Govedina stroganoff iz kuhane govedine №62

Dijetetsko jelo: kuhana govedina stroganoff

Tehnološka kartica (recept) №62

Vrsta liječenja: Gašenje

Dijeta: dijeta 1, dijeta 2, dijeta 5, dijeta 7, dijeta 8, dijeta 9, dijeta 10, dijeta 15.

Recept (raspored hrane) po 100 grama neto obroka:

Masa kuhanog mesa

Masa oguljene kuhane mrkve

Hranjiva vrijednost, kalorijski sastav i kemijski sastav jela (vitamini, elementi u tragovima):

Preporučena dijetalna jela za 1 obrok (grama):

Tehnološka karta kuhanja u zdravstvenoj ustanovi (bolnica, sanatorij):

Ovaj recept možete preuzeti u bilo kojem programu serije Power:
Najprije spremite recept u datoteku, a zatim je učitajte u program. instrukcija

Želite li popust na program prehrane?
Saznajte više ovdje.

* Napomena: ovdje je, na primjer, zadana težina samo nekih proizvoda, svi podaci su u potpunosti navedeni u predloženom programu "Prehrambena prehrana".

Govedina stroganoff iz kuhanog mesa

Grupa za kuhanje

Način kuhanja

sastojci

  • Govedina - 500 grama
  • Pramac - 1 komad
  • Brašno - 20 grama
  • Kiselo vrhnje - 30 grama
  • Paste od rajčice - 30 grama (izborno)
  • Sol i papar - po želji
  • Peršin zelena - 20 grama
  • Maslinovo ulje - 20 grama

Glavni sastojci:
Meso, govedina

Napomena:
Vjerojatno imate izvrstan okus ako ste na ovoj stranici. Govedina Stroganoff iz kuhanog mesa - jelo s izuzetnim i jedinstvenim kvalitetama. Pred nama je jednostavan recept za izradu ovog kulinarskog proizvoda, ukrašen fotografijom svakog pojedinog koraka. Nakon čitanja kako kuhati Beef Stroganoff iz kuhanog mesa kod kuće, slobodno se spustite na posao. Da biste kuhanje učinili brzim i jednostavnim, slijedite savjete i preporuke autora. Ako ste uspjeli napraviti Beef Stroganoff od kuhanog mesa ukusno i jednostavno, podijelite svoje dojmove u odjeljku komentara i cijenite recept.

Opis:
Kuhanje govedine stroganoff iz kuhanog mesa kod kuće također može biti od kuhane govedine. Takvo je jelo najčešće napravljeno djeci, ali i odrasli su s njim oduševljeni. Ovaj recept je vrlo jednostavan.

Govedina stroganoff iz kuhanog mesa

Kuhano meso govedina stroganoff recept s fotografijom

Goveđi stroganoff u krem ​​sosu je delikatna, nevjerojatno ukusna jela koju želite pokušati iznova i iznova. Probajte i uvjerite se sami.

  • Teletina od 1 kg
  • 2 luka
  • 1 mrkvu
  • 250 ml kreme 15%
  • 1/3 šalice kiselog vrhnja 15%
  • sol, papar na okus
  • vrhnje i maslinovo ulje za prženje
  1. Isperite meso.
  2. Ulijte vodu u lonac za pirjanje i prokuhajte.
  3. Teleći se stavi u ključalu vodu. Zagrijte i uklonite pjenu.
  4. Smanjite toplinu i kuhajte dok se ne omekša. Tijekom kuhanja nemojte dodavati nikakve začine, mi ćemo to učiniti kasnije.
  5. Kuhano meso ohladite i narežite na tanke trake.
  6. Luk, mrkvu i sitno nasjeckajte.
  7. Zagrijte ulje u tavi. Dodajte još maslaca kako biste dobili nježniju teksturu i kremasti okus.
  8. Dodajte povrće u tavu.
  9. Kad se povrće zaglađuje, stavite meso u tavu i pržite na velikoj vatri 1-2 minute.
  10. Solite, popaprite ili dodajte začine po svom ukusu.
  11. Dodajte kiselo vrhnje i vrhnje. Pokrijte i pirjajte dok se ne omekša za 1-2 minute.
  12. Bon appetit!

