Dijeta 5 stol: što je moguće, što je nemoguće (tablica), izbornik za tjedan dana

Dijeta 5 tablica - to je zdrava hrana koja pomaže normalizirati rad gastrointestinalnog trakta. Imenuje se odraslima i djeci s problemima jetre, žučnog mjehura i žučnih puteva. Ova hrana sadrži sve potrebne tvari za ljude i uklanja hranu štetnu za jetru i gušteraču.

Nježna hrana pomaže ublažavanju opterećenja iz cijelog probavnog sustava, kao i normalizaciji rada jetre i bilijarnog sustava. Za one koji su pretili uz probleme s gastrointestinalnim traktom, 5. dijeta će vam pomoći da izgubite težinu, jer postoji normalizacija metabolizma lipida (masti) u tijelu. Ako se pridržavate ove prehrane duže vrijeme (do 2 godine), tada pacijenti imaju stabilnu remisiju, a količina lijekova potrebnih za njeno održavanje smanjuje se nekoliko puta.

Za koje bolesti se dodjeljuje

Dijeta je usmjerena na normalizaciju rada probavnih organa, koji su povezani s proizvodnjom i otpuštanjem žuči. To uključuje jetru, žučni mjehur i njegove kanale, gušteraču.

Ova terapeutska prehrana indicirana je za sljedeće bolesti:

  • kronični hepatitis;
  • ciroza jetre (u nedostatku zatajenja jetre);
  • kronični holecistitis (upala žučnog mjehura);
  • žučni kamenci;
  • pankreatitisa;
  • gastroduodenitis;
  • oporavak nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Značajke tablice 5

  • Frakcijska snaga. Jedite male obroke do 6 puta dnevno. Time se značajno smanjuje opterećenje probavnog sustava i smanjuje težina.
  • Temperatura hrane Ne možete jesti jako vruću i vrlo hladnu hranu. Najzdravija temperatura hrane na dijeti je umjereno topla.
  • Voda. Količina vode koja se mora konzumirati dnevno, od 1,5 do 3 litre.
  • Pržen, soljen, ukiseljen, začinjen. Svi ovi proizvodi moraju biti isključeni iz prehrane, jer negativno utječu na funkcioniranje jetre i žučnog mjehura.
  • Proteini. Potrebno je koristiti biljne proteine ​​i životinjske proteine ​​u ukupnoj količini od 50% dnevne prehrane.
  • Povrće i voće. Napunite tjelesne potrebe za ugljikohidratima sa sirovim povrćem i voćem koje je dopušteno na dijeti (vidi tablicu).
  • Soli. U tablici 5 količina soli se smanjuje na 8-10 grama dnevno.

Postoji niz hrane tablica №5, - ovo je dijeta tablica 5A, koja je propisana za akutni hepatitis i kolecistitis. Djelovanje ove prehrane ima za cilj uklanjanje akutnog stadija bolesti, nakon čega se pacijent, u pravilu, seli na dijetetski stol 5 kako bi održao remisiju.

Koja je razlika između dijetalne tablice broj 5 i tablice 5A? Glavna razlika s osnovnom tablicom prehrane 5 je da sve povrće i voće treba podvrgnuti toplinskoj obradi. Osim izuzimanja prženih, začinskih, masnih, isključene su i sve organske kiseline iz voća i povrća.

Jedna od značajki prehrane 5A je zabrana namirnica koje uzrokuju fermentaciju u crijevima. Ovo je još jedan razlog zašto se povrće i voće poslužuju kuhano ili pečeno.

Dijeta 5 tablica, što je moguće, a što nije (tablica)

Ispod tablice možete vidjeti što se može pojesti, a što ne može biti na ishrani koja štedi hranu. 5. Koristite ove informacije prilikom izrade jelovnika za tjedan dana.

Dijeta 5 stol: što može, što ne može (stol). Uzorak izbornika.

Poštovani čitatelji! Danas pišem o vrlo važnoj temi za mnoge ljude: dijeta 5 je stol koji možete i ne možete jesti. Sve ću vam predstaviti u prikladnom vizualnom stolu. Također ću napisati primjerni meni za tjedan dana za obroke na 5 stolova.

Dijeta 5 stol: tko pokazuje ovu dijetu?

Dijeta 5 stol je medicinska hrana. To nema nikakve veze s dijetama za mršavljenje. Dijeta 5 stol je razvio liječnik Pevzner prije gotovo stotinu godina, ali do sada, liječnici propisuju ovu prehranu pacijentima. To sugerira da ovaj elektroenergetski sustav stvarno radi i pomaže poboljšati stanje pacijenta.

Hrana "Tablica broj 5" propisana je za bolesti jetre, žučnog mjehura i bilijarnog trakta. Točnije, kada:

  • ciroze jetre ako nema zatajenja jetre
  • kronični gastritis
  • bolest žučnog kamena (bez pogoršanja)
  • hepatitis (bez pogoršanja)
  • kolecistitis (bez pogoršanja)
  • kronični kolitis
  • u razdoblju oporavka nakon akutnog kolitisa i gastritisa
  • nakon uklanjanja žučnog mjehura (u postoperativnom razdoblju)

Važno je zapamtiti da je prehrana jedna od važnih komponenti oporavka. Obroci na stolu broj 5 normaliziraju probavu, pomažu u poboljšanju izlučivanja žuči. Jetra se u razdoblju prehrane odmara i oporavlja. Tablica broj 5 pomoći će u izbjegavanju pogoršanja stanja. Ova dijeta može trajati mjesecima, godinama, pa čak i doživotno. Stoga ne biste trebali smatrati 5 stolova prehranom koja vas ograničava, tretirajte ga kao način života, kao dobru naviku.

Diet 5 tablica: osnovna načela.

1. Proteini i ugljikohidrati u prehrani ostaju uobičajena količina. To je oko 80-100 grama proteina, ugljikohidrata - 250-400 grama. Iznos ovisi o spolu, tjelesnoj aktivnosti, težini. Ograničenja masti trebaju 80 grama. po danu.

2. Unos kalorija varira od 2000 do 2800 kcal. Opet, to ovisi o gore navedenim čimbenicima.

3. Povećava količinu ubojice u prehrani, uglavnom zbog povrća. Samo povrće treba jesti u izlizanoj formi, kako bi ih bolesni organi lakše asimilirali, tako da želudac oslobađa manje kiseline.
4. Povećajte količinu pektina u prehrani. Pektin je vrlo važna baterija. Djeluje kao zgušnjivač. Vrlo dobar učinak na jetru i gušteraču, jer uklanja iz tijela toksine koji se nakupljaju u jetri. Također, pektin smanjuje kolesterol i šećer u krvi te je hrana za crijevnu mikrofloru.

Najbolji izvori pektina su cikla, jabuka, ribizla, šljiva, marelica.

U manjim količinama pektin je u drugim voćama, bobicama i povrću. Međutim, ne biste trebali uzimati pektin kao dodatak hrani. U tom slučaju, fermentacija se može pojaviti u crijevu, kao i njegova opstrukcija. Prirodni pektin iz voća i povrća će biti sasvim dovoljan.

5. Obavezno pijte puno vode. Najmanje 1,5 litara čiste ne-gazirane vode, ljeti najmanje 2 litre.

6. Frakcijska prehrana 4-5 puta dnevno svakih 3-4 sata.

7. Obroke treba jesti kuhano, pečeno, na pari, pirjano. Ne možete jesti pržene. Nemoguće je proći povrće i brašno.

8. Povećajte količinu lipotropnih tvari u prehrani. To su korisne aminokiseline koje normaliziraju metabolizam kolesterola u tijelu, pomažu jetri da oslobode masnoće iz nje.

Lipotropici su sadržani u proteinskim proizvodima: govedina, nisko-masni svježi sir, jaja, mršava riba, soja.

9. Tablica 5 dijete zabranjuje jedenje hladne hrane. Samo toplo ili umjereno vruće.

10. Potrebno je isključiti sljedeće vrste proizvoda: alkohol, ukiseljenu hranu, začinjene, konzervirane, masne, soda i kavu.

11. Sol se smije koristiti u kuhanju. No, bolje je posoliti gotov jelo, tako da koristite manje soli. Na dan možete pojesti 10 grama. sol, koja je jednaka 1 žličici.

To su osnovna načela ugostiteljstva za tablicu broj 5, koja se mora slijediti. Istovremeno ćete smanjiti opterećenje jetre, gušterače, žučnog mjehura. Prehrana 5 je vrlo raznolika, što vas neće psihološki uznemiriti za poboljšanje zdravlja.

Dijeta tablica №5 Pevzner - što može i ne treba biti, tablica proizvoda i izbornika

Dijeta tablica broj 5 - jedan od najčešćih među bolesnicima s gastroenterološkim bolestima. Uspješna terapija bilo kojeg organa zahtijeva smanjenje funkcionalnog opterećenja, ispravljanjem (ponekad značajne) prehrane.

U štedljivoj prehrani, probavni se sustav s vremenom obnavlja i stabilizira, nakon čega pacijent osjeća značajno olakšanje.

Zato je liječenje bolesti žučnih puteva, jetre i gušterače nemoguće bez strogog pridržavanja medicinske prehrane prema MI Pevzner-u pod nazivom tablica 5. Gastroenterolozi i iskusni nutricionisti propisuju ovaj jelovnik pacijentima sa sljedećim bolestima:

  • pankreatitis (reaktivni, akutni, kronični);
  • kolecistitis;
  • bolest žučnih kamenaca;
  • hepatitis (kronični);
  • ciroza jetre.

Brzi prijelaz na stranicu

Opće značajke prehrane tablica 5 - osnovna pravila

  1. Jedite frakcijske porcije 6 puta dnevno.
  2. Energetska vrijednost potpuno uravnotežene prehrane je 2400-2500 kcal.
  3. U hrani prevladavaju proteini (oko 80 grama, a omjer biljnih i životinjskih proteinskih spojeva je približno jednak).
  4. Količina lipida nije veća od 80 grama, a dvije trećine su masti životinjskog podrijetla - ribe, mesa, maslaca.
  5. Potrebe tijela za ugljikohidratima zadovoljavaju povrće, voće i žitarice koje se biraju s popisa dopuštenih (oko 400 grama).
  6. Norm natrij klorid (sol) je smanjen na 8-10 gr.
  7. Dnevna količina slobodne tekućine (uglavnom vode bez plina) je 8 čaša.

Ovaj izbornik dovodi do značajnog smanjenja opterećenja jetre, gušterače i hepatobilijarnog sustava u cjelini, dok se tijelu osiguravaju sve potrebne biološki aktivne tvari.

Tablica broj 5 - očitanja, popis proizvoda + izbornik

Većina bolesti, osim propisivanja lijekova, zahtijeva i individualni pristup sastavu, vremenu primjene, pa čak i temperaturi hrane. Najbolji terapeutski dijeta za probleme s jetre i žučnog mjehura - tablica broj 5, unatoč činjenici da je razvijen gotovo prije jednog stoljeća. Autor je M. Pevzner, profesor medicine, koji je cijeli svoj život posvetio proučavanju bolesti probavnog sustava i razvoju terapijske prehrane.

Važno je znati! Novost koju preporučuju endokrinolozi za trajno praćenje dijabetesa! Treba samo svaki dan. Pročitajte više >>

Tablica br. 5 predstavlja potpuno zdravu hranu s normalnim udjelom kalorija, ali istodobno osiguravajući štedljiv režim za jetru i bilijarni sustav. Cilj prehrane je ubrzati oporavak od kirurških intervencija u tim organima, kako bi se osjećao dobro i kako bi se spriječio ponovni nastanak kroničnih bolesti.

Kome je prikazana dijeta 5. tablice

Dijeta tablica broj 5 pruža smanjenu temperaturu, mehaničko i kemijsko opterećenje na crijevima i želucu, pridonosi normalizaciji metabolizma masti i funkcioniranju bilijarnog sustava. U isto vrijeme, ona osigurava sve potrebe tijela čak i tijekom razdoblja rasta, tako da se može primijeniti na djecu i trudnice.

Dijeta propisana za sljedeće bolesti:

  • hepatitis - upala jetre virusne i toksične prirode, akutna - u vrijeme liječenja, kronična - u remisiji;
  • kolecistitis s upalnim procesom akutnog ili niskog intenziteta;
  • kamenje u šupljini žučnog mjehura i kanala.

Tu je i najpovoljnija verzija prehrane - tablica broj 5a. Propisuje se za vrijeme pogoršanja kroničnih bolesti, sa komplikacijama ili ako su upala jetre i žuči u kombinaciji s gastritisom ili čir na želucu.

Uz tablicu broj 5 i broj 5a, koju je razvio Pevzner, stvorene su kasnije modifikacije prehrane:

  • Br. 5p - za bolesnike s pankreatitisom u razdoblju oporavka i između relapsa kronične bolesti;
  • Br. 5, postoperativna dijeta 2 tjedna nakon intervencije u žučnim kanalima ili resekcija žučne kese;
  • Br. 5l / f - kod kroničnog hepatitisa, što je popraćeno povredom odliva žuči;
  • Br. 5p - za oporavak nakon gastrektomije, ako je dovelo do ubrzanja prolaska hrane kroz probavni trakt i pogoršanja njezine probave.

Zdravi ljudi za dijetu za mršavljenje broj 5 se ne preporučuje zbog visokog sadržaja kalorija. Koristeći neke od principa prehrane - topla, mljevena hrana, hrana s lipotropnim učinkom, mnogo tekućine - može biti korisno u početnim promjenama u funkcioniranju gastrointestinalnog trakta.

Što je prehrana

Štedljiva hrana dopuštena na stolu br. 5 mora zadovoljiti nekoliko uvjeta: imati puni nutritivni sastav, isključiti štetne namirnice i izbjegavati iritaciju gastrointestinalnog trakta pikantnim, prevrućim ili hladnim jelima, grubom hranom.

Zahtjevi izbornika:

Grubi proizvodi trebaju biti podvrgnuti mehaničkom brušenju. Sirovo i kuhano povrće s viškom vlakna utrljava se na ribež, fino se reže ili melje u miješalici. Meso sa žilama samljeti u mlincu za meso. Preostala hrana može se jesti kao cjelina.

Dopuštene metode toplinske obrade za ovu dijetu su ključanje, pečenje bez kore, parenje. Rijetko - gašenje. Zabranjeno je prženje, pušenje, roštiljanje.

Količina bjelančevina u jelovniku ne smije biti manja od fiziološke norme - 0,8 g po kg tjelesne težine, po mogućnosti više od 1 grama. Oko 60% proteina mora se dobiti iz životinjskih proizvoda.

Ugljikohidrati dnevno trebali bi biti 300-330 grama, od kojih brzo - samo 40 g. Kada stvorite tablicu broj 5 osigurano je oko 70 grama lako probavljivih šećera. Kasnije, s povećanjem broja poremećaja metabolizma ugljikohidrata, smanjena je dopuštena količina.

Dijeta omogućuje oko 80 grama masti dnevno. Trećina njih mora se dobiti od biljaka. Od životinja prednost imaju mliječne masti: vrhnje, maslac, kiselo vrhnje. Vatrostalne masti (konditorski proizvodi, ovčetina, govedina) preopterećuju gastrointestinalni trakt i sadrže višak zasićenih masnih kiselina i kolesterola, pa se njihov udio u jelovniku maksimalno smanjuje.

Za normalnu probavu u prehrani treba biti velika količina vode (oko 2 litre), meni za svaki dan mora biti tekuća hrana.

Popis poželjnih proizvoda u ovoj prehrani uključuje hranu bogatu lipotropnim tvarima - nemasno goveđe meso, ribu, plodove mora, svježi sir, bjelanjke. Normaliziraju metabolizam lipida, smanjuju kolesterol u krvi, štite jetru od masne hepatoze.

Među prehrambenim vlaknima, preferiraju se ne gruba vlakna, već pektinske tvari. Obiluju cvekla, bundeve, paprike, jabuke, dunje, šljive.

Koliko često trebam jesti?

Tablica 5 daje podijeljena obroka, 5-6 obroka dnevno s istim intervalima između njih. Svi obroci trebaju biti jednaki po volumenu i hranjivoj vrijednosti.

Približan raspored hrane: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Ili 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. U 23:00 - spavanje. Dnevna prehrana treba biti konstantna.

Česti obroci u malim obrocima izbacuju probavni sustav, poboljšavaju apsorpciju hrane, smanjuju loš kolesterol, povećavaju učinkovitost. U isto vrijeme nemoguće je precijeniti preporučenu kalorijsku prehranu, osobito zbog masti. Prema studijama, česti obroci prekomjerne masne hrane povećavaju odlaganje masti u jetri.

Koliko dugo jesti na posebnom jelovniku

U slučaju akutnih bolesti, tablica br. 5 postavlja se za cijelo vrijeme oporavka, ali ne manje od 5 tjedana. Tijekom razdoblja remisije kroničnih bolesti, prehrana se može koristiti dugo vremena, do 2 godine. Što dulje nije bilo relapsa, to je dijeta postala manje stroga, i što više podsjeća na zdravu prehranu.

Kod akutnog kolecistitisa i pankreatitisa, prvih nekoliko dana pacijentu se preporuča potpuno izgladnjivanje, u teškim slučajevima - parenteralna prehrana, zatim se postupno uvode proizvodi iz tablice 5. U početku se jedino postupno širi izbor obrisane i toplinski tretirane hrane.

Pate li od visokog krvnog tlaka? Jeste li znali da hipertenzija uzrokuje srčani udar i moždani udar? Normalizirajte pritisak. Pročitajte mišljenje i povratne informacije o metodi ovdje >>

Prvi tjedan nakon imenovanja dijete treba biti pod nadzorom liječnika. Ako tijelo normalno upije hranu, tablica broj 5 se produžuje. Poboljšanjem stanja, liječnik može smanjiti broj ograničenja, s lošim podacima o testiranju, propisati strožiju tablicu br. 5a.

Dopuštena i zabranjena hrana u prehrani broj 5

Uporaba proizvoda za tablicu br. 5:

Izbornik za tablicu broj 5 poželjan je za nekoliko dana. Kada kupujete hranu, pobrinite se da uvijek ima hrane u hladnjaku koja se može pojesti. Planiranje, traženje recepta i kuhanje jela navečer omogućit će vam da pravilno jedete u pravo vrijeme, što znači da ćete se brže nositi s bolešću i vratiti se u normalan život.

Pravila kuhanja:

  1. Juhe se ne kuhaju u mesnoj juhi, jer se tijekom kuhanja iz nje izvlače ekstraktivne tvari koje stimuliraju aktivnost probavnog sustava. Također, uz ovu prehranu, nepoželjne su juhe s gljivama i ribama. Brašno za juhe nije prošlo, oni ne čine pržiti. Najbolja opcija je juha od povrća, krumpira i dopuštenih žitarica ili tjestenine.
  2. Meso je poželjno sjeckano, u obliku paštete. Nije potrebno nasjeckati meko meso.
  3. Kašice pripremaju i mrvice i polu-viskozne. Za ovu prehranu, dobro odgovara recepti raznih casseroles od rezanci, žitarice, svježi sir i bjelanjak.
  4. Kupus je dopušten samo za fermentaciju s kiselinom ili kiselinom.
  5. Voće, poželjno je obrisati, kuhati kompote i žele.
  6. Jaja su ograničena na 2 bjelančevine i 1 žumanjak dnevno, a bjelančevine se mogu jesti kao zasebna jela, te je poželjno dodati žumanjak drugim namirnicama.
  7. Dijeta začinskog bilja omogućuje minimalnu količinu za ukrašavanje jela.
  8. Zabranjene su sve začinske, masne i stimulirajuće začine, uključujući majonezu, kečap, paradajznu pastu, ocat, papriku. Možete jesti mliječne, povrće, ne-kisele voćne umake. Soja umak - uzimajući u obzir dnevnu normu soli.
  9. Marinirano povrće, meso, riba, konzervirano povrće u ovoj prehrani su zabranjena hrana.

Uzorak izbornika za dan i tjedan

Obroci su odabrani tako da dijeta pruža raznovrsnu hranu, dovoljnu količinu proteina, željeni sadržaj kalorija. Dnevno na stolu trebaju biti proizvodi s lipotropnim svojstvima. Za normalnu probavu morate osigurati dovoljnu količinu dijetalnih vlakana. Glavni izvori su povrće, voće, žitarice.

Primjer dnevne prehrane:

  1. 8:00 Lijeni knedle. Pakiranje svježeg sira pomiješano s pregrštom brašna, dodano je jaje, malo šećera. Tijesto se umiješa, uvalja u kobasicu i reže u podloške. Krugovi tijesta kuhajte 5 minuta. Može se poslužiti s džemom, voćem.
  2. 11:00 Meatloaf. Pola kilograma mljevenog mesa, sjeckanog krumpira i mrkve, dodajte tučeno bjelance, oblikujte u obliku peciva i umotajte u foliju. Pecite oko pola sata.
  3. 14:00 Dijeta uha. Krumpir se reže na kockice, mrkve - tanke krugove. Nanesite u kipuću vodu, tu je i umočena cijela žarulja. Nakon 15 minuta dodajte mršavu rijeku ribu, kuhajte dok ne skuhate.
  4. 17:00 Teleća tjestenina s heljdom. Izrežite 500 g teletine na kockice, tri mrkve, usitnite luk. Stavljanje u tavi, zaliti vodom i pirjati. 15 minuta prije spremanja dodajte čašu heljde.
  5. 20:00 Pecivo od sira s bulgurom. U pakiranju svježeg sira dodajte čašu gotovog bulgura (unaprijed zalijte kipuću vodu), proteine, šećera po želji. Dobro promiješajte. Pecite u obliku 30 minuta.

Izbornik za tjedan je formiran na istom principu. Primjer prehrane:

Prehrana broj 5: što ne možete učiniti (tablica)

Prehrana broj pet ("Tablica 5") spada u kategoriju nježnih ili terapijskih dijeta.

Kronične bolesti također zahtijevaju terapijske dijete koje omogućuju osobi da se osjeća puno bolje.

Suština posebne prehrane

Indikacije za dijetu broj 5:

  1. Pogoršani kolecistitis ili u fazi oporavka.
  2. Hepatitis kroničan i akutan, u fazi brzog oporavka i remisije.
  3. Proces poboljšanja bolesti žučnih kamenaca.

Ova dijeta je dizajnirana da zadovolji fiziološke, prirodne potrebe tijela i održava norme svih potrebnih masti, ugljikohidrata i proteina.

Maksimalno treba uzeti u hrani mnogih omiljenih voća i povrća, jer oni imaju choleretic učinak, savršeno ukloniti izdajnički kolesterol iz tijela, poboljšati funkcioniranje naših crijeva.

Zašto se uopće javljaju kolecistitis i drugi problemi s jetrom? Čimbenici koji predisponiraju bolest jetre:

  • nestabilna žučna naprava;
  • nedostatak prehrane (pravilnost, kvaliteta hrane, količina);
  • utjecaj stresa i drugih psiho-emocionalnih čimbenika;
  • hipodinamiju, sjedilački način života;
  • stanje očekivanja djeteta;
  • poremećaje u procesu odljeva žuči;
  • uzimanje hormonskih kontraceptiva ili hormonska terapija za probleme u području ženskih genitalija;
  • promjene u kemijskim i fizičkim svojstvima žuči;
  • Uzroci mogu biti i ateroskleroza, pretilost, dijabetes, kronični zatvor, opisthorhoza.

Energetska vrijednost hrane u prehrani broj 5 kreće se od 2.200 do 2.500 kcal dnevno. Preporučuje se oko 300 g ugljikohidrata, do 90 g masti i do 90 g proteina.

Vrlo je važno i kako se priprema hrana. Za prehranu, o kojoj se raspravlja u članku, tipično je pripremiti većinu jela jednostavnom tehnologijom kuhanja. Ponekad je moguće jelo u pećnici.

Trebali biste jesti često - pet / šest puta dnevno, to je doista važno: nije preporučljivo jesti manje!

Tablica namirnica koje mogu i ne mogu biti u prehrani 5

Još nekoliko riječi o izboru proizvoda i metoda kuhanja.
Osnovna načela prikazana su u ovoj tablici:

* Ako dodajete brašno preljevu, nemojte ga pržiti, već ga samo osušite. Isto vrijedi i za povrće u preljevu

Raznovrsnost u jelovniku donosi pilaf sa suhim voćem, muesli, zobenu kašu, bulgur, laneno sjeme

Leća - strogo zabranjena

Riba s niskom razinom masnoće (tuna, smuđ, oslić, bakalar, pollock), slično - kuhana ili pečena. Možete pojesti losos, to ne bi trebalo biti glavno jelo, već užina

Plodovi mora - dagnje, škampi, lignje - prepustite se u ograničenim količinama.

Povremeno i malo možete jesti knedle s piletinom, teletinom

Potrošnja masti svinja je vrlo nepoželjna; govedina i janjetina moraju se u potpunosti isključiti.

Konzervirana riba. Riba u obliku slane i dimljene. Masna riba (losos, jesetra, pastrva, beluga, itd.);

Kavijar, sushi, rakovice

Kao desert možete sušiti ukusne peciva, keksove.

Pečenje nije potpuno zabranjeno. Rolls proizvoda s ribom, sir, meso, jabuke će biti u redu.

Suhi keks; krekeri od pšenice; odrezati

Svježi kruh ostavite da se osuši i pojesti samo drugi dan.

Palačinke, pržene pite; krutine od tijesta od maslaca

Feta sir - ograničen

Možete imati nekoliko salata s neutralnim okusom (Romain, iceberg), slatke paprike, krastavce, morske trave

Zeleni s oštrim mirisom i okusom, rajčica; bijeli kupus

Vinaigrette, kiseli kupus

Majoneza i kečap; senf i hren; papar, adzhika; ocat.

Što može i ne može biti za dijete u prehrani broj 5

Mnoga djeca danas pate od neugodnih bolesti gastrointestinalnog trakta, često se javljaju problemi s žuči i jetrom. Zašto se to događa?

Postoji nekoliko odgovora na ovo pitanje:

  1. Infekcije ne spavaju.
  2. U obiteljima se sve više primjećuje pothranjenost: nedostatak režima, suhi kruh, masna i pržena hrana i brza hrana.

Kada dijete ima problema s funkcioniranjem gastrointestinalnog trakta, a slijedi dijetu broj 5 kako bi poboljšao blagostanje, on ne može:

  • ponuditi u hrani svježe pripremljene kolače, osobito kvasac, maslac;
  • peciva, kolači, pite, palačinke;
  • juhe u mesnim bujonima, masna mesa i ribe, gljive i jela sa sadržajem, svinjska mast, tvrdo kuhana jaja, čokolada, vrhnje, maslac, čokoladne kreme.
  • kiselo, ne baš slatko voće i bobice, zelje, umaci, rotkvice i rotkvice, konzervirana hrana, ukiseljeno povrće, dimljena hrana.

Impresivan je popis onoga što ne treba hraniti dijete. Što onda pripremiti dijete? Ne brinite, dijeta broj pet dopušta mnogo proizvoda, tako da jelovnik može biti raznolik.

Ova dijeta će obogatiti jelovnik vašeg djeteta hranom s visokim sadržajem pektina, vlakana, lipotropnih tvari i tekućina.

  1. Kruh bi trebao biti jučer, sušen. Idealno - raženi kruh, kao i grubo brušenje. Nemojte djetetu davati svježi kruh, peći! U takvoj situaciji nema koristi. Moguće je ugoditi ukusnom hranom, pripremiti ne bogate proizvode s svježim sirom, sezonskim jabukama, nemasno meso. Dopušteni suhi suhi keksi - keksi, dugotrajni, suhi keksi.
  2. Prvi prikazuje povrće, žitarice, tjesteninu, vegetarijanski boršč i juhu od kupusa (bez mesa), juhe od mlijeka. Solite prve tečajeve umjereno, nemojte ih odnijeti solju. Hrana uvijek mora biti topla, štedljivo djeluje na probavni trakt.
  3. U prehrani, njihovo počasno mjesto zauzimaju polu-viskozne ružičaste kaše, složenice, pudinzi, zobene pahuljice, heljda su posebno korisne. Žitarice poput prosa, ječma, ječmenih krupica u ovom slučaju nisu prikladne.
  4. Uključite u izbornik može i treba biti samo niske masnoće vrste riba. Uzmite ribu koja je najtipičnija za vašu regiju. Izaberite od kojih: bakalar, navaga, smuđ, štuka, šaran, srebrni oslić). Parna riba, koja je u potpunosti u skladu s načelima zdrave prehrane, ili, alternativno, peći u pećnici.
  5. Ne budite revni s jajima. Jedite najviše jedno jaje dnevno. Bolje je dodati ga drugim jelima, ili napraviti omlet od njega.
  6. Što se tiče povrća, oni su neophodni i ohrabreni su ovom vrstom prehrane. Mogu se kuhati, peći u mikrovalnoj pećnici ili pećnici, kuhati na maloj vatri, jesti sirovo, poslužiti kao prilozi, pripremati salate i izmišljati zasebne posude s povrća. Zabranjeno povrće - kiseli, kao i gljive, rotkvica i rotkvica, špinat, češnjak i perje zelenog luka, grah, grašak, to jest, mahunarke.
  7. Uz čaj se može popiti i mlijeko. Također, dijete treba dati svježi sir, kiselo vrhnje, kefir - sve to treba biti obrano. Moguće je ugoditi djetetu s pudingom od svježeg sira, parenim sufleom, lijenim knedlama, kolačima od sira, kajganom. Što se tiče ulja, treba ih konzumirati ograničeno - ne više od 50 g dnevno.
  8. Budite sigurni da jedete voće s bobicama, ali imajte na umu da oni nisu kiseli. Iz plodova i plodova ispada da se kuha mnogo jela: svijetle mliječi, hranjivi žele, osvježavajući kompoti, izvorni pjenu. Neka dijete jede zdravo sušeno voće, ukusnu marmeladu, egzotične, ali ne i štetne pastile. No, čokoladu u bilo kojem obliku, kreme, sladoled volio mnogo djece ne treba dati.

Što još možete kuhati? Slatki pilaf s mrkvom, dodajući zdravo sušeno voće, puding sa svježim sirom i mrkvom, drugi puding od žitarica - riža, griz, izvorni krutoni. Tjestenina je prihvatljiva opcija.

Vrste dijeta broj pet

Tablica 5A dodjeljuje se u slučaju neugodnih pogoršanja kolecistitisa, hepatitisa i zloglasne bolesti žučnog kamena. Karakterizira ga činjenica da pacijent treba smanjiti potrošnju masti i soli u hrani, a ostatak hrane treba biti što je moguće više uravnotežen i pun.

Masti i sol su iritansi sluznice i receptori gastrointestinalnog trakta, pa ih treba izbjegavati.

Sva gore zabranjena jela su pržena, kao i organske kiseline, namirnice bogate eteričnim uljima, jela koja sadrže sastojke bogate vatrostalnim mastima, hranu koja ima puno kolesterola i purina.

Dijeta broj 5P je dizajniran da ispravi stanja u kroničnim oblicima pankreatitisa, ako nema pogoršanja. Dijeta se razlikuje u tome što u svom sastavu jela s niskom energetskom vrijednošću. Manje bi trebalo jesti proteine ​​i nezdrave ugljikohidrate. Da bi se spriječila nadutost, a ne iritirala crijeva grubim neprikladnim proizvodima, potrebno je odbiti preopterećenje organa gastrointestinalnog trakta vlaknima i ekstraktivnim tvarima.

Dijeta broj 5 nakon uklanjanja žučnog mjehura

Nemojte se obeshrabriti - čak i prehrambeni obroci mogu biti ukusni!

Za tijelo je štetno kada žuč stagnira u bilijarnom traktu. Stoga su sve ove mjere osmišljene kako bi se to izbjeglo.

Dijeta Tablica 5

Jedan od uvjeta za uspješno liječenje bolesti bilo kojeg organa je stvaranje uvjeta za smanjenje funkcionalnog opterećenja, što će osigurati njegov oporavak. Takav funkcionalni mir u patologiji jetre, hepatobilijarnog sustava (žučnog mjehura, žučnih puteva) i gušterače (također pročitajte o prehrani za pankreatitis) pruža posebna terapijska dijeta Pevzner Five, koja je razvijena da smanji opterećenje tih organa.

Njegova upotreba daje mogućnost brzog oporavka, a ujedno je i prevencija patologije probavnog sustava i hepatobilijarnog sustava u budućnosti.

Indikacije, osnovna pravila, dnevna kalorija

Prehranu broj 5 razvio je dijetetičar i terapeut M. Pevzner. kao dio drugih vrsta terapijskih dijeta u patologiji drugih organa (njih je 15).

Primjena prehrambenih preporuka tablice prikazana je u nekoliko glavnih bolesti probavnog sustava, koje uključuju:

  • Kronični hepatitis je upalna bolest jetre različitih etiologija (hepatotropni virusi, toksini, alkohol). U slučaju akutnog procesa (trajanje upalne reakcije do šest mjeseci), ova se prehrana koristi tijekom razdoblja oporavka (klinički i laboratorijski oporavak uz normalizaciju glavnih pokazatelja jetre).
  • Ciroza je postupna smrt hepatocita (stanica jetre) s njihovom zamjenom fibroznim (vezivnim) tkivom, dok jetra ne obavlja svoje funkcije.
  • Kolecistitis je upala žučnog mjehura, u kojoj je dijeta 5 indicirana u razdoblju remisije (smanjenje težine upale) i tijekom kroničnog, dugotrajnog tijeka, s niskim intenzitetom simptoma, disfunkcijom.
  • Bolest žučnog kamenca (calculous cholecystitis) je izmjena patologije s kroničnim tijekom karakteriziranim formiranjem kamenja u žučnom mjehuru i njegovim kanalima.

Kod ovih bolesti, tablica 5 se koristi u odsustvu istodobne bolesti crijeva (enteritis, duodenitis, enterokolitis).

Osnovna pravila za korištenje ove dijete su jednostavna i uključuju: 1. Često jedenje u malim obrocima - obično trebate jesti 4-5 puta dnevno.

2. Isključeni proizvodi koji povećavaju stvaranje kiseline u želucu - kava, alkohol, konzervirana hrana, kiseli krastavci, masna hrana, začinjena jela.

3. Što se tiče kuhanja, prednost se daje kuhanju ili kuhanju na pari (dopušteno je gašenje, pečenje jela), dok je poželjno razbiti hranu.

4. Hranom treba dominirati hrana s dovoljnom količinom proteina, smanjenje količine masti (osobito životinja) i lako probavljivih ugljikohidrata.

5. Dnevni unos kalorija treba biti oko 2400-2800 kcal. U ovom slučaju, većina proteina je oko 80 g (polovica mora biti biljnog podrijetla), masti su također oko 80 g (trećina od njih je biljnog podrijetla), ugljikohidrati - do 400 g

Sjeti se! Dnevni unos tekućine trebao bi biti najmanje 1,5 litra, sol je ograničena na 10 g

Zahvaljujući tome, peta tablica s obveznom provedbom preporuka i dnevnih kalorija u svakom danu omogućuje nam da organizmu osiguramo sve hranjive tvari i vitamine, dok istovremeno ograničavamo opterećenje na jetru, hepatobilijarni sustav, gušteraču. Također, dijetalna tablica broj 5, jelovnik koji sadrži raznovrsna jela, ne ograničava raznolikost okusa, što omogućuje njegovu uporabu bez psihološkog oštećenja ljudi.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Popis glavnih proizvoda preporučenih za uporabu i isključen iz prehrane kada se koristi ova dijeta prikazan je u tablici:

Dijetetski stol broj 5: izbornici i proizvodi

Tablica broj 5 je posebna brojka koju je osmislio dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od oboljenja jetre, žuči i žučnog mjehura.

Pevzner Dijetalna tablica broj 5 daje prehranu s punim sadržajem kalorija, ali uz ograničenje u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Pržene namirnice su također isključene, ali mnogo je voća i povrća.

Indikacije za uporabu

  • kronični hepatitis, bez pogoršanja;
  • kronični holecistitis;
  • kolecistitis s oporavkom;
  • ciroza jetre, ako postoji nedostatak funkcije;
  • bolest žučnih kamenaca;
  • akutni hepatitis i kolecistitis tijekom razdoblja oporavka;
  • Osim toga, propisana je dijeta 5, ako nema izražene patologije crijeva.

Svrha prehrane

Cilj pete prehrane je kemijsko brijanje jetre u uvjetima dobre zdrave prehrane i normalnih funkcija bilijarnog sustava tijela (nježna prehrana).

Opće značajke prehrane

  • normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
  • ograničen sadržaj masti u izborniku;
  • Sva jela se mogu kuhati na sljedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - kuhanje. Potrebno je istovremeno brisati samo povrće bogato celulozom. Meso s konopcem preporučuje se fino usitniti meso. Pržiti povrće i brašno ne mogu;
  • hladna jela s dijetom 5 se ne preporučuju;
  • proizvodi s visokim sadržajem tvari kao što su purini, oksalna kiselina su kontraindicirani;
  • isključuje namirnice koje uzrokuju crijevno oticanje, koje sadrže krupna vlakna, bogata ekstraktivnim tvarima, potičući izlučivanje probavnih sokova;
  • umjereno ograničenje soli.

Način rada napajanja

Dakle, dijeta tablica broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim dijelovima.

Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

Dnevni obrok (energetska vrijednost i kemijski sastav):

  • vjeverice - do 80 gr. (Od čega je 50% životinjskog podrijetla);
  • masti - do 80-90 gr. (Od čega je 30% biljnog podrijetla);
  • ugljikohidrati - do 400 grama;
  • minimalno 1,5 - 2 litre tekućine;
  • ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte jelo na kalkulatoru kalorija);
  • Sol koristi najviše 10 g.

Da bi se održalo funkcioniranje jetre, ako je propisana tablica br. 5, preporučuju se hepatoprotektori (npr. Ursosan).

Hrana koja se može konzumirati u prehrani

Hrana koja NE jede tijekom prehrane

napici

  • Slab crni čaj s limunom, poluslatka ili sa zamjenom za šećer (ksilitol), mlijeko;
  • Odrezak od jagoda;
  • Sokovi razrijeđeni vodom (za podnošljivost);
  • Čisti kompot od svježeg i suhog voća;
  • Vazelin;
  • Mousses na zamjeni za šećer (ksilitol) ili poluslatko na šećeru;
  • Morz i žele (ne kiselo);
  • Pivo kamilice.
  • kave;
  • kakao;
  • Gazirane i hladne napitke;
  • Alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući i alkohol);
  • Čokolada i kava;
  • Zeleni čaj, listovi stevije, biljke knotweed, ekstrakt stevije;
  • Sirutka;
  • cikorija;
  • Hibiscus;
  • Svježi i iscijeđeni sokovi;
  • Rogač.

juhe

  • Juha - to je glavno jelo u prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krumpirom, tikvicama, bundevom, mrkvom, grizom, zobenom kašom ili heljdom, rižom, rezancima. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja;
  • Voćne juhe;
  • Mliječne juhe s tjesteninom;
  • Boršč (bez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha od cikle;
  • Juha od graška (tekuća, s minimalnim dodatkom graška);
  • Juha od ječma.
  • Bujoni kuhani na mesu, ribi i gljivama, te juhe na bazi mahunarki, kiseljaka ili špinata;
  • Okroshka (na kefiru, na kvasu, bilo koji).

Kashi / kruška

  • Nabrane kaše i polu-viskozne heljde, zobene pahuljice i rižu, kuhane u vodi ili na pola s mlijekom;
  • Razni proizvodi od žitarica: soufflé, složenice, pudinzi pomiješani na pola sa svježim sirom, složenici rezanaca, svježi sir;
  • Pilav sa suhim voćem;
  • Muesli (bez dodataka koji su zabranjeni u prehrani)
  • Zobena kaša (bez aditiva);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proso kaša;
  • Sjemenke lana;
  • Mahunarke su isključene iz žitarica (kao samostalno jelo);
  • Biserni ječam, ječam, kukuruzni griz ograničeni su;
  • Leća.

tjestenina

  • Low Fat Paste
  • Masne paste;
  • Tjestenina s zabranjenim sastojcima u prehrani;
  • Tjestenina s toplim, kremastim ili umacima od rajčice.

Meso / riba / mesni proizvodi

  • Govedina, teletina, zec, piletina, puretina (sva perad bez kože). Meso se kuha u kuhanoj ili parnoj formi, mljevenoj ili usitnjenoj (kotleti, sufle, pire krumpir, knedle, govedina, meko meso u komadu);
  • Rolne od kupusa, pilav s kuhanim ogrtačem (ne kiseli umak);
  • Kobasice od mlijeka (vrlo ograničene);
  • Pripremite niskokalorične vrste ribe (smuđ, bakalar, oslić, poluk, tuna) na sljedeći način: kuhajte ili pecite nakon kuhanja. Možete napraviti quenelles ili meatballs, riba sufles ili cijeli komad filea. Potrošnja je ograničena na tri puta tjedno;
  • Svježe kamenice;
  • Škampi, lignje, školjke - ograničene;
  • Losos je ograničen u sadržaju masti i kao snack, a ne kao glavno jelo;
  • Knedle s teletinom ili pilećim mesom (tijesto, nemasno meso, voda, sol) - vrlo ograničen sadržaj masti i ne nužno pržene;
  • Konjsko meso (kuhano i pečeno);
  • Piletina kuhana ili na pari.
  • Bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso;
  • Uporaba svinjske masti je ograničena, a ulja za kuhanje, zajedno s govedinom i ovčetinom, potpuno su isključena;
  • Konzervirana riba
  • Slane i dimljene ribe
  • Fat vrste riba (losos, pastrva, šaran, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
  • Kavijar granuliran (crvena, crna)
  • suši;
  • Goveđi jezik;
  • Štapići od rakova.

kruh

  • Kruh;
  • Raženi kruh;
  • krekeri;
  • Pšenični kruh od brašna prvog i drugog razreda sušenog ili tijesta, krekera;
  • Nezaslađeni suhi keksi, keksi;
  • Pečeni ukusni proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama;
  • Suhi keks;
  • Pšenični komadići (krekeri);
  • Kruh (bez konzervansa);
  • Odrezati
  • Svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
  • Prženi uštipci;
  • Svježi kruh;
  • palačinke;
  • Pržene pite;
  • Krekeri od tijesta.

Mliječni / fermentirani mliječni proizvodi

  • Kiselo vrhnje (minimalni sadržaj masti) i sir (nije oštro i vrlo ograničeno);
  • Ne više od 2% masnog kefira, jogurta i masnog ili nisko-masnog svježeg sira, mlijeko - 200 grama. Također možete posuđe od svježeg sira, sufle i složena jela, lijen knedle i kolače, kiselo mlijeko, pudinge;
  • Feta sir - ograničen sadržaj masti;
  • Jogurti (bez konzervansa).
  • Sirevi slanih sorti su isključeni;
  • Masni mliječni proizvodi;
  • Krema, mlijeko 6%, rjaženka, masni svježi sir;
  • Sirutka.

povrće

  • Škrobno povrće, kuhano i pečeno u otrcanom izgledu: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeve, repa, kineski kupus;
  • Salate (salate Romain, Corn, Iceberg i ostale neutralne za okus) u ograničenim količinama;
  • Bugarska paprika (u ograničenim količinama);
  • avokado;
  • Morska kelj;
  • krastavci;
  • Rajčica (u vrlo ograničenim količinama, u slučaju pogoršanja - isključiti);
  • Zeleni grah - mahune se mogu kuhati na pari ili peći;
  • Celer, brokula (bolje nakon toplinske obrade).
  • Povrće je isključeno iz: gljiva, kukuruza, kiseljaka, špinata i rabarbare, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžan, češnjak, luk, šparoge;
  • Zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirani proizvodi, uključujući konzervirani grašak;
  • Biljke i salate su gorke, kisele, začinjene (peršin, kopar, špinat, cikorija, rukola, friz, itd.) - ne kao glavna komponenta ili glavno jelo, samo kao ukras ili za okus u minimalnoj količini;
  • Paradajz paste;
  • Bijeli kupus u sirovom obliku (dozvoljeno kuhati jelo s toplinskom obradom u minimalnoj količini).

Voće / jagode

  • Jabuke - samo zrele, mekane i nekisele, sirove sirovine, pečene;
  • Ne više od 1 banane dnevno;
  • Čisti kompot od svježeg i suhog voća, želea i pjena na nadomjestcima za šećer;

Nar (ne zlostavljajte), s iznimkom hemohromatoze;

  • Lubenica, ne više od 2 mala komada dnevno;
  • Suha papaja, sušena dinja, suhe marelice;
  • Dinja, papaja, ananas (u salatama u vrlo malim količinama, u čistom obliku - to je nemoguće);
  • Voćni pire (samo iz pete vrste voća).
  • Dijeta 5 tablica

    Pacijenti s bolestima jetre, žučnog mjehura i žučnih puteva, dr. Pevzner je napravio posebnu prehranu, poznatu bolesnima, kao što je dijeta 5 tablica. Ova hrana pruža potpunu kalorijsku prehranu, ali ograničava konzumaciju masnih i kolesterola. U njoj nema pržene hrane, ali ima puno povrća i voćnih proizvoda.

    Prezentirana prehrana zahtijeva da ograničite konzumaciju masne hrane, što ima pozitivan učinak ne samo na rad unutarnjih organa probavnog trakta, nego i na kardiovaskularni sustav. Konzultacije u prehrani provodi liječnik nakon pregleda. Ovisno o stanju organa, preporuča se da pacijent ograniči ili čak napusti određene proizvode. Nadalje, detaljno će se razmotriti značajke i pravila prikazane prehrane, te dati popis proizvoda koje treba ograničiti u uporabi.

    Tko je pokazao dijetu

    Dijeta 5 tablica preporučuje se svima koji imaju problema s probavnim organima, a posebno onima koji su pogođeni sljedećim bolestima:

    • Hepatitis u kroničnom obliku.
    • Kolecistitis je kroničan.
    • Ciroza jetre, ako nema zatajenja jetre.
    • Prisutnost kamenaca žučne kese.
    • Pankreatitis.
    • Gastritis i duodenitis.
    • Postoperativni period kada je uklonjen žučni mjehur.

    Peta tablica je dodijeljena samo onima koji nemaju ozbiljne patologije probavnog trakta. Prehrambena prehrana prema Povzneru namijenjena je osobama koje boluju od jetre.

    Cilj terapijske prehrane

    Glavni cilj terapijske prehrane je dobivanje kompletnog skupa proizvoda, štedeći kemijski režim za oboljelu jetru. Obnavljaju se funkcije bilijarnog sustava tijela, normalizira metabolizam kolesterola i masti, poboljšava se proizvodnja žuči. Tijelo treba primati sve korisne tvari, ali ne osjeća nelagodu i bol u desnom hipohondriju.

    Važna značajka prehrane

    Prehrana treba uzeti u obzir ne samo dopuštene i zabranjene proizvode, već i način na koji se obrađuju i način korištenja.

    Značajke hrane su sljedeće:

    • Hrana s normalnim sadržajem bjelančevina, ali sa smanjenjem ugljikohidrata.
    • Ograničavanje masti u posuđima.
    • Kuhanje samo takve metode: kuhanje, pečenje, rijetko - gulaš. Mršavo meso treba sitno sjeckati. Potrebno je napraviti pire samo od povrća koje sadrži mnogo vlakana.
    • Nemojte jesti hladnu hranu.
    • Zabranjeno je jesti one namirnice koje sadrže purine i oksalnu kiselinu.
    • Iz prehrane isključite hranu koja uzrokuje nadutost, s grubim vlaknima, ekstraktima, tvarima koje povećavaju izlučivanje želučanog soka.
    • Potrebno je ograničiti unos soli na 8-10 g dnevno.

    Liječnici savjetuju jesti do 6 puta dnevno, jedući u malim porcijama - to smanjuje opterećenje probavnog sustava. Svakako pijte odgovarajuću količinu tekućine dnevno od 1,5 do 3 litre pića. Preporuča se naučiti piti vodu na prazan želudac.

    Vrste izbornika

    Postoji niz dijeta broj 5 - tablica 5A. Namijenjen je bolesnicima s pogoršanjem kolecistitisa i hepatitisa. Njezina djelovanja usmjerena su na uklanjanje pogoršanja bolesti, nakon čega pacijenti ponovno prelaze u 5. tablicu. Oštra, pržena i masna hrana, kao i organske kiseline iz voća i povrća isključene su iz potrošnje. Stoga su podvrgnuti toplinskoj obradi, moraju kuhati ili peći. Ne možete jesti hranu koja uzrokuje proces fermentacije u crijevima. Postoji dijetni broj 5P, namijenjen pravilnoj nježnoj prehrani s upalom gušterače. Potrebno je ublažiti upalni proces, obnoviti funkcije žlijezde i ukloniti neugodne simptome.

    Ona se razlikuje od pete tablice, kao što se može vidjeti iz tablice:

    Prehrana broj 5: detaljan opis, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica

    Dijetalni stol broj 5 sastavni je dio cjelokupnog sustava medicinske prehrane koji je 30-ih godina 20. stoljeća razvio ruski liječnik Manuel Pevzner. Ukupno, Pevzner je razvio sustav od 15 dijeta za skupine bolesti.

    Učinkovitost razvijenog sustava zdravstvene prehrane dokazana je brojnim istraživanjima i praktičnim primjenama više od 80 godina. Istovremeno, važno je razumjeti da sama ishrana neće obnoviti organe pogođene bolešću, već samo stvoriti povoljne uvjete za oporavak, eliminirajući uzroke koji izazivaju pogoršanja.

    Obično se propisuje uz lijekove i fizikalne terapije.

    Indikacije za uporabu prehrane

    Za koje bolesti je propisana ova prehrana?

    • akutni holecistitis i hepatitis u fazi oporavka;
    • kronični hepatitis bez pogoršanja;
    • bolest žučnih kamenaca u remisiji;
    • u slučaju ciroze jetre (u nedostatku zatajenja jetre);
    • kronični holecistitis (bez pogoršanja).
    1. Dijeta je uravnotežena, ograničenja su jednostavna za nošenje.
    2. Omogućuje podešavanje rada jetre i žučnog mjehura.
    3. To je izvrsna prevencija ponovnog pojavljivanja bolesti.
    1. Neka jela zahtijevaju složen i dugotrajan proces kuhanja.
    2. Dijete će morati slijediti dugo vremena.
    1. Dijeta 5 tablica je dizajniran ne vratiti oboljelih organa, ali kako bi se uklonili uzroci koji izazivaju pogoršanje bolesti. Uz njegovu pomoć bit će moguće ubrzati proces ozdravljenja.
    2. Samostalno propisati dijeta ne može biti. Trebala bi preporučiti liječnika. Tijekom prehrane pacijentu su potrebni paralelni lijekovi.
    3. Kruh treba jesti samo sušen. Svježe kolače iz jelovnika treba ukloniti.
    4. Nemoguće je izgubiti težinu uz pomoć ove prehrane, propisana je za bolesti jetre i žučnog mjehura, a ne za pretilost.
    5. Uz pomoć dijete, možete brzo dobiti bolje, ukloniti višak tekućine iz tijela, eliminirati bolove u zglobovima.
      Medicinska prehrana važna je komponenta u liječenju bolesti organa probavnog sustava, pa zbog toga morate trpjeti ograničenja u jelovniku radi vlastitog zdravlja.

    Što možete jesti na dijeti broj 5?

    Dnevni obrok uključuje konzumiranje hrane koja zadovoljava određeni kalorijski i kemijski sastav:

    1. Ne više od 80 g proteina. Od toga polovica proteina mora biti biljnog podrijetla, a druga polovica životinjskog podrijetla.
    2. Ne više od 90 g masti. A udio biljne masti bi trebao biti oko 30%.
    3. Ne više od 400 g ugljikohidrata.
    4. Može biti najmanje 1,5 litara vode.
    5. Ne više od 2800 kcal. Za razjašnjenje broja kilokalorija potrebno je pojedinačno izračunavanje.
    6. Ne više od 10 g soli.

    Treba je jesti u malim obrocima, juhe su dobro kuhane. Ako se za kuhanje upotrebljava tvrdo meso, onda ga prvo treba rezati na male komade. Obroci ne smiju biti pretopli ili prehladni, trebali bi ih poslužiti u obliku topline. U večernjim satima, prije noćnog odmora, možete popiti čašu jogurta od 1% masti ili bujnih kukova.

    Dopušteni su i biljni čajevi i ljekovita mineralna voda.

    Manuel Isaakovich Pevzner

    Prehrana broj 5 - tablica dopuštene i zabranjene hrane

    U donjoj tablici možete vizualno vidjeti što možete jesti i što ne može biti na štedljivoj hrani br. Koristite ove informacije prilikom sastavljanja izbornika za tjedan dana.

    S lijeve strane u tablici nalaze se proizvodi koje možete pojesti, a na desnoj strani oni koji se ne preporučuju.

    • Juha - to je glavno jelo u prehrani, ali ne i juha;
    • Vegetarijanske juhe - pire s krumpirom, tikvicama, bundevom, mrkvom, grizom, zobenom kašom ili heljdom, rižom, rezancima. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja;
    • Voćne juhe;
    • Mliječne juhe s tjesteninom;
    • Boršč (bez juhe);
    • Vegetarijanska juha;
    • Juha od cikle;
    • Juha od graška (tekuća, s minimalnim dodatkom graška);
    • Juha od ječma.
    • Bujoni kuhani na mesu, ribi i gljivama, te juhe na bazi mahunarki, kiseljaka ili špinata;
    • Okroshka (na kefiru, na kvasu, bilo koji).
    • Govedina, teletina, zec, piletina, puretina (sva perad bez kože). Meso se kuha u kuhanoj ili parnoj formi, mljevenoj ili usitnjenoj (kotleti, sufle, pire krumpir, knedle, govedina, meko meso u komadu);
    • Rolne od kupusa, pilav s kuhanim ogrtačem (ne kiseli umak);
    • Kobasice od mlijeka (vrlo ograničene);
    • Pripremite niskokalorične vrste ribe (smuđ, bakalar, oslić, poluk, tuna) na sljedeći način: kuhajte ili pecite nakon kuhanja. Možete napraviti quenelles ili meatballs, riba sufles ili cijeli komad filea. Potrošnja je ograničena na tri puta tjedno;
    • Svježe kamenice;
    • Škampi, lignje, školjke - ograničene;
    • Losos je ograničen u sadržaju masti i kao snack, a ne kao glavno jelo;
    • Knedle s teletinom ili pilećim mesom (tijesto, nemasno meso, voda, sol) - vrlo ograničen sadržaj masti i ne nužno pržene;
    • Konjsko meso (kuhano i pečeno);
    • Piletina kuhana ili na pari.
    • Bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso;
    • Uporaba svinjske masti je ograničena, a ulja za kuhanje, zajedno s govedinom i ovčetinom, potpuno su isključena;
    • Konzervirana riba
    • Slane i dimljene ribe
    • Fat vrste riba (losos, pastrva, šaran, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
    • Kavijar granuliran (crvena, crna)
    • suši;
    • Goveđi jezik;
    • Štapići od rakova.
    • Nemasna pasta s odobrenim proizvodima,
    • Nabrane kaše i polu-viskozne heljde, zobene pahuljice i rižu, kuhane u vodi ili na pola s mlijekom;
    • Razni proizvodi od žitarica: soufflé, složenice, pudinzi pomiješani na pola sa svježim sirom, složenici rezanaca, svježi sir;
    • Pilav sa suhim voćem;
    • Muesli (bez dodataka koji su zabranjeni u prehrani)
    • Zobena kaša (bez aditiva);
    • Kuskus, Bulgur;
    • Proso kaša;
    • Laneno sjeme.
    • Masne paste;
    • Tjestenina s zabranjenim sastojcima u prehrani;
    • Tjestenina s vrućim, kremastim ili umakom od rajčica,
    • Mahunarke su isključene iz žitarica (kao samostalno jelo);
    • Biserni ječam, ječam, kukuruzni griz ograničeni su;
    • Leća.
    • Kiselo vrhnje (minimalni sadržaj masti) i sir (nije oštro i vrlo ograničeno);
    • Ne više od 2% masnog kefira, jogurta i masnog ili nisko-masnog svježeg sira, mlijeko - 200 grama. Također možete posuđe od svježeg sira, sufle i složena jela, lijen knedle i kolače, kiselo mlijeko, pudinge;
    • Feta sir - ograničen sadržaj masti;
    • Jogurti (bez konzervansa).
    • Sirevi slanih sorti su isključeni;
    • Masni mliječni proizvodi;
    • Krema, mlijeko 6%, rjaženka, masni svježi sir;
    • Sirutka.
    • Kruh;
    • Raženi kruh;
    • krekeri;
    • Pšenični kruh od brašna prvog i drugog razreda sušenog ili tijesta, krekera;
    • Nezaslađeni suhi keksi, keksi;
    • Pečeni ukusni proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama;
    • Suhi keks;
    • Pšenični komadići (krekeri);
    • Kruh (bez konzervansa);
    • Odrezati
    • Svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
    • Prženi uštipci;
    • Svježi kruh;
    • palačinke;
    • Pržene pite;
    • Krekeri od tijesta.
    • Jabuke - samo zrele, mekane i nekisele, sirove sirovine, pečene;
    • Ne više od 1 banane dnevno;
    • Čisti kompot od svježeg i suhog voća, želea i pjena na nadomjestcima za šećer;
    • Nar (ne zlostavljajte), s iznimkom hemohromatoze;
    • šljive;
    • Lubenica, ne više od 2 mala komada dnevno;
    • Suha papaja, sušena dinja, suhe marelice;
    • Dinja, papaja, ananas (u salatama u vrlo malim količinama, u čistom obliku - to je nemoguće);
    • Voćni pire (samo iz pete vrste voća).
    • Škrobno povrće, kuhano i pečeno u otrcanom izgledu: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeve, repa, kineski kupus;
    • Salate (salate Romain, Corn, Iceberg i ostale neutralne za okus) u ograničenim količinama;
    • Bugarska paprika (u ograničenim količinama);
    • avokado;
    • Morska kelj;
    • krastavci;
    • Rajčica (u vrlo ograničenim količinama, u slučaju pogoršanja - isključiti);
    • Zeleni grah - mahune se mogu kuhati na pari ili peći;
    • Celer, brokula (bolje nakon toplinske obrade).
    • Gotovo sve sirovo voće i bobičasto voće, uključujući i slatko (npr. Smokve i maline), kao i brusnice, brusnice, grožđe, kivi, naranče, mandarine, kruške, persimone, dinje, sjemenke bundeve, itd;
    • Orašasti plodovi u bilo kojem obliku (sjemenke suncokreta i jezgre badema, kao i orasi i lješnjaci);
    • Đumbir i limun.
    • Povrće je isključeno iz: gljiva, kukuruza, kiseljaka, špinata i rabarbare, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžan, češnjak, luk, šparoge;
    • Zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirani proizvodi, uključujući konzervirani grašak;
    • Biljke i salate su gorke, kisele, začinjene (peršin, kopar, špinat, cikorija, rukola, friz, itd.) - ne kao glavna komponenta ili glavno jelo, samo kao ukras ili za okus u minimalnoj količini;
    • Paradajz paste;
    • Bijeli kupus u sirovom obliku (dozvoljeno kuhati jelo s toplinskom obradom u minimalnoj količini).
    • Maslac (do 30 g);
    • Rafinirana biljna ulja (do 10-15 g) dodana u posuđe;
    • Maslinovo ulje (u ograničenim količinama).
    • Jaja u obliku proteina omleta, tvrdo kuhana jaja i prepelica jaja - do dva
    • proteina dnevno, žumanjke ne više od 1/2 u posuđu.
    • Nerafinirano biljno ulje;
    • Svinjetina, govedina, janjetina, kuhinjsko ulje.
    • Pohranite jela od cijelog jajeta.
    • Blagi umaci od povrća, umaci od mlijeka i kiselo vrhnje;
    • Voćni umak. Brašno se ne može pržiti;
    • Sol na dijeti broj 5 je ograničena - ne više od 10 grama dnevno (!);
    • Peršin, kopar, cimet, vanilin (mala količina začin za okus)
    • Soja sos (u vrlo malim količinama)
    • Biljne salate svježe s biljnim uljem i voćnim salatama (u vrlo ograničenim količinama, kao i grickalice, ali ne i glavno jelo);
    • Kavijar za squash;
    • Riba koja je tekla nakon kuhanja;
    • Namočena haringa je vitka;
    • Punjena riba,
    • Salate od plodova mora i kuhanog mesa;
    • Vinaigrette s dopuštenim proizvodima, kavijar od squash, meki i nemasni sir;
    • Kiseli kupus (bez dodatka octa), po mogućnosti oprati.
    • majoneze;
    • kečap;
    • mustard;
    • hrena;
    • paprika;
    • ocat;
    • Adzhika;
    • Bilo koji začini;
    • Masne grickalice;
    • Dimljeni proizvodi;
    • Akutna i masna
    • Kiseli đumbir (za suši i peciva);
    • Konzervirana hrana u bilo kojem obliku;
    • Masline, masline;
    • Sušene rajčice;
    • Konzervirane artičoke.
    • Bobice i plodovi nisu kiseli, kuhani i pečeni;
    • Dozvoljeno je jesti suho voće (ali bolje je kompot od suhog voća), žele, žele, pjenu;
    • Možete jesti kolačiće od meringea i marshmallows (u vrlo ograničenim količinama);
    • Možete marmeladu i slatkiše bez kakao i čokolade;
    • Jam (ne-kiselo i ne jako slatko i bolje otopiti u laganom čaju ili vrućoj vodi), sljez, med;
    • Šećer samo u malim količinama;
    • Knedle s bobicama, krumpirom, kupusom (tijesto: brašno, voda, sol);
    • Gingerbread (ali ne čokolada, bez aditiva i ne više od 1 st. Dnevno);
    • bombona;
    • Turski užitak bez oraha;
    • Nougat - bez oraha;
    • Slatkiši od mekane karamele bez susama i bez oraha i sjemenki;
    • Redoviti biskvit (1 mali komad dnevno).
    • Proizvodi od čokolade i vrhnja, sladoled;
    • halva;
    • Sve masne deserte i kolače s vrhnjem;
    • Žvakaće gume (osobito s GERB-om).
    • Muesli barovi;
    • Slatkiši od sezama;
    • kokice;
    • Hematogen;
    • Vafle s kakaom;
    • Chuck Chuck i Sherbet;
    • Kondenzirano mlijeko (kondenzirano mlijeko);
    • Sjemenke suncokreta;
    • Kozinaki.
    • Slab crni čaj s limunom, poluslatka ili sa zamjenom za šećer (ksilitol), mlijeko;
    • Odrezak od jagoda;
    • Sokovi razrijeđeni vodom (za podnošljivost);
    • Čisti kompot od svježeg i suhog voća;
    • Vazelin;
    • Mousses na zamjeni za šećer (ksilitol) ili poluslatko na šećeru;
    • Morz i žele (ne kiselo);
    • Pivo kamilice.
    • kave;
    • kakao;
    • Gazirane i hladne napitke;
    • Alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući
    • slabo alkohol);
    • Čokolada i kava;
    • Zeleni čaj, listovi stevije, biljke knotweed, ekstrakt stevije;
    • Sirutka;
    • cikorija;
    • Hibiscus;
    • Svježi i iscijeđeni sokovi;
    • Rogač.

    Imajući popis prihvatljivih jela i proizvoda, možete napraviti zdravu hranu. Preporučljivo je napraviti jelovnik unaprijed, najmanje 2 dana unaprijed. Na taj način možete zaliha na potrebne proizvode i pokupiti recepte, a kuhanje će trajati manje vremena. Točna provedba svih pravila prehrane zaštitit će od pogoršanja bolesti i ubrzati oporavak.

    Dijeta 5 stol: ukusni recepti za svaki dan

    Budući da je prehrambena hrana dizajnirana na duži vremenski period i ona mora biti raznolika, domaćica često ima pitanje: što kuhati? Nudimo neke jednostavne i ukusne recepte.

    Prva jela. Supe i pire od juhe:

    1. Juha od kupusa. Rezati se mrkva, krumpir, korijen peršina, luk. Luk, peršin i mrkva odvojeno kuhaju u vodi s dodatkom biljnog ulja. Krumpir i pripremljeno povrće umočimo u kipuću vodu, kuhamo 15-20 minuta. 5 minuta prije završetka kuhanja dodajte isjeckani Savoy kupus i svježe rajčice bez kože. Posolite po okusu i zavrijte. Poslužite uz kriške kuhanog mesa.
    2. Sluzna zobena juha. Zobene pahuljice dobro, naprezajte bez trljanja zrnaca. Stavite juhu na čir i malo posolite. Gotova posuda ima ravnomjernu konzistenciju kreme i ne sadrži čestice proizvoda.
    3. Juha od ječma. Sastojci: krumpir, žitarice, mrkva, luk, maslac, kiselo vrhnje. Kuhati biserni ječam. Izrežite mrkvu i luk u zdjeli. Kombinirajte krupicu s povrćem, prelijte juhom od povrća, dodajte krumpir, solite. Poslužite s peršinom i vrhnjem.

    Za pripremu jela trebat će vam sljedeći set proizvoda:

    • Svježi kupus - 70 g
    • Beets - 2 kom.
    • Krumpir - 3 kom.
    • Mrkva - 2 kom.
    • Paradajz paste - žličica.
    • Biljno ulje - 3 žlice. l.
    • Kiselo vrhnje - 10 g.
    • Šećer - žličica.
    • Biljna juha - 0,25 l.

    Beets se naribaju, sve ostalo povrće se reže na trake. Beets su pirjana s mrkvom i dodao u juhu, koja već sadrži krumpir i kupus. Po završetku pripreme u boršč se unosi palačinka i šećer od rajčice. Nakon nekoliko minuta, juha se isključi i dopusti da se prolije. Prije posluživanja na tanjur dodajte kiselo vrhnje.

    Recepti za glavna jela

    1. Riblji sufle. Kuhani file riba prolazi kroz mlin za mljevenje, umak od mlijeka, maslac (biljno ulje) i žumanjke jaja. Puno mijesiti, soliti, a zatim ubrizgati bjelančevine. Masa se širi na lim za pečenje (opcionalno u kalupima) i kuha se za par ili peče.
    2. Pileća i tikvice od tikvica. Pileće meso, maslac, mlijeko, brašno, tikvice, bjelanjak, sol. Kuhano meso piletine izrežite, dodajte porciju umaka od mlijeka (napravljenih od mlijeka i brašna) i bjelančevine. Pomiješajte nadjev s naribanim sirovim tikvicama, posolite, stavite u formu i prelijte umakom od mlijeka. Pecite u pećnici.
    3. Omlet. Omleti su prirodni i bjelančevinski, miješani (s punilicama od mrkve, sjeckanim kuhanim mesom) i punjeni. Mutna mješavina jaja s mlijekom malo je posoljena, izlivena u kalupe, podmazana i na pari u posudama s mrežastim umetcima. Omlet bi trebao imati nježnu, homogenu konzistenciju, blago elastičnu, a oblik bi trebao biti dobro očuvan. Parni omleti su svijetlo žute boje. U prehrani n5 ograničite žumanjke, tako da morate kuhati protein omlet, uzimajući samo jaja za jelo.

    Puding za skutu

    Da biste napravili ovaj ukusni desert, trebat će vam sljedeći proizvodi:

    • Tvrdi sir - 120 g
    • Mlijeko - 60 g.
    • Maslac - 5 g.
    • Griz - 10 g.
    • Proteinska pojedinačna jaja.
    • Šećer - 2 žličice.

    Sir za mljevenje, a zatim tuku s miješalica. Umetnite bjelančevine i šećer u masu sira, zatim ga stavite u posudu za pečenje. Jelo se peče u pećnici ili kuha u vodenoj kupelji.

    Svježi kupus s mesom i rižom

    Punjeni kupus je jelo koje se može jesti za vrijeme održavanja tablice 5. dijete, ali ih morate pravilno kuhati.

    Bit će potreban sljedeći skup proizvoda:

    • Meso s niskim udjelom masti - 100 g
    • Listovi kupusa - 130 g
    • Riža - 15 g.
    • Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
    • Biljno ulje - 2 žlice. l.
    • Zeleni - 30 g

    Meso se uvije u meso za meso, kuha lišće. Rižu ulijemo kipućom vodom i inzistiramo 20 minuta, nakon čega se voda odvodi. Meso se kombinira s rižom, biljnim uljem i povrćem. Rezultirajući nadev proširiti na lišće kupusa i zamotajte ih, dajući oblik omotnice. Razmazati lišće u kotlu, zaliti vodom i kuhati dok se ne napravi.

    salate

    Ova dijeta osigurava salate od sirovog povrća, ali kad ih kuhate, repa, rotkvica, rotkvica, kiseljak, rabarbara, špinat, luk, ukiseljeno povrće i češnjak su isključeni. To mogu biti tradicionalne salate od rajčica i krastavaca, začinjene biljnim uljem (kiselo vrhnje). Možete kuhati iz zelene salate, unijeti bilo koje sjeme i koristiti preljev biljnog ulja i limunovog soka.

    Kupus salate od sitno sjeckanog kupusa začinjene su sokom od limuna, šećerom i maslacem. Možete dodati rajčice i krastavce, naribanu mrkvu ili jabuke. Za pripremu salate od mrkve, korjenasto povrće se utrlja, začinjava šećerom (medom) i kiselim vrhnjem. Unesite narezane jabuke i kuhano suho voće.

    Dopušteni su vinajreti koji se sastoje od parenog krumpira, mrkve i repe. Miješaju se sa sjeckanim kiselim kupusom, oguljenim krastavcima.

    1. Salata od mesa. Svježi krastavci, paprike, kuhano meso narezano na trake. Posolite po okusu i napunite biljnim uljem. Položite klizač u zdjelu za salatu, po želji ukrasite kriške kuhanog jaja, lišće salate. Možete unijeti kuhani krumpir i mrkvu.

    Izbornik za tjedan dana

    Jela iz izbornika dijeta 5 tablice prilično hranjiva i raznovrsna. Dajemo primjer tjednog izbornika za pacijente kojima je dodijeljen ovaj elektroenergetski sustav.

    • Za doručak - polu-viskozna zobena kaša, svježi sir, komad kolača spužve.
    • Drugi doručak je kruška.
    • Za ručak - juha od riže, kruh, ribe s parom, parno povrće, kompot od voća i bobica, keksi.
    • Vrijeme čaja - krekeri i čaša jogurta.
    • Za večeru - salata od kuhanog povrća, kao što je vinaigrette s umakom od vrhnja, proteina omlet, bujon bokovi.
    • Prije odlaska u krevet - čaša jogurta bez masnoća bez dodataka.
    • Za doručak - polu-viskozna rižina kaša s voćem, čaša mlijeka.
    • Ručak - biskvit s slabim čajem.
    • Za ručak - juha od povrća, kruh, parni kotleti od mesa peradi, salata od repe, čaj s krekerima.
    • Snack - pečene jabuke s svježim sirom.
    • Za večeru - lonac od riže, čaša jogurta, biskvit.
    • Vrijeme za spavanje - pire od banane ili banane.
    • Za doručak - pare od pirinča, kava s mlijekom, krekeri.
    • Drugi doručak je salata od voća ili povrća s umakom od vrhnja.
    • Za ručak - juha od žitarica, kruh, kuhano meso, kuhana ili svježa salata od povrća, kompot i keksi.
    • Snack - biskvit s slabim čajem.
    • Za večeru - riba na paru, pečeno povrće, slab čaj s marshmallows.
    • Prije spavanja - čaša acidofila.
    • Za doručak - heljda kaša, šipak s biskvitom.
    • Drugi doručak - svježi sir s voćem.
    • Za ručak - boršč, kruh, riblji paprikaš s povrćem, slab čaj s krekerima.
    • Snack - posuda za povrće.
    • Za večeru - kuhani jezik, lonac od žitarica, biljni izljev.
    • Prije spavanja - čaša jogurta.
    • Za doručak - soufflé od griz, čaša mlijeka, svježe voće.
    • Drugi doručak - krekeri i kava s mlijekom.
    • Za ručak - juha od povrća, kruh, heljda kaša, kuhani kotleti, salata od mrkve, žele i keks.
    • Snack - svježi sir s voćem i umakom od vrhnja.
    • Večera - lonac od riže, juha od pasulja, keks.
    • Prije spavanja - čaša jogurta bez punila.
    • Za doručak - puding od riže, slabi čaj, krekeri.
    • Drugi doručak je salata od povrća.
    • Za ručak - juha od žitarica, kruh, kobasice od mlijeka, pire od povrća, slabi čaj, keksi.
    • Vrijeme čaja - čaša jogurta i biskvita.
    • Za večeru - kuhani rolari, biljni esencije i krekeri.
    • Pred spavanje - 1 banana ili čaša soka od rajčice.
    • Za doručak - puding od riže s voćem, kava s mlijekom.
    • Drugi doručak - pečeni ili kuhani proteinski omlet, sok od povrća.
    • Za ručak - juha s tjesteninom, hotpot, keksi i slabi čaj.
    • Vrijeme čaja - lijen knedle, kompot.
    • Večera - riblji sufle, salata od kuhanog povrća, slabi čaj i krekeri.
    • Prije spavanja - čaša acidofila.

    Dijetetski režim za djecu i odrasle bolesnike omogućuje ne samo normalizaciju biološkog funkcioniranja gušterače, jetre, žučnog mjehura, bilijarnog trakta i vraćanje optimalnog funkcioniranja probavnih organa, nego i smanjenje tjelesne težine. Prema pregledima pacijenata na dijeti br. 5 - gubitak težine odvija se skladno, glatko i trajno.

    Značajno ograničenje lipida korisno je za sve ljude koji trebaju zadržati organe gastrointestinalnog trakta. Držeći se ovog menija tijekom dugog vremenskog razdoblja, možete se riješiti boli i nelagode u desnom hipohondru, kao i poboljšati i očistiti cijelo tijelo.