Dijeta 1 stol: što možete i ne možete jesti, stolni proizvod, tjedni meni

Medicinska dijetetika ima više od 15 terapijskih dijeta. Svaki od njih ima svoje naznake. Dijeta tablica broj 1 propisana je za bolesti želuca i dvanaesnika. Namijenjena je za probavu najkorisnijih i minimalno traumatskih organa probavnog trakta. Štoviše, ovisno o stadiju bolesti, dijeti 1a i 1b mogu se propisati pacijentu - to su vrste dijetne tablice broj 1.

Koje bolesti propisuju dijetu tablicu 1

Indikacije za propisivanje ove terapijske prehrane su sljedeće bolesti probavnog trakta:

  • čir na želucu i duodenalni čir u razdoblju remisije ili u razdoblju nakon uklanjanja akutne upale;
  • pogoršanje kroničnog gastritisa (neozbiljno) s normalnim ili povećanim izlučivanjem;
  • akutni gastritis tijekom razdoblja oporavka.

Zašto za ove bolesti propisana dijeta tablica broj 1? Ova hrana ima nekoliko ciljeva. Prvo, tijekom razdoblja čireva i gastritisa, prehrana treba biti nježna, ne opterećivati ​​želudac i dvanaesnik nepotrebnim radom. Drugo, probava bi trebala biti brza. Prisutnost hrane u želucu je minimalna. Treće, trebate konzumirati sve potrebne tvari za normalan život i oporavak. Ali prvo razmotrite varijacije ove terapijske prehrane, kako biste razumjeli slijed njihove uporabe.

Prehrana 1a i 1b

Hrana koja se koristi za upalu čireva, erozije želuca i dvanaesnika je hrana 1a stol. Njegovo trajanje ovisi o stupnju upale. U pravilu, nakon uklanjanja upalnih procesa, pacijent se prvo prebacuje na dijetu 1b, a zatim na dijetalnu tablicu br. Također, dijeta 1a se koristi 5-7 dana nakon operacija na gastrointestinalnom traktu.

Omjer prema tablici 1a je mljevena ili tekuća jela:

  • mljevene juhe od žitarica;
  • mljevene mljevene kaše;
  • Vazelin;
  • omleti na pari;
  • mlijeko (na dijeti 1a, pijte čašu toplog mlijeka noću).

Svi proizvodi moraju biti termički obrađeni i utrljani do maksimuma. To omogućuje 5-6 dana za ublažavanje upale u probavnom traktu. U isto vrijeme je potrebno jesti u malim porcijama (do 300 grama) svaka 3 sata. Temperatura hrane je također vrlo važan čimbenik u oporavku: treba biti umjereno topla.

Dijeta iz tablice 1b donekle se širi, ali osnovni principi ostaju isti: toplinski obrađena hrana, tlo u pire krumpir, prihvatljiva temperatura. Sada možete jesti krekere od bijelog kruha, niskokalorične sorte mesa, ribe i peradi (dvostruko uvijene u mlincu za meso), ne-kiselo tijesto, povrće. Isto ostaje obavezno mlijeko za noć. U usporedbi s prehrambenom tablicom 1, ova mogućnost hrane omogućuje da se ulkus ozdravi, obnovi se zahvaćeno tkivo unutarnjih organa, a simptomi boli se smanje.

Značajka dijetalne tablice broj 1

Ako je moguće ukloniti upalu iz organa probavnog trakta, u pravilu prelaze na navedenu tablicu medicinske prehrane 1. Razmotrite osnovna pravila ove kliničke prehrane.

  • Obvezna toplinska obrada proizvoda. To je potrebno kako bi se smanjile kemijske i mehaničke reakcije želuca i dvanaesnika na hranu.
  • Većina jela koja su kategorizirana kao teška za želudac trebaju biti tlo, pire i u tekućem obliku.
  • Ona jela koja nisu izlizana, žvakati što je više moguće.
  • Frakcijska prehrana: mali obroci, razmaci između obroka 2-3 sata.
  • Isključivanje svih štetnih, masnih, prženih, začinjenih, dimljenih proizvoda. Pogledajte tablicu koja pokazuje što možete i ne možete jesti uz prehranu.
  • Na prehrani tablici 1 morate popiti do 1,5 litara vode dnevno.
  • Kod dijetnog stola 1 uzmite u obzir da je oko 100 grama masti (trećina biljnih masnoća), 100 grama proteina (životinjskih bjelančevina treba zauzimati 60% ove norme) i 400 grama ugljikohidrata dnevno.
  • Svakako preko noći popijte čašu toplog mlijeka.
  • Mesna jela poslužuju se u obliku parnih kotleta, pirea, sufala, kotleta, malih komada kuhanog mesa.

Dijetalni stol №1

Sadržaj članka:

Prehrana broj 1 propisana je pacijentima koji pate od čira na želucu i 12 ulkusnog crijeva. Ova dijeta omogućuje smanjenje boli, normalizaciju probavnog trakta, ubrzavanje zacjeljivanja čireva i smanjenje upale sluznice crijeva i želuca.

Da biste postigli najbolje rezultate, u potpunosti se pridržavajte popisa dopuštenih proizvoda.

Osnovna pravila prehrane №1

Kako bi se smanjili neugodni osjećaji u želucu i crijevima, ne treba samo uzimati antibiotike i jake lijekove, već i slijediti dijetu. Prva dijeta tablica je, prije svega, popis dopuštenih / zabranjenih namirnica.

Dakle, što je tamo uključeno?

On je dopušten u ovoj prehrani, ali samo suši. Također su dopušteni suhi keksi, pješčani keksi, pečene pite.

Dopušteni su samo u povrću od povrća (obrišite povrće, žitarice i tjesteninu u juhi kako biste kuhali maksimalno).

Kuhani ili na pari. Dopušteno meso od govedine, teletine, bijele peradi.

Samo u kuhanom obliku i iznimno svijetlim sortama (kotleta, sufle).

    • Prilozi

Poželjno je kuhano povrće, makaroni (ne zlostavljani), heljda, riža.

Gotovo sve vrste su dopuštene pod uvjetom da su u vodi. Sol / šećer - minimalno.

    • Mlijeko, vrhnje, lagani kefir, svježi sir (bez masnoća), jogurt, sir (s minimalnim sadržajem soli)
    • jaja

Meko kuhani, parni omlet.

Salate (kuhano povrće), goveđi jezik, aspik, haringa (natopljena u mlijeku), pašteta jetra.

Kompot, malo sušenih sljezova, meringue, konzerve i želea, pire krumpir (voće) s želeom.

Kakao i kava s mlijekom, čaj, svježe iscijeđeni sokovi, esencije šipka i žele, kompoti.

Koja hrana je kontraindicirana u prehrani 1?

  • Snažan čaj / kava, sva soda. Zabranjena su i sva alkoholna pića.
  • Jake / masne juhe od ribe / mesa.
  • Žitarice. Zabranjeno je jesti krupne žitarice (proso, ječam, kukuruz i ječam).
  • Kruh. Tijekom prehrane nemoguće je jesti svježi kruh i uopće svježe kolače. Sve kolače, pite i druge kolače treba odgoditi do boljih vremena.
  • Povrće. Pod strogom zabranom je luk, krastavci, kupus, špinat s repom, rajčica, rotkvica, rotkvica.
  • Mliječni proizvodi. Zabranjeno je kuhanje kefira, svježeg sira i masnog mlijeka, oštrih sireva.
  • Gljive. Gljive su zabranjene u bilo kojem obliku.

Kako napraviti izbornik za tjedan dana?

Prilikom sastavljanja izbornika trebate koristiti gore navedene popise proizvoda. Dakle, kako stvoriti izbornik za tablicu broj 1 za tjedan dana?

utorak:

1. doručak. Mesni kotleti, krumpir (pire), čaj (može biti s mlijekom).
2. doručak. Mlijeko ili žele.
Ručak. Mliječna juha (riža), lonac (krumpir), kompot.
Vrijeme čaja Bujon kukova.
Večera. Sufle (svježi sir), heljda, žele.
Za noć. Mlijeko.

četvrtak:

Prvi doručak. Kravlji sir, krupica (možete mlijeko), čaj s mlijekom.
Drugi doručak. Pečena nezaslađena jabuka, mlijeko.
Ručak. Mliječna juha (biser ječam), mesne pljeskavice, pire krumpir (repa), žele za desert.
Vrijeme čaja Bujon kukova, tost.
Večera. Puding (riža), jaje, mliječni kissel.

četvrtak:

Prvi doručak. Heljda, jaje i nezaslađen čaj.
Drugi doručak. Pečena jabuka, mlijeko.
Ručak. Juha (juha od povrća, povrće), puding (riža, meso), žele od jabuka.
Vrijeme čaja Bujon kukova.
Večera. Krupenik (sir, heljda), mlijeko.

utorak:

Prvi doručak. Sir (soufflé), rižina kaša, čaj.
Drugi doručak. Kissel.
Ručak. Juha od rižinog mlijeka, pirinčiće s parenim mesom, pire krumpir (mrkva), kompot.
Vrijeme čaja Kompot.
Večera. Mlijeko.

petak:

Prvi doručak. Punilo s jezika, pire krumpir (mrkva), slaba kava s mlijekom.
Drugi doručak. Kompot.
Ručak. Juha od mlijeka (zobena kaša); riblji komadići; pire krumpir (krumpir).
Vrijeme čaja Tost, žele.
Večera. Za večeru možete kuhati piletine na pari, pire od krumpira i kompota.

subota:

Prvi doručak. Pečeni kolači od ribe, pire krumpir (krumpir), mlijeko.
Drugi doručak. Pečena jabuka, čaj s mlijekom.
Ručak. Mliječna juha, vermicelli i kompot.
Vrijeme čaja Kisel i 2 zdravica.
Večera. Mesni kotleti (na pari), mliječni kissel.
Za noć - kefir.

nedjelja:

Prvi doručak. Zobena kaša na pari s kipućom vodom, čaj.
Drugi doručak. Mlijeko.
Ručak. Juha od povrća (krumpir, krutoni), mliječni žele.
Vrijeme čaja Mlijeko.
Večera. Za večeru, bolje je kuhati mesnu štrucu s rižom ili krumpirom. Također možete piti žele.

