Kako pripremiti posudu sa sirom 5

Bolesnici s bolestima probavnog trakta i jetre trebaju posebnu zdravu hranu. Za njih je razvijena prehrana broj 5. Glavni zadatak joj je da doprinese brzom poboljšanju zdravlja i obnovi oštećenih funkcija unutarnjih organa. Posebno, u našem slučaju, da bi se olakšala probava, sva jela su tlo ili tlo. Unatoč velikom broju ograničenja dopušteni proizvodi omogućuju vam stvaranje potpuno uravnotežene prehrane, u kojoj ima mjesta i za deserte.

Cottage sira lonac savršeno u skladu sa zahtjevima za hranu u prehrani broj 5. Značajke njegove pripreme su opisani u ovom članku.

Savjeti za odabir proizvoda

Za 5. tablicu, svježi sir postaje važan izvor lako probavljivih proteina. Vrlo je raznovrstan, jer na njegovoj osnovi nije teško pripremiti mnogo ukusnih i zdravih jela. Različite kombinacije s drugim sastojcima pomažu u stvaranju potpuno nove posude.

U postupku odabira proizvoda treba dati prednost sljedećem:

  • svježi sir koji ima nulti ili minimalni sadržaj masti;
  • šećer;
  • bjelanjke od jaja (žumanjci se relativno slabo apsorbiraju);
  • kefir ili kiselo vrhnje s niskim udjelom masti.

Na temelju tog popisa dobivamo osnovnu posudu. Međutim, uskoro postaje dosadno, jer se preporučuje uporaba drugih sastojaka koji pomažu poboljšanju i raznolikosti okusa jela.

Kao takvo, dopušteno je koristiti:

  • svježe, ne previše slatke jabuke;
  • sušeno voće (osobito suhe marelice i grožđice);
  • vanilija (poželjno prirodna);
  • mrkva;
  • bilo koje ne-kisele bobice.

Umjesto griz dozvoljeno uzeti riža ili kukuruzna brašna.

Budući da dotična ishrana isključuje vruća jela, lonac se prije posluživanja ohladi na toplo stanje.

Sadržaj kalorija

U svakoj prehrani korisnost treba kombinirati s ugodnim okusom i nutritivnom vrijednošću. Samo u ovom slučaju moguće je postići odgovarajući terapijski učinak.

U skuta lonac sadrži brojne tvari potrebne za ljudsko tijelo:

Sadržaj kalorija u ovom prehrambenom desertu je nizak: 100 g - oko 140 kcal. Ako uzmete potpuno siromašan sir, brojka će se smanjiti za još 20 jedinica. Točnija procjena ovisi o količini drugih sastojaka. Dakle, dodavanje velike količine šećera ili sušenog voća udvostručuje sadržaj kalorija.

Ovo jelo savršeno zadovoljava glad i pomaže u popunjavanju nedostatka proteina. Usput, u 100 grama svježeg sira sadrži 19 grama (u govedini - 20).

Klasična posuda

Ovo jelo svakako pamti svatko tko je bio u vrtiću u sovjetskim vremenima. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • mlijeko - pola šalice;
  • griz - 60 g;
  • maslac - četvrtina pakiranja;
  • svježi sir - 250 grama;
  • 1 jaje;
  • dvije jabuke.
  • sirilo se smrvi do homogenosti miješalicom ili guranjem kroz sito;
  • dodati druge proizvode;
  • ostaviti masu da bubri griz za 30 minuta;
  • unesite izrezane jabuke (ne trljajte ih, inače će puno soka iskočiti i posuda neće raditi);
  • stavite tijesto u formu, nauljeno i posuto istim mamcem;
  • staviti u pećnicu na 50 minuta (temperatura - 180).

Rashlađeni desert se reže na obroke i posipa šećerom u prahu.

Lonac bez krupice

Ova opcija ima mnogo manje kalorija. Ovdje trebate pripremiti:

  • 500 grama svježeg sira;
  • 5 žlica škroba (bolji kukuruz);
  • 3 jaja;
  • 3 žlice šećera;
  • sol na vrhu noža;
  • vanilije;
  • biljno ulje.

Pećnica se zagrijava na prethodno spomenute 180 stupnjeva.

U zdjelu pomiješajte svježi sir sa škrobom, dodajte vaniliju, šećer i, po želji, prašak za pecivo. Vjeverice biču solju. Gotova čvrsta pjena lagano je nagurana u tijesto. Posudu za pečenje podmažite visokim zidovima uljem i rasporedite masu. Stavimo u pećnicu 45 minuta.

Izvorni lonac s lisicama

Ovaj recept koristi:

  • 2 pakiranja sira bez masnoće (400 grama);
  • srednja mrkva;
  • Još dvije žlice šećera;
  • jabuka (Antonovka je idealna);
  • smokve i grožđice 100 g;
  • griz - žlica;
  • 2 kokošja jaja;
  • ulje za podmazivanje.
  • mrkvu narezati na trake i posuti u tavi s malo vode ili mlijeka i maslaca;
  • na kraju su također stavili narezanu jabuku i suho voće i ugasili vatru;
  • svježi sir sa šećerom, jajima i grizom;
  • oblik je podmazan;
  • prvi i zadnji sloj je skuta, punjenje je tanko postavljeno;
  • površina lonca je premazana jajem.

U pećnici zagrijanoj na 180 ° C, pečenje će se pripremiti za 40 minuta.

Riža i sirova posuda

Ovaj proizvod je više viskozan i visoko kaloričan. U isto vrijeme, čak i bolestan želudac može se lako nositi s jelom.

  • suha riža - 150;
  • svježi sir - 350 g;
  • 1 jaje;
  • grožđice - 100 g;
  • šećer - 4 žlice;
  • kiselo vrhnje - 65;
  • prstohvat cimeta.
  • grožđice su oprane i natopljene (15 minuta);
  • riža kuhana u vodi i ohlađena;
  • pomiješana s mljevenim sirom i drugim sastojcima;
  • rasporediti u namašćenom obliku;
  • Peći 40 minuta na standardnoj temperaturi.

Prilikom posluživanja stavite malo džema ili kisele vrhnja.

Peach Casserole

Za ovu opciju pripremite:

  • svježi sir - 200 grama;
  • šećer - 1 velika žlica;
  • jaje;
  • mlijeko i krupica - pola šalice;
  • četvrtina šalice kiselog vrhnja;
  • neke krušne mrvice;
  • 2 gusta breskva ili nektarina;
  • biljno ulje.

Prije svega, meljemo skutu do glatke. Sljedeća:

  • rastavite jaje u bijelo i žumance - odmah stavite posljednje u tijesto;
  • Iz breskve izvadimo kost, a zatim je izrežemo na male kockice;
  • bjelančevina bjelančevine s prstohvatom soli;
  • Svi proizvodi su spojeni i lagano miješani dok ne postanu glatki;
  • peći tavu s visokim zidovima s maslacem i posuti krušnim mrvicama;
  • odrediti masu i razinu;
  • masne kisele vrhnje;
  • držati u pećnici na 200 stupnjeva ne duže od 25 minuta.

Kuhani lonac ohladi i izreže na porcije.

5 recepata za dijetetsku skutu bez brašna

Koristi od lonca od svježeg sira

Dijetalna lonac bez sira jedan je od najkorisnijih. Savršeno je i za dijete i za osobe s probavnim problemima. Ovo jelo će postati nezamjenjivo u jelovniku osobe koja boluje od hepatitisa, jer je zapravo vrlo lagano dijetetsko jelo. Niskokalorična skuta je također dobra za one koji se pridržavaju Kremljske prehrane.

Jedno ime - kolačić od sira vraća nas u djetinjstvo, ovo je jelo koje se svakako treba vratiti u svoju prehranu.

Dijetalna lonac od sirovog mlijeka može poslužiti kao zasebno jelo ili biti jednostavan desert.

Dijetalni recepti:

Svi su recepti jednostavni za pripremu i ne zahtijevaju posebnu potrošnju vremena i novca, niti bilo kakve kulinarske vještine. Sastojci su jednostavni: svježi sir, jaja, kefir i grožđice. Sve! Da bi se jelo raznovrsilo, u njega se dodaju suhe šljive i suhe marelice.

Kalorija od skute je vrlo mala - samo 90 kcal po 100g.

Kao što znate, prehrambena lonac od svježeg sira igra važnu ulogu u razvoju djetetova tijela. Sir je bogat kalcijem, proteinom i jedna je od najboljih namirnica za hranjiva svojstva, a grožđice su skladište mineralnih soli, vitamina i organskih kiselina. Stoga je to idealan recept za malu djecu u dobi do jedne godine.

Varijante kuhanje dijeta skuta lonac

Danas se mnogi recepti koriste za izradu kolača bez brašna. No, glavne komponente su obično iste za sve: svježi sir, jaja. Usput, kada kuhate ovo jelo, možete dodati ne samo plodove koji su postali tradicionalni za tijesto, već i povrće, prije svega bundeve.

Za izradu niskokalorične skutine potrebno je:

  • 2 jaja,
  • 250 g svježeg sira,
  • 2 žlice nemasnog jogurta,
  • 2 žličice šećera (ili po želji),
  • šaku grožđica.

Razmažite jaja, pomiješajte 250 g svježeg sira s dvije žlice kefira. Zatim spojite dvije mase u jednu i dodajte tamo šećer i grožđice. Također možete koristiti jabuke, suhu ili suhe marelice.

Prolijte skutu u nauljenom kalupu i pošaljite u pećnicu 30-40 minuta. Takva posuda može se vrlo lako kuhati u dvostrukom kotlu. Da biste to učinili, pobrinite se da postoji posebna posuda za rižu, složenke i druge tekuće proizvode.

Recept dijeta skuta lonac u spor kuhalo

    Svježi sir bez masnoće (3 pakiranja

600 grama)

  • Bijeli jogurt / vrhnje 15%
  • 1 jaje
  • Zaslađivač / fruktoza (prema ukusu)
  • Manca (5 žlica)
  • Voće / bobičasto voće (po ukusu)
  • Skutajte dobro odmotavajući vilicom ili miješalicom. Dodajte jaje, jogurt ili kiselo vrhnje (

    4 žlice), zaslađivač / fruktoza (

    5 žlica) griz (

    4-6 žlica) i dobro promiješati. Za okus možete dodati bilo kakve plodove ili plodine, ali zapamtite da je zbog njih kestena od skute može biti vodena, a ne gusta, jer voće i bobice daju puno tekućine.

    Gnječenje homogeno tijesto, morate ga staviti u zdjelu. Skuhana posuda za sirenu u višestrukom štednjaku vrlo je dobra u načinu pečenja. Lagano namažite posudu višeslojnog ulja s uljem tako da lonac ne gori i ravnomjerno rasporedite tijesto. Zatvaramo poklopac, uključujemo način pečenja 50 minuta, a odlazimo u posao.

    Dijetalna šnicla s bundevom

    • pulpa od bundeve - 300-400 g
    • svježi sir - 200 g
    • jaja - 3 kom
    • 1 kom. Jabuka
    • šećer (moguće bez njega) - do 0,5 šalice,
    • grožđe - šaka,
    • sol - štipanje,
    • Po želji vrećicu šećera vanilije.

    I zmelchayem bundeve i jabuke, ili tri od njih na grubo više i dodati ostatak sastojaka na njih. Šećer staviti na okus, dodajući 0,5 šalice lonac ispada prilično slatko, tako da je važno uzeti u obzir slatkoću bundeve. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Nastalu tijesto stavite u oblik (imam promjer 19 cm) i pecite u pećnici na 180 ° C oko 30 minuta. Pustite da se malo ohladi u pećnici, a zatim položite na posudu.

    Skuta lonac s suhim marelicama i grožđicama

    • Sirovi sirovi sir - 500 g
    • Jaja - 4-5 kom. (ovisno o veličini)
    • Šećer - 1 tbsp. (možete koristiti njegovu zamjenu)
    • Suho voće ili voće na okus
    • Soda - štipanje

    Pobijediti bijelo rublje sa šećerom. Kombinirajte žumanjke s pireom svježeg sira, prstohvatom sode, sušenim voćem na pari ili komadima voća. Promiješajte masu skute. Pažljivo kombinirati svježi sir i bjelančevine, staviti u namašćenom obliku i peći na 190-200 stupnjeva za 25-30 minuta.

    Dijetalna skuta s sirom i začinskim biljem

    • Tvrdi sir - 250 g
    • Jaja - 2 kom.
    • Kefir - 2 žlice.
    • Soda - 0,5 žličice.
    • Niskokalorični sir - 100 g
    • Bran - 2 žlice.
    • Sjeckano povrće

    Istegnite jaja u zdjelu, dodajte ribanom siru i dobro promiješajte. Ugasite sodu u kefiru, dodajte masu sira zajedno s mekinjama, naribajte na finom rende sa sirom i sitno nasjeckanim povrćem. Nastalu masu sipajte u silikonski kalup. Peći lonac na 180 stupnjeva 35-40 minuta. Ako želite, možete dodati kora od sira - za to, 5 minuta prije spremnosti, posudu pospite malom količinom naribanog sira.

    Chesecake lonac s jogurtom, kruškom i bananom

    Budući da se u ovom receptu koriste slatki plodovi, može se dodati šećer.

    • Sirovi sirovi sir - 250 g
    • Jogurt - 30 ml
    • Jaje
    • banana
    • kruška

    Banane pretvorite u pire od krumpira. Kombinirajte ga s svježim sirom, jajima i jogurtom. Pobijedite mikser. Kruška i jezgra kruške, izrezati na kockice, staviti u masu skute. Tijesto prenesite u silikonski kalup (treba ga lagano podmazati) ili u metalni kalup (podmažite i pospite krušnim mrvicama). Peći lonac u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva ili u mikrovalnoj pećnici ispod poklopca (trajat će 5-6 minuta na 100% snage). Kada kuhate u mikrovalnoj pećnici, ostavite jelo u njoj još 10-15 minuta.

    Dijetalna lonac skuta je voljen zbog brzine pripreme i mnogih mogućnosti za eksperimentiranje. Ovo jelo zahtijeva minimum hrane i samo pola sata, što je snažan argument za zaposlene domaćice.

    Osim toga, niske masnoće kravljeg sira lonac je dijetetski, vrlo nježan i ukusan proizvod koji je savršen kao svjetlo večera ako stvarno želite jesti kasno navečer bez štete na lik. Ako vam je stalo do oblika tijela, preporučujemo opciju Maggi Diet Cheese.

    Tablica tretmana №5 - 8 ukusnih recepata

    Medicinska dijeta "Tablica broj 5" - jedan od najučinkovitijih načina za poboljšanje zdravlja, kada postoje problemi s jetrom, žuči. Takvu prehranu možete držati 1,5-2 godine, jer je potpuno bezopasna, a jela na jelovniku su zdrava i ukusna.

    Ovom metodom prehrane dopušteno je koristiti proizvode kao što su meso i riba niskokaloričnih sorti, mliječni proizvodi, razno povrće, tjestenina, voće s niskim kiselinama, kao i žitarice, jaja, med, džem, sušeno voće, kolači i ustajali kruh. Od napitaka preporučuju se prirodni sokovi, kompoti, infuzije pasoša, čaj s mlijekom.

    Kategorički je nemoguće uključiti u prehranu: prženu i hladnu hranu, bogate proizvode, pečene s vrhnjem, začinjene i gorke hrane, šećer, masno meso i ribu, mahunarke, gljive, konzervirane proizvode, sladoled, čokoladu, kao i svježi kruh, dimljeno meso, marinade. U pića se isključuje gazirana, kava, kakao, alkohol. Više o prehrani pročitajte ovdje - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

    Korisni i ukusni recepti za dijetu Tablica broj 5

    • Tvrdi sir - 250 g
    • Jaja - par komada
    • Jabuke - par komada
    • Griz - dvije žlice
    • Šećer - dvije žlice
    • Maslac - jedna žlica
    • Kiselo vrhnje - 3-4 žlice. l.
    • Mlijeko - pola kupa
    • Nešto soli
    1. Sir se kombinira sa šećerom, dodaje se mlijeko, masa se dobro miješa.
    2. Smjesa je obogaćena grizom, razbiti jaja, zatim dodati sol i ponovno promiješati.
    3. Ogulite, ukrasite kamenje s jabuka.
    4. Dodajte naribane jabuke masi skute i dovedite do ujednačene konzistencije.
    5. Nakon pola sata, mješavina se prelije na posudu za pečenje, prethodno nauljena.
    6. Top skuta masa premazana kiselim vrhnjem i poslana u vruću pećnicu. Pecite na 180 stupnjeva na sat vremena.

    Goveđi kotleti s tikvicama

    • Mljevena junetina s kruhom - 120 g
    • Maslac za punjenje - 5 g
    • Ghee - 3 g
    • Squash - 200 g
    • Tvrdi sir - 5 g
    • Kiselo vrhnje - 80 g
    • Maslac - 5g
    1. Mesne okruglice oblikuju nadjev, kuhaju ih u tavi, nauljuju 20 minuta.
    2. Oljuštena koru od tikvica izrezati na kriške, ukloniti jezgru, kuhati u lagano slanoj vodi.
    3. Na lim za pečenje podmazan maslacem, nokautirati tikvice, u svakom od njih staviti na štapić, pospite vrhnjem vrhnje i pospite naribanim sirom. Pečenje s tikvicama poslanim u pećnicu.

    Kolačići zobene kaše

    • Zobena kaša - 500 g
    • Jaja - par komada
    • Maslac - 100 g
    • Pavlaka - 300 g
    • Šećer - jedna šalica
    • Nešto soli
    1. Zobene pahuljice osušene su u pećnici, zgnječene u prah, a zatim u kombinaciji s drugim proizvodima, pomiješane, dobiti tijesto.
    2. Ploču za pečenje namažemo maslacem i na njega nanesemo zabodene kuglice od tijesta, pečene s umjerenom toplinom.
    3. Nakon 15-20 minuta izvadite kolačiće iz pećnice.

    Pečena riba s povrćem

    • Riba niske masnoće (file) - dva mala komada
    • Mrkva, tikvice - po jedno povrće
    • Pola luka
    • Maslac - 20 g
    • Nešto soli
    1. Oljuštene mrkve, luk se reže na kriške, a tikvice se zgnječuju ribežem.
    2. Na namašćenom pleh stavite slojeve luka, riblje filete, mrkve, tikvice, sol.
    3. Masa se šalje u vruću pećnicu i peče 40 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva.

    Lonac - bundeve s vermicelli

    • Bundeva naribana - 1 šalica
    • Vermicelli - 200 g
    • Mlijeko - pola šalice
    • Jaja - jedan komad
    • Kiselo vrhnje - nekoliko žlica
    • Šećer - nekoliko žlica
    • Maslac - jedna žlica
    • Nešto soli
    1. Rašljenu bundevinu sol, dodajte joj šećer i paprikaš, ne dovodeći do pune spremnosti.
    2. Odvojeno kuhajte vermicelli do polu-gotove, filtrirane, dodajte mu mlijeko, maslac i ostavite po strani pola sata.
    3. Pirjana bundeve u kombinaciji s tjesteninom, razbiti jaje, sve pomiješano.
    4. Dobivena smjesa se širi na lim za pečenje i peče na prosječnoj toplini od 20 minuta.
    5. Nakon određenog vremena posuda se poslužuje na stolu, nalijeva s vrhnjem.
    • Mrkva - 50 g
    • Svježi krastavci - 200 g
    • Krumpir - 150 g
    • Repa - 60 g
    • Zeleni luk - 80 g
    • Jaja - jedan komad
    • Kiselo vrhnje - 50 g
    • Šećer - 10 g
    • Kvass - 500 g
    • Nešto soli
    1. Mrkva, krumpir, repa, odvojeno kuhana, ohlađena, oguljena.
    2. Krastavci se uklanjaju kore.
    3. Sve povrće izrezati na kockice i povezati.
    4. Kuhajte jaje, nasjeckajte i dodajte sitno sjeckani luk, kiselo vrhnje, šećer, sol, kvas i drugo povrće.
    5. Masa se miješa, ukrašava zelenilom na vrhu.
    • Krumpir - jedan korjenasto povrće
    • Mrkva - jedan komad
    • Beet - pola
    • Kupus - 300 g
    • Biljno ulje - 50 g
    • Lovorov list - 2-3 komada
    • Kiselo vrhnje - jedna žlica
    • Zeleni - 20 g
    • Jedan mali luk
    • Nešto soli
    1. Luk se reže i prži zajedno s pireom od mrkve.
    2. Nakon 5 minuta dodajte sjeckani kupus i nastavite kuhati nekoliko minuta, a zatim ulijte malo prokuhane vode.
    3. Nakon 10 minuta ručka, lovorovi listovi se umočavaju, dodaju kockice na kockice i dodaje se topla voda.
    4. Borschh je kuhao 30 minuta, a zatim dodao pire i ostavio na vatri još 10 minuta.
    5. Na kraju ručak je ukrašen fino sjeckanim povrćem i poslužen na stolu s kiselim vrhnjem.

    A za desert... recept za kolače sa sirom

    Pridržavajte se ove dijete je lako, jer svaki dan možete kuhati jednostavna, ukusna i vrlo zdrava jela iz svoje omiljene hrane.

    Recept za pečenje svježeg sira (dijeta, tablica broj 5). Kalorija, kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

    Sastojci lonac (dijeta, tablica br. 5)

    Bijela jaja 2 kom. Šećer od granulata 1 žlica krupice 2 žlice vode 40 ml. Sirovi sirovi sir 400 gr. Zelena jabuka 1 kom. Prašak za pecivo 1/2 tsp Mankou ulijte malo tople vode 10 minuta. Dobro ohladite proteine, dodajte šećer, istresite dok se ne pojave bijeli vrhovi. Jabuku ogulite, naribajte i iscijedite dobiveni sok (bez fanatizma). Razmazite sir, dodajte krupicu, prašak za pecivo, naribanu jabuku. Dobro izmiješajte. Pažljivo unesite masu proteina. Pan masnoća s biljnim uljem. Način pečenja 45-50 minuta. Nakon signala spremnosti hladimo 10-15 minuta. i uđite u kotao s dvostrukim uloškom. Lonac je ukusniji kada se potpuno ohladi. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smfItemid=126topic=295147.0

    Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Torta od sira (dijetalna, tablica broj 5)".

    Energetska vrijednost Torta od sira (dijetalna, tablica br. 5) čini 123,3 kcal.

    ** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".
    Primarni izvor: kreirao korisnik.

    Stol za pripremu kravljeg sira 5

    Skuta lonac je zdravo i ukusno jelo za vaše dijete. Recepti predloženi u ovom članku pomoći će hraniti bebu ukusnom i nježnom posudom koja se temelji na tako korisnom proizvodu.

    Da, i odraslima će se svidjeti ovo jelo - teško da će itko odbiti komadić nježnog čuda. Ne mogu se oduprijeti!

    Vikendica za pečenje je ekonomična i više prehrambena alternativa prekomorskim kolačima od sira. Način kuhanja nije kompliciran. Samo pomiješajte proizvode, stavite masu na podmazani lim za pečenje i pecite na određenoj temperaturi određeno vrijeme.

    Možete ga učinkovito nadopuniti voćem i suhim voćem, posipati kakao ili šećer u prahu - općenito, što je dovoljno za vašu maštu. Što bi moglo biti bolje i zdravije? Pripremite posudu od svježeg sira i nećete požaliti.

    Savjet! Pećnicu nemojte otvarati dok kuhate lonac sa sirom prije isteka podešenog vremena - to može dovesti do naglog pada ukupne mase u obliku

    Općenito, kolači od svježeg sira, a posebno, svježi sir lonac nije ništa manje ukusna sljedeći dan nakon kuhanja. Uostalom, ovo je pun ukusni desert. Sočna, mekana i slatka! To je vrlo zadovoljavajuće, ali to ne utječe na vašu besprijekornu figuru.

    Možete napraviti pravu gozbu i poslužiti slasticu s kiselim vrhnjem, džemom od bobica ili kondenziranim mlijekom. Tko može odoljeti takvoj ljepoti?

    Sir treba biti svjež i kvalitetan, pogotovo ako kuhate za djecu. Ako je sir suh, dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja. Sir za pripremu je bolje trljati kroz sito. Ako u procesu kuhanja koristite mikser ili procesor hrane, onda ne možete obrisati sir.

    Skuhajte lonac u pećnici kao u vrtiću

    Ovaj lonac ima vrlo ugodan okus - delikatan i tako mirisan, ovaj recept nas vraća u bezbrižno djetinjstvo, gdje smo u vrtiću bili podvrgnuti prekrasnoj posudi, koju su svi voljeli.

    Dobar apetit i dobre uspomene na vas!

    Trebat će vam:

    • 1 kg svježeg sira
    • 4 komada jaje
    • 3-4 Čl. l. griz
    • 6-8 tbsp. l. šećer
    • vanilin šećer
    • maslac za podmazivanje

    Način pripreme:

    Dodajte jaja u naribani sir

    Ulijte potrebnu količinu šećera na recept

    Dodajte krupicu

    Obvezni vanilin šećer za okus

    Promiješati miješalicom dok ne postane glatka

    Masa bi trebala biti nježna i lijepa.

    Stavite ga u posudu 10-15 minuta - pustite da se griz nabrekne

    Zatim stavite smjesu na lim za pečenje, velikodušno namazan maslacem

    Pažljivo izjednačite masu u obliku žlice ili spatule

    Obrazac stavljamo u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 45-50 minuta

    Veličanstvena posuda za kravlji sir s jabukama

    Svakako pokušajte napraviti skut s jabukama za ovaj recept. Jednostavno i ukusno! I kako divne jabuke zvuče u svježem siru, što je savršena kombinacija okusa.

    Vrlo je važno rezati jabuke bez ljuštenja u tanku plastiku, a onda će imati vremena ispeći u masi skute. Uživajte u svojim rođacima s divnom skutkom od sira! Sretno svima u kulinarstvu!

    Trebat će vam:

    • 600 g svježeg sira
    • 2 komada jabuke (velike)
    • 3 komada pileće jaje
    • 4 žlice. l. griz
    • 4 žlice. l. granulirani šećer
    • 1 pakiranje vanilin šećer
    • 1 u. kuhinjska sol
    • 1/2 tsp soda (bez slajda)
    • 30 g maslaca za podmazivanje oblika

    Način pripreme:

    Sirovi sir se po mogućnosti trlja kroz sito.

    Ako je skuta homogena i neobrasla, može se jednostavno lagano slomiti tolkuškom

    Dodajte jaja u sir, ostavljajući jedan žumanjak odvojeno za razmazivanje površine lonca

    Dodajte vanilin šećer i dobro promiješajte.

    U masu sirove mase dodajte šećer, sol i sodu

    U mješavinu sipamo krupicu, ostavljajući malu količinu u šalici za posipanje oblika

    Odložite zdjelu s masom skutom 10-15 minuta - pustite da se griz nabrekne

    Zatim očistimo oprane jabuke od kore, izrežemo ih na pola i uklonimo jezgru

    Oljuštene jabuke izrezati na tanke kriške

    Nakon 15 minuta, izmiješajte skut s jabukama

    Masno oblikujte maslac maslacem i pospite krupicom, stavite masu na lim za pečenje

    Nježno ga poravnajte žlicom ili lopaticom.

    Razbijte žumance vilicom i prelijte sirom na obrazac

    Žumanjkom zagladimo žlicom, razmazujući cijelu površinu budućeg lonca od svježeg sira

    Ovdje je priprema ispala na kraju pripreme

    Obrazac stavljamo u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40-45 minuta prije nego što se smrzne kora

    Zbog žumanjaka, lonac ispada vrlo lijep i crven, provjeravamo njegovu spremnost uz pomoć čačkalice

    Skuhajte lonac u pećnici s brašnom

    Također odlična opcija za posudu od svježeg sira na vašem stolu. Jedina razlika je u tome što se na recept dodaje mala količina pšeničnog brašna.

    To neznatno mijenja konzistenciju masne grudice, ali se čini da je posuda uvijek ukusna i mirisna. Uzmite recept za svoju notu i dogovorite zdrav doručak kod kuće!

    Trebat će vam:

    • 500 g svježeg sira 9% masti
    • 3 žlice. l. pšenično brašno
    • 2 žlice. l. granulirani šećer
    • 1 komad jaje
    • 1 tbsp. l. kiselo vrhnje 15%
    • 20 g maslaca

    Način pripreme:

    1. Skuta temeljito utrljajte kroz fino sito i pomiješajte ga s kiselim vrhnjem
    2. U kolač dodajte jaje, šećer i brašno, sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
    3. Četkom obilno ispecite posudu za pečenje
    4. Stavite u obliku dobivene mase
    5. Peći oko 40 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
    6. Možete poslužiti lonac s džemom, kondenziranim mlijekom ili vrhnjem

    Recept za bujnu skutu sa krupicom

    Nježna šnicla s grožđicama svidjet će se i odraslima i djeci. I ne samo za ljubitelje svježeg sira

    Trebat će vam:

    • 500 g svježeg sira
    • 1-3 komada jaje
    • 2 žlice. l. griz
    • 3 žlice. l. granulirani šećer
    • 1 žličica. vanilin šećer
    • 5 tbsp. l. kiselo vrhnje 15-20% tekuće
    • 50g grožđica
    • 1/3 tsp kuhinjska sol
    • 30 g maslaca za obrazac

    Način pripreme:

    Za početak, prelijte grožđice vrućom vodom i ostavite 20-30 minuta

    U ugodnoj šalici pomiješajte krupicu sa 3 žlice vrhnja, a smjesu stavite na stranu - griz bi trebao naduti

    U međuvremenu, obrišite cijelo sito u dubokoj zdjeli.

    Sir se mora obrisati kroz sito za pomp gotovog jela. Ako to ne učinite, onda nećete dobiti željeni učinak sočnosti i nježnosti u slanoj posudi!

    Pomiješajte svježi sir s krupicom i kiselim vrhnjem

    Zatim dodajte šećer, sol i jaje, pomiješajte u jednoj masi.

    Mikser ili imerzijski miješalica pomoći će da se postigne potpuna homogenost smjese.

    Ocijedite vodu iz grožđica i dobro osušite na svim stranama papirnim ručnikom.

    Dodajte ga u masu skute

    Dobro promiješajte smjesu.

    Dalje, velikodušno podmažite oblik maslaca

    Masu nanosimo i nježno izravnavamo površinu žlicom ili lopaticom

    Prije pečenja podmažite buduću pečenje ostatkom kiselog vrhnja, raspoređujući ga po cijeloj površini

    Stavite formu s masom skute 40 minuta u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva do zlatno smeđe

    Najviše ukusna posuda za kavu u pećnici

    Ukusna i mirisna posuda s dodanim maslacem - što bi moglo biti ukusnije? Takav zdrav doručak za cijelu obitelj.

    Poslužite ga za stolom s vrhnjem, medom ili džemom. Vrlo je ukusno i zadovoljavajuće!

    Pokušajte napraviti lonac za ovaj recept, a vi ćete dobiti na stol mirisne ljepote s grožđicama. Grožđice se, usput, mogu zamijeniti sušenim suhim marelicama. Sretno i ukusni eksperimenti!

    Trebat će vam:

    • 500 g svježeg sira
    • 1 komad jaje
    • 2 žlice. l. maslac
    • 2 žlice. l. griz
    • 3 žlice. l. granulirani šećer
    • 100 g grožđica
    • 1/2 tsp kuhinjska sol
    • vanilin

    Način pripreme:

    1. Obavezno utrljajte sir kroz fino sito i pomiješajte ga s omekšanim maslacem
    2. Odvojeno bičite jaja sa šećerom u pjenu.
    3. Miješalica pomiješajte svježi sir, vanilu, jaja sa šećerom i griz u homogenu smjesu
    4. Neka mješavina skuta stoji 10-15 minuta tako da griz postane natečen
    5. Za to vrijeme pripremite obrazac, očistite ga maslacem, pospite krušnim mrvicama ili grizom na vrhu.
    6. Stavite masu u formu, poravnajte ju žlicom, pecite 30-35 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva

    Savjeti za odabir proizvoda

    Za 5. tablicu, svježi sir postaje važan izvor lako probavljivih proteina. Vrlo je raznovrstan, jer na njegovoj osnovi nije teško pripremiti mnogo ukusnih i zdravih jela. Različite kombinacije s drugim sastojcima pomažu u stvaranju potpuno nove posude.

    U postupku odabira proizvoda treba dati prednost sljedećem:

    • svježi sir koji ima nulti ili minimalni sadržaj masti;
    • šećer;
    • bjelanjke od jaja (žumanjci se relativno slabo apsorbiraju);
    • kefir ili kiselo vrhnje s niskim udjelom masti.

    Na temelju tog popisa dobivamo osnovnu posudu. Međutim, uskoro postaje dosadno, jer se preporučuje uporaba drugih sastojaka koji pomažu poboljšanju i raznolikosti okusa jela.

    Kao takvo, dopušteno je koristiti:

    • svježe, ne previše slatke jabuke;
    • sušeno voće (osobito suhe marelice i grožđice);
    • vanilija (poželjno prirodna);
    • mrkva;
    • bilo koje ne-kisele bobice.

    Vidi također: Dijeta broj 7 za bolest bubrega

    Umjesto griz dozvoljeno uzeti riža ili kukuruzna brašna.

    Budući da dotična ishrana isključuje vruća jela, lonac se prije posluživanja ohladi na toplo stanje.

    Sadržaj kalorija

    U svakoj prehrani korisnost treba kombinirati s ugodnim okusom i nutritivnom vrijednošću. Samo u ovom slučaju moguće je postići odgovarajući terapijski učinak.

    U skuta lonac sadrži brojne tvari potrebne za ljudsko tijelo:

    Sadržaj kalorija u ovom prehrambenom desertu je nizak: 100 g - oko 140 kcal. Ako uzmete potpuno siromašan sir, brojka će se smanjiti za još 20 jedinica. Točnija procjena ovisi o količini drugih sastojaka. Dakle, dodavanje velike količine šećera ili sušenog voća udvostručuje sadržaj kalorija.

    Ovo jelo savršeno zadovoljava glad i pomaže u popunjavanju nedostatka proteina. Usput, u 100 grama svježeg sira sadrži 19 grama (u govedini - 20).

    Klasična posuda

    Ovo jelo svakako pamti svatko tko je bio u vrtiću u sovjetskim vremenima. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

    • mlijeko - pola šalice;
    • griz - 60 g;
    • maslac - četvrtina pakiranja;
    • svježi sir - 250 grama;
    • 1 jaje;
    • dvije jabuke.
    • sirilo se smrvi do homogenosti miješalicom ili guranjem kroz sito;
    • dodati druge proizvode;
    • ostaviti masu da bubri griz za 30 minuta;
    • unesite izrezane jabuke (ne trljajte ih, inače će puno soka iskočiti i posuda neće raditi);
    • stavite tijesto u formu, nauljeno i posuto istim mamcem;
    • staviti u pećnicu na 50 minuta (temperatura - 180).

    Rashlađeni desert se reže na obroke i posipa šećerom u prahu.

    Lonac bez krupice

    Ova opcija ima mnogo manje kalorija. Ovdje trebate pripremiti:

    • 500 grama svježeg sira;
    • 5 žlica škroba (bolji kukuruz);
    • 3 jaja;
    • 3 žlice šećera;
    • sol na vrhu noža;
    • vanilije;
    • biljno ulje.

    Pećnica se zagrijava na prethodno spomenute 180 stupnjeva.

    U zdjelu pomiješajte svježi sir sa škrobom, dodajte vaniliju, šećer i, po želji, prašak za pecivo. Vjeverice biču solju. Gotova čvrsta pjena lagano je nagurana u tijesto. Posudu za pečenje podmažite visokim zidovima uljem i rasporedite masu. Stavimo u pećnicu 45 minuta.

    Izvorni lonac s lisicama

    Ovaj recept koristi:

    • 2 pakiranja sira bez masnoće (400 grama);
    • srednja mrkva;
    • Još dvije žlice šećera;
    • jabuka (Antonovka je idealna);
    • smokve i grožđice 100 g;
    • griz - žlica;
    • 2 kokošja jaja;
    • ulje za podmazivanje.
    • mrkvu narezati na trake i posuti u tavi s malo vode ili mlijeka i maslaca;
    • na kraju su također stavili narezanu jabuku i suho voće i ugasili vatru;
    • svježi sir sa šećerom, jajima i grizom;
    • oblik je podmazan;
    • prvi i zadnji sloj je skuta, punjenje je tanko postavljeno;
    • površina lonca je premazana jajem.

    U pećnici zagrijanoj na 180 ° C, pečenje će se pripremiti za 40 minuta.

    Riža i sirova posuda

    Ovaj proizvod je više viskozan i visoko kaloričan. U isto vrijeme, čak i bolestan želudac može se lako nositi s jelom.

    • suha riža - 150;
    • svježi sir - 350 g;
    • 1 jaje;
    • grožđice - 100 g;
    • šećer - 4 žlice;
    • kiselo vrhnje - 65;
    • prstohvat cimeta.
    • grožđice su oprane i natopljene (15 minuta);
    • riža kuhana u vodi i ohlađena;
    • pomiješana s mljevenim sirom i drugim sastojcima;
    • rasporediti u namašćenom obliku;
    • Peći 40 minuta na standardnoj temperaturi.

    Prilikom posluživanja stavite malo džema ili kisele vrhnja.

    Peach Casserole

    Za ovu opciju pripremite:

    • svježi sir - 200 grama;
    • šećer - 1 velika žlica;
    • jaje;
    • mlijeko i krupica - pola šalice;
    • četvrtina šalice kiselog vrhnja;
    • neke krušne mrvice;
    • 2 gusta breskva ili nektarina;
    • biljno ulje.

    Vidi također: Japanska dijeta 14 dana

    Prije svega, meljemo skutu do glatke. Sljedeća:

    • rastavite jaje u bijelo i žumance - odmah stavite posljednje u tijesto;
    • Iz breskve izvadimo kost, a zatim je izrežemo na male kockice;
    • bjelančevina bjelančevine s prstohvatom soli;
    • Svi proizvodi su spojeni i lagano miješani dok ne postanu glatki;
    • peći tavu s visokim zidovima s maslacem i posuti krušnim mrvicama;
    • odrediti masu i razinu;
    • masne kisele vrhnje;
    • držati u pećnici na 200 stupnjeva ne duže od 25 minuta.

    Kuhani lonac ohladi i izreže na porcije.

    Kada se postavi stol broj 5


    Ograničenja dijeta broj 5 može olakšati rad jetre i bilijarnog sustava. Istovremeno, dijetalna hrana potiče proizvodnju žuči i sprječava stvaranje kamenaca u žučnom mjehuru.

    Dijeta 5 tablica je propisana za takve bolesti probavnog trakta:

    • jetra (hepatitis, ciroza);
    • žučnog mjehura (kolecistitis, kamenje u mjehuru);
    • gušterača (pankreatitis);
    • želudac (gastroduodenitis).

    Također je potrebno koristiti recepte tablice broj 5 nakon kirurškog uklanjanja žučnog mjehura. U ovom slučaju, prehrana ima za cilj eliminirati moguću stagnaciju žuči u bilijarnom traktu.

    Značajke napajanja

    Obroci na petoj dijeti su frakcijski i podrazumijevaju najmanje 5 obroka u malim porcijama (do 350 grama).

    Proizvodi koji negativno utječu na rad gastrointestinalnog trakta i izlučnog sustava isključeni su iz prehrane, i to:

    • akutni;
    • sol;
    • dimljeni;
    • pržene;
    • meso i riblji poluproizvodi;
    • brza hrana;
    • alkohol.

    Prema pravilima prehrane 5, trebali biste dati prednost takvim receptima, koji koriste kuhanje, kuhanje i pečenje posuđa.

    Recepti ukusne prehrane 5 za svaki dan

    Unatoč činjenici da su mnogi proizvodi i metode njihove pripreme zabranjeni pravilima tablice br. 5, hrana može biti ukusna i raznolika. Kod bolesti jetre i žučnog mjehura dopušteno je jesti biljne i mesne variva, vitke vrste mesa i ribe, žitarice, kao i mnoge vrste voća i slastica.

    Juha od pirea od mrkve i riže


    Za juhu-pire zahtijeva: 200 grama riže, dvije mrkve, jedan luk, 50 ml. niske masnoće krema, 1 žlica. maslac.

    Prvo kuhajte rižu. Dalje, nasjeckati luk i pirjati s maslacem, te za nekoliko minuta dodati sjeckanu mrkvu. Nakon toga, povrće se pasira još 10 minuta.

    Zatim morate prokuhati jednu litru vode i dodati prethodno pripremljeno povrće, rižu i sol na okus u posudi s vodom. Ponovo prokuhaj. Tada se juha od riže zgnječi uranjanjem, miješalica se doda u kremu i ponovno zavri.

    Prilikom posluživanja, juha od riže ukrašena je zelenilom.

    Losos se peče u pećnici s krumpirom


    Zahtijeva 500 gr. losos, 100 gr. kiselo vrhnje, zeleni kopar, sol, biljno ulje, 4 krumpira srednje veličine. Krumpir se prethodno ljušti i kuha u kipućoj slanoj vodi. Operite ribu, izrežite na male trake i sol. Zeleni fino rezani, pomiješati s kiselim vrhnjem.

    Ribu i krumpir stavite u jednom sloju na namašćeni lim za pečenje, a na vrhu pospite umakom od vrhnja. Pecite 15 minuta. u pećnici na 180 stupnjeva.

    Dijetalni zobeni puding


    Za kuhanje trebat će vam: 100 grama zobene pahuljice, 3 piletina, 250 ml. mlijeko, žličicu maslaca, dvije žlice šećera, prstohvat soli.

    Svi sastojci osim proteina miješati, staviti na vatru i kuhati kašu dok kuhani 5-7 minuta, miješajući. Nadalje, prema receptu, trebate izbiti proteine ​​u pjenu, pomiješati s ohlađenim pahuljicama. Dobivena smjesa se ulijeva u kalupe i peče u pećnici na temperaturi od 170 stupnjeva tijekom 20 minuta.

    Pirjane boje pavlaka s kiselim vrhnjem


    Za kuhanje ovog jela, potrebna su vam dvije srednje veličine, 100 grama kiselog vrhnja, maslaca i soli.

    Cvekla prokuhati, oguliti i nasjeckati mlinom za meso ili miješalicom. Stavite malo maslaca na crvenu tavu, a zatim sjeckanu repu. Jelo treba posoliti, preliti kiselo vrhnje i kuhati ispod poklopca na maloj vatri 15-20 minuta. Prilikom posluživanja, repa je posuta ljekovitim biljem.

    Jabuka divlje ruže


    Za kuhanje žele od bujon kukova, potrebno 2 žlice. suho bobice šipka, 1 žličica želatina, 2 žlice. šećera, kriška limuna i pola litre vode.

    Prije svega, to se koristi za pripremu izvarak divlje ruže: sjeckani plodovi biljke su izli s vodom, kuhana za dvije minute i ostavi da se uliti za 5-6 sati. Nakon što se juha filtrira.

    Da bi želatina trebala izliti želatinu s malom količinom juhe tako da se širi. Trajat će oko pola sata. Tijekom tog vremena, trebali biste otopiti šećer u bujonima i staviti juhu na vatru. U vruću tekućinu doda se želatina i juhu se miješa dok se potpuno ne otopi, bez vrenja. Nakon što se tekućina ukloni iz topline, ona se izlije u plijesni od želea i ostavi da se ohladi na hladnom mjestu 10-12 sati.

    Recepti za peti stol za djecu

    Ukusna i raznovrsna prehrana za djecu trebala bi se sastojati od zdravih juha, žitarica i mnogo svježeg povrća i voća. Također u svakodnevnoj dječjoj prehrani uključuju se meso i riba, za čiju pripremu postoji mnogo recepata, na primjer, pareni hamburgeri, mesne okruglice i složenice itd.

    Pileće mesne okruglice


    Zahtijeva 500 grama mljevenog mesa, 1 šalicu riže, zeleni luk, kopar, peršin, jaje, sol. Za umak trebate 3 žlice vrhnja, 1 žličicu rajčice.

    Riža se pere i kuha 10-15 minuta. Potom se gotova riža ponovno ispere. Zatim dodajte mljeveno meso, jaje, sol, sjeckani zeleni luk i oblikujte okrugle mesne okruglice, koje se mogu valjati u brašno, griz ili krušne mrvice.

    Za umak umiješajte 100 ml. voda, kiselo vrhnje i rajčica.

    Stavite mesne okruglice u maslinovu tavu, pokrijte umakom i pirjajte četvrt sata. Prije posluživanja mesne okruglice pospite sitno sjeckanim koprom i peršinom.

    Proso kaša s bundevom


    Za pripremu ukusne i zdrave bundeva kaša potrebno je 500 grama bundeve, čaša proso, 750 ml. mlijeko, žlicu šećera, prstohvat soli.

    Bundeva se mora očistiti i izrezati na kockice. Ulijte mlijeko u posudu i stavite na čir i dodajte bundeve. Nakon 15 minuta dodati prosa, šećer i prstohvat soli. Kuhajte kašu oko 20 minuta. na maloj vatri.

    Sladoled


    Za pripremu skutnog želea potrebni su sljedeći sastojci: pakiranje skute (350 grama), 30 grama želatine, pola šalice mlijeka i jogurta bez punila, 3 žlice meda, slatki plodovi (jagode, breskve itd.).

    Ulijte želatinu mlijekom i stavite pola sata. Tijekom tog vremena, pomiješajte svježi sir, jogurt, med s miješalicom kako biste napravili kremastu masu. Nakon toga, smjesu za mlijeko stavite na laganu vatru i promiješajte dok se želatina potpuno ne otopi. Mješavina mlijeka treba zagrijati što je više moguće, ali ne dovodi do ključanja.

    Zatim izvadite tavu iz vrućine, a nakon četvrt sata pomiješajte smjesu svježeg sira i mlijeka. Bobičasto voće će biti potrebno za dekoriranje mliječne masti: mogu se staviti na dno staklene zdjele za sladoled, a zatim sipati masu želatine, ili biti ukrašena želeom na vrhu.

    Da bi se skuta željela pripremila, zdjele s desertom čuvaju se u hladnjaku 3 sata.

    Berry Souffle


    Za sufle će biti potrebni sljedeći sastojci: bobice (borovnice, ribizle, jagode itd.) - 2 šalice, pileće bjelance - 5 komada, šećer - 2 žlice.

    Jagode svađati se sa šećerom i kuhati dok se ne zaglavi oko pola sata. Tijekom tog vremena, dobro tučeno proteina. Kada su plodovi spremni, morate pomiješati džem s vjevericama. Dalje, masnoću oblikujte maslacem, ulijte nastalu smjesu i pecite 15 minuta. u pećnici s temperaturom od 200 stupnjeva.

    Pecite sufle prije posluživanja. Vrući sufle može se posuti šećerom u prahu.

    Lijenčice s suhim marelicama


    Brzo i ukusno jelo za koje trebate 250 grama pita, 1/3 šalice brašna, 1/3 šalice krupice, jedno jaje, 3 žlice šećera, 100 grama. suhe marelice, maslac.

    Za pripremu tijesta, mlijeko skutu sa šećerom i jajima, dodajte griz i brašno. Skuta tijesto valjane u loptu, pokrijte s ljepljivom folijom i ostavite 20 minuta. Tijekom tog vremena suhe marelice melje se mlinom za meso ili miješalicom.

    Potrebno je napraviti tanku rolu tijesta i nadjev. Za to se kravlje tijesto valja u dugi pravokutnik, duž kojeg u sredini raširiju punjenje tankom trakom, a gornji i donji rubovi tijesta čvrsto su spojeni. Zatim ih narežite na male komadiće širine 1-1,5 cm i kuhajte 4 minute.

    Lijen knedle s suhim marelicama poslužuju se vruće, zalijevaju se na vrhu topljenim maslacem.

    Izbornik za tjedan dana

    Ukusan jelovnik za stol 5, koji tijelu osigurava potrebnu količinu hranjivih tvari, trebao bi uključivati ​​dnevnu konzumaciju nemasnog mesa ili ribe, svježeg povrća i voća, žitarica i jela od svježeg sira.

    Broj recepata za tablicu broj 5, koji se može koristiti u meniju za svaki dan, je prilično velik, tako da se posuđe gotovo ne ponavlja.

    ponedjeljak

    • Doručak: rižina kaša s grožđicama.
    • Snack: sendvič od dvodnevnog pšeničnog kruha s maslacem, slab zeleni čaj.
    • Ručak: kuhani pilaf, svježe povrće.
    • Ručak: juha od tikvica.
    • Večera: masa s grožđicama.

    utorak

    • Doručak: viskozna zobena kaša s mlijekom, kruška.
    • Snack: voćna salata.
    • Ručak: pire od krumpira, kuhani goveđi gulaš, salata od rajčice.
    • Ručak: juha od cvjetače.
    • Večera: lijen knedle, kompot.

    srijeda

    • Doručak: prosjena kaša s bundevom.
    • Snack: mrkva s kiselim vrhnjem i suhim marelicama.
    • Ručak: pileći kotleti od kokoši, kašica od mrkog ječma, zelena salata s krastavcima.
    • Vrijeme čaja: salata s krumpirom i zelenim graškom.
    • Večera: puding od riže s jabukama.

    četvrtak

    • Doručak: juha od mlijeka od medole.
    • Snack: voćni žele.
    • Ručak: riba pečena u umaku od vrhnja, salata od repe.
    • Ručak: mrkva s medom i šljivama.
    • Večera: svježi puding sa suhim marelicama.

    petak

    • Doručak: kaša od heljde od mlijeka.
    • Snack: žele od malina.
    • Ručak: pileći pileći file, salata od bijelog kupusa s kiselim vrhnjem, Lviv torta od sira.
    • Ručak: juha od zelenog graška.
    • Večera: salata s kiselim vrhnjem i svježim krastavcem.

    subota

    • Doručak: prosasta kaša viskozna sa šljivama.
    • Snack: slatko voće.
    • Ručak: juha, lonac od govedine i krumpira, zelena salata.
    • Ručak: mesni pire krumpir s salatom od mrkve.
    • Večera: mliječni žele.

    nedjelja

    • Doručak: zobena kaša s voćem.
    • Snack: juha s kukuruzom i povrćem.
    • Ručak: rolnice od kupusa s govedinom i rižom, pečeni krumpir, rajčica.
    • Snack: marmelada od višanja.
    • Večera: sufle od mrkve s svježim sirom.

    Prvi i drugi tečaj

    Kokošja juha od pilećeg pirea

    Za pripremu juhe potrebni su krumpir (3 gomolja), pileća prsa (200 R), mrkva, luk i sol.

    Pileći komadić treba rezati na trake i kuhati. U ovom trenutku, sirovi krumpir, mrkva i luk su na kockice. Nasjeckano povrće posipajte u zasebnu posudu, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne završite. Zatim se kuhana pileća prsa prebacuju u istu posudu i cijela se masa miješa uz pomoć miješalice u stanje pirea. Zatim se soli, prokuha i ugasi.

    Za raznolikost jela možete dodati tikvice, brokulu, cvjetaču, rižu.

    Da bi pilav bio u skladu s načelima dijetalne tablice br. 5, potrebno ju je pripremiti posebnom tehnologijom.

    Proizvodi potrebni za kuhanje: riža (700 Ri), govedina bez vena (pola kilograma), četiri mrkve i luk. Na okus se dodaje sol.

    Unaprijed je potrebno kuhati govedinu, za koju se kuha. Voda tijekom kuhanja treba mijenjati najmanje 1 put. Ako se ljudska govedina ne može koristiti, može se zamijeniti s pilećim mesom.

    Nakon što je meso mekano, ono se reže i širi u kotao. Tu se također dodaju sjeckana mrkva i luk. Zatim ulijte malu količinu vode i pirjajte na laganoj vatri. Kada voda ishlapi, smjesa mesa i povrća se usoli i njima se doda riža. Pre-krup mora biti dobro opran. Riža se ulijeva vodom tako da joj je granica 1,5 grama iznad razine žitarica. Posuđe je pokriveno poklopcem, a jelo se peče iznad najsporije vatre. Tijekom kuhanja nije potrebno uznemiravati pilav. Ako voda nije bila dovoljna za kuhanje riže, možete dodati malo više od vrućeg čajnika. Na kraju kuhanja pilav se miješa i ostavi da se ulije.

    Supa od cvjetače

    Za kuhanje je potreban sljedeći set proizvoda: cvjetača (600 Pi), griz (30 Pi), sol, jedno jaje, maslac (10 Pi), mlijeko (70 Pi).

    Kupus kuha i frays, krupica u to vrijeme natopljena mlijekom (oko pola sata). Žumanjak se stavlja u cvjetaču, a zatim se umiješa maslac, otečena griz i masa od tučenog proteina. Sufle se šire u kalupima i peći u pećnici ne više od 10 minuta. Prije posluživanja jelo možete ukrasiti krekerima.

    Pileća juha od mesnih okruglica

    Za pripremu juhe, ječma (30 Pí), potreban je krumpir, pola luka, mrkva, rajčica, vrhnje i peršin. Za mesne okruglice trebate kupiti piletinu od mljevenog mesa ili je sami napraviti, uvijajući u pilećim prsima za mljevenje mesa.

    Biserni ječam kuha se odvojeno od povrća. Mrkva, luk, korijen peršina fino izrezati, zaliti vodom i zapaliti. Pola sata kasnije, dodani su sirovi krumpir, gotovi biser ječam, mesne okruglice i sjeckana rajčica. Juha je prokuhana, nakon čega je soljena, kuhana još 10-15 minuta, pokrivena poklopcem i puštena da se ulije. Prije posluživanja juha je ukrašena peršinom i dodaje se kiselo vrhnje.

    Goveđi kotleti s tikvicama

    Za kuhanje, trebat će vam mršava govedina, kremasti ghee, sir, kiselo vrhnje i tikvice.

    Od mesa morate formirati čunjeve, koje se šire na kalupu, namažite maslacem i pecite u pećnici najmanje 30 minuta. Squash u ovom trenutku izrezati na kriške, ljušteno i kuhano u vodi s dodatkom soli. Zatim se očiste, šalju na njega kuhane tikvice, u sredinu stavljaju govedinu, posipaju sirom i preliju vrhnjem. Obrazac se šalje u pećnicu još 15 minuta.

    Oslić povrća

    Za kuhanje trebat će vam file oslića (2 komada), tikvice, mrkva, pola luka, maslac (20 Pi) i sol.

    Mrkva i luk su na kockice, tikvica je utrljava na grubo ribež. Nanesite sloj luka na lim za pečenje, prekrijte ga ribljim filetima, zatim slojem mrkve, tikvice i soli. Posudu pecite 40 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva.

    Bundeva sa biskvitima

    Kuhanje lonca zahtijevat će onoliko grated svježe bundeve kao što se uklapa u jednu čašu, 200 200 od vermicelli, jedno jaje, 0,5 čašu mlijeka, dvije žlice šećera i žlica maslaca.

    Slanu tikvicu treba usoliti, dodati šećer i kuhati dok se ne omekša. Rezanci se kuhaju zasebno, dovodeći ih do pola. Zatim dodajte mlijeko i maslac rezancima i ostavite da se ulije pola sata. Nakon tog vremena, bundeva i rezanci se miješaju, jaje se ulije u smjesu, stavi u toplinski otporan oblik i pošalje u pećnicu 20 minuta. Prije posluživanja posuda se ohladi, prelije s kiselim vrhnjem i poslužuje na stolu.

    Salate za dijetu broj 5

    Salata od cikle

    Za pripremu salate trebat će vam 3 male repe, 100 pi tvrdog sira, niskokalorična kisela vrhnja (3 žličice).

    Beets prije stavljanja u vatru mora se temeljito oprati. Vreli korijeni trebaju oko sat vremena, a zatim uroniti u hladnu vodu još 30 minuta. Nakon tog vremena, repa se ljušti i reže na trake. Sir se mora ribati pomoću velikog rende.

    Beets proširila na jelo u obliku kvadrata, pre-miješanje s kiselim vrhnjem. Top repa pospite ribanim sirom. Jelo možete ukrasiti peršinom i kiselim vrhnjem. Prije nego što jedete salatu, morate je malo ohladiti.

    Kavijar s povrćem

    To je vrlo ukusna i dijetalna grickalica koja će nadopuniti gotovo svako glavno jelo. Za kuhanje kavijara potrebna su vam 2 mala krumpira, jedna mrkva, jedan svježi krastavac, jedna glavica luka. I dalje treba biti biljno ulje i sol.

    Krumpir i mrkva se kuhaju u koži, a zatim se ohlađuju, ljušte i grubo sjeckuju. Luk izrezati na kockice i lagano pržiti u tavi. Krastavci su slomiti, a zatim svi proizvodi moraju uviti u mlin za meso. Dobivenu smjesu napuni se biljnim uljem, posoli i ponovno promiješa.

    Salata od kupusa s celerom

    Da biste napravili salatu, trebat će vam kupus (100 Ri), celer (50 Ri), jedna jabuka, pola čajne žličice šećera i 1,5 žlice vrhnja.

    Kupus mora biti dobro opran, sitno nasjeckan, posoljen i stisnut. Dobiveni sok se isušuje. Jabuka je oguljena i oguljena, izrezana na kriške. Celer se reže na trake. Zatim se miješaju svi sastojci za salatu, dodaju šećer i kiselo vrhnje. Salata namazati u zdjelicu za salatu.

    Doručak i desert

    Knedle su lijene

    Vrlo jednostavno pripremiti dijetetsko jelo koje se može ponuditi ne samo odraslima nego i djeci.

    Proizvodi potrebni za kuhanje knedli: svježi sir (pola kilograma), šećer (2 žlice), jedno sirovo jaje, brašno (3/4 šalice), sol.

    Kravlji sir pomiješan s jajima, šećerom i prstohvat soli. Zatim u masu dodajte malo brašna. Kada je tijesto mekano, ali elastično, možete ga smatrati spremnim. Trebala bi biti malo ljepljiva i mokra. Prije nego počnete oblikovati knedle, trebate umočiti ruke s vodom, tako da ćete lakše raditi s tijestom. Iz nastale mase oblikuju dugu kobasicu, koja se reže na fragmente iste veličine. Može se dati i oblik knedle. Gotove knedle umočite u kipuću vodu i kuhajte ne dulje od 3 minute. Kada su sve knedle na površini, požar se može isključiti.

    Dobro poslužite knedle s kiselim vrhnjem. Takav ukusni doručak može se unaprijed pripremiti stavljanjem dijela knedle u zamrzivač.

    Riža lonac

    Da biste napravili lonac, koji se može koristiti kao doručak i za desert, trebat će vam sljedeći proizvodi: riža (250 Pi), svježi sir (200 Pi), 3 jabuke i 3 kokošja jaja, malo grožđica, 2 šalice mlijeka, žlica kiselog vrhnja, 2 žlice žlice šećera.

    Čaša mlijeka pomiješa se s čašom vode i kuhanom rižom u ovoj smjesi. Krmica pažljivo protrlja kroz sito, a jaja tukli šećerom. Jabuke bez kože i sjemenke izrežu na kockice. Riža se hladi, dodaju se svježi sir, grožđice, jabuke i mješavina šećera. Svi proizvodi su postavljeni u posudu otpornu na toplinu i stavljeni u pećnicu. Vrh lonac izlio mješavinu jaja i kiselo vrhnje. Da bi stajali desert koji vam je potreban u pećnici četvrt sata, na temperaturi od 200 stupnjeva.

    Omlet na pari

    Parni omlet je izvrsna opcija za doručak, koji se uklapa u okvir izbornika tablice broj 5. U tom slučaju, žumanjak u pripremi jela ne može sudjelovati (pod uvjetom da je pacijent nedavno operiran i da je u procesu oporavka). U ovom slučaju, žumanjak iz proteina je odvojen. Protein je tučen, pomiješan s nemasnim mlijekom, usoljen i izliven u posudu za parenje. Nakon 20 minuta omlet će biti spreman. Može se jesti s cilantrom, koprom, peršinom, ako ovo zelenilo nije kontraindicirano kod ljudi.

    Da bi okus okusa bio još življi, možete mu dodati i prstohvat muškatnog oraščića. Što se tiče žumanjaka, kada je proces pogoršanja bolesti završen, može se dodati u posudu.

    Voćna salata

    Za kuhanje su vam potrebne 2 jabuke, banana, mandarina i kivi. Svi ti sastojci su slomiti, staviti u zdjelu za salatu i napuniti s niskim udjelom masti kiselo vrhnje, ili jogurt. Jagode su izvrsne za uređenje jela i dobro se slažu s voćnom salatom.

    Mliječna juha s knedlama od krumpira

    Za kuhanje, trebat će vam 800 ml mlijeka, 4 krumpira, 2 žlice škroba, soli i svježeg soka od mrkve.

    Krumpir se najprije mora oguliti i narezati na finom ribežu. Nakon odvajanja soka, krumpir se blago stisne, a škrob pomiješa s masom krumpira. Zatim se od nje izrađuju male mesne okruglice koje se kuhaju u kipućem mlijeku dok se ne pripreme u potpunosti. Na kraju kuhanja, sok od mrkve se sipa u juhu, soli, kuha još minutu i isključuje.

    Kolačići zobene kaše

    Za izradu kolačića trebat će vam zobena kaša, dva jaja, kiselo vrhnje (300 RI), šećer (1 šalica), maslac (100 RI).

    Pahuljice će morati dobro sušiti u pećnici, a zatim ih samljeti u prah. Zatim se u pahuljice dodaju kiselo vrhnje, jaja, maslac i šećer. Nakon miješanja tijesta od tih sastojaka, razvaljajte ga, dajte mu željeni oblik i pecite u pećnici na 180 stupnjeva četvrt sata.

    napici

    Kisel s bobicama

    Za pripremu pića, možete koristiti razne bobice (maline, jagode, ribiz, itd.). Također ćete trebati 4 žlice šećera, 2 žlice škroba, vodu (2 P).

    Ako bobice imaju kosti, morate ih se riješiti. Škrob se otopi u vodi, nakon čega se ulije bobice, stavi na vatru i kuha 15 minuta, sve dok gel ne postane gust. Šećer se dodaje na kraju kuhanja.

    Bujon od jabuke

    Za pripremu juhe će trebati voda i divlja ruža. Za jedan dio bobica uzeti 10 dijelova vode. Da biste smanjili vrijeme infuzije juhe, možete usitniti bobice. Zatim se izlije s vodom, stavi na vatru i proključa. Možete dodati malo šećera u juhu, nakon čega je pokrivena poklopcem i ostavljena da se peče 12 sati.

    Saznajte vi :ctione: izvarak pasose

    Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite je i još nekoliko riječi, pritisnite Ctrl + Enter

    umaci

    Bez odijevanja, teško je zamisliti gotovo bilo koju salatu, lonac ili mesno jelo. Međutim, dijetalna tablica broj 5 ne podrazumijeva uporabu vrućih, masnih i kiselih umaka. Međutim, to ne znači da osoba treba jesti neukusnu hranu. Može se i treba ponovno napuniti, za što biste trebali koristiti sljedeće recepte umaka dopuštenih na dijeti broj 5.

    Umak za mlijeko

    Ovaj umak je izvrstan dodatak raznim desertima: pudinzima, palačinkama, složenicama, kolačima, voću. Za njegovu pripremu trebat će vam 50 ml vode i mlijeka, 10 ml maslaca, čajna žličica šećera i brašna i prstohvat vanilina.

    Brašno se suši u tavi, doda mu se maslac i melje do tog vremena do homogene mase. Zatim se pomiješa s mlijekom, prokuha, prokuha 10 minuta, doda se šećer i vanilin razrijeđen u vodi. Dobiveni umak mora se filtrirati, ohladiti i koristiti kao zavoj za deserte.

    Umak od jabuka

    Ovaj umak je izvrstan za krupice od žitarica, svježi sir, tjesteninu, složenke. Za njegovu pripremu potrebna su vam 2 jabuka, škrob (30 P), šećer (150 P), gram cimeta i par kapi limunovog soka.

    Jabuke treba oljuštiti i sjeme, izrezati na male kriške, staviti u lonac, dodati šećer i limunov sok, preliti hladnom vodom i prokuhati. Kada su jabuke mekane, one se propuštaju kroz sito, ponovno miješaju s vodom i dovode do vrenja. Škrob se otopi u vodi i doda u umak od jabuka, stalno miješajući. Zatim sipajte isti cimet.

    Autor članka: Dietician, Kuzmina Vera Valerievna