesti i piti hladno ili vruće, sva hrana i piće moraju biti topli.
- Dodajte u hranu više biljnih namirnica bogatih vlaknima. Ova tvar poboljšava izlučivanje žuči.
Što se tiče prehrane za žuč, opisani principi se ne razlikuju. Oba tijela su međusobno povezana, tako da se prehrana ne mijenja, osnovna pravila su također nepromijenjena.
Važno je promatrati pravilne proporcije proteina, masti i ugljikohidrata u prehrani te bolesti jetre i žuči.
Od takvih elemenata ovisi stanje organa, proces obnavljanja i čitav organizam. Osnovna pravila koja se moraju slijediti:
- Dnevni unos proteina je 80-90 grama. Ako je količina po danu manja, tada počinje distrofija jetre, uzrok je stanje ciroza. Najbolje je koristiti lako probavljive bjelančevine u prehrani, npr. Svježi sir.
- Potrošnja masti - 80-90 grama. Nedostatak dovodi do negativnih promjena u jetri, a višak opterećuje upaljene organe. Općenito, masti nisu opasne, ali ako dolaze s mnogo hrane, nakuplja se štetni kolesterol, kada se sve pojave plakovi. Takvi čimbenici negativno utječu na opće stanje. Na dan, morate dobiti više masti iz životinjskih proizvoda i oko 30% - masti iz biljne hrane.
- Dnevni unos ugljikohidrata je 350-450 grama. Smanjenje količine je zabranjeno, složeni ugljikohidrati će biti bolje za tijelo, ne više od 100 grama dnevno treba biti dostavljeno u pluća. Važno je obratiti pažnju ne na količinu, nego na kvalitetu korištene tvari. Višak ugljikohidrata uzrokuje nakupljanje masnoća u jetri, što uzrokuje stagnaciju žuči.
Dijeta za bolesti jetre i žuči treba razviti nutricionist i liječnik.
U medicini postoje opća načela, o kojima će se raspravljati u nastavku članka. S patologijama opisanih organa liječnici propisuju tablicu br. 5 prema Pevzneru.
Uravnotežen je, ispravan i olakšava rad jetre i žuči.
Prehrana broj 5
Pravilna prehrana s bolestima jetre može značajno poboljšati njihovo stanje.
Često, bez praćenja prehrane, počinje pogoršanje patologije, a pacijentu su potrebne strože mjere.
U medicini se koristi nekoliko vrsta dijetetskog unosa za bolesti jetre i žuči, koje imaju svoje razlike. Općenito, ovo je tablica Pevznera broj 5, ali dijeta ima nekoliko podvrsta.
Dijeta je uravnotežena, tijekom njenog stvaranja uzete su u obzir sve značajke organa, a vrsta je propisana za razne bolesti. Varijacija 5a koristi se ako dođe do akutne patologije:
- Botkinova bolest.
- Kronična bolest jetre, na primjer, hepatitis.
- Pogoršanje holecistitisa.
- Upala drugih organa probavnog trakta.
Smatra se da značajka podvrste smanjuje potrošnju masti, hrane visoke kolesterola.
Također je važno iz prehrane isključiti estere, purine i dušične elemente. Ako govorimo o vrijednosti prehrane, količina proteina, masti i ugljikohidrata se ne mijenja, koristeći standardnu tablicu broj 5.
Sva hrana u prehrani 5a napravljena je samo u obliku kuhane i pari. Prehrana djelomična, do 6 puta dnevno u malim obrocima. Važno je pridržavati se režima pijenja, trošeći oko 2 litre vode.
Dijetetski tablica broj 5 odnosi se na štedljivu prehranu, budući da omogućuje korištenje velike količine proizvoda, a sam kalorijski sadržaj može biti veći od 2500 kcal, ali ne više od 2800 kcal.
Glavni pokazatelji za tablicu broj 5 su:
- Ciroza jetre.
- Hepatitis.
- Kolecistitis.
- Botkinova bolest u fazi oporavka.
Preostala pravila i metode ostaju nepromijenjeni. Tu je dijeta broj 5p, koji su 2 vrste.
U prvom slučaju, dijeta se preporučuje za akutni i kronični pankreatitis. Zaključak je normalizacija rada i stanja gušterače, smanjenje podražljivosti žuči, kao i blagi režim za gastrointestinalni trakt.
Takva hrana je niskokalorična, pa se pacijent mora ograničiti na gotovo sve. Dopušteno je jesti samo mljevenu hranu, u tekućem ili polutekućem obliku.
