Pogreška 1000 Ray ID: 4827764a70469d02 • 2018-12-01 18:01:58 UTC

Dijetalni stol broj 5 za djecu preporuča liječnik za razne bolesti žučnog mjehura, jetre i žučnih puteva. Te bolesti uključuju gastritis, hepatitis, pankreatitis i bolesti žučnih kamenaca.

Prehrana ograničava hranu štetnu za vrijeme bolesti

Glavna svrha ovog sustava je ograničiti proizvode koji mogu izazvati bilo kakve komplikacije. Dijeta tablica broj 5 može poboljšati funkcioniranje jetre i žučnog mjehura.

Zabranjena hrana za dijetalnu tablicu broj 5

Fried nije dopušteno

Svaka pržena hrana, masna hrana, sva začinjena, konzervirana mesa strogo su zabranjena. Dijeta tablica broj 5 također isključuje grah, kiseljak, gljive, meso i riba juha, rotkvica, repa, rotkvica, ocat. Nepoželjno je koristiti bilo kakve začine, jer iritiraju želudac i jetru.

Posebno je teško zabraniti slatkiše za dijete. Proizvodi kao što su kolači, kolači, sladoled i čokolada trebaju biti isključeni iz prehrane djeteta. Broj jaja je također vrijedan ograničenja. Za prehranu broj 5, dopušteno je samo jedno jaje dnevno.

Sirovo povrće treba ograničiti. Za probavni trakt bit će ih lakše uočiti u obrađenom obliku. Voće ne smije biti kiselo, ali plodovi poput grožđa i banana potpuno su isključeni.

Od pića u jelovniku, kave, sokova, kakaoa je zabranjeno, a također se pobrinite da dijete ne pije previše hladno i vruće napitke.

Budite oprezni s kruhom. Svježa pečena roba je zabranjena. Djetetu možete dati jučerašnji kruh, od žitarica je vrijedno ograničiti konzumaciju ječma, kukuruza i bisera.

Dopušteni proizvodi za dijetalnu tablicu broj 5

Sir možete odabrati s malo masnoće

Glavna jela su napravljena od mršavog mesa. Dopuštena govedina, teletina, zec, piletina, puretina. Riba prikladna štuka, štuka, bakalar, deverika. Također, povrće, kao i juhe od mlijeka, pogodni su kao prvi tečaj.

Izvori ugljikohidrata su zobena kaša i heljda. Također je dopušteno i za ukusnu tjesteninu. Povrće može uključivati ​​mrkvu, rajčicu, krumpir, repu, krastavce, cvjetaču, brokulu i tikvice.

Dopušteno na dijeti od 5 za djecu kondenzirano mlijeko, niske masnoće svježi sir, mala količina kiselog vrhnja, kefira, kiselog mlijeka. Kao slatkiše, ponudite djetetu ne-kiselo voće, malo šećera u čaju, med, marmeladu, marshmallow.

Uvjeti kuhanja za dijetalnu tablicu broj 5

Ograničite unos soli

Hrana za bebe mora biti topla, ali ne vruća. Hladna jela su isključena. To je izuzetno važan način kuhanja. Zabranjeno je jesti prženo, konzervirano, dimljeno.

Valjana jela pripremljena na sljedeće načine:

• kuhana;
• pari;
• Pečeni (rijetki);
• Ugušen (rijetko).

Prilikom kuhanja smanjuje se uporaba soli. To će olakšati uklanjanje viška vode iz tijela djeteta.

Obroci tijekom dana trebaju biti česti i malim porcijama.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Za doručak možete napraviti tost od maslaca

1. ponedjeljak
   • Doručak: Prženi maslacem i čajem.
   • Drugi doručak: čaša čaja ili kompota.
   • Ručak: juha od povrća s krumpiima.
   • Ručak: voće ili bobice.
   • Večera: kuhana piletina, prilog od kuhane tjestenine.
2. utorak
   • Doručak: Kaša s medom, čaj s marmeladom.
   • Drugi doručak: pečena jabuka u pećnici.
   • Večera: Mliječna juha s rezancima.
   • Vrijeme čaja: Nešto voća.
   • Večera: kuhana govedina s heljdinom kašom.
3. srijeda
   • Doručak: Šalica svježeg sira s vrhnjem.
   • Drugi doručak: čaj s keksima (kikiriki).
   • Ručak: Riba na pari s salatom.
   • Ručak: Kompot s bobicama.
   • Večera: Pareno povrće.
4. četvrtak
   • Doručak: omlet proteina s kriškom jučerašnjeg kruha.
   • Drugi doručak: Pareni kolači s voćem ili bobičastim kompotom.
   • Ručak: Pljeskavice s tjesteninom.
   • Ručak: čaša kefira s kolačićima.
   • Večera: Dijetalna juha od povrća.
5. petak
   • Doručak: Kaša s komadima voća.
   • Drugi doručak: čaj s kolačima od zobene kaše.
   • Ručak: pečena riba s povrćem.
   • Vrijeme čaja: bundeve.
   • Večera: okruglice od piletine i riže.

Recepti za djecu na dijeti broj 5

Dijetalna juha od povrća Recept

Brokule možete dodati u juhu

Krumpir narežite na kockice i kuhajte. Dotjerajte mrkvu, dodajte krumpir. Deset minuta prije kuhanja krumpira dodajte brokulu, sol po želji.

Dijetalni recept za goveđe meso

Brašno je bolje dodati kruh

Mljevenje mesa ili mesa smrviti u mlin za meso, dodati kruh, omekšan u mlijeku. Formirajte kotlete i stavite u obrazac za pećnicu. Ulijte pljeskavice vodom tako da pokrivaju pljeskavice do sredine. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok se ne omekša.

Recept za kuhanje paprikaša

Popecite povrće na vodi

Krompir i tikvice ogulite i narežite na kockice. Počnite kuhati u vodi. Narežite mrkvu, dodajte krumpir i tikvice. Fino sjeckati rajčicu i dodati povrću. Pirjajte dok se ne omekša, posolite po želji.

Recept za kolačić zobene pahuljice

Kolačići pečeni oko 15 minuta

Bičite maslac i šećer, dodajte jedno jaje i mlijeko. Prosijati brašno, dodati sok, prašak za pecivo i malo soli. Sve zajedno pomiješajte dok se ne dobije tijesto, dodajte zobi i dobro promiješajte. Stavite tijesto na namazani lim za pečenje. Uvjerite se da postoji dovoljno prostora između kolačića tako da se ne drže zajedno.

Pecite u vrućoj pećnici 10-15 minuta.

Kao što možete vidjeti, unatoč velikom broju zabranjenih namirnica, na dijetalnoj tablici broj 5 možete za svaki dan napraviti različita jelovnika za dijete. Važno je uskladiti jelovnik za dijete sa svojim liječnikom i razjasniti preporuke za vaš slučaj.

Dijeta "Tablica broj 5" za djecu

Zbog pothranjenosti, broj bolesti jetre i bilijarnog trakta u djece u posljednje je vrijeme značajno porastao. Uzroci oštećenja jetre mogu biti ne samo pogreške u prehrani, nego i zarazne bolesti.

Pod kojim bolestima gastrointestinalnog trakta je navedena prehrana?

Dijeta broj 5 propisuje samo liječnik. Namijenjen je za sljedeće bolesti probavnog sustava:

• Bolesti jetre. Ciroza, kronični hepatitis različitog porijekla (virusni, toksični, infektivni).
• Bolesti bilijarnog trakta i žučnog mjehura. To su kolecistitis, žučni kamen, kolangitis, postoperativni sindrom nakon uklanjanja žučnog mjehura. Vrlo često Giardia, protozoe i drugi uzročnici postaju uzrok lezija žučnih kanala.
• Bolesti želuca. Kronični gastritis i gastroenteritis.
• Bolesti gušterače. Kronični i akutni pankreatitis, pankreatoduodenitis.

Koju hranu mogu jesti?

Ako je liječnik preporučio vašem djetetu da slijedi dijetu broj 5, bolje je pri pripremi jelovnika za tjedan odabrati proizvode koji su dopušteni uz takvu medicinsku prehranu. Svi proizvodi se mogu podijeliti na dopuštene i zabranjene.

Dopušteni proizvodi uključuju:

• Suhi pšenični krekeri, jučerašnji kolači. Možete dobiti neke proizvode od brašna od raži i brašna prvog ili drugog razreda.
• Pite s raznim nadjevima. U posuđe možete dodati jabuke, svježi sir, meso ili riblje meso. Takve pite ne treba peći, već peći u pećnici.
• Pećnica pečena ili kuhana u dvostrukom kotlu. Djeca mlađa od tri godine trebaju jesti bijele vrste ribe (oslić, poluk, bakalar). Za starije dečke možete uključiti crvenu ribu u izbornik. Preporučljivo je odabrati ne sasvim masne sorte. Losos ili losos nisu prikladni za djecu. Izvrsna zamjena bit će pastrva, kao i ružičasti losos, losos.
• Ptica, puretina, govedina. Svinjetina je vitka. Masti i masti prije kuhanja se uklanjaju.
• Juhe, kuhane u povrću ili žitaricama od žitarica. Možete kuhati juhu od mlijeka, ali svakako razrijedite mlijeko vodom.
• Omleti, na pari ili pečeni u pećnici bez pržene kore. Možete kuhati tvrdo kuhana jaja. Uključite jaja u prehranu kada dijeta br. 5 ne smije biti više od 1-2 puta tjedno.
• Kupus, koji bi trebao biti dobro pirjan.
• Posebno dječje povrće i voćni pire u staklenkama. Osobito je pogodan za djecu od 6 mjeseci nakon uvođenja prve komplementarne hrane.
• Kiselo-mlijeko skuta, jogurt ili kefir, obogaćena blagotvornim bifidobakterijama i laktobacilima. Preferiraju hranu s niskim udjelom masti.
• Sve slatko voće i bobice.
• Sve povrće (osim zabranjeno). Uz veliku brigu - rajčice.
• Nezaslađeni i bezmasni krekeri i keksi. Slatkiše treba odabrati bez čokoladnog zaleđivanja. Možete jesti med i razne suho voće.
• Žitarice. Radije riža, zobena kaša ili heljda.
• Voćne napitke i voćne napitke od suhog voća i bobičastog voća. Možete kuhati voćne napitke od smrznutih bobica. Uz pravilno smrzavanje, oni ne gube blagotvorna svojstva i vitamine. Mineralna voda bez plina. Različiti bobični žele. Čaj bi trebao biti slab. Kakao na mlijeku.

Dijeta za djecu "Tablica broj 5": jelovnik za tjedan dana i stol od proizvoda koje možete i ne možete jesti

Tablica 5 je prehrana koju propisuju gastroenterolozi za bolesti jetre i bilijarnog trakta u djece. Korekcija prehrane smanjuje opterećenje oslabljenih organa probave. Pod tim uvjetima tijelo se obnavlja, a djeca se osjećaju bolje. Kada se ne smije zanemariti liječnički recept, i koja su ukusna jela dopuštena za djecu?

Indikacije za imenovanje dijete "Tablica broj 5"

Nepravilna prehrana - uzrok povećanog broja bolesti jetre i crijeva kod djece predškolske dobi. Prilagodite prehranu omogućuje dijeta "Tablica broj 5", razvijen gotovo prije jednog stoljeća. Možete ga držati u bolnici i kod kuće.

Tablica broj 5 propisana je djetetu kada se dijagnosticira:

• pankreatitisa;
• akutna disfunkcija crijeva, probavnog trakta;
• žučne diskinezije;
• hepatitis u neaktivnoj fazi;
• kolecistitis;
• gastritis i gastroenteritis;
• bolesti žučnih kamenaca.

Prehrambena i prehrambena pravila za različite vrste diskinezije

Kada se dijagnosticira žučna diskinezija, prikazana je "tablica 5" dijeta za djecu, koju treba slijediti najmanje šest mjeseci.

JVP u djece (kao i kod odraslih) može se razviti na dva načina. Prva je hipotonična, pri čemu se smanjuje ton glatkih mišića koji oblažu žučnu traku. Drugi je hipertoničan, karakteriziran povećanim tonusom glatkih mišića.

Bez obzira na vrstu diskinezije, opći principi prehrane br. 5 su sljedeći:

• ograničenje soli (do 5-10 grama dnevno);
• isključivanje hladnih jela;
• zabrana pečenja i dimljenog mesa;
• zabrana namirnica koje stimuliraju izlučivanje želučanog soka i nadutosti uključuju gruba vlakna;
• minimalna količina masti u hrani;
• unos hrane svakih 3-4 sata u isto vrijeme;
• do 150 grama može se jesti odjednom, prejedanje se ne smije dopustiti;
• pridržavanje režima pijenja kako bi se spriječila konstipacija.

Tablica proizvoda koji su dopušteni i zabranjeni za uporabu

Posebno odabrana dijeta "tablica broj 5" pomaže normalizirati rad žučnog sustava, kako bi se uklonilo slabljenje tjelesnih funkcija. Dnevni meni mora zadovoljiti potrebe za rastom djeteta mlađeg od 7 godina (više detalja u članku: dječji jelovnik: kako hraniti dijete u 2?).

Detaljne informacije navedene su u tablici:

Uzorak izbornika "Tablica broj 5" za dijete za tjedan dana

Pratite dijetu broj 5 je važno dok se dijete ne oporavi. U budućnosti se možete osloniti na njega, čineći ustupke u iznimnim slučajevima. Pri sastavljanju dugoročnog izbornika vrijedno je uključiti što više korisnih i raznovrsnih proizvoda koji će koristiti tijelu. U tablici je prikazan grubi plan za tjedan:

Nekoliko recepata za ukusna jela

Uz prehranu br. 5, mnoge namirnice su dopuštene za pravilnu probavu i rad crijeva, tako da je dječji jelovnik, ako je poželjno, lako diversificirati. Osnovni recepti pomoći će zaposlenoj mami kuhati brzo i ukusno.