Kada je propisana kirurška dijeta broj 1?

Nakon operacija na probavnom traktu, ova dijeta se primjenjuje s velikim oprezom i preciznošću.

Ne možete jesti hranu koja nije uključena u popis dopuštenih namirnica.

Dijetetski tablica broj 1 uključuje prijelaz na tekuću hranu, uz isključivanje krute hrane, što dovodi do ozljede gastrointestinalnog trakta.

Ova dijeta pomaže u sprječavanju crijevne distenzije, bolova u želucu i omogućuje tijelu da dobije potrebnu količinu kalorija.

Dijeta 1 stol: što možete i ne možete, izbornik prema Pevzneru

U liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta (GIT), prehrana igra važnu ulogu. Slavni terapeut MI Pevzner je stvorio sustav za bolesnike s gastroenterološkim bolestima. Postoji 15 tablica liječenja, koje se dodjeljuju ovisno o dijagnozi. Na primjer, prehrana tablica 1 je propisan za želučane i duodenal ulcers i gastritis.

Prehrana broj 1 i njene sorte

Tablica br. 1 propisana je tijekom oporavka bolesnika ili u slučaju neizraženog pogoršanja kroničnih bolesti probavnih organa. Medicinska prehrana pomaže u smanjenju upale sluznice želuca i crijeva, ublažava bol, normalizira probavne organe, pomaže u procesu zatezanja čireva.

Postoje dvije vrste prehrane - tablice 1a i 1b.

Dijeta 1 tablica 1a. Obroci se propisuju u prvih 6-8 dana akutnog peptičkog ulkusa, tijekom akutnih napada (2-3 dana) ili akutnih egzacerbacija gastritisa (4-5 dana) s duodenitisom. Korisna hrana na tablici 1a za prehranu Pevsnerovih bolesnika s opeklinama jednjaka. Energetska vrijednost dijetne dijete 1a je 1850 kcal dnevno. Jela imaju tekuću ili čistu konzistenciju. Proizvodi su na pari ili kuhani. Obroci 6-7 obroka dnevno, ovisno o mirovanju.

Tablica 1b. Nakon dovršenja napajanja na tablici 1a, uvodi se tablica 1b. Prehrana se određuje u fazi oporavka ili slabljenja akutnih manifestacija gastrointestinalnih bolesti. Sadržaj kalorija u posuđu se povećava na 2600 kcal, morate jesti 5-6 puta dnevno. Popis dopuštenih jela je nešto širi nego u prehrani broj 1a, ali metode kuhanja proizvoda ostaju iste - parenje i ključanje. Hrana konzumirana topla, u tekućem i pire obliku. Neophodno je pridržavati se prehrane od 8-12 dana u modu polu-posteljine, a zatim se pacijent prebacuje na glavnu tablicu liječenja.

Pacijenti nakon operacije i raka gastrointestinalnog trakta nakon 3-4 dana dodatka prehrani br. 0a propisani su kirurškom prehranom 1. U ovom slučaju, pacijenti trebaju koristiti slabe juhe, pire juhe s žitaricama, ribu na pari ili sufle od mesa.

Indikacije za imenovanje medicinske tablice №1

Medicinska prehrana broj 1 propisana je za:

  • peptički ulkus;
  • pogoršanje kroničnog gastritisa s normalnom ili visokom kiselošću;
  • akutni gastritis u fazi oporavka;
  • s gastroduodenitisom;
  • infektivne bolesti probavnog trakta (u nedostatku proljeva);
  • otvor hrane za dijafragmu kila;
  • Indikacija za imenovanje tablice №1 je onkologija gastrointestinalnog trakta.

Glavni simptomi gastrointestinalnih bolesti: bol u epigastričnom području, mučnina, povraćanje, podrigivanje, gubitak apetita. Pojava jednog ili više simptoma razlog je obveznih posjeta liječniku

Svrha dijete №1 Pevzner

Pacijenti koji se drže tablice 1 terapijske prehrane (1a, 1b ili kirurška tablica 1) brzo osjećaju olakšanje jer je cilj prehrane smanjiti opterećenje probavnih organa i smanjiti iritantni učinak na upalne stijenke želuca i crijeva.

Opće karakteristike tablice br

Glavne značajke tablice 1:

  • ograničavanje produkata koji povećavaju kiselost i iritiraju zidove probavnog trakta;
  • zabrana uporabe teško probavljive hrane;
  • hrana se kuha kuhanjem, kuhanjem na pari, zatim se izlaže;
  • ponekad vam liječnik može dopustiti korištenje pečenih proizvoda (pečenje peciva je zabranjeno) i pečene hrane;
  • dok poboljšava stanje pacijenta, dopušteno je jesti neslane obroke, meso i ribu, izrezati na male komadiće;
  • zabranjeno je jesti previše vruća ili hladna jela;
  • ograničen unos soli;
  • 5-6-7 obroka dnevno;
  • obroci - umjereni;
  • način pijenja - 1,6 litara vode dnevno.

Tablica 1 dijeta treba sadržavati proizvode s ukupnom energetskom vrijednošću: bjelančevine - 90-100 g, masti - 100 g, ugljikohidrati - 400 g, kalorije - 1850-3000 kcal dnevno

Hrana i prehrambena jela

Izbornik za prehranu s brojem 1 trebao bi se sastojati samo od odobrenih namirnica i jela.

Terapijska dijeta. Tablica broj 1

Prehrana broj 1 (ili tablica broj 1) - razvoj sovjetskog dijetetičara Mihaila Pevznera.

Dijeta broj 1 - prehrana, koja se preporučuje kod akutnog i kroničnog čira na želucu i čira na dvanaesniku.

Indikacije za imenovanje prehrane br. 1 također su gastritis u akutnoj fazi i u remisiji.

Prehrana broj 1

Tablica br. 1 prikazana je ako je pacijent u fazi oporavka ili u slučaju neozbiljnog pogoršanja peptičkog ulkusa. Ova je prehrana optimalna ako postoji nagla pogoršanja kroničnog gastritisa s povećanom ili očuvanom želučanom sekrecijom, kao i akutnim gastritisom tijekom perioda oporavka.

Prehrana prema prehrani br. 1 pomaže smanjiti upalu i, kao posljedicu, zacjeljivanje čira i normalizaciju želučanih funkcija. Unatoč ograničenjima koja su svojstvena ovoj prehrani, ona zadovoljava sve prehrambene potrebe, kako u smislu kalorija tako i svih hranjivih tvari potrebnih za ljudsko tijelo.

Zahtjevi dijeta broj 1

  • Pojedeni trebaju biti pireni proizvodi, pari ili kuhani.
  • Koristite metode pečenja u kojima se na proizvodima ne stvaraju kore.
  • Riba i meso može se poslužiti u jednom komadu.
  • Unos soli mora biti ograničen.
  • Previše toplih i hladnih jela treba isključiti.
  • Neposredno prije spavanja trebate popiti čašu mlijeka ili neke kreme.
  • Snaga bi trebala biti djelomična. Obroci ne smiju biti manji od 5-6 dnevno.
  • Hranidbena vrijednost prehrane u prehrani br. 1 trebala bi iznositi oko 2800-3000 kcal dnevno.

Proizvodi preporučeni za uporabu u imenovanju dijete №1.

Kruh i pekarski proizvodi

- pšenični kruh, napravljen uz korištenje brašna najvišeg i prvog razreda, sušenih ili jučerašnjih kolača

- suhi keks ili keks

- peciva i pite od mršavog tijesta s jabukama, džemom, svježim sirom, kuhanim mesom, ribom

- od pirea od povrća (krumpir, repa, mrkva, cvjetača) na povrću

- mliječni proizvodi koriste dobro kuhane žitarice (krupica, riža) ili pureed

- vermicelli s povrćem

- mliječne juhe s pireom od povrća

- pire od griznih juha s naribanim slatkim bobicama

- kuhane mesne juhe

Pire juhe pripremaju se pomoću suhog brašna. Možete ih napuniti smjesom vrhnja, maslaca ili mlijeka.