Ona se kuhala i kuhala. Stopa proteina dnevno je 80 grama, količina masti nije veća od 50 grama, a ugljikohidrati ne prelaze 200 grama.
Količina tekućine dnevno se ne mijenja, iznosi približno 2 litre. Dnevni unos kalorija ne smije prelaziti 1800 kcal.
U drugom slučaju, prehrana je također propisana za pankreatitis, ali kada je patologija u remisiji. Čovjek mora spasiti rezultat.
Također, druga mogućnost napajanja može se koristiti za kronični oblik bolesti. Dopušteno povećati količinu proteina na 110 grama, masnoća na 80 grama, a ugljikohidrati se mogu konzumirati ne više od 350 grama.
Unos kalorija nije veći od 2800 kcal. Ostatak pravila se ne mijenja. Dijeta za bolest jetre propisuje samo liječnik koji liječi na temelju individualnih karakteristika pacijenta.
Dopušteni proizvodi
Dijeta broj 5 nije stroga, pa pacijentima je dopušteno jesti mnogo hrane.
Popis je vrlo velik, tako da su ograničenja samo djelomična. Ljudi mogu učiniti dijetu ukusnom, zdravom i raznolikom.
Glavna stvar je smanjiti jednokratne porcije, isključiti pržene. Glavna dopuštena jela i proizvodi koji se mogu koristiti s bilo kojom vrstom tablice br. 5:
- Mliječni proizvodi na popisu uključuju mlijeko, vrhnje i kiselo vrhnje. Posljednji sastojci mogu se koristiti u ograničenim količinama. Kefir je dopušten, kao i svježi sir, kojem se mora posvetiti posebna pozornost. Takav je proizvod važan za normalizaciju rada jetre i održavanje zdravlja, ali može se koristiti samo sirovi sir.
- Juhe su dopuštene, potrebno ih je kuhati u juhi od povrća, preporučljivo je ne koristiti strmu juhu. Dopušteno je dodati minimalnu količinu biljnog ulja. Strogo je zabranjeno prženje. Za raznolikost, treba napraviti juhu od cikle, juhu od kupusa, ali u juhi od povrća.
- Juhe s mlijekom i voćem.
- Meso i riba koriste se isključivo kao dijeta, bez masti. Uobičajeni tipovi uključuju zeca, govedinu, perad i razne vrste riba. Proizvodi se moraju kuhati, kuhati na pari ili peći. Kao rezultat ove pripreme, maksimalno se konzerviraju korisne tvari, a sama hrana ne šteti jetri i žuči.
- Može biti povrće i maslac u ograničenom iznosu. Najbolje je koristiti maslinovo ulje, koje je pogodno za punjenje prvog, drugog i drugog salata.
- Jaja se ne mogu jesti više od 1 komada dnevno, posebno za žumanjak. Dopušteno ih je dodati u posuđe. Korisno je kuhati parni omlet.
- Od kaše dati prednost zobena kaša i heljda. Nakon pripreme, moraju se raspasti ili biti polu-viskozni. Možete kuhati kašu na vodi, mlijeko i dodati malo svježeg sira.
- Tjestenina može biti sve vrste, ali se najbolje koristi za jela.
- Povrće treba koristiti kuhano, možete ga ispeći, ali sirovi biljni proizvodi mogu biti u ograničenim količinama.
- Voće i bobice mogu se koristiti samo slatko. Korisno je jesti pečene jabuke.
- Od pića je korisno kuhati juhu kukova, piti voćne sokove, slabi čaj.
Jedenje s bolešću jetre uz pomoć tablice br. 5 samo je strogo, zapravo, dopušteno je jesti gotovo sve proizvode, glavno je da ih pravilno kuhamo, dajemo dozirane dijelove i pratimo kalorije dnevno.
Zabranjeni proizvodi
Razvijen je mali popis jela i proizvoda koji je strogo zabranjeno koristiti kada se pojave bolesti jetre i žučne kese.
Ovaj popis uključuje:
- Masne vrste ribe i mesa, budući da samo pogoršavaju stanje, dovode do povećanog opterećenja zahvaćenih i oslabljenih organa.
- Pržena hrana i jela koja uzrokuju teška opterećenja su sami po sebi kalorijska i nemaju hranjivih tvari. Takva hrana samo donosi štetu.
- Salo.
- Bogati prvi obroci, osobito mesne juhe.
- Bilo koje vrste dimljene.
- Konzervirani proizvodi, poluproizvodi, kobasice.