Protein omleta

• vjeverice od dvije svježa kokošja jaja,
• naribani mekani sir - 10 grama
• mlijeko ili voda - 2 žlice,
• sol - na vrhu noža.

Za kuhanje, trebali rastopiti 5-10 gr. maslac u tavi. Miješati odvojeno u svojstvu proteina i mlijeka. Ulijte u posudu, pokrijte poklopcem. Nakon 3 minute na laganoj vatri, posipajte sa sirom, nakon jedne minute. Poslužite uz ljekovito bilje i kiselo vrhnje 15% masti.

Biljna lonac

• cvjetača cvjetača cvjetovi - 500 g,
• svježi sir - 50 g,
• sol,
• mlijeko - 50 ml,
• vjeverice od dva jaja.

Pobijedite mlijeko, bjelančevine i sol. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, posudu za pečenje podmažite maslacem. Stavite kupus, ravnomjerno prelijte tuču smjesu, pospite sirom. Kuhajte 20 minuta.

Pljeskavice od repe

• kuhana repa - 200 gr,
• jaje - ¼,
• griz - 15 g,
• sir niske masnoće - 30 g,
• sol - 2 g,
• mlijeko 2,5% - 20 g,
• maslac - 10 g

Kuhati repe, ohladiti i oguliti. Obrišite ili posudite, pomiješajte mlijeko i maslac, prokuhajte. Prelijte krupicu, kuhajte dok se žitarice ne ohlade. Dodajte naribani sir, jaje, lagano promiješajte. Oblikujte mesne okruglice i kuhajte u dvostrukom kotlu, laganom štednjaku.

Prehrana broj 5 uključuje pristupačnu i uobičajenu hranu (vidi također: kako se dijeta broj 3 provodi za djecu s zatvorom?). Na temelju izbornika, njegov tjedni trošak će biti 1300-1500 rubalja. Tijekom liječenja važno je uzimati lijekove koje propisuje gastroenterolog, kao i sve druge preporuke.

Dijeta za djecu Tablica broj 5 - jelovnik za 7 dana (stol), dopuštena i zabranjena hrana

Dijeta broj 5 za djecu je klasificirana kao terapeutska. Stvoren kako bi se smanjili bolni sindromi u akutnim egzacerbacijama patologije, kako bi se ublažilo stanje nakon boli ili operacije.

Kada se dijeta 5 koristi za dijete?

Dijeta tablica broj 5 je dizajniran za djecu koja pate od patologija gastrointestinalnog trakta, lezije gušterače, bubrega, mjehura i jetre. Usporiti učinak bolesti, spriječiti opasne posljedice, normalizirati funkcioniranje zahvaćenog organa i stabilizirati stanje djeteta - sve su to zadaci pravilne terapijske prehrane. Pozitivni rezultati postižu se podešavanjem prehrane, tako da se opterećenje tijela značajno smanji.

Možete pratiti dijetu dugo vremena, jer je popis dopuštenih namirnica različit i hranjiv. Preporučeni broj obroka - najmanje 4 puta dnevno.

Budite sigurni da koristite više tekućine - do 2 litre, naglasak u prehrani treba biti učinjeno na proteinske hrane, eliminirajući veliku količinu masti. Dnevni standard soli ne prelazi 10 g. Ako dijete ima leziju pankreasa, onda proizvodi koji sadrže sol trebaju biti isključeni iz početnih faza praćenja programa nježne prehrane.

Što je moguće i što nije dopušteno: zabranjeni i dopušteni proizvodi

Dijeta za dijete nakon bolesti trebala bi se temeljiti ne samo na pravilnom izboru svježe hrane, već i na načinu na koji se obrađuje. Možete ispeći, kuhati, kuhati, kuhati na pari. Pušenje, prženje - strogo su isključeni.

Sljedeći su proizvodi zabranjeni:

• dimljena i marinirana;
• čokoladna jela i uz dodatak kreme;
• svi derivati ​​tijesta;
• začinjeno i gorko povrće;
• gljiva;
• sladoled;
• bilo koju masnu ribu ili meso životinja;
• žitarice ječma, prosa i ječma;
• mesni otpad;
• kajgana i kuhana kokošja jaja;
• kakao, kava, gazirana voda;
• bobice, voće s kiselim okusom.

Dopušteno povrće, toplinski obrađeno, krastavci svježi u malim količinama. Od napitaka - bilo kakve esencije na bazi bilja i šipaka, čaj s mlijekom, čista voda, žele. Butters bi trebao biti odabran samo biljnog podrijetla, moguće je malo maslaca, ali neslan i svježe.

Od mesa preporučuje se dati zeca, puretinu, teletinu, piletinu i ribu - polak, štuka, oslić, smuđ, smuđ.

Dopušteno slatko-prirodno marmelada, marshmallows, suhi keksi, suho voće, džem i razne vrste meda. Dopušteno je uključiti u jelovnike morske plodove, krekere, kruh, raženo brašno.

Dijetska tablica 5 - izbornik za tjedan (tablica)

Izborna dijeta broj 5 za djecu može se izraditi na način da se dijeta svakodnevno mijenja, a jela poput djeteta. Dnevna stopa iznosi oko 2.000 kcal.

1. dan

Mogućnost doručka:

• sorta mliječnih kobasica,
• čaj s mlijekom,
• omlet od 2 proteina.

Na drugom doručku - kompot od suhog voća, lonac od svježeg sira.

Za ručak možete jesti:

• teleći kotlet,
• juha s povrćem,
• heljda kuhana krupica.

Nakon večere, beba treba pripremiti salatu od voća, začinjenu jogurtom. Mogućnost večere - kefir, variva, piletina.

2. dan

Za doručak:

• čaj od kamilice s medom,
• omlet s parenim mlijekom,
• heljda kaša (konzistencija poput pirea) sa žlicom maslaca.

Drugi doručak je puding od riže.

Pripremite se za ručak:

• kroketi od goveđeg mesa,
• juha s bilo kojim dopuštenim povrćem,
• bobični žele,
• pire od mrkve i repe.

Snack - prirodni jogurt, pomiješan sa 100 g svježeg sira.

U večernjim satima - kuhano povrće i 150 g pečenog oslića + juha od šipka.

3. dan

Ujutro:

• čaj,
• kobasica i kriška kruha ili raženog kruha,
• suhi keksi.

Prije ručka i poslije njega - kompot + posuda od kravljeg sira, jogurt sa slatkim voćem.

Za vrijeme ručka:

• pljeskavica
• juha s krumpirom, mrkvom i kupusom,
• heljda.

Za večeru - variva i mesne okruglice od nemasnog mesa, od pića - kefira.

4. dan

Nakon spavanja:

• čaj,
• proteinski omlet,
• kreme sa sirom na pari s kiselim vrhnjem (dio 150 g).

Ručak i popodnevni čaj - voćna salata i mješavina suhog voća i orašastih plodova.

Tijekom ručka možete dati:

• žele od jagode,
• teleće mesne okruglice,
• juha od pirea s plodovima mora.

Nekoliko sati prije spavanja - lonac s dodatkom mrkve i jabuke.

5. dan

Mogućnost jutarnjeg obroka:

• heljda s mlijekom,
• tost od kruha s komadom sira bez masnoće,
• čaj s mentom.

Ručak i užina nakon ručka - sufle od banana, galette kolači s sokom od jabuka.

Vrijeme ručka:

• tikvica za kavijar,
• turski burgeri na pari
• juha s krumpirom i rižom,
• bilo koji voćni žele.

Dobra opcija za večeru - pire krumpir + riblji puding, bilo koji biljni izvarak.

6. dan

Jutarnji meni:

• jabučni kompot
• krupica kuhana na mlijeku,
• suhe marelice + grožđice.

Jabuke možete zgnječiti za drugi doručak, a tijekom popodnevne užine dati djetetu pregršt suhog voća.

Izbornik za ručak:

• riblje knedle,
• juha s mršavim mesnim okruglicama,
• bujni kukovi,
• heljda s malim komadom maslaca.

Tijekom večere, dijete može jesti squash, slatki sok i rezance s mljevenim mesom (teletina ili piletina).

7. dan

Zadnji dan doručka:

• grožđice s zobenom kašom,
• čaj s melisom.

Prije ručka pojede se pirei od breskve, a zatim se pojede čaša prirodnog jogurta s kriškama banana + zobenim kolačima.

Cijela večera:

• posuda za krumpir,
• voćni kompot,
• kunićevo meso kuhano u kremastom umaku.

Za večeru, kuhane mesne okruglice s rižom. Najbolje je odabrati za večernju piletinu.

Recepti za dijetalnu tablicu 5

Svi proizvodi za dijetnu prehranu trebaju biti kvalitetni i svježi. Obroke je potrebno kuhati na pari, peći u pećnici ili kuhati. Postoji mnogo recepata za štednju hrane, možete pokupiti one koje će vaše dijete sa zadovoljstvom jesti i koristiti za tijelo.

Za punjeni kupus s povrćem trebat će vam sljedeće:

• 30 grama povrća;
• 150 g bijelog kupusa;
• žlica maslaca;
• 2 mrkve;
• zelenilo, rajčica, luk;
• 20 grama riže;
• pola jaja;
• kiselo vrhnje - oko 10 g.

Kupus, jaje, riža se kuha, povrće se dijeli na lišće. Zeleni, mrkva i luk pomiješani su s rižom i jajima, začinjeni solju, maslacem i rajčicom. Umak se priprema od povrća, juhe, pavlake, brašna. Biljno mljeveno meso je umotano u listove kupusa, izliveno umakom, pečeno u pećnici.

Za pečene kolače od sira s mrkvom trebat će vam:

• ghee i maslac (7 i 3 g, respektivno);
• 150 g sirovog sira bez masnoće;
• 25 g brašna, žlica krupice;
• 50 g mrkve;
• 20 grama šećera;
• pola jaja.

Grated mrkva za pirjati u vodi i maslacu (25 min). Kuhajte nekoliko minuta dodavanjem krupice. Hladnu masu pomiješajte sa šećerom, solju, svježim sirom i brašnom. U obliku, namaženom rastopljenim maslacem, pecite kolače sve dok se ne pojavi kora.

Ostale opcije za wellness dijete:

Često postavljana pitanja o tablici 5

Svaki roditelj treba odgovorno pristupiti pitanju prehrane djeteta, osobito za vrijeme njegove bolesti. Glavna pitanja vezana uz prehranu pomoći će u sprječavanju pogrešaka u pripremi prehrane, čime će se očuvati dobrobit mrvica.

Može li dijete dati banane na dijeti od 5?

Da, banane su slatki plodovi, zabranjeni su samo kiseli. Najbolje je ispeći voće, kuhati ih ili proizvoditi sufle.

Jesu li na petoj dijeti dopušteni kolačići od zobi?

Dopušteni su kolačići od zobene kaše, kao i galetni i ostali kolačići bez maslaca. Takav desert je koristan ako ga napravite kod kuće.

Mogu li kuhati tjesteninu ako ih dijete voli?

Tjestenina, uključujući i vermicelli, može se kuhati ako su izrađene od visokokvalitetnog brašna. Druga kategorija neće raditi, samo solidnu ocjenu.

Koliko dugo trebate zadržati petu dijetu?

Trajanje prehrane za ovaj sustav treba odrediti pedijatar. Dugo pridržavanje terapijske prehrane, na primjer, od šest mjeseci ili više, omogućuje vam da u potpunosti obnovite normalno funkcioniranje probavnog sustava.

Može li djeca jesti orasima s ovom dijetom?

Sve ovisi o okolnostima imenovanja terapijske prehrane. Orašasti plodovi dopušteni su samo u slučaju zatajenja jetre. Proizvod vam omogućuje da ubrzate proces regeneracije pacijentovog tijela zbog visokog sadržaja vitamina E i kalija.

Je li moguće na dijeti dati sir?

Dopušteni su svi mliječni proizvodi s minimalnim postotkom masti. Zabranjeno je dodavati u prehranu samo one čiji je sadržaj masti veći od 2,5%.

Dijeta 5 - mogu li lubenice?

Lubenica je dopuštena, ali umjereno. Preporučeni dio ovog bobica po danu nije više od 2 mala komada. Možete napraviti žele, šerbet ili salatu od lubenice.

Dijeta ove prehrane nije monotona, s pravim pristupom kompilaciji jelovnika i izborom recepata, dijete će se osjećati veselo i zdravo. Nakon terapeutske prehrane će vam omogućiti da zaboravite na bolest, kao i uvelike olakšati cjelokupno stanje.

Dijetalni stol br. 5 za djecu

Zbog pothranjenosti djeca često razviju akutne ili kronične bolesti probavnog trakta. Da bi liječili i normalizirali zdravlje, liječnici propisuju dijetu od 5 za djecu uz lijekove. Peta tablica je wellness i uravnotežena prehrana za djecu s patološkim stanjima.

Dijeta broj 5 za djecu i njezine vrste

Dijeta 5 tablica je dodijeljeno dijete od strane liječnika. Razlozi za pridržavanje ove prehrane su takve bolesti probavnog trakta:

• bolesti jetre (ciroza, hepatitis);
• bolesti žučnog mjehura i žučnih putova (kolecistitis, kolangitis, kolelitijaza);
• poremećaji želuca (gastritis, gastroenteritis);
• abnormalnosti gušterače (pankreatitis, pankreatoduodenalna anastomoza).