Jela od mesa

Dijeta №1 predviđa uporabu posuđa uz uporabu mršavog mesa, oslobođenog od kože, tetiva, fascije:

- komad kuhanog mesa (teletina, zec, kokoši, riba)

- jela od mljevenog mesa, ribe ili peradi

- kuhana jetra, jezik

Mliječni proizvodi

- mlijeko, vrhnje, kondenzirano mlijeko

- bezkiselinski kefir, acidofil, jogurt

- mekani slani sir

- kuhana mekana kuhana jaja

- omlet na pari

žitarice

- krupica, riža, heljda, zobene kašice kuhane u mlijeku ili vodi moraju biti polu-viskozne konzistencije ili naribane (u slučaju heljde)

- parni kotleti, pudinzi i sufle od žitarica na mlijeku

povrće

- kuhana ili pare, pire od karfiola, krumpir, repa, mrkva, povremeno - zeleni grašak

- rane tikvice i bundeve - ne skupljaju se

- zrele rajčice - ne više od 100 g dnevno

grickalice

- salate, kuhane od kuhanog mesa, ribe ili peradi, kao i od povrća, na pari ili kuhane

- jetra pašteta, kuhana kobasica (dijetalna, mliječna)

- ikre jesetre

- želatinasta riba kuhana pomoću povrća

- ponekad - forshmak, niske masnoće haringe, natopljene vodom kako bi se uklonio višak soli

deserti

- pečena, pirena, kuhana slatka voća i bobice

- pire od voća i bobičastog voća, žele, jellies

- kremasta krema, mliječni kissel, snježne grude

- važeći med, sljez, šećer, bijeli sljez

Začini i umaci

- umak od bešamela (mlijeko), u čijoj izradi brašno nije zapečeno

- umake od voća i mlijeka

- sitno sjeckani kopar, peršin

- cimet se koristi u malim količinama

napici

- slab čaj, uklj. s mlijekom ili vrhnjem

- kakao, slaba kava s mlijekom

- sokovi od slatkog voća i bobičastog voća

- prilikom kuhanja možete koristiti neslan maslac, kao i vrhunski pečeni kravlji maslac

- Dopuštena uporaba rafiniranih biljnih ulja

Proizvodi za izuzimanje:

  • Raženi kruh, svježi kruh, tijesto od lisnatog i slatkog tijesta.
  • Bujoni, uklj. gljiva, jake povrće, okroshka, juha od kupusa i boršč.
  • Masno ili gusto meso i perad (patka, guska), gljive.
  • Masna ili slana riba.
  • Mliječni proizvodi, slani sir.
  • Pržena i kuhana jaja.
  • Mahunarke i neke žitarice (kukuruz, ječam, proso i ječam).
  • Povrće - rotkvica, repa, švedska krastavac
  • Lisnato povrće - bijeli kupus, kiseljak, luk, špinat.
  • Konzervirano povrće, ukiseljeno i ukiseljeno.
  • Dimljeni proizvodi, konzervirana hrana i konzervirano meso, riba i povrće, kao i slane i začinjene grickalice.
  • Senf, hren i sve vrste umaka, osim mliječnih proizvoda.
  • Kvass, jaka kava, gazirana pića.
  • Masti, s iznimkom dopuštenih.
  • Kiselo ili nezrelo bobice i voće, sladoled, čokolada.

Dijeta broj 1a

Tablica br. 1a propisana je u razdoblju akutnog peptičkog ulkusa i kroničnog gastritisa uz visoku kiselost. Tablica broj 1a uključuje:

- kuhano nemasno meso ili riba u obliku parnog suflea

- parni omlet ili mekana kuhana jaja

- mlijeko, vrhnje, mliječna kaša od krupice, heljda ili rižino brašno za dječju hranu, mliječne juhe

- neslan maslac (do 80 g dnevno), maslinovo ulje u sastavu jela

- mlijeko i slatki voćni žele i razrijeđeni sokovi, slabi čaj s mlijekom, šećer (ne više od 50 g dnevno).

- Voće, bobičasto voće, slatkiši: žele i žele od bezkiselinskih sorti voća i bobica, med, šećer, slatki bobici i voćni sokovi, razrijeđeni s vodom u omjeru 1: 1 s dodanim šećerom

- Masti: gotova jela dodati maslac

- Piće: rakija, kamilica, pšenične mekinje, zeleni čaj.

Pridržavajući se dijetnog broja 1a, potrebno je što je moguće više ograničiti sol i koristiti slobodnu tekućinu ne više od 1,5 litara. Osim toga, prikazani su sljedeći vitamini: A, C, B skupine (B1, 2, PP).

Obvezni uvjeti prehrane br. 1a - odmor u krevetu i unos tople tekuće ili polutekuće hrane nakon 2-3 sata 6 puta dnevno.

Popis isključenih proizvoda i posuđa

Kruh i pekarski proizvodi, posuđe i prilozi od povrća, grickalica, umaka, začina, mesnih i ribljih bujona, gljiva i jakih juha, masnog mesa, suhog mesa, kobasica, konzervirane hrane, slane ribe, začinskih i slanih sireva, mliječnih proizvoda s visokom kiselošću, mahunarke, kukuruz, gljive, kiselo voće i bobice, čokolada, sladoled, crna kava, jaki čaj, alkoholna i gazirana pića, kvas itd.

Približni dnevni izbornik broj 1a

Prvi doručak: meko kuhana jaja (2 komada), mlijeko - 200 ml (1 šalica).

Drugi doručak: voćni žele - 180 ml, mlijeko - 200 ml.

Ručak: juha od mliječnog mlijeka za rižu - 400 ml, mesni parni soufflé - 110 g, žele od limuna - 125 g

Vrijeme čaja: juha od kaše - 180 ml, mlijeko - 200 ml.

Večera: meko kuhano jaje (1 komad), krupica od mliječne kaše - 300 g.

Za noć: mlijeko - 200 ml.

Cijeli dan: šećer - 50 g.

Dodatne informacije

Mlijeko i mliječni proizvodi imaju antacidno djelovanje. Mnogi ljudi imaju netoleranciju na punomasno mlijeko (nedostatak laktoze). U takvim slučajevima, može se zamijeniti jednodnevnim kefirom.

Dijetni broj 1b (više opterećenja)

Tablica br. 1b propisana je tijekom akutnog tijeka peptičkog ulkusa i kroničnog gastritisa nakon 8-12 dana tablice br. 1a.

Prehrana je indicirana za čir na želucu i duodenalni ulkus, akutni i kronični gastritis s povećanom ili normalnom sekrecijom, s kroničnim gastroduodenitisom tijekom akutnog pogoršanja. Kako bi se smanjila upala, poboljšali procesi cijeljenja ulkusa, normalizirala motorička i sekretorna funkcija želuca, uočeno je ograničenje mehaničke, kemijske i toplinske iritacije sluznice gastrointestinalnog trakta, uz određeno smanjenje sadržaja kalorija, ali i održavanje nutritivne vrijednosti.

Hrana i jela su isključeni iz prehrane, koji su jaki uzročnici lučenja i uzrokuju iritaciju sluznice, kao i proizvoda koji se teško probavljaju i dugo ostaju u želucu.

Hrana se kuha u otrcanom obliku, prethodno kuha u vodi ili na pari. Jela imaju tekuću ili kašastu konzistenciju. Umjereno ograničena količina soli i ugljikohidrata. Vrlo hladna i topla jela su isključena.

Dnevni sastav hrane: bjelančevine - 100 g, masti - 100 g (25 g od njih su povrće), ugljikohidrati - 300 g. Energetski intenzitet - 2500–2800 kcal. Količina slobodne tekućine - 1,5-2 litre dnevno, sol - 8-10 g. Masa dnevne prehrane - 2,5-3 kg.

Hranu treba konzumirati samo u obliku topline: topla jela - od 56 do 62 ° C, hladna jela - ne ispod 15 °. Hrana se uzima u malim porcijama: frakcijsko, 5-6 puta dnevno svakih 3-4 sata.

Tablica broj 1b uključuje sva jela iz tablice br. 1a. Osim toga, dodatno je dopušteno:

- mesne okruglice, knedle i pire krumpir od kuhanog mesa, ribe ili peradi

- pureed juhe s mlijekom

- sir s mlijekom

- suhi keks i krekeri do 100 g

Unos soli - ne više od 8 g dnevno, osim toga, propisani su vitamini A, C, B skupina. Učestalost primanja polutekuće ili pire hrane - 6 puta dnevno, svaka 2-3 sata.

Popis preporučenih namirnica i jela

Kada je dijeta br. 1b, osim onih proizvoda i jela koja su uključena u prehranu br. 1a, u prehranu uključeni krekeri napravljeni od bijelog kruha najvišeg stupnja (75-100 g), mesa i ribe u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica ili pelina. Često se koristi pire od mliječne kaše. Juhe nisu ljigave, već pire - žitarice i mliječni proizvodi.

Popis isključenih proizvoda i posuđa

Jela i prilozi od povrća, grickalica, umaka, začina, mesnih i ribljih bujona, gljiva i jakih juha, masnih mesa, dimljenog mesa, kobasica, konzervirane hrane, slane ribe, začinskih i slanih sireva, mliječnih proizvoda s visokom kiselošću, mahunarki, kukuruza, gljive, kiselo voće i bobice, čokolada, sladoled, crna kava, jaki čaj, alkoholna i gazirana pića, kvas itd.

Približni dnevni izbornik broj 1b

Prvi doručak: ribe s parom mlijeka s umakom od mlijeka - 110 g, riža mlijeko naribana kaša - 200 g, mlijeko - 200 ml.

Drugi doručak: voćni ili bobični puding - 180 ml.

Večera: juha od heljdinog mlijeka, utrljana - 400 ml, mesne okruglice od mesnih prerađevina - 110 g, voćni ili bobični žele - 125 g.

Snack: izvarak kukova s ​​dodatkom meda - 180 ml, krekeri (od dnevne vrijednosti kruha).

Večera: mesne pljeskavice s biljnim uljem - 115 g, voćni žele - 180 ml.

Za noć: mlijeko - 200 ml.

Za cijeli dan: bijeli krekeri - 100 g, šećer - 25 g, maslac - 20 g.

Dodatne informacije

Ova dijeta je propisana za 8-12 dana, nakon čega pacijent treba prenijeti na dijetu broj 1.

Za Vašu informaciju: Duljina boravka u želucu različitih vrsta hrane: 1-2 sata - 200 ml vode, bujona, kakaoa, čaja, mekano kuhanih jaja; 2-3 sata - 200 ml mlijeka, ribljeg paprikaša, kajgana, kompota, želea, keksa, bijelog kruha; 3-4 sata - kuhano povrće (mrkva, krumpir itd.), Kuhano meso (piletina, govedina, teletina), crni kruh, jabuke; 4-5 h - pečeno meso, haringa, grašak od pirea i leća, grah u gulašu.