- Iznutrice.
- Mahunarke, koje pogoršavaju probavni trakt i dugo se probavljaju.
- Gljive.
- Marinirani proizvodi.
- Muffin i slatkiši.
- Kakao, kava, alkohol.
Opisani popis štetan je ne samo za bolesnike s bolestima jetre, nego i za zdrave osobe.
Mnoga jela i hrana pogoršavaju stanje tijela, ometaju rad unutarnjih organa, pa se njihov broj u dnevnom jelovniku treba ograničiti ili potpuno ukloniti.
Uzorak izbornika
Kako bi bolesniku olakšali rad s prehrambenim navikama, već pripremljeni približni jelovnik možete koristiti za dan ili tjedan.
Dnevni obrok može biti sljedeći:
- U jutarnjim satima jesti vinaigrette, koji je ispunjen s niskim udjelom masti kiselo vrhnje s kriškom kruha, piti doručak s čajem i sir.
- Za ručak, kuhati meso u pećnici, kuhati na pari ili samo kuhati, napraviti heljdinu kašu za prilog i popiti čašu soka.
- U podne jedite laganu juhu sa 100-150 grama. kuhana riba i pregršt kiselog kupusa. Pij uz uz.
- U večernjim satima pripremite pastu od tjestenine s svježim sirom, kuhajte variva od kupusa i napitka. Ako osjećaj gladi ne ode, možete piti žele.
Tijekom kuhanja i jela, vrlo je važno pratiti količinu kalorija koje konzumiraju masti, proteini i ugljikohidrati.
Pacijentu se preporučuje korištenje posebnih programa za prikladno brojanje svih ulaznih tvari.
Ako postoje osobe u obitelji s opisanim bolestima, onda trebaju pripremati hranu odvojeno, sukladno navedenim preporukama.
Dijeta za bolesti probavnog trakta
Opis od 01.11.2017
- Djelotvornost: terapijski učinak nakon 21 dana
- Uvjeti: 1-2 mjeseca
- Trošak proizvoda: 1400-1500 rubalja. tjedno
Opća pravila
Dijeta za bolesti gastrointestinalnog trakta je glavni čimbenik u složenom liječenju, au nekim slučajevima i glavna komponenta liječenja želuca i crijeva. Budući da je gastrointestinalni trakt zastupljen u brojnim organima i različitim dijelovima crijeva, postoje mnoge bolesti gastrointestinalnog trakta, koje se javljaju u akutnom / kroničnom obliku, koje se manifestiraju različitim kliničkim simptomima.
Prema tome, različita i nutritivna prehrana. Tako se u slučaju gastroenteroloških oboljenja (gastritis s visokom / niskom kiselosti, peptički ulkus, gastroduodenitis) propisuju medicinske tablice br. 1, 2 i njihove vrste. U slučaju bolesti organa hepabilarnog sustava (jetre, žučnog mjehura, žučnih putova) i gušterače propisane su različite opcije prehrane Tablica br.
Glavne prehrane za crijevne bolesti su Medicinske tablice br. 3 i 4, koje su zastupljene s nekoliko opcija (A, B, C). Enteritis (akutne / kronične bolesti tankog crijeva) i kolitis (debelo crijevo), koji se javljaju samostalno i istovremeno (enterokolitis) s različitim funkcionalnim poremećajima gastrointestinalnog trakta, razlikuju se od crijevnih bolesti. To je tip bolesti, tijek bolesti i funkcionalni poremećaji koji određuju koja će prehrana biti propisana za crijevne bolesti.
Ova vrsta medicinskih stolova omogućuje individualiziranje nutritivnog liječenja korekcijom (dodavanjem / uklanjanjem određenog broja prehrambenih proizvoda, promjenom kemijskog sastava i energetske vrijednosti prehrane, vrsta kuhanja, konzistentnosti gotovih jela, prehrane).
Posebno je važno kod upale crijeva i gastrointestinalnih organa da medicinska prehrana osigurava maksimalnu štednju sluznice, jer u upaljenom dijelu crijeva / organa bilo kakvo neadekvatno mehaničko / fizičko ili kemijsko djelovanje hrane na sluznicu doprinosi pogoršanju procesa. Osnovni principi prehrane s oboljelim organom probavnog trakta / crijeva su:
- pružanje bolesnika potpunim i uravnoteženim skupom makro / mikronutrijenata u skladu s fiziološkim normama i obilježjima bolesti;
- schazhenie gastrointestinalne sluznice od učinaka različitih vrsta negativnih čimbenika (mehaničkih, kemijskih, fizičkih);
- usklađenost s prehranom;
- smanjenje upalnog procesa, obnova funkcije i prirodna crijevna biocenoza.