Preporučujem da pogledate recept još jednog, ne manje ukusnog jela od kuhanih mesnih pljeskavica.

Govedina stroganoff iz kuhanog mesa

Meso se čisti, masnoća se izreže, izreže na komade, prelije hladna voda (da se potpuno pokrije). Brzo prokuhajte, smanjite toplinu i kuhajte pri niskom ključanju.

20-30 minuta do kraja kuhanja stavite grubo nasjeckanu mrkvu, bijele korijene, luk (15 g po 1 kg mesa). Sol na kraju kuhanja po stopi od 1 g soli na 100 g mesa.

Kuhanje goveđeg mesa u velikom komadu traje 2-2,5 sata, janjetina i svinjetina - 1,5-2 sata Spremnost se određuje punkcijom mesa vilicom ili tankim nožem u najdebljem dijelu komada: pušteni sok gotovog mesa mora biti proziran.

Za bolje uklanjanje ekstraktivnih tvari iz mesa, stavlja se u male komade u hladnu vodu u omjeru 10: 1 i kuha se 5 minuta na niskom vrelištu. Tada se juha odvodi, meso se ulije vrućom vodom i kuha dok se ne skuha. Ako je potrebno ukloniti samo purinske baze iz mesa, blanširanje je dovoljno: 100 g komada umočimo u kipuću vodu i kuhamo 5-7 minuta nakon ključanja.

Očuvanje topljivih tvari u mesu doprinosi kuhanju i kuhanju na pari. Neka meso (uglavnom svinjetina i teletina) bude kriška. Dno posude je nauljeno, položeno meso, izliven juha tako da je komad bio pokriven na 2/3 visine, pokriti poklopcem i kuhati dok ne bude spreman. Gotovo kuhano meso je sočno, meko, ne raspada se u odvojena vlakna. Meso čuvajte u zatvorenoj posudi s malom količinom juhe.

Kuhano meso rezati na trake u tavi ili u kotao, sol, preliti bijelim umakom i kuhati na laganoj vatri 10-15 minuta.

Prilikom posluživanja, komade mesa prelijte umakom i ukrasite zelenilom.

Govedina stroganoff iz kuhanog mesa

Kuhanje govedine stroganoff iz kuhanog mesa kod kuće također može biti od kuhane govedine. Takvo je jelo najčešće napravljeno djeci, ali i odrasli su s njim oduševljeni. Ovaj recept je vrlo jednostavan.

SASTOJCI

  • Govedina 500 grama
  • Pramac 1 komad
  • Brašno 20 grama
  • Kiselo vrhnje 30 grama
  • Paradajz pasta 30 grama
    po volji
  • Sol i papar na okus
  • Peršin 20 grama
  • Maslinovo ulje 20 grama

1. korak

1. Odlučio sam danas kuhati goveđi stroganoff iz kuhanog mesa, jer je meso ostalo od boršč. Moje dijete stvarno voli govedinu, kuhanu na ovaj način.

Korak 2

2. Kuhano meso narežite na trake i pošaljite pržene u tavu. Za prženje je bolje uzeti malo maslinovog ulja.

Korak 3

3. Izrežite luk na kolutove sve dok naše meso ne bude prženo i na kraju ga pošaljite na govedinu. Prsteni izgledaju spektakularnije, ali možete narezati luk na okus.

4. korak

4. Na kraju prženja dodajte kiselo vrhnje, papar i sol na okus. I govedina stroganoff iz kuhanog mesa kod kuće može se pripremiti uz dodatak paste od rajčice - sve po vašem ukusu.

Korak 5

5. Na prilog kuhajte tjesteninu ili pire krumpir. I meso će se približiti svakoj kaši i povrću. Bon appetit!

Govedina stroganoff od kuhanog mesa za pankreatitis: najbolji recepti "s twist"

Bolesnici koji pate od pankreatitisa moraju se pridržavati posebne nježne prehrane - izbjegavajte masne, začinjene, slane, dimljene jela. Prilikom izrade dijete potrebno je uzeti u obzir da dijeta mora ostati potpuna, hranjiva - neuravnotežena ravnoteža bjelančevina, masti, ugljikohidrata, nedovoljan unos vitamina, važni elementi u tragovima. Treba imati na umu da 30% proteina treba biti životinjskog podrijetla - od nemasnog mesa, kuhanog bez agresivnih začina, velike količine ulja.

Nakon što je pacijent zaustavio akutni napad pankreatitisa i postigao trajno razdoblje remisije, može dopustiti njegova omiljena jela (u razumnoj količini) - na primjer, govedina stroganoff. Postoje mnoge varijacije.

Dijetetska opcija s govedinom

Za pripremu klasičnog goveđeg strogana bit će potrebni sljedeći sastojci:

  • nemasna govedina - 0,5 kg;
  • mrkva - 1 kom. (srednje veličine);
  • peršin - po želji.

Poseban popis je popis komponenti za blagi umak:

  • biljno ulje - 50 ml;
  • pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
  • masnoća bez vrhnja - 3 žlice. žlica.
  1. Meso izrežite na 4 jednaka komada, dodajte vodu, kuhajte na umjerenoj temperaturi oko sat i pol.
  2. Izrežite mrkvu, pošaljite na meso. Kuhajte pola sata. Po želji dodajte malo soli.

Upozorenje! Sol treba koristiti minimalnu količinu, jer može izazvati pogoršanje bolesti.

  • Meso, mrkva uklonite iz tave, ohladite.
  • Dok se glavni sastojci recepta hladi, umak od vrhnja napravite. Ulijte brašno u zagrijanu posudu izlivenu uljem, dodajte kiselo vrhnje, žlicu vode. Dobro promiješati. Dodajte sitno sjeckano meso, mrkvu. Kuhajte smjesu ispod poklopca 15-20 minuta.
  • Govedina se može zamijeniti teletinom, a umjesto kiselog vrhnja koristiti prirodni jogurt bez sladila - jelo će se samo otopiti u ustima.

    Opcija s piletinom "Nježno"

    Goveđi stroganoff za pankreatitis za ljubitelje peradi s umakom od mlijeka možete kuhati 2-3 puta mjesečno.

    • Pileće meso - 1 kg;
    • Luk - 1 kom.
    • Sredina tikvica - 1 kom.
    • Mlijeko s niskim postotkom masti - 1 šalica;
    • Pšenično brašno - 2 žlice. žlica.
    1. Meso sitno nasjeckajte, posolite i kuhajte sat i pol zajedno s lukom narezanim na pola prstena.
    2. Mlijeko malo zagrijati, pomiješati s brašnom, prokuhati, ostaviti na umjerenoj vatri još 10 minuta.
    3. Tikvice izrezati na kockice, pirjati u zasebnoj posudi 10-15 minuta. Zatim zgnječite u miješalici.
    4. Promiješajte sastojke, prelijte umakom od mlijeka, namočite nekoliko minuta pod čvrsti poklopac.

    Savjet: ako meso položite na dno tave u jednom tankom, ravnomjernom sloju, bit će bolje iskuhano, zadržavajući ga sočnim i mekim.

    Mogućnost kuhanja u laganom štednjaku

    To je najbrži recept za goveđe stroganoff od kuhanog mesa za pankreatitis.

    • Pileći file - 1 kom;
    • Mrkva - 1 kom;
    • Luk - 1 kom;
    • Biljno ulje (po izboru) - 30 ml;
    • Pšenično brašno - 2 žlice;
    • Kiselo vrhnje ne-masno - 2 žlice.
    1. Izrežite file na polovice, otresite ga čekićem.
    2. Mrkva, sjeckati luk, ugasiti u programu "Gašenje".
    3. Piletinu narežite na tanke kriške, pomiješajte s brašnom, dodajte maslac, kuhajte u istom načinu.
    4. Na meso stavite mrkvu, luk, kiselo vrhnje, prelijte vodom tako da lagano prekriva sadržaj posude.
    5. Dodajte sol. Jedite sat vremena.