Kvaliteta prehrane ovisi o stanju unutarnjih organa djeteta i njegovom zdravlju općenito (foto: medaboutme.ru)

Dijeta tablica broj 5 je podijeljena u nekoliko varijanti koje imaju svoje karakteristike.

• Dijeta 5a - prijelazna prehrana od 4. do 5. dijete. Ona se razlikuje od osnovnog obroka po tome što isključuje mehaničke iritacije sluznice probavnog trakta. Stoga u prehrani 5a nema hrane koja sadrži obilne količine vlakana, a meso se konzumira u obliku zemlje. Nanesite ovu dijetu na dva tjedna, a zatim prenesite dijete na dijetu na dijeti 5. Ona je indicirana za kolecistitis, hepatitis, žučni kamenac.
• Dijeta 5p indicirana je za akutni i kronični pankreatitis, osobito u razdoblju pogoršanja. Hrana se koristi odvojeno za 200-300 g odjednom 6-8 puta dnevno. Obroci se skuhaju na pari ili se kuhaju i poslužuju u toplom obliku. Slijedite ovu dijetu 3-5 dana.
• Dijeta 5SC - nježna, niskokalorična dijeta, indicirana je za postcholecystectomy sindrom tijekom razdoblja pogoršanja. Dodijelite ga kako bi se smanjila sekrecija žuči, kako bi se uklonila iritacija jetre i želuca. U prehrani postoje proteini i ugljikohidrati u dovoljnim količinama, a masti su smanjene.
• Dijeta 5zh - lipotropna masna dijeta. Imenovan za ubrzavanje izlučivanja žuči, poboljšava cirkulaciju bilijarnih komponenti. Ima lipotropni učinak. Koristite obilnu količinu polinezasićenih masti, visokovrijednih proteina, složenih ugljikohidrata.

Dijeta 5 namijenjena je normalizaciji funkcije probavnih organa štednjom prehrane (foto: www.o-krohe.ru)

Možda ste zainteresirani

Korištenje tablice br. 5 za djecu prema Pevzneru

Peta dijeta je medicinska, a liječnik je mora propisati (foto: hronika.info)

Dijeta tablica 5 medicinske i rekreativne metode sovjetske nutricionista M.I. Pevznera pomaže smanjiti bolove u probavnim organima i čak normalizirati jetru i žučne kanale. Svrha ove prehrane je osigurati tijelu neophodne tvari za jetru, žuč i želudac kroz štedljivu i hranjivu prehranu. Ako pravilno provedete principe prehrane ove prehrane, stanje djetetova tijela će se poboljšati u kratkom vremenskom razdoblju. Terapijska prehrana broj 5 prikazana je za djecu od godinu dana. Dijete do 3 godine malo se razlikuje od menija drugih dobnih kategorija, ali općenito, principi ostaju isti.

Dijeta ima učinak detoksikacije, jer omogućuje čišćenje organizma od toksina.

Značajke prehrane broj 5

Tablica 5 za djecu sadrži uravnoteženu količinu proteina i ugljikohidrata. Masti, osobito životinjskog podrijetla, ograničene su u prehrani. Zabranjeno je jesti hranu koja sadrži kolesterol, purine, eterična ulja i oksalnu kiselinu. Na jelovniku nije uključena i pržena hrana. Preporuča se kuhati ili kuhati na paru, rjeđe se može pržiti ili kuhati.

Tablica tretmana br. 5 je štedljiva dijeta i eliminira konzumaciju masne i nezdrave hrane (foto: diet-diet.ru)

Dijete bi svakoga dana moralo sadržavati 100 g bjelančevina (60% životinjskog podrijetla), 450 g ugljikohidrata i 80 g masti (30% povrća). Količina šećera u dječjim omiljenim slasticama ne smije prelaziti 80 g dnevno. Energetska vrijednost prehrane 5 na dan je 2900 kcal. Sva hrana koja se konzumira tijekom dana, preporuča se rasporediti najmanje 5 prijema.

Dopušteno je do 10 g soli dnevno. Tekuće dijete mora popiti do 2 litre dnevno.

Vijeće nutricionista. Ako dijete ima labavu stolicu, vrijedno je dati prednost proizvodima koji ga fiksiraju. U prehranu je potrebno uključiti rižinu kašu i proizvode od nemasnog mesa za rast i razvoj. Kada je zatvor potrebno povećati broj konzumiranog voća i povrća. Topljiva vlakna, koja se u njima nalaze, imat će pozitivan stimulirajući učinak na motornu funkciju crijeva.

Dijetalni proizvodi

Dijeta za dijete nakon bolesti ili tijekom njenog vremena treba obogatiti pravilnom i nježnom prehranom. Dopušteni i zabranjeni proizvodi prehrane opisani su u tablici:

Koja su obilježja dijete broj 5 za dijete?

Pevzner tablica broj 5 smatra se jednom od najboljih specijalnih dijeta propisanih za probleme s bilijarnim traktom i mjehura, jetrom, gušteračom. Dijete 5 za djecu ima učinak čišćenja i blagostanja, koji se temelji na potpunom odbijanju hrane, izazivajući komplikacije. Dnevni jelovnik s takvom prehranom sadrži jela koja normaliziraju rad probavnih organa i ne iritiraju ih. Tablica 5 je pozadina na kojoj se provodi učinkovita terapija bolesti.

Tko se prikazuje dijeta broj 5

Dijeta broj 5 za djecu je dizajnirana da smanji opterećenje oboljelih unutarnjih organa. Dijetetski sustav razvijen prije oko stotinu godina postao je djelotvoran dio liječenja mnogih bolesti, uključujući:

• bolesti jetre, žučnog mjehura i bilijarnog trakta;
• kronični i akutni pankreatitis;
• bolest žučnog mjehura sa simptomima stagnacije žuči.

Opće prehrambene smjernice

Glavni zahtjev koji se mora ispuniti kada se dijetni stol br. 5 za djecu namiruje jesti u malim porcijama. Potrebno je hraniti dijete najmanje 5-6 puta dnevno. To će doprinijeti pravilnom protoku žuči. Hranu treba prilagoditi prisutnosti proteina i ugljikohidrata. S ovom prehranom isključena je uporaba proizvoda uz prisutnost kolesterola, oksalne kiseline i eteričnih ulja. Zabranjena pržena hrana.

Sve hranjive tvari koje su neophodne za rast i razvoj djetetovog tijela hrane se u dovoljnim količinama. Ako se promatra ovaj način rada, probavni problemi djeteta će se povući u pozadinu.

Hrana se preporučuje za pare ili kuhanje. Nemoguće je dati djetetu vruće jelo ili, naprotiv, hladno: to bi trebalo biti samo toplo.

Dopušteni proizvodi: tablica

Dijetalni stol broj 5 za djecu sadrži popis potrebnih proizvoda za tijelo. Fokus je na proteinskim proizvodima. Masti treba isključiti. To je jasno prikazano u tablici.

Zabranjeni i prehrambeni proizvodi

Za dijete, dijetalna tablica broj 5 uključuje odbacivanje hrane koja može imati negativan učinak na unutarnje organe. Prehrana bolesnog djeteta isključuje ili ograničava uporabu određene vrste hrane. Ako imate problema s probavom, ne možete jesti neke od omiljenih jela.

Korisni recepti za djecu

Tablica 5 nameće zabranu niza proizvoda. Međutim, to ne sprječava hranjenje djece ukusnim i raznolikim jelima. Bolesti probavnih organa ne isključuju uporabu variva od povrća i mesa, vitke vrste mesa, ribe, raznih žitarica, kao i voća i slastica.

Protein omleta

Jedno od laganih i zdravih jela. Najlakše ga je kuhati u dvostrukom kotlu. Trebate uzeti nekoliko svježih jaja, razbiti i odvojiti bijele od žumanjka. Kolesterola u bjelanjcima gotovo da i nema. Dodajte sol i mlijeko, žlicu biljnog ulja, dobro odmjerite miješalicom. Stavite posudu s mješavinom u dvostruki kotao. Jelo se kuha oko 10 minuta i može se poslužiti na stolu.

Biljna lonac

Lonac je posebno popularan u ljeto-jesenskoj sezoni, kada je asortiman svježeg povrća najbogatiji. Set povrća su tikvice, paprike, patlidžani. Oni su u potpunosti u skladu sa zahtjevima dijeta tablici 5. Oni su izrezati na kocke, dodajte malo nariban sir i proteina jednog jaja. Sve je temeljito izmiješano. Spremnik sa sadržajem prekriven folijom i stavljen u dvostruki kotao. Gotova posuda je soljena na okus i posuta fino sjeckanim zelenilom.

Pljeskavice od repe

U rezinama repe nema mesa, to je isključivo dijetetsko jelo. Njegovi glavni sastojci su repa i drugo povrće, kao i začini, začini i vezivne komponente: brašno, griz, pileće jaje.

Uzimajući u obzir prehranu, vodite se ukusima djeteta.

Da biste dobili takvo jelo, kuhati repe, to rešetka, miješati s češnjakom, dodati sirovo jaje, crni papar, i sol. Zatim prelijte griz, rasporedite ga po masi repe. Nakon toga vam je potrebna "punjenje" od repe. Sada ih možete pržiti u ulju. Tijekom procesa prženja, preporučljivo je zatvoriti posudu s poklopcem tako da se kotleti dodatno pari.

Riblji lonac s povrćem

Da biste dobili ovu hranu, prethodno zagrijati pećnicu na 160 stupnjeva. U posudi za pečenje na slojevitoj posudi. Na dnu stavite krumpir koji će se soliti i papar, zatim mrkvu. Četkajte majonezom ili vrhnjem.

Zatim se stavljaju narezani riblji fileti. Sve se izlije s limunovim sokom, začinjeno začinima, posuto solju i pokriveno lukom. Na vrhu luka su položeni krugovi tikvica, a rajčice se nalaze na samom vrhu. Ponovno se dodaje sol, kao i papar, naribani tvrdi sir. Kapacitet se stavlja u zagrijanu pećnicu 35-40 minuta. Čim se lonac ohladi, može se poslužiti za stolom.

Lijenčice s umakom od bobica

Trebate zalihu svježeg sira, kiselo vrhnje, jaje, šećer, mamac. Svi sastojci su pomiješani i ostavljeni na pola sata dok se griz ne nabubri. U isto vrijeme kuhani umak. Šećer se dodaje bobicama, posuda s mješavinom se stavlja na vatru. Zatim se u sadržaj izlije škrob otopljen u vodi, tekućina dovede do vrenja, a vatra se isključi.

Voda se zagrijava u širokoj tavi. Brašno se dodaje u mješavinu svježeg sira, komadići tijesta od kojeg se prave male kuglice ili valjci se pričvrste iz te mase. Dobivene knedle uliju se u kipuću vodu i kuhaju dok ne odu na površinu. Spremni knedle se uklanjaju, nalijevaju s umakom od maslaca i bobica, poslužuju se na stolu.

Kolačići zobene kaše

Takvo pečenje ne zahtijeva brašno. Dijetetski keksi za tablicu 5 napravljeni su od zobene kaše i jaja. Ulje također nije potrebno. Zobena kaša je zdrobljena u mlincu za kavu, dodaje šaku grožđica. Pobijediti 2 kokošja jaja, uz dodatak 3 žličice. šećer, prstohvat vanilije i cimeta. U pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva postavljen je lim za pečenje s kolačićima. Pecite 15-20 minuta.

Tikvica od bundeve

Potrebno je oko čaše naribane svježe bundeve, 200 g rezanaca, pola šalice mlijeka, 1 jaje, 2 žlice. l. šećer i 1 žlica. l. maslac. Sol i šećer treba staviti u obrisanu bundeve, pirjane u mekano stanje. Rezanci moraju kuhati odvojeno. Tada se dodaju ulje i mlijeko. Smjesa se ostavi na stranu 30 minuta. Zatim se jaje razbije u sadržaj, sve se stavi na lim za pečenje i stavi u pećnicu 20 minuta. Gotova posuda se ohladi, stavi sloj kiselog vrhnja i servira na stol.

Proteinski omlet sa sirom

• 2 kokošja jaja;
• 2 žlice. l. mlijeko;
• 10 g sira;
• prstohvat soli.

Za omlet treba maslac. Treba se istopiti u tavi. Proteinska jaja stavljaju se u zajedničku posudu s mlijekom, ali ne tresu. Ulijte masu u vruću tavu. Nakon 3-4 minute, omletom pospite naribanim sirom i pokrijte poklopcem 2 minute. Zatim uklonite omlet. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Kavijar s povrćem

Pripremljen kao dodatak glavnim jelima. Za kavijar uzmite 2 krumpira, 1 mrkvu, 1 svježi krastavac, 1 glavu luka. Biljno ulje i sol također će biti potrebni.

Krumpir i mrkva mora biti kuhana cijela, zatim ohlađena, oguljena i izrezana na velike porcije. Također izrežite luk velikim komadima i pržite ga u tavi. Krastavac fino posječen. Sve komponente se pomiču kroz stroj za mljevenje mesa. Ovako pripremljena smjesa obrađena je biljnim uljem, dodana mu je sol i dobro izmiješana. Kavijar je spreman.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Ako kod kuće ima djece s problemima jetre i žuči, važno je imati dugoročni jelovnik. Uključuje proizvode koji su korisni za tijelo. Izbornik za svaki dan u tjednu, koji odgovara dijetalnoj tablici broj 5, uključuje jela pripremljena prema najboljim receptima za djecu.