Od velike važnosti u izboru prehrane su dominantni funkcionalni poremećaji crijeva. Dakle, s učestalošću gnojnih i fermentacijskih procesa, u kojima se javlja proljev različitog intenziteta, nadutost, nadutost, dijeta №4 prema Pevzneru ili njezin tip propisuje se, ovisno o stadiju bolesti i ozbiljnosti kliničkih simptoma.
Primjerice, kada su bolovi i grčevi u želucu uzrokovani povećanim sadržajem plina i distenzijom crijeva, peristaltička stimulacija se pripisuje prehrambenom stolu 4A, čija je značajka ograničavanje konzumacije jednostavnih ugljikohidrata, koji doprinose jačanju procesa fermentacije. U isto vrijeme, dijeta sadrži povećanu količinu proteinske komponente (120 g) i nizak sadržaj masti (50 g) i ugljikohidrata (150-140 g), ukupni kalorijski sadržaj dnevne prehrane na razini od 1600-1700 kcal / dan.
Obroci se kuhaju kuhani ili na pari i brišu. Ne kasnije od 2 tjedna, pacijent se prebacuje u visokokalorične medicinske tablice 4B i zatim 4B, koje su manje benigne i raznovrsnije u smislu skupa odobrenih proizvoda.
Za kolitis i probleme s pokretima crijeva (konstipacija) propisana je medicinska tablica br. 3, koja omogućuje normalizaciju poremećaja funkcije crijeva. Dijeta je fiziološki potpuna, sadrži povećanu količinu prehrambenih vlakana i makronutrijenata, koji se u velikim količinama nalaze u povrću, žitaricama, svježem voću, sušenom voću, mliječnim proizvodima. Medicinska prehrana podrazumijeva uporabu hladnih prvih jela, slatkiša i slatkih jela, gaziranih pića.
Istovremeno, iz prehrane su isključeni proizvodi koji promoviraju procese fermentacije / truljenja, stimulirajući izlučivanje probavnih organa i iritirajući crijevnu sluznicu (hren, senf, vruće začine). U pripremi prehrane, važno je uključiti proizvode koji povećavaju motilitet crijeva i uklanjaju zatvor. To su proizvodi koji sadrže jednostavne ugljikohidrate (med, džem, šećer, sirupi), sol i organske kiseline (slano, ukiseljeno i ukiseljeno povrće, slane ribe, napitci s fermentiranim mlijekom, konzervirane snack barove, voćne napitke), dijetalna vlakna (integralni kruh, mekinje, suho voće), mahunarke, orašasti plodovi, žitarice, sirovo povrće), skloni oticanju (mekinjama, vlaknima, morskoj kelj), hladnim jelima (juha od cikle, okroška, hladna jela od jela, jellied meso, pića s plinom i sladoledom).
U slučaju čira na želucu i konstipacije, tablica 1 bit će glavna, ali s povećanjem u prehrani kuhanog povrća (tikvice, mrkve, repa), kuhanog u obliku pirea, dobro kuhanog suhog voća i rafiniranog biljnog ulja. U slučaju bolesti jetre s konstipacijom propisana je Tablica za liječenje br. 5, ali se povećava dijetetski sadržaj dijetalnih vlakana i magnezija (kruh od zrna / mekinja, zobena kaša, heljda, ječam, povrće / voćni sok, voće, med. Prirodno povrće).
Uz konstipaciju na pozadini pogoršanja kroničnih crijevnih bolesti propisana je prva benigna tablica br. 4B, a zatim br., kupus s biljnim uljem).
Intestinalno krvarenje iz višeg / nižeg crijeva (rektum, sigmoidni kolon) zahtijeva posebnu pozornost. Uzroci mogu biti crijevna divertikuloza, ishemijske crijevne lezije, otečeni / polipi debelog crijeva, infektivni kolitis, hemoroidi / analne pukotine, crijevna tuberkuloza, ulcerozni kolitis i drugi. Olakšanje krvarenja i naknadno liječenje bolesti, uključujući i postavljanje prehrambene prehrane u takvim slučajevima moguće je samo nakon utvrđivanja izvora krvarenja i jasne dijagnoze.
Dopušteni proizvodi
Dijeta za bolesti gastrointestinalnog trakta osigurava uključivanje u prehranu:
- Pšenični kruh (premium) sušen / jučer, biskvit i suhi keksi.