Prehrana broj 1 (utrljava). Uzorak izbornika.

Dijeta je mehanički manje benigna od dijete br. 1b. Prikazan u ulkusu želuca i čira na dvanaesniku, kronični gastritis s povećanom i normalnom sekretornom funkcijom u fazi prigušenog pogoršanja, akutni gastritis u fazi oporavka.

Svrha ove prehrane je ublažavanje mehaničkog, termalnog i kemijskog poštivanja gastrointestinalnog trakta uz održavanje fiziološke korisnosti prehrane, kao i smanjenje upale, poboljšanje regeneracije čireva i normalizaciju motoričko-sekretorne funkcije želuca.

Kemijski i termički nadražujući proizvodi, kao i stimuliranje lučenja želuca, su isključeni. Posude koje mehanički nadražuju sluznicu su ograničene. Hrana se upotrebljava uglavnom u pirinčanim i kašastim oblicima nakon prethodnog ključanja ili parenja. Pečena jela bez grube kore, kuhane ribe i neobrađenog mesa dopuštena su. Umjereno ograničena sol.

Dnevni sastav hrane: bjelančevine - 100-120 g, masti - 100-120 g (od čega je jedna trećina povrće), ugljikohidrati - 400-450 g. Kalorije - 3000-33200 kcal. Količina slobodne tekućine - 1,5 litara na dan, sol - 12 g. Masa dnevne prehrane - 3 kg.

Hranu treba konzumirati samo u obliku topline: topla jela - od 56 do 62 ° C, hladna jela - ne ispod 15 °. Hrana se uzima u malim porcijama, djelomično: 5-6 puta dnevno svakih 3-4 sata.

Popis preporučenih namirnica i jela

Kruh i pekarski proizvodi: jučerašnji kolači od pšeničnog kruha, sušeni keksi, mala količina beskvasnih peciva ili pečene pite punjene jabukom, džemom, kuhanim mesom i jajima, suhim kolačima.

Juhe: mliječne, žitarice (od dobro skuhanih žitarica), juhe od mlijeka, pire krumpir s dodatkom pureed vegetables (osim kupusa); mliječni proizvodi s rezancima; Obrisano povrće (od mrkve, krumpira, repe), začinjeno kremastim ili rafiniranim biljnim uljem, vrhnjem, mješavinom jaja-mlijeko; kuhane mesne juhe (govedina, piletina); juhe, kaše od slatkih bobica (pohabane) s grizom, itd.

Jela od mesa i ribe: mršave i nekrupe sorte mesa i ribe bez fascija, kože i tetiva (govedina, teletina, nemasno janjetina, svinjsko meso, piletina, zec, smuđ, bakalar, smuđ); kuhana jetra i jezik; parni kotleti, mesne okruglice, zrazy, knedle, mesni i riblji sufle; neobrađene vrste mesa, ribe i peradi u malom komadu.

Posuđe i prilozi od žitarica, tjestenina: mliječna kaša u isjeckanom obliku (osim prosa i kukuruza), kuhani rezanci, brisani puding.

Mlijeko, mliječni proizvodi i jela od njih: punomasno mlijeko, ne-kiseli kefir, jogurti, acidofil, krem, svježi i svježi sir tvorničke proizvodnje u jelima (sufle, složenice, pudinzi, pečeni kolači, lijeni knedle), kiselo vrhnje, blagi sirevi, kalcinirani svježi sir.

Jela od jaja: jaja (2-3 komada dnevno), mekano kuhani, parni omleti.

Posuđe i prilozi od povrća: krumpir, repa, mrkva, bundeve, tikvice, zrele rajčice bez kiselih kiselina - u obliku pirea ili pudinga bez kore.

Voće, bobice, slatkiši: bobice i plodovi slatkih sorti, zreli, kuhani, isjeckani ili pečeni; sokovi slatke bobice (jagoda, malina) razrijeđeni 1: 1 vodom; med, džem od slatkih sorti bobica i voća, džem, bombone, žele, pjene, marmelade i sljezovi bez aromatičnih esencija.

Piće: slabi čaj s mlijekom ili vrhnjem, sirovo povrće (mrkva, repa), slaba kava ili kakao s mlijekom, ekstrakti šipka, kamilice i pšenične posije.

Lagani obroci: salate od kuhanog mesa, ribe, povrća, paštete od jetre, riba na povrću, neslane šunke bez masti, liječnička kobasica, mliječni proizvodi, dijeta.

Umaci i začini: umak od mlijeka (bechamel), voćni umaci, kopar, listovi peršina u malim količinama.

Popis isključenih proizvoda i posuđa

Crni i svježi kruh, lisnato tijesto, mesni i riblji bujoni, gljive i jake juhe, juha od kupusa, okroska, žičana i masna mesa i peradi, slane ribe, sva dimljena hrana, začini, konzervirana hrana, mliječni proizvodi s visokom kiselošću, slanom i oštri sirevi, pržena i kuhana jaja, žitarice od kukuruza i prosa, mahunarke, ukiseljeno i ukiseljeno povrće i gljive, bijeli kupus, rotkvica, rutabaga, luk, špinat, krastavci, kiseljak, sve začinjene i slane grickalice i umaci, kiselo bobice i voće suho voće, čokolada, sladoled, plin Piće i alkoholna pića, crna kava, jaki čaj, kvas.

Uzorak izbornika

1 doručak Kuhano meko kuhano jaje, ribanu kašu od riže na mlijeku, čaj razrijeđen mlijekom.

2 doručka. Pečena jabuka s dodatkom šećera.

Ručak. Zobena kaša, juha od pirea, pire od mesa i pire od mrkve, voćna pjena.

Vrijeme čaja Krekeri i esencije šipka.

Večera. Pečen pod umakom od mlijeka kuhana riba, pire krumpir, slab čaj s mlijekom.

Prije odlaska u krevet pijte mlijeko.

Prehrana broj 1 (nezaštićena). Uzorak izbornika.

1 doručak Meko kuhano jaje, heljda kaša (mrvljiv), čaj s mlijekom.

2 doručka. Svježi sir bez kisika, juha od šipka.

Ručak. Juha od krumpira od povrća, zapečena s umakom od bešamela, kuhano meso, kuhana mrkva, kompot od sušenog voća.

Vrijeme čaja Prepečeni proizvodi i esencije pšeničnih mekinja.

Večera. Pečen pod umakom od mlijeka kuhana riba, pecite s mrkvom i jabukama, čaj s mlijekom.

Dijetalna tablica broj 1

Opis tekuće od 05.05.2017

  • Djelotvornost: terapijski učinak nakon 3 tjedna
  • Trajanje: 2 mjeseca ili više
  • Trošak proizvoda: 1500 - 1600 rubalja. tjedno

Opća pravila

Prije svega, hajde da otkrijemo što je terapijska dijeta. Medicinska prehrana, u medicinskoj terminologiji, "medicinska tablica", propisana je za bolesti i sastavni je, au nekim slučajevima i glavna komponenta liječenja.

Tablica broj 1, Pevznerova dijeta propisana je za bolesti želuca: akutni i kronični gastritis, peptički ulkus. Također je postavljen i prvi stol za gastroduodenitis. Budući da se radi o umjereno štedljivoj dijeti, ona je indicirana u fazi oporavka ili neizraženom pogoršanju gore navedenih bolesti. Pruža kemijsku, mehaničku, ali i toplinsku schazhenie gastrointestinalnog trakta s fiziološki dobrom prehranom, jer dnevna prehrana sadrži 90-100 g bjelančevina, 100 g masti i 420 g ugljikohidrata. Kalorija - 2900-3000 kcal dnevno.

Glavne točke ove prehrane su:

  • Ograničenje izlučivanja patogena (bujona) i iritansa sluznice, što su začinjena jela i začini, sirovo povrće.
  • Uklanjanje teško probavljivih namirnica i namirnica koje dugo ostaju u želucu.
  • Hrana se kuha i briše. Dopušteno pečenje bez izražene kore. Uz poboljšanje pacijenta idite na hranu bez gnječenja. U tom smislu, postoje opcije - protrljao stol i ne trljao se. Ako govorimo o ribi, a ne o krupnom mesu, mogu se poslužiti u komadu.
  • Suviše hladna i topla jela su isključena. Hladna hrana inhibira funkcije oblikovanja kiselina, ali usporava regenerativne procese. Previše vruće utječe i na sluznicu.
  • Umjereno ograničena sol.
  • Hrana se organizira 5-6 puta dnevno, uključujući uporabu mlijeka ili vrhnja prije spavanja.

Prehrana broj 1 za gastritis

Kod akutnog i pogoršanja kroničnog gastritisa smanjuje se upala, a to se postiže uzimanjem pirea i lako probavljive hrane u isto. Uostalom, kršenje prehrane i prehrane, iritira želučane sluznice, uzrok je bolesti uz uzimanje alkohola, pušenja i živčane napetosti. Iz toga slijedi da je pravilna prehrana važna u liječenju kroničnog gastritisa i dosljednog davanja dijete 1A (do 7 dana), zatim 1B (do dva tjedna) i broj 1 omogućit će dugoročnu remisiju. Jela možete obrisati samo prvih nekoliko dana, a onda je dovoljno izabrati ne-krupno meso (piletina, teletina) i temeljito žvakati hranu.

Dijeta №1 (Tablica №1) s gastritisom se promatra 2-3 mjeseca, a zatim se preporuča prelazak na zajednički stol, ali uz ograničenja, a ponekad uz iznimku pikantnih jela, začina i umaka. U slučaju gastritisa s visokom kiselošću prikazano je ograničavanje lako probavljivih ugljikohidrata (pekmez, med, slatkiši, šećer i drugi slatkiši), što omogućuje smanjenje podražljivosti želuca i njegove sekretorne aktivnosti.