    Kao prilog govedini stroganoff, povrće (sirovo, kuhano, pečeno, pirjana), žitarice - riža, heljda, ukusan zobeni puding su savršeni.

    Pročitajte o prednostima zobi za gušteraču ovdje...

    Isprva je bolje ne koristiti tjesteninu, krumpir, u kombinaciji s mesom, nego će se pokazati da je jelo preteško.

    Meso za govedinu stroganoff: kakvu ocjenu odabrati

    Uz tradicionalne opcije opisane gore, kunić ili puretina se koriste za pripremu goveđeg strogana za pankreatitis. Preporuča se uzeti najosjetljivije dijelove - dojka će biti najbolja opcija.

    Strogo je zabranjeno jesti svinjetinu, patku, gusku, janjetinu, kao i iznutrice - probava nusproizvoda može biti preteška za zahvaćeni organ.

    Zašto je važno ne isključiti mesna jela s pankreatitisom

    Životinjski protein ima niz neophodnih svojstava i funkcija (posebno važnih za upalu gušterače), koji nisu u stanju zamijeniti biljne proteine:

    • karakterizirane visokom biološkom vrijednošću;
    • pomaže tijelu da proizvodi tvari koje se bore protiv upalnih medijatora, regenerira tkiva zahvaćenog organa;
    • lako probavljiv, sadrži velike količine željeza;
    • aminokiselinski sastav je što je moguće uravnotežen i blizak je sastavu ljudskog tijela.

    Upozorenje! Kada su kobasice pankreatitisa, konzervirane robe i dimljena mesa isključeni.

    Mesna jela su na pari, pirjana, kuhana. Pre-meso treba podvrgnuti dodatnoj preradi - preskočiti kroz mlin za mljevenje, usitniti na male komadiće.

    Pankreatitis je bolest koja uzrokuje da osoba preispita sve navike okusa, da potpuno promijeni uobičajenu prehranu. Međutim, nemojte očajavati, odustati od svojih omiljenih jela zauvijek - mogu pronaći zdravu alternativu, zamjenjujući proizvode s korisnijim. Preporučljivo je to učiniti pod strogim nadzorom liječnika, strogo poštujući sve recepte i uzimanjem potrebnih lijekova, ni u kojem slučaju ne uključiti se u samoliječenje i izum "dijetalnih" recepata bez prethodnog odobrenja stručnjaka.

    Kuhao govedinu Stroganoff

    Kuhao govedinu Stroganoff

    Proizvodi: meso 100, maslac 7, mlijeko 50, pšenično brašno 7, kiselo vrhnje 20, sok od rajčice 20, zelje 5.

    Kuhaj, ohladi, isjeci meso. Pripremite bijeli umak, prelijte mesom, dodajte sok od rajčice, posolite i promiješajte. Kuhajte na niskoj temperaturi 10 minuta i napunite kiselim vrhnjem.

    Hranjenje na stolu, dodati komad maslaca i posuti govedina stroganoff s fino sjeckani zelje.

    Slična poglavlja iz drugih knjiga

    BEFSTROGANOV OD KUVANOG MESA

    KUĆNO MESO

    KUVANA SOUFFLE od mesa Namirnice: meso 90, 1/2 jaje, mlijeko 50, maslac 10, brašno 7. Napravite sufle, prokuhajte meso, ohladite ga i proslijedite kroz stroj za mljevenje tri puta. Pripremite bijeli umak (mlijeko) i pomiješajte ga temeljito

    BEFTROGANOV OD KUVANOG MESA

    BEFSTROGANI IZ KUHANOG MESA Proizvodi: meso 100, maslac 7, mlijeko 50, pšenično brašno 7, kiselo vrhnje 20, sok od rajčice 20, povrće 5. Kuhajte, hladite, isjeckajte meso. Pripremite bijeli umak, prelijte mesom, dodajte sok od rajčice, posolite i promiješajte. Kuhajte na niskoj temperaturi 10 minuta i

    Sufle od kuhanog mesa

    Juha od kuhanog mesa Proizvodi: meso 90, jaje 1/2, mlijeko 50, maslac 10, brašno 7. Napraviti sufle, kuhati meso, hladiti i peći tri puta u mlincu za meso. Pripremite bijeli umak (mlijeko) i pomiješajte ga temeljito

    BEFSTROGANOV OD KUVANOG MESA

    Manty punjen kuhanim mesom i jajima

    Manty punjen kuhanim mesom i jajima Tijesto: 700 g brašna, 1 čaša vode, 2 žlice biljnog ulja, sol po okusu Punjenje: 800 g kuhanog mesa (pulpa), 3 kuhana jaja, 3 žlice maslaca ili ghee, 2 luka, po ukusu - kopar, crni papar

    Knedle punjene kuhanim mesom

    Knedle punjene kuhanim mesom tijesto: 2 šalice brašna, 1 jaje, 1 čaša vode, sol po želji Punjenje: 100 g kuhanog mesa, 1 luk, 1 žlica maslaca, 1 jaje, mljeveni crni biber na okus, sol Tijesto: brašno prelijte brašnom u brašno posolite vodu, dodajte jaje i ne miješajte

    Jela od kuhanog mesa i iznutrica

    Jela od kuhanog mesa i iznutrica Govedina sa začinskim umakom 1 kg govedine (grudi, lopatica), 1 žlica. 3% ocat, papar, klinčići, sol, lovorov list na okus Za umak: 2 luka, 3 žlice maslaca, 2 žlice brašna, 1 tbsp. vrhnje, 2 jaja, 300 g

    371. VOĆA VOĆA OD PUNJENOG KROMPIRA S VRATOM MESA ILI CRNOM KRUHU

    371. VOĆA OD MASLJENOG KROMPIRA S MESOM ILI CRNOM KRUHOM 12 krumpira, 1 šalica krumpirovog škroba ili brašna, 1-2 jaja, sol, 75 g slanine ili mrlje, papar. 300-400 g kuhanog mesa, 1 luk, mljeveni papar, sol.

    506. PELMENI SA PAROM OD KUVANOG MESA

    506. PELMENI SA PAROM OD KUVANOG MESA Pripremite tijesto za raviole (505).D FF I: 400 g kuhanog mesa, 100 g slanine, 1 tbsp. žlica bijelog dvopeka, sol, papar, 1 luk, peršin, ulje, juha Dodajte kuhano meso u mljeveno kuhano meso

    Punjeno kuhano meso "Fire Prometheus"

    “Prometheus Fire” punjeno kuhano meso Sastojci 500–600 g kuhanog mesa (bilo koje), 2–3 luka, biljno ulje, papar, sol, po želji: sjeckani zelje, način kuhanja, nadjev od mesa, sitno sjeckani prženi luk,

    Pršut i salata od kuhanog mesa

    Pršut i salata od kuhanog mesa Potrebno: 100 g pršuta, 300 g kuhanog mesa, 6 pari krumpira, 3 rajčice i krastavac (1 ukras od krastavca), hrpa salate i špinata, 1/2 limenke majoneze, sol. Metoda kuhanjaMeso i krumpir

    Lonac od kuhanog mesa s kupusom

    Lonac od kuhanog mesa s kupusom Sastojci400 g kuhanog mesa, 200 g kupusa, 4 žlice. l. maslac, 1 luk, 1 čaša mlijeka, 2 jaja, sol Kuhanje Oljuštiti luk, izrezati ga na komade i nadjevati mesom. Odrezak od kupusa i gulaš

    Kuhane mesne okruglice s nadjevom od mesa ili crnog kruha

    Kuhane okruglice s nadjevom od mesa ili crnog kruha Sastojci12 krumpir, 1 šalica krumpirovog škroba ili brašna, 1-2 jaja, 75 g slanine ili slane svinjske masti, mljeveni papar, sol Za mljeveno meso: 300-400 g mesa (bilo koje, kuhano) ili raženi kruh (ustajali), 1 luk,

    Yahni (hladno predjelo od kuhanog mesa)

    Yahni (hladno predjelo od kuhanog mesa) Vrlo je uobičajeno na Istoku, navika je poslužiti kuhano meso kao hladni obrok. Za razliku od Europljana, nije uobičajeno fino rezati kobasice, karbonade i / ili

    Lonac od kuhanog mesa s kupusom

    Lonac od kuhanog mesa s kupusom Sastojci400 g kuhanog mesa, 200 g kupusa, 4 žlice. l. maslac, 1 luk, 1 čaša mlijeka, 2 jaja, sol Kuhanje Oljuštiti luk, izrezati ga na komade i nadjevati mesom. Kupus usitnite i kuhajte

    Govedina stroganoff iz kuhanog mesa

    Grupa za kuhanje

    Način kuhanja

    sastojci

    • Govedina - 500 grama
    • Pramac - 1 komad
    • Brašno - 20 grama
    • Kiselo vrhnje - 30 grama
    • Paste od rajčice - 30 grama (izborno)
    • Sol i papar - po želji
    • Peršin zelena - 20 grama
    • Maslinovo ulje - 20 grama

    Glavni sastojci:
    Meso, govedina

    Napomena:
    Vjerojatno imate izvrstan okus ako ste na ovoj stranici. Govedina Stroganoff iz kuhanog mesa - jelo s izuzetnim i jedinstvenim kvalitetama. Pred nama je jednostavan recept za izradu ovog kulinarskog proizvoda, ukrašen fotografijom svakog pojedinog koraka. Nakon čitanja kako kuhati Beef Stroganoff iz kuhanog mesa kod kuće, slobodno se spustite na posao. Da biste kuhanje učinili brzim i jednostavnim, slijedite savjete i preporuke autora. Ako ste uspjeli napraviti Beef Stroganoff od kuhanog mesa ukusno i jednostavno, podijelite svoje dojmove u odjeljku komentara i cijenite recept.

    Opis:
    Kuhanje govedine stroganoff iz kuhanog mesa kod kuće također može biti od kuhane govedine. Takvo je jelo najčešće napravljeno djeci, ali i odrasli su s njim oduševljeni. Ovaj recept je vrlo jednostavan.

    LiveInternetLiveInternet

    -kategorije

    • Kuhinja (1572)
    • riba (126)
    • kotleti, peciva (121) t
    • piletina (120)
    • kupus (114)
    • krumpir (112)
    • pite, pizze (98) t
    • rajčice, krastavci, šljive (85) t
    • palačinke, krafne (85)
    • pljeskavice (84)
    • meso (84)
    • repa, mrkva (80) t
    • večera (79)
    • umaci, adjika (78) t
    • kaša (74)
    • Posna jela, dijeta (71) t
    • doručak (71)
    • tikvice (57)
    • papar, patlidžan (57)
    • kaserola (56)
    • sendviči (50)
    • jaja (47) t
    • sir, svježi sir (42) t
    • gljive (35)
    • buffet stol (34)
    • jetra (32)
    • pate (32)
    • luk, češnjak (30)
    • pecivo (29)
    • praznine, zelje. (26)
    • pita kruh (24)
    • knedle, knedle (24)
    • na korejskom (20) t
    • mast (19)
    • Placidi (18)
    • grmlje (18)
    • rezanci, knedle (18)
    • mesne okruglice (17)
    • umak (17)
    • špageti, makaroni (14) t
    • lubenica, grožđe, đumbir (13)
    • sushi (12)
    • pasti (12)
    • celer (12)
    • Kobasice (10) t
    • kolači od sira (9) t
    • ZDRAVLJE (909)
    • čišćenje, pomlađivanje (140) t
    • pića (102) t
    • tradicionalna medicina (86) t
    • Ayurveda (75)
    • homeopatija (70)
    • dijeta (66)
    • kosa (62)
    • ljekarna (59) t
    • koža (58)
    • crijeva (58)
    • bilje (58)
    • povratak (44)
    • smjesa, mješavina (42) t
    • jetra, gušterača (39)
    • plovila (38) t
    • tinkture (38)
    • spojevi (37)
    • video (32)
    • akupunktura (32)
    • noge (32)
    • masti, kreme (25)
    • vrat (24)
    • srce (22)
    • oči (22)
    • masaža (21) t
    • krv (21)
    • glava (21)
    • kašalj (20)
    • bubrezi, urinarni (19)
    • tlak (19)
    • ruke (19)
    • lijekovi (16)
    • vitamini (15) t
    • prehlada (13)
    • zubi (9)
    • grlo (7)
    • PEČENJE (615)
    • Kolačići (155)
    • pita od jabuka (98)
    • pita od svježeg sira (78)
    • torta s makom (62)
    • peciva (57)
    • kolačići (48)
    • kruh (40)
    • pita od višanja (39)
    • kolač od šljive (34)
    • puderi (29)
    • manna pie (25)
    • bageli (21)
    • bundeva pita (19)
    • kokosov kolač (17)
    • pita od oraha (14)
    • pita od limuna (13)
    • baklava (9)
    • soufflé (5)
    • KUKA ZA PLETENJE (506)
    • uzorci (101)
    • pribor (62)
    • Haljine (58) t
    • filet (56)
    • vrh (53)
    • jakne, jakne (39) t
    • Irska (33)
    • trava (32)
    • šalovi, snud (29)
    • bluza (27)
    • rtovi, ponči (23)
    • hlače, kratke (18) t
    • sundresses (18)
    • deke, prekrivači (17)
    • štole (17)
    • tunike (17)
    • bolero (13)
    • stolnjaci, jastučnice (11) t
    • kupaći kostim (10)
    • Rumunjska čipka (8)
    • časopisi (8)
    • KOŽA MLADIH (427)
    • maske za lice (222) t
    • ulje (43)
    • masaža lica i vrata (38)
    • vježbe za lice, vrat (38) t
    • zavjera do ljepote (36)
    • ljekarna (36)
    • maske na vratu (25)
    • maske za ruke (21) t
    • Savjeti (17)
    • vrhnje (3)
    • DESSERTS (404)
    • čokolada (76)
    • žele (67)
    • krema od kreme (60)
    • slastice (59) t
    • džem (42)
    • orašasti plodovi, sjemenke (40)
    • plodovi (35)
    • sladoled (30)
    • puding (28)
    • slatkiši, kandirano voće (26) t
    • mlijeko (21)
    • sufle (19)
    • TORTE (382)
    • kolači (96) t
    • torta (84)
    • kolač bez pečenja (54)
    • čokoladna torta (46)
    • torta za kremu (43)
    • kolač od bjelanaca (28)
    • keks (27)
    • uređenje kolača (22)
    • souffle cream (22) t
    • tiramisu (18)
    • torta od višanja (17)
    • PAPIRNA LEPOTA (210)
    • modularni origami (76)
    • vytynanka (44)
    • 3D čestitka (42)
    • quilling (33)
    • pergament (12)
    • čestitka (10)
    • pakiranje (9)
    • UPRAVLJANJE (201)
    • vez (125)
    • dekor (78)
    • EZOTERIKA (168)
    • psihologija, numerologija (39)
    • simoron (31)
    • parcele (25)
    • rune (22)
    • meditacija (19)
    • mantre (12)
    • Afirmacije (10)
    • zealand (4)
    • SALATE (161)
    • PIĆA (147)
    • čaj, kava, kakao (25)
    • limunada (23)
    • koktel, voda (23)
    • kvas (23)
    • likeri, likeri (22) t
    • vino (19)
    • poljubac, kompot, sok (14)
    • INTERNET UTILITY (127)
    • računalna lekcija (71)
    • foto efekt (25)
    • zdravstvena ustanova (22)
    • Lekcija LiRu (19)
    • IZVRŠENJE ŽELJE (120)
    • želje (55)
    • novac (41)
    • molitve (26)
    • Snack (114)
    • Pletenje (107) t
    • POZITIVNO! (106)
    • HLADNJICE (105)
    • juha (39)
    • boršč, kupus (22) t
    • juha od cikle (17)
    • krem juha (17)
    • juha od gljiva (5)
    • voćna juha (4)
    • okroshka (3)
    • PESME (85)
    • NOVA GODINA (76)
    • KORISNI SAVJETI (74)
    • DEKORACIJE (73)
    • narukvice (39) t
    • pojasevi (22)
    • MJESTA (62)
    • MAC i MAC (55)
    • PLETENA KAPA (43)
    • SLIKE (42)
    • OVO JE ZANIMLJIVO (40)
    • BUTTERFLIES (35)
    • CIPELE PLETENE (34)
    • papuče (14)
    • male cipele (12) t
    • čizme (11)
    • pribor (3)
    • ČESTITKE (34)
    • CVIJEĆE (30)
    • MISLI ALARME (27)
    • PSIHOLOGIJA USPJEHA (27)
    • SLIKE (27)
    • GLAZBA. HITS (27)
    • PLETENE ČARAPE (27)
    • PESME LJUBAVI (23)
    • IGRE (21)
    • ANIMACIJA, SLIDE (21)
    • SITES (19)
    • PREKRASNE ŽIVOTINJE (16)
    • VIDEO (15)
    • VELIČINA, VOLUME (15)
    • SHEME (13)
    • RJEČNIK (13)
    • Engleski (9)
    • Ruski jezik (3)
    • LIJEPA AUTOMOBILA (11)
    • GLAZBENI FLASH (9)
    • PREKRASNI GRADOVI (9)
    • DJEČJI RECEPTI (8)
    • MODA (7)
    • NOKTI (4)

    -Tagovi

    -glazba

    -Pretraživanje po dnevniku

    -Pretplatite se e-poštom

    -interesi

    -Redovni čitatelji

    -zajednica

    -statistika

    Govedina Stroganoff od kuhane govedine u umaku od slatkog vrhnja.

    Kuhani goveđi stroganoff u umaku od mlijeko-kiselog vrhnja

    Posude za recept za d / s

    Govedina - 0,5 kg

    Biljno ulje - 15 g

    Pšenično brašno - 15 g

    Pripremljeno meso se ulijeva hladnom vodom (za 1 kg mesa 1-1,5 l vode) tako da se komadići mesa u potpunosti pokriju, brzo dovede do prokuhavanja, smanji toplina i prokuha na niskoj temperaturi. Za poboljšanje okusa i mirisa kuhanog mesa, luk, mrkva i sol dodaju se u juhu 25-30 minuta prije spremnosti.

    Kuhano meso se reže na kockice od 3-4 cm debljine oko 0,3-0,4 cm.

    Od sušenog brašna, kuhane mrkve, kiselog vrhnja, uz dodatak maslaca i juhe pripremite umak.

    Pripremljeno meso stavlja se u lonac za pirjanje, sipa se u umak i pirja se 10-15 minuta.

    Zahtjevi: boja mesa - svijetlo smeđa; umak od vrhnja.

    Konzistencija mesa - sočan mekani, homogeni umak.

    Okus i miris odgovaraju kuhanom mesu i umaku.

    Kuhana govedina stroganoff

    Tehnologija kuhanja.
    Kuhano meso je očišćeno od vezivnog tkiva, izrezano na trake i kombinirano s otrcanim kuhanim mrkvama....

    Tehnologija kuhanja.
    Kuhano meso je očišćeno od vezivnog tkiva, izrezano na trake i kombinirano s otrcanim kuhanim mrkvama. Umak se proizvodi od mlijeka, sušenog brašna i kiselog vrhnja. Zatim se meso prelije s umakom, doda se sol i maslac i 5-10 minuta kuhaju na laganoj vatri.
    Pustite uz prilog i umak.

    Preporučeni prilozi: za prehranu broj 1 - kuhani vermicelli ili rezanci, povrće ili povrće pire; za dijete broj 5, 7, 10 - kuhani krumpir, pire krumpir; za dijete broj 8,9 - kuhani kupus, zelena salata ili drugo povrće koje ne sadrži puno šećera i škroba.