- Dobro kuhana neobrađena žitarica (isključujući prosa, kukuruz, ječam, biser ječam), kuhani vermicelli, sjeckani makaroni, rezanci, koji se mogu pripremiti uz dodatak vode.
- Crveno meso i nemasna riba bez masti u cijelom komadu i u obliku parnih kotleta i suflea.
- Juhe se kuhaju na sekundarnoj mesno-ribljoj juhi uz dodatak dobro skuhanih i pirenih žitarica i povrća (krumpir, tikvice, mrkva, cvjetača, grašak, šparoge, repa), mesne okruglice.
- Dopušteno povrće sitno sjeckano na prilog ili u obliku variva i mesnih okruglica. Dopušteno je dodavati sitno sjeckane zelje.
- Krema / mlijeko kao dodatak u posuđe.
- Fermentirani mliječni proizvodi (kefir, acidofil, jogurt) u svim količinama. Svježi sir ili jela pripremljena na bazi trebaju biti svakodnevno prisutna. Sir - nije oštar. Jaja (do 2 jaja dnevno) meko kuhana, parića maslac omelets mogu konzumirati s kruhom ili dodati u jela.
- Lagani obroci (liječnik kobasica, namočena haringa, žućkasta riba, ne-začinski sir, jesetreni kavijar, aspični jezik). Dopušteni su umaci od mlijeka i vrhnja s koprom / peršinom.
- Sirovi zreli plodovi nakon uklanjanja kore (jabuke, kruške, sirovi, pirjani, maline, jagode u obliku želea, želea, voća). Od slatkiša - marshmallows, slatkiši, bjelanac, džem, voćni marmelada, džem.
- Razrijeđeni sokovi od voća / povrća (osim kupusa / grožđa), infuzija šipka, slabi čaj, dodan kakao s mlijekom.
Medicinska prehrana kod bolesti probavnog trakta i dijetnog menija
Kod bolesti gastrointestinalnog trakta u prvi plan dolazi medicinska prehrana. Dakle, s drugim oboljenjima, savjet o organiziranju prave prehrane je uglavnom savjetodavne prirode. No, u slučaju bolesti želuca dijeta je od najveće važnosti. U slučaju pogoršanja gastrointestinalnih bolesti, prehrana bi trebala biti oskudnija, nužno izlizana, dok bi ublažavanje alarmantnih simptoma dopušteno, ali još uvijek s dosta ograničenja.
Prehrambena prehrana za bolesti želuca: što možete jesti za bolest probavnog sustava?
U liječenju funkcionalne dispepsije (PD), dijetalna terapija ima pomoćno značenje, što pomaže u smanjenju manifestacija pojedinačnih simptoma. Stoga je u prehrani svakog pacijenta potrebno uzeti u obzir osobitosti simptoma i tijek PD-a.
Osnovni principi prehrane u bolesti želuca mogu se formulirati na sljedeći način:
- prema sadržaju hranjivih tvari i energije, kao i skupu proizvoda, prehrana mora odgovarati prehrani zdrave osobe;
- sprečavaju prejedanje zbog preosjetljivosti sluznice želuca na istezanje;
- da se izbjegne jelo kada se bolest želuca pojavljuje na suhoj strani zbog činjenice da čvrsta hrana traje duže u želucu;
- česti, mali obroci s ograničenjem ili isključenjem masne i teško probavljive hrane;
- nutricionistička individualizacija prehrana u crijevnim i želučanim bolestima, uzimajući u obzir učinak pojedinih proizvoda i jela na simptome PD kod određene osobe.
Ne postoji izravna povezanost PD-a s uporabom alkoholnih pića ili kave, ali njihovo odbacivanje može izgladiti neke manifestacije bolesti.
Kod akutnog gastritisa korisno je postiti 1-1,5 dana u vodi ili u slabim infuzijama ljekovitog bilja, a morate piti puno i svakih sat vremena, polako, u malim gutljajima, piti oko 1 šalicu kako biste uklonili toksine i napunili tekućinu koja je izgubljena tijekom povraćanja. Kod ponovljenog povraćanja preporučuje se poseban prah koji sadrži kalijeve i natrijeve soli kako bi se kompenzirao gubitak mineralnih tvari.
Ako ne, možete zamijeniti kuhinjsku sol (1 žličica; čaša vode) i tekućinu iz kompota, kuhanu od suhog voća bogatog kalijem (grožđice, suhe marelice, šljive); U ekstremnim slučajevima upotrijebite izvarak od ribanog naribanog krumpira ili mrkve.
Ispravna prehrana kod bolesti probavnog trakta: proizvodi koji štede hranu
Nakon maksimalno 1,5 dana, treba početi jesti malo po malo, čak i ako nema apetita, tekuće riže ili zobene kaše na vodi i slabog čaja s ne-krekerom, sušenjem ili jednostavno pečenim kruhom od pšenice.
Zatim, dijetalna hrana za želučane bolesti treba biti popraćena nezaslađenim mliječnim proizvodima, kuhanim povrćem u obliku pirea, kuhanim i nemasnim mesom i ribom, a od trećeg dana - blagom prehranom koja se koristi za pogoršanje kroničnog gastritisa. 7 dana, ovisno o težini simptoma bolesti.
Što mogu jesti za bolesti gastrointestinalnog trakta tijekom akutne faze bolesti? Tijekom pogoršanja kroničnog gastritisa (CG), terapijska prehrana, koja ovisi o vrsti gastritisa i stadiju bolesti, može značajno ublažiti stanje pacijenta i ubrzati oporavak.
Tijekom pogoršanja kroničnog hepatitisa s normalnim ili povećanim izlučivanjem želuca koristi se dijeta s mehaničkom i kemijskom (ugljični dioksid, organske kiseline). Prehrambena prehrana za gastrointestinalne bolesti isključuje pečena, pirjana i pečena jela, mesne, riblje i gljivične juhe i umake, jake ukuse povrća, pikantne i slane grickalice, fermentirane i ukiseljene povrće i voće, dimljenu hranu bogatu prehrambenim vlaknima i vezivnim tkivom, začine i začinjeno povrće, kiselo voće, gazirana pića, kava, sladoled.
Što još možete jesti s boli u želucu kako ne biste naštetili zdravlju? Preporučuje se uporaba proizvoda i posuđa koje blago uzbuđuju izlučivanje i relativno brzo napuštaju želudac - mlijeko, pire od povrća i mesa, pareni omleti, polutvrde žitarice, jučer pšenica ili sušeni kruh. Obroci se poslužuju u pireu i kašastom obliku 5-6 puta dnevno. Sva hrana se kuha u vodi ili na pari. Nakon spuštanja, akutne manifestacije postupno smanjuju mehanička i kemijska ograničenja, a nakon oporavka prelaze na zdravu prehranu.
Što prije prijelaz na uobičajenu kašastu hranu, to bolje.
To se objašnjava činjenicom da se kod HCG-a s povećanim izlučivanjem želučanog soka često javlja konstipacija, što je upravo olakšano mehaničkim načinom ishrane. Osim toga, kada se koristi pretjerano mljevena hrana, prva faza probave, koja je povezana s žvakanjem i preradom hrane pomoću enzima sline, djelomično ispada, što pogoršava njezinu daljnju probavu.
Medicinska prehrana kod bolesti želuca i crijeva: dijetetski stol
Pravilna prehrana kod bolesti gastrointestinalnog trakta uključuje brisane i odmotane opcije.
Uzorak dijetnog menija za bolest želuca (obrisana verzija):
1. Prvi doručak: kuhano jaje, viskozna kaša od rižinog mlijeka, čaj s mlijekom.
2. Drugi doručak: pečena jabuka sa šećerom.
3. Ručak: juha od zobenog mlijeka, mliječne kuglice od pirea, pire od voća.
4. Snack: odvarak kukova, krekeri.
5. Večera: kuhana riba, pečena u umaku od mlijeka, pire krumpir, čaj s mlijekom.
6. Za noć: mlijeko, vrhnje ili ne-kiseli jogurt, acidofil.
Takav stol za bolesti gastrointestinalnog trakta, ali bez mehaničkih štednje, preporuča se u posljednjoj fazi liječenja pogoršanja bolesti ili od prvih dana pogoršanja s neizraženim, sporim protokom. Hrana se kuha, ali se ne trlja: meso i riba u komadu, mrvica kaša, povrće i voće cijelo.
Nakon oporavka, normalna prehrana se koristi bez mehaničkog i kemijskog čuvanja želuca. Ograničena su samo masna mesa i peradi, mesna i kuhinjska ulja, prekuhana jela, dimljena mesa, gljive, izvori grubih vlakana i druge teško probavljive i dugotrajne namirnice i jela.
U prehrambenom stolu za bolesti gastrointestinalnog trakta, obvezno je strogo pridržavanje vremena primjene 4-5 obroka dnevno, osim teških obroka.
Uzorak prehrambenog jelovnika za bolesti probavnog trakta (verzija bez rubova):
1. Prvi doručak: meko kuhano jaje, heljda kašica mrvljiv, čaj s mlijekom.
2. Drugi doručak: svježi svježi sir, šipak.
3. Ručak: vegetarijanska juha od krumpira, kuhano meso, pečeno s bešamel umakom, kuhana mrkva, pirjani kompot.
4. Ručak: izvarak pšeničnih mekinja sa šećerom i krekerima.
5. Večera: kuhana riba, pečena u umaku od mlijeka, mrkva-jabuka, čaj s mlijekom.
6. Za noć: mlijeko, vrhnje ili ne-kiselinski kefir, acidofil, jogurt.
Prehrana s pogoršanjem bolesti probavnog sustava: štedljiva prehrana
Za hranu s pogoršanjem gastrointestinalnih bolesti s smanjenim izlučivanjem želuca, koristi se dijeta s mehaničkim želučanim čišćenjem, ali s umjerenom kemijskom stimulacijom želučanih žlijezda uz pomoć hrane. Uvjeti za jelo su iznimno važni: mirna atmosfera, lijepo poslužen stol, ugodni mirisi - sve to pridonosi oslobađanju tzv. Ispaljivanja želučanog soka i poboljšava probavu hrane.
Tijekom prehrane u bolesti gastrointestinalnog trakta, dopuštena su jela različitog stupnja mljevenja i toplinske obrade: kuhana, pirjana, pečena, pržena bez stvaranja grube kore, brisana jela iz hrane bogate vezivnim tkivom i vlaknima.
Također, prehrana za gastrointestinalne bolesti uključuje juhe u slabim, nemasnim mesnim i ribljim bujonima, juhe od povrća i gljiva, i toleranciju - boršč, juhu od kupusa, svježi kupus, juhu od cikle, sitno sjeckano povrće i natopljenu haringu. Forshmak, svježa salata od rajčice, želei, ne-oštar sir, šunka bez masti, jesetra i keta keta, sitno sjeckani zelje, začinjeno povrće i pikantnost mogu se uključiti u prehranu želuca i crijeva.
Tijekom štedljive prehrane za gastrointestinalne bolesti, obrok isključuje: svježi kruh i proizvode od brašna od tijesta i lisnatog tijesta, mliječnih, juha od graška i graha, okroške, masnog mesa, patke, guske, masne, soljene, dimljene ribe i konzervirane hrane iz nje, jaja tvrdo kuhano, rotkvica, rotkvica, gljive, ogrozda i drugo krupno povrće i voće, masne i začinjene umake i začini, sok od grožđa, gazirana pića.
Zabranjena hrana u bolestima probavnog trakta su masti, govedina, ovčetina i ulje za kuhanje.
Uzorak izbornika za bolest probavnog trakta, izračunat na dan:
1. Doručak: meko kuhano jaje, sir, mliječni zobeno brašno, čaj.
2. Ručak: mesna juha s vermicellijem, mesne pljeskavice pržene bez parenja s pireom od mrkve, žele.
3. Snack: odvarak kukova s kolačićima.
4. Večera: riblji aspic, puding od riže s voćnim umakom, čaj.
5. Za noć: kefir ili druga pića fermentiranog mlijeka.
Pravilna prehrana za čir na želucu i čir na dvanaesniku
Terapeutska prehrana, koja je dugo bila primarni način liječenja bolesnika s peptičkim ulkusom, sada se povlači u pozadinu. Važnije je osigurati prevenciju komplikacija liječenja lijekovima ishranom.
Sada se priznaje da je tijekom dijete za čir na želucu i čir na dvanaesniku dovoljno isključiti iz prehrane samo hranu koja uzrokuje nelagodu u određenoj osobi.
Mogu se preporučiti zalogaji između glavnih obroka, ali treba imati na umu da hrana ne samo da može neutralizirati klorovodičnu kiselinu, već i stimulirati sekretornu aktivnost želuca.
Tijekom prehrane za bolesti želuca i dvanaesnika, ne preporuča se kasna večera ili jelo noću, uključujući mlijeko, jer oni stimuliraju proizvodnju klorovodične kiseline noću, kada pacijent spava i ne može uzimati lijekove za neutralizaciju. Međutim, upotreba novih lijekova koji dugo produljuju izlučivanje želuca, omogućuje ublažavanje tog ograničenja.
Potrošnja alkohola, koja je također u stanju stimulirati oslobađanje klorovodične kiseline, trebala bi biti oštro ograničena.
Medicinska prehrana za bolesti želuca i dvanaesnika
Upotreba mehaničkih i kemijski štedljivih dijeta preporuča se samo za izražene manifestacije pogoršanja peptičkog ulkusa, budući da one nestaju, nužan je prijelaz na normalnu prehranu.
Kako bi se poboljšao apetit, spriječio zatvor, disbakterioza i druge nuspojave od uporabe suvremenih lijekova, preporučljivo je brzo prebaciti iz zdrave prehrane u zdravu prehranu s povećanim sadržajem hrane i jela laksativa (povrće, voće, žitarice i mahunarke, bogata vlaknima) i ograničiti hranu. i jela koja usporavaju motornu funkciju i pražnjenje crijeva (jaki čaj, izvarci od borovnica i ostala jela koja sadrže adstrigentne i tanine, naribane poršete, sluzave juhe, kisele kiseline) jela).
Tijekom terapijskih dijeta za gastrointestinalne bolesti, neophodno je dopuniti hranu multivitaminskim pripravcima u dnevnoj dozi svake komponente.
Indijski liječnici su odlučili opovrgnuti hipotezu da je začinjena hrana kontraindicirana za bolesnike s čira na dvanaesniku. Svakodnevno su u hranu dodavali 3 grama paprike u prahu za 25 pacijenata. Ostalih 25 pacijenata dobilo je hranu koja štedi hranu. Analiza stanja bolesnika nakon mjesec dana pokazala je da mukozna membrana ljubitelja čilija uopće nije patila, a njihov oporavak nije bio manje uspješan od oporavka onih koji su bili na dijeti.
U slučaju komplikacija peptičkog ulkusa krvarenjem, pacijentu se ne daje hrana 1-3 dana. U ovom trenutku koristite parenteralnu (intravensku) prehranu. Nakon prestanka ili značajnog smanjenja krvarenja, počinju davati tekuću i polutekuću hladnu hranu u žlici svakih 1,5-2 sata u volumenu koji ne prelazi 1,5-2 čaše dnevno (mlijeko, vrhnje, ljigava juha, štedljivi žele, voćni sokovi)., odrezak od pasože). Zatim se količina hrane postupno povećava dodavanjem mekano kuhanih jaja, mesnog i ribljeg suflea, maslaca, tekućeg griza, temeljito ribanog voća i povrća.
Prehrana za želučane bolesti uključuje uporabu specijaliziranih prehrambenih koncentrata. Namijenjeni su za normalnu uporabu u obliku pića i hrane kroz sondu. U njihovoj odsutnosti možete koristiti koncentrate za dječju hranu, obogaćene vitaminima, mineralima, esencijalnim masnim kiselinama (mješavine suhog mlijeka s heljdom, rižino brašno, zobene pahuljice, acidofilne i fermentirane mliječne smjese, mješavine soje).
Slijedeći koncentrate i zajedno s njima, može se koristiti i konzervirana dječja hrana, koja se proizvodi od visokokvalitetnih proizvoda u obliku dobro naribane mase: pire od povrća, voća i bobičastog voća, ponekad s vrhnjem, žitaricama, mesom, jetrom, ribom i njihovim kombinacijama s povrćem ili žitaricama. U budućnosti, postupno prelazak na normalnu prehranu.
Terapeutska dijeta za bolesti gastrointestinalnog trakta
Iako je glavna metoda liječenja stenoze pilorusa operacija, ali prije operacije, dok je hrana još uvijek relativno slobodna da ide od želuca do dvanaesnika, moguće je ublažiti pacijentovo stanje uz pomoć nekih prehrambenih preporuka.
U prehrani medicinske prehrane za ovu bolest želuca, treba ograničiti količinu ugljikohidrata na 200-250 g zbog proizvoda koji sadrže škrob (kruh, žitarice, krumpir) i povećati sadržaj proteina i masti kako bi se osigurao potreban unos kalorija.
Istodobno smanjite količinu tekućine na 0,6-1 litru, smanjujući količinu pića i prvih obroka na% posluživanja i zamjene kissela i kompota s pjenu i želatinom. Pravilna prehrana za ovu bolest želuca uključuje ograničavanje količine hrane na 1 prijem i smanjenje njihovog broja na 3-4 puta dnevno. Večera na stenozi pilorusa treba biti najkasnije 19 sati.