Prehrana broj 1 za čir na želucu

Stvara sve uvjete za zacjeljivanje ulceroznog defekta, jer nema krupne hrane i proizvoda koji iritiraju sluznicu i stimuliraju želučanu sekreciju. Dovoljna količina proteina blagotvorno djeluje na reparativne procese. Smanjenje količine unesene hrane i frakcijske prehrane dovodi do mehaničke schazhenie.

Bolest čira na želucu (ulkus želuca) i čir na dvanaesniku je ozbiljnija bolest i zahtijeva dugotrajnu terapiju lijekovima i dijetetskom terapijom. Kada egzacerbacije počnu liječiti s medicinskom tablicom 1A (nježnije, dva tjedna). Tada se dva tjedna za pacijenta preporučuje Tablica 1B (hrana i pire), a nakon toga - broj 1 minimalno štedljiv (sve u istrošenom obliku), koji je imenovan do šest mjeseci.

Izostanak jakih iritansa u hrani za ovo razdoblje uzbuđuje ne samo sekrecijsku aktivnost, nego i živčani sustav (uho, meso, gljiva bujon, jaki čaj, kava, začinjeno, začinjeno, pržena hrana, dimljena hrana, gazirana pića, hren, krastavci, senf, alkohol) stvara povoljne uvjete za uspješno liječenje. Ograničavajuća kuhinjska sol također je potrebna jer sol potiče stvaranje kiseline u želucu. Slaba sokogonnymi jela uključuju: mlijeko, meko kuhana jaja, bijele krekere, žitarice, slatke voćne sokove, koji moraju nužno biti prisutni u prehrani pacijenta.

U ovom slučaju, prehranu treba razlikovati po visokoj hranjivoj vrijednosti (ne smije se brkati s visokim sadržajem kalorija), što je određeno ravnotežom glavnih sastojaka hrane, vitamina (A, C, skupina B) i mineralnih soli. Proteini potiču zacjeljivanje peptičkog ulkusa i vežu se klorovodična kiselina u želucu, koja štiti sluznicu. Masti inhibiraju izlučivanje želuca. U tom slučaju prednost se daje biljnim uljima. Oni normaliziraju poremećene metaboličke procese, doprinose popravljanju čireva. Mlijeko je u tom pogledu vrijedna hrana.

Obično, s dobrobiti, pacijenti su smanjeni u smislu boravka na ovoj dijeti i nakon 2-3 mjeseca. dopustiti korištenje sirove hrane s dodatkom sirovog povrća i voća. To su slatke šljive, breskve, nektarine, jabuke i povrće od rajčica. Prelazak na zajednički stol znači redovito jesti i koristiti začinjenu, začinjenu, prevruću hranu i alkohol. Prilikom liječenja protiv relapsa, koje propisuje liječnik, trebate slijediti nježnu prehranu od 2-4 tjedna (prva tablica br. 1B, a zatim broj 1).

vrsta

Sorte su Diet 1A i 1B, koje se razlikuju od glavnih prema indikacijama i načinu obrade hrane. Tablica 1A je indicirana za ozbiljno pogoršanje peptičkog ulkusa (za 6-8 prvih dana) za pogoršanje kroničnog gastritisa (za 4-5 dana), za akutni gastritis (2-3 dana) i za opekline jednjaka. Medicinska prehrana osigurava maksimalno štednju, hrana se samo briše iu tekućem obliku, s obzirom na činjenicu da su pacijenti na postelji.

Tablica 1B je dodijeljena nakon prethodne s istim bolestima, ali s padom u procesu. Hrana osigurava značajnu štednju gastrointestinalnog trakta, ali budući da se stanje pacijenta poboljšava i nalazi se u modu na pola kreveta, hrana se poslužuje u obliku pirea. Tablici 1A kirurški i 1B kirurški mogu se pripisati i sortama, jer se propisuju nakon operacije na gastrointestinalnom traktu 3-4. Dana nakon nulte prehrane 0A, na kojoj se nalaze prva dva dana. Kirurške dijete nužno sadrže slabe juhe, kao i pureed juhe i pari meso ili ribe sufle.

svjedočenje

  • čir na želucu i duodenalni ulkus (faza oporavka);
  • kronični gastritis u akutnom stadiju (s normalnim i povećanim izlučivanjem);
  • akutni gastritis (s oporavkom).

Dopušteni proizvodi

Prehrana prva tablica prema Pevzneru predviđa pripremu prvih jela na juhu od krumpira ili juhu od povrća s ribanim povrćem, ribanim ili kuhanim žitaricama (krupica, heljda, valjani ovas, riža). Možete jesti juhe od mlijeka, kao i pire od juhe s dodatkom pirea ili mesa. Brašno za punjenje juha nije prženo, već samo sušeno, ubrizgava se mješavinom jaja-mlijeko, a gotovi se pune maslacem ili kremom.

Pareni mesni pljeskavici

Para i kuhana jela pripremaju se od nemasnog mesa bez tetiva, fascija i kože. Da biste to učinili, koristite govedinu, janjetinu i nemasno svinjetinu, piletinu i puretinu, jezik, jetru. Od njih možete kuhati parne kotlete, knedle, žvakanje, sufle, kotlet, pire krumpir, zrazy, govedinu stroganoff (samo od pre-kuhano meso). Dozvoljeno je kuhano meso - teletina, piletina, zec i meso pečeno u pećnici. Ribe s niskom razinom masnoća pari se i poslužuju u komadu (uklanja se koža) ili u obliku kotleta, kotleta, mesnih okruglica, zraza.

Pšenični kruh je dopuštao ustajati (jučer) ili sušen. Možete koristiti suhi kolač ili biskvit. Jednom tjedno možete dopustiti pečene kolače s jabukama, džemom ili svježim sirom, mesom ili ribom. Griz, riža, heljda ili zobena kaša, vermicelli ili tjestenina dodaju se ukrasu i juhama. Kašu možete kuhati u mlijeku ili vodi, dobro je kuhati do poda u viskoznom stanju ili obrisati (heljda). Dopušteno je proizvoditi parne sufle i pudinge s dodatkom svježeg sira od žitarica.

Povrće (krumpir, repa, mladi grašak, mrkva, cvjetača) se pari, briše i servira na prilogu u obliku pirea i sufala. Samo bundeve i tikvice, kao i zrele rajčice bez kiselosti, ne mogu se naribati. U juhe se dodaje mala količina kopra. Maslac i biljno ulje dodaju se u gotova jela.

Od mliječnih proizvoda dopušteno mlijeko i vrhnje, jogurt i kefir (ne-kiselinski), svježi ne-kiselinski svježi sir, skuta i kiselo vrhnje. Iz svježeg sira možete kuhati lijene knedle, pečene kolače od sira, pudinge. Dopušten je rijetko ne-oštar sir u naribanoj formi, 2 jaja dva puta tjedno, koja se kuhaju meko kuhana ili u obliku omleta i jaja. Od predjela na ne-grated stol, možete dopustiti salata od kuhano povrće kuhano meso i ribu, jetra pašteta, liječnik kobasica ili mliječnih proizvoda, aspic ribe na povrću juha, mršav haringa, jesetra kavijar i mršav šunka.

Slatki deserti se kuhaju od ribanog bobičastog voća uz dodatak griza. Slatke bobice i voće dopuštene su u pečenom ili kuhanom obliku. Možete napraviti pire krumpir, žele, žele, sambuku, kompote iz njih. Kao deserti, meringue, mliječni kissel, marshmallow, marshmallow, ne-kiselinski džem, med su dopušteni. Od pića - voćni sokovi, bujon kukovi, čaj s mlijekom ili vrhnjem, slaba kava s mlijekom.

Dijeta tablica 1 - izbornik, značajke, dopuštene hrane

Slavni i slavni sovjetski terapeut M. I. Pevzner (1872. - 1952.), utemeljitelj moderne kliničke gastroenterologije i dijetetike, razvio je sustav prehrane (15 medicinskih dijeta po skupinama bolesti), usredotočenih na patološke procese koji se događaju u ljudskom tijelu.

Svaka od dijeta ima naziv "stol" s dodijeljenim brojem od 1 do 15 i osigurava individualnost prehrane za pacijente s različitim patologijama.

Moderne studije s preciznošću ukazuju na to da između režima i prehrane i tijeka svih bolesti postoji izravna veza. Usklađenost s prehranom koju preporuča svaka dijeta temelj je oporavka od gastrointestinalnih bolesti, izlučujućih, kardiovaskularnih i drugih sustava ljudskog tijela. Zatim ćemo pogledati značajke i detaljni izbornik prehrane “1 table” prehrane, što se može i ne može jesti u ovom kontekstu.

O medicinskoj prehrani "1 stol"

Pacijentima s dijagnozom peptičkog ulkusa i 12 ulkusnih crijeva dvanaesnika na stadiju suzbijanja / izbljeđivanja tradicionalno se propisuje nježna terapeutska dijeta “tablica broj 1” (prikazana od šest mjeseci do godinu dana nakon napada).

U nekim kliničkim situacijama, prisutni gastroenterolog i / ili nutricionist označavaju usklađenost s ovom dijetom i u vrijeme pogoršanja kroničnog gastritisa s povećanim izlučivanjem želučanog soka. Preporučljivo je koristiti tablicu br. 1 za infektivne bolesti probavnog trakta (ako proljev nije prisutan), kao i za hernije otvaranja dijafragme.

Pridržavanje terapijske prehrane propisane medicinskom prehranom "Tablica br. 1" donosi značajno olakšanje od želučanih patologija, i tijekom pogoršanja i tijekom razdoblja remisije / oporavka, jer ima za cilj smanjiti iritantni učinak na oštećene zidove dvanaesnika i želuca.

