Cvjetača u pećnici dijeta

Kuhanje biljne cvjetače u pećnici nije lukav posao! Kupus se peče s kefirom ili jogurtom ispod hrskave kore sira. Jelo je pogodno za svaki dan, preporučujem!

SASTOJCI

• Cvjetača 1 komad
  glavu kabine
• Tvrdi sir od 100 grama
  30% masti
• Kefir nonfat 1/2 Cup

1. korak

Rastavite glavu kupusa u cvatove i kuhajte u kipućoj, slanoj vodi 2-3 minute.

Korak 2

Kuhani kupus prebacujemo u posudu za pečenje i napunimo kefirom ili jogurtom bez masti.

Korak 3

Pospite vrhom naribanog sira. Peći jelo u pećnici 15-20 minuta, temperatura je 180 stupnjeva.

Dijetetski karfiol za mršavljenja: recepti

Prehrana, koja je sastavni dio procesa gubitka težine, za većinu ljudi čini se teškim radom. Mozak odmah crpi sliku koja prikazuje obrok od gladi ili jede neukusnu hranu. Karfiol se odnosi na one proizvode koji su u stanju promijeniti takvu ideju o niskokaloričnoj hrani. Možete ispraviti oblik, obogatiti tijelo vitaminima i uživati ​​u kombinaciji okusa povrća s drugim proizvodima.

Karfiol za gubitak težine

Sve dijete se mogu podijeliti na optimalne i ekstremne. U prvom slučaju gubitak težine odvija se glatko, bez stresa za tijelo. Možete kuhati različita dijetna jela, prepustiti se niskokaloričnoj hrani. Da biste dobili rezultat, potrebno je jesti tako dugo, ali je lakše zadržati težinu nakon toga. Do ekstremnih metoda gubitka težine može se pripisati mono dijeta. Vjeruje se da je u 3 dana korištenja samo kupus cvatovima osoba može izgubiti oko 3 kg. Istovremeno, hoće li se moralno i fizički dobro osjećati, sporno je pitanje.

Među blagotvornim svojstvima povrća dominira njegov antitumorski učinak. Korištenje niskokalorične hrane iz cvjetače jača srce i smanjuje rizik od srčanog udara. Zbog sadržaja velike količine vitamina, uključujući skupine B i A, povrće može pomoći u poboljšanju izgleda: ojačati nokte i kosu. Vlakna, biljni proteini i druge komponente kupusa odgovorni su za brzo zasićenje.

Prehrana je temeljni element u procesu korekcije težine. Ako se ne volite mučiti s monodiets za mršavljenje, onda dijetalna jela su izlaz za vas. Birajući kupus kao osnovu vašeg jelovnika, možete koristiti i druge proizvode bez prekoračenja dnevne brzine od 1250 kcal. Neka povrća, kao što je krumpir, trebaju biti potpuno isključena. Uz striktnu prehranu, nutricionisti mogu koristiti sljedeće namirnice:

• pileći file koji se peče ili kuha;
• luk bilo koje vrste;
• rajčice;
• krastavci;
• brokula;
• Bugarski papar;
• rotkvica;
• Jeruzalemska artičoka;
• tikvice;
• avokado;
• narančasta;
• grejp;
• granate;
• jabuke;
• zelje.

5 recepti za dijetu cvjetače

Oni koji pažljivo prate svoju figuru i nastoje održati svoje tijelo vitkim, znaju iz prve ruke da cvjetača postaje idealan proizvod. Ovo povrće je nevjerojatno korisno. Sadrži veliku količinu vitamina i minerala (vitamini A i C, PP i B6, kalij i kalcij, natrij i magnezij, željezo i fosfor).

Jednostavni recepti od cvjetače

Karfiol se smatra dijetetskim proizvodom koji zbog svojih kiselina sprječava taloženje juneće hrane u masnim rezervama. A to dovodi do postupnog gubitka težine. Zbog vlakana se normalizira blagotvoran učinak na crijevnu aktivnost, normalizira se rad, poboljšava metabolizam i obnavljaju poremećeni hormoni. Stoga, svi oni koji žele imati lijepu osobu trebaju uzeti u obzir ovo korisno i ukusno povrće.

(67 kcal / 100 g, B-6 g, G-1,4 g, U-54g)

• Jajcana artičoka 2 kom.
• Cvjetača 200 g (može se koristiti zamrznuti proizvod)
• Velike mrkve 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Bugarski papar 2 kom.
• Biber i sol po želji

1. Voda se ulije u posudu, spremnik se stavlja na vatru. U ovom trenutku očistiti mrkvu i jeruzalemsku artičoku. Povrće se reže na kockice, a čim prokuha voda, bacaju se u tavu.
2. Tamo se također šalje cijeli luk, koji se na samom kraju jednostavno izvadi iz juhe.
3. Čim se prvo povrće omekša, paprika se dodaje u juhu, prethodno izrezana tankim štapićima i cvjetačom, rastavlja se u pupoljke.
4. Na samom kraju juha je začinjena solju i paprom i dovedena do pune spremnosti.

Pire od juhe

(71 kcal / 100 g, B-7 g, G-2 g, U-6,3 g)

• Cvjetača 400 g
• Zreli rajčica 200 g
• Lukovni luk 1 kom.
• Mrkva 200 g
• Muškatni orah i sol na vrhu noža

1. Luk i mrkvu treba oljuštiti. Voda stavite na vatru i čim prokuha pošaljite povrće tamo.
2. Kuhati mrkvu s lukom treba biti oko osam minuta. U ovom trenutku, cvjetača treba oprati, rastaviti u pupoljke i staviti u lonac.
3. Rajčice se peru, kuhaju i od njih se uklanja kuhana koža. Nakon toga rajčice se također šalju u juhu. Sve povrće se kuha oko pet minuta.
4. Polovica volumena juhe odvodi se iz tave, ostatak juhe se soli i miješa miješalicom dok ne postane glatka. Nakon toga juhu morate ponovno prokuhati.

Cvjetača u laganom štednjaku

(80 kcal / 100 g, B-8 g, G-2,4 g, U-6 g)

• Karfiol 500g
• Pileći file 400 g
• Mrkva 1 kom.
• Luk 2 kom.
• Paradajz pasta 1 žlica.
• Stegnite sol i začine
• Voda 100 ml

1. Karfiol se pere i dijeli na pupoljke.
2. Mrkva i luk su oguljeni i fino blanširani.
3. Pileći file se pere i reže na male kockice.
4. Polagan štednjak se uključuje, trebao bi se zagrijati, nakon čega morate podesiti način rada Menu-Grill. A u ovom načinu na malu količinu biljnog ulja za 15 minuta morate pržiti mrkva, luk i pileći file.
5. Pasta od rajčice se razrijedi vodom, a zatim pomiješa s cvjetačom. I dobivena smjesa se polaže u lagani štednjak. Svi sastojci su pomiješani i usoljeni, a zatim je način gašenja ili povrća postavljen za još 40 minuta.

Cvjetača u pećnici

(66 kcal / 100 g, B-7 g, G-1,4 g, U-5 g)

• Karfiol 500g
• Sir s niskim udjelom masti od 100 g
• Kiselo vrhnje 15% masnoće 2 žlice.
• Pileće jaje 1 kom.
• Zeleni, sol i malo stisnutog češnjaka

1. Karfiol se pere i dijeli u male pupoljke. Nakon toga se napuni vodom i lagano prokuha na srednjoj vrućini.
2. Zatim se kupus izlaže u posudu za pečenje.
3. Odvojeno pripremljen umak. Da biste to učinili, morate pomiješati jaje s kiselim vrhnjem, dodati sol, sjeckano bilje i češnjak. I ovaj umak je nalio cvjetaču.
4. Odozgo, cijelo jelo se posipa sirom i peče se u pećnici oko 15 minuta.

Pečena brokula i cvjetača

(57 kcal / 100 g, B-4 g, G-2 g, U-8 g)

• Brokula 300g
• Karfiol 300 g
• Sok od limuna 1 žlica.
• Skut 100 g

1. Kupus se pere, dijeli na pupoljke i kuha u vodi, na koju treba dodati sok od limuna.
2. Povrće se pere kroz cjedilo i polaže u obliku.
3. Odozgo se pokrivaju skutom i peče se na 200 stupnjeva 10 minuta.

Video: recept Julie Vysotsky - Tajlandski karfiol

Jednostavni i ukusni recepti za cvjetaču

Karfiol će vam pomoći da se brzo oslobodite nekoliko dodatnih kilograma, očistite tijelo od nakupljenih toksina i poboljšate cjelokupno zdravlje. Recepti, prehrana i prehrana ne razlikuju se u složenosti kulinarskih manipulacija.

Rezultati kuhanja jela, koja se temelje na lijepom povrću, iznenađuju srdačnošću i ukusnom aromom. Biljka ima ne samo neobične osobine okusa, nego i snažan arsenal hranjivih tvari, niske kalorične vrijednosti.

Dijeta cvjetače

Među raznovrsnom prehranom, posebno je popularna trodnevna prehrana koja se temelji na jedenju samo cvjetače. Nakon prehrane možete se prebaciti na drugu prehrambenu shemu (nisko kaloričnu), izbjegavajući masne i začinjene namirnice, slatkiše.

Glavne značajke ovog načina prehrane:

• gubitak težine treba jesti oko jedne velike glavice kupusa dnevno, dijeleći je na 5-6 obroka;
• podvrgavajući se takvoj gastronomskoj torturi, osoba dobiva ohrabrenje u obliku 2-4 kilograma izgubljenog.

Značajke prehrane

Među vizualne značajke proizvoda: neobičan oblik, svijetle kontrast zelene i bijele. Međutim, unutarnji sadržaj "raznobojnog" povrća nije ništa manje zapanjujući, pun vitamina, korisnih komponenti.

Prednosti povrća, zbog čega se prehrana smatra učinkovitom u smislu oslobađanja od neestetskih centimetara u struku, poboljšavajući zdravlje:

• slab sadržaj kalorija u proizvodu (30-35 kalorija na 100 g);
• prisutnost u vitaminskoj strukturi vlakana koja čiste crijeva;
• prisutnost antioksidanata koji usporavaju tužne procese starenja;
• jamče najbolju apsorpciju vitamina skupine B.

Neki nutricionisti sugeriraju da je cvjetača vrsta hrane s negativnim sadržajem kalorija. To znači da ljudsko tijelo troši više energije nego što koristi kada koristi povrće.

Sastav i korisna svojstva

Snježnobijeli stanovnik kreveta je po kriteriju korisnosti u vodstvu među "kupusima". Njezino punjenje sadrži 2 puta više bjelančevina nego zgrada manje popularnog bijelog kupusa. Blagi komad od 50 g može osobi dati dnevnu količinu vitamina C.

Korisne tvari, makro i mikronutrijenti koji su u bogatoj kompoziciji ukusne delicije:

• vitamine skupine A, B, C;
• folna kiselina;
• jod, bakar;
• cink, željezo.

Dobra prehrana

Delving u subtleties mršavljenja metoda, treba se usredotočiti na sljedeće prednosti, koje razlikuju dijeta među ostalima: t

• Svatko može odabrati prikladan meni, usredotočen na vlastite osjećaje, okuse.
• Proizvod je vrlo hranjiv, tako da gubitak težine ne osjeća glad.
• Prehrana se lako podnosi, donosi zajamčene rezultate mršavljenja.
• Iskorištavanjem načina kupiranja tijekom tjedna lako se možete riješiti 5-8 kilograma viška kilograma.

Za primjetan rezultat potrebno je pridržavati se strogih granica gastronomskih ograničenja, kombinirati pravilnu prehranu s redovitim fizičkim naporima.

Propasti prehrane

Dijeta koja se temelji na kupusu nije pogodna za dugotrajno iskorištavanje, snažan vitaminski proizvod ovog proizvoda ne zadovoljava sve potrebe ljudskog tijela.

Moguće negativne posljedice:

• poremećaj crijeva;
• grčevi u želucu;
• proljev, zatvor.

Individualna netolerancija na proizvod, alergijska reakcija.

recepti

Kuhanje sljedećih jela ne uzima puno vremena za početnike, ali će zadovoljiti rezultat. Neobične kombinacije okusa, arome i bogatstvo palete korisnih tvari osigurat će zadovoljstvo svima.

Svako jelo podrazumijeva obveznu prisutnost cvjetače srednje veličine, soli i začina. Razmotrite postupne recepte za jela od cvjetače.

Cvjetača u laganom štednjaku

Proizvodi koji se koriste:

• 2 komada lovački listovi;
• 1 litru vode.

Postupak kuhanja:

• Pažljivo oprati cvjetaču, pažljivo izrezati lišće, podijeliti u florets.
• Ulijte u posudu za više peciva vodu, dodajte nekoliko mirisnih lovora u tekućinu.
• Baciti u vodu malo usitnjene udove kupusa.
• Odaberite način rada na "pari" multicooker, kuhati za 20-30 minuta.

Cvjetača u pećnici s sirom

Proizvodi koji se koriste:

• 130 g krušnih mrvica;
• 150 grama kuhane šunke;
• 190 grama sira (naribano).

Postupak kuhanja:

• Isperite glavu kupusa pod tekućom vodom, izrežite na uredne komade.
• Zagrijte kriške u lagano slanoj vodi, ne više od 5 minuta.
• Dodajte malu količinu ulja u prethodno zagrijanu posudu.
• Pržiti tanke slojeve šunke (može se zamijeniti s pilećim prsima), krekere do zlatno smeđe.
• Već kuhani kupus stavite u posudu za pečenje, pažljivo rasporedite komadiće slanine i krekera na njegovu površinu.
• Začinite buduće jelo solju, začinima, velikodušno pospite sirom.
• Peći oko 23 minute na 170 ° C.

Ukusna lonac nije sasvim u skladu s kriterijima prehrambenog obroka, kako bi bio manje kaloričan, možete eliminirati slaninu i zamijeniti je kuhanim pilećim fileom.

Kuhani karfiol

Proizvodi koji se koriste:

Postupak kuhanja:

• Ogulite cvjetaču, stavite u hladnu, lagano slanu vodu 20-30 minuta.
• Stavite "namočeno" povrće u tavu, kuhajte 20 minuta.
• Pažljivo uklonite gotov proizvod iz vode, ispustite tekućinu.

Cvjetača s rižom

Proizvodi koji se koriste:

• 240 grama mljevenog piletine;
• 100 grama riže;
• ½ l vode.

Postupak kuhanja:

• Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju.
• Ogulite cvjetaču, odvojite cvijeće od peteljki.
• Mljeveno pileće meso pržiti na maloj količini maslinovog ulja, dodati proizvod kupusu.
• Sipajte sadržaj posude s vodom, pirjajte 15-20 minuta.
• Kuhanu rižu pomiješajte s kombinacijom proizvoda od povrća i mesa.

Umjesto mljevenog mesa, možete koristiti dijetalne mesne okruglice ili ostatke piletine od prethodnog dana, ali jelo je također vrlo ukusno bez dodavanja mesnih sastojaka.

Lonac od karfiola

Proizvodi koji se koriste:

• 380 g krumpira;
• 120 grama sira (naribano);
• 200 ml juhe s povrćem;
• 230 ml mlijeka.

Postupak kuhanja:

• Ogulite cvjetaču tako da je podijelite na uredne komade. Krumpir narežite na tanke kriške, a luk na pola prstena.
• Miješajte juhu od povrća, mlijeko. Dobiveni umak kuhajte 8 minuta.
• U mirisnu smjesu dodajte sir, temeljito promiješajte sastojke.
• Kriške cvjetače, kriške krumpira raširile su se u urednim redovima na dnu posude za pečenje.
• Izlijte proizvode s umakom od mlijeka i povrća, pecite na temperaturi od 170 ° C ne više od 25 minuta.

Kotleti od cvjetače

Proizvodi koji se koriste:

• 250 g karfiola;
• 150 grama prosa;
• ½ litre vode;
• 1 jaje;
• pahuljice i pšenične mekinje.

Postupak kuhanja:

• Stavite uredne komade cvjetače u miješalicu, dodajte vodu.
• Mljevenjem snježnobijele komponente u stanje velike mrvice, prenesite čestice u poseban spremnik.
• Dodajte kriške prosa, jaje.
• Pomiješajte sastojke temeljito, formirajući neku vrstu kaše.
• Formirajte iz dobivene mješavine ukusnih burgera.
• Pržite pljeskavice 7-10 minuta na svakoj strani dok ne dobijete lijepu koru.

Ako se tijekom pripreme ispostavilo da je smjesa previše tekuća, dopuštena je uporaba brašna. Curry, kurkuma, korijander, muškatni oraščić bit će dobar začinski dodatak jelu.

Krem juha od cvjetače

Proizvodi koji se koriste:

• 2 komada luk
• ; L juha;
• 80 ml kreme;
• 55 grama sira.

Postupak kuhanja:

• Operite i očistite cvjetaču, podijelite je na cvijeće.
• Ogulite i nasjeckajte luk, a zatim pržite na maslacu.
• Dodajte kriške kupusa okusu.
• Izlijte proizvode bujonom i kremom.
• Kuhajte smjesu oko 18 minuta.
• Zatim ga umiješajte u stanje tekućeg kremnog pirea (po potrebi dodajte malo vode).

Salata od cvjetače s maslinama

Proizvodi koji se koriste:

• 50 grama crnih maslina;
• 50 grama zelenih maslina;
• 50 g krastavaca;
• 5 tbsp. l. maslinovo ulje;
• 1 češnjak češnjaka.

Postupak kuhanja:

• Urezati u glave čak i cvijeće, oguliti, oprati i kuhati u aldento stanju.
• Ocijedite, dobro istresite sito.
• Pomiješajte sve sastojke u zasebnu posudu, velikodušno prelijte uljem.
• Dajte gotovom snacku nekoliko sati da se ulije.

Supa od cvjetače

Proizvodi koji se koriste:

• 450 g karfiola;
• 40 g ulja;
• 85 g švicarskog sira;
• 4 jaja;
• 4 komada bjelanjak.

Postupak kuhanja:

• Komadići kupusa kuhaju 10 minuta u slanoj vodi, a zatim isušite.
• Koristeći miješalicu kako biste napravili pire od kuhanog kupusa, stavite smjesu u posudu.
• Zagrijte pire od kupusa, dodajte mali komad maslaca.
• Stavite smjesu u čir, začinite začinima (curry, muškatni oraščić, papar).
• Rastopiti sir u vodenoj kupelji, uliti pikantni pire krumpir.
• Odvojite žumanjak od bjelančevina, pobijedite bijeli dio jajeta.
• Žumanjke pomiješajte s konzistencijom pirea, a zatim dodajte tučeno bijelo rublje.
• Napunite posude za pečenje, držite sufle u pećnici 18-20 minuta na 200 ° C.

Juha od cvjetače

Proizvodi koji se koriste:

• 40 g margarina;
• 40 g brašna;
• Of l mlijeka;
• sok od limuna, peršin.

Postupak kuhanja:

• Ovaljenu i opranu cvjetaču podijelite u cvijeće, kuhajte u kipućoj slanoj vodi (3/4 l) do polu-spremnosti.
• Mlijeko pomiješajte s brašnom, a zatim dodajte dobivenu smjesu u posudu s vodom.
• Ukrasite juhu pupoljcima cvjetače, grančicama peršina.

Kašica od cvjetače

Proizvodi koji se koriste:

• 100 g leće;
• 1 čaša vode;
• 100 ml kokosovog mlijeka;
• češnjak u prahu.

Postupak kuhanja:

• Namočite leću u svježoj hladnoj vodi, a zatim temeljito isperite komponentu, istresite je sito.
• Operite cvjetaču, izrežite je na komade.
• Pripremite sastojke zajedno, treba ih kuhati oko 15-20 minuta na niskoj temperaturi do stanja zamjetnog omekšavanja strukture.
• Ako je potrebno, dodajte još vode.
• Uklonite poklopac i ostavite preostalu tekućinu da ispari oko 5-10 minuta.
• Mešajte mekanu hranu, dodajte začine, kokosovo mlijeko.

Cvjetača s umakom od mlijeka

Proizvodi koji se koriste:

• 100 ml mlijeka;
• 50 g brašna;
• 50 g maslaca.

Postupak kuhanja:

• Uklonite lišće i stabljike cvjetače.
• Skuhajte proizvod u slanoj vodi oko 20 minuta.
• Zagrijte malo ulja u drugom spremniku, dodajte brašno, temeljito promiješajte sastojke.
• Ulijte smjesu s mlijekom, kuhajte do gušće konzistencije.
• Začinite muškatnim oraščićem i začinima.

Cvjetača u prženim kruhovima

Proizvodi koji se koriste:

• 1 komad cvjetača;
• 3 jaja;
• krušne mrvice, naribani krekeri;
• margarin.

Postupak kuhanja:

• Podijelite cvjetaču, kao i obično, u male cvjetove i kuhajte dok se ne pripremi u slanoj vodi.
• Pustite da se proizvod ohladi, tako da se može držati u rukama radi parenja.
• Pečeni u jajima i krušnim mrvicama, zatim zagrijte margarin u tavi, pržite kupus dok ne dobijete koricu u tijestu.

Juha od cvjetače i knedle

Proizvodi koji se koriste:

• 300 ml juhe s povrćem;
• 1 jaje.

Postupak kuhanja:

• Grubo izrežite glavu kupusa, kuhajte u slanoj vodi dok se ne omekša, nakon ulijevanja vode, pustite da se povrće ohladi.
• Omekšana povrća može se umiješati u pire stanje s rukama, vilicom.
• U kašicu dodajte jaje, temeljito promiješajte sastojke.
• Formirajte zgnječene čokoladice, pržite svaku u maloj količini maslinovog ulja.
• Dodajte u juhu dobivene knedle.

Gulaš od cvjetače

Proizvodi koji se koriste:

• 230 g mrkve;
• 1 komad luk
• 200 grama graška;
• 2 žlice. l. brašna
• 1 tbsp. l. ulje;
• 125 g slatke kreme.

Postupak kuhanja:

• Podijeliti cvjetaču u male cvjetove i prokuhati u kipućoj slanoj vodi oko 15 minuta.
• Drobno nasjeckajte mrkvu i luk, pržite s graškom.
• Sipati komponente vodom, pirjati 5 minuta.
• U odvojenoj posudi, kremu bičite brašnom, prokuhajte smjesu.
• Dodajte dobiveni umak povrću, dobro promiješajte.

Cvjetača s orasima

Proizvodi koji se koriste:

• 340 g mrkve;
• 200 ml juhe s povrćem;
• 40 g oraha (sjeckani);
• 100 ml šlaga.

Postupak kuhanja:

• Cvjetača stavite u cvjetove, prokuhajte u slanoj vodi.
• Operite mrkvu, ogulite, usitnite i kuhajte juhu 15 minuta.
• Umijesite mrkvu u bujonu u stanju pirea od krumpira, dodajte ukusnu mješavinu vrhnja, naribane orašaste plodove.

Pečena brokula s cvjetačom

Proizvodi koji se koriste:

• 430 g brokule;
• 220 g brašna;
• 30 grama maslaca (rastopljeno);
• 200 ml piva;
• 1 komad žumanjka.

Postupci kuhanja:

• Ogulite cvjetaču i brokulu, isperite, podijelite na malo cvijeće.
• Kuhajte sastojke u slanoj vodi oko 5 minuta.
• Odvojite bijelo od žumanjka, prosijte brašno za tijesto.
• Miješati brašno s pivom, tekućim uljem.
• Posolite buduće tijesto, insistirajte pola sata.
• Temeljno pobijedite komponentu jaja, dodajte smjesu.
• "Isperite" zdravo povrće u tijestu, pecite u pećnici ili pržite u tavi.

3-dnevni dijetni meni

Uzorak dijetnog izbornika u tablici 3 dana:

Ručak: lagana salata od karfiola, mrkva (bez preljeva).

Ručak: 100 g kupusa, 50 g kuhane piletine.

Večera: ostaci salate, preostali od ručka.

Ručak: paprikaš sa kuhanim krumpirom.

Ručak: salata od laganog povrća.

Večera: čaša kefira s malo masnoće (kvasac).

Ručak: juha s knedlama od cvjetače.

Sigurno, grejp.

Večera: pire od kupusa, kriška raženog kruha.

Želite li izgubiti težinu?

Slim lik - san mnogih žena i muškaraca. Želim biti na udobnoj težini, ne iscrpljujući se tvrdim dijetama i teškim vježbama.

Osim toga, zbog prekomjerne težine zdravstveni problemi mogu početi! Bolesti srca, otežano disanje, dijabetes, artritis i značajno smanjen životni vijek!

U takvim slučajevima naši čitatelji preporučuju korištenje najnovijih sredstava - Talia instant šumećih tableta.

Ima sljedeća svojstva:

• Ubrzava metabolizam
• Gori mast
• Smanjuje težinu
• Slimming čak i uz minimalne fizičke aktivnosti
• Pomaže u smanjenju težine kardiovaskularnih bolesti

kontraindikacije

Bogata konzumacija hranjivog povrća nepoželjna je u sljedećim situacijama:

• kronične bolesti bubrega;
• giht;
• bolesti štitnjače;
• akutni gastritis;
• urolitijaze.

Nemojte riskirati prekomjerno jesti kupus je poželjno za ljude koji su nedavno preživjeli operaciju.

zaključak

Postoje i drugi alternativni načini za mršavljenje s cvjetačom, dijete sugerira:

• Proizvod koristite samo u sirovom obliku u kombinaciji s drugim povrćem, žličicom maslinovog ulja.
• Priprema pitke juhe od pirea, kupus (s komadima kuhanih pilića) melje se u miješalici u kremasto stanje.

Kompetentan izlazak iz prehrane podrazumijeva mjesec dana pravilne prehrane, jasnu raspodjelu potrošenih kalorija tijekom tog vremena.

Kuhanje cvjetače dijeta - 7 jednostavnih recepata za pećnicu

Karfiol je zdrav i niskokalorični proizvod. Sadrži mnogo vitamina, elemenata u tragovima i vlaknima, potrebnih tijelu da pravilno funkcionira.

Jela bazirana na ovom povrću su ukusna i niskokalorična. S pravom se mogu smatrati dijetnim, ako slijedite neke preporuke za kuhanje.

Kako kuhati cvjetaču u pećnici? O tome ćemo govoriti u članku. Također možete pogledati korisni videozapis na ovu temu.

Koja su jela prikladna za prehranu?

Za pravilnu pripremu prehrambenog lonca od kupusa, morate razumjeti što je dijetetsko jelo. Obroci se smatraju dijetnim, ako ne sadrže više od 150 kalorija na 100 grama. Način kuhanja ili kuhanja na pari ili pečenja bez velike količine masti, također se smatra dijetalnom metodom kuhanja i kuhanja pod poklopcem. Ni u kojem slučaju ne može se nazvati dijetetsko jelo prženo ili masno, začinjeno pikantnim visokokaloričnim umacima.

Dijetalna jela su:

Doista, cilj prehrambene prehrane može biti ne samo gubitak težine, nego i liječenje određenih bolesti ili održavanje zdravog stanja u normalnim uvjetima. Stoga, bilo koji dijetetski meni treba odgovarati pravilnom omjeru proteina, masti i ugljikohidrata, kao i određenog kalorijskog sadržaja.

Karfiol se ne smatra ničim dijetalnim povrćem. Niska je kalorija i tijelo se lako apsorbira. Sadrži mnogo vlakana i biljnih proteina. Ova vrsta kupusa kombinira se s drugim proizvodima i može biti temelj za kuhanje laganih juha, složenaca, variva i salata. Sastav karfiola sadrži: vitamine A i C, PP i B6, kalij i kalcij, natrij i magnezij, željezo i fosfor.

Jedan od recepata na temelju ovog korisnog povrća je dijetalna cvjetača u pećnici. Ovaj recept je niske kalorijske, jednostavan za pripremu i ima idealan omjer kalorija, kombinaciju proteina, masti i ugljikohidrata. Jelo će biti korisno za one koji žele izgubiti na težini ili zadržati težinu u savršenom obliku. Pogodan je za osobe s bolestima jetre, žučnog mjehura, crijeva ili začepljenjem. Karfiol, u srcu ovog jela, koristan je za snižavanje kolesterola i jačanje krvnih žila.

Ali ovo povrće može biti opasno za određenu kategoriju ljudi. Jela s cvjetačom ne smiju jesti ljudi s visokom kiselošću želuca, bolesti bubrega, koji su podvrgnuti operaciji u području peritoneuma ili prsima, s simptomima gihta! Purini sadržani u cvjetačici dovode do povećanja koncentracije mokraćne kiseline, što je neprihvatljivo za giht. To uzrokuje povratak bolesti!

Ako nema kontraindikacija, kupus u pećnici idealan je za večeru ili zdravu užinu. U ovom jelu 66 kalorija na 100 grama. / protein - 7 gr., / ugljikohidrati - 5 grama / 1,4 g masti.

Zatim ćemo predstaviti recepte pomoću kojih možete kuhati pečeni i ukusni kupus, prikazati fotografije gotovih jela.

Osnovni recept s uputama korak po korak

sastojci:

• 500gr. cvjetača.
• Sirovi sirovi sir oko 100 gr.
• Kiselo vrhnje 15% masti ili prirodni jogurt - 2 žlice.
• 1 kokošje jaje.
• Prstohvat soli, začinsko bilje i malo češnjaka za ukusna jela.

Kako kuhati:

1. Prvo trebate isprati cvjetaču i rastaviti u cvatove. Nakon kuhanja u slanoj vodi oko 3-5 minuta. Bolje je staviti povrće u kipuću vodu i kuhati pod poklopcem na laganoj vatri, tako da se tijekom kuhanja izgubi manje vitamina. Ako stavite povrće u hladnu vodu i pričekajte da prokuha - većina pogodnosti će ostati u vodi.
2. Nakon toga, kuhana cvasti stave se u posudu za pečenje. Možete lagano kišiti s maslinovim uljem. Ali samo posipati dno, a ne velikodušno sipati. Inače će se sadržaj kalorija u posudi znatno povećati.
3. U posebnom spremniku morate pripremiti umak u kojem će se peći kupus. Da bi se to postiglo, jaje je pomiješano s kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom, nakon čega se dodaju sol, začini i sitno sjeckani zeli. Sve je dobro izmiješano sve dok se hrana ne rasporedi ravnomjerno u umaku.
4. Ulijte pripremljenu cvjetaču ovim umakom.
5. Na kraju posolite sir na srednji ribež i pospite posudu.
6. Posudica se stavi u zagrijanu pećnicu i peče oko 15-20 minuta na 180 stupnjeva. (Usredotočite se na pećnicu, ponekad vrijeme kuhanja može odstupati prema gore ili prema dolje zbog karakteristika kućanskih aparata).
7. Nakon određenog vremenskog razdoblja izvadite posudu iz pećnice, pustite da se ohladi i možete početi jesti. U hladnoći, okus se ne gubi.

Ako recept za kuhanje dijetetskog karfiola u pećnici izgleda dosadno, možete ga preinačiti dodavanjem različitih proizvoda. To će dati dodatne note okusa, učinit će jelo hranjivijim ili vizualno privlačnim zbog dodavanja svijetlih proizvoda.

Preporučujemo da pogledate videozapis o kuhanju salate od dijetetskog cvjetača:

Opcije za jelo

Uz dodatak tikvica

Karfiol se može peći u pećnici, na isti način s dodatkom tikvica. Tikvice su korisne, niskokalorične, u kombinaciji s uobičajenim proizvodima zbog neutralnog okusa. Smatra se dijetalnim povrćem, tako da ne smije pokvariti jelo.

Recept ne treba napraviti velike promjene, samo trebate uzeti polovicu određene količine kupusa i iste tikvice. Operite tikvice, ogulite i sjemenke i narežite na kockice. Kuhati pre-tikvice nije potrebno, oni će ispeći u umaku i dobiti meke, meke teksture. Pomiješajte tikvice s pupoljcima kupusa i prelijte receptom. Ostatak ostaje nepromijenjen.

Sa soja umakom

U ovoj verziji recepta, sol treba zamijeniti sojinim umakom. Ovaj sastojak je slan, a ako je i jelo soljeno, jelo više neće biti dijetetsko. Sol zadržava tekućinu u tijelu. Recept ostaje isti, osim zamjene soli sa soja umakom. Dodat će ukusan okus jelu i malo orijentalnog okusa.

S koprom

Zeleni ljubitelji će voljeti dodavanje kopra u jelo. Bolje je uzeti svježe bilje, isprati pod hladnom vodom, pa će kopar postati još mirisniji. Mekane grane za otkidanje debelih i tvrdih stabljika i sitno sjeckanje.

Možete miješati cvjetove kupusa s koprom, ali je prikladnije dodati ga u umak i dobro promiješati, a zatim ulijte cvjetaču.

Posuđeni kefir

Za one koji ne vole kiselo vrhnje ili nemaju na zalihi prirodni jogurt, pogodna je opcija s jogurtom bez masnoće. U tom slučaju, jednostavno promijenite količinu kiselog vrhnja za dvostruki dio kefira. Budući da je kefir bez masnoće, sadržaj kalorija u posudi će se smanjiti, ali će se pojaviti blagi kiseli okus. U procesu pečenja, kefir curds pod djelovanjem visoke temperature, višak tekućine će ispariti. Nemojte se bojati da se kupus kuha.

S lukom

Ljubitelji duhovitog okusa odgovarat će receptu za pečeni karfiol s lukom. Luk treba oko 150 grama. Osobitost je da prije pečenja, luk treba pripupit u tavi, kako bi dao mekoću.

Ali ne smijemo zaboraviti da je jelo dijetalna, tako da se posuda može posuti samo uljem, a luk će pokrenuti vlastiti sok, u kojem ga treba pokriti ispod poklopca. Umiješajte luk, pomiješajte s cvjetačom, prelijte umakom, pospite sirom i pecite u pećnici pod istim uvjetima.

S piletinom

Ako želite kuhati srdačna, ali u isto vrijeme i dijetna jela - onda možete dodati piletinu karfiolu. Bolje je ako je unaprijed kuhana pileća prsa. To je hranjiva i nisko-kalorična. Savršeno zasićena i neće dodati dodatnih kilograma. U isto vrijeme meso pilećih prsa je koristan izvor proteina.

1. Za kuhanje su vam potrebni sastojci iz osnovnog recepta i 200 grama kuhanih pilećih prsa.
2. Grudi se mogu rastaviti u vlakna, ali je prikladnije rezati nož na male komadiće.
3. Na dno obrasca stavite cvjetove kupusa s prvim slojem, na vrh stavite kriške kuhanog mesa i prelijte umakom, pospite sirom na vrhu.
4. Pecite u pećnici.

Sadržaj kalorija u posudi povećat će se, prehrambena vrijednost također. Može se ograničiti na smanjeni dio, ali u isto vrijeme dobiti zasićenje, koje će trajati duže, zbog veće količine proteina.

Saznajte više o pečenju karfiola s piletinom ovdje.

Kao što možete vidjeti, kuhanje cvjetače u pećnici može se mijenjati i koristiti nekoliko vrsta proizvoda. Konačni rezultat ovisit će o ukusu domaćice ili članova njezine obitelji.

Preporučujemo da pogledate videozapis o kuhanju lonca od cvjetače s piletinom:

Kako služiti?

Savjet: Pečena cvjetača može se poslužiti kao prilog ribi ili mesu ili kao glavno jelo, osobito ako se peče s piletinom. U ovom slučaju, bolje je dodati sjeckani svježe povrće, rajčice ili krastavce.

Karfiol u našoj zemlji nije toliko popularan kao bijeli kupus. Ovo korisno povrće samo je u posljednjem desetljeću dobilo poziv i počelo se pojavljivati ​​na stolovima. U međuvremenu, korištenje cvjetače je teško precijeniti.

Ima nekoliko puta više vitamina C od bijelih proteina, bolje se probavlja, lakše se probavlja. Uključujući redovito u prehrani cvjetače, možete ojačati imunološki sustav, smanjiti kolesterol, ojačati srce, bubrege, želudac.

Ovaj kupus prikladan je za uvođenje komplementarne hrane maloj djeci. Zbog niskog kalorijskog sadržaja, cvjetača će smanjiti težinu i zadržati oblik. Kuhanje je korisnije u obliku pečenja, kuhanja na pari ili vrenja.

zaključak

Prehrambena verzija pečene cvjetače u pećnici je osnovni recept koji se može nadopuniti i razgranati, pogodovati vašem tijelu i poboljšati vaše zdravlje. Kuhajte sa zadovoljstvom i budite zdravi!

Recept za cvjetaču u pećnici. Kuhanje na novi način. Dijetalni recept

"Obični kupus s visokim obrazovanjem" - tako je govorio američki pisac Mark Twain o cvjetači. I doista, priroda je ovu vrstu krstareće botaničke obitelji obdarila mnogim "višim obrazovanjem", tj. korisna svojstva. Dijetalni cvjetača, za razliku od bijelog kupusa, lako je probavljiva biljka.

Među njegovim ekskluzivnim svojstvima nutricionisti primjećuju da je 1,5 do 2 puta bogatiji proteinima i da sadrži 2-3 puta više vitamina C od proteina; sadrži biotin (vitamin b₇ - pomoćne molekule u metabolizmu masnih kiselina iu procesu stvaranja glukoze). Dajte dlan na prisutnost antioksidanata iz cvjetače, vlakana, makro i mikronutrijenata. Njegovi fitonutrijenti, kada se zagriju, oslobađaju mirisne spojeve sumpora. Što je duže vrijeme kuhanja, to je jači miris.

A boja se ne zove zbog svjetline boje, nego zbog jestivih korijena, koji podsjećaju na... cvijeće. Usput, i stabljika i listovi, koji su ukusni u raznim juhama, jestivi su. Ne ukus, već "san nutricionista".

Ukusna i dijeta recept karfiol u pećnici

Udaljite se od stereotipa i pripremite zdravo povrće na nov način. - Kako? - U pećnici. Za to nam treba

sastojci:

• Paradajz pasta - 2 žlice 50 g
• soja umak - 1 žlica 12 g
• agava sirup - 1 žlica 14 g
• sok od limuna - 1 žlica 19 g
• sušeni češnjak - 1 žličica.
• senf - 0,5 žličice.
• crvena ljuta paprika - prstohvat
• voda - 50 ml
• cvjetača - 1 glava 820 g

Izlaz je 4 obroka od 90 kcal.

Dijetalni cvjetača u pećnici: ukusna i zdrava

Prvo pripremite jednostavan umak, koji će biti presvučen cvjetovima kupusa.

Svi sastojci s popisa pomiješani su u šalici. Smjese za umak ostavite oko 20 minuta tako da se suhi sastojci “odvoje”, a svi okusi i mirisi stapaju se u jedan.

Pomoću velikog noža glavu kupusa izrežite na ploče debljine 1,5 cm.

Svaku ploču pažljivo obložite kuhanim umakom i raširite na limu za pečenje, koji najprije morate pokriti papirom za pečenje.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

Stavite tavu u pećnicu. Pecite 40 minuta.

Vaša dijeta s cvjetačom je spremna! S osjetljivim okusom, jednostavnim i korisnim. Pokušajmo?

Jela od cvjetače, u pećnici

Karfiol u pećnici - to je maksimalno pola sata za kuhanje, a okus i koristi za tijelo su neusporedive. Više o cvjetači u pećnici.

Karfiol koji se peče sa sirom vrlo je jednostavno jelo, ali i vrlo ukusno. Stvarno volim cvjetaču, nadam se i tebi.

Vrlo jednostavan recept za pečeni karfiol.

Cvjetača se kuha, a zatim kuha u pećnici u umaku od mlijeka. Prema načelu prženja ispod kore, to je gratin cvjetače.

Ovaj recept za cvjetaču u pećnici pomoći će vam da brzo pripremite jednostavno, zdravo i vrlo ukusno jelo. Pečena karfiol će se svidjeti mnogim, osobito vegetarijancima.

Za pečeni kupus ispostavilo se stvarno ukusno, bolje je početi kuhati dan prije pečenja. Gotovi kupus ima prženu sirnu koru i kremasti okus i miris.

Postoje mnogi recepti za kuhanje karfiola, ali pečeni u pećnici su posebno ukusni i zadržavaju korisna svojstva koliko god je to moguće. Naš recept još jednom potvrđuje da se ukusna jela od karfiola mogu pripremiti s najmanjim sastojcima.

Čak i početnik kuhati može podnijeti jednostavan recept za cvjetača casseroles s rajčicama. Kuhani kupus i rajčice peku se u mliječnom punjenju s sirom.

Pečenje u pećnici vjerojatno je jedan od najboljih načina kuhanja cvjetače. Kupus se peče sa začinima, soja sosom, limunovim sokom i maslacem, otkriva svoj okus na nove načine.

U svojoj srži, ova piletina izgleda kao lonac - jednako sočna, s nježnim kremastim okusom. Pileći file s karfiolom i sirom lako se priprema u pećnici i može biti izvrstan ručak ili večera za cijelu obitelj!

Karfiol se peče pod mliječnim pikantnim umakom.

Za ljubitelje povrća ukusna cvjetača recept. Pecite kupus s umakom od bešamela.

Gratin kupusa - nježni cvjetača pečena u peći, u umaku od vrhnja i sira.

Pokušajte peći cvjetaču u pećnici i više je ne želite pržiti u tavi. U pećnici pečeni karfiol ima hrskavu koru i miris začina.

U peći se peče cvjetača s mljevenim mesom.

Recept za ukusno povrće jelo u pećnici - cvjetača cvatovi, pečeni sa začinima i maslacem.

Postoje mnogi recepti za kuhanje jela od cvjetače. Pečeni karfiol u umaku od sira vrlo je jednostavno i ukusno jelo koje vrijedi kuhati. Ovo je odličan prilog za meso ili predivno samostalno jelo.

Ako želite kuhati zdravo i ukusno jelo u isto vrijeme, onda je ova posuda vrlo dobar izbor. Ispalo je vrlo ukusno!

Pecite cijelu glavu cvjetače, pa čak i začinite mirisnim uljem sa začinima i češnjakom - odlična ideja! Karfiol u ovom obliku izgleda originalno, okus je sjajan i lako ga je kuhati!

Ružičaste i mirisne palačinke od cvjetače, pečene u pećnici, jedu čak i male "nehochuhi", pogotovo ako ih poslužite s kiselim vrhnjem ili drugim umacima.

Tikvice pečene s karfiolom - savršeno jelo u stupu. I također dobar prilog za meso.

Jednostavan recept za ljubitelje cvjetače je cvjetača pečena s bešamel umakom.

Napitak od karfiola i piletine je aromatično jelo za obilan ručak. Ako ne volite jetru, ali trebate njezine korisne sastojke, onda je ovaj recept za vas. Ovdje je jetra prožeta okusima zelenila, au kombinaciji s pečenom sirnom koricom i zdravom cvjetačom - samo ukusna!

Karfiol je vrlo ukusna sirovina. Pripremite ovu jednostavnu salatu - i bit ćete uvjereni. Bon appetit!

Cvjetača, pečena cjelina, lako može biti užina, prilog ili zasebno jelo.

U pećnici se peku karfiol, dimljena prsa, grašak i gratin poriluk pod pikantnim umakom i naribanim sirom. Rezultat je hranjiva i ukusna, pa čak i brza.

Izvorni recept za kuhanje cvjetače. Kupus se najprije malo marinira u jogurtu sa soja umakom i senfom, a zatim peče u pećnici.

Jednostavan i uzbudljiv recept za prženje piletine ili druge mljevene junetine sa slaninom, lukom, začinima i cvjetačom. Jelo se može poslužiti kao meso, uz prilog ili samodostatno.

Nježna, sočna, ukusna posuda za povrće.

Punjenje za židovsko jelo nazvano "Paštida" može biti svako povrće, kao i mesni proizvodi i sirevi. Često je to ono što je ostalo od obroka dan ranije. Predlažem kuhanje tjestenine s krumpirom, cvjetačom i brokulom.

Gratin je jelo od svih proizvoda pečenih u pećnici do zlatno smeđe boje. Ukusna kora se dobiva prskanjem mesa, ribe ili povrća mrvicama kruha ili naribanim sirom (usput, nije uobičajeno kuhati perad). Gratin može biti ne samo meso ili povrće, nego i slatko. Kremasti bešamel također daje zlatnu koru.

Glavni sastojci ove jednostavne i ukusne užine su gljive i cvjetača. Pečeno jelo pod kapom sira i krušnih mrvica.

Ideja kuhanja ovog ukusnog jela došla je čim sam ugledala male glave cvjetače. Mesne kuglice možete kuhati ako se karfiol rastavi u velike cvatove. Čini se da u jelu ima puno mesa, zapravo je to svjetlo, povrće.

Jelise pite uvijek izgledaju povoljno na stolu i pripremaju se vrlo brzo i nevjerojatno lako! Nudim kolač "Pitaj za stolom" s mljevenim mesom, cvjetačom i rajčicama. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće, torta je savršena za obiteljsku večeru ili ručak.

Cvjetača u pećnici pečena s umakom od sira vrlo je nježna. Umak od dvije vrste sira daje mu zanimljiv ukusan ukus. Ovo jelo od cvjetače može biti zasebna grickalica ili prilog.

Ukusni i mirisni krumpir za ukrašavanje svečanog stola može se pripremiti prema ovom receptu.

Cannelloni je tjestenina u obliku velikih cijevi. Danas ćemo puniti kanelone s cvjetačom i šampinjonima, a rajčice miješalice koristiti kao umak.

Pješčana torta s mesom i kiselim vrhnjem. Vrhunac je jelo ukrašenog brokata od karfiola i brokule. Jednostavno se priprema, ispada ukusno.

Kuhani karfiol pečen je s gljivama pod hrskavom sirnom koricom.

Karfiol koji se peče pod sirnom koricom, pomiješan s aromom gljiva, čuva ugodnu gustoću strukture i svojstven ukus. Blaga kiselost ukiseljenog luka daje jelu određenu pikantnost.

Karfiol se može koristiti za kuhanje raznih jela. Moje omiljeno jelo je pečena cvjetača. Karfiol ima okus pikantno i slatko u isto vrijeme. Savjetujem vam da probate kupus u pikantno-slatkom umaku.

Ovaj recept za kuhanje šarana pečenog u pećnici ne oduzima vam puno vremena, jer riba se kuha sa prilogom, a od nas se traži samo da očistimo šarana s povrćem i pošaljemo ih u pećnicu. A možete se posvetiti slobodnom kuhanju :)

Recept za pečeni karfiol, u kojem dobivate nježnu lonac s hrskavom koricom. Karfiol se kuha u mlijeku, pomiješa sa sirom i peče u pećnici. Takav pečeni kupus izvrsno je jelo za doručak ili večeru.

Lagano posuđe s osjetljivom teksturom pečeno u pećnici. Kuhanje karfiola s loncem od svježeg sira je jednostavno i puno vremena nije potrebno.

Pečeni pileći file kuha se s cvjetačom u pećnici i poslužuje se s zanimljivim umakom od maslina.

Priprema ovog jela nije teška, svinjetina se peče u tavi, a cvjetača se peče u pećnici. Služi se s domaćim umakom od badema.

Mirisna tenda za kupus diversificira vaš izbornik.

Ako ste umorni od pečenja povrća, kuhanja na pari ili rezanja za salatu, onda uhvatite vrlo zanimljivu ideju koja će vam pokazati kako sakupiti sva omiljena povrća u jedno jelo. Vrlo hranjiva i ukusna sendvič torta "Vegetable basket", u koju možete dodati različito povrće. I povrće je uvijek ukusno i zdravo!

U ovom loncu od cvjetače, s gljivama i krekerima, nježni, ali istodobno i elastični cvjetači cvjetača prekriveni su sveprisutnim potocima rastopljenog sira, mlade tikvice i šampinjoni se dobro slažu s kupusom, a hrskavim krutonima jelo daje poseban okus.

Pečeni karfiol je odličan snack u ljetnim danima. Mirisni umak stvoren na temelju gustog grčkog jogurta, češnjaka i zelenila daje cvjetaču potrebnu začinjenost i pikantnost.

Pizza je uvijek ukusna i jednostavna. Kuham tanku pizzu s mesom i povrćem. U ovom receptu koristio sam cvjetaču i pileći file kao preljev za pizzu.

Kuhajte cvjetaču u pećnici na bilo koji način: gulaš, pržite, pecite. A to je uz tradicionalna jela pare i vode. Ovo svestrano povrće dobro se slaže s ostalim povrćem, kao i sa sirom, mesom, raznim začinima i začinima. Ukusna, ukusna i, najvažnije, lagana i zdrava jela od cvjetače pripremljena u pećnici: cvjetača u pećnici s sirom, brokula i cvjetača u pećnici, piletina s cvjetačom u pećnici, cvjetača u pećnici s jajima, cvjetača mljeveno meso u pećnici, krumpir s cvjetačom u pećnici.

S ovim povrćem, možete eksperimentirati s onima koji žele izgubiti na težini, ili jednostavno ostati u formi. Sva jela iz cvjetače u pećnici su lagana i preporučuju se za ovu kategoriju ljudi. Osim toga, ako malo prizovete, bit će lako dobiti cvjetaču u mršavoj peći, što je posebno vrijedno sa skupom njegovih korisnih tvari.

Cvjetača u pećnici može vam pomoći pri neočekivanom posjetu gostiju, jer priprema brzo, ali uvijek popularna. Cvjetača, pečena u pećnici sa sirom, također će biti lijepa i svečana, zahvaljujući svojoj crvenkastoj kori. Ako ovom jelu dodajete posebno pripremljeno ulijevanje s jajima, brašnom i začinima, dobivate super jelo koje je spremno postati glavno na vašem stolu: lonac od cvjetače u pećnici. Recepti su na mjestu, moraju biti pažljivo proučeni.

Zapamtite da je cvjetača u pećnici sama po sebi dijetalna. Stoga je bolje kombinirati ga s istim dijetetskim namirnicama i vrstama mesa. Na primjer, ako imate cvjetaču, tikvice, pećnicu, izvrsno dijetetsko jelo koje ste nam dali!

Još jedna stvar vrijedna razmatranja pri odabiru ovog povrća za vaš stol: cvjetača je sezonsko povrće. Vrijeme je kasne jeseni i ne leži dugo na policama. Potrebno je voditi brigu o njegovim rezervama tijekom cijele godine. Naime - polagati određenu količinu u zamrzivač. Karfiol savršeno tolerira smrzavanje, a smrznuta cvjetača u pećnici ni na koji način nije lošija od svježeg rođaka. Pravilno zamrznite, a zatim kuhajte i bit ćete oduševljeni u bilo koje doba godine uz ukusnu cvjetaču u pećnici.

Možete puno govoriti o ovom povrću, ima mnogo različitih mogućnosti kuhanja. Pokušajte cvjetača u kiselo vrhnje u pećnici, nećete požaliti! A što ukusno, ukusno, s hrskavom koricom pretvara cvjetaču u tijesto u peći ili cvjetaču u krušnim mrvicama u pećnici! Ovo se mora pokušati, riječi ne mogu prenijeti!

Kuhanje karfiola u pećnici malo je kreativno, jer povrće vam omogućuje da eksperimentirate s njim. Bilo koji recept za cvjetaču u pećnici sugerira da će sam kuhar smisliti nešto, dodati, promijeniti svoj ukus. Ovo je dobrodošlo. No, ako još uvijek niste iskusni kulinarski stručnjak, pogledajte slike gotovih jela za referencu. Uzeli su cvjetaču u pećnici, fotografija će olakšati vaš zadatak u izboru opcija kuhanja. Stoga se obično savjetuje početnicima: postoji li plan kuhanja cvjetače u pećnici? Postavite recepte s fotografijama ispred sebe i slobodno započnite! Svakako ćete dobiti kvalitetnu posudu, na primjer, lonac od cvjetače u pećnici, fotografirati je za sebe, kao i za one koji žele ponoviti vaš uspjeh.

I prije nego što skuhate cvjetaču u pećnici, pročitajte savjete iskusnih kuhara:

- Prilikom odabira cvjetače, prednost dati teškim, jakim kupusima, sa svježim zelenim lišćem. Cvatovi nisu samo bijeli, nego i sivkasti, žuti, bjelokosti - sve ovisi o sorti. Ali crne točke ne bi smjele biti.

- cvjetača se kuha vrlo brzo, ne pretjerivati ​​tijekom toplinske obrade, čak možete i zaustaviti proces kuhanja malo ranije. Tako ćemo zadržati sve njezine ljekovite kvalitete.

- Prije kuhanja pokušajte zadržati cvjetaču u mlijeku ili malo kuhati u mineralnoj vodi - tako da zadrži svoj izvorni ukusan izgled.

- Pečenje i posipavanje na niskoj temperaturi najvrednije su opcije za toplinsku obradu karfiola.

- Okus posude za cvjetaču može se dodati dodavanjem različitih vrsta sira. Ako želite začiniti opciju, koristite cheddar sir, a krem ​​sir će dati mekani okus.

- Karfiol se dobro slaže s mesnim proizvodima, osobito s mršavom teletinom i piletinom.