Primjerice, primjer izbornika.

ponedjeljak

• Doručak - posuda za kravlji sir. Kompot od grožđica.
• Ručak - banana, s dodatkom oraha.
• Ručak - piletina pečena u pećnici. Nezaslađen jaki čaj.
• Siguran, - svježi sir. Sok od brusnica.
• Večera - kriška ružičastog lososa u umaku od povrća. Biljna salata na biljnom ulju.

utorak

• Doručak - griz sa džemom od višnje. Stisnite mlijeko.
• Ručak - mrkva i jabuke u salati.
• Ručak - juha od povrća s vrhnjem. Na drugom - mlijeko.
• Jutarnja užina je čaša obranog mlijeka. Kolačići zobene kaše
• Večera - salata od repe od šljiva. Kefir bez masnoće.

srijeda

• Doručak - lonac od riže. Čaj s mlijekom.
• Ručak - povrće.
• Ručak - juha od heljde. Salata s kupusom i krastavcima.
• Sigurna, - salata od mrkve.
• Večera - kefir. Kuhani žumance.

četvrtak

• Doručak - palačinke sa suhim marelicama. Skuta masa. Siromašni sir.
• Ručak - jabuka.
• Ručak - pečena govedina. Zeleni čaj.
• Snack - omlet na paru.
• Večera - kuhana jaja.

petak

• Doručak - proteinski omlet s povrćem. Kompot.
• Ručak - kefir. Riža kaša s pirjanim kupusom.
• Ručak - juha od cikle. Pire od graška.
• Vrijeme čaja - puding od riže. Pečena jabuka.
• Večera - pečeno meso. Bujon kukova.

subota

• Doručak - komad sira i ustajali kruh. Čašu kiselog vrhnja s malo masnoće.
• Ručak - svježi sir sa svježim bobicama. Kompot.
• Ručak - riblja loptica. Sl. Jabučni žele.
• Vrijeme čaja - sok od jabuke. Drobiti.
• Večera - punjeni kupus s puretinom. Salata s šljivama.

nedjelja

• Doručak - mlijeko od kaše. Berry Kissel.
• Ručak - salata od brokule.
• Ručak - juha od riže. Kuhano meso. Čaša obranog mlijeka.
• Snack - omlet protein na mlijeku.
• Večera - kuhani kupus i mrkva. Rasuti čaj.

Nije previše teško slijediti dijetu, nije potrebno kupiti posebnu i rijetku hranu. Ali na stolu će uvijek biti raznolika zdrava hrana.

Dijeta 5 stol za djecu recepte

Dijeta: tablica 5 za dijete

Danas se povećao broj djece koja imaju poteškoća s različitim unutarnjim organima (jetra, žuč, gušterača). Uzroci bolesti gastrointestinalnog trakta vrlo su različiti, mogu biti infekcije, nepravilnosti u rasporedu prehrane, nesustavni unos hrane, osim toga, suhi obrok, prepečena jela, masna, ljubav prema brzoj hrani.

Tablica broj 5 sada je prepoznata kao najpoznatiji od onih liječnika koji propisuju klijentima (posebice djeci) probleme jetre, žučnih puteva i mjehura, ali ne u fazi pogoršanja. Takva dijeta je također propisan ako akutni hepatitis, kolecistitis je mučen, ali već u fazi oporavka, postoje hepatitis, kronični kolecistitis (ne pogoršava), ciroza jetre bez kvara, kolelitijaza (bez komplikacija).

Zadatak takve prehrane je zaustaviti bolest.

Ako počnemo s zabranjenom hranom, možemo to navesti:

• razne svježe pečene pekarske proizvode, osobito pečenje (kao što su palačinke, pite, palačinke);
• supe na mesu;
• gljiva;
• masno meso (poput guske, svinjetine, patke);
• riblja jela (kao što su zvjezdasta jesetra, beluga, jesetra, som);
• masti;
• čokolada;
• sladoled;
• hrana s vrhnjem;
• pržena jaja ili kuhana tvrdo kuhana.

Potrebno je ukloniti voće i bobice s kiselošću, kiseljak, špinat, rotkvica, rotkvica, zeleni luk, mahunarke, senf, papar, hren. Zabranjeno je jesti kiseli, konzervirani, dimljeni, kavijar.

Nakon čitanja asortimana nepreporučenih namirnica, mnogi su ljudi uplašeni i teško im je razumjeti kako hraniti dijete.

Ipak, tablica broj 5 se ne smatra vrlo strogom. Dijeta uključuje dovoljno raznolikih hranjivih tvari koje se dobivaju tijekom zdravog jelovnika s drugom djecom tijekom ranog razvoja.

Ova tablica karakterizira pogodna u smislu fizioloških potreba, postotak proteina, ugljikohidrata, uzimajući u obzir neke granice masnoća. Dodat će hranu s velikim postotkom lipotropika u prehranu, kao i pektine, vlakna i tekućinu.

Što je dijeta tablica 5 za djecu

Koristi sušeni kruh, jučer pečen. Možda postoji raž, pšenica, druge vrste, kao opcija, proizvedene od grubih sirovina. Zapamtite: zabranjeno je konzumiranje svježe pečenog kruha, posebno hrane od slatkog, lisnatog tijesta, kolača.

Međutim, možete jesti slatko pecivo s jabukama, dodati sir, meso. Dobro je dati mrvicu pecivom biskvita čvrstih vrsta, suhim keksom.

Prikladne su sve vrste juha na bazi voća, juha od kupusa, borča, juha od cikle (vegetarijanski tip), juha s žitaricama, tjestenine na bazi povrća ili mlijeka, voćna juha.

Važno je da su juhe na mesu (i gljiva, riba) zabranjene. Brašno, povrće za punjenje gorivom ne treba pržiti, već sušiti.

Bilo bi dobro posoliti juhu, ali dati je mora biti toplo.

Za tablicu broj 5, kaše su dopuštene u polu-viskoznom obliku (mrvljiv), preporučuju se složenice, pudinzi, proizvodi od zobene kaše, heljde.

Vidi također: Slimming na ugljikohidratima dijeta

Također možete učiniti:

• pilav, gdje se nalazi suho voće, mrkva;
• puding s dodatkom mrkve, svježeg sira, krupice, kao i riža, krupenik.
• kuhana tjestenina

Izuzeto je proso, ječam, biser ječam.

Obroci od mesa i peradi pripremaju se samo od vitkih uzoraka. Masti govedine, svinjetine, guske, patke i slično su zabranjene. Također treba isključiti bubrege, jetru, mozak, dimljeno meso, većinu kobasica, razne konzervirane proizvode.

Možete uzeti govedinu, janjetinu (zahtijeva mršavost bez masti), zečje meso, piletinu, puretinu. Dobro je praviti rolnice od kupusa, pilau na bazi kuhanog mesa, mesne okruglice od ribe ili mesa, knedle, sufle, kobasice od mlijeka.

U ovoj tablici dopuštene su sve vrste niskokalorične ribe (kao što su smuđ, bakalar, navaga, štuka, šaran, srebreni oslić) - kuhane, na pari.

Jaja - ne više od jedan na dan (dodatak za obroke, proteinski omleti).

Sva jela od mesa, ribe kuhaju se ključanjem, parenjem ili pečenjem. Dopušteno im je soliti se.

Za tablicu broj 5 možete koristiti sve vrste povrća, zelenila, fermentiranog, ali bezkiselinskog kupusa, grašak u konzervi, zrele rajčice i kavijar od tikvica. Možete napraviti povrće u kuhanim, sirevima, pirjanima, kuhati salate, prilog, jesti kao zasebnu posudu.

Potrebno je ukloniti kiseljak, rotkvica, špinat, rotkvica, zeleni luk, češnjak, gljive, ukiseljeno povrće, mahunarke iz prehrane.

Moguće je uključiti mliječne proizvode u sastav njihovih jela. Dopušteno je dodavati mlijeko čaju, u ovom stolu nanijeti nisko-masni svježi sir, kiselo vrhnje, kefir, acidofil, jogurt, ne-začinske vrste sira. Možete napraviti složenke, pudinge, lijene knedle za recept, pari od sira, sufle od svježeg sira, bake, omlete.

Od masnog maslaca dopušteno je biljno ulje, ali do 50 g dnevno.

Važno: voće s bobicama zahtijeva slatko.

Pa kuhati žele, voćne napitke, jellies, mousses, čajevi, bacanje kriške limuna. Beba možeš ponuditi džem, med, malo šećera za čaj. Dopuštena marmelada, suho voće, slatkiši bez čokolade, slatkiši.

Preporučuje se uklanjanje jela s vrhnjem, čokoladom, sladoledom.

Slobodni čajevi su dopušteni, osobito s dodatkom limuna ili mlijeka, voćnih sokova, bobica (bez kiseline), soka od rajčice, juhe od šipka.

Ne smijete piti kakao, crnu kavu, hladna pića, osobito s plinom.

Kada slijedite dijetu broj 5, važno je obratiti pozornost na raspored hrane. Potrebno je prekinuti prihvaćanje hrane na pet-šest poziva.

Zapamtite: jela moraju biti pečena, kuhana, hrana se obično soli. Temperatura takve hrane mora biti topla.

Dijeta tablica 5 za djecu: približan izbornik: tablica

Za prvi doručak:

• zobena kaša na bazi mlijeka / skuta plus šećer, kiselo vrhnje. Pijte čaj.

Za tiffin:

• jabuka - pečena je u medu.

• juha na bazi povrća;
• piletina kuhana s rižom;
• kompot - sušeno voće (ili kissel).

• bujni kukovi. Pečenje suhih vrsta.

• riba bez masti plus bijeli umak (treba kuhati);
• pire krumpir;
• čaj.

Uoči sna: acidophilus, možete popiti jogurt ili kefir.

Osim toga, na webu ćete lako pronaći mnoge savjete o tome što je vrsta prehrane "Tablica broj 5" za djecu: jelovnik za tjedan dana, recepti.

Dijeta 5. stol

Opća pravila

Medicinska prehrana je obvezna metoda složenog liječenja pacijenta. Utemeljitelj prehrane, M. I. Pevzner, smatrao je da je hrana pozadina na kojoj se primjenjuju druge terapijske metode liječenja, te je razvio 15 dijetalnih tablica. Medicinska prehrana za nasljedne bolesti povezane s smanjenom apsorpcijom tvari jedina je metoda liječenja, jedna od glavnih za dijabetes, pretilost i gastrointestinalne bolesti. U drugim slučajevima, usklađenost s njim sprječava komplikacije i napredovanje bolesti. Odobren je sustav numeriranja dijeta, koji je obvezan za sve medicinske i sanatorijske ustanove, prehrambene kantine.

Medicinska prehrana (dijetoterapija) temelji se na fiziologiji i biokemiji prehrane, na znanju o ulozi hranjivih tvari i ravnoteži prehrane i prehrane. Uzima se u obzir uzroci, mehanizmi i oblici tijeka bolesti, kao i obilježja probave u bolesnika. Gastroenterologija, kao znanost o liječenju gastrointestinalnih bolesti, ima odjeljak o prehrambenoj opskrbi pacijenata.

Prehrana broj 5, tablica broj 5 Pevzner se preporučuje za razne bolesti jetre i žučnog mjehura. Također se propisuje za kronični kolitis s konstipacijom i za kronični gastritis bez izraženih poremećaja. Možemo reći da je riječ o univerzalnoj prehrani i najčešćoj tablici, na temelju koje su stvorene mnoge sorte, o čemu će biti riječi u nastavku.

Wikipedija nudi obilježje prehrane, ali točniji i detaljniji opis terapeutske dijete broj 5 može se naći u priručnicima o prehrani. Oni daju opis glavne tablice i njenih sorti ovisno o stadiju bolesti (pogoršanje, oporavak i stabilna remisija). Sorte dijeta u određenoj mjeri isključuju mehaničke i kemijske podražaje, kao i osiguravaju prisutnost povezanih bolesti.

5. dijetalna tablica osigurava kemijsku štedljivost jetre uz dobru prehranu, kao i poboljšanje metabolizma masti i kolesterola. U slučaju bolesti jetre pokazana je štedljiva prehrana koja doprinosi normalizaciji njezine funkcije i istovremeno poboljšava izlučivanje žuči. Jaka kemijska nadražujuća sredstva su eterična ulja, ekstraktivne tvari, pa su isključena iz prehrane. Prženo meso, sušeni i dimljeni proizvodi štetni su za jetru, imaju negativan mehanički i kemijski učinak. Para ili kuhana jela od mljevenog mesa i povrća imaju slab učinak.

Ova dijeta sadrži smanjenu količinu masti (zbog vatrostalnog i slabo probavljivog), soli (6-10 g), ograničava uporabu žumanjka i proizvoda bogatih purinima. Mokraćna kiselina nalazi se u velikim količinama u jetri životinja, mesu mladih životinja i ptica, pekarskom kvascu, dimljenoj papalini, sardinama, tuni, papalama, haringi, lososovom kavijaru, lososu, suhim bobicama, dimljenoj jegulji, skuši, škampima, dagnjama. Svi su izuzeti iz prehrane - dakle, to je hipoksalatna dijeta.

Povećava sadržaj vlakana, pektina i lipotropnih tvari (stoga se naziva lipotropnim) - to su esencijalne aminokiseline koje se nalaze u govedini, mršavoj ribi. Bogati su sojom, sirutkom, mlaćenicom i heljdom. Lipotropne tvari štite jetru od masne degeneracije, smanjuju rizik od kolesterola u mjehuru i smanjuju taloženje kolesterola u krvnim žilama. Vlakna, polinezasićene masne kiseline, fitosteroli i lecitin imaju lipotropni učinak. Posljednje tri tvari nalaze se u biljnim uljima (kukuruz, laneno, suncokretovo i drugo).

Obroci se kuhaju pirjana, kuhana ili pečena, što omogućuje kemijsku štednju jetre. Kuhanje se isključuje prženjem. Jela se ne brišu (samo gusto meso i krupno povrće). Obvezno je osigurati djelomičnu prehranu, što pridonosi pravilnom odljevu žuči. Unos kalorija je 2400-2600 kcal (proteini - 90g, ugljikohidrati - 400g, masti - 80g). Upotreba soli je ograničena, tekućine se moraju popiti unutar 1,5 l.

Jedan od ključnih proizvoda je mršavo meso, a njegov izbor je velik - govedina, piletina, puretina, teletina, pa čak i meso mršavog mesa. Riba se preporučuje jesti mršavo, do 3 puta tjedno. Sastav povrća također je vrlo raznolik: gotovo sve povrće koje koristimo je često, kao i kiseli kiseli kupus. Važno je da je voće i bobice dopušteno u bilo kojem obliku.

• masno meso, pržena hrana, dimljeno meso, jetra, mozak, konzervirana hrana, bubrezi, variva, kobasice, mast, ulje za kuhanje;
• proizvodi koji pospješuju fermentaciju i truljenje (mahunarke, proso, bijeli kupus, ako ih bolesnici slabo toleriraju);
• stimulansi za izlučivanje (začini, gljive, hren, ukiseljeno povrće, senf, slane, ukiseljene namirnice);
• ekstrakti (bujoni od mahunarki, riba i gljiva, meso);
• proizvodi s eteričnim uljima (repa, rotkvice, sve vrste rotkvica, zeleni luk, češnjak);
• kiselo voće (citrusi, kisele šljive, brusnice);
• krem, masni i kiseli sir;
• kava, kakao, pića s plinom, čokolada, sladoled, kolači s vrhnjem.

Popis dozvoljenih proizvoda:

• mliječni pšenični kruh ili krekeri;
• vegetarijanske juhe s dopuštenim povrćem, kao i juhe s kuhanim žitaricama (riža, ječam, zobena kaša, heljda), brašno i povrće za preradu juha i jela od mesa nisu prošli;
• nemasno meso i riba, uporaba peradi dopuštena je u pečenom komadu;
• nemasna kuhana, parna riba (komad iu obliku mljevenog mesa);
• mlijeko, mliječni proizvodi, niske masnoće i polutruji svježi sir;
• omlet s parom proteina, jedan žumanjak dnevno može se dodati samo jelima;
• žitarice od žitarica: riža, heljda, zobena kaša, valjana zob, kuhana u vodi i na pola s mlijekom;
• kuhana tanka vermicelli;
• povrće u kuhanom i pirjanom obliku;
• zreli plodovi (pečeni i sirovi), želei, ribani sušeni plodovi;
• med, šećer, mliječni žele, džem, sljez, marmelada;
• maslac u posudama (20 g dnevno);
• čaj s limunom i šećerom, slaba kava, slatki sokovi, infuzija šipka.

Dijeta 5. tablica za kolecistitis

Kronični holecistitis je najčešća patologija s popisa bolesti za koju je ova tablica prikazana. Ova bolest ima bakterijsku ili parazitsku prirodu, ali važan joj je uzrok također stagnacija žuči i promjena u njenom sastavu. Dakle, u ovoj bolesti, potrebno je uvesti proizvode koji poboljšavaju protok žuči - mekinje, povrće, voće, bobice. Bran se pari i doda 1-1,5 Art. l. tri puta dnevno. Cjelovite žitarice, kale i sušeno voće također su korisne. Kako bi se snizio kolesterol, dodaju se kukuruz, suncokret i maslinovo ulje, koje sadrže fosfolipide, polinezasićene masne kiseline i vitamin E.

Hrana za kolecistitis ovisi o stadiju bolesti. U prvim danima pogoršanja kako bi se maksimizirao gastrointestinalni trakt, oni potpuno gladuju. Pacijentu je dopušten samo unos tekućine: slab čaj, razrijeđeni sok, čaj od šipka. Na dan 3 propisana je dijeta br. 5B, isključujući mehanička i kemijska nadražujuća sredstva. Preporučuje se za boravak pacijenta na strogom mirovanju (4-5 dana).

U njoj su ugljikohidrati ograničeni na 200 g (na račun jednostavnog šećera, džemova), proteini se smanjuju (na 80 g), a količina masti. Hrana se kuha bez soli i samo pire. Važno je promatrati frakcijsku prehranu (najmanje 5 puta) i uzimati hranu u malim porcijama. Dnevni obrok kalorija na 1600 kcal osigurava unos tekućine (do 2,5 l / dan).

• Lagana pirena hrana na vodi i bez maslaca.
• Sluzaste juhe (na bazi zobene pahuljice, riže i krupice).
• Tekuća pirea (zobena kaša i riža) s dodatkom mlijeka.
• Čisti kompoti, želei, sokovi od povrća.
• Nešto kasnije se uvodi ribano kuhano meso (malo), nisko-masni svježi sir i riba s parom.
• Kruh pšenica ili krekeri.

Nakon 10 dana, pacijenti se 1-2 tjedna prenose u dijetu 5A. Izvan egzacerbacije osigurana je umjerena zaštita žučnog mjehura i jetre, normalizacija bilijarne ekskrecije, što je prikazano u tablici br. U prehrani su ograničene na masti (posebno vatrostalne). Obroci se kuhaju, kuhaju na pari, a pečenje bez kore već je dopušteno. Budući da je prehrana kod kolecistitisa u remisiji usmjerena na umjerenu stimulaciju izlučivanja žuči, sadrži:

• Salate i vinaigrettes, začinjene nerafiniranim biljnim uljem (potrebno ih je mijenjati).
• Razno povrće, bobice i voće.
• Velika količina vlakana (zbog uporabe žitarica, povrća i voća), što je potrebno u prisutnosti zatvora.
• Pileća jaja (ne više od jednog), budući da su žumanjci jak choleretic proizvod. Kada se bol i gorčina u ustima, koji se mogu pojaviti kada jedete jaja, dopuštaju samo jela od bjelanjaka.

Prehrana broj 5 može se koristiti do 1,5-2 godine.

Biliarna diskinezija je čest pratilac gastroduodenitisa i kolecistitisa. Karakterizira ga oslabljen tonus ili pokretljivost bilijarnog sustava. Ovisno o poremećajima, diskinezija može biti hipertonično-hiperkinetička (povećana tonus i poboljšane motoričke sposobnosti) i hipotonično-hipokinetički (slabe motoričke sposobnosti i slabi ton žučnih puteva).

Pravilna prehrana u diskineziji omogućuje izbjegavanje napada i sprječavanje bolesti žučnih kamenaca. Dijeta s ove dvije vrste sadrži opća pravila:

• Jedite male obroke (150 grama) i (5-6 puta).
• Promatrajte 3-4-satne intervale.
• Večera 3 sata prije spavanja, jedenje lagane hrane (kefir, voće).
• Izbjegavajte hladne ili vrlo vruće obroke.
• Nemojte koristiti životinje (svinjetina, guska, janjetina) ili trans masti (margarin, namaz).

Kod hipomotorne diskinezije dopušteni su proizvodi koji stimuliraju pokretljivost žučnog mjehura: povrće, voće, mekinje, biljno ulje, kiselo vrhnje, jaja i crni kruh, vrhnje.

Kod hipermotorne diskinezije, naprotiv, isključeni su proizvodi koji stimuliraju stvaranje žuči: masni mliječni proizvodi, životinjske masti, crni kruh, sirovo povrće, juhe i soda.

Prehrana broj 5 sa žučnim kamencima

Prehrana za holelitijazu u remisiji ne razlikuje se od gore navedenog. U ovom slučaju, prikazana je i osnovna tablica. Kod kamenja u žučnom mjehuru, ograničenja se primjenjuju samo na upotrebu žumanjka jaja - dopušteno je samo 0,5 žumanjaka u posudama, a teško probavljive masti su zabranjene. Biljna ulja su dopuštena u količinama koje ne uzrokuju napadaje.

Zbog topografske blizine, čestog opskrbe krvlju i inervacije, gastrointestinalnog sustava, gušterače (kronični pankreatitis) i crijeva uključeni su u patološki proces u slučaju JCB i kolecistitisa.

U kombiniranoj patologiji s pankreatitisom i kolecistitisom koristi se tablica 5P. Karakterizira ga povećanje sadržaja bjelančevina (do 120 g) i još veće ograničenje masti i ugljikohidrata koji stimuliraju funkciju gušterače. U kolecistopancreatitisu, ekstrakcijske tvari (odrezak od kupusa, mesne i riblje juhe) i krupno vlakno povrća nužno su ograničeni. Sva jela se poslužuju u kuhanoj ili parnoj formi. Dijeta je propisana za 3 mjeseca, a zatim je proširena.

Događa se da je glavna bolest popraćena gastroduodenitisom. Simptomi ovise o stadiju bolesti, a liječenje nužno uključuje i dijetnu hranu. U slučaju gastroduodenitisa u akutnom stadiju, prehrana se propisuje u Tablici 1. Dijete imaju mnogo zajedničkog: isključiti jela - uzročnike želučane sekrecije. Hrana se preporučuje tekuća ili kašasta, kuhana i otrcana. Isključite unos hrane bogate vlaknima (repa, grašak, rotkvica, grah, rotkvice, šparoge), voće s krupnom kožom (ogrozda, datumi, ribiz, grožđe), kruh od cjelovitog zrna, kao i grubo gusto meso, perad i ribu.

Često se koristi peta Pevznerova dijeta za gastritis u remisiji, jer osigurava kemijski štedljive sluznice. U isto vrijeme, kupus i kukuruz su isključeni, kao i povrće koje ima grubo vlakno i uzrokuje nadutost. Ne preporuča se ječam, kukuruz, ječam i prosa, punomasno mlijeko, vrhnje, ryazhenka.

Ako postoji gastritis u akutnom stadiju u kombinaciji s kolecistitisom, kao i s čira na želucu, osobito s teškim bolnim sindromom, prikazana je tablica br. Smatra se najviše benignim, jer se hrana priprema bez soli, služi se samo pire u obliku sluzavih juha, sufala i pirea od krumpira.

Dijeta broj 5 nakon uklanjanja žučnog mjehura

Treba napomenuti da konzervativno liječenje nije uvijek učinkovito. Kod učestalih pogoršanja kolecistitisa, uz prisutnost komplikacija (gnojni, flegmonalni kolecistitis), kao i kod JCB-a, uklanjanje žučnog mjehura ne može se izbjeći. Prehrana je najvažnija komponenta postoperativnog razdoblja oporavka. 12 sati nakon operacije dopušteno je piti vodu bez plina u malim gutljajima (do 500 ml dnevno). Drugog dana u prehranu se unose kefir, nezaslađeni čaj i žele u dijelovima koji ne prelaze 0,5 čašice u intervalima od 3 sata.

Postoperativna dijeta se produžuje za 3-4 dana - dopušteni su česti obroci (do 8 puta dnevno) u porcijama od 150 g: pirene juhe na vodi, pire krumpir (polutekući), omlet od bjelanjaka, mljevena kuhana riba, voćni žele. Možete piti sokove (jabuka, bundeve) i čaj sa šećerom. Petog dana se uvode galette kolačići i suhi pšenični kruh. Nakon tjedan dana dopuštene su grilovane kaše (heljda, zobena kaša), kuhano vareno meso, nemasni svježi sir i povrće. Nakon toga, pacijenta se može prebaciti u tablicu broj 5A, malo kasnije - na tablicu broj 5. Recepti će biti navedeni u nastavku.

Bolest masne jetre je najčešća bolest u hepatologiji. Patogeneza bolesti povezana je s rezistencijom na inzulin, što rezultira nakupljanjem triglicerida u jetri uz nastanak masne hepatoze, što s vremenom dovodi do razvoja destruktivnih promjena u jetri (steatohepatitis). Općenito, asimptomatski tijek bolesti je karakterističan i slučajno se otkriva biokemijskim pregledom i ultrazvukom. Karakterizira ga povećana aktivnost ALT, AST i alkalne fosfataze, povećani bilirubin, hiperkolesterolemija i hipertrigliceridemija. Kod nekih bolesnika se otkriva dijabetes.

U slučaju masne hepatoze jetre preporučuje se gubitak težine, što se postiže dijetom i tjelovježbom. Pacijenti trebaju slijediti dijetu iz tablice br. 5, ali uz pretilost treba smanjiti energetsku vrijednost prehrane. Minimalni unos kalorija za žene nije manji od 1200 kcal i 1500 kcal za muškarce. Smanjenje težine od 5-10% dovodi do smanjenja aktivnosti ALT, AST, hepatosplenomegalije i smanjenja steatoze. Sigurno je smanjiti težinu za 1500 g tjedno.

• Isključivanje maslaca, margarina, životinjskih masti i uporaba proizvoda s polinezasićenim masnim kiselinama (morski plodovi, ribe, biljna ulja, perad, masline, orašasti plodovi, ako to energetska potražnja dopušta).
• Smanjenje potrošnje kolesterola s hranom (do 300 mg dnevno) - isključujući kavijar, žumance jaja, iznutrice, dimljene kobasice, masne mliječne proizvode i masno meso.
• Isključivanje jela pripremljenih prženjem i prženjem.
• Obogaćivanje hrane vitaminima (voće, artičoka, jeruzalemska artičoka, poriluk).
• Kod dijabetesa - isključivanje jednostavnih ugljikohidrata.