Dijeta je podijeljena na tablicu broj 1a i tablicu broj 1b, ovisno o procesima. Dijeta za želučani ulkus tablica 1 klasična je slična
dijeta za gastritis i propisana nakon uzastopnog prolaska dijete broj 1a i broj 1b.

Osnovna pravila

Na izborniku se smanjuje mehanički, kemijski i termički stres na probavnom traktu. Ova dijeta pomaže aktivirati procese regeneracije i zacjeljivanja postojećih čireva i erozija, smanjuje akutne upalne procese i dovodi do normalne sekrecijske motoričke funkcije želuca.

Osnovni principi prehrane "Tablica broj 1":

  • vrijeme praćenja medicinske prehrane propisuje liječnik (6-12 mjeseci ili više);
  • količina porcija je umjerena;
  • djelomična prehrana (pet, šest, sedam, pola);
  • temperatura posluženih jela je neutralna (i led i vruća hrana je neprihvatljiva);
  • proizvode koji aktiviraju izlučivanje gela. sok, u prehrani je ograničen;
  • dnevni unos kalorija od 2300 do 2800 kcal;
  • način ispijanja vode - 1,6 l / dan;
  • kulinarska toplinska obrada proizvoda - kuhanje, kuhanje na pari, trljanje prije uporabe, neka od sljedećih posuda dopuštena su u pečenom obliku.

Što može i ne može jesti?

Dopuštena hrana za jelo:

Proteinska hrana: mršavo dijetetsko meso (kunić, puretina, piletina, teletina), riba, jetra, jezik u obliku čistih proizvoda, jela od mljevenog mesa, kuglice s parom, jaja (ne više od 2 komada dnevno).

Ugljikohidratna hrana: povrće (korjenasto povrće - krumpir, repa, mrkva, kao i cvjetača, brokula, bundeve, tikvice) kuhano ili na pari (pire, puding, sufle), mekano voće (jabuke pečene, šljive, zrele kruške, marelice, breskva, banana), žitarice (zobena kaša, krupica, riža, heljda), rezanci / tjestenina, suhi bijeli kruh, krekeri, galetni kolačići.

Masna hrana: kremasti neslan maslac, biljna ulja (dodajte samo gotove obroke, ne koristite proizvode u procesu kuhanja topline).

Mliječni proizvodi: mlijeko u prahu i punomasno mlijeko, kondenzirano mlijeko, ribani niskokalorični kravlji sir, acidofilin, kiselo mlijeko, kefir, prirodni jogurt, vrhnje, meki sir.

Kao desertna poslastica, preporuča se pripremiti pire krumpir, pjene, želee, kompote, gelirana jela uz pomoć mekih i slatkih sorti bobica i voća, kao i dodavanje pečenog voća, šećera, bijelog sljeza, bijelog sljeza, marmelade u jelovnik.

Piće: sokovi iz dopuštenog voća - povrće, slatko voće i bobičasto voće, ukus i infuzija šipka, zeleni čaj, biljna pića.

Što se ne smije koristiti u tablici 1 u prehrani:

  • sve podvrste;
  • masna riba, kavijar i meso;
  • gljiva;
  • žitarice (proso, ječam, pšenica, ječam);
  • margarin;
  • sve konzervirane, slane, masne, kisele, ukiseljene, dimljene, kao i pečene;
  • ukusna jela od tijesta i lisnatog tijesta (pite, pite, itd.);
  • crni / raž / svježi pečeni kruh;
  • kakao zrna, sladoled;
  • svježe voće u stanju koje se ne grati;
  • povrće (križanac, osobito bijeli kupus, rotkvica, rotkvica, repa i kiselo zelenilo - kiseljak, špinat, sve krastavce i korijen luka);
  • energetska pića i gazirana (mineralna voda, limunada, kvas, uključujući domaću);
  • alkohol;
  • kava i crni čaj;
  • majoneza, kečap i svi drugi umaci (jedina iznimka je mlijeko ili umak od vrhnja);
  • ostale proizvode koji nisu navedeni na popisu dopuštenih.

Značajke prehrane 1a i 1b

Dijeta medicinska tablica broj 1a se primjenjuje u prva dva tjedna krizne faze peptičkog ulkusa, s napadom akutnog gastritisa, pogoršanjem gastritisa (neutralni i povećani kiselost soka izlučenog u želucu), gastroduodenitis.

Prehrana je također propisana za opekline jednjaka različitih etiologija i tjedan dana nakon operacija koje se izvode na želucu, primjerice tijekom perforacije ulkusa.

Energetska vrijednost prehrane je oko 1850 kcal. Sva jela se poslužuju u tekućoj ili pire-konzistentnoj konzistenciji od kuhane ili parene hrane 6-7 puta dnevno.

Dijetalna medicinska tablica broj 1b primjenjuje se nakon dvotjednog promatranja hrane na tablici broj 1a. Indikacije - peptički ulkus, gastritis, pogoršanje gastritisa s visokom kiselošću. Energetska vrijednost raste na 2600 kcal, a učestalost hrane se smanjuje na 5-6 puta dnevno.

Nadalje, prema liječničkom receptu provodi se prelazak na prvu (glavnu) dijetu. Dopušteni i neprihvatljivi prehrambeni proizvodi jednaki su za obje vrste prehrane i u skladu su s načelima zajedničkim za "Tablicu br. 1".

Primjer izbornika dijeta tablica broj 1 (tablica)

Prilikom dodjele pacijenta tablici od 1 dijeta za tjedan dana, jelovnik je pripremljen uzimajući u obzir preporučene i kontraindicirane proizvode, metode kuhanja, kao i gore navedene osnovne principe.

Uzorak izbornika za jedan dan (tablica broj 1) u tablici

Dijetalna tablica 1

Liječenje bilo koje bolesti počinje s prehranom, a naše zdravlje ovisi o dobroj prehrani općenito, prema WHO. Koncepti zdrave prehrane, zdrave hrane i prehrane su različiti. Zdrava prehrana potrebna je svima koji žele očuvati zdravlje. Medicinska prehrana odnosi se na liječenje bilo koje bolesti, a dijeta je širi pojam koji uključuje i terapeutsku i zdravu prehranu.

Tablica broj 1 pripisuje se patologiji probavnog sustava, odnosno odnosi se na medicinsku prehranu.

Klasifikacija tablica prema Pevzneru u dijetetici već je zastarjela, od 2003. godine u medicinskoj praksi se koristi nova klasifikacija - sustav standardnih dijeta. Obuhvaća 6 varijeteta, od 2006. godine dodana je još jedna, koja je sada samo 7 standardnih dijeta. Tablica broj 1 odnosi se na osnovnu verziju, kao i na štedljivu prehranu.

Ako govorimo o staroj klasifikaciji, onda postoji nekoliko varijanti prehrane: tablica 1, 1a, 1b i njihove kirurške opcije.

Tablica broj 1 propisana je za sljedeće bolesti:

  • akutni gastritis ili pogoršanje kroničnog (u različitim oblicima);
  • peptički ulkus;
  • jednjaka bolest;
  • GERB (kada sadržaj želuca ulazi u jednjak);
  • damping sindrom (razvija se nakon uklanjanja dijela želuca);
  • dijafragmalna hernija (popraćena izlaskom želuca u prsa);
  • sindrom iritabilnog crijeva s konstipacijom;
  • akutni i kronični enteritis;
  • nakon operacije.

Glavni cilj prehrane je osigurati tijelu potrebnu količinu hranjivih tvari za vrijeme bolesti, kao i "pomoći" organima da obnove svoj normalan rad - pokretljivost, formiranje probavnih sokova, da se aktivira zacjeljivanje sluznice organa.

  • prehrana podrazumijeva ograničenje unosa hrane koje može pojačati oštećenje sluznice gornjeg probavnog sustava (jednjak, želudac, duodenum);
  • terapijska prehrana usmjerena je na obnavljanje funkcioniranja probavnog trakta;
  • sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata je potpun;
  • obroci su često u malim porcijama;
  • poslužuje se na stolu, pari ili kuha;
  • hrana bi trebala biti topla;
  • isključiti iz skupa proizvoda sve komponente koje je teško probaviti, na primjer, biljna vlakna;
  • proizvodi se poslužuju u lako probavljivom obliku - obrisani, u tekućem ili polutekućem obliku.

Tablica odnosa BJU s različitim vrstama prehrane

Dijeta se lako prilagođava individualnim karakteristikama tijela, zamjenjujući nekoliko proizvoda. Može biti u istrošenom i ne izbrisanom obliku. Prehrana osigurava "poštivanje" sluznice oboljelog organa - mehaničko šazije se postiže mljevenjem hrane u pire, termalnim - unosom hrane u obliku topline, kemijskim - isključivanjem iritirajućih proizvoda, o čemu ćemo kasnije detaljnije raspravljati.

Tablica br. 1 za bolesti

Razmotrimo značajke prehrane za neke bolesti.

S čir na želucu

Tablica broj 1 prikazana je kod pogoršanja bolesti. Potreba za korištenjem sorti medicinske prehrane - 1a i 1b javlja se samo s naglašenim pogoršanjem u prvim danima bolesti. Zatim se hrana poslužuje u kuhanom neobojanom obliku. Hrana za čir na želucu i 12 ulkusova dvanaestopalačnog crijeva je do 6 puta na dan, uklonjena iz prehrane sve začinjeno, slano, dimljeno, konzervirano.

