Prehrana broj 1b (tablica broj 1b) - hrana za gastritis, čir na želucu i čir na dvanaesniku tijekom njihovog pogoršanja

Dijeta broj 1B (tablica broj 1B) je terapijski prehrambeni sustav koji je propisan za pogoršanje čira na želucu i duodenalnog ulkusa, ulcerozno krvarenje, akutni gastritis, opekline jednjaka i za pogoršanje ulkusne bolesti nakon holecistektomije. U pravilu se ova dijeta propisuje nakon dijete 1A. Trajanje prehrane 1B 10-30 dana.

U prehrani 1B, sadržaj kalorija je donekle smanjen zbog ugljikohidrata, uz normalan sadržaj proteina i masti. Ograničena hrana i namirnice koje stimuliraju izlučivanje i nadražuju želučanu sluznicu.

Svrha prehrane je značajan mehanički, kemijski i termalni schazhenie gastrointestinalnog trakta kako bi se smanjila upala i zacjeljivanje čireva, osiguravajući prehranu u modu na pola kreveta.

Kemijski sastav dijete broj 1B:

• bjelančevine 90 g (60-70% životinjskog podrijetla, 30-40% povrća);
• masti 90-95 g (25% povrća, 75% životinje);
• ugljikohidrati 300-350 g;
• sol 8-10 g;
• tekućina 1,5-2 litara.

Dnevni unos dijete broj 1B: 2500—2600 kcal.
Dijeta: 5-6 puta dnevno za noćno mlijeko.

Indikacije za uporabu prehrane br. 1B:

• čir na želucu i duodenalni ulkus;
• kronični gastritis tijekom smanjivanja oštrog pogoršanja (nakon dijete br. 1A);
• akutni gastritis (nakon dijete br. 1A);
• nakon operacija želuca (prijelaz iz prehrane 1A);
• gori u jednjaku.

Prehrana broj 1B (tablica broj 1B) - hrana

Što mogu jesti s dijetom broj 1B:

Juhe: dosljednost sluznice s dodatkom ribane sapi (krupica, zobena kaša, heljda, riža), s mješavinom jaja-mlijeko, mliječni s ribanim sapem.

Žitarice: tekuća pireva mošusna kaša od zobene kaše, krupice, riže i heljde.

Povrće, začinsko bilje: pire od krumpira, cikle i mrkve s maslacem i mlijekom.

Meso, riba: teletina, govedina, puretina i piletina čiste se od masti, kože, fascije i tetiva. Meso se mora kuhati i preskakati 2 puta kroz stroj za mljevenje mesa, zatim kuhati mesne okruglice, knedle, pirjane sufle, pire krumpir ili dodati juhi. Također, ribe s niskom razinom masnoće, bez kože u obliku parnih kotleta, sufala i pelina.

Jaja: do 3 kom. dnevno (mekani kuhani omlet ili jela od bjelančevina).

Svježe voće i bobičasto voće: isključeno.

Mliječni proizvodi: mlijeko, vrhnje, svježi ne-kiselinski sir, ribani s mlijekom i sufle na pari.

Slatkiši: šećer, med, žele, ljubičice i pjene od slatkog voća i sokovi iz njih, mliječni kissel.

Brašno proizvodi: do 100 g dnevno tanko sjeckani krekeri od visokokvalitetnog brašna (ne pržen).

Masti: svježi maslac i rafinirano povrće - u jelima.

Piće: slabi čaj s mlijekom ili vrhnjem, juha od jabuke, sokovi od slatkog voća i bobičastog voća (na pola s vodom).

Što ne možete jesti s dijetom broj 1B:

• čajevi i umaci na njima (povrće, meso, riba i gljiva), boršč, juha od kupusa;
• mahunarke, tjestenine, krupne žitarice (proso, ječam, yachka, kukuruz);
• povrće (osim krumpira, mrkve i cvjetače), gljive, ukiseljeno i ukiseljeno povrće, konzervirano povrće;
• masno meso, perad i riba, žičane sorte, kiseli krastavci, dimljena mesa, konzervirana hrana;
• svježe voće i bobice;
• fermentirani mliječni proizvodi, tvrdi sirevi;
• svježi kruh, peciva i brašno;
• jaki čaj, kava, kakao, jaki kompoti i sokovi, gazirana pića, kvas, alkohol;
• umaci (osim mliječne kisele vrhnje), kiseli krastavci, začini, senf, papar, hren, luk, češnjak.

Prehrana broj 1B (tablica broj 1B): izbornik za tjedan

Prehrana broj 1B je raznolika i korisna. U nastavku se nalazi izbornik za ovaj tjedan.

Hranu za ovu dijetu treba kuhati u vodi ili na pari, uzimati u tekućem, polutekućem obliku. Topla i hladna jela su isključena.

ponedjeljak

Doručak: parni omlet, čaj s mlijekom.
Ručak: mlijeko.
Ručak: juha od zobenih pahuljica, juha od mesa, meso zapečeno, žele.
Ručak: izvarak divlje ruže.
Večera: pileći pileći pirinčići, pire krumpir, žele.
Vrijeme za spavanje: mlijeko.

utorak

Doručak: šnicla, zeleni čaj.
Ručak.
Ručak: juha od mlijeka s rižom, riblji paprikaš, sok s vodom.
Ručak: mliječni žele.
Večera: zobena kaša od mlijeka.
Vrijeme za spavanje: mlijeko.

srijeda

Doručak: 2 meko kuhana jaja, čaj s mlijekom.
Ručak: voćni žele.
Ručak: mliječni krupica, sok s vodom.
Ručak: izvarak divlje ruže.
Večera: parni mesni sufle, čaj s kremom.
Prije spavanja: mlijeko s medom.

četvrtak

Doručak: naribani svježi sir s mlijekom, zeleni čaj.
Ručak.
Večera: kaša od heljde od mlijeka, žličice s parom, voćni žele.
Ručak: mliječni žele.
Večera: zobena kaša s mlijekom.
Vrijeme za spavanje: mlijeko.

petak

Doručak: grizna kaša, čaj.
Ručak: voćni žele.
Ručak: ljuska juha s zobenom kašom i mesnim pireom.
Ručak: izvarak divlje ruže.
Večera: mljevena heljda s mlijekom.
Vrijeme za spavanje: mlijeko.

subota

Doručak: soufflé sira, čaj s mlijekom.
Ručak: mliječni žele.
Ručak: mliječni krupica, voćni žele.
Ručak: izvarak divlje ruže.
Večera: rižina kašica, riba s pafom, zeleni čaj.
Vrijeme za spavanje: mlijeko.

nedjelja

Doručak: parni omlet, čaj s vrhnjem.
Ručak.
Ručak: juha s ribanim heljdom i mesnim pireom.
Snack: voćni žele.
Večera: mliječna zobena kaša.
Prije spavanja: mlijeko s medom.

Kako slijediti prehranu Tablica 1a i 1b s ulkusom i gastritisom - principi i jelovnici

Medicinska dijeta Tablica 1a i tablica 1b propisuju se za čir na želucu i čir na dvanaesniku, kao i za gastritis. Ove tablice Pevzner dijeta su propisane za zaštitu sluznice zahvaćenih organa probavnog sustava od svih vrsta iritansa. Izbornik načina liječenja Tablice 1a i 1b ne ograničavaju samo pacijenta u korištenju štetnih proizvoda, već i ubrzavaju proces zacjeljivanja čira i gastritisa.

Koja je razlika između dijeta Tablica 1a i Tablica 1b? Prvi terapijski režim prehrane propisan je za egzacerbacije želučanog ulkusa i čira na dvanaesniku, ponekad u razdobljima akutnih napadaja gastritisa, a drugi tijekom razdoblja mirnih egzacerbacija, kao i za obnavljanje probavnih organa. Njihovi se izbornici malo razlikuju, ali uzmite u obzir obje opcije.

Kada se propisuje dijeta 1 i 1b?

Dijeta Tablica 1a prikazana je tijekom mirovanja u prvim danima oštrog pogoršanja čira na želucu ili dvanaesniku. Način potpuno ograničava pacijenta u korištenju proizvoda koji osiguravaju kemijsku, mehaničku i toplinsku iritaciju zahvaćenih organa za brzo zacjeljivanje čireva. Načelo djelovanja Pevznerove medicinske tablice br. 1a je da se dnevni kalorijski izbornik smanjuje s normalnih 2800 kcal na 1800-2000 kcal smanjenjem količine ugljikohidrata konzumiranih - do 200 g. Količina proteina i masti u prehrani pacijenta se u oba slučaja smanjuje na 90 g. Važno: unos soli kod gastritisa, želučanog i duodenalnog ulkusa treba što je moguće više smanjiti, ili čak potpuno isključiti iz jelovnika.

Tablica 1b se preporuča tijekom prigušenja napada peptičkog ulkusa ili tijekom gastritisa nakon Pevznerove prehrane br. 1a. Terapijska prehrana 1b također ograničava ulazak iritansa u želudac i crijeva, pomažući u ponovnom uspostavljanju normalnog funkcioniranja zahvaćenih organa. Energetska vrijednost dnevnog jelovnika pri dijeti Tablica 1b daje 2400-2600 Kcal, rezanje samo količine ugljikohidrata potrošenih - do 350 g. Količina dolaznih proteina i masti ne smije biti manja od 90-95 grama dnevno.

Dijeta 1a i 1b s čirom želuca

U slučaju peptičkog ulkusa želuca ili dvanaesnika, terapeutska prehrana br. 1a predviđa poštivanje stroge dijete do dva tjedna. Napadi akutnog i kroničnog gastritisa s prehranom Tablica 1a se mora liječiti od dva dana do tjedan dana. Kod ovih bolesti, hrana se treba poslužiti toplo, u obliku kaše ili pirea. Liječnici na gastritis, čir na želucu i čir na dvanaesniku da odvoje obroke u male obroke šest puta dnevno.

Na dijeti Tablica 1b trebala bi uslijediti nakon slabljenja napadaja želučanog ulkusa i duodenalnog ulkusa, kao i tijekom gastritisa, te se držati terapijskog izbornika dok vam liječnik ne dopusti da prijeđete na normalnu prehranu. Hranu i dalje treba kuhati u vodi ili na pari, peći.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Tablice 1a i 1b su vrsta stroge medicinske prehrane, u kojoj se pacijentu savjetuje da se pridržava popisa proizvoda prilikom sastavljanja izbornika. Zato su dopuštena i zabranjena hrana u prehrani 1a i 1b strogo označena.

Preporučeni proizvodi s dijetom 1a i 1b:

• Najprije gastritis, čir na želucu i čir na dvanaesniku daju bogate sluznice na zobi, riži, ječmu;
• Od žitarica, krupica, heljda i riža su prikladne;
• Beets, krumpir i mrkva može se jesti samo u obliku pirea;
• Popis dopuštenih proizvoda od mesa u prehrani 1a i 1b uključuje vitke vrste mesa, kao što su piletina, puretina, zec, govedina ili teletina, kuhani i dvaput mljeveni mlinom za meso;
• Dopušteno je korištenje mlijeka, maslaca, vrhnja, pirjane skute;
• Jaja se mogu kuhati u obliku omleta za par, mekano kuhano;
• Terapijski jelovnik dijete 1a i 1b uključuje slatke bobice i voće, ali možete ih jesti u obliku želea i želea;
• Pacijent može piti slabi čaj, infuziju pčelinje, ulju od pšeničnih mekinja, sokove razrijeđene vodom.

Isključeni proizvodi u prehrani 1a i 1b:

• Kao i kod aktivne faze gastritisa i ulkusa želuca i dvanaesnika, a uz mirnoću, svi pekarski proizvodi i proizvodi od tjestenine isključeni su iz pacijentovog jelovnika;
• Prva jela ne mogu se kuhati iz bogatih juha od mesa, gljiva i ribe;
• Potpuno je isključeno svježe povrće iz prehrane 1a i 1b;
• Također je nemoguće kuhati jela od masnih i žilavih vrsta mesa;
• Sve vrste sira, svježi sir i vrhnje također treba isključiti iz jelovnika;
• Svim sirovim i kiselim plodovima zabranjeno je jesti;
• Pacijenti će morati zaboraviti na gazirana pića, kavu, kvas i kakao.

Važno: preporuke u vezi uporabe kefira u prehrani 1a i 1b razlikuju se. Medicinska tablica 1a zabranjuje kefir u bolesnika s želučanim i crijevnim čirevima, dok Tablica 1b naprotiv preporučuje kefir za remisiju čira i gastritisa.

Dijeta 1a - tjedni izbornik

Za ublažavanje režima liječenja oštećenja želuca i dvanaestopalačnog crijeva, možete slijediti ovaj primjerni izbornik za tjedan dana na dijeti Tablice 1a.

ponedjeljak

• kaša od mane, juha od pasulja;
• pečena jabuka;
• juha s malim povrćem;
• voćni žele;
• piletina, riža na vodi.

utorak

• omlet na pari, čaj;
• čašu divlje ruže;
• sluzav bujon na ječmu od bisera s komadićima mrkve;
• suhi voćni žele;
• kuhana govedina, pire krumpir.

srijeda

• kaša, slab zeleni čaj;
• mliječni žele;
• krem juha od krumpira, mrkve i piletine;
• pečena jabuka;
• sufle od mesa kunića, tikvice pečene.