Među prirođenim funkcionalnim bilirubinemijama, Gilbertov sindrom je na prvom mjestu. Smatra se da ovaj sindrom ima 1-5% populacije. Uzrok je kršenje vezanja bilirubina, koje se nasljeđuje. Ostale patološke promjene u jetri nisu otkrivene. Provocirajući faktori za povremeno povećanje bilirubina u krvi su infekcije, preopterećenja, sulfonamidi, oralni kontraceptivi, heparin, salicilati. U nekim slučajevima prvi put se javlja tijekom perioda oporavka hepatitisa A.

Učinak gladi je vrlo izražen u ovoj bolesti - zabilježen je porast razine nekonjugiranog bilirubina. Stoga je potrebna racionalna prehrana u ovom prehrambenom stolu i izbjegavanje dugih razdoblja prehrane. Također je potrebno promatrati dostatno opterećenje vodom za sprječavanje zgušnjavanja žuči i dodatno primijeniti vitamine i elemente u tragovima topljive u mastima.

Od posebne važnosti za virusni hepatitis C među ostalim hepatitisom povezano je povećanje populacije virusa. Postoji očigledan oblik infekcije - hepatitis (u ikteričnom ili anikteričnom obliku) i simptomi hepatitisa (povećanje jetre, intoksikacija, astenični i dispeptički sindromi) i asimptomatski oblik kada nema pritužbi i simptoma karakterističnih za hepatitis. Asimptomatski oblik je najčešći i praktički ne dijagnosticira. Akutni hepatitis završava oporavkom ili se kronični hepatitis formira s različitim stupnjem aktivnosti.

Zlouporaba alkohola, ovisnost o drogama i nezdrava prehrana značajno ubrzavaju progresiju parenhima jetre i predodređuju nepovoljan ishod bolesti. U slučaju hepatitisa C (u svim njegovim oblicima), bolesnici trebaju slijediti dijetu - tablicu br. 5, a tijekom pogoršanja procesa - br. 5A.

Potrebno je potpuno odustati od proizvoda koji sadrže konzervanse i boje, masno meso i ribu. Kroz život je upotreba pržene hrane i alkohola neprihvatljiva. Hrana za hepatitis C trebala bi biti frakcijska, podijeljena u 5-6 doza.

Ispod nije tablica proizvoda, nego popis proizvoda i jela, koji će vam pomoći da shvatite što možete i ne možete pojesti za ovu tablicu dijeta za sve gore navedene bolesti.

vrsta

• Tablica br. 5A - stvara maksimalni mir jetre, propisan je za akutni hepatitis i kolecistitis i pogoršanje kroničnih bolesti (hepatitis, kolecistitis i gastrointestinalni trakt), ciroza jetre u fazi kompenzacije.
• 5B - s teškim pogoršanjem kroničnog hepatitisa i kolecistitisa, ciroze jetre s umjerenom insuficijencijom, s peptičkim ulkusom i gastritisom, koje se kombiniraju s hepatitisom ili kolecistitisom.
• 5P - s kroničnim pankreatitisom u fazi oporavka ili bez pogoršanja. Normalizira funkciju gušterače, smanjuje podražljivost žučnog mjehura, štedi želudac, jetru i crijeva.
• 5GA - hipoalergijska dijeta, bazirana na osnovnoj tablici br., marelice, breskve, maline, grožđe, šipak, ananas, dinja, krastavac, kivi, krupica i žitarice od pšenice, punomasno mlijeko, pića s okusom voća, kolači, čokolada, sljez, slatkiši.
• 5SC - postkolekistektomijski sindrom uz prisutnost duodenitisa i pogoršanje kroničnog gastritisa. On osigurava maksimalno štednju probavnih organa i smanjenje izlučivanja žuči.
• 5Ž ili 5 L / W - propisana je za hipotenziju žučnog mjehura sa simptomima zastoja žuči i u stanju nakon kolecistektomije s kongestijom žuči u jetri. Prehrana je usmjerena na pojačavanje sekrecije žuči i poboljšanje intestinalne cirkulacije žuči, tako da dijeta uključuje polinezasićene masne kiseline i proteine.
• 5P - s damping sindromom nakon resekcije ulkusa.

svjedočenje

Za koje bolesti je propisana ova prehrana?

• akutni holecistitis i hepatitis u fazi oporavka;
• kronični hepatitis bez pogoršanja;
• bolest žučnih kamenaca u remisiji;
• u slučaju ciroze jetre (u nedostatku zatajenja jetre);
• kronični holecistitis (bez pogoršanja).

Dopušteni proizvodi

• Juhe se pripremaju samo u povrću s žitaricama, rezancima i povrćem. Možete kuhati juhu od borscha i kupusa, mlijeko i juhe od voća. Povrće za punjenje juha ne može se pržiti.
• Kruh pšenica (sorte brašna I i II), s dobrom podnošljivošću - raženi kruh. Kako biste spriječili crijevno oticanje kruha, morate jesti ustajale. Prehrana se proširuje uvođenjem suhog biskvita, pečenih proizvoda s mesom, svježim sirom, jabukama i nemasnim keksima.
• Upotrijebite nemasnu govedinu, teletinu, zeca, piletinu. Mogu prokuhati, a zatim ispeći, poslužiti komad ili sjeckati.
• Koje ribe možete jesti? Dozvoljena je nisko-masna riba (bakalar, plavi puh, smuđ, navaga, poluk, štuka, šaran, oslić), kuhane salate od plodova mora i ribe punjene povrćem.
• Riblja jela poslužuju se kuhana i kuhana.
• Preporučena jaja - omlet ili mekano kuhano. Žumanjke je ograničio ili isključio JCB.

Salata od svježeg povrća

Samo nemasni mliječni proizvodi: kefir, acidofil, jogurt. Mlijeko, jer se slabo podnosi, dodaje se samo jelima. Možete podebljano svježeg sira u svom prirodnom obliku iu sastavu složenaca.

Kiselo vrhnje je dopušteno u obliku začina za jela. Kremno (biljno) ulje unosi se u posudu u svom prirodnom obliku.

Možete jesti sve žitarice u obliku žitarica, kao dodatak u juhama i složenicama.

Povrće se koristi u pečenom, kuhanom i pirjanom obliku (isključuje se kiseljak, rotkvica, špinat, rotkvica, gljive, češnjak). Možete napraviti salatu od svježeg povrća s maslacem i vinaigrettes. Dopušteni su kiseli kupus, kaše od zelenog graška, kavijar za squash, gulaš od povrća. Od začina dopušten kopar i peršin.

Kiselo vrhnje, povrće i mliječni umaci mogu se pripremiti za jela od mesa i povrća, a s njima je dopušteno pečenje.

Voće i bobičasto voće moraju biti ne-kiseli, konzumiraju se svježe iu obliku kompota i želea.

Od slatkiša dopušteni su marmelada, karamela (ne čokolada), med, džem. Šećer se zamjenjuje ksilitolom (djelomično).

Preporučuju se napitci: stolna voda bez plina, slabi čaj, sokovi od povrća, otrok mekinja, infuzija šipka.

Tablica dopuštenih proizvoda

* podaci se odnose na 100 g proizvoda

Zabranjena hrana i jela uključuju:

• Svježi kruh, kolači, pržene pite, kolači, lisnato tijesto, pečenje.
• Proizvodi koji sadrže oksalnu kiselinu (kiseljak, špinat), eterična ulja (rotkvice, rotkvice, češnjak, luk), kao i visoko ekstraktivna jela (sve čorbe).
• Nije dopušteno jesti masno meso i ribu, dimljeno meso, kavijar, slanu ribu, kobasice, konzerviranu robu.
• Nije dopušteno koristiti okrošku i juhu od kiselog kupusa.
• Nusproizvodi s visokim kolesterolom (jetre, bubrega, mozga, jetre bakalara) također su isključeni iz prehrane.
• Mahunarke i povrće s grubim vlaknima (rotkvice, repa, rotkvica), au slučaju slabe tolerancije - bijeli kupus.
• Kulinarske masti i životinjske masti, guska i patka, tvrdo kuhana jaja i pržena.
• Zabranjena masna mlijeka i vrhnje, vrući začini: hren, senf, papar, kečap, majoneza.
• Crna kava, čokolada, kakao su također isključeni.

Nedopuštena tablica proizvoda

* podaci se odnose na 100 g proizvoda

Slijedi primjerni izbornik dijetalne tablice broj 5. Usklađenost s njom je potrebna za 1,5 godina.

Uvjerite se da dnevni obrok uključuje izmjeničnu proteinsku hranu (jaja, sir, govedinu, ribu, piletinu, puretinu) i žitarice. Koristite različite načine kako ih pripremiti, što daje Diet 5 tablice.

Izbornik za tjedan može se mijenjati u skladu s vašim željama, bez prekoračenja granica dopuštenih proizvoda.

Fermentirano mlijeko se preporučuje tijekom noći, a mlijeko je prisutno kao dodatak u žitaricama i čaju.

ponedjeljak

• zobena kaša s mlijekom;
• lonac od sira;
• čaj s sorbitolom.

• svježi sir;
• ukusni krekeri;
• infuzija pasa.

• juha od ječma;
• mesne pljeskavice;
• gulaš od povrća;
• kompot.

• kajgana;
• kaša od heljde;
• čaj s medom.

utorak

• heljda kaša s maslacem;
• mrkve od mrkve s džemom;
• sok od jabuke

• jabuke pečene sa suhim marelicama i medom.

• juha-pire od povrća;
• mesni knels;
• vermicelli s maslacem;
• sok od šljive

• kuhana riba;
• kuhani krumpir;
• čaj.

srijeda

• kajgana;
• galetni kolačići;
• maslac, sir;
• čaj.

• svježi sir s džemom;
• infuzija pasa.

• juha od tjestenine s povrćem;
• rolnice s rižom i kuhano meso;
• kompot.

• oslić s umakom od vrhnja;
• kuhana riža;
• kavijar za squash;
• sok od marelica.

četvrtak

• heljda kaša s maslacem;
• poširano jaje;
• čaj s sorbitolom.

• svježi sir s medom;
• voćni sok

• juha s tikvicama;
• parni pileći kotleti;
• salata od povrća;
• voćni žele.

• pečene jabuke s džemom;
• biskvit

• riba, pečena;
• pire od kuhane mrkve;
• čaj s mlijekom.

petak

• kaša od heljde;
• kolači od sira s džemom;
• sok.

• juha od povrća s kiselim vrhnjem;
• lonac za piletinu i povrće;
• kompot.

• sok od šljive;
• mršav kolač s svježim sirom.

• ribe pečene s povrćem;
• kuhana riža s maslacem;
• čaj s mlijekom.

subota

• zobena kaša s maslacem;
• keksi s niskim udjelom masti;
• sir;
• čaj s mlijekom.

• Krupenik sa svježim sirom i medom.

• juha od tjestenine;
• pečeni zec;
• kuhani krumpir s maslacem;
• salata od povrća;
• kompot.

• riblje pljeskavice u umaku od kiselog vrhnja;
• kuhana riža;
• gulaš od povrća;
• sok od marelica.

nedjelja

• kajgana;
• kaša od heljde;
• mekani sir;
• čaj s mlijekom.

• zobena juha s cvjetačom;
• kuhani pileći file;
• kuhana riža;
• salata od krastavaca i rajčica;
• sok.

• rezanci s skutom;
• sok od breskve.

• kuhani bakalar s umakom od mlijeka;
• rezanci;
• salata od povrća (mrkva, kupus);
• čaj.

Za tešku upalu, dijeta je propisana u Tablici 5A ili 5B. Da biste spriječili stagnaciju žuči, preporučuje se 6 obroka dnevno. Sve povrće je isključeno, juhe su dopuštene samo na sluznicama, a iz voća moguće je toplinski tretirati jabuke.

Porcije trebaju biti male (100 g po posudi). Doručak se može sastojati od 2 jela (samo 200 g) i pića, ručak - od 3 jela (do 300 g općenito), večera - od 2 jela (200-225 g) i pića.

Ovdje je primjer prehrane jednog dana.

• protein omlet;
• pirjana jabuka;
• čaj.

• pečeni pire od jabuka;
• sok od mrkve (0,5 šalice).

• mukozna juha (pola);
• parni pileći sufle;
• slatki voćni žele.

• krekeri od pšenice;
• infuzija pasa.

• sufle od ribe (na pari);
• pečena jabuka;
• čaj s dodanim mlijekom.

• pečena jabuka;
• sok od šipka.

U nastavku su navedeni neki recepti.

Recepti dijeta broj 5 (tablica broj 5)

Budući da je prehrambena hrana dizajnirana na duži vremenski period i ona mora biti raznolika, domaćica često ima pitanje: što kuhati?

Mliječna kaša na vodi

Doručak se obično sastoji od mliječne kaše ili kaše kuhane u vodi. To može biti riža, heljda, zobena kaša ili griz. Također možete kuhati omlet ili svježi sir. Dnevno u Tablici 5A, 5 uključuju čaj s mlijekom, u sredinom jutarnje užine - možete peći jabuke, sokove od voća i povrća, kašu od bundeve. Recepti za tjedan za kuhanje ručak prvi jela često sadrže juhe (povrće ili žitarice), ali i juha od svježeg kupusa i boršč su dopušteni. Za juhu možete uzeti bijele, Savoy ili prokulice.

U medicinskoj prehrani recepti 5. tablice za drugi osiguravaju još veću raznolikost. To može biti kuhana i lagano pečena piletina, riba pečena u umaku od pavlake, riblji i mesni parni kotleti i knedle. Kuhane ribe možete kuhati s povrćem, ali za ovaj stol to je prethodno kuhano kako bi se uklonili ekstrakti.

Također su zastupljeni i deserti: sufle od svježeg sira, sirevi od šargarepe, puding od svježeg sira, plodovi voća i bobica, sambuk, sufle od voća i bobičastog voća, bjelančevine od bjelančevina i pečeni proizvodi od bjelančevina i šećera (grudice, kolači).

Izbor raznih jela od povrća nije ništa manje raznolik: povrće u umaku od mlijeka, pire od cikle, krumpir u mlijeku, pire od mrkve s jabukama, kupus začinjen u mlijeku, gulaš od povrća, kolač od krumpira s mrkvom, kupus rolnice s povrćem i rižom, karfiol, umak u mlijeku,

Uzimajući u obzir suvremenu tehnologiju, mnoga od tih jela mogu se pripremiti u laganom štednjaku. Na primjer, palačinke, pržene na maslacu u tavi, nisu dopuštene i kuhane u laganom štednjaku i ne previše pržene - možete. To će biti korisnije napraviti ih od zobene pahuljice ili brašna od heljde. Za svaki dan nudimo jednostavne recepte za dijetu №5.

Prva jela. Juhe od sluzi i pirea

Sluzne juhe pripremaju se od trećeg dana nakon uklanjanja žučnog mjehura i izraženog pogoršanja kolecistitisa i hepatitisa, a uključene su u tablicu br. 5A. Predstavlja zategnutu haljinu od kuhanih žitarica. Pire od juhe priprema se od povrća, žitarica, uz dodatak mesa ili peradi. Na Tablici 5A, 5 i 5P oni se kuhaju na povrću ili žitaricama od žitarica. Uključeno u proizvode se kuhaju dok se kuhaju i obrišu do stanja pirea od krumpira, koji se kombinira s juhom, dovede do prokuhavanja. Da se čestice proizvoda ne smire, posuda se napuni bijelim umakom i ponovno prokuha.

Sluzna zobena juha

Zobene pahuljice dobro, naprezajte bez trljanja zrnaca. Stavite juhu na čir i malo posolite. Gotova posuda ima ravnomjernu konzistenciju kreme i ne sadrži čestice proizvoda.

Juha od cvjetače s rižom i krutonima

Karfiol, krumpir, riža, mlijeko, brašno, maslac.

Kuhajte krumpir i cvjetaču, protrljajte ih zajedno s tekućinom kroz sito i ostavite nekoliko malih cvatova netaknutim. Kuhajte rižu na sat vremena, utrljajte, umiješajte s juhom i solju. Začinite bijelim umakom, dodajte maslac. Poslužite s krutonama.

Tjedan dana kasnije, s prijelazom na bazni stol, prelaze na juhe s sitno sjeckanim povrćem.

Juha od ječma

Sastojci: krumpir, žitarice, mrkva, luk, maslac, kiselo vrhnje.

Kuhati biserni ječam. Izrežite mrkvu i luk u zdjeli. Kombinirajte krupicu s povrćem, prelijte juhom od povrća, dodajte krumpir, solite. Poslužite s peršinom i vrhnjem.

Juha od kupusa

Rezati se mrkva, krumpir, korijen peršina, luk. Luk, peršin i mrkva odvojeno kuhaju u vodi s dodatkom biljnog ulja.

Krumpir i pripremljeno povrće umočimo u kipuću vodu, kuhamo 15-20 minuta. 5 minuta prije završetka kuhanja dodajte isjeckani Savoy kupus i svježe rajčice bez kože. Posolite po okusu i zavrijte. Poslužite uz kriške kuhanog mesa.

Recepti za glavna jela

Pileći i tikvice od tikvica

Pileće meso, maslac, mlijeko, brašno, tikvice, bjelanjak, sol.

Kuhano meso piletine izrežite, dodajte porciju umaka od mlijeka (napravljenih od mlijeka i brašna) i bjelančevine. Pomiješajte nadjev s naribanim sirovim tikvicama, posolite, stavite u formu i prelijte umakom od mlijeka. Pecite u pećnici.

Plavi mol s povrćem

Sastav proizvoda. Whiting, luk, krumpir, tikvice, mrkva, grašak, biljno ulje.

Krumpir skuhajte dok pola ne skuhate, ne isjeckajte sve ostalo povrće. Stavite pripremljeno povrće u posudu za pečenje, riblji file na vrh. Sol, prelijte biljnim uljem, pecite u pećnici bez stvaranja kore.

Fish Soufflé

Kuhani file riba prolazi kroz mlin za mljevenje, umak od mlijeka, maslac (biljno ulje) i žumanjke jaja. Puno mijesiti, soliti, a zatim ubrizgati bjelančevine. Masa se širi na lim za pečenje (opcionalno u kalupima) i kuha se za par ili peče.

Recept za proteinski omlet za dijetu №5

Omleti su prirodni i bjelančevinski, miješani (s punilicama od mrkve, sjeckanim kuhanim mesom) i punjeni.

Kako kuhati parni omlet, čija je uporaba dopuštena u ovoj medicinskoj prehrani? Mutna mješavina jaja s mlijekom malo je posoljena, izlivena u kalupe, podmazana i na pari u posudama s mrežastim umetcima. Omlet bi trebao imati nježnu, homogenu konzistenciju, blago elastičnu, a oblik bi trebao biti dobro očuvan. Parni omleti su svijetlo žute boje. U prehrani n5 ograničite žumanjke, tako da morate kuhati protein omlet, uzimajući samo jaja za jelo.

salate

Ova dijeta osigurava salate od sirovog povrća, ali kad ih kuhate, repa, rotkvica, rotkvica, kiseljak, rabarbara, špinat, luk, ukiseljeno povrće i češnjak su isključeni. To mogu biti tradicionalne salate od rajčica i krastavaca, začinjene biljnim uljem (kiselo vrhnje). Možete kuhati iz zelene salate, unijeti bilo koje sjeme i koristiti preljev biljnog ulja i limunovog soka.

Kupus salate od sitno sjeckanog kupusa začinjene su sokom od limuna, šećerom i maslacem. Možete dodati rajčice i krastavce, naribanu mrkvu ili jabuke. Za pripremu salate od mrkve, korjenasto povrće se utrlja, začinjava šećerom (medom) i kiselim vrhnjem. Unesite narezane jabuke i kuhano suho voće.

Dopušteni su vinajreti koji se sastoje od parenog krumpira, mrkve i repe. Miješaju se sa sjeckanim kiselim kupusom, oguljenim krastavcima.

Mesna salata

Svježi krastavci, paprike, kuhano meso narezano na trake. Posolite po okusu i napunite biljnim uljem. Položite klizač u zdjelu za salatu, po želji ukrasite kriške kuhanog jaja, lišće salate. Možete unijeti kuhani krumpir i mrkvu.

Za djecu

Kod djece su funkcionalni poremećaji bilijarnog sustava češći, rjeđe upalne bolesti (kolecistitis, kolangitis). Međutim, funkcionalni poremećaji mogu uzrokovati razvoj organske patologije jetre, bilijarnog sustava i gušterače. Žučni kanali imaju složen sustav sfinktera i njegova je sinkrona aktivnost iznimno važna. Za disfunkcionalne poremećaje preporučuje se dijeta 5.

Stol za djecu se ne razlikuje od onog za odrasle. I dalje ostaju glavna načela toplinske obrade posuđa. Sam obrok je dobar stimulator protoka žuči u crijevo. Iz toga slijedi da obroci trebaju biti redoviti. Dijelove treba davati male, ne dopuštajući prejedanje i poželjno je podučiti dijete da jede u isto vrijeme.

Dječja dijeta mora biti prikladna uzrastu i mora sadržavati optimalnu količinu proteina i ugljikohidrata, vitamina i biti lako probavljiva. Za dijete od 5 godina najbolji protein koji je lako probavljiv jest mliječni proizvodi, jaja i riba (ako ne i alergični). U liječenju disfunkcija s povećanjem tonusa sfinktera, sadržaj masti se smanjuje (izračunava se na temelju 0,5-0,6 g po kg mase). Preporučuju se masti biljnog podrijetla i isključuju se vatrostalne životinjske masti. Kod hipomotorne diskinezije količina biljne masti se povećava na 1,0-1,2 g po kilogramu težine bebe.

Primjerni izbornik za djecu može izgledati ovako:

• omlet sa parnim mlijekom;
• kaša od heljde s biljnim uljem;
• čaj s dodanim mlijekom.

• puding od riže s pečenom jabukom.

• juha od povrća s kiselim vrhnjem;
• pileći sufle;
• pire krumpir;
• slatkog voćnog soka.

• lonac od sira;
• sok od bundeve

• riba s umakom od mlijeka;
• Zobena kaša;
• čaj od kamilice ili infuzija pčelinje.

Za i protiv

• Fiziološki je uravnotežen i lako se podnosi.
• Normalizira funkciju žučnog mjehura i jetre.
• Omogućuje vam da spriječite pogoršanje bolesti.

• Nakon kuhanja i vremena za kuhanje.
• Veliko trajanje.

Povratne informacije i rezultati

Pregledi pacijenata potvrđuju potrebu za terapijskom prehranom. Pacijenti to nazivaju jetrena dijeta, što se objašnjava indikacijama za svoju svrhu - svim bolestima jetre i bilijarnog sustava, koji su u različitim fazama.

Zbog pridržavanja kliničke prehrane stanje se značajno poboljšava: smanjuje se težina u desnom hipohondru, smanjuje se crijevno oticanje, podrigivanje i konstipacija. Pacijenti primjećuju da se dijeta lako podnosi, jedina neugodnost je potreba za individualnom pripremom, koja zahtijeva određene vještine i dodatno vrijeme.

• “... Znam što je pogoršanje holecistitisa. U ovom trenutku liječim se u bolnici i ova dijeta je uvijek propisana, što nastavljam raditi kod kuće najmanje 3 mjeseca. Osjećam se vrlo dobro: bez gorčine, težine ispod rebra, otoka i podrigivanja, lakoće se pojavilo u crijevima. Mogao sam je duže zadržati, ali teško je kuhati odvojeno jer radim, ali moja obitelj me ne podržava u tome ”;
• “... Nakon što sam uklonio žuč, moja glavna prehrana je peta i stalno se držim toga. Prehrana je puna, mogući su gotovo svi proizvodi, osim masnih i prženih. Ona se osjeća dobro, izgubila je težinu, jer su to utjecale operativne i prehrambene ograničenja. Da, to je dobro, jer liječnik je rekao da je potrebno izgubiti težinu. Ponekad dopuštam sebi da se povučem iz prehrane, ali onda opet strogo poštujem. Mogu sa sigurnošću reći da postoji smisao u medicinskoj prehrani i da ga se mora poštivati, unatoč teškoćama vezanim uz individualnu pripremu hrane ”;
• “... patim od holecistitisa, a posljednjih godina se pridružio i pankreatitis. U slučaju bolesti gušterače propisana je ista prehrana, ali ima više proteina. Čim se u ustima pojavi gorčina i popuštanje stolice, počinjem strogo slijediti prehranu - prvo stroga ograničenja, a zatim malo proširiti. Općenito, prehrana je zdrava i zdrava. Kuham sve u dvostrukom kotlu, dobro je što me obitelj podržava i ne odustaje od dijetalnih obroka. "

Cijena prehrane

Ova zdrava hrana uključuje pristupačne i vrlo skupe proizvode. Na temelju gore izbornika, približni trošak prehrane se izračunava, a to je 1200-1350 rubalja tjedno.

POZOR! Informacije o dijetama na stranici su referentne i sažete, prikupljene iz javno dostupnih izvora i ne mogu poslužiti kao osnova za donošenje odluka o njihovoj upotrebi. Prije primjene dijete, posavjetujte se s dijetetičarom.

Dijeta "Tablica broj 5" za djecu

Zbog pothranjenosti, broj bolesti jetre i bilijarnog trakta u djece u posljednje je vrijeme značajno porastao. Uzroci oštećenja jetre mogu biti ne samo pogreške u prehrani, nego i zarazne bolesti.

Dijeta broj 5 propisuje samo liječnik. Namijenjen je za sljedeće bolesti probavnog sustava:

• Bolesti jetre. Ciroza, kronični hepatitis različitog porijekla (virusni, toksični, infektivni).
• Bolesti bilijarnog trakta i žučnog mjehura. To su kolecistitis, žučni kamen, kolangitis, postoperativni sindrom nakon uklanjanja žučnog mjehura. Vrlo često Giardia, protozoe i drugi uzročnici postaju uzrok lezija žučnih kanala.
• Bolesti želuca. Kronični gastritis i gastroenteritis.
• Bolesti gušterače. Kronični i akutni pankreatitis, pankreatoduodenitis.

Ako je liječnik preporučio vašem djetetu da slijedi dijetu broj 5, bolje je pri pripremi jelovnika za tjedan odabrati proizvode koji su dopušteni uz takvu medicinsku prehranu. Svi proizvodi se mogu podijeliti na dopuštene i zabranjene.

Dopušteni proizvodi uključuju:

• Suhi pšenični krekeri, jučerašnji kolači. Možete dobiti neke proizvode od brašna od raži i brašna prvog ili drugog razreda.
• Pite s raznim nadjevima. U posuđe možete dodati jabuke, svježi sir, meso ili riblje meso. Takve pite ne treba peći, već peći u pećnici.
• Pećnica pečena ili kuhana u dvostrukom kotlu. Djeca mlađa od tri godine trebaju jesti bijele vrste ribe (oslić, poluk, bakalar). Za starije dečke možete uključiti crvenu ribu u izbornik. Preporučljivo je odabrati ne sasvim masne sorte. Losos ili losos nisu prikladni za djecu. Izvrsna zamjena bit će pastrva, kao i ružičasti losos, losos.
• Ptica, puretina, govedina. Svinjetina je vitka. Masti i masti prije kuhanja se uklanjaju.
• Juhe, kuhane u povrću ili žitaricama od žitarica. Možete kuhati juhu od mlijeka, ali svakako razrijedite mlijeko vodom.
• Omleti, na pari ili pečeni u pećnici bez pržene kore. Možete kuhati tvrdo kuhana jaja. Uključite jaja u prehranu kada dijeta br. 5 ne smije biti više od 1-2 puta tjedno.
• Kupus, koji bi trebao biti dobro pirjan.
• Posebno dječje povrće i voćni pire u staklenkama. Osobito je pogodan za djecu od 6 mjeseci nakon uvođenja prve komplementarne hrane.
• Kiselo-mlijeko skuta, jogurt ili kefir, obogaćena blagotvornim bifidobakterijama i laktobacilima. Preferiraju hranu s niskim udjelom masti.
• Sve slatko voće i bobice.
• Sve povrće (osim zabranjeno). Uz veliku brigu - rajčice.
• Nezaslađeni i bezmasni krekeri i keksi. Slatkiše treba odabrati bez čokoladnog zaleđivanja. Možete jesti med i razne suho voće.
• Žitarice. Radije riža, zobena kaša ili heljda.
• Voćne napitke i voćne napitke od suhog voća i bobičastog voća. Možete kuhati voćne napitke od smrznutih bobica. Uz pravilno smrzavanje, oni ne gube blagotvorna svojstva i vitamine. Mineralna voda bez plina. Različiti bobični žele. Čaj bi trebao biti slab. Kakao na mlijeku.

Nakon brojnih opažanja djece s različitim bolestima probavnog trakta, znanstvenici su sastavili tablice mogućih kombinacija proizvoda.

Izuzimanjem hrane koja je zabranjena za jelo, može se postići stabilna remisija bolesti.

Ako dijete ima labavu stolicu, dajte prednost proizvodima koji to popravljaju. Svakako uključite u prehranu rižinu kašu i mesne proizvode. Kada zatvor treba povećati broj voća i povrća. Korisna vlakna sadržana u njima imat će pozitivan stimulirajući učinak na crijevnu motoričku funkciju.

• Svježe kolače i pečenje. Sve slastice treba ostaviti do sutra i samo jučerašnji proizvodi od brašna. Jela od lisnatog tijesta su zabranjena.

• Slana i masna riba.

• Svi industrijski pripremljeni mesni proizvodi: kobasice, kobasice i palačinke, paste od pataka i svinjetine. Dimljena i usoljena svinjska mast.

• Juhe kuhane u masnom mesu ili riblje juhi. Tijekom procesa kuhanja u bujon se pušta ogromna količina ekstraktivnih tvari, što može uzrokovati pogoršanje gastritisa ili pankreatitisa kod djeteta.

• Pržena jaja ili tvrdo kuhana jaja.

• Kiselo vrhnje, sir i svi mliječni proizvodi visoke masnoće.

• Začinjeno povrće: kiseljak, zeleno i luk, češnjak i rotkvice.

• Žitarice od žitarica: kukuruz, proso i biser ječam.

• Pakirani slatki sokovi, jaka kava.

Kada pripremate jelovnik za taj dan, pokušajte što je moguće više uključiti u prehranu djeteta različite proizvode. Tako će dobiti više hranjivih tvari i vitamina potrebnih za njegov rast i razvoj.

Primjer izbornika za taj dan:

• Doručak. Riža lonac s sušenim voćem i kandiranim voćem. Po želji možete ukrasiti jogurtom od jagode. Nezaslađen slab čaj.
• Za snack fit banana. Za stariju djecu stavite orahe.
• Za ručak - juha s karfiolom i puretina. Na drugom - povrće pilav. Kompot iz sušenog voća.
• Vrijeme čaja Kravlji sir s laticama kruške i badema. Sok od brusnica.
• Za večeru ugasite ružičasti losos u umaku od povrća. Na prilog možete poslužiti kuhanu ružičastu rižu. Jelo popunite povrćem salatom, začinjenom biljnim uljem. Za desert - oguljene zobene pahuljice s grožđicama. Nezaslađen čaj.

Uzimajući u obzir prehranu, vodite se ukusima djeteta.

Ako dijete više voli žitarice i povrće, napravite složenke ili žitarice. Budite sigurni da uključite u prehranu niskokalorične mesne proizvode. Oni su potrebni za rast i razvoj djeteta.

Dječji jelovnik s dijetom broj 5 vrlo je raznolik. Možete spojiti sve proizvode s dopuštene liste, dobiti nove i zanimljive recepte. Takva prehrana pomoći će očuvanju zdravlja cijele obitelji i spriječiti moguće pogoršanje kroničnih bolesti probavnog trakta.

• Uzmite 500 g 5% svježeg sira. Pažljivo ga obrišite kroz sito. To će učiniti jelo više zračnim i nježnim. Dodajte jedno jaje, malo soli i žlicu šećera. Unesite brašno u stanje koje je formiralo prilično gusto tijesto. Dobro promiješajte. Pustite da tijesto stoji neko vrijeme i nabubri.
• U ovom trenutku posudu stavite na peć sa slanom vodom. Zagrijte. Tijesto razrežite na duge trake (debljine oko dva centimetra). Izrežite na kockice. Umutite komade tijesta u kipuću vodu. Kuhajte od trenutka njihova uspona na površinu za 12-15 minuta. Izvadite žlicom s prorezima i stavite na ploču. Višak vode se mora odvoditi.
• Kuhanje umaka od bobica je vrlo jednostavno. Da biste to učinili, uzmite bilo koje bobice. Mogu biti svježe ili zamrznute. Sve ovisi o sezoni. Skuhajte bobice s malo vode (dok se ne formira sirup). Dodajte 2 žlice šećera na oko 400-500 g bobica. Pomiješajte 1 žlicu krumpirovog škroba s hladnom vodom. Dobro promiješajte tako da nema grudica.
• Kada se bobice kuhaju sa šećerom 10 minuta, sipajte u tanku struju škroba. Zagrij se, ali ne dovodi do ključanja. Kada se pojave prvi mjehurići, izvadite ih iz peći. Umak je spreman!
• Ohladite umak od bobica i poslužite uz knedle. Jelo možete ukrasiti bananom ili svježim bobicama. Budite sigurni da će dijete voljeti ovo jelo, a on će sigurno tražiti dodatke.

Ovaj jednostavan i jednostavan recept pomoći će mama da nahrani djecu svježim sirom, koji kategorički odbija sve mliječne proizvode.

• Uzmite 500 g bijelog ribljeg filea. Uvjerite se da su sve kosti izvučene. Listajte file u mlincu za meso kroz finu rešetku. Pomiješajte s jajetom, malo posolite. Namočite par komada pšeničnog kruha ili krekera. Namočeni kruh stisnuti i dodati nadjevu. Dobro promiješati.
• Pripremite posudu za pečenje. Rubove oblikujte malom količinom maslaca ili biljnog ulja. Utrljajte 400 grama krumpira na krupnijem ribežu. Odvojeno, kuhati (ne potpuno kuhati) 300 g brokule ili cvjetače. Nož ohladite i fino usitnite u male komadiće.
• U nauljenom obliku stavite prvi sloj polovice ribanog krumpira, zatim polovicu usitnjene ribe, zatim sloj brokule. Zamijenite slojeve dok svi proizvodi ne isteknu.
• Za punjenje pomiješajte nekoliko jaja, čašu mlijeka i malo soli. Umiješajte umutiti. Sipaj lonac. Na vrh posipajte malo zgnječenih krušnih mrvica.
• Posudu pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva (30-35 minuta).
• Ohladite ga. Poslužite uz salatu od svježih krastavaca i kopra.

Dijeta broj 5 je izvrstan alat za prevenciju pogoršanja bolesti probavnog trakta.

Sve hranjive tvari koje su neophodne za rast i razvoj djetetovog tijela hrane se u dovoljnim količinama. Ako se promatra ovaj način rada, probavni problemi djeteta će se povući u pozadinu.

Saznajte više o prehrani broj 5, možete saznati gledajući sljedeći videozapis.

Dijeta 5 tablica. Što može i ne može, izbornik za tjedan dana. Dijeta 5 stol za djecu

Ažurirano 06.03.2017. 13:24 / Pregledi: 30815 / Diets catalog

Tablica 5 je posebna dijeta za one koji imaju probleme i bolesti jetre i žučne kese. Uz pomoć posebne medicinske prehrane i sveobuhvatnog liječenja postižu se izvrsni rezultati u poboljšanju stanja pacijenta. Dijetetski stol broj 5 nudi značajno ograničenje broja dopuštenih proizvoda.

Brza navigacija u članku:

Ova prehrambena prilagodba indicirana je za bolesnike sa sljedećim bolestima:

• kronični i akutni hepatitis;
• pankreatitisa;
• ciroza jetre;
• kolecistitis;
• bolest žučnih kamenaca;
• gastroduodenitis;
• gastritis i kolitis s tendencijom opstipacije;
• nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura.

Ukratko, ova dijeta može se pridržavati svih pacijenata koji imaju problema s probavnim sustavom. U ovom članku saznat ćete što možete jesti i što jesti, koje obroke možete jesti s ograničenjima i oprezom, vidjet ćete tablicu proizvoda. Portal Chudo-dieta.com nudi i primjerni izbornik za tjedan terapijske prehrane “Tablica br. 5”, kao i tablicu 5 za djecu.

5 tablica. Što može i ne može. stol

Portal chudo-dueta.com nudi grubi izbornik za tjedan dana. Takva prehrana je prilično uravnotežena, osigurava unos svih potrebnih vitamina i minerala. Porcije trebaju biti male, kuhane juhe, sluznice, čvrsto meso nužno tlo.

Sva jela se konzumiraju u obliku topline, potpuno uklanjaju hladna jela. Na vrijeme za spavanje, možete piti kefir s 1% masti, juha od pasulja, biljni čaj.

Ispisati izbornik iz tablice br. 5 na hladnjak 1

Prvi dan:

U dnevnoj prehrani pacijenta moraju biti prisutni bujni bokovi i mineralna voda (može biti ljekovita).

• Doručak: zobena kaša s mlijekom i suhim voćem, crni čaj;
• Ručak: juha od povrća, pečena piletina, kompot od sušenog voća;
• Ručak: 1 šalica juhe od šipka, suhi keksi;
• Večera: pire krumpir, riba na pari, zeleni čaj.

2

• Doručak: parni omlet s kriškama rajčice, čaj bez šećera;
• Ručak: juha bez mesa, peciva od zelja, žele;
• Snack: kolačići od zobene kaše, dječje jabuke;
• Večera: heljda, kuhana govedina, juha od pasulja.

3 4

• Doručak: zgužvana jaja, jabuka, biljni čaj;
• Ručak: kuhana puretina, grašak od pirea, kiselo kiseli kupus, sok od breskve;
• Ručak: suhi keks, čaša kefira s niskim udjelom masti;
• Večera: heljda s maslacem, jučerašnji kruh s maslacem i nemasnim, ne-oštrim sirom, želeom.

5

• Doručak: juha od mlijeka s tjesteninom, čaj s mlijekom;
• Ručak: juha od krumpira, kuhana riba, žele;
• Snack: salata od jabuka i naribanih mrkvi;
• Večera: pire krumpir, kuhano meso, kefir.

6

• Doručak: nisko-masni svježi sir s niskim udjelom kiselog vrhnja i šećera, meko kuhano jaje, kompot;
• Ručak: juha s povrćem i vermicelli, parni kotleti, juha od šipka;
• Ručak: voćni sok, keksi;
• Večera: kaša od rižinog mlijeka s kriškom maslaca, sušeni kruh s maslacem i sirom.

7

Mesni rezanci - vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo, prikladno za dijetu №5

Mnoga suvremena djeca također su suočena s bolestima probavnog sustava, koje su uzrokovane nepravilnom nezdravom prehranom, lošom ekologijom, uvođenjem genetski modificiranih proizvoda. Dječje krhko tijelo nije u stanju nositi se s tolikim brojem štetnih prihoda koji uzrokuju bolesti probavnog trakta kod djece. Mnoga su djeca prisiljena pridržavati se terapijskih dijeta od rane dobi.

Terapeutska dijeta broj 5 je najneopasnija i pogodnija za djecu različite dobi. Za dječji jelovnik na stolu broj 5 nema posebnih uputa. Prilikom kuhanja slijedite iste preporuke koje smo dali gore.

1. Mesna jela za malu djecu mogu se zamijeniti mesom iz staklenki s dječjom hranom. U njima se sadržaj već temeljito smrvi i homogenizira.
2. Isključite hranu koja uzrokuje alergijske reakcije kod djeteta.
3. Odaberite jela koja vaše dijete najviše voli, ali pokušajte napraviti jelovnik ne samo ukusan, već i raznolik.
4. Napravite male porcije.
5. Hranite bebe 5-6 puta dnevno.
6. Preporučljivo je obrisati sva jela i dovesti ih do ujednačene konzistencije.

Preporuka. Što možete i ne možete jesti tijekom ove terapijske prehrane: