Recepti za ukusnu prehranu za 5 stolova za svaki dan

Dijeta 5 je kompletna dijetna hrana, koja se propisuje za bolesti gušterače i žučnog mjehura. Uz liječenje lijekovima, uporaba prehrane važan je uvjet za oporavak.

Kada se postavi stol broj 5


Ograničenja dijeta broj 5 može olakšati rad jetre i bilijarnog sustava. Istovremeno, dijetalna hrana potiče proizvodnju žuči i sprječava stvaranje kamenaca u žučnom mjehuru.

Dijeta 5 tablica je propisana za takve bolesti probavnog trakta:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žučnog mjehura (kolecistitis, kamenje u mjehuru);
  • gušterača (pankreatitis);
  • želudac (gastroduodenitis).

Također je potrebno koristiti recepte tablice broj 5 nakon kirurškog uklanjanja žučnog mjehura. U ovom slučaju, prehrana ima za cilj eliminirati moguću stagnaciju žuči u bilijarnom traktu.

Značajke napajanja

Obroci na petoj dijeti su frakcijski i podrazumijevaju najmanje 5 obroka u malim porcijama (do 350 grama).

Proizvodi koji negativno utječu na rad gastrointestinalnog trakta i izlučnog sustava isključeni su iz prehrane, i to:

  • akutni;
  • sol;
  • dimljeni;
  • pržene;
  • meso i riblji poluproizvodi;
  • brza hrana;
  • alkohol.

Prema pravilima prehrane 5, trebali biste dati prednost takvim receptima, koji koriste kuhanje, kuhanje i pečenje posuđa.

Recepti ukusne prehrane 5 za svaki dan

Unatoč činjenici da su mnogi proizvodi i metode njihove pripreme zabranjeni pravilima tablice br. 5, hrana može biti ukusna i raznolika. Kod bolesti jetre i žučnog mjehura dopušteno je jesti biljne i mesne variva, vitke vrste mesa i ribe, žitarice, kao i mnoge vrste voća i slastica.

Juha od pirea od mrkve i riže


Za juhu-pire zahtijeva: 200 grama riže, dvije mrkve, jedan luk, 50 ml. niske masnoće krema, 1 žlica. maslac.

Prvo kuhajte rižu. Dalje, nasjeckati luk i pirjati s maslacem, te za nekoliko minuta dodati sjeckanu mrkvu. Nakon toga, povrće se pasira još 10 minuta.

Zatim morate prokuhati jednu litru vode i dodati prethodno pripremljeno povrće, rižu i sol na okus u posudi s vodom. Ponovo prokuhaj. Tada se juha od riže zgnječi uranjanjem, miješalica se doda u kremu i ponovno zavri.

Prilikom posluživanja, juha od riže ukrašena je zelenilom.

Losos se peče u pećnici s krumpirom


Zahtijeva 500 gr. losos, 100 gr. kiselo vrhnje, zeleni kopar, sol, biljno ulje, 4 krumpira srednje veličine. Krumpir se prethodno ljušti i kuha u kipućoj slanoj vodi. Operite ribu, izrežite na male trake i sol. Zeleni fino rezani, pomiješati s kiselim vrhnjem.

Ribu i krumpir stavite u jednom sloju na namašćeni lim za pečenje, a na vrhu pospite umakom od vrhnja. Pecite 15 minuta. u pećnici na 180 stupnjeva.

Dijetalni zobeni puding


Za kuhanje trebat će vam: 100 grama zobene pahuljice, 3 piletina, 250 ml. mlijeko, žličicu maslaca, dvije žlice šećera, prstohvat soli.

Svi sastojci osim proteina miješati, staviti na vatru i kuhati kašu dok kuhani 5-7 minuta, miješajući. Nadalje, prema receptu, trebate izbiti proteine ​​u pjenu, pomiješati s ohlađenim pahuljicama. Dobivena smjesa se ulijeva u kalupe i peče u pećnici na temperaturi od 170 stupnjeva tijekom 20 minuta.

Pirjane boje pavlaka s kiselim vrhnjem


Za kuhanje ovog jela, potrebna su vam dvije srednje veličine, 100 grama kiselog vrhnja, maslaca i soli.

Cvekla prokuhati, oguliti i nasjeckati mlinom za meso ili miješalicom. Stavite malo maslaca na crvenu tavu, a zatim sjeckanu repu. Jelo treba posoliti, preliti kiselo vrhnje i kuhati ispod poklopca na maloj vatri 15-20 minuta. Prilikom posluživanja, repa je posuta ljekovitim biljem.

Jabuka divlje ruže


Za kuhanje žele od bujon kukova, potrebno 2 žlice. suho bobice šipka, 1 žličica želatina, 2 žlice. šećera, kriška limuna i pola litre vode.

Prije svega, to se koristi za pripremu izvarak divlje ruže: sjeckani plodovi biljke su izli s vodom, kuhana za dvije minute i ostavi da se uliti za 5-6 sati. Nakon što se juha filtrira.

Da bi želatina trebala izliti želatinu s malom količinom juhe tako da se širi. Trajat će oko pola sata. Tijekom tog vremena, trebali biste otopiti šećer u bujonima i staviti juhu na vatru. U vruću tekućinu doda se želatina i juhu se miješa dok se potpuno ne otopi, bez vrenja. Nakon što se tekućina ukloni iz topline, ona se izlije u plijesni od želea i ostavi da se ohladi na hladnom mjestu 10-12 sati.

Recepti za peti stol za djecu

Ukusna i raznovrsna prehrana za djecu trebala bi se sastojati od zdravih juha, žitarica i mnogo svježeg povrća i voća. Također u svakodnevnoj dječjoj prehrani uključuju se meso i riba, za čiju pripremu postoji mnogo recepata, na primjer, pareni hamburgeri, mesne okruglice i složenice itd.

Pileće mesne okruglice


Zahtijeva 500 grama mljevenog mesa, 1 šalicu riže, zeleni luk, kopar, peršin, jaje, sol. Za umak trebate 3 žlice vrhnja, 1 žličicu rajčice.

Riža se pere i kuha 10-15 minuta. Potom se gotova riža ponovno ispere. Zatim dodajte mljeveno meso, jaje, sol, sjeckani zeleni luk i oblikujte okrugle mesne okruglice, koje se mogu valjati u brašno, griz ili krušne mrvice.

Za umak umiješajte 100 ml. voda, kiselo vrhnje i rajčica.

Stavite mesne okruglice u maslinovu tavu, pokrijte umakom i pirjajte četvrt sata. Prije posluživanja mesne okruglice pospite sitno sjeckanim koprom i peršinom.

Proso kaša s bundevom


Za pripremu ukusne i zdrave bundeva kaša potrebno je 500 grama bundeve, čaša proso, 750 ml. mlijeko, žlicu šećera, prstohvat soli.

Bundeva se mora očistiti i izrezati na kockice. Ulijte mlijeko u posudu i stavite na čir i dodajte bundeve. Nakon 15 minuta dodati prosa, šećer i prstohvat soli. Kuhajte kašu oko 20 minuta. na maloj vatri.

Sladoled


Za pripremu skutnog želea potrebni su sljedeći sastojci: pakiranje skute (350 grama), 30 grama želatine, pola šalice mlijeka i jogurta bez punila, 3 žlice meda, slatki plodovi (jagode, breskve itd.).

Ulijte želatinu mlijekom i stavite pola sata. Tijekom tog vremena, pomiješajte svježi sir, jogurt, med s miješalicom kako biste napravili kremastu masu. Nakon toga, smjesu za mlijeko stavite na laganu vatru i promiješajte dok se želatina potpuno ne otopi. Mješavina mlijeka treba zagrijati što je više moguće, ali ne dovodi do ključanja.

Zatim izvadite tavu iz vrućine, a nakon četvrt sata pomiješajte smjesu svježeg sira i mlijeka. Bobičasto voće će biti potrebno za dekoriranje mliječne masti: mogu se staviti na dno staklene zdjele za sladoled, a zatim sipati masu želatine, ili biti ukrašena želeom na vrhu.

Da bi se skuta željela pripremila, zdjele s desertom čuvaju se u hladnjaku 3 sata.

Berry Souffle


Za sufle će biti potrebni sljedeći sastojci: bobice (borovnice, ribizle, jagode itd.) - 2 šalice, pileće bjelance - 5 komada, šećer - 2 žlice.

Jagode svađati se sa šećerom i kuhati dok se ne zaglavi oko pola sata. Tijekom tog vremena, dobro tučeno proteina. Kada su plodovi spremni, morate pomiješati džem s vjevericama. Dalje, masnoću oblikujte maslacem, ulijte nastalu smjesu i pecite 15 minuta. u pećnici s temperaturom od 200 stupnjeva.

Pecite sufle prije posluživanja. Vrući sufle može se posuti šećerom u prahu.

Lijenčice s suhim marelicama


Brzo i ukusno jelo za koje trebate 250 grama pita, 1/3 šalice brašna, 1/3 šalice krupice, jedno jaje, 3 žlice šećera, 100 grama. suhe marelice, maslac.

Za pripremu tijesta, mlijeko skutu sa šećerom i jajima, dodajte griz i brašno. Skuta tijesto valjane u loptu, pokrijte s ljepljivom folijom i ostavite 20 minuta. Tijekom tog vremena suhe marelice melje se mlinom za meso ili miješalicom.

Potrebno je napraviti tanku rolu tijesta i nadjev. Za to se kravlje tijesto valja u dugi pravokutnik, duž kojeg u sredini raširiju punjenje tankom trakom, a gornji i donji rubovi tijesta čvrsto su spojeni. Zatim ih narežite na male komadiće širine 1-1,5 cm i kuhajte 4 minute.

Lijen knedle s suhim marelicama poslužuju se vruće, zalijevaju se na vrhu topljenim maslacem.

Izbornik za tjedan dana

Ukusan jelovnik za stol 5, koji tijelu osigurava potrebnu količinu hranjivih tvari, trebao bi uključivati ​​dnevnu konzumaciju nemasnog mesa ili ribe, svježeg povrća i voća, žitarica i jela od svježeg sira.

Broj recepata za tablicu broj 5, koji se može koristiti u meniju za svaki dan, je prilično velik, tako da se posuđe gotovo ne ponavlja.

LiveInternetLiveInternet

-kategorije

  • Zdravlje (313)
  • dijeta (92)
  • ljekovito bilje (77) t
  • Slim figure (13)
  • Izgled (11)
  • Stomatološka preša (8)
  • Medicinsko posno (3) t
  • Liječenje kandidijaze (1)
  • Ayurveda (1)
  • Kuhanje (249)
  • Konzerviranje (59) t
  • Pletenje (150) t
  • Šivanje (70) t
  • zavjese (1)
  • duhovnost (63)
  • Horoskop (7)
  • korisno + potrebno (59)
  • Pravoslavlje (52)
  • Obrt (40) t
  • izrada sapuna (2)
  • Pletenje (39) t
  • Dizajn interijera (38)
  • popravak (5) t
  • Računalni programi (35) t
  • gubitak težine (33)
  • zanimljivi dnevnici (26)
  • žena iznad 40 godina. (24)
  • Mačke (23)
  • Nevjerojatno (16)
  • Psihologija (13)
  • 3 D grafika (9)
  • video (9)
  • Vez (9)
  • Vrt (7)
  • pelargoniji (1)
  • fotografija (6)
  • poezija (6)
  • RUSKI JEZIK (5)
  • Kozmetika (5) t
  • Vremenski stroj (3)
  • knjižnice (2)
  • kino (1)

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-prijatelji

-Redovni čitatelji

-zajednica

-statistika

Dijetetski stol broj 5. Recepti

Dijetetski stol broj 5. Recepti

Tablica broj 5 je posebna brojka koju je osmislio dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od oboljenja jetre, žuči i žučnog mjehura.

Pevzner Dijetalna tablica broj 5 daje prehranu s punim sadržajem kalorija, ali uz ograničenje u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Pržene namirnice su također isključene, ali mnogo je voća i povrća.

Indikacije za uporabu

  • kronični hepatitis kada nema pogoršanja;
  • kronični holecistitis;
  • kolecistitis s oporavkom;
  • ciroza jetre, ako postoji nedostatak funkcije;
  • bolest žučnih kamenaca;
  • akutni hepatitis i kolecistitis tijekom razdoblja oporavka;
  • Osim toga, propisana je dijeta 5, ako nema izražene patologije crijeva.

Svrha prehrane

Cilj pete prehrane je kemijsko brijanje jetre u uvjetima dobre zdrave prehrane i normalizacije tjelesnih funkcija bilijarnog sustava (štedljiva dijeta).

Opće značajke prehrane

  • normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
  • ograničen sadržaj masti u izborniku;
  • Sva jela se mogu kuhati na sljedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - kuhanje. U isto vrijeme potrebno je obrisati samo gusto meso, povrće bogato vlaknima. Pržiti povrće i brašno ne mogu;
  • hladna jela u prehrani 5 su zabranjena;
  • Proizvodi s visokim sadržajem tvari kao što su: purini, oksalna kiselina su kontraindicirani;
  • isključuje namirnice koje uzrokuju crijevno oticanje, koje sadrže krupna vlakna, bogata ekstraktivnim tvarima, potičući izlučivanje probavnih sokova;
  • umjereno ograničenje soli.

Način rada napajanja

Dakle, dijeta tablica broj 5 - 4-5 puta dnevno u približno jednakim dijelovima. Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

Dnevni obrok (energetska vrijednost i kemijski sastav):

  • vjeverice - do 80 gr. (Od čega je 50% životinjskog podrijetla);
  • masti - do 80-90 gr. (Od čega je 30% biljnog podrijetla);
  • ugljikohidrati - do 400 grama;
  • minimalno 1,5 - 2 litre tekućine;
  • ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte jelo na kalkulatoru kalorija);
  • Sol koristi najviše 10 g.

Za održavanje rada jetre, ako je propisana tablica br. 5, preporučuje se unos hepatoprotektora.

Hrana na dijeti broj 5

Hrana koja se može konzumirati u prehrani

Hrana koja NE jede tijekom prehrane

napici

  • Slab čaj od limuna, poluslatki ili sa zamjenom za šećer (ksilitol), mlijeko;
  • Odrezak od jagoda;
  • Sok od voća i bobičastog voća bez šećera;
  • Razrijeđena vodom (za podnošljivost);
  • Čisti kompot od svježeg i suhog voća;
  • Vazelin;
  • Mousses na zamjeni za šećer (ksilitol) ili poluslatko na šećeru;
  • kave;
  • kakao;
  • Gazirane i hladne napitke;
  • Sok od grožđa;
  • Alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući i alkohol).

juhe

  • Juha - to je glavno jelo u prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske pire od juhe s krumpirom, tikvicama, bundevom, mrkvom, grizom, zobenom kašom ili heljdom, rižom, rezancima. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja;
  • Voćne juhe;
  • Mliječne juhe s tjesteninom;
  • Boršč (bez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha od cikle;

* Brašno i povrće za preljev nisu prženi, već suši.

  • Bujoni kuhani na mesu, ribi i gljivama, te juhe na bazi mahunarki, kiseljaka ili špinata;
  • Okroshka u bilo kojem obliku.

Žitarice / žitarice

  • Nabrane kaše i polu-viskozne heljde, zobene pahuljice i rižu, kuhane u vodi ili na pola s mlijekom;
  • Razni proizvodi od žitarica: soufflé, složenice, pudinzi pomiješani na pola sa svježim sirom, složenici rezanaca, svježi sir;
  • Pilav sa suhim voćem.
  • Grah je isključen iz žitarica;
  • Biserni ječam, ječam, kukuruzni griz i prosa su ograničeni.

tjestenina

  • Možete kuhati tjesteninu.
  • Masne paste;
  • Tjestenina s zabranjenim sastojcima;
  • Tjestenina s toplim, kremastim ili umacima od rajčice.

Meso / riba

  • Govedina, teletina, zec, piletina, puretina (perad bez kože). Meso se kuha u kuhanoj ili parnoj formi, mljevenoj ili usitnjenoj (kotleti, sufle, pire krumpir, knedle, govedina, meko meso u komadu);
  • Rolne od kupusa, pilav s kuhanim ogrtačem;
  • Kobasice od mlijeka;
  • Pripremite niskokalorične vrste ribe (smuđ, bakalar, oslić, poluk, tuna) na sljedeći način: kuhajte ili pecite nakon kuhanja. Možete napraviti quenelles ili meatballs, riba sufles ili cijeli komad filea. Potrošnja je ograničena na tri puta tjedno;
  • Bubrezi, jetra, jezik, mlade životinje i perad, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso;
  • Upotreba svinjske masti je ograničena, a ulja za kuhanje, zajedno s govedinom i janjetom, potpuno su isključena;
  • Riba u konzervi, kao i soljena i dimljena riba.
  • Sorte masne ribe (losos, pastrva, šaran, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
  • Kavijar granuliran (crvena, crna).

kruh

  • Kruh;
  • Raženi kruh;
  • Pšenični kruh od brašna prvog i drugog razreda sušenog ili tijesta, krekera;
  • Nezaslađeni suhi keksi, keksi;
  • Pečeni ukusni proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama;
  • Suhi keks;
  • Svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
  • Prženi uštipci;
  • Svježi kruh;
  • Pržene pite u maslacu.

Kiselo-mlijeko / mliječni proizvodi

  • Kiselo vrhnje i sir (ne začinjeno iu vrlo ograničenim količinama);
  • Ne više od 2% masti - kefir i bold ili niske masnoće sir, mlijeko - 200 grama. Također možete posuđe od svježeg sira, sufle i složena jela, lijen knedle i kolače, kiselo mlijeko, pudinge;
  • Sirevi slanih sorti su isključeni;
  • Masni mliječni proizvodi;
  • Krema, mlijeko 6%, rjaženka, masni svježi sir.

povrće

  • Škrobno povrće, kuhano i pečeno u oskudnom obliku: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeve, repa, grašak;
  • Salate (salate od romaina, kukuruza, leda i drugih neutralnih okusa) u ograničenim količinama.
  • Iz povrća se isključuju: bijeli kupus i prokulica, gljive, kiseljak, špinat i rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžana, češnjak, luk, šparoge, paprika kao kuhan;
  • Zeleni luk, ukiseljeno povrće;
  • Salate i začinsko bilje su gorki, kiseli, pikantni (peršin, kopar, špinat, cikorija, rukola, friz, itd.).

Voće / bobice

  • Jabuke - samo zrele, mekane i nekisele, sirove sirovine, pečene;
  • Ne više od 1 banane dnevno;
  • Čisti kompot od svježeg i suhog voća, želea i pjena na nadomjestcima za šećer;

Nar (osim hemohromatoze).

  • Gotovo sve sirovo voće i bobice, uključujući slatko voće (npr. Smokve i maline), kao i brusnice, kao i grožđe, smokve, datume itd.

jaja

  • Jaja u obliku proteinskih omleta - do dva proteina dnevno, žumanjka ne više od 1/2 u posuđu;
  • Tvrdo kuhana jaja, pržena, cijela jela od jaja.

Ulje

  • Maslac (do 30 g);
  • Rafinirana biljna ulja (do 10-15 g) dodaju se u posuđe.

grickalice

  • Svježe povrće salata s biljnim uljem, voćne salate;
  • Kavijar za squash;
  • Riba koja je tekla nakon kuhanja;
  • Namočena haringa je vitka;
  • Punjena riba,
  • Salate od plodova mora i kuhanog mesa;
  • Mliječni bradavice i liječnik kobasica, kuhani niske masnoće šunka;
  • Vinaigrette, kavijar od squash, ne oštar i nemasni sir;
  • Kiseli kupus (ne ukiseljen, bez dodanog octa)
  • kavijara;
  • Masne grickalice;
  • Dimljeni proizvodi;
  • Akutna i masna.

Umaci, začini

  • Možete napraviti neoštre povrće, umake od mlijeka i kiselo vrhnje;
  • Možete napraviti voćne umake. Brašno se ne može pržiti. Možete jesti peršin i kopar, cimet i vanilu;
  • Sol na dijeti broj 5 je ograničena - ne više od 10 grama dnevno (!);
  • Peršin, kopar, cimet, vanilin (kao začina)
  • majoneze;
  • kečap;
  • mustard;
  • hrena;
  • paprika;
  • ocat;
  • Adzhika;
  • Bilo koji začini.

slatko

  • Bobice i plodovi nisu kiseli, kuhani i pečeni;
  • Dozvoljeno je jesti suho voće (ali bolje je kompot od suhog voća), žele i žele, pjenu;
  • Možete jesti kolačiće od meringea i marshmallows (u vrlo ograničenim količinama);
  • Možete marmeladu i slatkiše bez kakao i čokolade;
  • Jam (ne kiselo i ne jako slatko, i bolje je otopiti u laganom čaju ili vrućoj vodi), sljez, med;
  • Šećer samo u malim količinama;
  • Proizvodi od čokolade i vrhnja, sladoled;
  • Bilo kakve masne slastice i kolače s vrhnjem.

masti

  • Maslac u svom prirodnom obliku;
  • U jelima neprerađena biljna ulja;

Koliko dugo trebate jesti na dijeti broj 5

Dijeta može trajati 5 dana (probno razdoblje), ako se tijelo normalno prebaci na takvu prehranu, tada je moguće držati se dijete 5 tjedana ili do potpunog oporavka. Dijeta 5 spada u kategoriju dugotrajnih dijeta, može se koristiti godinu i pol ili dvije godine. No, treba napomenuti da u slučaju kada nema pogoršanja bolesti, prehrana 5 se ne značajno razlikuje od samo konzumiranja zdrave hrane. Jednostavno, postoje neke značajke koje se ne mogu ignorirati. Najvažniji postulati prehrane 5 su kemijska i mehanička schazhenie želuca, crijeva (nježna prehrana).

Tehnologija kuhanja

Hrana se priprema uglavnom u drobljenoj i utrljanoj formi, kuha se u vodi, pari, peče. Isključena su vrlo topla i hladna jela.

Primjeri izbornika

Primjer 1

Izbornik dijete 5 možete napraviti u sljedećem obliku:

Doručak: mesne okruglice, griz, čaj.

Drugi doručak: suho voće, jabuka.

Ručak: juha od povrća, mršava štruca, kompot od voća.

Vrijeme čaja: krekeri (bez punila, kuhani samostalno), piće šipka.

Večera: kotleti od repe, čaj, keksi.

Ova dijeta je također poznat kao "dijeta 5a." Osim terapijskih svojstava, zbog normalizacije metabolizma, možete izgubiti 5 kg na dijeti. i više.

Primjer 2

Prvi doručak: nisko-masni svježi sir s vrhnjem i mala količina meda, kaša na vodi ili mlijeko (po mogućnosti 50/50), čaj.

Drugi doručak: pečena jabuka (možete dodati med).

Ručak: juha od povrća u kombinaciji s biljnim uljem (maslinovo ili suncokretovo), kuhana piletina u umaku od mlijeka, kuhana riža. Kompot iz sušenog voća.

Ručak: izvarak divlje ruže.

Večera: kuhana riba s bijelim umakom na povrću. Pire krumpir, kolač od sira, svježi sir, čaj.

Niste sigurni što još kuhati?

Dijeta Tablica broj 5 je vrlo ukusna, ako znate kuhati.

U nastavku su jednostavna, vrlo ukusna jela i istovremeno zdrava.

Salata "Zdravlje"
Svježi krastavac, sirove mrkve i jabuke treba oprati, oljuštiti i narezati na tanke trake, a listove zelene salate narezati na 3-4 komada. Pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, promiješajte, dodajte malo soli i začinite malom količinom kisele vrhnja. Vrh za ukrašavanje kriškama rajčice. Krastavac 50 g, mrkva 50 g, jabuka 50 g, rajčica 50 g, 10 ili 15% vrhnje 20 g

Salata od mrkve s grožđicama i medom
Narežite narezane svježe mrkve, dodajte čiste grožđice, stavite ih u zdjelu za salatu i prelijte medom. Vrhunska salata ukrasiti kriškama limuna. Mrkva 100 g, grožđice 10 g, limun 10 g, med 15 g.

Juha od heljdinog mlijeka
Isperite heljdu, prelijte toplom vodom i pustite da proključa. Dodajte sol, dodajte vruće mlijeko, šećer i kuhajte dok nije gotov. Kada poslužujete, stavite komad maslaca u tanjur. Heljda 30 g, voda 300 g, mlijeko 250 g, šećer u granulama 2 g, maslac 5 g

Juha od ječma s mesnim okruglicama
Mrkva, luk, korijen peršina, sitno nasjeckan i posoljen u maloj količini vode uz dodatak maslaca. Biserni ječam isperite, ulijte kipuću vodu i kuhajte do pola kuhane (30-40 min). Zatim kombinirati s kuhanim korijenom, preliti juhu od povrća, dodati sjeckani krumpir, rajčice, pripremiti od mesnih okruglica, posoliti i kuhati dok se ne napravi. Poslužite uz sjeckani peršin i kiselo vrhnje. Biserni ječam 20 g, krumpir 50 g, mrkva 15 g, rajčica 20 g, luk 10 g, korijen peršina i zelenilo 10 g, maslac 5 g, vrhnje 10 ili 15% 10 g

Kuhano meso s jabukama, pečeno u umaku od mlijeka
Mršavo meso zakipite i narežite na nekoliko tankih kriški. Umak od mlijeka od mlijeka i brašna. Ogulite jabuke i ogulite, izrežite u tanke krugove. Očistite posudu s maslacem, stavite kriške jabuka na dno, stavite meso na jabuke u smjesu s preostalim jabukama, na vrhu s umakom od mlijeka, kišica s otopljenim maslacem i pecite u pećnici. Govedina 150 g, maslac 10 g, mlijeko 75 g, pšenično brašno 5 g, jabuka 100 g

Kuhani lubin
Ogulite ribu, isperite, podijelite na obroke i prokuhajte u slanoj vodi, dodajte peršin i isjeckanu mrkvu: brancin 100 g, mrkva 10 g, peršin 5 g

Smuđ zapečen u kiselom vrhnju
Smuči filea smočite u malo vode, zatim pomaknite u tavu, prelijte umakom od vrhnja i pecite u pećnici. Smuđ za smuđ 65 g, umak od vrhnja 30 g

Pahuljica
Očistite, isperite i isparite ribu 30 minuta. U gotovom obliku poslužite s rastopljenim maslacem i začinskim biljem. Vadnja 100 g, maslac 5 g, peršin i kopar 5 g.

Proteinski omlet s povrćem
Kupus, tikvice rastrgajte, mrkvu narežite na krupnije ribe, stavite u tavi i pripat u mlijeku s maslacem dok ne počne. Razblažite bjelanjke, pomiješajte s mlijekom, dodajte povrće i pospite biljem. Pecite u pećnici, prethodno premazani kiselim vrhnjem. Bijeli kupus 30 g, tikvice 30 g, mrkva 30 g, peršin 5g, mlijeko 50g, maslac 10 g, 2 bjelanjaka, kiselo vrhnje 10 ili 15% 10 g

Omlet na pari
Pobijedite jaja, dodajte sol, mlijeko, maslac i kuhajte par. Jaja 2 kom., Mlijeko 50 g, maslac 5 g.

Puding od sira
Skutno obrišite, dodajte žumance, šećer, mlijeko, dodajte krupicu, dobro promiješajte. Pobijedite bjelanjke i uđite u masu skute. Pripremljenu masu stavite u duboku posudu, namažite biljnim uljem i pospite krušnim mrvicama. Natopite vrhnje i pecite u pećnici. Mliječni svježi sir 100 g, krupica 10 g, 1/4 jajeta, mlijeko 40 g, šećer u granulama 10 g, pavlaka u- ili 15% 10 g, krekeri 2 g, biljno ulje

Žitarice od heljde se mrvljuju od mlijeka
Za razvrstavanje sapi, operite, ulijte u slanu vodu i kuhajte dok se ne zgusne. Dovar kaša u vodenoj kupelji. Stavite pripremljenu kašu u duboku posudu i prelijte kuhano mlijeko. Heljda 50 g, voda 100 g, mlijeko 20 g.

Rižin jastuk s šljivama, grožđicama i mrkvom
Rižu razvrstajte, operite, ulijte u kipuću slanu vodu i kuhajte dok se pola ne skuva. Dodajte isjeckanu mrkvu u vodu dok se ne omekša, dodajući šljive i grožđice. Za suhe šljive, grožđice i mrkve premjestite rižu, pokrijte i kuhajte dok se ne omekša. Poslužite s maslacem. Riža 50 g, grožđice 15 g, suhe šljive 25 g, mrkva 30 g, voda 100 g, maslac 15 g.

Posuda od kupusa
Svježe rezani kupus i usitnite u malo vode. Sira rešetka. Kupus, krupica, maslac, jaja, sir, promiješajte i stavite u ražnjevak namazan biljnim uljem, dodajte kiselo vrhnje, pospite zdrobljenim mrvicama i pecite u pećnici. Prilikom posluživanja prelijte kiselo vrhnje. Kupus 170 g, griz 15 g, 1/2 jaja, maslac, 10 g, krekeri 5 g, Nizozemski sir 5 g, vrhnje 10 ili 15% 35 g

Pečene mrkve od mrkve i jabuke
Mrkva odrežite na tanke trake i kuhajte u vodi s maslacem. Zatim dodajte narezane jabuke i šećer te kuhajte još 5 minuta. Zatim prelijte krupicu, promiješajte, pomiješajte s tučenim proteinima i ohladite. Iz dobivene mase oblikujte kotlete, uvaljajte ih u krušne mrvice, prelijte maslacem i pecite u pećnici, poslužite na stolu s kiselim vrhnjem.
Mrkva 100 g, jabuka 100 g, jaje bijelo 1 kom., Maslac 10 g, griz 10 g, šećer u granulama 5 g, kiselo vrhnje 30g, krekeri 10 g

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Salate s dijetom 5 recepata

Tablica broj 5 je posebna brojka koju je osmislio dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od oboljenja jetre, žuči i žučnog mjehura.

Pevzner Dijetalna tablica broj 5 daje prehranu s punim sadržajem kalorija, ali uz ograničenje u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Pržene namirnice su također isključene, ali mnogo je voća i povrća.

Indikacije za uporabu

  • kronični hepatitis kada nema pogoršanja;
  • kronični holecistitis;
  • kolecistitis s oporavkom;
  • ciroza jetre, ako postoji nedostatak funkcije;
  • bolest žučnih kamenaca;
  • akutni hepatitis i kolecistitis tijekom razdoblja oporavka;
  • Osim toga, propisana je dijeta 5, ako nema izražene patologije crijeva.

Svrha prehrane

Cilj pete prehrane je kemijsko brijanje jetre u uvjetima dobre zdrave prehrane i normalizacije tjelesnih funkcija bilijarnog sustava (štedljiva dijeta).

Opće značajke prehrane

  • normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
  • ograničen sadržaj masti u izborniku;
  • Sva jela se mogu kuhati na sljedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - kuhanje. U isto vrijeme potrebno je obrisati samo gusto meso, povrće bogato vlaknima. Pržiti povrće i brašno ne mogu;
  • hladna jela u prehrani 5 su zabranjena;
  • Proizvodi s visokim sadržajem tvari kao što su: purini, oksalna kiselina su kontraindicirani;
  • isključuje namirnice koje uzrokuju crijevno oticanje, koje sadrže krupna vlakna, bogata ekstraktivnim tvarima, potičući izlučivanje probavnih sokova;
  • umjereno ograničenje soli.

Način rada napajanja

Dakle, dijeta tablica broj 5 - 4-5 puta dnevno u približno jednakim dijelovima. Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

Dnevni obrok (energetska vrijednost i kemijski sastav):

  • vjeverice - do 80 gr. (Od čega je 50% životinjskog podrijetla);
  • masti - do 80-90 gr. (Od čega je 30% biljnog podrijetla);
  • ugljikohidrati - do 400 grama;
  • minimalno 1,5 - 2 litre tekućine;
  • ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte jelo na kalkulatoru kalorija);
  • Sol koristi najviše 10 g.

Za održavanje rada jetre, ako je propisana tablica br. 5, preporučuje se unos hepatoprotektora.

Hrana koja se može konzumirati u prehrani

Hrana koja NE jede tijekom prehrane

napici

  • Slab čaj od limuna, poluslatki ili sa zamjenom za šećer (ksilitol), mlijeko;
  • Odrezak od jagoda;
  • Sok od voća i bobičastog voća bez šećera;
  • Razrijeđena vodom (za podnošljivost);
  • Čisti kompot od svježeg i suhog voća;
  • Vazelin;
  • Mousses na zamjeni za šećer (ksilitol) ili poluslatko na šećeru;
  • kave;
  • kakao;
  • Gazirane i hladne napitke;
  • Sok od grožđa;
  • Alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući i alkohol).

juhe

  • Juha - to je glavno jelo u prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske pire od juhe s krumpirom, tikvicama, bundevom, mrkvom, grizom, zobenom kašom ili heljdom, rižom, rezancima. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja;
  • Voćne juhe;
  • Mliječne juhe s tjesteninom;
  • Boršč (bez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha od cikle;

* Brašno i povrće za preljev nisu prženi, već suši.

  • Bujoni kuhani na mesu, ribi i gljivama, te juhe na bazi mahunarki, kiseljaka ili špinata;
  • Okroshka u bilo kojem obliku.

Žitarice / žitarice

  • Nabrane kaše i polu-viskozne heljde, zobene pahuljice i rižu, kuhane u vodi ili na pola s mlijekom;
  • Razni proizvodi od žitarica: soufflé, složenice, pudinzi pomiješani na pola sa svježim sirom, složenici rezanaca, svježi sir;
  • Pilav sa suhim voćem.
  • Grah je isključen iz žitarica;
  • Biserni ječam, ječam, kukuruzni griz i prosa su ograničeni.

tjestenina

  • Možete kuhati tjesteninu.
  • Masne paste;
  • Tjestenina s zabranjenim sastojcima;
  • Tjestenina s toplim, kremastim ili umacima od rajčice.

Meso / riba

  • Govedina, teletina, zec, piletina, puretina (perad bez kože). Meso se kuha u kuhanoj ili parnoj formi, mljevenoj ili usitnjenoj (kotleti, sufle, pire krumpir, knedle, govedina, meko meso u komadu);
  • Rolne od kupusa, pilav s kuhanim ogrtačem;
  • Kobasice od mlijeka;
  • Pripremite niskokalorične vrste ribe (smuđ, bakalar, oslić, poluk, tuna) na sljedeći način: kuhajte ili pecite nakon kuhanja. Možete napraviti quenelles ili meatballs, riba sufles ili cijeli komad filea. Potrošnja je ograničena na tri puta tjedno;
  • Bubrezi, jetra, jezik, mlade životinje i perad, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso;
  • Upotreba svinjske masti je ograničena, a ulja za kuhanje, zajedno s govedinom i janjetom, potpuno su isključena;
  • Riba u konzervi, kao i soljena i dimljena riba.
  • Sorte masne ribe (losos, pastrva, šaran, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
  • Kavijar granuliran (crvena, crna).

kruh

  • Kruh;
  • Raženi kruh;
  • Pšenični kruh od brašna prvog i drugog razreda sušenog ili tijesta, krekera;
  • Nezaslađeni suhi keksi, keksi;
  • Pečeni ukusni proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama;
  • Suhi keks;
  • Svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
  • Prženi uštipci;
  • Svježi kruh;
  • Pržene pite u maslacu.

Kiselo-mlijeko / mliječni proizvodi

  • Kiselo vrhnje i sir (ne začinjeno iu vrlo ograničenim količinama);
  • Ne više od 2% masti - kefir i bold ili niske masnoće sir, mlijeko - 200 grama. Također možete posuđe od svježeg sira, sufle i složena jela, lijen knedle i kolače, kiselo mlijeko, pudinge;
  • Sirevi slanih sorti su isključeni;
  • Masni mliječni proizvodi;
  • Krema, mlijeko 6%, rjaženka, masni svježi sir.

povrće

  • Škrobno povrće, kuhano i pečeno u oskudnom obliku: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeve, repa, grašak;
  • Salate (salate od romaina, kukuruza, leda i drugih neutralnih okusa) u ograničenim količinama.
  • Iz povrća se isključuju: bijeli kupus i prokulica, gljive, kiseljak, špinat i rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžana, češnjak, luk, šparoge, paprika kao kuhan;
  • Zeleni luk, ukiseljeno povrće;
  • Salate i začinsko bilje su gorki, kiseli, pikantni (peršin, kopar, špinat, cikorija, rukola, friz, itd.).

Voće / bobice

  • Gotovo sve sirovo voće i bobice, uključujući slatko voće (npr. Smokve i maline), kao i brusnice, kao i grožđe, smokve, datume itd.

jaja

  • Jaja u obliku proteinskih omleta - do dva proteina dnevno, žumanjka ne više od 1/2 u posuđu;
  • Tvrdo kuhana jaja, pržena, cijela jela od jaja.

Ulje

  • Maslac (do 30 g);
  • Rafinirana biljna ulja (do 10-15 g) dodaju se u posuđe.

grickalice

  • Svježe povrće salata s biljnim uljem, voćne salate;
  • Kavijar za squash;
  • Riba koja je tekla nakon kuhanja;
  • Namočena haringa je vitka;
  • Punjena riba,
  • Salate od plodova mora i kuhanog mesa;
  • Mliječni bradavice i liječnik kobasica, kuhani niske masnoće šunka;
  • Vinaigrette, kavijar od squash, ne oštar i nemasni sir;
  • Kiseli kupus (ne ukiseljen, bez dodanog octa)
  • kavijara;
  • Masne grickalice;
  • Dimljeni proizvodi;
  • Akutna i masna.

Umaci, začini

  • Možete napraviti neoštre povrće, umake od mlijeka i kiselo vrhnje;
  • Možete napraviti voćne umake. Brašno se ne može pržiti. Možete jesti peršin i kopar, cimet i vanilu;
  • Sol na dijeti broj 5 je ograničena - ne više od 10 grama dnevno (!);
  • Peršin, kopar, cimet, vanilin (kao začina)
  • majoneze;
  • kečap;
  • mustard;
  • hrena;
  • paprika;
  • ocat;
  • Adzhika;
  • Bilo koji začini.

slatko

  • Bobice i plodovi nisu kiseli, kuhani i pečeni;
  • Dozvoljeno je jesti suho voće (ali bolje je kompot od suhog voća), žele i žele, pjenu;
  • Možete jesti kolačiće od meringea i marshmallows (u vrlo ograničenim količinama);
  • Možete marmeladu i slatkiše bez kakao i čokolade;
  • Jam (ne kiselo i ne jako slatko, i bolje je otopiti u laganom čaju ili vrućoj vodi), sljez, med;
  • Šećer samo u malim količinama;
  • Proizvodi od čokolade i vrhnja, sladoled;
  • Bilo kakve masne slastice i kolače s vrhnjem.

masti

  • Maslac u svom prirodnom obliku;
  • U jelima neprerađena biljna ulja;
  • Svinjetina, govedina, janjetina, kuhinjsko ulje.

Koliko dugo trebate jesti na dijeti broj 5

Dijeta može trajati 5 dana (probno razdoblje), ako se tijelo normalno prebaci na takvu prehranu, tada je moguće držati se dijete 5 tjedana ili do potpunog oporavka. Dijeta 5 spada u kategoriju dugotrajnih dijeta, može se koristiti godinu i pol ili dvije godine. No, treba napomenuti da u slučaju kada nema pogoršanja bolesti, prehrana 5 se ne značajno razlikuje od samo konzumiranja zdrave hrane. Jednostavno, postoje neke značajke koje se ne mogu ignorirati. Najvažniji postulati prehrane 5 su kemijska i mehanička schazhenie želuca, crijeva (nježna prehrana).

Tehnologija kuhanja

Hrana se priprema uglavnom u drobljenoj i utrljanoj formi, kuha se u vodi, pari, peče. Isključena su vrlo topla i hladna jela.

Primjeri izbornika

Primjer 1

Izbornik dijete 5 možete napraviti u sljedećem obliku:

Doručak: mesne okruglice, griz, čaj.

Drugi doručak: suho voće, jabuka.

Ručak: juha od povrća, mršava štruca, kompot od voća.

Vrijeme čaja: krekeri (bez punila, kuhani samostalno), piće šipka.

Večera: kotleti od repe, čaj, keksi.

Ova dijeta je također poznat kao "dijeta 5a." Osim terapijskih svojstava, zbog normalizacije metabolizma, možete izgubiti 5 kg na dijeti. i više.

Primjer 2

Prvi doručak: nisko-masni svježi sir s vrhnjem i mala količina meda, kaša na vodi ili mlijeko (po mogućnosti 50/50), čaj.

Drugi doručak: pečena jabuka (možete dodati med).

Ručak: juha od povrća u kombinaciji s biljnim uljem (maslinovo ili suncokretovo), kuhana piletina u umaku od mlijeka, kuhana riža. Kompot iz sušenog voća.

Ručak: izvarak divlje ruže.

Večera: kuhana riba s bijelim umakom na povrću. Pire krumpir, kolač od sira, svježi sir, čaj.

Niste sigurni što još kuhati?

Dijeta Tablica broj 5 je vrlo ukusna, ako znate kuhati.

U nastavku su jednostavna, vrlo ukusna jela i istovremeno zdrava.

Salata „Zdravlje“
Svježi krastavac, sirove mrkve i jabuke treba oprati, oljuštiti i narezati na tanke trake, a listove zelene salate narezati na 3-4 komada. Pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, promiješajte, dodajte malo soli i začinite malom količinom kisele vrhnja. Vrh za ukrašavanje kriškama rajčice. Krastavac 50 g, mrkva 50 g, jabuka 50 g, rajčica 50 g, 10 ili 15% vrhnje 20 g

Salata od mrkve s grožđicama i medom
Narežite narezane svježe mrkve, dodajte čiste grožđice, stavite ih u zdjelu za salatu i prelijte medom. Vrhunska salata ukrasiti kriškama limuna. Mrkva 100 g, grožđice 10 g, limun 10 g, med 15 g.

Juha od heljdinog mlijeka
Isperite heljdu, prelijte toplom vodom i pustite da proključa. Dodajte sol, dodajte vruće mlijeko, šećer i kuhajte dok nije gotov. Kada poslužujete, stavite komad maslaca u tanjur. Heljda 30 g, voda 300 g, mlijeko 250 g, šećer u granulama 2 g, maslac 5 g

Juha od ječma s mesnim okruglicama
Mrkva, luk, korijen peršina, sitno nasjeckan i posoljen u maloj količini vode uz dodatak maslaca. Biserni ječam isperite, ulijte kipuću vodu i kuhajte do pola kuhane (30-40 min). Zatim kombinirati s kuhanim korijenom, preliti juhu od povrća, dodati sjeckani krumpir, rajčice, pripremiti od mesnih okruglica, posoliti i kuhati dok se ne napravi. Poslužite uz sjeckani peršin i kiselo vrhnje. Biserni ječam 20 g, krumpir 50 g, mrkva 15 g, rajčica 20 g, luk 10 g, korijen peršina i zelenilo 10 g, maslac 5 g, vrhnje 10 ili 15% 10 g

Kuhano meso s jabukama, pečeno u umaku od mlijeka
Mršavo meso zakipite i narežite na nekoliko tankih kriški. Umak od mlijeka od mlijeka i brašna. Ogulite jabuke i ogulite, izrežite u tanke krugove. Očistite posudu s maslacem, stavite kriške jabuka na dno, stavite meso na jabuke u smjesu s preostalim jabukama, na vrhu s umakom od mlijeka, kišica s otopljenim maslacem i pecite u pećnici. Govedina 150 g, maslac 10 g, mlijeko 75 g, pšenično brašno 5 g, jabuka 100 g

Kuhani lubin
Ogulite ribu, isperite, podijelite na obroke i prokuhajte u slanoj vodi, dodajte peršin i isjeckanu mrkvu: brancin 100 g, mrkva 10 g, peršin 5 g

Smuđ zapečen u kiselom vrhnju
Smuči filea smočite u malo vode, zatim pomaknite u tavu, prelijte umakom od vrhnja i pecite u pećnici. Smuđ za smuđ 65 g, umak od vrhnja 30 g

Pahuljica
Očistite, isperite i isparite ribu 30 minuta. U gotovom obliku poslužite s rastopljenim maslacem i začinskim biljem. Vadnja 100 g, maslac 5 g, peršin i kopar 5 g.

Proteinski omlet s povrćem
Kupus, tikvice rastrgajte, mrkvu narežite na krupnije ribe, stavite u tavi i pripat u mlijeku s maslacem dok ne počne. Razblažite bjelanjke, pomiješajte s mlijekom, dodajte povrće i pospite biljem. Pecite u pećnici, prethodno premazani kiselim vrhnjem. Bijeli kupus 30 g, tikvice 30 g, mrkva 30 g, peršin 5g, mlijeko 50g, maslac 10 g, 2 bjelanjaka, kiselo vrhnje 10 ili 15% 10 g

Omlet na pari
Pobijedite jaja, dodajte sol, mlijeko, maslac i kuhajte par. Jaja 2 kom., Mlijeko 50 g, maslac 5 g.

Puding od sira
Skutno obrišite, dodajte žumance, šećer, mlijeko, dodajte krupicu, dobro promiješajte. Pobijedite bjelanjke i uđite u masu skute. Pripremljenu masu stavite u duboku posudu, namažite biljnim uljem i pospite krušnim mrvicama. Natopite vrhnje i pecite u pećnici. Mliječni svježi sir 100 g, krupica 10 g, 1/4 jajeta, mlijeko 40 g, šećer u granulama 10 g, pavlaka u- ili 15% 10 g, krekeri 2 g, biljno ulje

Žitarice od heljde se mrvljuju od mlijeka
Za razvrstavanje sapi, operite, ulijte u slanu vodu i kuhajte dok se ne zgusne. Dovar kaša u vodenoj kupelji. Stavite pripremljenu kašu u duboku posudu i prelijte kuhano mlijeko. Heljda 50 g, voda 100 g, mlijeko 20 g.

Rižin jastuk s šljivama, grožđicama i mrkvom
Rižu razvrstajte, operite, ulijte u kipuću slanu vodu i kuhajte dok se pola ne skuva. Dodajte isjeckanu mrkvu u vodu dok se ne omekša, dodajući šljive i grožđice. Za suhe šljive, grožđice i mrkve premjestite rižu, pokrijte i kuhajte dok se ne omekša. Poslužite s maslacem. Riža 50 g, grožđice 15 g, suhe šljive 25 g, mrkva 30 g, voda 100 g, maslac 15 g.

Posuda od kupusa
Svježe rezani kupus i usitnite u malo vode. Sira rešetka. Kupus, krupica, maslac, jaja, sir, promiješajte i stavite u ražnjevak namazan biljnim uljem, dodajte kiselo vrhnje, pospite zdrobljenim mrvicama i pecite u pećnici. Prilikom posluživanja prelijte kiselo vrhnje. Kupus 170 g, griz 15 g, 1/2 jaja, maslac, 10 g, krekeri 5 g, Nizozemski sir 5 g, vrhnje 10 ili 15% 35 g

Pečene mrkve od mrkve i jabuke
Mrkva odrežite na tanke trake i kuhajte u vodi s maslacem. Zatim dodajte narezane jabuke i šećer te kuhajte još 5 minuta. Zatim prelijte krupicu, promiješajte, pomiješajte s tučenim proteinima i ohladite. Iz dobivene mase oblikujte kotlete, uvaljajte ih u krušne mrvice, prelijte maslacem i pecite u pećnici, poslužite na stolu s kiselim vrhnjem.
Mrkva 100 g, jabuka 100 g, jaje bijelo 1 kom., Maslac 10 g, griz 10 g, šećer u granulama 5 g, kiselo vrhnje 30g, krekeri 10 g