četvrtak

• dva meka kuhana jaja, pire od jabuka i mrkve, zeleni čaj;
• voćni žele;
• izvarak u povrću s juhom s parom;
• pečena jabuka;
• heljda kaša, parni napomena.

petak

• rižina kaša na mlijeku s komadom maslaca, biljni čaj;
• omlet na pari;
• krem juha od krumpira i tikvica;
• žele od jabuka, juha od jabuke;
• kunić na pari s pečenim patlidžanima.

subota

• juha od mlijeka na grizu s bundevom;
• puding od riže s kiselim džemom;
• juha od cikle;
• žele od jagoda;
• mljeveni svježi sir sa sezonskim voćem.

nedjelja

• omlet pečene s mljevenim mesom, bujnim kukovima;
• žele od krušaka;
• juha od mlijeka od riže sa slatkim džemom;
• pjena za mlijeko na želatini i bobicama;
• parni riblji sufle, heljda kaša.

Prije odlaska u krevet s dijetom 1a, korisno je popiti čašicu izvađenog šipka ili zagrijanog mlijeka, što će povoljno utjecati na proces zacjeljivanja čireva i ublažiti bolove tijekom gastritisa.

Dijeta 1b - tjedni izbornik

Uzorak izbornika za tjedan dana za liječenje gastritisa, čira na želucu i duodenalnog ulkusa s terapeutskom dijetom Tablica broj 1b.

ponedjeljak

• krupica s maslacem i bobičastim džemom, crni čaj;
• puding od svježeg sira s breskvama;
• juha s krumpirom i purećim mesom;
• pečena jabuka;
• brokule i pire od mrkve, pileća pileća knedla.

utorak

• kuhana jaja, jabuka, čaša mlijeka;
• puding od riže s voćnim sufleom;
• juha od povrća s okruglicama;
• pire od bundeve s medom;
• pirjane tikvice, teleći kotleti pečeni u slabom soku od rajčice.

srijeda

• zobena kaša, biljni čaj;
• naribane jabuke s mrkvom i medom;
• riblja juha na mršavoj ribi s krumpirom;
• voćni žele;
• rižine pljeskavice sa zečjim mljevenim mesom, pire krumpir.

četvrtak

• omlet s parom s rižom;
• mliječni žele s bobicama;
• izvarak na slaboj juhi na pola s piletinom;
• čaša toplog mlijeka;
• ribani filet s povrćem u laganom štednjaku.

petak

• krupica, džem od slatkog voća, crni čaj;
• žele od krušaka;
• juha od ječma s mrkvom;
• suhi voćni žele;
• domaća teleća pašteta, rižina kaša.

subota

• mliječna kaša od heljde s maslacem i medom, čaj;
• Soufflé s skutom s voćem;
• juha od repe od malog povrća;
• odvratna pasulja;
• pire krumpir, ribe kotleti.

nedjelja

• mliječna riža s medom, biljna tinktura;
• prazne;
• juha u nemasnoj pilećoj juhi;
• žele od jagoda;
• kunić na pari, heljda kaša s naribanim mrkvama.

Prije odlaska u krevet s prehranom 1b, liječnici preporučuju pacijentima da popiju čašu kefira ili ryazhenke, ovaj dodatak u izborniku pomoći će tijelu da se brzo nosi s bolestima želuca ili dvanaesnika.

recepti

U jelovniku bolesnika s gastritisom, akutnim ulkusom želuca ili dvanaesnika, možete uključiti ne samo zdrava nego i ukusna jela. Recepti za dijetu 1a i 1b sadrže najjednostavniju hranu i jednostavne metode kuhanja.

Juha s krumpirom i purećim mesom

Juha s krumpirom i purećim mesom

proizvodi:

• Turski file - 200 g;
• Krumpir - 100 g;
• Mrkva - 60 g;
• Turska juha je slaba - 4 tbsp.
• Mlijeko - 1/2 st.;
• Rižino brašno - 1 tbsp. l.
• Maslac - 1 tbsp. l.
• Sol - po ukusu.

Priprema:
Kuhajte pripremljeno meso, ostavite juhu hladnu. Filet dvaput mljeveno. Kuhajte povrće. Suho brašno osušiti do zlatno smeđe boje, pustiti da se ohladi, preliti juhu. Procijedite ovu smjesu kroz gazu, zakuhajte, posolite. Krumpir i mrkva mrvite, pomiješajte s mesom, dodajte juhu s brašnom, dodajte mlijeko. Kuhajte 7-10 minuta na laganoj vatri. Dodajte komad maslaca.

Recept za ovo jelo pogodan je za obilan ručak tijekom terapijske prehrane 1b. Ako ovo dijetetsko jelo uključite u jelovnik za tretman, uživat će ga pacijent s čira na želucu ili dvanaesniku i svim zdravim članovima obitelji.

Isjeckani pileći file s povrćem u laganom štednjaku

Isjeckani pileći file s povrćem u laganom štednjaku

proizvodi:

• Pileći file - 1 medij;
• Tikvice - 1 mala;
• Mrkva - 1 kom.
• Karfiol - 300 g;
• Voda - 1 tbsp.
• Sol - po ukusu.

Priprema:
Ogulite povrće, narežite na kockice, pecite zajedno sa kupusom u laganom štednjaku. Pripremite meso, izrežite na komade, posolite i pošaljite na povrće. Za punjenje proizvoda vodom, prebacite se na način gašenja. Nakon 1,5 sata, kada je jelo spremno, neka se ohladi. Za mljevenje svih proizvoda u miješalici. Mljeveno meso se može dodati u prilog ili se može jesti kao zasebna posuda.

Takav recept za hranjivo i zdravo jelo dobro se uklapa u jelovnik medicinske prehrane 1a iu jelovniku dijete 1b.

Mliječna juha s grizom s bundevom

Mliječna juha s grizom s bundevom

proizvodi:

• Mlijeko - 3 žlice.
• Griz - 2 žlice. l.
• Bundeva - 300 g;
• Voda - 1 šalica;
• Maslac - 1 tbsp. l.
• Sol, šećer - po želji.

Priprema:
Ogulite bundeve, sitno nasjeckajte, prokuhajte dok ne budete gotovi, pomiješajte u mijesalici zajedno s vodom u kojoj je kuhana. Kuhajte griz u mlijeku, držite na vatri oko 15 minuta, stalno miješajući. Šalicu od bundeve pošaljite u krupicu, prokuhajte, dodajte začine po želji i maslac. Jelo možete dekorirati suhim jabukama.

Jelo po ovom receptu može se uključiti u jelovnik pacijenta s terapeutskom dijetom 1a, povoljno djeluje na rad želuca i dvanaesnika.

Dijeta 1 stol: što možete i ne možete jesti, stolni proizvod, tjedni meni

Medicinska dijetetika ima više od 15 terapijskih dijeta. Svaki od njih ima svoje naznake. Dijeta tablica broj 1 propisana je za bolesti želuca i dvanaesnika. Namijenjena je za probavu najkorisnijih i minimalno traumatskih organa probavnog trakta. Štoviše, ovisno o stadiju bolesti, dijeti 1a i 1b mogu se propisati pacijentu - to su vrste dijetne tablice broj 1.

Koje bolesti propisuju dijetu tablicu 1

Indikacije za propisivanje ove terapijske prehrane su sljedeće bolesti probavnog trakta:

• čir na želucu i duodenalni čir u razdoblju remisije ili u razdoblju nakon uklanjanja akutne upale;
• pogoršanje kroničnog gastritisa (neozbiljno) s normalnim ili povećanim izlučivanjem;
• akutni gastritis tijekom razdoblja oporavka.

Zašto za ove bolesti propisana dijeta tablica broj 1? Ova hrana ima nekoliko ciljeva. Prvo, tijekom razdoblja čireva i gastritisa, prehrana treba biti nježna, ne opterećivati ​​želudac i dvanaesnik nepotrebnim radom. Drugo, probava bi trebala biti brza. Prisutnost hrane u želucu je minimalna. Treće, trebate konzumirati sve potrebne tvari za normalan život i oporavak. Ali prvo razmotrite varijacije ove terapijske prehrane, kako biste razumjeli slijed njihove uporabe.

Prehrana 1a i 1b

Hrana koja se koristi za upalu čireva, erozije želuca i dvanaesnika je hrana 1a stol. Njegovo trajanje ovisi o stupnju upale. U pravilu, nakon uklanjanja upalnih procesa, pacijent se prvo prebacuje na dijetu 1b, a zatim na dijetalnu tablicu br. Također, dijeta 1a se koristi 5-7 dana nakon operacija na gastrointestinalnom traktu.

Omjer prema tablici 1a je mljevena ili tekuća jela:

• mljevene juhe od žitarica;
• mljevene mljevene kaše;
• Vazelin;
• omleti na pari;
• mlijeko (na dijeti 1a, pijte čašu toplog mlijeka noću).

Svi proizvodi moraju biti termički obrađeni i utrljani do maksimuma. To omogućuje 5-6 dana za ublažavanje upale u probavnom traktu. U isto vrijeme je potrebno jesti u malim porcijama (do 300 grama) svaka 3 sata. Temperatura hrane je također vrlo važan čimbenik u oporavku: treba biti umjereno topla.

Dijeta iz tablice 1b donekle se širi, ali osnovni principi ostaju isti: toplinski obrađena hrana, tlo u pire krumpir, prihvatljiva temperatura. Sada možete jesti krekere od bijelog kruha, niskokalorične sorte mesa, ribe i peradi (dvostruko uvijene u mlincu za meso), ne-kiselo tijesto, povrće. Isto ostaje obavezno mlijeko za noć. U usporedbi s prehrambenom tablicom 1, ova mogućnost hrane omogućuje da se ulkus ozdravi, obnovi se zahvaćeno tkivo unutarnjih organa, a simptomi boli se smanje.

Značajka dijetalne tablice broj 1

Ako je moguće ukloniti upalu iz organa probavnog trakta, u pravilu prelaze na navedenu tablicu medicinske prehrane 1. Razmotrite osnovna pravila ove kliničke prehrane.

• Obvezna toplinska obrada proizvoda. To je potrebno kako bi se smanjile kemijske i mehaničke reakcije želuca i dvanaesnika na hranu.
• Većina jela koja su kategorizirana kao teška za želudac trebaju biti tlo, pire i u tekućem obliku.
• Ona jela koja nisu izlizana, žvakati što je više moguće.
• Frakcijska prehrana: mali obroci, razmaci između obroka 2-3 sata.
• Isključivanje svih štetnih, masnih, prženih, začinjenih, dimljenih proizvoda. Pogledajte tablicu koja pokazuje što možete i ne možete jesti uz prehranu.
• Na prehrani tablici 1 morate popiti do 1,5 litara vode dnevno.
• Kod dijetnog stola 1 uzmite u obzir da je oko 100 grama masti (trećina biljnih masnoća), 100 grama proteina (životinjskih bjelančevina treba zauzimati 60% ove norme) i 400 grama ugljikohidrata dnevno.
• Svakako preko noći popijte čašu toplog mlijeka.
• Mesna jela poslužuju se u obliku parnih kotleta, pirea, sufala, kotleta, malih komada kuhanog mesa.

Dijetetski stol broj 1b

Sadržaj članka:

Dijetetski stol broj 1b nastavak je medicinske prehrane pod brojem 1a. Ova dijeta je dizajnirana za borbu protiv gastritisa, čira na želucu i čira na dvanaesniku. Dakle, što se sastoji od ove prehrane i kako je slijediti ispravno?

Koja pravila treba slijediti s dijetom broj 1b?

Ova dijeta ima određene namirnice koje su isključene iz prehrane u vrijeme prehrane. Postoje i preporučeni proizvodi.

Što je uključeno u ove popise?

• Mliječne juhe (uz dodatak kuhanih žitarica), na bujonu sluznice.
• Kruh. 100 grama dvopeka dnevno (samo kruh od brašna najvišeg stupnja)
• Govedina, zec, teletina, piletina, puretina. Meso se kuha i melje.
• Riba. Kuhane, niskomasne sorte.
• Svježi sir, sufle (na kvascu), mlijeko, vrhnje.
• Meko kuhana jaja, bjelančevina od proteina, kajgana (na pari).
• Zobena kaša, griz, riža, heljda.
• Mrkva, repa, krumpir. Sve povrće u obliku pire krumpira ili sufle.
• Žele, pjene, žele od slatkih bobica; mliječni žele, dušo.
• Kiselo vrhnje i umak od mlijeka.
• Čaj (može biti s kremom / mlijekom); sokovi razrijeđeni vodom.

• Jake i masne juhe.
• Sir, mliječni napici.
• Soda (bilo koja), kakao, kava.
• Apsolutno su svi obroci isključeni iz prehrane.
• Voće.
• Slastice.

Kako napraviti izbornik za tjedan dana?

Kako prehrana ne bi bila opterećenje, morate unaprijed razmisliti o jelovniku.

Svojom pažnjom predstavljamo približan tjedni meni za prehranu broj 1b:

ponedjeljak

• Doručak. Zobena kaša na vodi
• Ručak. Juha od mlijeka (s ječmenom)
• Večera. Kissel
• Za noć. Šalica mlijeka

utorak

• Doručak. Omlet od pare, čaj
• Ručak. Mliječna juha (s krupicom), sufle (meso)
• Večera. Riža kaša, žele
• Za noć. mlijeko

srijeda

• Doručak. Hercules na vodi
• Ručak. Juha od riže, žele
• Večera. Omlet na pari, slatki čaj

četvrtak

• Doručak. Šalica mlijeka, heljda
• Ručak. Juha od mlijeka (na zobenoj kaši), okruglice od mesa, žele
• Večera. Sir
• Za noć. mlijeko

petak

• Doručak. Omlet, šalica toplog mlijeka
• Ručak. Mliječna juha (s heljdom), sufle (govedina), čaj
• Večera. Kaša od riže, mlijeko
• Za noć. mlijeko

subota

• Doručak. Jaje, mlijeko Cup
• Ručak. Biserna juha, sufle (piletina), kissel
• Večera. Mliječna kaša, kompot
• Za noć. mlijeko

nedjelja

• Doručak. Omlet, čaj s medom
• Ručak. Meso (kuhano) + pire krumpir (krumpir)
• Večera. Kaša (heljda), žele
• Za noć. mlijeko

Savjeti za specijalističku prehranu

Prije nego što krenete na ovu dijetu, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom kako bi vam odredio liječenje. Dijete koje se propisuju za brojne zdravstvene probleme mogu dovesti do pogoršanja kroničnih bolesti.

Što stručnjaci kažu o Pevsner Diet 1b?

Prehrana broj 1b može smanjiti mehaničke i kemijske učinke na gastrointestinalni trakt, a time i smanjiti nadraženost zidova želuca i crijeva. Zato svi proizvodi moraju biti zgnječeni do pirea ili potpuno tekućeg oblika.

Dijetalna tablica broj 1B

Opis od 23. svibnja 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak u tjedan dana
• Rok: 10-30 dana
• Trošak proizvoda: 1100-1200 rubalja tjedno

Opća pravila

Medicinska prehrana obvezna je komponenta u liječenju bolesti želuca. Tablica br. 1B Pevznerova prehrana indicirana je za neizraženo pogoršanje peptičkog ulkusa i kronični gastritis u procesu recesije. Ovo je stol za manje ozbiljna ograničenja mehaničkih, kemijskih i toplinskih učinaka na želudac. Namijenjen smanjenju upale, stimulira zacjeljivanje čireva i osigurava dobru prehranu.

Tablica je propisana s nastavkom mirovanja u krevetu i pola kreveta u sljedećim fazama liječenja bolesnika nakon dijete 1A, jer je stresniji: povećava se sadržaj osnovnih hranjivih tvari, uvodi kalorijski sadržaj, uvodi se nova hrana i jela pripremljena različitim tehnologijama. Količina proteina povećava se na 100 g, masti na 100 g, a ugljikohidrate na 300 g (ali ne i na fiziološku normu).

Proteini se nadopunjuju mliječnim proteinima (povećava se količina mlijeka, mliječnih kaša i svježeg sira), ali ne i zbog proteinskih mesnih jela. I dalje se preporučuju jednom dnevno. To je zbog činjenice da je mliječni protein lako probavljiv. Količina tekućine koju pijete iznosi 2 litre. Temperatura toplih jela je 55-60 ° C, hladna - 15-20 ° C. Uvjeti pridržavanja ove prehrane su individualni - u prosjeku se kreću od 10 dana do mjesec dana.

Glavne točke prehrane su:

• S obzirom na to da su pacijenti na krevetu i polu-krevetnom odmoru, hrana se priprema u kašastom i pirenom obliku. Jela se najprije kuhaju, a zatim brišu.
• Isključene su izlučevine patogena (bujoni) i podražaji (krupna hrana i malo povrća).
• Isključuju se teško probavljive namirnice (gljive, tvrdo meso s tetivama fascije i koža, pržena hrana).
• Mesna i riblja jela daju se u obliku parnog suflea, knelea, pirea, kotleta.
• Dopušteno je konzervirano voće i povrće za dječju hranu.
• Neko povrće se uvodi u obliku pirea (krumpir, mrkva, cikla).
• Suviše vruća i hladna jela koja usporavaju regeneraciju sluznice su isključena.
• Sadržaj kalorija je smanjen zbog blagog smanjenja ugljikohidrata u prehrani.
• Dopuštena količina soli je 8-10 g.
• Hrana se organizira 6 puta dnevno u frakcijskim obrocima. Jedenje istovremeno pomaže u smanjenju upale.
• Noću se preporučuje mlijeko.

U liječenju gastritisa i peptičkog ulkusa s povećanom kiselošću, uzastopno propisivanje medicinskih tablica 1A (6-10 dana), 1B (u prosjeku do dva tjedna) i broj 1 (do šest mjeseci) priprema organe probavnog trakta za prijelaz na zajednički stol. Svi medicinski stolovi isključuju jake stimulatore želučane sekrecije i sadrže namirnice koje imaju slabo sokogonnym djelovanjem: mlijeko, jaja, mliječne žitarice, slatki voćni sokovi. Medicinska prehrana stvara uvjete za uklanjanje upale, dovoljna količina bjelančevina doprinosi nastanku ožiljaka na čiru, a česti obroci i upotreba pirea uzrokuju mehaničko sparingiranje sluznice.

svjedočenje

• Peptički ulkus i kronični gastritis s pogoršanjem pogoršanja.
• Akutni gastritis uz poboljšanje stanja.

Dopušteni proizvodi

Tablica 1B dijetalna hrana uključuje:

• Sluznice i pire od juha od zobene kaše, krupice, riže. Dodaju smjesu od mlijeka, vrhnja i maslac. Možete kuhati od mljevenih žitarica i dodati juhama pire od mesa i ribanog povrća (krumpir, mrkva, repa).
• Uvedene dvopeke brašna najvišeg stupnja u količini od 75-100 g, treba ih sitno sjeckati i ne pržiti.
• Meso i meso peradi pripremaju se ne samo u obliku souffléa, već i na parovanim mesnim okruglicama i knedlama.
• Dopušteno korištenje umaka - mlijeko i kiselo.
• Ribe se također mogu poslužiti u obliku mesnih okruglica i mesnih okruglica. Napravljen je od bakalara, štuke, oslića, pola i ledene ribe.
• Riblja ili mesna jela uključena su u prehranu jednom dnevno.
• Ječam i ječam biser je dopušteno iz žitarica. Pripremaju se u obliku pirea s mlijekom i dodaju maslac.
• Uvedeno krumpirsko, mrkveno i repno pire s kremom ili mlijekom i maslacem, možete kuhati parni povrtni sufle. Jela od povrća mogu se uspješno zamijeniti dječjom hranom.
• Mliječnim proizvodima dopušteno je mlijeko, svježi, ali naribani svježi sir s dodatkom mlijeka (i souffléa iz njega), mliječnog mlijeka i vrhnja (u juhama i čaju). Punomasno mlijeko može se popiti do 4 puta dnevno.
• Jaja su dopuštena u količini od tri komada, poslužuju se meko kuhana ili u obliku omleta za paru. I dalje možete staviti juhe i jesti jaja dnevno.
• Bobice čine žele i žele, svježe bobice se ne mogu konzumirati. Rješeni šećer (40-50 g) i med.
• Maslac (krema za dan i povrće) dodaje se gotovim jelima.
• Od napitaka preferiraju slabi čaj s mlijekom, sok od mrkve, mliječni žele, razrijeđeni sok od svježih bobica, infuziju pasmine i izvarak pšeničnih mekinja.

Značajke prehrane 1b

U slučaju želučanog, duodenalnog ulkusa i gastritisa propisana je Pebznerova ljekovita dijeta. Pevzner Manuil Isaakovich - terapeut, utemeljitelj dijetetike i kliničke gastroenterologije. U svom arsenalu više od 40 dijeta koje mogu pomoći kod određene bolesti. Svakoj dijeti dodijeljen je broj. Čak iu medicinskoj praksi, uobičajeno je nazvati te "dijelove" dijeta. Prva tablica je stvorena da normalizira rad gastrointestinalnog trakta.

Tablici br. 1b prethodi tablica br. 1a, koja se imenuje u vrijeme pogoršanja bolesti. Dijeta 1b nakon toga propisana je nakon pogoršanja gastritisa i peptičkog ulkusa želuca i crijeva oko 10 dana od početka znakova pogoršanja. Kako bi se konsolidirali rezultati liječenja pacijenta, preporuča se slijediti dijetu br. 1 tijekom 5 mjeseci. Tablica 1b je dodijeljena za kratko vrijeme, 5-7 dana. Ovisno o bolesnikovom stanju i karakteristikama tijeka bolesti, može se povećati trajanje prehrane. Proizvodi ove tablice imaju štedljiv učinak na oboljele organe, pomažu u zaustavljanju upale, liječe ulcerativne rane, osiguravaju tijelu esencijalne hranjive tvari i normaliziraju sekretorne i motoričke funkcije želuca i crijeva. Općenito, takva prehrana ima pozitivan učinak na otpornost tijela, smanjujući rizik od ponavljanja kroničnih bolesti.

Skup proizvoda koji su uključeni u prvu dijetu, nakon svih potrebnih istraživanja, formira liječnika.

Značajke prehrane 1b

1. Šest obroka. Da biste smanjili opterećenje želuca i crijeva, morate smanjiti porcije hrane na 300 ml. Razmak između unošenja hrane je oko 4 sata.
2. Isključene su pržene i masne, slane i kisele namirnice. Nadražuje sluznicu i povećava sekretornu aktivnost želuca.
3. Hrana je kuhana, parena, zgnječena. Kod parene hrane velika količina vitamina i elemenata u tragovima blagotvorno djeluje na tijelo.
4. Treba imati na umu da bi mehanički učinak na oboljele organe trebao biti minimalan. Da biste to učinili, hrana je zdrobljena, kuhana mekana ili pretvorena u pire. Proces žvakanja hrane također je važan. Potrebno je dugo žvakati i pažljivo, dok hrana ne postane polu-tekuće stanje. Osim toga, uz pomoć sline je podjela složenih elemenata hrane. To jest, proces probave počinje u ustima. Usput, stoga je korisno žvakati već drobljenu, polutekuću i tekuću hranu.
5. Važno je osigurati da temperatura hrane ne bude niža od 15 stupnjeva i ne viša od 65 stupnjeva Celzija. Ne biste trebali još jednom ozlijediti sluznicu prehladne ili vruće hrane. I opet, kada se hrana temeljito žvače, hrana ostaje duže u ustima, tako da se ne događa samo primarna probava, već se temperatura hrane normalizira i postaje optimalna za ulazak u jednjak i želudac.
6. Prva b dijeta karakterizira određena količina unosa tvari. Svaki dan pacijent treba ući u tijelo: 320 grama ugljikohidrata, masnoća oko 95 grama, proteina - 90 grama, a energetska vrijednost treba biti 2500 kcal.
7. Preporučuje se da se ne slane hrana. Dnevni unos soli trebao bi biti manji od 10 grama.
8. Svakodnevno pijte 1,5 litara vode i više. Zabranjeno je korištenje gaziranih pića.
9. Posljednji put jedu 3 sata prije spavanja. Prije spavanja dobro popijte mlijeko.

Preporučeni proizvodi Tablica 1b

Na temelju gore navedenih pravila, popis namirnica koje se mogu jesti će biti nešto slično ovome:

• viskozna, kuhana, pire kaša: heljda, zobena kaša, griz;
• kuhano povrće, pari i pire;
• meko voće, naribano, pečeno;
• sokovi od bobičastog voća i voća, deserti;
• medna voda po stopi od čajne žličice meda po čaši vode;
• kuhano mlijeko, žitarice, juhe od povrća;
• nisko-masne vrste mesa, ribe, peradi;
• kruh se može jesti, ali ustajati;
• meko kuhana jaja i kajgana, na pari (ne više od 2 puta tjedno i ne više od 2 jaja po primitku);
• mliječni proizvodi;
• povrću ili maslacu možete dodati već pripremljeno jelo;
• slabi čaj, mors, žele, kompot, juha od jabuke.

Heljda i zobena kaša su osobito korisni. Imaju veliki broj prednosti, blagotvorno djeluju na cijelo tijelo.

Najbolje povrće za jelo kod bolesti probavnog trakta - mrkva, bundeve, tikvice, krumpir, žuta paprika, repa i patlidžan. Od voća je bolje odabrati ne-kiselinske sorte jabuka, krušaka, banana, lubenica. Svježi sokovi, povrće i voće, mogu se razrijediti s vodom u omjeru 1: 1, što ih čini manje koncentriranima. Med koji se dodaje vodi, kaši ili mliječnim proizvodima ima ljekoviti učinak na želudac. Uklanja upalne procese, potiče zacjeljivanje ulceroznih rana. Vrlo dobar učinak daje napitak nevena i med. Meso se kuha u vodi ili na pari, a zatim mrvi. Dobre mesne pljeskavice, sufle, mesne okruglice.

Zabranjena prehrana 1b

Popis zabranjenih proizvoda za uporabu kod bolesti želuca i dvanaesnika uključuje jela koja iritiraju sluznicu želuca i crijeva ili uzrokuju povećanu proizvodnju želučanog soka:

• agrumi, breskve, grožđe i dinje;
• svježi koncentrirani sokovi;
• krastavci, rajčice, repa, češnjak, luk, cvjetača, šparoge;
• sirovo povrće i voće;
• konzervirane i polugotove proizvode;
• masno meso i riba;
• jaka juha od mesa i ribe;
• pržena, masna, začinjena hrana;
• sir, mliječni proizvodi;
• poželjno je odbiti slastice;
• maslac i proizvodi od brašna su također kontraindicirani;
• bolje je odbaciti sol i začine;
• kajgana i kajgana;
• kava, kakao, gazirana pića.

Uzorak tablice izbornika broj 1b

1. Ujutro popijte čašu negazirane vode s dodatkom 1 žličice meda.
2. Prvi doručak Kuhana kaša od heljde, kuhana u vodi. Čaj s mlijekom.
3. Drugi doručak Pečena jabuka sa šećerom. Mlijeko ili kompot.
4. Ručak. Kuhana juha od riže s mrkvom. Pšenični krekeri. Riblji kolačići na paru. Bujon kukova.
5. Vrijeme čaja Voćni pjenu. Decoction od nevena s medom.
6. Večera. Gulaš od povrća bez mesa. Pileće mesne okruglice. Sok s vodom.
7. Čaša mlijeka.

Voćni mousse je lako napraviti. Da biste to učinili, morate otopiti 20 grama džema u 100 grama vode, dovesti do kuhanja, dodati 10 grama šećera i limunske kiseline po vašem ukusu. Ulijte 10 grama krupice u tanku struju i miješajući stalno, kuhajte 10 minuta. Zatim morate ukloniti iz topline i ohladiti na sobnu temperaturu. I posljednja faza, za koju morate staviti posudu mousse u hladnu vodu (za bolje mućenje), tuku s mikser. Popraviti oblik pomoći će hladnjak.

Dijeta je potrebna. Zahvaljujući uravnoteženoj prehrambenoj terapiji, tijelo se brže oporavlja, smanjuje se rizik od ponovnog pojavljivanja bolesti, a tijelo se u cjelini jača i povećava imunitet. Prva dijeta je dobra s vremena na vrijeme da se primjenjuje na zdravu osobu kako bi se izbjeglo bolesti probavnog trakta, poboljšati stanje sluznice, normalizirati metaboličke procese.

Prehrana broj 1b

U gotovo svakoj bolesti, uz liječenje, propisana je dijeta. Moderni gastroenterolozi i nutricionisti često pribjegavaju nutricionističkom sustavu koji je razvio poznati sovjetski terapeut M. I. Pevzner. Sadrži 15 tablica, od kojih je svaka namijenjena pacijentima s određenom patologijom. Za osobe koje pate od čira na želucu i čira na dvanaesniku, propisana je prehrana 1b.

Suština prehrane

Prehrana broj 1b namijenjena je zaštiti sluznice želuca i dvanaesnika od mehaničke, toplinske i kemijske agresivnosti, kao i smanjenju upalnog procesa, ubrzavajući proces ozdravljenja ulceroznih lezija, osiguravajući cijelo tijelo potrebnim elementima tijekom polus kreveta ili kreveta.

Za bolesti srca i krvnih žila preporučujemo da se upoznate s dijetom broj 10.

Opća pravila i načela

Dijeta 1b za gastritis propisuje se nakon dijete 1a za period od 5-30 dana, nakon čega se pacijent pomiče na zajednički stol br. Točno trajanje prehrane određuje liječnik pojedinačno. Tijekom terapijske prehrane, pacijent se mora pridržavati sljedećih pravila i načela prehrane:

• Prehrana treba biti djelomična - 5-6 puta dnevno, a porcije su umjerene;
• Noću se preporuča popiti čašu mlijeka;
• Ograničite uporabu juhe, jer povećavaju apetit i izlučivanje želučane sekrecije;
• Meso i riba kuhaju se u obliku suflea, pirea, mesnih okruglica i okruglica;
• Izbjegavajte vrlo vruću ili hladnu hranu, oštre promjene temperature;
• Bolje je prvo kuhati jela, a zatim ih samljeti;
• Izuzeti su krupni proizvodi i neko povrće koje nije toplinski obrađeno, kao i teško probavljivi proizvodi (gljive, tvrdo meso).

Također je potrebno isključiti sve proizvode koji stimuliraju izlučivanje želučanog soka. Dijeta s dijetom br. 1b je benignija od tablice 1a, jer postupno povećava kalorijski sadržaj i udio hranjivih tvari.

Kemijski sastav i energetska vrijednost

Dnevna energetska vrijednost tablice 1b za ishranu trebala bi biti u rasponu od 2200-2800 kcal (9204,8-11715,2 kJ), unatoč činjenici da je svakodnevno vježbanje lak posao i hodanje. Preporučuje se pojedinačno izračunavanje potrebne kalorijske vrijednosti, na temelju postotka tjelesne masti na tijelu. Ako je potrebno smanjiti težinu, broj kalorija se smanjuje. Kemijski sastav prehrane pacijenta trebao bi izgledati kako slijedi:

• Količina ugljikohidrata - 300-350 grama, od čega jednostavni ugljikohidrati ne bi smjeli biti više od 30 grama;
• Udio proteina - 90-100 grama, od kojih 60% treba biti životinjskog podrijetla, a 40% - biljnog podrijetla;
• Količina masti - 80-90 grama, od čega je 30% povrća;
• Količina soli ne smije prelaziti 10 grama;
• Slobodna tekućina - do 2 litre.

Također je vrijedno uzeti u obzir količinu dnevne potrošnje mikro i makro, vitamina:

• Magnezij - 0,6 grama.
• Fosfor - 1,3 grama.
• Kalcij - 0,7 grama.
• Željezo - 15 mg.

U kemijskom sastavu prehrane treba uzeti u obzir neke vitamine. Dakle, oko 100 mg, 2 mg vitamina A, 30 mg nikotinske kiseline (B3) treba konzumirati dnevno.

Indikacije za uporabu

Terapeutska prehrana tablice 1b za prehranu propisana je za takva patološka stanja:

• Čir na želucu ili duodenalni čir u fazi posebnog pogoršanja;
• gastroduodenitis;
• Spaljuje jednjak;
• Gastritis u akutnom obliku;
• Gastritis kroničan u razdoblju remisije.

Također, preporučuje se Pevznerova dijeta br. 1b tijekom perioda oporavka nakon operacija želuca, s različitim zaraznim bolestima probavnog trakta (u odsutnosti proljeva) i s hernijom dijafragmalne hrane. Alternativno, možete koristiti dijetu 5p, koja je također namijenjena osobama u povijesti kojih postoje bolesti želuca.

Izbornik - stol

Ako se tretman provodi u stacionarnim uvjetima, priprema hrane leži na osoblju u bolnici, što uvelike pojednostavljuje život. Kod kuće, možete jesti na jelovniku, sastaviti samostalno, uzimajući u obzir prehrambene vrijednosti i načela prehrane. Procijenjeni izbornik za tablicu 1b za tjedan može se vidjeti u tablici.

Pri izradi jelovnika potrebno je uzeti u obzir činjenicu da hrana ne smije biti samo zdrava nego i raznolika. Kada dijete 1b izbornik za tjedan dana s receptima, možete pitati svog liječnika.

Kako kuhati?

Dijeta tablica 1b dijeta hrana uključuje kuhanje u vodi za par. Neka jela se mogu peći u pećnici, ali u tom slučaju morate osigurati da nema kore. Budući da je suština terapijske prehrane isključivanje kemijskih, toplinskih i mehaničkih podražaja jednjaka, preporučuje se uporaba hrane u obliku drobljenog, polutekućeg ili pirea. Ako hrana uključuje velike komade, pacijent ih treba žvakati što je duže moguće i pažljivo, izbjegavajući velike komade u želucu. Temperatura potrošene hrane mora biti u rasponu od 20-60 stupnjeva Celzija.

Što može biti na dijeti

Kada je dijeta br. 1b Pevznera, u vašu prehranu je dopušteno uključiti sljedeće namirnice:

• Proizvodi od brašna: pšenični kruh od visokokvalitetnog brašna (suhog ili jučerašnjeg), keksa i peciva - suhi, suhi keks, pšenični prepečeni proizvodi;
• Mesni proizvodi: meso bez tetiva (lean), koža i fascija, nemasno lean šunka, pašteta jetre, kuhan jezik i jetra, dijetne kobasice, mesni sir;
• Proizvodi od ribe: riba bez masnoće ili plodovi mora bez kože;
• Mliječni proizvodi: jogurti, mlijeko, kefir, vrhnje, nemasni mliječni proizvodi, nemasni neoštri sir, razna skuta;
• Juhe: nekuhane juhe od povrća, žitarice, mlijeko, pureed vermicelli;
• Žitarice: heljda, zobena kaša, rižina kaša, kuhana u vodi ili mlijeku, parni soufflé iz mljevenih žitarica, vermicelli (sve žitarice moraju se čistiti u obliku pirea);
• Povrće: dopušteno je koristiti bilo koji, ali samo u obliku pirea, lagane krem ​​juhe;
• Voće: zreli slatki plodovi (breskve, banane, šljive), bobice (jagode i maline);
• Jaja do tri komada dnevno - mekano kuhana ili u obliku omleta za par;
• Slatkiši: žele, med, marshmallow, džem, bijeli sljez;
• Mlijeko, umak od vrhnja.

Iz napitaka se preporučuje izvarak divlje ruže, crnog i zelenog čaja s mlijekom, voćnih napitaka i sokova s ​​vodom.

Što ne može biti na dijeti

Na dijeti morate se suzdržati od uzimanja sljedećih proizvoda:

• Bilo koja juha, jer su masna;
• Voće, bobice, kao i sirovo povrće;
• Masne ili žilave vrste ribe i mesa;
• gljiva;
• Razni grickalice i dimljena mesa;
• Marinade, umaci, kiseli krastavci;
• Začini, konzervirana hrana;
• Čokolada, halva;
• Pekarske namaze, pekarski proizvodi;
• Začinjeni dimljeni sirevi, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti i kiselosti;
• Cijela tjestenina, proso, biser ječam, ječam, mahunarke;
• Kiseli sokovi i kompoti, gazirana pića;
• Kava, kvas.

Tijekom sastavljanja jelovnika, treba imati na umu da su zabranjeni svi proizvodi koji iritiraju zidove probavnog trakta, stimuliraju izlučivanje i uzrokuju bol ili zahtijevaju gastrointestinalnu aktivnost.

Recepti jela

Tablica broj 1b može biti vrlo raznolika i ukusna. Pomoću popisa dozvoljenih proizvoda možete pripremiti zanimljiva jela. Nudimo vam neke ukusne i jednostavne recepte.

Biljna juha od riže

Kuhajte tikvice i mrkvu i kuhajte u pireu, prelijte povrćem u juhu, dodajte malo rižinog brašna i mješavinu tučenog jajeta i mlijeka. Kuhajte juhu 7-10 minuta, dodajte 1 žlicu maslaca i prstohvat soli.

Parni kotleti

Pobijedite miješalicom ili dvaput preskočite 300 grama niske masnoće govedine kroz stroj za mljevenje mesa, namočite krišku bijelog kruha u 2 žlice mlijeka i pobijedite jaje. Kombinirajte sve, umijesite mljeveno meso i napravite kotlete koje se kuhaju u dvostrukom kotlu 20-25 minuta.

Soufflé s parenim sirom

Pomiješajte 280-300 grama svježeg sira, 75 ml mlijeka, dvije žlice krupice, žumance jednog jajeta i malo šećera u miješalici. U odvojenim dijelovima, pobijedite dva bjelanjka do pjene i nježno ga umetnite u masu sira. Stavite tijesto u podmazani oblik, kuhajte par za oko 20 minuta.

Recenzije

Uz pogoršanje peptičkog ulkusa, prelazak na zdravu hranu na dijetalnoj tablici 1b omogućuje, za oko 6 dana, ublažavanje upale, uklanjanje boli, podrigivanje, žgaravicu i smanjenje vjerojatnosti recidiva. Osim toga, ova hrana vam omogućuje da izgubite težinu, kao što su mnogi ljudi već vidjeli sa sličnim problemom. Bez fizičkih napora, možete se riješiti dodatnih kilograma, koji se kasnije ne vraćaju. Nevjerojatne rezultate ljudi koji su iskusili ovu prehranu možete vidjeti na fotografiji.

Pregledi prehrane broj 1b su uglavnom pozitivni, jedina mana takve prehrane je potreba da se stalno pripremaju nova jela, što može biti teško za radnu osobu.