Dijeta za bolesti jetre i bubrega

Ovaj način prehrane preporučuju stručnjaci za određene kronične bolesti, kao i za potporu oslabljenim ljudskim organima i sustavima. Razlika od dijete za mršavljenje je sljedeća:

1. Dijete razvijaju stručnjaci pa je šteta za zdravlje gotovo nemoguća;

2. Ovaj način prehrane preporučuje se i moguće je koristiti cijeli život;

3. Kada se koriste takve dijete, tijelo prima sve potrebne nutritivne elemente i ne osjeća nelagodu i stres.

Tko se preporuča koristiti medicinske dijete

1. Ako imate kroničnih problema s unutarnjim organima - optimalna prevencija je odgovarajuća prehrana.

2. Kada koristite dijetu, tijelo radi u štedljivom načinu - stoga, povremeno pridržavanje takve prehrane zdravim ljudima omogućuje vam da se učinkovitije oporavite po cijelom tijelu i regulirate funkcioniranje unutarnjih organa.

Dijeta za probleme s probavnim sustavom

Ovu vrstu prehrane treba imenovati liječnika. Značajke prehrane ovise o određenoj bolesti i dodjeljuju se pojedinačno. Danas ćemo analizirati dijetu koja poboljšava peristaltiku crijeva i prirodno uklanja zatvor. Problem slabe crijevne funkcije je vrlo čest, osim što dovodi do trovanja cijelog organizma, stoga se taj problem mora otkloniti.

Da bi se pozitivno djelovalo na crijeva, u prehranu su uključeni kemijski i fizički podražaji. Najvažnije i prirodno mehaničko nadraživanje je vlakno koje se nalazi u sirovom voću i povrću.

Optimalno kemijsko nadraživanje su proizvodi mliječne kiseline i mineralne vode.

Preporučena dnevna doza proteina je 100 grama, masnoća - 100 grama, ugljikohidrati - 400 grama, kalorija - 2800 kcal. Dijetalna dijeta 4 - 5 puta dnevno.

Od tih proizvoda napravite dijetu:

1. cjeloviti kruh, masna hrana - bez zlouporabe, biljno ulje, konzervirana riba;

2. marinirano i slano povrće i voće;

3. Sirovo povrće i voće, morska kelj;

4. Slatke hrane - med, džem. Vrlo korisno - smokve, suhe šljive, grožđice. Oni kombiniraju dobar šećer i vlakna;

5. Ograničite proizvode koji imaju adstrigentno djelovanje - žele, kakao, jaki čaj, borovnice.

Dijeta za probleme s jetrom

Vaš liječnik bi trebao izraditi detaljnu dijetu, ali je preporučljivo slijediti opće preporuke.

Dnevni unos proteina u vašoj prehrani je 100 - 110 grama, masnoća - 80 grama, ugljikohidrati - 450 grama, slobodna tekućina 1,5 - 2 litre. Sadržaj kalorija je 2800 - 3000 kcal. Dijetalna dijeta 5 - 6 puta dnevno.

Preporučena hrana:

1. Mlijeko, kiselo mlijeko, kefir, svježi sir;

2. Boršč, juha od cikle, voće i juhe od mlijeka;

3. Mesna jela od nemasne govedine. Ptice, ribe kuhane ili kuhane;

4. Masti u umjerenim količinama (do 50 grama dnevno) - maslac, maslina, suncokretovo ulje;

5. Žumanjak - 1 komad dnevno;

6. Krhka i polu-viskozna zobena kaša i zobena kaša, heljda. Tjestenina kuhana i u obliku složenaca;

7. Jela od povrća i povrća (osim kisele, špinata, rotkvica). Mrkve i bundeve osobito su korisne;

8. Ne-začinski sir, natopljeni haringa, jetra bakalara;

9. Začini: kumin, kopar, cimet, vanilija;

10. Voće i bobičasto voće, osim vrlo kiselog (brusnica, crveni ribiz, limun);

11. Med, šećer, džem u umjerenim količinama;

12. Čaj, čaj s mlijekom;

13. Vitamini u obliku kukova.

Ograničite ili potpuno uklonite iz svoje prehrane: jaja, mozak, meso, gljive i riblje juhe, životinjske masti (osim male količine maslaca).

Dijeta za bolesti bubrega

Ako imate problema s bubrezima, prije svega, jedite manje soli (samo 2 - 3 grama dnevno). Dnevni unos proteina je 110-125 grama (od čega 80 grama životinja), 8 grama masti (od čega 25 grama biljnog podrijetla), ugljikohidrata 350 - 400 grama. Kalorija 2500 - 2900 kalorija.

Dijetalna dijeta 5 - 6 puta dnevno.

Preporučena hrana:

1. Mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, svježi sir;

2. Ulja: kremasto, ne slano, maslinovo, sojino, suncokretovo;

3. Mliječne juhe, voćne juhe, od povrća, žitarica na povrću s juhom od kiselog vrhnja, borča, juhe od cikle;

4. Mesna jela od govedine, teletine, janjetine, peradi;

5. Ribe bilo koje vrste. Proizvodi se kuhaju, a zatim peku ili prže;

6. žitarice i tjestenine s dodatkom grožđica, suhih šljiva ili suhih marelica;

7. Povrće i povrće (osim kobilice, špinata i rotkvica) u bilo kojem obliku (sirovo, kuhano, pečeno);

8. Kavijar od patlidžana i squasha, kuhani bez soli;

9. Voće i bobice u sirovom, kuhanom, pečenom obliku;

10. Med, džem, slatkiši u umjerenim količinama;

11. Čaj je slab, čaj s mlijekom.

Ako imate problema s bubrezima, trebate vitamin A u svojoj prehrani, redovito jedite jetru bakalara, natopljenu maslinu haringom, kao i bundeve i mrkvu. Kada koristite ove proizvode ne ograničavajte količinu tekućine koju pijete.

Pokušajte isključiti iz vlastite prehrane: alkohol, kakao, čokoladu, pikantne i slane grickalice.

Dijeta za probleme s kardiovaskularnim sustavom

Ova dijeta pridonosi normalizaciji cirkulacije krvi, poboljšava funkcioniranje bubrega, jetre, potiče izlučivanje dušikovih otpada i oksidiranih metaboličkih proizvoda iz tijela.

Dnevni unos proteina je 90 grama, 60 do 70 grama masti (od čega je 20 grama povrća), 250 do 350 grama ugljikohidrata, 5 do 6 grama pouzdane soli, 1,5 litra slobodne tekućine (uključujući juhe). Kalorijska vrijednost 2100 - 2500 kcal.

Preporučuje se pripremanje hrane bez soli, a prije uporabe lagano se soli (po stopi od 5 - 6 grama dnevno). Meso i riba kuju se na pari i kuhaju, eventualno dalje peku. Masna hrana je isključena iz vaše prehrane.

Dijeta - najmanje 5 puta dnevno. Povremeno provodite dane posta. Uvjerite se da vaša težina nije postignuta.

Isključite iz vlastite prehrane: alkohol, jaki čaj, kavu, kakao, čokoladu. Meso, riba i druga Navara, pikantna jela od dimljenog mesa, hrana bogata kolesterolom (mozak, unutarnji organi životinja, kavijar). Ograničite uporabu takvih proizvoda: rotkvica, kupus, češnjak, mahunarke, gazirana pića.

Posebno se preporučuje jesti: mlijeko i mliječni proizvodi, voće, povrće i sokovi iz njih, svježi sir - bogati su kalijevim solima.

Dodatni članci s korisnim informacijama

U tradicionalnoj orijentalnoj medicini pristup dijagnozi i liječenju osobe vrlo je različit od europskog. Što se tiče prehrane, proizvode promatraju pod drugačijim kutom, a s obzirom na njihove preporuke, ljudi često rješavaju teške zdravstvene probleme, bez lijekova. Pročitajte dalje.

Moderni ljudi koriste dijete tijekom cijele godine s različitim ciljevima, ponekad pomažu, a često i ne. Problem u tim slučajevima nije u prehrani, već u činjenici da je problem počeo rješavati ne na način koji je potreban. Pročitajte dalje.

Načela prehrane za bolesti bubrega

Upala bubrega zahvaća sve segmente populacije. Rizičnu skupinu čine djeca mlađa od sedam godina, žene u reproduktivnom razdoblju i muškarci u naprednim godinama. Najčešći uzrok patologije je hipotermija i učinci prehlade. Da biste se riješili boli, nije dovoljno proći liječnički kurs. Dijeta za pacijente s bubrezima je dizajnirana da promovira proces zacjeljivanja.

Upala bubrega izaziva neuspjeh u ljudskom tijelu vodeno-elektrolitne i kiselinsko-bazne ravnoteže. Kao rezultat toga, nastaje edem tkiva, manifestiraju se znakovi hipertenzije, toksično trovanje se opaža s ostacima metaboličkih proizvoda koje tijelo ne može pravodobno ukloniti. Najčešće se dijagnosticira upalni proces ako se dijagnosticira: nefritis, pielonefritis.

Osnove prehrane

Prehrana za upalu bubrega je razvijen od strane urologa, a uzimajući u obzir:

protuupalni učinak koji može značajno ubrzati potpuni oporavak;
čišćenje urinarnog trakta poboljšava odljev tekućine iz tkiva tijela;
medicinska hrana ne bi trebala opteretiti bubrege;
hranu treba konzumirati kako bi se normalizirao krvni tlak, poboljšala ravnoteža vode u tijelu;
pridržavanje terapijske prehrane može spriječiti razvoj kroničnog procesa;
punjenje dnevnog menija vitaminima pomaže u povećanju imunološke zaštite.

Kod bolesnika s bubrezima potrebno je smanjiti unos proteina i masti životinjskog podrijetla, te povećati količinu ugljikohidrata. Potrebno je ograničiti količinu soli koja se konzumira u prehrani ne više od 5 grama dnevno.

Potpuno odbiti sol u prehrani ne bi trebao biti, kao što je pojava zatajenja bubrega. Poželjno je okusiti hranu sa začinima i začinskim biljem kako bi joj se pružio privlačniji izgled.

Kod bolesti bubrega, prehrana ima za cilj uravnotežiti unos proteinskih, natrijevih i fosfornih soli. Preporučena količina proteina je 25 g dnevno, inače je moguće pogoršanje.

Kada bol u bubrezima hrane treba kuhati u kuhanom ili pečenom obliku, ali tijelo ne smije patiti od nedostatka hranjivih tvari.
Preporučuje se smanjenje pojedinačnih doza proizvoda povećanjem učestalosti unosa hrane na 5-6 puta dnevno. Potrebno je večerati najkasnije dva sata prije noćnog odmora. Ova dijeta pomaže poraziti pijelonefritis.

Tijekom dana, budite sigurni da pijete najmanje 1 litru čiste ne-gazirane vode, preporučljivo je jesti hranu koja ima diuretski učinak: svježi krastavci, bundeva, lubenica, dinja, tikvice. Ako nema edema i bolesti jetre, količina vode treba povećati na 2,5 litre.

Kalorijska dijeta tijekom dana u odraslih ne smije biti manja od 3500 kcal. U slučaju neuspjeha, tijelo će početi trošiti svoje proteinske rezerve, povećavajući opterećenje bubrega. 1-2 puta tjedno preporuča se organizirati posne dane, koristeći bilo koji biljni ili voćni proizvod. Ako je pijelonefritis popraćen niskim hemoglobinom, preporučuje se obogaćivanje prehrane jabukama, jagodama, nara i drugih namirnica koje sadrže željezo.

Popis zabranjenih proizvoda

Kod liječenja je strogo zabranjeno jesti pržena, kisela jela. Treba je izbjegavati jesti začinjenu, masnu, slanu hranu. Zabranjeno je konzumiranje jakih i hranjivih juha od mesa, ribe, gljiva za hranu. Preporučuje se ispuštanje prvog dijela za kuhanje jela. Prelijte proizvod svježom vodom, pripremite proces.

Ako se pacijentu utvrdi akutni pijelonefritis, tada će se temeljiti dijeta bez proteina za bolesti bubrega, ali treba je izbjegavati:

konzervirano meso i riba, poluproizvodi, plodovi mora;
oštri tvrdi sirevi;
začini (majoneza, senf, hren, kečap itd.);
kava, kakao, jaki čaj;
masne mliječne proizvode;
crni kruh;
luk u bilo kojem obliku, češnjak, rotkvica;
alkohol bilo koje jačine;
proizvodi od čokolade, slatkiši;
proizvodi od graha;
margarin, mast, masnoća.

Kada pielonefritis uđe u neaktivnu fazu, dijeta se može lagano proširiti, dopušteno je prakticiranje proteinske prehrane.

Koji su proizvodi dopušteni i korisni

Unatoč ograničenjima, sastav prehrane za osobe s oboljelim bubrezima treba biti raznolik proizvod, čija je nutritivna vrijednost dovoljna za normalan život osobe.

Tijekom tretmana dopušteno je koristiti sljedeće proizvode:

nisko-masno, kuhano meso do 200 g dnevno, 3-4 tjedna nakon prelaska na prehrambenu prehranu;
ograničena količina tjestenine od durum pšenice;
neslan kruh, po mogućnosti s mekinjama - za gubitak težine;
kaša od žitarica kuhana u vodi ili uz dodatak nemasnog mlijeka;
kokošja jaja, ograničavajući potrošnju 2 komada dnevno;
juhe od povrća s dodatkom žitarica ili tjestenine, s maslacem;

Kada pogoršanje ne može jesti

kuhano, pečeno, svježe povrće, povrće (mrkva, krumpir, kupus, krastavci, tikvice, bundeve, zelena salata, repa);
možete koristiti kisele zelje;
voće svježe ili kuhano, pečeno. Kompoti, kissels, svježi sokovi.
agrumi su zabranjeni kao izvori alergija;
slabo kuhani čaj ili kava;
Mlijeko i proizvodi mliječne kiseline u sastavu s niskim udjelom masti mogu se konzumirati u ograničenim količinama.
diuretic lubenica bi također trebali biti ograničeni u prehrani, uključujući i jedan bubreg, kako ne bi izazvati pogoršanje stanja.

Izbornik za tjedan dana

Kod dijete ljudsko tijelo još uvijek treba dobru prehranu, čak i ako je dijagnosticirana upala bubrega ili mjehura.

Izbornik se obično sastavlja za tjedan dana, uključujući u sastavu jela sve hranjive tvari potrebne tijelu, u slučaju problema s bubrezima, dopuštene namirnice su kako slijedi:

Omlet od bjelanjaka, kriška kruha od mekinja s maslacem.
Kaša od heljde, kuhana u vodi, kuhano tvrdo kuhano jaje.
Mliječna juha s rezancima duruma, kuhano jaje.
Proso kaša, kruh s džemom i maslacem.
Mliječna kaša od žitarica Artek, slatke palačinke, kuhane bez soli.
Tanke palačinke punjene džemom, kuhano jaje.
Kukuruzna kaša s bundevom, kruhom, raširite tankim slojem maslaca.

Piće se poslužuje: ne jak čaj, mlijeko, jogurt.

Uzorak jelovnika za ručak za dijetu treba biti raznolik (uz izbornike 7, 7a i 7b):

Puding s malo masnoće.
Pire krumpir s kuhanom ribom.
Svježi nisko-masni svježi sir, možete dodati šećer.
Vinaigrette ili drugu salatu od kuhanog povrća s biljnim uljem.
Kaša u mlijeku s dodatkom voća u svježem ili suhom obliku i sličnim receptima.
Slatka posuda od sira.
Parnu ribu s prilogom.

Piće za ručak može se mijenjati s mlijekom, zaslađenim kefirom, izvarkom ljekovitog bilja sa šećerom ili medom.

Dining jela moraju nužno uključuju različite povrća juhe, 200 g kuhano meso iz niske masnoće sorte govedine, teletine, piletine. Piće: kompot ili kissel od jabuka, trešanja, slatkih voćnih sokova.

Da bi se smanjila potrošnja soli, preporučuje se kuhati jela bez slane vode. Preporučuje se dodavanje začina gotovom proizvodu, poštujući mjeru - ne više od 5 g dnevno.

Izbornik s niskim sadržajem proteina proširen je svježim sirom, mesom, složencima krumpira od makarona, kuhanim ribljim kolačima, svježim sirom sa šećerom, zobenim pahuljicama i voćnim punjenjem. Popis pića varira od posluživanja nemasnog mlijeka, čaja s mlijekom, kompota, juhe od šipka. 2 sata prije spavanja, preporuča se uzeti 200 ml kiselo-mliječne napitke s niskim udjelom masti s dodanim šećerom ili medom.

Ako je bolest prešla u kronični oblik, potrebno je pridržavati se prehrambene prehrane tijekom cijelog života. Ispravite sastav prehrane može samo liječnik!

Dijeta za bolest jetre

Opis trenutačan od 18.06.2017

Djelotvornost: terapijski učinak u dva tjedna
Uvjeti: 6 mjeseci ili više
Trošak proizvoda: 1300-1400 rubalja. tjedno

Opća pravila

Bolesti jetre danas su raširene zbog rasta ljekovitih, virusnih ili toksičnih učinaka na organ. Kronični hepatitis je najčešća bolest jetre. U 60-70% bolesnika s hepatitisom ne može biti pritužbi, a patologija se otkriva slučajno kada se otkrije hepatomegalija (povećana jetra) i promjene uzoraka jetre. U nekim slučajevima, debi bolesti je dekompenzirana ciroza jetre (manifestira se ascitni sindrom, krvarenje iz proširenih vena jednjaka).

Jetra je uključena u procese probave, proizvodi žuč i obnavlja tjelesne rezerve energije (depozite glikogena), stoga sudjeluje u regulaciji metabolizma ugljikohidrata. Važnost problema leži u činjenici da se kronična i akutna oštećenja jetre javljaju sa simptomima zatajenja jetre, u kojima su sve funkcije jetre inhibirane, a najozbiljnija je povreda funkcije detoksikacije. Jetra neutralizira toksine i otrove, uklanja višak toksičnih intermedijera (fenol, etanol, aceton, amonijak, ketonske kiseline), višak hormona i vitamina.

Akutno zatajenje jetre može biti posljedica teškog virusnog hepatitisa, trovanja (industrijski otrovi, lijekovi) ili transfuzije krvi druge skupine. Ubrzano napreduje (nekoliko sati ili dana) i može se povratno liječiti. Kronično zatajenje jetre povezano je s cirozom ili malignim tumorima. Razvija se postupno (tjednima ili mjesecima), ali konzumiranje alkohola, krvarenje iz želuca, fizička iscrpljenost mogu ubrzati proces.

Budući da jetra igra važnu ulogu u metabolizmu amonijaka, u bolesnika s kroničnim bolestima (povećanje razine amonijaka u krvi) uočava se hiperamonemija. Brzo rastući toksični metaboliti dovodi do razvoja hepatične encefalopatije. Ovaj poremećaj mentalne i živčane aktivnosti može se pojaviti u bilo kojoj bolesti jetre, koja se javlja s nedostatkom svoje funkcije, te je strašna komplikacija. Bolesnik razvija promjenu osobnosti, oštećenje svijesti i intelektualna oštećenja. Tu je povećanje apetita, nerazgovjetan govor, poremećaji spavanja, zbunjenost i pospanost. To je stanje češće manifestacija terminalnog stadija kroničnih difuznih bolesti (ciroze), što dovodi do razvoja kome i postaje uzrok smrti.

Prognoza ovisi o težini zatajenja jetre i može se poboljšati ako se liječenje poduzme odmah. Primijeniti intenzivnu infuzijsku terapiju, prisilnu diurezu, plazmaferezu, enterosorbente, vezujuće i izlučujuće toksine (polifengan, enterosgel, laktofiltrum, Dufalac), probiotike.

Sve ove bolesti i stanja su vrlo ozbiljne, tako da je važno za nelagodu ili bol u jetri, gubitak apetita, mučninu, gorka usta ili tešku nemotiviranu slabost da se konzultirate s liječnikom na vrijeme, pregledate, započnete liječenje i pridržavate se odgovarajuće prehrane.

Što dijeta treba slijediti za ove bolesti? Glavni stol za bolesti jetre i žučnog mjehura (kolecistitis), žučnih kanala (kolangitis) je Medicinska tablica br. 5, koja ima nekoliko vrsta preporučenih za različite vrste bolesti. Dijeta za bolest jetre u akutnom razdoblju trebala bi biti što nježnija - to je tablica br. 5A. Svrha ove prehrane je štednja svih probavnih organa - ne samo jetre, nego i želuca i gušterače. To se postiže samo kuhanjem (pare), pirenim jelima: upletenim mesom, piletinom, ribom, kuhanim povrćem, kuhanim polutekućim žitaricama. Isključuju se pirjanje, kuhanje i prženje, sirovo povrće.

Hrana u akutnom razdoblju sadrži:

Smanjena količina vatrostalnih masti i soli.
Povećana količina lipotropnih proizvoda (svježi sir, heljda, sirutka, mlaćenica).
Juhe koje se kuhaju u povrću s povrćem i grizom. Povrće se ne može pržiti za preradu juha. Dopuštene su juhe od pirea. Napunite juhe kiselim vrhnjem, mlijekom ili vrhnjem.
Uža pšenični kruh (I i II sorte) i mršavi keksi.
Meso bez masti i riba u obliku kuhane i pare i samo usitnjeni proizvodi od mesa, riba se može konzumirati kao komad.
Griz, heljda, riža, zobena kaša i zobena kaša, od kojih se kaša kuha u vodi (možete dodati mlijeko). Kash fray do polutekuće konzistencije. Dozvoljena je fina kuhana vermicelli i mala tjestenina.
Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, podebljani svježi sir (prirodni i jela iz njega). Mlijeko i maslac - samo u jelima. Kiselo vrhnje se koristi kao začina za jela.
Proteinski omleti.
Biljno ulje (u gotovim jelima i samo ako se dobro podnosi).
Povrće (krumpir, cvjetača, bundeve, mrkva i repa) se kuha i melje.
Zreli, slatki plodovi u sirovom obliku konzumiraju se samo s pireom, pečenim i kuhanim.
Čaj s limunom, čaj s mlijekom, infuzija pelena, voda bez plina.

bouillons;
vatrostalne masti, začini, začini, kiseli krastavci i kiseli krastavci, konzervirana hrana;
krupna vlakna (mahunarke, švedski plodovi, orašasti plodovi, sjemenke, gljive, kupus), povrće s eteričnim uljima (rotkvice, luk, češnjak, zeleni luk, rotkvice);
masno meso, iznutrice i masne ribe;
tijesto s vrhnjem, crni kruh, muffini, proso;
kava, sladoled, čokolada, kakao;
žumanjke;
kiselo voće i bobice, sirovo povrće i voće;
alkohol i piće s plinom.

Ista ishrana mora se pratiti s jetrenom kolikom nakon ublažavanja napada. Biliarna (jetrena) kolika je manifestacija bolesti žučnih kamenaca kada, iz bilo kojeg razloga, postoji pomicanje kamenja, kontrakcija žučnog mjehura, praćena napadom oštrog bola u desnom hipohondriju. Hranu možete izazvati kolikama, masnim ili začinjenim namirnicama, prejedanjem, stresom, fizičkim naporom ili trzanjem.

U budućnosti s kolikama jetre za njihovu prevenciju potrebno je:

Isključite iz prehrane hranu koja povećava žuč ili ih oštro ograničavate (sirovi žumanjak, biljna ulja).
Nemojte jesti prženu hranu i alkohol.
Začinjene začine i jela, marinade.
U prehranu unesite više vlakana (povrće, mekinje, voće).
Jedite mliječne proizvode, koji, poput biljne hrane, potiču alkalne žučne reakcije, a to sprječava daljnje povećanje kamenja.
Pijte 1,5-2 litre vode za ukapljivanje žuči i spriječite njegovu stagnaciju.

Nakon operacije na jetri (za ozljedu, uklanjanje tumora, itd.), Samo drugog dana u malim porcijama (do 0,5 čaše) unose se u malim obrocima (do 0,5 čaše) niske masnoće, čaj i kissel svaka 3 sata.

Trećeg dana, dopušten je unos hrane u frakcijskim porcijama (100-150 g) do 8 puta dnevno. To može biti pire krumpir, pire juhe i pire kuhana riba, razrijeđeni sokovi (jabuka, bundeve) i čaj. Tjedan dana kasnije, oni uključuju pire kašu (heljda, zobena kaša), kuhano meso (valjane ili tučeno u mikser, sir, kefir, jogurt, i povrće pire). Tada se pacijentu propisuje dijeta broj 5A za 2 mjeseca s prijelazom na petu tablicu.

Nakon toga se preporuča tablica 5, da bi se duže razdoblje (do šest mjeseci ili stalno, ovisno o stanju) vratilo na jetru, propisuje se nakon virusnog hepatitisa, to je glavni izvor kroničnog hepatitisa i ciroze bez pogoršanja. Iako je stanje pacijenta zadovoljavajuće i često nema pritužbi, ova tablica liječenja također osigurava uštedu jetre, ali umjerenu. Omogućuje istovar metabolizma masti i kolesterola i stimulaciju crijevne aktivnosti.

Dijeta za jetru koja se ne može jesti

U glavnoj tablici, u usporedbi s brojem 5A, proširen je popis dopuštenih namirnica i načina njihove pripreme (pečenje je dopušteno), ali ipak postoje proizvodi i jela koja se ne mogu jesti:

masna riba i meso;
bouillons;
konzervirana hrana, dimljena mesa, kobasice;
začinske začine, začini i umaci, kiseli ocat;
mahunarke i povrće s visokim sadržajem eteričnih ulja (rotkvice, sve vrste rotkvica, češnjaka i luka u sirovom obliku);
kolači, pite, punomasno mlijeko i vrhnje, pržene pite, kolači;
jela pripremljena prženjem.

Osim glavnih proizvoda koje nudi ova dijeta tablica, koja će biti objašnjena u nastavku, morate uključiti dnevne prehrambene proizvode korisne za jetru:

Povrće i voće, lisnato povrće. Među povrće može se razlikovati bundeve, sok od bundeve i jela iz nje. To je lako probavljivo povrće, a zbog visokog sadržaja vitamina E, koji potiče probavu i probavu hrane, istovaruje jetru.
Karfiol, prokulica i brokula sadrže sumpor koji pomaže u poboljšanju detoksikacijske funkcije jetre. Oni su također bogati vitaminom K, koji je neophodan za njegov normalan rad.
Beetsa i mrkva bogata su beta-karotenom, od kojeg se u tijelu sintetizira vitamin A, što poboljšava eliminaciju slobodnih radikala. Druge supstance repe i mrkve rastapaju žuč, poboljšavajući eliminaciju toksina.
Svi plodovi sadrže antioksidante koji sprečavaju oksidaciju i procese oštećenja stanica. Maksimalna količina antioksidanata sadrži crni ribiz, slatku papriku, divlju ružu i citruse.
Morska kelja koja sadrži veliku količinu soli joda i alginske kiseline. Alginati vežu kemijske spojeve i soli teških metala.
Artičoka - normalizira protok žuči i smanjuje kolesterol.
Mliječni proizvodi bez masti (kefir, ryazhenka, acidofil, prirodni jogurt). Oni liječe crijevnu mikrofloru i donekle uklanjaju štetne tvari iz tijela. Sir sadrži lipotropne tvari, tako da je vrlo korisno za ove bolesti.
Žitarice (heljda i zobena kaša) odlikuju se visokim sadržajem B i PP vitamina potrebnih za jetru.
Hladno prešana ulja (maslina, konoplja, laneno sjeme) - njihova korisnost leži u visokom sadržaju antioksidansa vitamina E i omega-3 masnih kiselina. Vitamin E pridonosi očuvanju staničnih membrana i štiti stanice od smrti. Osim biljnih ulja, visoki udio u orasima, aroniji, morskoj krkavini i kupini.
Sušene marelice koje sadrže kalij i magnezij smanjuju rizik od raka jetre.
Med - aktivira proizvodnju žuči i pomaže u obnavljanju stanica jetre.
Orasi, koji sadrže aminokiselinu arginin, pomažu smanjiti količinu toksina, također su bogati omega-3 masnim kiselinama, koje su potrebne za održavanje funkcije ovog organa.
Poštivanje režima pijenja jednako je važno za poboljšanje funkcije jetre - toksini se izlučuju vodom.

Dodavanje limunovog soka i grejpa vodi poboljšava detoksikacijske sposobnosti organa i poboljšava procese samopročišćavanja. Sok od limuna potiče proizvodnju žuči od koje se otrov oslobađa u crijeva.

Dijeta se prilagođava ako se zabilježe stagnacija žuči: ograničavaju šećer i uvode više povrća, voća, povrća i voćnih sokova, kao i biljnih ulja. Ukupna količina masti u ovom stanju neznatno se povećava, ali na račun povrća.

U slučaju ciroze, koja ima benigni tijek, preporučljivo je imati stalnu prehranu na ovoj dijeti. Kod dispeptičkih simptoma pacijent se prebacuje u dijetu br. 5A, a proljev i steatorrhea (smanjena apsorpcija masti) smanjuje se na 50 g, isključuje mlijeko i sve laksativne proizvode (repa, rabarbara, sok od repe, suhe marelice, šljive).

Uz cirozu koja se javlja s ascitesom, preporuča se niskoenergetska dijeta (do 2000 kcal), koja sadrži 70 g proteina i ne više od 0,5 g soli. Sva jela se pripremaju bez soli. Dopušteni su kruh i maslac bez soli. Također smanjiti količinu tekućine i ubrizgati proizvode koji sadrže kalij (suhe marelice, suhe šljive). Prehrana mora biti pretežno vegetarijanska. Preporučljivo je nekoliko dana (do 10) prenijeti pacijenta na Tablicu br. 7 bez soli.

Toksični hepatitis uzrokuje unos hepatotoksičnih lijekova, zlouporabe alkohola i njegovih surogata. Proizvodi raspadanja etanola (acetata i acetaldehida) imaju hepatotoksični učinak, ometaju funkciju staničnih membrana. Neki industrijski otrovi imaju afinitet za tkivo jetre i djeluju na njih čak iu malim dozama. U slučaju toksičnog oštećenja provodi se detoksikacijska terapija, propisuju se enterosorbenti, hepatoprotektori, choleretic lijekovi. Preporuke za kliničku prehranu ne razlikuju se od gore opisanih: u teškim uvjetima, dijeta br. 5A, s poboljšanjem, glavna tablica.

Dopušteni proizvodi

Prehrana oboljele jetre uključuje:

Juhe u povrću (žitarice, povrće, tjestenina, boršč, juha od kupusa, mliječni proizvodi). Povrće za juhe nije pasirano, već se polaže u prirodnom obliku.
Pšenični kruh (ustajali) do 500 g dnevno. Raženi kruh je dopušten (ako ga bolesnik dobro podnosi), suhi keks, suhi i nemasni keksi.
Govedina, zec, piletina i teletina. Najprije se kuhaju, a zatim peku. Mora se imati na umu da je posuđe od upletenog mljevenog mesa lakše probaviti i smanjiti opterećenje na želucu.
Riba niske masnoće i ribe pečene s povrćem.
Različite žitarice u obliku kaše i složenaca s svježim sirom i povrćem.
Mliječni proizvodi bez masti: kefir, acidofil, bifilife, kiselo mlijeko, bifidok, bifidum kefir. Kod pojave meteorizma, tekući stolac ih ograničava.
Preporučuje se svakodnevna uporaba ne vrlo masnog svježeg sira (bolje od prirodnog) i jela.
Mlijeko i kiselo vrhnje treba koristiti kao dodatak u jelima.
Jaja - do 3 komada tijekom tjedna, omlet ili mekano kuhana jaja. Broj žumanjaka ograničen je samo lcd.
Povrće pečeno i pirjana i svježe. Rajčica se koristi u ograničenim količinama zbog mogućnosti žgaravice, uporaba paradajz paste nije dopuštena.
Salate od svježeg povrća, koje pacijent dobro podnosi, uz dodatak biljnog ulja, domaće plodove kavijara od tikvica, kaše od graška. Od začina - kumin, lovor, kopar i peršin.
Jela od mesa, ribe i povrća mogu se poslužiti s umacima (kiselo vrhnje, povrće i mliječni proizvodi), isključujući gljive i kuhane u bujonu.
Voće i bobičasto voće dopušteno je samo ne-kiselo, konzumira se svježe i prerađeno (kompoti, pjene i žele).
Šećer, marmelada, karamela, karamela, bijeli sljez, med, (1-2 žličice), džemovi. Šećer se zamjenjuje ksilitolom (djelomično).
Mala količina oraha (isključeni kikiriki).
Maslac i biljno ulje dopušteno je dodavati u malim količinama u gotovoj hrani, isključena je njihova toplinska obrada.
Čaj (slabi), sokovi od povrća, kava s mlijekom (slaba), infuzija pasa, stolna voda bez plina, izvarak pšeničnih mekinja.

Liječnik Hepatitis

liječenje jetre

Dijeta za bolesti jetre i bubrega

Jetra i bubrezi pripadaju različitim sustavima. Jetra - do probavnog, bubrezi - do izlučivanja. Ali oni obavljaju slične funkcije. Jetra prepoznaje i razgrađuje toksine i štetne tvari, a bubrezi ih uklanjaju. Bolesti bubrega i jetre lišavaju tijelo njegovu prirodnu zaštitu. Različite bolesti se češće dijagnosticiraju, povezuju se s lošim navikama, neuravnoteženom prehranom, stresom i nizom čimbenika. Liječenje propisuje samo liječnik, ali je u vašoj moći pomoći tijelu da prevlada bolest prilagođavanjem svoje prehrane i načina života. O tome ćemo govoriti u našem članku.

Vidi također: Što je tablica broj 5 i kako pomaže kod bolesti jetre

Dijeta za bolest jetre
Dijeta za bolesti bubrega
Indikativni izbornik

Bolesti jetre često se javljaju u latentnom obliku (foto: www.medportal.net)

Gotovo da nema živčanih završetaka u jetri, tako da počinje boljeti ako je zahvaćena žučna kesa ili je broj oboljelih stanica premašio 50%. Sljedeći simptomi mogu ukazivati na nešto što nije u redu s ovim organom:

Ako se takvi simptomi pojave, nemojte odgoditi posjet liječniku. Ne liječi se bez poznavanja dijagnoze: čak i bezopasno mlijeko čička može biti jak alergen i štetan. U idealnom slučaju, liječnik koji propisuje lijek trebao bi propisati dijetu za bolest jetre i bubrega, ali postoje brojne opće preporuke koje se moraju slijediti:

Kod bolesti jetre količina masne hrane je značajno ograničena. To se posebno odnosi na biljne masti (njihova količina ne smije prelaziti 30% dnevne vrijednosti masnih kiselina).
Sva jela se pripremaju na dijetetski način: kuhana na pari, kuhanje, pečenje, ponekad kuhanje.
Temperatura posuđa ne smije biti preniska ili visoka, idealna - 50-55 stupnjeva.
Pacijent mora konzumirati najmanje 80 g proteina, 300 g ugljikohidrata, 70 g masti dnevno.
Ne zaboravite na pridržavanje režima pijenja (najmanje 2 litre tekućine dnevno).
Energetska vrijednost u rasponu od 2400 - 2899 kcal dnevno.

Preporučuje se jesti:

Juhe i juhe od povrća, juhe s rezancima, žitarice, mliječni proizvodi.
Piće: slabi čaj s mlijekom, bujon sapun (1 žlica bobica po šalici prokuhane vode), kompoti, svježe iscijeđeni sokovi bez šećera.
Kruška - zobena kaša, griz, heljda, riža.
Meso bez masnoće bez kostiju i kože (piletina, zec, puretina, teletina).
Različite vrste ribe, morski plodovi (lignje, dagnje, kamenice).
Niskobojni kefir, jogurt, mlijeko, kiselo vrhnje, blagi sir.
Jučerašnji raženi kruh, krekeri, keksi.
Povrće (mrkva, krumpir, bundeve, tikvice, cvjetača i kineski kupus, rajčica, paprika i ponekad zeleni grašak).
Bobice i plodovi (osim kiselih).
Jaja (ne više od 2 dnevno).
Kremasti (do 30 g) i povrće (do 10 g) maslaca.

Često, liječnici preporučuju držanje na tablici liječenja broj 5, ali ako je potrebno, prilagoditi prehranu.

Vidi također: Dijeta za obnavljanje jetre: obilježja, izbor hrane, izbornici

Prehrana za bolesti bubrega trebala bi biti potpuna, ali nježna (foto: www.dr-woman.jofo.me)

Kada su bolesnici s bubrežnim metaboličkim procesima poremećeni, tekućina stagnira u tijelu, proizvodi raspada se ne prikazuju. Zatajenje bubrega podrazumijeva razvoj kronične ili akutne bolesti jetre.

Kod oštećenja bubrega (bubrežni kolitis, kronična insuficijencija, nefrotski sindrom i sl.) Najčešće se propisuje tablica liječenja br. Dijeta za bolesti bubrega ima svoje osobine:

Kada bolest bubrega dijeta treba trajati više od 3-4 tjedna. Veliki rizik od kamenja suprotnog sastava.

Kod bolesti bubrega i jetre iz prehrane se isključuju:

Masna i teško probavljiva hrana.
Krastavci, marinade, konzervirana hrana, kobasice.
Kupljeni umaci, uključujući majonezu.
Masno meso i riba.
Mahunarke, zelene.
Čokolada, kakao, kava.
Slatki kolači, svježi kruh, slatkiši.
Alkoholna, gazirana pića.

Vidi također: Dijeta za bolove u jetri: značajke, popis proizvoda, preporučeni izbornik

Novi proizvodi uključuju u izbornik postupno i postupno (foto: www.pochkimed.ru)

Vidi također: Dijeta za upalu jetre: značajke, zdrava hrana, preporučeni jelovnik

Često tijekom kupovine u supermarketu, naša košara je ispunjena potpuno nepotrebnim kupnjama, dok proizvodi koji su korisni za bubrege ostaju na policama. Nudimo vam mini-vodič o odabiru hrane u donjem videu.

Dijeta dodataka prehrani za probleme s gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega i kardiovaskularnog