Kako čir liječi, ublažava simptome i poboljšava dobrobit, pomiče se na zajednički stol. Također preporučuje česte obroke i optimalnu količinu proteina u prehrani. Budući da potonji smanjuje aktivnost žljezdanih stanica, što dovodi do smanjenja proizvodnje želučanog soka, a ima i neutralizirajući učinak na njega. A korištenje sojinog brašna prije obroka u razdoblju od 4-6 tjedana smanjuje proizvodnju pepsina, normalizira peristaltičku funkciju želuca. Nedavno je ispitan utjecaj prehrane na vrijeme izlječenja čira.

Uz gastroduodenitis

Gastroduodenitis prati oštećenje želuca i dvanaesnika. Ako patologija dolazi iz samog crijeva, to jest, postoji primarni duodenitis, neprovocirana patologija gušterače (pankreatitis), žučnog mjehura (kolecistitis, kolelitijaza) ili žučnog sustava, u ovom slučaju uvedena je tablica br.

Naglasak u prehrani je na ograničavanje masti i ugljikohidrata (šećer, med), iritantna hrana je isključena, dijeta dolazi sa smanjenim sadržajem soli - 5-6 g dnevno. Isključuje jela koja mogu uzrokovati fermentaciju u crijevima - mahunarke, kolače, povrće (kupus, rotkvice, rotkvice, repa), gazirana i alkoholna pića. Također, česti obroci, isključivanje toplih i hladnih jela. Hrana se kuhala, kuhala, brisala.

Kada gastritis

Upalne bolesti želuca su ispravljene prehranom, uzimajući u obzir sekretornu funkciju želuca. Uz smanjenu formaciju želučanog soka (autoimunog oblika kroničnog gastritisa) u akutnoj fazi bolesti isključeni su svi proizvodi koji iritiraju želučanu sluznicu:

  • jake juhe, bogate juhe;
  • jaki čaj, kava;
  • slana jela;
  • dimljeno meso;
  • grubo biljno vlakno;
  • začinjena hrana;
  • proizvodi s okusom začina.

Obroci se isporučuju u malim obrocima, s učestalošću od 2-3 sata, dok se količina proteina daje za nešto manje nego za peptički ulkus - otprilike za 15-20 g. Omjer BZHU je 1: 1: 4.

Nakon izlaska iz akutne faze, svrha prehrane je stimulirati rad želučanih žlijezda, s ciljem povećanja formiranja klorovodične kiseline. Mehaničkim iritansima dodaju se u prehranu - ustajali bijeli kruh, krekeri, sušeni keksi, kefir, jogurt, razrijeđeno mlijeko (ako se dobro podnosi). Tu je i fragmentacija u prehrani, ograničenje masti, pržena hrana.

U slučaju infektivnog gastritisa, tablica 1b daje prioritet prehrani 4 do 5 puta dnevno. Čisto sokogonny, neugodno jelo. Hrana dolazi u polutekućem obliku, uz ograničenje ugljikohidrata, jer potonja povećava aktivnost želučanih žlijezda. Kuhanje se obavlja bez prženja.

U prehrani se ubrajaju mukozne i mliječne juhe s heljdom, griz, zobena kaša, biser ječam, meko kuhana jaja, sufle, knedle, mesne okruglice, riba. Od drugog tjedna bolesti, dijeta se proširuje na tablicu br. 1, s postupnim prijelazom na zajednički stol dok se oporavljamo.

U slučaju erozija u želucu (erozivni gastritis), prehrana se konstruira na isti način kao kod peptičkog ulkusa.

Uz GERB (gastroezofagealna refluksna bolest)

Kod refluksa, Pevznerova prehrana ima brojne značajke.

  1. Prehrana osigurava povećani sadržaj proteina, što pridonosi povećanju tonusa donjeg ezofagealnog sfinktera. Upravo zbog svoje insuficijencije agresivni probavni sok iz želuca ulazi u jednjak, što ometa organ.
  2. Isključeni su proizvodi koji povećavaju pritisak u želucu, gazirana pića.
  3. Ograničite masnoće, jer usporavaju evakuaciju želuca.
  4. Treba izbjegavati hranu: svinjetinu, govedinu, narezke, morsku ribu, rižu, tjesteninu, svježi kruh, vrhnje, ulja, sireve sa sadržajem masti većim od 20%, začine, kiseli krastavci, agrumi, orasi.

Popis proizvoda

Da vidimo što možete jesti, a što ne mogu ljudi na dijeti broj 1.

Dopušteni proizvodi

Zabranjeni proizvodi

Često postavljana pitanja o hrani

U nastavku analiziramo nekoliko često postavljanih pitanja.

Mogu li jesti voće i što?

Možete jesti slatko voće i bobice u obliku pire krumpira, žele, pečeni, piti voće compotes, žele, razrijeđeni sokovi. Među sortama su banane, jabuke, breskve, kruške, nektarine, marelice, jagode, maline, trešnje.

Koja su nisko-masna mesa i ribe dopuštena?
Od mesa životinja i ptica dopušteno je piletina, govedina, zec, puretina, mršava janjetina. Ribama je dopušten oslić, polak, bakalar, saury, plavi mol, štuka, smuđ.

Radi Vaše udobnosti, za svaki dan i cijeli tjedan smo razvili izbornik.

Dnevni meni za 5 obroka dnevno:

Izbornik za tjedan dana za 5 obroka dnevno

Značajka prehrane za djecu

Djeca, kao i odrasli, tretiraju se prema indikacijama. Ako je dijete prije bolesti bilo na općoj prehrani, preporuke se neće razlikovati od onih za odrasle. Svi dopušteni izborni proizvodi idu prema starosnim standardima o prehrani. Ako dijete još nije dopustilo proizvode zbog starosti (na primjer, ako su djeca mlađa od jedne godine) ili zbog individualne netrpeljivosti, alergija, također su isključeni iz izbornika.

recepti

Svi sljedeći recepti su prikladni za ljude koji slijede Pevsnerovu prehranu tablice 1.

Prvi tečajevi

Povrčna juha s ciklom

Uzmite: 2 srednje repe, 2 mrkve, 2-3 krumpira, 1 luk, 1 glavu, kiselo vrhnje, kopar, sol.

Priprema: Kuhati kuhati cijelu kožu. Dok se repe kuhaju, ogulite luk, krumpir i mrkvu, isjeckajte ih. Mrkva mrkve. U posudu ulijte vodu, tamo stavite sjeckano povrće, stavite ga na vatru. Ohladite repu, uklonite koru, naribajte, stavite u tavu. Prije nego isključite juhu, dodajte sol, kopar. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Juha od bundeve s krutonama

Uzmi pola prosječne bundeve (oko 500 g), luk 1 kom., Mrkve 1 kom., Niska masnoća krema 50 g, sol, krekeri.

Priprema: luk, mrkvu očistite. Luk sitno nasjeckajte, naribajte mrkvu, zagrijte povrće u ulju u tavi za 1 minutu. Očistite bundeve, izrežite ih na male komadiće tako da se brže kuha. Stavite u posudu i dodajte malo vode i drugog povrća. Kao što je povrće zakuhati malo cool i umutiti s miješalica, sol, dodajte vrhnje, dovesti do čir. Krem juhu poslužite s krutonama.

Drugi tečajevi

Turska s tikvicama

Uzmite: pureći file 500 g, luk 2 glave, 1 veliku mrkvu, 1 srednje tikvice, kiselo vrhnje, kopar, sol, biljno ulje.

Priprema: Isperite i isecite puretinu. Ogulite povrće, nasjeckajte luk i mrkvu u tavi s malo vode. Pomiješajte kiselo vrhnje i sol i prelijte ga povrćem. Stavite povrće u rukav za pečenje, zatim puretinu, čvrsto pričvrstite vrećicu s obje strane i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu 1 sat.

Uzmite: 500 g ribe (ili ribe s malim kostima), 2 luka, 100 g kruha, kopar, sol, pola šalice kreme, jaje.

Priprema: Ribu operite, očistite kosti. Izrežite na male komadiće. Luk ogulite, izrežite na četvrtine. Namočite kruh u vrhnje. Zatim se riba, luk i kruh moraju umotati u mlin za meso. Ako odlučite uzeti ribu koštunjavu, na primjer, štuku, tada će se morati dva puta uviti kako bi dobro mljeli male kosti.

U mljeveno meso dodati sol, sitno sjeckani kopar, jaje, dobro izmiješati. Stavite tavu za plin s vodom. Dok se voda zagrijava, napravite mljevene kuglice. Čim voda dobro prokuha, nježno spustite kuglice u vodu, lagano miješajući 15 minuta. Zatim stavite knedle u posudu, poslužite uz kiselo vrhnje i zelje.

salate

Cikla i salata od pilećih prsa

Uzmite: 1 srednje repe, 3 krumpira, 150 g pilećih prsa, kiselo vrhnje, kopar, luk.

Kuhanje: kuhati povrće i meso. Utrljajte repu na ribež, narežite krumpire na kockice, sitno isjeckajte grudi. Luk, izrezati i zaliti kipućom vodom 5 minuta kako bi se uklonila gorčina. Pomiješajte povrće s dojkama, začinite vrhnjem, pospite koprom na vrhu.

Mrkva, jabuka, salata od grožđica

Uzmite: 2 mrkve, 1 jabuku, pola šalice grožđica, kiselo vrhnje.

Priprema: narežite mrkvu i rešetku. Iz jezgre jabuke izrežite koru, izrežite na kockice. Dobro isperite grožđice, namočite u kipućoj vodi 10 minuta. Pomiješajte mrkvu, jabuke, grožđice s vrhnjem. Salata je spremna.

desert

Svježi sir keksi

Uzmite: 2 šalice brašna, pola čaše vode, pola čaše biljnog ulja, jaje, 1 tbsp. šećer, 300 g skute, soda na vrhu noža.

Priprema: Miješajte vodu, maslac, šećer, jaje, dodajte svježi sir, zatim brašno. Dobro promiješajte. Tijesto treba ispasti poput guste kisele vrhnje. Podmažite list za pečenje s maslacem i žlicom tijesta na list. Možete koristiti poseban obrazac za kolačiće. Pecite 30 minuta.

Tablica broj 1 nakon operacija

Kod primjene Pevznerove nutricionističke terapije nakon kirurškog zahvata koristi se kirurška modifikacija prehrane 1a i 1b.

Značajke kirurške tablice 1a:

  • postavljen 2-3 dana nakon operacije;
  • osigurava maksimalno olakšanje probavnog trakta (gastrointestinalnog trakta);
  • koriste se lako probavljivi oblici hranjivih tvari;
  • hrana ide uz maksimalno čišćenje probavnog trakta - u zdrobljenom obliku;
  • temperatura hrane ispod 45 stupnjeva;
  • omjer BZHU 1: 1: 5, 50 g proteina i masti, 250 g ugljikohidrata;
  • energetska vrijednost do 1600 kalorija;
  • dodatno obogaćivanje prehrane vitaminima i mikroelementima;
  • oštro ograničenje soli na 5 g dnevno;
  • dodatna tekućina 1,5-1,8 l;
  • česti obroci - do 6 puta dnevno, ne više od 350 g porcija po vremenu.

Nakon toga se pacijenti prebacuju u tablicu 1b nakon obnavljanja probave. Jela su otrcana i pire, temperatura vrućih jela je do 50 stupnjeva, hladna jela - više od 20 stupnjeva. Omjer BZHU varira lagano 1: 1: 4 (4.5), povećava unos kalorija u prosjeku do 2500 kalorija, dodatna tekućina do 2 litre, sol do 6 g

Prijelaz iz prehrane 1a u lb pojavljuje se postupno s širenjem prvih pojedinačnih proizvoda. Uz dobru prenosivost i dalje uvodimo nove proizvode. Budite sigurni da pratite pojave probavnih poremećaja (proljev, nadutost, povećana peristaltika), pojavu boli. Proizvodi koji uzrokuju takve simptome duže vrijeme (do nekoliko mjeseci) isključeni su iz prehrane.

Svrha terapeutske prehrane u kombinaciji s prihvatom posebnih enteralnih smjesa - uravnotežene hrane visoke nutritivne vrijednosti obogaćene vitaminima i mikroelementima. Sa širenjem prehrane, broj hranjivih tvari se smanjuje. Razmotrimo detaljnije nutritivne značajke nakon operacija na crijevima i žučnom mjehuru.

Nakon operacije crijeva

Prehrana treba biti usmjerena ne samo na osiguravanje oporavka tvari izgubljenih tijekom intervencije koje su važne za vitalnu aktivnost tijela (elektroliti, voda, bjelančevine, masti, ugljikohidrati, vitamini, elementi u tragovima, itd.), Već i što je prije moguće aktiviranje probave.

Budući da je tijekom operacije "isključena", apsorpcija iz probavnog trakta bila je poremećena odmah nakon operacije. A sada je zadatak ponovno "lansirati" probavu, apsorpciju, obnoviti normalan sastav mikroflore i općenito normalizirati rad probavnog trakta.

Nakon 3-6 dana nakon operacije počinju uvoditi terapeutsku prehranu, vrijeme početka se temelji na stanju pacijenta. Prerano prevođenje u prirodnu prehranu nakon operacije crijeva značajno pogoršava tijek oporavka.

Terapeutska prehrana provodi se imenovanjem kirurške tablice br. 0a, 1, 1b. Kirurške dijete su uglavnom niske prehrambene vrijednosti i kombinirane su s upotrebom posebnih hranjivih smjesa za oralnu primjenu. Nekoliko dana nakon operacije bolesnika dijeta se proširuje na kirurški stol 1a, koji se propisuje do 4 dana.

Nakon još 10 dana provodi se glatki prijelaz na kiruršku prehranu 1b, a zatim i na kiruršku dijetu broj 1, dok se pirena verzija mora dugo pratiti. I u prva 3-4 tjedna nakon otpusta iz bolnice pacijentima se propisuje kirurški stol br. 1 u istrošenom obliku. Nakon toga dolazi do prijelaza na neupotrebljenu verziju dijete 1.

Dobra podnošljivost novog jela ukazuje na ispravnu obnovu probavnog sustava, odnosno sposobnost proizvodnje probavnih sokova, probavljanje dolazne hrane i uklanjanje nepotrebnih sadržaja iz crijeva.

Kod slabe tolerancije na bilo koji proizvod, pacijenti nakon operacije crijeva ne bi trebali trenirati crijeva, to jest, kada specifično opterećuju crijeva proizvodima koje ne percipiraju dobro, tako da se “navikne” na njih. Ove vježbe mogu pogoršati nedostatak crijevnih enzima i izazvati razvoj nepovratnih fenomena.

S razvojem netolerancije na mlijeko i mliječne proizvode - što se očituje u nemogućnosti probavljanja mliječnog šećera laktoze, treba dugotrajno isključiti punomasno mlijeko. Kiselo-mliječni proizvodi (kefir, sir, jogurt, vrhnje) manje su relevantni. Mliječni proizvodi mogu se zamijeniti sojom, imaju skup aminokiselina sličnih u kemijskom sastavu s mliječnim proteinima, ali nadilaze životinjske mliječne proteine ​​zbog jedinstvenih biološki aktivnih tvari.

Nakon operacije žučnog mjehura

Načela kliničke prehrane u rehabilitaciji pacijenata koji su podvrgnuti uklanjanju žučnog mjehura nisu se značajno promijenili tijekom proteklog desetljeća. Obično slijedite sljedeću shemu:

  1. Prvog dana ne možete jesti ili piti.
  2. Drugog dana počinju lagano ubrizgavati tekućinu, postupno se povećavajući na 1 l, možete je piti u malim gutljajima. Ne-gazirana mineralna voda, juha od pasulja dopuštena je postupnim širenjem na izvarke od sušenog voća, slabog čaja, kefira s niskim udjelom masti. Sva pića idu bez dodavanja šećera. Do trećeg dana, ukupni volumen tekućine je podešen na 1,5 litara.
  3. Zatim se unose nezaslađeni biljni i voćni sokovi (od bundeve, mrkve, cikle, šipaka, jabuka), voćnog želea, pire krumpira, čaja sa šećerom, pirenih juha u mesnoj juhi drugog ili trećeg kuhanja. Jesti su u malim porcijama, ova hrana traje do petog dana nakon operacije.
  4. Tjedan dana kasnije, meni se nastavlja širiti: bijeli krekeri od kruha, krušni keksi, sušilice, ribane kaše (heljda, zobena kaša, pšenica) na vodi ili pola s mlijekom, svježim sirom, uvijenim mesom (govedina, teletina, piletina, zec), kuhana riba, dodaju se kuhana riba. biljni pire, fermentirani mliječni proizvodi.
  5. Počevši od 1,5 tjedana i do 1,5 mjeseca, štedljiva dijeta (sva jela su na pari ili kuhana).

Recenzije

Nudimo vam recenzije čitatelja i liječnika o prehrani tablice 1.

Pregledi čitača

- Bilo je to pogoršanje prije otprilike 1,5 godina. Propisano liječenje (omeprazol, nosh-pa, almagel A, dijeta). Dijeta nije bila oslikana, pa sam pretraživao internet barem otprilike, jer Ponekad se članci međusobno proturječe. Prvih nekoliko dana praktički nisam ništa pojeo, to nije otišlo predaleko i postojala je divlja težina. Tada je počela jesti vitku hranu, a zatim lukavu neuništivu.

  1. Dijeta pomaže puno, pogotovo kada ne želite jesti na prvi. Tijekom tog razdoblja, nije teško zadržati, jer ne osjećam glad.
  2. Ali kad težina prođe, doista želite jesti i vratiti se na svoj prethodni način života.
  3. Sada sam opet pogoršan (uz antibiotike). Ovaj put sam prvo pokušao liječiti dijetom - nije mi pomoglo, počela sam opet piti lijekove i držati se prehrane - počela sam pomagati.

Bol je općenito neugodna, pogotovo za mene, jer Volim jesti, ali postoji dobra strana, moram kuhati pravu hranu)) ”.

- Dobar dan! Imala sam gastritis kao dijete kad sam imala 14 godina, ali moja majka me odbila odvesti do liječnika i rekla da trebam jesti sve više i brže, ali to nije pomoglo. Onda sam otišao u knjižnicu i uzeo hrpu časopisa o zdravlju, koje sam proučavao. Primijetio sam da sam imao žgaravicu na vrlo masnoj hrani, i odbio sam je, iako s skandalom moje majke, ali s vremenom je podnijela ostavku, također sam počela jesti samo do 19 sati, a ako sam htjela jesti nakon 19 sati, popila sam čašu kefira s kruhom.

Počeo se držati labave prehrane, eliminirajući one namirnice na koje sam imao reakciju. Trenutno imam 38 godina, gastritis se više ne muči. Dijetu je bilo lako slijediti. Sada jedem gotovo sve, u razumnim granicama i ako stvarno želim, ponekad i nakon 19 sati, ali gastritis ne boli. Ovo je moja priča. Iskreno, Elena.

Liječnici recenzije

U nekim slučajevima, dijetalna hrana može zaustaviti upalu, čak i bez upotrebe lijekova, kao i smanjiti rizik ponovnog pogoršanja bolesti. Stoga ga ni u kojem slučaju ne možete ignorirati. Blizu je po važnosti s medicinskim učincima.

Video pregled od liječnika koji radi u ambulanti na stolu 1: