Dijeta za žučne diskinezije

Diskinezija bilijarnog trakta (JVP) javlja se kada je smanjen ton žučnog sustava, zbog čega je poremećen odljev i cirkulacija žuči.

Diskinezija se razlikuje po hiperkinetičkom tipu (povećan ton žučnog mjehura) i hipotoničnoj diskineziji (ton žučnog mjehura je oslabljen).

Uzroci JVP-a su:

• loša prehrana s kršenjem režima unosa hrane;
• bolesti jetre i žučnog mjehura;
• zlouporaba alkohola.

Osnovna pravila prehrane s JVP-om

Svrha terapeutske prehrane u žučnoj diskineziji je osigurati nesmetano funkcioniranje jetre, poboljšati protok žuči, normalizirati bilijarni trakt, jetru i druge probavne organe.

Važno je da je prehrana potpuna: mora sadržavati fiziološku količinu bjelančevina i ugljikohidrata, ali u isto vrijeme mora sadržavati i određena ograničenja masnoća, osobito onih otpornih.

Prema Pevsnerovoj klasifikaciji, prehrana za diskineziju žučnih puteva odgovara tablici liječenja br. Po nalogu Ministarstva zdravlja Ruske Federacije br. 330 za ovu bolest, preporučuje se pridržavanje glavne varijante prehrane (ATS), koja uključuje tablicu liječenja br.

Dnevni sadržaj hranjivih tvari u kliničkoj prehrani je sljedeći:

• proteini - 85-90 g, od čega do 45 g životinjskih proteina;
• masti - 70-80 g, od čega 25-30 g biljnih ulja;
• ugljikohidrati - 300-330g, jednostavni šećeri - do 30-40g.

Dnevni unos kalorija je 2170-2400 kalorija.

Osnovna načela prehrane

• način napajanja;
  U kliničkoj prehrani u slučaju bolesti žuči, podrazumijeva se zrnatost: unos hrane treba biti čest i malim obrocima, do 5-6 puta dnevno. Važno je eliminirati prejedanje, jesti u isto vrijeme, prilagođava žučni mjehur kako bi proizveo žuč, a žučni kanali ga bacaju u crijeva u određeno vrijeme. To pridonosi normalizaciji odljeva žuči, boljoj probavi i apsorpciji hrane u crijevima. Često jedenje u malim obrocima ne dopušta da žuč stagnira u mokraćnom mjehuru, ne dopušta pretjerano smanjenje žučnih puteva i mjehura, što obično izaziva bol.
• kulinarska obrada;
  Sva jela za pacijente s žučnim diskinezijama treba kuhati u kuhanom ili kuhanom obliku. Dopušteno je (rijetko) gašenje hrane. Prženje je zabranjeno, jer prženje djelomično razgrađuje polinezasićene masne kiseline i tvori otrovne tvari (aldehidi, ketoni), što povećava opterećenje žučnog mjehura i žučnih puteva, iritira parenhim jetre i želučanu sluznicu. Obriše se samo meso s visokim sadržajem vezivnog tkiva (žilavost).
• temperaturni uvjeti;
  Nema strogih dijetnih ograničenja za bolest žučnih puteva. Obroci se poslužuju u obliku topline (15-60 stupnjeva Celzija), isključene su samo hladne namirnice koje uzrokuju grčeve bilijarnog trakta, narušavajući temperaturno načelo štedljivog funkcioniranja probavnog sustava.
• sol i tekućina;
  Potrebno je malo smanjiti potrošnju soli (do 6-8 g): višak natrijevog klorida pridonosi zadržavanju tekućine u tijelu, što uzrokuje zadebljanje sluzi i otežava evakuaciju iz žučnog mjehura. Količina utrošene tekućine trebala bi iznositi do 2-2,5 litara dnevno. Ovaj volumen doprinosi razrjeđivanju žuči, sprečava stvaranje kamenca u žučnom mjehuru, uklanja kolesterol i toksine iz tijela.
• alkohol;
  Treba odbiti ili barem ograničiti unos alkoholnih pića. Jaka alkoholna pića uzrokuju grč glatkih mišića i, sukladno tome, žučnih puteva, što dovodi do kršenja odljeva i stagnacije žuči. Osim toga, u jetri dolazi do cijepanja etanola, a prekomjerna količina ove tvari povećava opterećenje i izaziva razvoj bolesti jetre.
• dijetalna vlakna;
  Celuloza, koja sadrži velike količine dijetalnih vlakana, nužno mora biti uključena u medicinsku prehranu u slučaju bolesti žučnih puteva. Prvo, normalizira odvajanje žuči, smanjuje razinu kolesterola u njemu i uklanja "loš" kolesterol iz tijela. Drugo, dijetalna vlakna omekšavaju izmet i aktiviraju crijevnu peristaltiku, što sprječava zatvor. I, treće, vlakna alkalizes žuč, koja sprečava stvaranje žučnih kamenaca.

Zabranjeni proizvodi s JVP-om

U kliničkoj prehrani, ova bolest zabranjuje proizvode koji pojačavaju izlučivanje žuči, povećavaju kontraktilnu funkciju žučnog mjehura i žučnih puteva. Također ne preporučuje jela koja doprinose stagnaciji i zadebljanju žuči, isključuje proizvode koji uzrokuju iritaciju ne samo bilijarnog trakta, nego i želuca.

Stoga je potrebno isključiti proizvode s visokim sadržajem:

• purin;
• ekstraktivnih;
• oksalna kiselina;
• eterična ulja;
• kolesterol.

Ove tvari čine žuč debelim i viskoznim, ometaju njegov odljev i doprinose stvaranju kamena.

Zabranjeno je koristiti velike količine vatrostalnih masti koje ometaju kvar i apsorpciju hranjivih tvari.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

• svježi kruh i pecivo, uključujući pržene (palačinke, pite, palačinke);
• bogate juhe od ribe, gljiva, mesa i peradi;
• masno meso, gusto meso (svinjetina, janjetina);
• ulje za kuhanje, masnoća svih razreda;
• ptica (patka, guska, debela piletina s kožom);
• začinjeno i začinjeno povrće (rotkvica, repa, rotkvica, zeleni luk, svježi češnjak, kiseljak, špinat), u kojem je mnogo oksalne kiseline;
• grah;
• pržena i tvrdo kuhana jaja (zbog viška kolesterola);
• iznutrice (mozak, jezik, bubreg, jetra);
• gotovo sve kobasice, dimljeno meso;
• kiseli krastavci, kiseli kupus;
• konzervirano meso i riba, kavijar;
• začini (papar, hren, senf, ocat);
• masne sorte mlijeka i mliječnih proizvoda (pavlaka, vrhnje, svježi sir, kefir i rjaženka);
• čokolada, proizvodi s vrhnjem, sladoled;
• crna kava, kakao, jaki čaj, gazirana i hladna pića, kvas;
• masna riba (pastrva, jegulja, skuša, jesetra);
• sushi i brza hrana;
• mnoge slatke bobice i plodovi su sirovi (datumi, smokve, grožđe, maline).

Dopušteni proizvodi

Kada bilijarna diskinezija dijeta treba sadržavati fiziološki omjer proteina i istu količinu masti biljnog i životinjskog podrijetla, zbog njih se u jetri sintetiziraju proteinski kompleksi koji su uključeni u razgradnju aminokiselina, sintetiziraju enzime koji razgrađuju toksine.

Također je preporučljivo koristiti namirnice bogate lipotropnim tvarima koje ometaju kristalizaciju žuči i povećavaju njegovu fluidnost i transparentnost.

Proizvodi s choleretic action, odnosno biljna vlakna, trebaju biti prisutni u prehrani pacijenata u velikim količinama. Korisna biljna ulja koja sadrže polinezasićene masne kiseline ubrzavaju evakuaciju žuči iz žučnog mjehura i aktiviraju enzime koji razgrađuju masti.

Osim toga, dijeta treba obogatiti vitaminima, koji se jedu od svježeg povrća i voća. Uz nedostatak žučnih kiselina, vitamini topljivi u mastima (A, E, D, K) slabo se apsorbiraju, što rezultira hipovitaminozom.

Popis odobrenih proizvoda uključuje:

• pšenični kruh ili raž, jučer ili sušeni kruh, keksi, krekeri, kruh od mekinja, krekeri;
• juhe od povrća, ne u mesnoj juhi (boršč, juha od kupusa, žitarice, s rezancima, voćem ili mlijekom);
• nemasno meso (zec, teletina, govedina, puretina);
• nemasna riba (zander, polak, oslić, bakalar);
• žitarice (heljda, zobena kaša, krupica, riža), naribana ili polu-viskozna kaša;
• perad (kuhana piletina ili puretina bez kože);
• jaja (proteinski omleti, do 1-2 žumanjaka tjedno);
• mlijeko, svježi sir, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, kiselo vrhnje i blage sireve i neslane sireve;
• škrobno povrće (krumpir, tikvice, bundeve, cvjetača, kupus, zelena salata, rajčica, paprika, repa);
• jabuke su slatke i zrele, banane su ograničene, šipak, suho voće, ostalo - u obliku pjene, želea, pečenih ili kuhanih;
• riba punjena, slanina, natopljena haringa;
• salate od svježeg povrća s biljnim uljem;
• neslan maslac, biljna ulja (pamuk, suncokret, maslina, kukuruz);
• začini (peršin, kopar, cimet, vanilija), mliječni, kiseli vrhnje i blagi umaci od povrća;
• meringue, marshmallow, marmelada, marshmallow, džem nije kiselo, ali ne previše slatko;
• čaj s mlijekom ili limunom, izvarak pasose, razrijeđeni voćni sokovi, sokovi od povrća (repe, kupus), negazirane alkalne mineralne vode (“Essentuki”).

Potreba za dijetom

Poštujući principe terapijske prehrane u slučaju bolesti žučnih puteva, evakuacija žuči i njena formacija, kao i probava i stolica, normaliziraju se. Osim toga, pridržavanje prehrane omogućuje vam da izbjegnete napade bolesti i razne komplikacije.

Tablica tretmana u skladu je s načelima zdrave prehrane, pridonosi gubitku težine s pretilosti, poboljšava psiho-emocionalno stanje i izgled, sprječava razvoj ateroskleroze.

Posljedice nepoštivanja dijete

Zanemarivanje prehrane kod žučne diskinezije može dovesti do sljedećih posljedica:

• razvoj kroničnog holecistitisa i kolangitisa (upala bilijarnog trakta);
• stvaranje žučnih kamenaca;
• bolesti drugih organa gastrointestinalnog trakta (gastritis, pankreatitis);
• atopijski dermatitis (nedostatak vitamina, djelovanje otrovnih tvari).

Što bi trebala biti dijeta za žučnu diskineziju

U stvari, postoji kršenje odljeva žuči kroz kanale, što dovodi do ustajalih procesa u žuči. Jasno je da ova patologija ne predstavlja izravnu prijetnju zdravlju, ali pogoršava opće stanje i dovodi do neugodnih posljedica.

Što je žučna diskinezija: što uzrokuje

Dakle, postoje tri vrste kršenja:

1. Hypomotor, u kojem žuč usporava njegov pokret.
2. Hipermotor kada žuč, naprotiv, izlazi prebrzo.
3. Hipotonično-hiperkinetički, ako su prisutni prvi i drugi simptomi.

A ako prvi uzrokuje zatvor, mučninu i bol povlačenja na desnoj strani ispod rebara, drugi je popraćen proljevom, gorkim okusom u ustima i oštrom boli na desnoj strani. Liječnici su kategorični u svojim prosudbama o ovom rezultatu i tvrde da su sami ljudi krivi za pojavu ove bolesti. A ako točnije, glavni uzrok bolesti - pogrešan način života i loše prehrane. Osim toga, izazvati sličan neuspjeh može:

• brza hrana, brza hrana;
• dnevni suvišak kofeina;
• zlouporaba masti, prženih, dimljenih i začinjenih;
• piće i pušenje;
• sjedeći način života i prekomjerna težina.

Što može i ne može

Samo ignoriranje simptoma bolesti je glupo, jer će uzrokovati bolest crijeva i formiranje žučnih kamenaca za vas. Pogotovo jer je glavni način suočavanja s JVP-om prehrana. Takva jednostavna metoda pomoći će poboljšati sekreciju žuči i imati blagotvoran učinak na gastrointestinalni trakt kao cjelinu. Prvo morate zaboraviti:

• prerada hrane kao što je prženje;
• masno meso kao što je svinjetina;
• kobasice;
• marinade i konzerviranje s dodatkom octa;
• pekarski proizvodi;
• slatkiše koje sadrže kakao;
• određeno povrće, kao što je rotkvica, češnjak i rotkvica.

I korištenje drugih proizvoda za smanjenje, kao što su masni mliječni proizvodi i jaja. Temelj prehrane čine kaša, mliječni proizvodi, mršavo kuhano meso i piletina. Što se tiče voća, dati prednost jabuke, marelice, banane, breskve i maline.

Osim hrane, obratite pozornost na količinu pića, koja mora biti najmanje 2 litre dnevno. Izuzetak čine ljudi s patologijom bubrega.

Dijeta za žučne diskinezije također uključuje usklađenost s prehranom. To znači da morate jesti 5 puta dnevno u malim porcijama, izbjegavajući dugi prekid između prijema. Ova metoda ne samo da normalizira rad žuči, već i ima odličan učinak na ostatak probavnih organa.

Zapamtite da hrana mora biti topla. Prikladni su kuhani, pirjani i parići proizvodi. No, pitanje koliko dugo će trebati dijeta, odgovor je dvosmislen. Prije svega, potrebno je pričekati trenutak kada simptomi bolesti prestanu smetati, a tek onda se postupno vraćaju u normalnu prehranu. No, poželjno je raditi bez masti, pržene i dimljene kako bi se izbjeglo ponavljanje. Ali postoji kategorija ljudi koji se moraju pridržavati dijete za život, a tijekom pogoršanja, čak je i strože nego obično za liječenje njihove prehrane i izbora proizvoda.

I to se događa djeci

No, posebna dijeta za žučne diskinezije je stvorena ne samo za odrasle, tu je i za djecu. Prvo, ozbiljno razgovarajte s djetetom. Trebao bi objasniti zašto je to potrebno, a nakon toga neko vrijeme trebalo bi ga isključiti iz prehrane:

• hladnu hranu i sladoled;
• sendviče i sve što sadrži konzervanse (čips, krekeri);
• slatka i mineralna pjenušava voda;
• guma za žvakanje i čokolada.

Usredotočite se na prva jela, posebice juhe od povrća s žitaricama. Za drugo će poslužiti kaše i kuhano nemasno meso, parni kotleti i mesne okruglice, mliječni proizvodi i razno povrće.

A sada pogledajmo određeni uzorak izbornika za tjedan dana i recepte za kuhanje.

1. Ponedjeljak. Za doručak u suhoj tavi ili pećnici, sušimo narezani kruh, pijemo topli, malo slatki čaj i jedemo mlijeku kašu kuhanu od bilo koje žitarice koju volite. Za večeru, kuhajte juhu ili juhu. Na drugoj pripremamo parnu ribu, a njoj - pire krumpir. Savršena večera koja se sastoji od male količine tjestenine s parnim lopaticama. Za mesne okruglice upotrijebite mljevenu perad (bez svinjskog mesa) i dodajte joj malo maslaca. Formiramo kugle i paru.
2. Utorak. Za doručak, kuhati kašu, isti suhi kruh i biljni čaj. Za ručak, piletina juha s rižom ili rezanci će stati. Večera će oduševiti kuhanu ribu ili piletinu i čaj.
3. Srijeda. U jutarnjim satima dati prednost zobena kaša i toplo piće s krekerima. Ručak - boršč i omlet za paru. Za večeru, prepustite se palačinci sa skutom.
4. Četvrtak. Kaša po vašem ukusu. Za večeru kuhajte juhu i narezane kotlete s prilogom. Dovršite sliku večere - kuhani krumpir.
5. Petak. Kaša i mali sendvič od kruha od mekinja. Za ručak - juha od povrća i salata. I za večeru, savršen lonac i kompot.
6. Subota. Neka jutro počne s mliječnom kašom i keksima s vafelima. Za ručak pripremamo juhu od ječmenog ječma i parne kotlete s prilogom. Za večeru - gulaš od povrća s nemasnim mesom.
7. Nedjelja. U jutarnjim satima kuhajte na pari omlet i biljni čaj. Za ručak - juha od bisernog ječma i riblje mesne okruglice. Za večeru - rižina kaša s kuhanom piletinom.

No, što je čudno, čak i takva pravilna prehrana ima svoje kontraindikacije. Prije svega, postoje određene bolesti: pankreatitis, crijevni problemi, kolecistitis, ciroza jetre, čir na želucu i gastritis.

Očigledan plus takvog načina prehrane je postizanje vidljivog rezultata već treći dan, a do kraja tjedna simptomi bi trebali potpuno nestati. Da biste potpuno zaboravili na bolest, trebat će vam dijeta od šest mjeseci do godinu dana. Da, u početku uzrokuje određene poteškoće i nelagodu, ali zdravlje je skuplje.

Dijeta za žučne diskinezije

Zdravo ljudsko tijelo funkcionira kao dobro uspostavljen mehanizam - jasno, bez prekida. Organizam je poput sata, gdje je svaki sustav zupčanik, a rad drugih organa i sustava ovisi o njegovim ispravnim i pravovremenim pokretima. Kada jedna stvar ne uspije, to ne može utjecati na ostale "detalje". A onda morate poduzeti hitne mjere. Ponekad, da bi se “mehanizam” uredio, dovoljno je samo urediti ispravnu prehranu.

Prema ovom principu, dijeta pomaže kod žučne diskinezije.

Načela prehrane

Tijekom diskinezije, aktivna vitalna aktivnost žučnih struja postaje znatno niža, zbog čega dolazi do dugog stajanja te tekućine u jetri, kanalima i mjehuru. Žučni kanali sami postaju začepljeni, začepljeni i upaljeni.

GWD kod odraslih se obično manifestira kolikama na desnoj strani tijela, teškom mučninom, pretvaranjem u povraćanje, gorčinom i specifičnim okusom u ustima, nadutosti. Liječnik zaključuje o bolesti prema rezultatima ispitivanja i znakovima, propisano je liječenje. Ali ponekad će ishrana pomoći u suočavanju s takvim poremećajima.

Posebna dijeta za žučne diskinezije osmišljena je kako bi vratila i poboljšala funkciju žuči, jetre i pomogla drugim organima probavnog trakta da izgrade normalnu funkciju.

Dijetalna prehrana mora biti u skladu s ovim osnovnim pravilima:

• Broj obroka dnevno - 5-6 puta, ne manje.
• Vrijeme za doručak, ručak, večeru, grickalice - to bi trebao biti isti dan za danom.
• Način pripreme: nema prženja, samo kuhanja ili kuhanja na pari.
• Temperatura: nije hladna i nije jako vruća - morate jesti samo toplu hranu kako biste je učinili ukusnom i udobnom.
• Nema začina - papar, sol, začini su zabranjeni, kao i šećer.
• Vodite što je više moguće - dnevno morate piti oko 2-2,5 litara čiste vode bez plina.
• Postoji više proizvoda koji se sastoje od vlakana - povrća, voća.

Tijekom raspada žučnog aparata, što možete jesti? Samo ispravne, bogate vitaminima i mineralima, nisko-masne hrane. Osim toga, vrijedi uključiti u dnevni meni osobe s takvim patološkim proizvodima čiji sastojci usporavaju kristalizaciju žuči - jaja (žumanjka), nemasnog svježeg sira, govedine, nemasne ribe i morskih plodova.

Također, liječnici propisuju vitamine koji će pomoći u liječenju patologije, poboljšati proces probave hrane i podržati tijelo kao cjelinu.

Dopušteni proizvodi

Osobita pažnja prema pacijentima s evidencijom u medicinskoj iskaznici o ovom kršenju ima smisla obratiti se onome što možete jesti i koje je pod najstrožom zabranom.

Približna "bijela lista" komponenti za prehranu:

• Pokazalo se da se koristi biljno ulje s žučnom diskinezijom.
• Povrće, voće. Prioritet povrća s visokim sadržajem vlakana i škroba (kupus svaki, tikvice, krumpir, bugarski papar), voće (jabuke, grožđe, banane). Samo prije uporabe moraju biti kuhani ili izrađeni od želea.
• Kefir i svježi sir s malim postotkom masti.
• Jela od žumanjka.
• Bijela perad (bez kože), nemasno meso (govedina), nemasna riba.
• Nema svježeg kruha, samo sušene, krekerske kolače i neslanih krekera.
• Od napitaka: čaj s mlijekom (vrlo slab), biljni čajevi i esencije.

Zabranjeni proizvodi

Što je zabranjeno kršenje žuči struje, što proizvodi ne mogu biti točno:

• Grožđe bez odgovarajuće obrade mora biti isključeno.
• Slani, dimljeni.
• Slatkiši i čokolada.
• Naravno, alkohol i alkohol isključiti iz prehrane potpuno, kategorički.
• Orašasti plodovi.
• Razne začine, uključujući đumbir.
• Masti, maslac i ostale masti.
• Tamno meso peradi, posebno s kožom.
• Drobovine, kobasice, kobasice.
• Bobice, naranče, mandarine, limuni.
• Pomfrit, pizza, sushi, sendviči, hamburgeri, soda.
• Svježi kruh, peciva, kolači.
• Jaka kava, posebno kuhana od zemlje, jak čaj.

Sve gore navedene sastojke ili pojedinačna jela treba ukloniti iz hladnjaka, barem za vrijeme trajanja tretmana. Liječenje je obično prilično dugo. Promatrajte dijetu do šest mjeseci.

Što dijeta odabrati

Kao što je gore spomenuto, prehrana u žučnoj diskineziji trebala bi biti ispravna, uravnotežena. Neki liječnici su uvjereni da, u idealnom slučaju, pacijentima se preporučuje da imaju tzv. Tablicu br. 5, koja je propisana pacijentima s dijagnozom kolecistitisa, dok su drugi povezani s bilijarnim bolestima ili različitim žučnim poremećajima.

Štoviše, vrijedi podijeliti patologiju opisanu za dijagnozu hipotoničnim tipom i hipertoničkim tipom. Dijeta za žučnu diskineziju će se neznatno razlikovati, ovisno o vrsti bolesti koja se dijagnosticira kod određenog pacijenta. Prehrana u bilijarnoj diskineziji hipotoničnog tipa jednostavno je smanjena na broj dijete 5. No, s velikim uključivanjem u svakodnevnu uporabu proizvoda i tvari koje razrjeđuju, ubrzavaju žuč i pomažu da se ta tekućina ukloni iz tijela bez ozbiljnih posljedica. Ovaj princip prehrane također će pomoći kod holelitijaze u uklanjanju ustajale žuči. Važna je i uporaba koloretika s hipokinetičkim tipom patologije.

A s hipertonskom patologijom, ukupni unos masti je značajno smanjen. Čak se događa da se biljno ulje uklanja iz menija.

U oba je tipa važno da je prehrana uravnotežena. Kako jesti? Količina bjelančevina nije veća od 90 grama (oko polovice povrća), masti do 80 grama (oko trećine je povrće. S hipertoničnom vrstom smanjuje se ili se potpuno uklanja), ugljikohidrati - do 300 grama. Dijeta za žučnu diskineziju trebala bi sadržavati nešto više od 2000 kalorija u dnevnoj prehrani.

Važno je poštivati ​​režim unosa hrane. Pet do šest prijema dnevno i uvijek u isto vrijeme.

Dakle, možete zamisliti skup obroka hrane za dan i tjedan, koji je izbornik moguć:

• Doručak. Kashi kaša, kuhana krupica na vodi, naribana, poslužena toplo. Oprati - dopuštena pića. Na primjer, topli slab čaj bez šećera. Za doručak možete dodati mlijeko i svježi sir,
• Nakon 2,5 sata, snack - svježi sir, kefir - na zahtjev. Sve treba biti s malim udjelom masti i malo - kefir - čašom, svježim sirom - 150 grama, a možete koristiti svježi sir s jogurtom,
• Dva i pol sata nakon prethodnog obroka - ručak. Za prva jela odgovarat će juhe od ribe, piletine ili mesa, kuhana riba, slanina peradi ili komad govedine. Obroci se mogu kuhati, pare, kuhane juhe, piletinu, ribu i komade mesa možete obrisati ili razbiti u miješalicu, a zatim izlijte juhu. Osim toga, prikladni su sokovi od povrća i kruh od mekinja. Svježa pečena roba je zabranjena.
• Nakon još dva i pol sata - popodnevni čaj. U ovoj tehnici možete jesti voće. Samo kuhano ili pečeno,
• I nakon još 2-3 sata (ali ne kasnije od tri sata prije spavanja) večera. S malom količinom kefira možete ponovno loviti ili kuhati sir.

Ovo ili ono nacionalno omiljeno jelo može biti uključeno u prehranu. Ali samo ako njezine komponente ne proturječe općim načelima, pravilima, indikacijama i zabranama.

Ali post je zabranjen. Nemoguće im je pomoći s hipermotorom i hipertoničnom diskinezijom. Možete samo pogoršati stvari - tijelo će oslabiti i prestati se boriti protiv bolesti.

Obično uznemirujuće u pozadini ove patologije, simptomi se trebaju smanjiti nakon jela. I što je dalje, znakove dijagnoze treba smanjiti. Tijekom bolesti bilijarnog trakta, dijeta s pogoršanjem treba biti još benignija.

Dijeta za djecu

Nažalost, ova se dijagnoza nalazi i kod mladih bolesnika. I, na primjer, dr. Komarovsky je siguran da takva bolest kod djece nije rijetka pojava.

Simptomi žučne diskinezije kod djece su nešto izraženiji nego u odraslih bolesnika. Na primjer, glavobolje, teški i konstantni umor i brz zamor dodaju se svim gore navedenim patološkim oznakama. Previše znojenja i tahikardije također je moguće.

Dijeta za žučne diskinezije u djece nije mnogo drugačija od prehrane za sličnu patologiju u odraslih. Glavno pravilo kod takve dijagnoze kod djeteta je da sadržaj kalorija ne može biti strogo fiksiran. Treba izračunati prema potrošnji energije malog pacijenta. Da biste to učinili, stalno na ruku treba biti tablica kalorija sadržaja različitih komponenti jela.

Dijeta sa žučnim stazom trebala bi biti popraćena uvođenjem proizvoda ili biljnih esencija u jelovniku koji pridonose razrjeđivanju i ubrzanju te tekućine.

Posljedice kršenja prehrane

Samo izumrli ljudi i oni pacijenti koji se jako žele riješiti mržnje na karti mogu se dugo pridržavati prehrane. Oni koji vole odstupiti od utvrđenih pravila trebaju znati: ako se ne jede prema navedenoj prehrani, može se “zaraditi” upala žuči ili žučnih puteva, koja se iz akutne lako može pretvoriti u kroničnu. Moguće je i razvijanje bolesti žučnih kamenaca. Sve to dovodi do neuspjeha u radu drugih organa sustava obrade i probave hrane u tijelu.

U najnepovoljnijem scenariju, nepoštivanje propisane prehrane dovest će do amputacije žučnog mjehura. To se prvo mora zapamtiti kada se stvarno želite opustiti i pojesti ili popiti nešto zabranjeno. A onda morate jesti na ovoj dijeti do kraja života.

Dijeta za žučne diskinezije: približni tjedni izbornik

Kada je motilitet žučnog mjehura ili kanala smanjen, nema dovoljno ili prekomjernog protoka žuči u dvanaesniku, to uzrokuje poremećaje u razgradnji složenih masti i popraćeno je simptomima kao što su mučnina, bol i težina u desnoj hipohondriji, oslabljena stolica. Liječnici dijagnosticiraju žučnu diskineziju (DGPD) u jednoj od tri odrasle osobe.

Da biste dobili osloboditi od neugodnih simptoma može posebnu prehranu.

Simptomi bolesti i prehrane ovise o vrsti JVP-a. Biliarna diskinezija ne uzrokuje patologije žučnog mjehura, kanala ili jetre, već samo kršenje pokreta žuči duž žučnih putova.

Postoje dvije vrste bolesti:

1. 1. Hyperkinetic. Ako se sfinkter suviše sporo skuplja i žuč brzo prelazi u duodenum, nema vremena za uklanjanje viška vode i dolazi u razrijeđenom obliku, što uzrokuje akutne napadaje bolova u desnom hipohondriju, koji brzo prolaze, mučnina, podrigivanje. Hiperkinetičku hiperplaziju češće pogađaju mladi i djeca.
2. 2. Hipokinetički. Kada je suviše spor, žuči dobiju gustu teksturu i imaju negativan učinak na probavu. Ovaj oblik bolesti utječe na odrasle bolesnike nakon 40 godina. Za hipokinetički tip patologije, u desnoj hipohondriji postoji tupa bol, koja može trajati nekoliko dana, nadutost, mučnina i konstipacija.

Uz drugačiju klasifikaciju, stanje žučnih putova je naznačeno hipotoničnim (ako žuč napreduje prebrzo) i hipertoničkim tipom (kada je vrlo spor).

Prehrana će ovisiti o vrsti bolesti. Kada je primarna manifestacija bolesti za liječenje dovoljna privrženost nekomplikovanoj prehrani.

Tijekom pogoršanja prehrane treba se pridržavati vrlo strogo, u razdoblju remisije, možete dodati masne hrane. Trajanje liječenja je do 6 mjeseci.

Tablica prikazuje primjer izbornika za tjedan dana za različite vrste bolesti:

napajanje

U oba tipa bolesti bilijarnog trakta postoji niz općih zabrana hrane i pravila liječenja.

Preporučuje se pridržavanje sljedećih propisa:

• Tijekom razdoblja liječenja jedu najmanje 4 puta dnevno, idealno 6 puta. Ako je nemoguće pravilno jesti na poslu, onda je bolje napraviti nekoliko grickalica s mliječnim proizvodima i voćem (ne kiselo) nego jesti “fast food”.
• Nakon glavne konzumacije hrane nakon 2 sata, pijte razrijeđeni sok ili mliječne proizvode. To će poboljšati probavu.
• Razmak između obroka ne smije biti duži od 3 sata.
• Posljednji obrok je 2-3 sata prije spavanja (ali ne više).
• Obroci trebaju biti topli, ali ne vrući i ne hladni.
• Svako jutro preporučljivo je jesti 1 žlicu oljuštenih mekinja.

Među zabranjenom hranom za bilo koju vrstu JVP-a:

• Slatki, slatki, slatki slatkiši.
• Brza hrana.
• Piće koje sadrži CO_2.
• Navarous (prvi) bujoni.
• Masno meso.
• Biljni margarin, rafinirana biljna ulja.
• Domaći pripravci i kiseli krastavci s visokim udjelom octa.
• Većina začina.

Danas nije neuobičajeno da se JVP dijagnosticira ne samo kod odraslih, nego i kod djece, što je olakšano brzim tempom života. Morate razgovarati s djetetom i objasniti štetnost slatkiša, "brze hrane" i sode. Inače, možete slijediti dijetu za odrasle s korekcijom okusa djeteta.

Razvitak prehrane za žučne diskinezije tijekom trudnoće mora biti dogovoren s liječnikom. Budući da prehrana tijekom trudnoće ima niz značajki.

Dijeta za žučne diskinezije

Opis od 17. lipnja 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 14 dana
• Uvjeti: od 3 mjeseca i više
• Trošak proizvoda: 1300-1400 rubalja tjedno

Opća pravila

Jetra se stalno izlučuje u jetri i nakuplja se u žučnom mjehuru između obroka. Njezin ulazak u crijevo nakon jela ovisi o dobro koordiniranom radu cijelih organa bilijarnog sustava: jetrenih kanala (desno i lijevo), zajedničkog jetrenog kanala, žučnog mjehura, cističnog kanala i zajedničkog žučnog kanala koji se kroz bočicu Vatera otvara u duodenum (u svojoj debljini) je sfinkter Oddi, koji regulira protok žuči u crijevo). Sfinkter se sastoji od tri sfinktera. Zadatak aparata sfinktera je regulacija protoka žuči u duodenum.

Takav složeni bilijarni put osigurava prolaz žuči i sudjeluje u formiranju njegovog sastava, jer sluznica upija vodu, kloride, bikarbonate i tako dalje. Smetnje je snažan stimulans za smanjenje mjehura. Kada ulazi u 12-duodenum, stvara se kolecistokinin koji regulira smanjenje GI. Vrijeme njegovog smanjenja ovisi o sastavu hrane - bogata i masna hrana uzrokuje njeno dugo smanjivanje sve dok se želudac ne isprazni. Kada primate hranu s niskim udjelom masnoće i u maloj količini kratkoročnog smanjenja. Nakon kontrakcije ton se smanjuje i počinje trajanje žučnog punjenja.

Kod žučne diskinezije (DZHVP) ne dolazi do sinkronog, prekomjernog ili nedovoljnog kontrakcija žučnog mjehura, kanala i kanala sfinktera. Postoje dvije vrste poremećaja: hipertonični (s povećanjem tonusa mokraćnog mjehura i sfinktera i oštrim oslobađanjem žuči) i hipotoničnim (s smanjenjem tonusa sfinktera i sporom protoku žuči iz mjehura). Ova stanja regulirana su autonomnim živčanim sustavom i mogu biti uzrokovana živčanim osjećajima, hormonskim poremećajima, bolestima gastrointestinalnog trakta i poremećajima u prehrani (stalna konzumacija masne i začinjene hrane, prekomjerni razmaci između unosa).

S hipotoničnom diskinezijom u žučnom mjehuru javlja se stagnacija žuči i neadekvatan ulazak u probavni trakt. Stagnacija žuči može uzrokovati upalu žučnog mjehura i biti preduvjet za formiranje kamenja, jer se proces zgušnjavanja žuči javlja u mokraćnom mjehuru i postaje bogatiji za kolesterol. Pacijent s ovim poremećajem zabrinut je zbog stalnih bolova u desnoj hipohondriji, koji se mogu povećati ili smanjiti. Navode se i mučnina i povraćanje, konstipacija, gorak okus u ustima, slabost i brzi umor.

U bolesnika s hipertenzivnom diskinezijom, zabrinjavajuća akutna paroksizmalna bol u desnoj hipohondriji (tijekom fizičkog napora, trčanja), isprekidana labava stolica, mučnina, povraćanje s žuči i nedostatak apetita. Tipični za takve bolesnike su razdražljivost, glavobolja, umor, tahikardija, znojenje. Budući da su diskinezije funkcionalni poremećaji, racionalna prehrana doprinosi njihovoj korekciji.

Dijeta za žučne diskinezije i bolesti jetre temelji se na istim načelima, tako da je glavna tablica Tablica br. 5, uz uvođenje različitih proizvoda, uzimajući u obzir vrstu diskinezije.

Osnovna načela prehrane:

• Količina vatrostalnih masti (ovčetina, svinjetina, govedina, guska, patka), koja je teško probavljiva, ograničena je, osim povećanja masne hepatoze. Maslac je dopušten iz životinjskih masti, bolje se apsorbira i izvor je retinola i arahidonske kiseline.
• Količina proteina odgovara fiziološkoj normi (100 g).
• Sadrži lipotropne proizvode (svježi sir, bjelanjke, ribu, nemasno meso).
• Hrana se kuha u vodi (na pari) i peče, a prženje se isključuje.
• Hrana je zgnječena zbog hipertonične diskinezije, a mljevenje nije potrebno za hipotoničnu diskineziju.
• Frakcijska prehrana (do 5-6 puta).
• Sol je ograničena na 8 g.
• Tekući do 1,5-2 litre.

Sadržaj kalorija treba odgovarati potrošnji energije osobe. Hrana niske energetske vrijednosti dovodi do masne infiltracije jetre, smrti stanica s razvojem vezivnog tkiva.

Ekstrakcijske tvari (bujoni), proizvodi koji sadrže kolesterol, začini, punomasno mlijeko su ograničeni. Isključuju se brza hrana, čips, slane orahe, voda s plinom, dimljena mesa, kobasice.

U hipotoničnoj diskineziji bilijarnog trakta i nakon holecistektomije u prisutnosti bilijarnog sindroma potrebno je stimulirati žučnu kirurgiju koloretičkim proizvodima. U ovom poremećaju, preporučuje se niz dijeta br. 5 - tablica br. 5 L / F (lipotropna mast). Budući da je u ovoj patologiji potrebno stimulirati sekreciju žuči, poboljšati cirkulaciju žuči i motornu funkciju mjehura i crijeva, dijeta sadrži visok sadržaj masnoća, uglavnom povrća, i vlakana (povrće, voće, pšenične mekinje) koje imaju choleretic učinak.

Istovremeno, probavljivi ugljikohidrati (šećer, med, slatkiši, konzervi, džemovi, slatki kolači) koji doprinose zastoju žuči su ograničeni ili eliminirani (u slučaju pretilosti). Općenito, riječ je o potpunoj prehrani s fiziološkim sadržajem proteina obogaćenih lipotropnim tvarima koje sprječavaju masnu jetru (masnu hepatozu).

Kod žučne diskinezije u odraslih hipotoničnih tipova hrane treba uključiti što je više moguće proizvode s choleretic akcijom:

• Biljna ulja trebaju činiti 50% ukupne količine masti. Oni su uključeni u sintezu prostaglandina koji razrjeđuju žuč i povećavaju kontrakciju žučnog mjehura. Važno je koristiti biljna ulja bez toplinske obrade (za preradu salata, gotovih žitarica i juha).
• Povrće, voće i bobice praktički sve stimuliraju sekreciju žuči, osim što uklanjaju zatvor. Ovaj je trenutak važan jer su svakodnevni crijevni pokreti tonički za žučne puteve. Najizraženiji učinak naranče, avokada, mandarina, dinje, lubenica, šljiva, krušaka, limuna i povrća - bundeve, kopar, rabarbara, špinat.
• Sokovi - kupus, repa, brusnica.
• Pšenične mekinje (30 g dnevno). Oni se kuhaju s kipućom vodom, a otečene dodaju 2 žlice tri puta dnevno svim jelima. Bran poboljšava prolaz žuči i smanjuje vjerojatnost stvaranja kamena, jer smanjuje sadržaj kolesterola u žuči.
• Žumanjci.
• Česti i djelomični unos hrane je važan - poboljšava protok žuči, a preporučljivo je i širenje motoričke aktivnosti.

U hipertoničnoj diskineziji žučnog mjehura propisana je i dijeta br. 5, ali uz smanjenje ukupne količine masti na 60 g, smanjenje količine biljnih ulja (do iznimke) i celuloze. Neki povećavaju količinu jednostavnih ugljikohidrata. Dijeta br. 5 can također se može smatrati varijantom prehrane. Ona osigurava maksimalnu schazhenie jetre i drugih organa probavnog trakta i smanjuje intenzitet sekrecije žuči. Karakterizira ga smanjena količina masti, osim proizvoda koji sadrže kolesterol, ekstraktivne tvari (bujone) i gruba vlakna (rotkvice, rotkvice, mekinje, češnjak, gljive, krastavci, luk, paprike). U prehrani takvih bolesnika potrebno je isključiti sirovo povrće i voće - možete jesti samo pečeni ili pirjani.

• isključene su juhe, pire od povrća;
• nemasno meso i riba (bolje u sjeckanom obliku);
• jaja ograničavaju se na jedan na dan (samo protein);
• mlijeko, sir bez masnoće;
• zapečeno i pirjano povrće (krumpir, tikvice, cvjetača, bundeve, mrkva);
• voće i bobice su zrele, slatke u obliku kompota, pjene, želea i naribanog voća;
• sokovi od voća, bobica.

Za sve vrste diskinezija i simptome razdražljivosti i neuroze, povećan sadržaj magnezija u prehrani je indiciran i može se koristiti dijeta magnezija. Smanjuje spazam mišića, smanjuje razdražljivost i djeluje analgetski. U prehrani se nalaze kruh od cjelovitog zrna, heljdin i proso, odrezak mekinja, povrće i voće, suho voće.

Intestinalna diskinezija (ili spastički kolitis) također je funkcionalni poremećaj koji se manifestira bolom, nadutošću, promjenama stolice i neudobnosti u trbuhu. Motorna funkcija debelog crijeva je narušena, a istodobno se u različitim dijelovima promatraju spastičke ili atonične stanja, ali organske promjene nisu otkrivene. Glavni uzrok crijevne diskinezije je stres (kronični ili akutni), a simptomi bolesti mogu se pojaviti nekoliko tjedana nakon toga. Osim gastrointestinalnih tegoba, pacijent ima neurotične poremećaje (anksioznost, nervozu, pogoršanje raspoloženja, depresivna stanja, smanjenu učinkovitost). Često se kod crijevne diskinezije javlja zatvor, rjeđe - naizmjenično s proljevom.

Liječenje ovisi o formi crijevne diskinezije: laksativima, stimulansima pokretljivosti, antispazmodicima (za opstipaciju) i upijajućim, adstrigentnim, premaznim sredstvima (za proljev) u pozadini sedativa i trankvilizatora. Za ublažavanje alarma može biti potrebno sudjelovanje psihologa.

Mnogo se pažnje posvećuje prehrani i obrascima prehrane.

• Frakcijska prehrana - važno je ne prejesti i ne preopteretiti crijeva.
• Kuhana i pečena jela.
• Raženi kruh
• Dnevna potrošnja fermentiranih mliječnih proizvoda.
• Kaša kuhana u vodi (bilo koja, isključuje rižu za zatvor).
• Ograničite (isključite) pečenje, proizvode od brašna, začine, dimljeno meso, masno meso i ribu, pikantna jela.
• Odbijanje alkohola.
• Isključite repu, rotkvice, rotkvice, češnjak, gljive.

Kod zatvora je opravdano uvođenje proizvoda koji stimuliraju kretanje crijeva. U ovom slučaju može biti dijeta broj 3. Ovo je potpuna dijeta, na koju se stalno možete držati. Uključuje proizvode koji poboljšavaju motilitet crijeva (povrće, voće, pekarski proizvodi s mekinjama, žitarice, mliječni napitci, mekinje, šljive, vlakna, repa, med).

Isključeni su proizvodi koji pojačavaju fermentaciju i truljenje (pržena hrana, mahunarke, jednostavni ugljikohidrati, masna hrana). Na prazan želudac preporuča se piti vodu s medom, sokovima, a za noć - kefir, infuzije suhog voća (suhe šljive, suhe marelice), a zatim jesti pareno voće ili samo pojesti porciju svježeg voća. Potrebno je isključiti proizvode koji odgađaju pražnjenje crijeva: čokoladu, dren, žele, kakao, jaki čaj, lingonije, crnu kavu, šipak, borovnice, kruške, tjesteninu, crno vino, nježne sireve.

Dijeta prvenstvo u odraslih za tjedan dana

Zašto je potrebna dijetalna terapija?

Uravnotežena prehrana u diskineziji igra glavnu ulogu. To omogućuje ne samo eliminirati simptome bolesti, normalizirati protok žuči, ali i doprinosi poboljšanju svih organa probavnog sustava. Stručnjaci preporučuju pridržavanje tablice Pevzner dijeta br. 5, koja omogućuje korištenje dovoljno velikog popisa proizvoda.

Dijeta za diskineziju žučnog mjehura pomaže u obnavljanju metabolizma, smanjenju tjelesne težine i normalizaciji razine kolesterola u krvotoku. To će omogućiti pacijentima da održe snagu, energiju, a ne da napuste svoj uobičajeni način života.

Ako se dijeta ne prati tijekom žučnih diskinezija, često se pojavljuju sljedeće komplikacije:

• Hiperacidni gastritis;
• Bolest žučnog kamenca;
• Atopijski dermatitis;
• Upala gušterače;
• Upalni procesi u tubularnim formacijama.

Kod žučne diskinezije važno je pridržavati se pravilne prehrane i promatrati njezin režim. Ako zanemarite dijetu, možete imati problema s psiho-emocionalnim stanjem, pogoršati izgled pacijenta i rizik od ateroskleroze. Nepravilna prehrana može dovesti do pretilosti i uznemirenosti stolica.

Što je žučna diskinezija: što uzrokuje

1. Hypomotor, u kojoj žuč usporava njegovo kretanje. Hipermotor kada žuč, naprotiv, izlazi prebrzo. Hipotonično-hiperkinetički ako su simptomi prisutni u prvom i drugom.

• brza hrana, brza hrana, • dnevni prekomjerni unos kofeina, • zlouporaba masti, pržena, dimljena i začinjena, • uporaba alkoholnih pića i pušenje, • sjedilački način života i prekomjerna težina.

Dijeta za diskineziju u djece

JVP se češće dijagnosticira kod starije djece koja uglavnom razvijaju hipertoniju. U takvim slučajevima, patologija je povezana s prekomjernom aktivnošću parasimpatičkog živčanog sustava. Stoga liječenje djece uključuje ne samo normalizaciju prehrane, nego i dnevni režim.

Važno je optimizirati trajanje noćnog sna djeteta: mlađi učenici bi trebali spavati oko 10 sati, tinejdžeri najmanje 8 sati. Ako pacijent ima asteničnu strukturu, stručnjaci preporučuju dodatni san tijekom dana.

Što dijete može jesti kako bi uklonilo simptome GWP-a? Dijetalna hrana sugerira izuzetak:

• Masna i pržena hrana;
• Svježi kruh, kolači;
• Mahunarke i gljive;
• Žvakaće gume;
• Kakao, čokolada;
• Masno meso i riba;
• Gazirana pića;
• Brza hrana;
• Sladoled

Za liječenje djeteta važno je uspostaviti redovitu prehranu. Obroci se trebaju odvijati u redovitim intervalima. Stručnjaci preporučuju obogaćivanje prehrane:

• Vegetarijanske juhe;
• Kashami riža, heljda, zobena kaša;
• Nemasno meso;
• Kuhano povrće;
• Dijetalne ribe;
• Kiseli mliječni proizvodi bez masti;
• Omoti od pare;
• Krekeri, keksi.

Prvi korak u organiziranju dijete za dijete bit će razgovor s njim, tijekom kojeg trebate objasniti djetetu da morate odustati od raznih omiljenih stvari koje treba oporaviti. Neki od njih su tada isključeni, ali neki će zauvijek morati zaboraviti.

Dijete će morati zaboraviti:

• Sladoled i druge hladne hrane i jela.
• Brza hrana, žitarice za doručak, pahuljice, kokice, čips, krekeri.
• Gazirana pića - o "Fante", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limunadi i drugima.
• Mineralna voda s plinom.
• Žvakaće gume.

Gazirani i hladni napitci i jela zabranjeni su iz određenih razloga. Primjerice, kod žučne diskinezije može doći do grča žučnog sustava, što dovodi do pojave napada i pojave boli.

Potpuni popis zabranjenih proizvoda za diskineziju u djece isti je kao i za odrasle. Ako je potrebno, možete pročitati odgovarajuće poglavlje o zabranjenoj hrani u ovoj bolesti.

Dijeta za žučne diskinezije u djece je kako slijedi. Postoje proizvodi i jela koje djeca mogu konzumirati tijekom bolesti:

• Od prvih jela, prednost treba dati povrću juha, juha od povrća sa žitaricama, vegetarijanske juhe od borsch-a i kupusa, te juha od mlijeka.
• Od drugog tečaja treba dati prednost:
  • niskokalorične vrste mesa, peradi i ribe; kuhati od njih kuhana jela ili parne kotlete, mesne okruglice, knedle;
  • prilozi - riža i heljdina kaša, tjestenina, kuhano povrće;
  • mliječne kaše (osim prosa); pekarske posude s parom;
  • mliječni proizvodi - mlijeko, kefir, ryazhenka s niskim udjelom masti, nisko-masni svježi sir, kiselo vrhnje i maslac (kao zavoj), neslane sireve;
  • parni omleti; meko kuhana jaja - ne više od dva - tri puta tjedno;
  • biljno ulje;
  • kruh od sušene pšenice, galetna jetra, suhi keksi;
  • sve osim zabranjenog povrća.
• Od deserta treba dati prednost:
  • zrelo slatko voće; bobice - jagode i jagode;
  • sokovi od slatkog voća i bobičastog voća; kompoti i žele; kaše od voća i bobičastog voća;
  • slab čaj;
  • od slatkiša - med, džem, marmelada, bijeli sljez, sljez, karamela.

Postoji nekoliko nijansi u pripremi jela za djecu koja se moraju uzeti u obzir:

• Prvim jelima moguće je dodati luk, ali ga treba obraditi u skladu s tim. Luk se mora rezati i zaliti kipućom vodom petnaest minuta. Nakon toga, potrebno je isušiti vodu i staviti juhu u juhu, bez prženja.
• Ponekad možete dodati vegetarijanske biljne juhe s mesnim proizvodima. Da biste to učinili, kuhajte mesne okruglice od mesa odvojeno i stavite ih na tanjur s prvim jelom.
• U juhama dodajte žlicu biljnog ulja. Također je dobro dodati istu količinu biljnog ulja raznim prilozima od žitarica i povrća. Biljno ulje ima vrijedne osobine - blagi choleretic učinak, kao i protuupalno djelovanje. Prilikom odabira biljnog ulja prednost treba dati nerafiniranim uljima domaćih proizvođača zbog njihove dobre kvalitete.
• Svježe zelje je nezamjenjiv atribut dijetalne tablice za diskineziju. Kada se melje, treba ga dodati prvim jelima, žitaricama i prilozima od povrća.
• Dijete može pojesti određenu količinu slatkiša tijekom bolesti. To je razumljivo s popisa dopuštenih namirnica. Ali nemojte zloupotrebljavati slatkiše - oni se trebaju jesti ne više od jednom dnevno. Umjesto slatke hrane koja sadrži šećer, bolje je da dijete razmazite pečenim jabukama s medom, voćnim pireom i parnim pudingom, slatkim voćem ili plodovima bobičastog voća.
• Suhi keksi i suhi keksi mogu se jesti samo uz piće, kao drugi doručak ili popodnevni snack. Oni služe kao aditiv za čajeve, kompote, kissels, kefir, ryazhenka.

Nijanse prehrane obično navode liječnik. Oni ovise o tipu diskinezije.

Na primjer, u slučaju prekomjernog izlučivanja žuči, proizvodi koji dovode do izlučivanja su potpuno isključeni. S hipomotornom funkcijom, naprotiv, potrebno je stimulirati proizvodnju žuči. Stoga se u prehranu uvodi kiselo vrhnje, vrhnje, maslac.

Ozbiljnost prehrane ovisi o opsegu bolesti. Ako se pojavi pogoršanje bolesti, morate se strogo pridržavati propisane prehrane.

Da biste se brzo oporavili, slijedite nekoliko pravila:

1. Iz prehrane isključite zabranjenu hranu.
2. Povećajte učestalost obroka.
3. Metode štednje hrane.
4. Jediti svaki dan otprilike u isto vrijeme.
5. 2 sata prije noćnog spavanja možete organizirati laganu večeru.

Uzmite u obzir da kada jedete vruću ili hladnu hranu postoji rizik od pogoršanja bolesti. Previše hladnoća uzrokuje grčeve žučnih putova. Vruća hrana uzrokuje dodatni iritirajući učinak.

Dijetalna terapija u hipertenzivnom obliku

U ovom obliku bolesti zabilježeno je povećanje motoričke funkcije organa bilijarnog sustava. To mijenja reološka svojstva žuči, izaziva stagnaciju probavnog sekreta u žučnom mjehuru i kanalićima. Kada bilijarna diskinezija dijeta vam omogućuje da uklonite hipertoničnost probavnih organa.

Da biste normalizirali stanje pacijenta, redovito pijte tople tekućine: slabe čajeve, sokove od voća i povrća, kompote. Oni će pomoći smanjiti grč, normalizirati protok žuči. Liječnici preporučuju odbiti korištenje gaziranih pića, jer uzrokuju prekomjernu proizvodnju probavnog sekreta, što može dovesti do razvoja žučnih kolika.

Potrebno je smanjiti dnevnu količinu soli na 4 g. Gastroenterolozi savjetuju napustiti sirovu hranu, slane, začinjene i dimljene jela koja iritiraju autonomni živčani sustav, što samo dovodi do povećanog hipertonusa.

Stručnjaci preporučuju obogaćivanje prehrane hranom koja sadrži velike količine magnezija. Ovaj element u tragovima pomaže u opuštanju glatkih mišića unutarnjih organa, smanjuje kontraktilnost probavnog sfinktera.

Pratite dijetu s JVP-om tijekom liječenja lijekovima, 4–5 mjeseci nakon završetka liječenja. To će u potpunosti vratiti rad žučnog sustava. Obično trajanje dijetalne terapije ne prelazi 2 godine.

Recepti jela

Dijetalne recepte za diskineziju treba podijeliti u nekoliko podgrupa. Prije svega, postoje različita jela koja su korisna za diskinezije hipomotornog i hipermmotornog tipa. Također, postoje neke razlike u prehrani s diskinezijom crijeva i žučnog mjehura, duž žučnih puteva.

Salata od kuhane repe s mrkvom - korisno za hypomotor (hypokinetic) diskinezija crijeva i žučnog mjehura, kao i bilijarnog trakta.

Sastojci: 1-2 repe, 2-3 mrkve, nerafinirano biljno ulje - maslinovo, suncokretovo.

• repu i mrkvu treba kuhati; kuhaju se prva repa, a zatim mrkve, jer se repe kuhaju duže;
• kuhano povrće je oguljeno i utrljano na veliki rende;
• Salatu treba malo soli i dodati okus biljnog ulja.

Kuglice smuđa smuđa su korisne za sve vrste diskinezija crijeva i žučnog mjehura, bilijarnih puteva.

Sastojci: jedan svježi sirovi smuđ, jedna kokošja jaja.

• riblje meso se odvaja od kostiju i prolazi kroz mlin za meso;
• u mljeveno meso dodaje se jaje i sve se temeljito miješa;
• trebate napraviti male mesne okruglice, približne veličine, poput oraha;
• stavite posudu na vatru, prokuhajte vodu i dodajte sol;
• stavite mesne okruglice u kipuću vodu i kuhajte dok ne budu gotove, oko 7 minuta;
• Kuhane mesne okruglice mogu se lagano soliti i po želji posuti biljnim uljem.

Šunke sa smuđem mogu se zamrznuti i kuhati po potrebi. Tada se vrijeme kuhanja povećava na 10 minuta. Za mesne okruglice odgovaraju sljedeći prilozi - pire krumpir, heljda kaša. 3.

Bundeva lonac s jabukama - pogodna za bolesnike s hipomotornom (hipokineticnom) diskinezijom crijeva i žuci, bilijarnim traktom.

Sastojci: bundeve - 150 grama, jabuke - 50 grama, pola jednog proteina jaja, šećer - jedna čajna žličica, maslac - 5 grama, mljevene lješke - jedna čajna žličica, vrhnja - dvije čajne žličice, mlijeko - jedna žlica, griz - dvije čajne žličice.

• ogulite bundeve, a zatim je narežite na male komadiće zajedno s jabukama;
• staviti u lonac za pirjanje, dodati malo vode i lagano pirjati pod poklopcem malo vremena dok se ne omekša;
• zatim nasjeckati u gustu masu miješalicom ili zgnječiti;
• u dobivenom pireu dodajte mlijeko i stavite ga na vatru, stavite pire u čir i stavite krupicu, a zatim pomiješajte pire;
• zatim dodajte maslac i šećer, promiješajte;
• pire treba ohladiti na toplo stanje i staviti u njega bjelančevine koje se ne smiju savijati; sve temeljito pomiješajte;
• formu za pečenje podmažite i pospite krušnim mrvicama;
• tamo stavite pire krumpir, na vrhu i masnoću s vrhnjem;
• pecite na 170 stupnjeva.

Tikvica od bundeve s jabukama poslužena s umakom od vrhnja ili voća.

Suhe marelice kissel je dobro jelo za pripremu za pacijente s hipermotornom crijevnom diskinezijom.

Sastojci: suhe marelice - 150 grama, krumpirov škrob - jedna žlica, voda - četiri čaše, šećer - po želji.

• suhe marelice oprati i kuhati dok se ne pripremi u maloj količini vode;
• tada morate odvoditi vodu u drugi spremnik i ostaviti ga za daljnje kuhanje;
• suhe marelice protrljati kroz sito, cjedilo, samljeti miješalicom;
• dodajte isušenu tekućinu, šećer i preostalu vodu suhim marelicama (morate ostaviti tri četvrtine čaše vode da razrijedite škrob);
• razrijediti škrob u preostaloj vodi;
• stavite tekućinu sa suhim marelicama na vatru, prokuhajte i nježno ulijte razrijeđeni škrob;
• Kisel treba pomiješati i odmah ugasiti;
• Sipati vruću tekućinu u posude i koristiti u ohlađenom obliku.

Jam od jabuka u žurbi - ovo slatko jelo je korisno za sve vrste crijevne diskinezije i žučnog mjehura, bilijarnog trakta - hipomotorni (hipokinetički) i hipermotor (hiperkinetički).

Sastojci: jabuke u bilo kojoj količini, voda, šećer - po želji.

• oguliti jabuke, izrezati i oguliti;
• rezati jabuke na male komadiće;
• ulijte malu količinu vode u posudu - da malo pokrije dno kreveta, stavite jabuke u posudu, pokrijte i pirjajte;
• Potrebno je provjeriti spremnost jabuka žlicom: ako se jabuke, kada se prešaju, lagano zagriju, dodaju im šećer;
• onda se sve dobro miješa i kuha pet minuta;
• nakon toga se ključajuća masa brzo prebacuje u sterilne posude, koje treba brzo zatvoriti poklopcima i zamotati;
• takav se džem pohranjuje na sobnoj temperaturi.

Često, kod žučne diskinezije, liječnici stavljaju naglasak na heljdinu kašu. To je zbog činjenice da sadrži bogatu zalihu minerala.

Operite i ogulite krumpir, mrkvu. Kuhajte juhu od povrća. Kada su sve komponente gotovo gotove, dodajte opranu heljdu. Sirovi sir i zelenilo izrezati na jednake komade oko 10 minuta prije završetka kuhanja.

Za raznovrsnu prehranu možete kuhati špagete s plodovima mora.

Škampi i dagnje imaju visoku hranjivu vrijednost. Može se uspješno koristiti u različitim fazama bolesti. Prvo prokuhajte špagete u slanoj vodi i isperite. Suhi plodovi mora na laganoj vatri maslacem. Zatim ostaje dodati mlijeko i brašno. Kuhajte umak još 10 minuta, polako miješajući. Zatim ih napunite špagetima.

Posljedice nepoštivanja dijete

Ako ne slijedite prehranu koju vam je propisao liječnik, pacijent će se suočiti sa sljedećim bolestima:

• bolest žučnih kamenaca;
• upala agregata cjevastih formacija;
• gastritis;
• pankreatitis i druge bolesti probavnog trakta;
• atopijski dermatitis.

Izbornik prehrane za diskineziju

Dijete za žučne diskinezije u djece i odraslih treba primijeniti istodobno s terapijom lijekovima. To će pomoći da se značajno poveća učinkovitost liječenja. Ispravno odabrana dijeta omogućuje vam da olakšate zdravlje pacijenta, smanjuje rizik od pogoršanja.

Nutricionisti preporučuju da se tijekom dana ne konzumira više od 90 g proteina, od čega bi 50% trebalo biti životinjskog podrijetla. Dnevna količina masti je 80 g, dok udio biljnih ulja ne smije prelaziti 40%. Normalna dnevna količina ugljikohidrata je 300 g, od čega se 10% odnosi na jednostavne šećere.

Prehrana s DZHVP podrazumijeva poštivanje sljedećih pravila:

• Potrebno je jesti frakciju. U svakodnevnoj prehrani preporuča se podjela na 5-6 malih obroka. Veličina porcije ovisi o spolu pacijenta: žene ne bi trebale jesti više od 150 grama po obroku, muškarci - 250 g. Važno je jesti svakih 3-3,5 sati. To će vam omogućiti da prilagodite odljev žuči, spriječite stagnaciju;
• Obroke treba temeljito žvakati. Prejedanje nije dopušteno. Stoga je potrebno ustati od stola s osjećajem lagane gladi, koja prolazi sama nakon 10-15 minuta;
• Posljednji obrok treba provesti 2-3 sata prije spavanja. Nutricionisti preporučuju da se ovo snack svjetlo - pije 200 ml nemasnog kefira ili prirodnog jogurta;
• Hrana mora biti svježe pripremljena. Proizvodi trebaju biti toplinski obrađeni ključanjem, pečenjem ili parenjem. U rijetkim slučajevima možete jesti variva. Kako bi se poboljšala svojstva okusa proizvoda, mogu se napuniti sitno sjeckanim povrćem. Obroke treba poslužiti toplo, jer vruća ili hladna hrana može uzrokovati pogoršanje bolesti;
• Piti 2-2,5 litara vode tijekom dana, ako nema kontraindikacija. To će omogućiti normalizaciju reoloških karakteristika žuči, poboljšati njegov odljev;
• U razdoblju pogoršanja žučnih diskinezija hipotoničnog tipa potrebno je jesti pireed ili pureed hranu. To će smanjiti opterećenje probavnih organa;
• Potrebno je ograničiti unos slatkiša koji sadrže lako probavljive ugljikohidrate;
• Važno je prestati piti. To će pomoći smanjiti jetru, spriječiti pojavu jetrenih patologija.

Kada postoji potreba za podržavanjem zdravlja promjenom obroka hrane, potrebno je odgovoriti na pitanje - što je prehrana za diskinezije?

Dijeta za diskineziju temelji se na principima lijeka za bolesti uz pomoć prehrane:

• Prije svega, glavno načelo ove prehrane je djelomična prehrana. Umjesto uobičajenih tri do četiri obroka, dnevni broj obroka i hrane treba podijeliti u pet ili šest puta.
• Hrana se uzima u malim porcijama s glavnim ciljem - izbjegavanje prejedanja.
• Glavni fokus je na svježem povrću, voću, začinskom bilju i bobičastom voću. Tijekom dana, moraju puno jesti. Svaki obrok mora biti popraćen unosom voća, povrća ili zelenila.
• Kušajte jela sa sjeckanim povrćem (jednu ili dvije žlice).
• Morate se oprostiti od masne hrane i životinjskih masti. Prednost se daje nerafiniranim biljnim uljima, ali ne više od deset grama dnevno.
• Također je zabranjena i pržena, soljena, dimljena, kisela, začinjena hrana. Prednost se daje jelima koja se kuhaju kuhanjem, kuhanjem na pari ili pečenjem u pećnici.
• Potrošnju jednostavnih ugljikohidrata (suhi keksi, čaj sa šećerom, slatka jela sa šećerom) treba svesti na minimum. Maksimalna dnevna doza šećera je trideset grama ovog proizvoda.

Dijeta 5 za žučnu diskineziju koristi se za poboljšanje cijelog probavnog sustava. Dugotrajna upotreba ovog načina prehrane blagotvorno djeluje na funkcioniranje jetre, žučnog mjehura i bilijarnog trakta.

U isto vrijeme, u tijelu pacijenta nema nedostatka korisnih komponenti, jer se svi potrebni elementi uvode u hranu kako bi se održala optimalna razina energije i dobrobiti. Uz pomoć preporučene prehrane moguće je vratiti željenu razinu metabolizma masti i kolesterola. Dodatni učinak je normalizacija funkcioniranja svih dijelova crijeva.

Dijeta broj 5 za diskineziju treba koristiti duže vrijeme: jedna i pol - dvije godine smatraju se najmanjim razdobljem uporabe. A za promjenu prehrane, uvesti bilo koje kulinarske inovacije moguće je samo nakon savjetovanja sa stručnjakom.

Okrećući se prehrani broj pet, ne brinite se da je zabranjeno "gotovo sve". To ne odgovara stvarnim odredbama prehrane, koje omogućuju konzumiranje bjelančevina i ugljikohidrata u normalnim količinama. Naravno, masti s vatrostalnim karakteristikama, dušične tvari ekstraktivne prirode i kolesterola odustaju "od stola".

Meso žilne konzistencije podložno je trljanju ili jakom brušenju, kao i povrće koje se sastoji od grubih vlakana. Prilikom kuhanja raznih jela, brašno i povrće se ne pasira, već se jednostavno suše u tavi bez masnoće i na niskoj temperaturi grijanja.

Dnevni sadržaj potrebnog "građevinskog materijala" i potrebnih tvari raspoređuje se kako slijedi:

• Od proteina možete pojesti više od sto grama.
• Od masti je dopušteno konzumirati do devedeset grama (od kojih su jedna trećina biljne masti).
• Dopuštena količina ugljikohidrata je od tri stotine do tristo pedeset grama (od kojih je broj jednostavnih ugljikohidrata do pedeset do šezdeset grama).
• Maksimalni sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani je od 2800 do 3000.
• Morate se suzdržati od velikih količina soli: možete konzumirati čak šest do deset grama.
• Dnevna količina vode za pacijenta - do dvije litre.

Važna nijansa prehrane - trebate jesti malo svaka tri sata.

Proizvodi i jela koja se preporučuju za dijetu broj 5:

• Proizvodi od brašna punjeni kuhanim mesom i ribom, jabuke, svježi sir - knedle, knedle.
• Biljne juhe i juhe od žitarica na juhi od povrća; vegetarijanska juha i boršč; mliječne juhe s tjesteninom; voćne juhe.
• Meso i meso peradi niske masnoće - teletina, nemasna govedina, meso svinjetina, zec, piletina. Ptica se može koristiti bez kože. Meso i perad prokuhati, peći nakon kuhanja, kuhati u komadu ili u sjeckanom obliku.
• Riba s niskim udjelom masti u kuhanim i pečenim nakon kuhanja. Možete jesti haringu natopljenu mlijekom; želatinasta riba (koju morate prethodno prokuhati); riba kuhana s povrćem; salate s plodovima mora.
• Dopuštene su doktorske, dijabetičke i mliječne kobasice; šunka - ne oštra i nemasna; kobasice od mlijeka.
• Mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti - mlijeko, jogurt, kefir. Kravlji sir sa sadržajem masti ne više od dvadeset posto, koji se može konzumirati svježe ili od njega složenaca, lijen knedle i pudinge. Kiselo vrhnje može se koristiti samo kao dodatak jelima - salatama i tako dalje.
• Jaja se mogu jesti samo kuhana mekana kuhana ili u obliku parnih omleta.
• Možete koristiti bilo koju vrstu žitarica.
• Različite vrste povrća (osim zabranjenih), koje se mogu jesti svježe, kuhane, pečene i pirjane.
• Jela mogu biti začinjena umacima - povrće, mliječni proizvodi, kiselo vrhnje, slatki umak od povrća. Od začina i začina, prednost imaju cimet, peršin i kopar.
• Od salata i predjela možete jesti vinaigrettes, salate od svježeg povrća s biljnim uljem.
• Možete jesti voće i bobice, napraviti voćne salate, bezalkoholne kompote i žele od njih.
• Slatkiši koji su dopušteni dijetom - med, džem, slatkiši (osim čokolade), marmelada, kolač od bjelanaca, kolač od snijega.
• Piće - čaj, sokovi od povrća, voća i bobica.

• Proizvodi koji su bogati ekstraktivima, oksalnom kiselinom i eteričnim uljima podliježu potpunoj i neposrednoj isključenosti. Dakle, luk, češnjak, rotkvice, kiseljak, špinat i rotkvica treba reći odlučan "Zbogom!".
• Osim gore navedenih juha i juha, morat ćete zaboraviti i na slanu juhu, kao i na razne okroške.
• Masno meso koje je podvrgnuto isključivanju dodaju se nusproizvodi - jetra, mozak, bubrezi.
• Na listu masne ribe dodaju se slani i razni kavijar.
• Već je rečeno o dimljenom mesu, ali je potrebno ne samo dijeliti s njima, već s većinom vrsta kobasica.
• Konzervirana hrana - meso, riba se također smatraju neprikladnim proizvodima.
• Debeli ljubitelji bi se trebali oprostiti od svih vrsta - janjetine, svinjetine, govedine. Kulinarske masti također su isključene iz prehrane bez žaljenja.
• Kajgana u bilo kojem obliku i kuhana kuhana jaja neprikladna su hrana.
• Ne možete koristiti kremu i mlijeko sa sadržajem masti od šest posto.

Da biste u potpunosti shvatili što se ne smije konzumirati s dijetom broj pet, morate se upoznati s odjeljkom u kojem se navode zabranjena hrana i jela, a zatim im dodati gore navedeni popis.

Intestinalna diskinezija je bolest koju karakterizira poremećena motorna funkcija intestinalnog trakta. Postoje dva oblika manifestacije bolesti - hipomotorni (hipokinetički) i hipermotorni (hiperkinetički).

Hypomotor crijevna diskinezija je funkcionalni poremećaj motiliteta koji je povezan s smanjenjem peristaltike. U isto vrijeme, pacijent ima kršenje stolice - pražnjenje crijeva je rijetko iu malom volumenu, postoji zatvor.

Pacijent je zabrinut zbog drugih simptoma - nadutosti i težine u crijevima, nadutosti - snažnog izlučivanja plina, bolova u debelom crijevu. Lokalizacija boli ne može se identificirati, pacijenti se žale da boli "svugdje u želucu".

Jedan od uzroka hipomotorne diskinezije crijeva je prehrana koja se može nazvati "sterilnom" zbog jake obrade proizvoda. Na primjer, neki odrasli smatraju da je prije upotrebe potrebno oguliti sve voće i povrće - jabuke, krastavce i tako dalje.

Neke od brižnih mama sipaju svježe voće i povrće kipućom vodom kako bi ubile klice, umjesto da ih isperu tekućom vodom. Takva djelovanja su potpuno nepotrebna i dovode do pojave disbakterioze i poremećaja funkcije crijeva.